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5.39.217.76& T: z! o4 }! {/ Q1 O. p" N
揚州炒飯
6 k! a. r+ }9 Z' I; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇/ l+ M3 s+ p5 d/ `9 N" Z8 c
叉燒肉         20公克
: t' P. \* a& K, s; z4 K$ Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克公仔箱論壇; a2 W- Q$ d, V3 {
蔥花         10公克
5 `) B" `1 {& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 T# \- N1 j& Q4 P( U
雞蛋         2顆$ Z8 N$ p4 ]2 m; O, i3 N- G- r5 B
白飯         1碗5.39.217.76# C5 \& c5 _. ^
沙拉油         20㏄
" y8 }& T, ^: h7 t公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \0 f8 c* D. \3 i
鹽         適量
! @* a# @2 C* c白胡椒粉         適量公仔箱論壇9 N0 u( G6 B. \6 E* B. R0 ?- M

8 Q1 Y0 w2 g1 j1 A( a" D; s) i. X公仔箱論壇【做  法】5.39.217.767 a9 F" Q4 D5 a( l4 p* T8 s0 x
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
! F/ @; v- |, A. i5.39.217.762.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
9 l0 D% x* }# i' p8 k3 I8 C1 o公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。

% X' W' U( o" T: w6 K4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯公仔箱論壇2 V9 i$ r+ H9 \- ]- q8 l. Z/ k) u2 X
【材  料】
! ~  f5 s, K" T* ]+ E9 n- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, M- ?1 p' E& i5 u1 `- s
洋蔥         10公克
2 f% i9 A7 P4 \' X6 L+ ~# S青豆仁         10公克; C9 ?! n( {! _% G
雞蛋         2顆
* @) h- v$ m! c% b$ W白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ M- S/ e5 G  z1 T$ o
沙拉油         20㏄
9 l! F5 Q& P* ?" x) x公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 R( o9 f, |( a, g
蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇" i; B6 T7 R) H
鹽         適量
) |$ W/ `, N# g( f! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
) ~# o: Z9 Q4 t! U' U! i; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& |* U, ~, ^4 W# D: @
【做  法】
( m7 i' q* i, {3 s3 z1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: i1 B0 c6 c9 e3 }8 {) `2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
  h3 }) S0 T0 B/ c, Q# `5.39.217.763.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯
, a8 O6 h/ A8 W" y9 a- }$ k5 R8 _tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】: F$ I( M! X# F2 D4 [, N
青江菜         20公克5.39.217.76; A9 V# [+ M1 J+ @8 M, d6 P+ }8 Y: x: m
大蒜         5公克
) i- Z8 W7 W) p- i0 X中芹         5公克
' s) S/ t$ N2 R9 m' {6 A% ~  ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆4 M# _+ L1 R" ^# X. Z) r* E
白飯         1碗
4 B7 l9 X& X  G+ P" G5.39.217.76沙拉油         20㏄公仔箱論壇- i7 F4 i, m- S7 E+ J
【調 味 料】公仔箱論壇0 m) c" D( `# p2 s) l' u% i
鹽         適量
8 N$ r$ w9 F" Q* H$ O1 }公仔箱論壇白胡椒粉         適量3 V3 @. k3 H8 f# ?
3 `- t9 L& v- M5 l. @+ H. a
【做  法】
  M' L/ w% V  g7 M3 v8 K+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
, }  }: |# c, r: L9 F2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。5.39.217.764 N( e2 E, a5 {7 s" N/ n; G
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
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火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb' X+ n2 A0 d0 V
【材  料】
2 v' S, x$ x+ S8 h# H* d$ k公仔箱論壇火腿丁         30公克
3 z8 ?" C, |3 b0 D9 X青蔥         10公克7 ]2 o  K! N; Y# ^: t$ x4 `
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb- q( v& o: W) J1 {3 a. ^- `2 d0 ?0 l5 T
白飯         1碗
4 v! W8 r/ o- e/ D5.39.217.76沙拉油         20㏄
+ b% F' J& y1 G6 B4 X/ I4 A* ]9 p5.39.217.76【調 味 料】
" \5 d7 E+ i  {8 o; k7 }8 `5.39.217.76鹽         適量
7 Q3 \: V, a* ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 E' F! A! L9 T6 K# Q0 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* s) K) z! H: W
【做  法】
) |& S. i1 i* i( N( P1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。$ W5 n" o. E1 B! A
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.76  B0 z! S. }3 b- }" P9 J3 B
3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; f3 y7 B5 b; G% ]1 t* [. W3 K
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。
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滑蛋蛋包咖哩飯
! h! y+ B7 J; A$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】5.39.217.760 L0 O" V1 `+ q, I
蛋         2顆
! X+ ^9 F6 c4 Z) a; ]9 _5.39.217.76牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 l: r& J% J* x. p
鹽         少許公仔箱論壇+ h  g/ X7 B! {  v$ f1 T
胡椒粉         少許
2 N9 S* o) W3 ^6 H公仔箱論壇奶油         15㏄5.39.217.76. H' ?" Y6 G' T# Y
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 c  P0 t7 \( t) Z
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 e8 L- C( T% O' X
巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 ?% v. p, e  l. n  R
: G0 O* C9 n0 i- X: ^9 D) z
【做  法】
. _2 S) p' A% y: D! _  g1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。公仔箱論壇4 f4 W$ L. |! t; T
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- g3 J. X( b2 b# `3 m
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。
* z' ?+ k, X. W' J" @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。5.39.217.76! S: W" L( [! J2 ~6 Z
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

4 C. h; F3 {$ I, k, vtvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯
1 c% ^7 }; Q1 D4 p4 h& \0 L5.39.217.76【材  料】  g" s% S; v; N3 w& o# K! _
蛋         1顆
. u1 a3 ?# A# q9 i! u鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 @( a+ r/ ^
胡椒粉         少許; j, z+ v1 o' s0 @1 d
沙拉油         少許公仔箱論壇! U- [5 E8 j4 o5 I5 P
茄汁炒飯         1碗
' @8 t, y8 P; o/ r. n6 z# ~, \tvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 l1 y0 l7 n- O' u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. \/ d4 Q' {, J. Z5 _
【做  法】公仔箱論壇5 Y& U; P: c5 P  C6 d
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。2 }0 h' B4 d. Z5 E2 c+ O
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
& T' z- {- A1 r# ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。! o. |5 M/ w) n3 q5 e
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

6 o6 _7 a& [& Z: Q茄汁炒飯
% z: Y- T) x$ Q  f" I/ ^5.39.217.76【材  料】
% X6 _+ ~& O( M0 D% }3 Y* z% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
# R( N; C2 ]0 P" \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
' A- A" R  a, U# E公仔箱論壇雞胸肉         60公克
! t2 R, y( {9 I  h- F+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許, t* h; [1 {9 |/ e7 R5 E5 V
米酒         少許5.39.217.768 ]  J7 R7 O2 O5 U. q
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?, d4 \. D8 x: h0 b
洋蔥末         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) k  y- ^; [7 ?- W$ k
蕃茄醬         30公克
4 y: }& q7 }1 N8 F5.39.217.76鹽         少許
5 F3 q5 R, P& a" E+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @* m" N6 [8 C' q公仔箱論壇【做  法】
$ o& l' H* |! }/ m+ x- e1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
2 c! L! E3 t( N( B4 {; ptvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。5.39.217.76: w$ L/ S+ p, X! R; I% c+ g0 U
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。
公仔箱論壇) r4 }: n+ s4 j! p9 M9 @5 e, b
滑嫩咖哩蛋包飯5.39.217.768 Q3 {( W* ?; b/ p7 _
【材  料】
# L! j  ~* y+ b" w( C6 n滑蛋A:3 m& z: h; k) w6 c
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& B( e% l" o6 n1 D! [1 i
牛奶         1大匙5.39.217.767 r6 s4 \& m( O+ Y1 k( G
鹽         少許5.39.217.76  U  v8 j! Q7 \8 L6 @
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 n. o& p* X9 q, e" T4 o4 O
滑蛋B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 f8 m% P# F2 @4 }
奶油         15㏄6 }9 X9 }! Y) `) x! k. _
其他材料:
$ C- C" ^8 ]" e9 I5.39.217.76茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# H" D8 \; e- M7 G& U* I1 R
咖哩醬         適量
+ }$ w8 L. v/ ktvb now,tvbnow,bttvb
1 F7 E6 o7 P1 ^% Q: u公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 w: ]# U5 G9 N9 Y; ?! ?+ m
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 v- Z1 p; a. p' i
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
4 l2 N9 p; x( a" n- y5.39.217.763.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ Y4 L+ u* Z6 Y! j. m( [8 z
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。

- K9 y! ~/ s/ W7 W茄汁蛋包飯$ d* R. _+ q$ r7 F/ h# m5 M& s
【材  料】公仔箱論壇! C' l' T& f& r9 n
蛋皮:/ |% e. v9 v2 U% u! x: y9 R8 l
雞蛋         1顆
' N) q3 D7 O% p, M4 m5 _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙
/ Z, F" r; E3 q0 v% ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.76# k! n2 Z3 Z6 F7 z  m3 s( h
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" b0 e: P4 t, O+ W8 m
炒飯:
3 ~. t; t4 h  \; B6 S* s3 d9 z5.39.217.76白飯         150公克公仔箱論壇; p( Q& E. `. P+ e* K/ c. C* Q2 ~
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, n% E1 ~3 h  Q
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) L. }8 w2 a7 I0 b
培根末         20公克
- }3 A: z" c5 q  m6 e1 n0 K+ r& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙+ h9 L$ R0 M1 W' Y
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 i1 t6 g* o* y
胡椒粉         少許
4 q! B1 H+ v: H' |  |0 D  H) ?5.39.217.76! t2 T& N" M  {5 i
【做  法】
% ?: y8 N9 O; v' N1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。
8 J  s# y4 a" |2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。# f1 Q+ A! |' G5 u8 @
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
( v1 d/ p/ f( y2 a4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)

! c9 D+ z9 v) |& ~- }五目炒飯蛋包堡/ X) T7 C% q/ M& u* o; V
【材  料】* |/ B( H& m, w: Y7 n: m' ]
A.蒟蒻         30公克
' f% @3 R4 r# z/ q9 Y, E7 X" R/ ~) J3 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克
. C# s% A! w4 v8 x7 d7 o公仔箱論壇牛蒡         20公克
: A5 ~* b2 O+ U0 f7 i" O8 j公仔箱論壇水發香菇         2朵5.39.217.760 e4 {3 K- M9 _
蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 e& {( K2 |
B.蛋         1顆
8 h# n8 D2 S. V  q鹽         少許
7 l6 ^. e6 i5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: L' b$ {, U# w( L9 S" f: }
C.蒜         1顆
* }2 S! l; C$ M% R" eD.熟米飯         100公克
8 c7 `/ Y; V# Q$ \  ^8 V" @  OF.大亨堡         1個
! U; T  e6 c3 |  B【調 味 料】
) ~/ J2 q2 h) z" `+ T$ W5 @( T7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50公克
  A' E; W1 F$ \! ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克' r: U# K5 U, c# o
醬油         10公克' b( F* i  N$ ]- B  b
酒         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: X/ T& G9 d( b3 B0 ]* d" U" \
! f. f* @9 U* U) o
【做  法】
) x& p  Q- N, o8 d% n  V1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。
9 o/ t1 E9 t/ U% ^$ `" j2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。
% z5 X* o! D9 t0 F2 n, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.B材料攪拌均勻備用。
% a" t7 o" W5 t( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。* U4 F) {; a; S7 C' c& i
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。8 m8 t5 n6 q3 i
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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