BeiDouChef

% K: _4 D7 H/ Stvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯
2 q) O' D5 H: ]" U2 J( q. vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 i2 H1 Z5 V# U1 X/ V0 P" H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克
) W2 m+ l$ k7 D8 j# J# u5 f5.39.217.76蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! A! |9 L' S" r& p0 H1 |/ W3 I
蔥花         10公克
& y* M6 F6 ]4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& M+ r) W; t% K/ i0 d
雞蛋         2顆
0 J2 r; `+ A/ P- M% x5 ?$ u' i公仔箱論壇白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ Q5 h/ k  T4 ^
沙拉油         20㏄
- K5 p, ^: C; Y! w3 x4 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 E) z- r% q, _鹽         適量
/ e, E8 y$ T5 w& j" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
8 p) g% @# g/ j. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( ^  z9 F+ R+ y3 ]
【做　 法】
* t( i. c3 m' k* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 ~. g3 s+ f2 P2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
. k5 a! w& d8 S, C* }  [8 ]( `5.39.217.763.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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5 N, u& E8 C- R! Q' R  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯5 R1 I' m5 q& n# L1 R* k
【材　 料】7 T: }' B/ u; f  ^; Q$ q% f
雞腿肉         20公克1 d. F/ D6 R9 O# R; ?
洋蔥         10公克9 I! w" j! L# I0 t' {- W9 @% m0 d
青豆仁         10公克公仔箱論壇# Q; J6 R5 B- T2 v+ K
雞蛋         2顆$ I% {0 s) @6 L# o. k( I# y" U- G: S
白飯         1碗
& R: F5 y. y! [沙拉油         20㏄- q4 K( Q: G3 e- o) B
【調 味 料】
/ k  }$ Q2 B8 [+ \  R% D蕃茄醬         50㏄/ U: [0 z' H& D9 R% U% X
鹽         適量; K& R8 ?3 E0 W8 ^' E5 l' J9 [
白胡椒粉         適量公仔箱論壇9 r1 V6 I" q3 l. p8 H2 U: V8 Z

# R5 t: C( f- C7 |; }【做　 法】
, Z' j) j7 N: Q. x, Y5 r! f( `1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。& l0 H/ ~2 y) L" @' n, W
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。0 W. j1 T3 C: _3 q' r5 B
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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6 T5 W! p0 b8 |, Q' f翡翠蛋炒飯
; R( S+ G" q. _+ A( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇" ]+ |- u: C# y! m6 p' J! t2 x( n
青江菜         20公克/ F. S1 X# O) H* p
大蒜         5公克
4 I5 `5 d5 U) A* s中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 `2 z' L& C* d
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb% _+ P3 U2 P$ V2 T! {$ K6 [$ M
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 F# w, O3 p0 x
沙拉油         20㏄5.39.217.76" [, w- p! z" G5 j0 e7 E3 M. ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: H' @) C! k: ]# O; @3 x% P3 }" Z, @
鹽         適量
2 g! r3 L- p% N: B. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
; ~- i/ g( e/ Y2 b; t5.39.217.76
: l+ }, ]3 o$ e4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 a+ _" N  m( B. ]
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇- A1 z7 v# N" f" L7 q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。7 v) ?  u2 l8 c6 n
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇2 U+ N2 V7 l" K$ b3 K1 T
火腿蛋炒飯
1 J# o5 J( M/ j; F【材　 料】. |0 M6 f9 I! n" w9 J, s
火腿丁         30公克
: D  r* A- b5 X! J+ S* f5.39.217.76青蔥         10公克5 d3 x5 R) q) h8 ?
雞蛋         2顆
; ?, x; `! U( b$ {0 ]! `7 ltvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
0 x; X$ a& Y5 y沙拉油         20㏄
5 a; B4 |8 o0 y7 \( n# c/ u【調 味 料】
! j# Q8 ?) O$ F+ j, q9 M鹽         適量
) I8 Y# o: J. x4 M3 d白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ Z$ |- B: M% R: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 g9 `, @! [; S' @
【做　 法】
  X1 S" |0 \2 l+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
! Z: m( J0 w- Q0 s5 u2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" z/ v2 h8 n% ]( C9 }
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
& n% n( M0 F$ I0 |1 e5.39.217.764.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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$ @  {' r0 f9 q9 Y* H  i& qtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇1 ~0 z# x, d( T7 p& q2 O" y
【材　 料】: u/ d! O/ c* E3 p# S' z' j
蛋         2顆, a# I+ c3 Q* e; p
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb( y! A0 J0 x8 f  @
鹽         少許. z6 ]" d* V" \! }3 Y
胡椒粉         少許3 k+ |7 E  O4 z: Y
奶油         15㏄5.39.217.76/ n6 T4 ?$ c! }" E, ^- u- x
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ {  \) A% e3 O1 ]% M
辣味咖哩醬         適量
6 o8 e% D  D/ C$ s+ `巴西里         適量
0 Z0 [/ b/ C4 t' w2 G2 C$ u5.39.217.76公仔箱論壇* N3 Y# c/ J) `
【做　 法】公仔箱論壇/ E4 ]1 K# u( e( N9 F: ?8 U
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
* h3 j( A. }' k& E" \& H6 x* U/ A* W/ \2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
* \' D4 G/ q& ?5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。5.39.217.767 K5 I2 ~! Z: s3 S' k# g
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( c7 T- _3 ^3 D
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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3 K: m1 f8 ^+ t- G公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 e, ?; o2 U$ ~5 ^+ T9 C, g; y
【材　 料】
$ x4 v! y# M; P: ^( c: Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 B- W9 ^- E/ R4 @3 G
鹽         少許  b5 t) G. w$ v3 H% O0 r' v
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; K- }- T, \6 }  s
沙拉油         少許公仔箱論壇5 f' P! Q/ g' q% w; X
茄汁炒飯         1碗
6 E  |7 B/ P" e2 B5.39.217.76辣味咖哩醬         適量
9 n+ _, y  N  W8 d/ _" N
' B0 ?' W3 _, o4 U9 n7 c$ J【做　 法】5.39.217.76% C3 a4 P1 [+ P9 m
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇; L' J6 t! Z2 z( V4 z) K: t
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）5.39.217.76. I+ b3 `; o# A) J0 E9 {
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。- F2 S; k9 I, w! h# H
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' X5 o1 L. J. ?) X, a; C
茄汁炒飯
. W0 m$ ?+ F/ f  l8 I公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ J: p! Z9 j& a7 c$ ?
白飯         1碗
$ r% w; q) X3 r6 C/ a. K" ?2 n+ l沙拉油         20㏄
$ \2 M* W! B! Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
9 C6 T" n" b* O" Q公仔箱論壇醬油         少許
( P, W" T) {0 @* F* j' ^) x5.39.217.76米酒         少許公仔箱論壇, @' {! e' ]( d9 Z9 V2 L! r1 S
蒜末         5公克
$ g$ f  b: m2 m% [洋蔥末         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 q" p- y' D$ n
蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 ^* E1 P8 D
鹽         少許
+ x9 v+ _. L  E3 E
- Q! m9 w. |5 o8 U( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76, F* L* v: T7 t8 n- E
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p% R. s" S+ x# B; ]9 g: ^
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。) e" S- X4 e7 J0 Q- W1 Z' f8 T
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- ]& n, w+ s5 A' x" Z' `
滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇' {7 v2 t1 v: Q% f
【材　 料】
  [2 _- [9 r. y# p! b: H- E. ?5.39.217.76滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% Z+ @+ T) F! K8 ^, U
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: l" h% q' N6 i
牛奶         1大匙" G  v0 @, j7 Z$ ~2 @
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 q/ R9 g/ M* A% i- N9 c: ?
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! u% G2 o. k  d! c9 `
滑蛋B：tvb now,tvbnow,bttvb1 N  @. x: X% d- @
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ u  u8 o  Y4 s2 i
其他材料：
$ M! d# X/ M# _: Q茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb- u: w( N8 J7 @
咖哩醬         適量
. M% I* S1 @# U* j. [/ ^/ Y. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ G, {7 s. q- D
【做　 法】
6 r, v. v( ?# b1 N0 x  Z. e" ?1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
* O' M8 R3 n, b+ V/ b8 z5.39.217.762.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。0 N( G' a5 @6 x& L3 K, Y$ L6 M
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。5.39.217.76$ j9 S# x( b) h, _2 K
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

3 D) X# u" l" y6 K; G公仔箱論壇茄汁蛋包飯; [- @; F9 j. W
【材　 料】8 _! F6 M( s& N! w2 k+ v1 t% T  u
蛋皮：
9 C* c1 Z8 m3 z! U+ A0 y雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 @0 A$ O% f" U
牛奶         1小匙
; E! G+ h" U2 u8 F公仔箱論壇鹽         少許
+ I6 E+ |6 k5 e  _公仔箱論壇胡椒粉         少許# F$ x' Q2 k6 Z/ y+ y( A( B
炒飯：
" V% @$ ]! X' R& q7 K7 ?白飯         150公克
- ^4 ]3 \& a2 _: u5 H9 ?公仔箱論壇蒜末         5公克公仔箱論壇' n2 E/ r3 U; R% N2 C  B
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G( ~" b1 L8 ?' S
培根末         20公克
  o+ Y/ X6 a  s$ `% d7 wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- [9 T/ {! u, D7 C! k
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 L' l- V! |4 E2 M( Q1 T$ L* y
胡椒粉         少許6 m" t* k& R7 \/ X6 u" H! i
tvb now,tvbnow,bttvb; v$ k+ N. V% v" x' Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ Q0 ^' C5 F2 ]) M3 n1 b
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
" J- e* F3 r1 d+ k0 l1 b% Z# E5.39.217.762.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
% S2 u9 J; s; g7 G0 `; E" `5.39.217.763.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% A( n4 u3 R. P9 A
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

) h0 D% [, K, M; _5 i0 K$ X
五目炒飯蛋包堡
5 H4 j8 @& V* M9 O( o. \3 Y公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇: h! Z2 D/ v; b% O
A.蒟蒻         30公克
2 Z1 I0 l% L: C" f9 D. z) x- W公仔箱論壇紅蘿蔔         15公克4 @, y4 R* k3 e9 b+ o" g
牛蒡         20公克
+ E/ S) d' Q0 k9 ^+ U5.39.217.76水發香菇         2朵
2 X: d* J1 T. [  d8 b+ G5.39.217.76蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& H* ]5 J( @# J
B.蛋         1顆3 s6 `& m; W  ?; l
鹽         少許
, `/ w- I9 D* ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
0 R$ \' e6 c/ m8 u& `0 _C.蒜         1顆
- R0 ?& t$ `" F( E/ \. |9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克2 x6 E! T0 u9 Q4 z1 G
F.大亨堡         1個公仔箱論壇" Q& x2 T9 d; `2 U, V
【調 味 料】
* t- U# b7 L, g$ Y# S6 z公仔箱論壇水         50公克
, U7 B3 E2 F4 D& T1 P, Y1 b糖         5公克
% K* Q6 z2 H: [+ E" I  Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克% a/ O8 @. h* y# a% c% E5 a  |
酒         5公克4 S8 m, j( {) b; q: b: s
- ~4 l) J; S: v- d/ ~
【做　 法】
+ u, [& C: H9 p4 T0 D$ U$ f; U0 a公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
0 s6 D0 B% ~6 c8 Y& c% x' t5.39.217.762.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
7 T2 K9 Y  j! X6 A$ G! u公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。
2 p0 q2 `, w' B7 j8 R) o: |4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
/ D; G5 a9 g8 C9 L7 ~$ @9 Q5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。# ^( t0 ^+ g, N5 f/ ^: ~, Z- Z: C. R
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~