BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- f8 G( c5 V/ C  K, M5 {/ G
揚州炒飯3 U& T. s( I* F" t) ~2 D# _
【材　 料】
9 q+ U' ]9 F7 O  s* C5 q$ e, I- f叉燒肉         20公克
0 ^1 I4 M) v& U7 `% ^, ~: Y1 ?* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克公仔箱論壇2 A% l" w) z1 }
蔥花         10公克
! a# b" o* h  q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 K8 `( @/ C) s! F
雞蛋         2顆
; V& P& f8 [  o5 z+ }; _$ d公仔箱論壇白飯         1碗5.39.217.76/ f. @( _" M& X: u, @( D
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" |# f' T; i+ t- c# G
【調 味 料】
' H  m9 b6 U% V' \' F+ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.76! h4 w) e& U& U* X- X4 U
白胡椒粉         適量
$ Q7 `6 g2 k9 {9 N" D. u5.39.217.76
. ~; H  L2 z4 o  z: B( ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' \5 v$ }7 z8 L0 g4 H% P6 h+ R: y
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- I0 ?  h' h3 N8 h0 ?2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 G, ~# D9 N" r0 n: j0 M
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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$ x6 T  E* C- S9 Y+ X7 ^! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
6 Q% A8 ^  k3 V: K/ u5.39.217.76【材　 料】
; _- m$ f" ~: N1 i雞腿肉         20公克. C$ Z# D- A1 i) O
洋蔥         10公克+ i) c9 [1 B% h) Q( ~. r
青豆仁         10公克+ I# ]: g3 }1 \: h! H4 T
雞蛋         2顆
* J3 y% }# h% @% l3 g8 @1 P# ^5.39.217.76白飯         1碗
; U; {0 z/ h/ j* Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄1 J7 b6 n$ }7 G4 K. c
【調 味 料】
) x" Q( X8 d- M, y: @: h( g蕃茄醬         50㏄
: K9 {, J+ F; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# I% o3 S% H# o7 m: W1 K# t白胡椒粉         適量
4 K" R" c" r+ ^" n; S3 S( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" g' C* D/ i! \# ]; d7 _) T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j9 G: P/ y- u8 c. C
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, L* r) K2 V2 E. b公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
+ L0 l1 }) \2 _/ T; g5.39.217.763.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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公仔箱論壇7 I& ~. Z  ]% j4 k9 Z) X
翡翠蛋炒飯
; }5 I. y6 E( I8 j1 p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ B7 C, b' C. N  B, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
! `% L) i5 `& c公仔箱論壇大蒜         5公克
3 h" x7 g, d! s, J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克( V0 R9 C* |  m8 d
雞蛋         2顆0 j. N) b8 ^& ~" g: j2 F% a
白飯         1碗公仔箱論壇2 x8 P0 H' b7 N! n
沙拉油         20㏄
; h  E/ V3 g( m+ v0 f* e【調 味 料】6 Y; h" W+ n3 V+ }& l7 e8 c* b) V
鹽         適量0 t/ x3 z, K3 d7 d! V
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) F6 M  j! L, E$ y4 g% t5 ]

" K2 b# o# b- g. x  V【做　 法】
3 [0 d5 R4 y7 i% ]# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇( a0 b; T: R8 \( y- {
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
) a0 n3 E2 k+ k2 |3 s5 utvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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: R6 E0 N" T  ?* l
火腿蛋炒飯
& r* [& w5 ]: C% h( ?9 I【材　 料】
9 k" z5 r. ]% E) m: V0 [6 B5 w5.39.217.76火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# {. `: |- \
青蔥         10公克
6 W' i: b: b4 Y- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
, u$ h9 }' ]1 x3 N8 q8 z: j. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
* Z/ _# ?: J' I- F, W8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
3 C1 I0 n7 b8 e2 U; ?【調 味 料】
4 X( i, k. V2 Y! e$ n. K8 u6 s6 t鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n$ }* H5 r0 m" R* W9 g
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ V; j% q7 Y4 I; L9 O# m$ i& [

0 `. u' |* p6 y: N: H% ]【做　 法】( ]8 E2 c8 n3 b% ^
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
) [3 U6 J) c+ _' P$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% `* f1 Q2 n0 N+ E8 g7 L6 G. }公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
. M! w& _, T9 a; K4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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7 L/ @; W4 `# T) J& h4 U* V/ Q滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇9 w/ k7 H: G  _5 Z' ?% r# ?
【材　 料】
. {) m8 K% ~: J  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆
# n6 P8 `, F4 c公仔箱論壇牛奶         15㏄
$ Q: s4 A7 G0 j# p% O5 w# `鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 C8 ?$ V: D/ g( _' y0 X
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ u! j8 j" k: S6 \$ O: k; U
奶油         15㏄5.39.217.76* N; V. k- o* c: u1 S( W
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇( C. Y- v. z3 A. {, V  x
辣味咖哩醬         適量
: @9 E2 U+ G9 L1 G9 b0 Ntvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ n9 n* x8 [9 [* Q8 L" w
tvb now,tvbnow,bttvb6 p( j9 |! Z" P) d- `
【做　 法】6 v# J% ]# k; J0 C! K- t& L
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
3 T3 l0 m. w) Y' i公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。9 q; `5 R# @. `
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
, a3 |$ i/ g6 H" i) I3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
  ^% |+ L+ E# E0 ~9 [  N" i2 m0 b公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 u2 w6 K7 ~5 s( E! T
招牌蛋包咖哩飯' P3 f& X" W- h4 p2 C9 z
【材　 料】
7 _+ r# S. H7 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
7 T: j4 w# L; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇( O% p0 ^. E4 }$ `. d
胡椒粉         少許
. b3 K$ Z+ v/ E2 Z. L- K% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: ~% Q  N! N- m1 x& g
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; D" L) X2 o: D3 v& r
辣味咖哩醬         適量
) k  [" O+ a% A" g. W3 ~2 X0 ttvb now,tvbnow,bttvb
: p& [8 Z) }! Z: k% u8 g【做　 法】5.39.217.76, N( b3 j6 `7 U% ?& f
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
7 w: q) W7 U* N, N. a5 x% d2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）5.39.217.766 y- w$ T& |6 {! z. U- t
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。$ l' ?" J+ B# c- ~/ W+ m0 a/ ~
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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. @4 F& V0 _: ~) F茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 A, _4 z1 D6 @- S
【材　 料】
' D! r8 ]) m8 _5 ~5.39.217.76白飯         1碗公仔箱論壇9 _; t( n" m& d1 ~3 X8 v. E
沙拉油         20㏄
( ~% y( i. r5 E% c公仔箱論壇雞胸肉         60公克公仔箱論壇9 H9 v# ~& ~- C/ u: I- l
醬油         少許公仔箱論壇+ D" v$ T  Q6 ~0 R7 L1 }$ b: N
米酒         少許
  u2 ~$ i+ q: D6 f蒜末         5公克5.39.217.76* P" k3 W/ J  k: e9 O, A6 @  x
洋蔥末         1/4顆  |+ z) S9 {8 b* _
蕃茄醬         30公克
/ ~( g' Y4 n6 J. }1 k. I  S5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許/ W+ t7 E" O  I4 ?) D- ?
$ d$ }3 ?. m; E5 j( A( s# P4 T0 w
【做　 法】
/ [; }1 h4 M0 H8 |6 u5.39.217.761.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
. c2 o( w0 Q# }( t2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
  U) J" B2 R8 g1 r( P! Btvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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/ p, t' {2 |2 t" T* {. M. F5.39.217.76滑嫩咖哩蛋包飯
+ v1 W, v/ S( u  J, o5 D! w! o公仔箱論壇【材　 料】
# u% O+ n! s6 r8 ^9 m" f公仔箱論壇滑蛋A：
5 |& k0 w6 @1 h- P5 S3 t. N雞蛋         2顆
5 v% D9 d' o% ]' F+ w6 g1 H' i9 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙5 w6 y% E9 F2 m
鹽         少許
# Q, n0 t6 F2 \+ |$ _% s+ }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% s1 [3 a( k' G滑蛋B：# K  C0 A. Z; ^8 T9 ?& U' Z
奶油         15㏄5.39.217.76/ x) @, f6 i" y0 v& F
其他材料：/ T9 r, Q- D4 z9 D, O' P, P
茄汁炒飯         1碗
. H5 j2 m$ c( q2 {" u; _咖哩醬         適量5.39.217.769 \* f4 t) d% b) W, a

& B' W% m: f- Q7 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 }" D9 ?: W/ o" C3 D% }8 ~5.39.217.761.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇# ]( T- j( b) w8 j2 O
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" @. D' H  q2 w4 f* L& {3 b
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
1 ~7 l# I4 {1 z7 S' b; g4 ?5.39.217.764.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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( s9 Y$ V# x! l. y7 }! O, i& S茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 F' |# L/ o4 ~4 C' x3 k, ^
【材　 料】6 X- D' e' i  p  U* `
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb6 b" ~& w2 o/ L* g: V, y
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 _* J/ i# v9 Z
牛奶         1小匙' o' w) t" y2 |$ ~- v% j% {
鹽         少許
! y4 J- [3 m' r* y" X胡椒粉         少許9 W3 h2 ]# j, W, P7 T0 }
炒飯：
# L  b  C4 L1 K2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克
- d7 J! K( c2 L$ @) V公仔箱論壇蒜末         5公克5.39.217.76/ M7 f1 t# m5 K2 z* _; p4 [: K
洋蔥末         30公克: j1 X& H2 s6 `: m/ O; X+ w# g
培根末         20公克5.39.217.767 w# X! ?% m/ q* y
蕃茄醬         2大匙
$ N% @4 v1 _9 b2 m; n# M! n8 d5.39.217.76鹽         少許
4 i6 `+ m7 i" W; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許2 |: x+ E. x' _6 S: n

- E; U5 ^  u7 O. i公仔箱論壇【做　 法】
8 ]' }/ C- M0 v) ]' g% a5.39.217.761.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。6 R0 N. E9 \1 m
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。5.39.217.767 A3 ?# |( j+ b9 ^: {+ O  }8 F
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
* v. _3 W1 e: T1 r4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇2 j2 ?3 Q. L- `/ o6 B
五目炒飯蛋包堡
, T1 h( M' P8 k4 _0 @7 D【材　 料】
; s7 ]0 n! h+ ^0 r' O. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 @% b# M/ I6 J/ Y
紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇7 g  g" @" m" Z3 s
牛蒡         20公克
- V; C7 G1 Q, f: f4 S8 Ztvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵
5 s8 [: C, K+ ~3 J' ?  [蘆筍         1隻
; e# N8 N4 o) X; x* K$ L3 {公仔箱論壇B.蛋         1顆0 Q1 K, Z# o  [! L5 ~- ~9 c0 ~) A
鹽         少許
) A. e- g) E' x3 w9 {) h" b7 e公仔箱論壇胡椒         少許" [# U; R5 T3 f2 _$ V6 Z
C.蒜         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  \- b6 l# k$ ^) _' ~* X
D.熟米飯         100公克
/ y4 ]1 \& M2 z& o* n公仔箱論壇F.大亨堡         1個
. f5 Z- t7 W- a% X( F  T- c【調 味 料】
* A3 X- j0 ?2 Z# Y/ H' K# u水         50公克
: `- O3 w& \; Q& t$ B5.39.217.76糖         5公克
! e9 K, O" @& |9 C( n公仔箱論壇醬油         10公克
( V7 }4 f, Q! O- v" W酒         5公克5.39.217.767 B. R/ S: t( v' L' N# A! V! Y: [5 P

7 t9 W  ~7 ?8 v+ d, M0 D' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 l( ^+ \3 ]* v1 k( A0 _
1.將所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 n# ~+ `8 L. @( h, M4 ^1 B' ]
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
- Y+ m% f1 c: y" c5.39.217.763.B材料攪拌均勻備用。
9 n9 V5 T% b# e9 b4 o0 M3 O公仔箱論壇4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇3 u/ d& x, d5 s( M% v$ [2 l, J
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
8 V2 g8 [* U  e" D9 O公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~