西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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Pizza 披薩 公仔箱論壇3 ]# b) }( q$ Q J+ Y: }
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【材 料】公仔箱論壇5 P% @) k6 h! \2 i: a5 O
高筋麵粉 400公克
1 V8 Z p# C4 p# @9 E) p) |低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 j8 l r6 ?0 Z! `
乾酵母粉 12公克
8 O% v- ^8 a8 k. M5 N溫水 300cc8 h0 T; p% d) P% |: R8 S
橄欖油 40公克
+ K C/ ^& }; N( d' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb! a. w8 t; n% n* i1 g
白砂糖 25公克
: E# I( E4 B( |; W9 Q9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個5.39.217.766 V9 S9 j' m8 R% y3 p5 I
百里香 3大匙
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4 \9 H6 u$ P$ H3 M6 {9 a4 [【做 法】5.39.217.76) \+ o% |9 ?# j- {0 w7 A, D
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& A. S1 l8 X9 q' x2 G/ n. Z6 C$ T
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
- O; V- U0 C0 atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
; G# N" N I, Qtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ v% B- K/ \
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩
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百里香披薩麵皮 1張
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青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 n4 @: C6 @6 B
洋蔥 15公克
6 z" q# N# i& l9 j. q! y3 h' K烤肉醬 1又1/2大匙" d: d& A/ i2 ^/ H6 k$ w. R* y# P
起司絲 適量' N1 t; p) q% T
白芝麻 1小匙1 a% m3 ]/ @, p" u- |9 w
起司粉 適量公仔箱論壇 G6 r8 A1 ^1 Y# y
- m, A. f' q5 G2 K【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ E R& o ~8 J, i7 H
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。% W0 @' p$ d, x
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m& P, U; h1 G! y5 i
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
* @ S2 M2 H% H: e4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.764 n6 F, T+ B( i5 b! H) m
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |