BeiDouChef

% Q9 z1 [2 U# c! Qtvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯
* s/ b* F# W, k【材　 料】
, c7 ?/ V: |: e8 \叉燒肉         20公克
+ `" r9 v4 g  _: ?; n3 y蝦仁         20公克
' }: f0 _) G) O! ~% f蔥花         10公克5.39.217.76) n: B: {9 y8 w; O5 M- O! ~; E
美生菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 I% z9 o. |) @& S( r" B
雞蛋         2顆公仔箱論壇: _% U* D3 V# I$ X9 [3 _
白飯         1碗
: r4 ?: u9 J4 G' l公仔箱論壇沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* _2 J- a/ @1 l6 E
【調 味 料】& {8 |" I' o- V6 z+ }: E/ ?6 e
鹽         適量7 X7 j0 e* x- _0 O  t* v
白胡椒粉         適量
$ d1 c% @0 o, K9 ^8 k7 }: dtvb now,tvbnow,bttvb
7 o. ~, R( _! @# p+ v5 T【做　 法】
" |$ D! H  p8 b6 U# \- G$ c/ q" k5.39.217.761.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。& j4 e% M$ Y, i) Q& D' c
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 m/ ]1 b/ W8 g! f. Q) C
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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7 u5 m6 ]& u" a5.39.217.76茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 v( k1 D5 o; R6 q1 S
【材　 料】
+ I& B# z. _0 ?2 H- p; a3 f公仔箱論壇雞腿肉         20公克
6 b, {8 A: B! q# j0 M! o0 \公仔箱論壇洋蔥         10公克
; E- v+ h4 V% E% h8 I% o" j青豆仁         10公克4 P: \" z7 i- j' H% w
雞蛋         2顆5.39.217.762 q; ~% N2 ], o- _. [; c7 y/ C
白飯         1碗
2 v! M0 f7 ]) o) ~0 E公仔箱論壇沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ J" n9 Z- x; U
【調 味 料】
1 i. ?3 W, U; x' ?2 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         50㏄
1 K. R; J9 P$ e. C4 X6 U公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ f" G2 E% U, d# d4 |9 ~8 N( t
白胡椒粉         適量4 c& o' \8 D8 F- Z* W3 B% c

3 I; Y* p# I! c$ A4 S8 `. `5.39.217.76【做　 法】
9 N) y) l* T- C) Q* g9 ?* q5.39.217.761.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; S, j$ Y0 F: g1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
& ?2 o# V) A6 k$ R3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

4 a# A  r: v2 I7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠蛋炒飯5.39.217.76, x/ d3 y) q1 I& ~/ O+ F
【材　 料】
- _6 I/ E2 w! Q7 R2 [2 n+ Z5.39.217.76青江菜         20公克
! M" K+ s  h# C0 c6 F7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克
3 _) r/ w- k' Y' b! S6 M( _( P- ytvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克
8 P1 v3 P3 J/ j8 b5 P2 _5.39.217.76雞蛋         2顆
1 l# x6 T- J9 M+ t/ m; Z% S# h公仔箱論壇白飯         1碗
& J* O8 U% |+ o- u+ g  W6 ~公仔箱論壇沙拉油         20㏄5.39.217.76; |" R0 R" _& C3 S7 D" ?! W1 s
【調 味 料】
5 R% x, @% {3 D# \) l: vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇( O0 R/ Z, o& M" f/ \8 u& o
白胡椒粉         適量
( T" j) v7 U2 P- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, @% u) W1 \5 P7 l6 J! H' Z3 _& p
【做　 法】
" r" e8 B" S: s5.39.217.761.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# \" {! y' \2 P7 B2 H9 |5.39.217.762.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
( t3 A% l$ ?, K6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 l8 |1 H) @5 {" Z0 N
火腿蛋炒飯
  O  I/ W! ^- q7 }1 P% }公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 O% `  k4 E- o" a
火腿丁         30公克
; O- q/ W# |1 b8 g5.39.217.76青蔥         10公克
( V9 C) f1 W$ V  X雞蛋         2顆
# }* l3 b6 L5 q* @' q& V" U白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 |) ^* U4 f  k. J5 i
沙拉油         20㏄
0 r0 A, v. V# ~/ |5 s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ C( r" t: g9 ~# u; w, @, [
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. z8 Q+ C* U6 f! V; m( q
白胡椒粉         適量
% [1 a: r% w, ^* k. n5 r3 X9 o5.39.217.76
& H% e5 X6 p5 ?# c5 n0 L' {公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76* O. G. T9 k8 W* G5 r  h! U3 j
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
: q  |  m7 x# R5.39.217.762.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  M, E% e% _' X: M& c; n公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
: K0 E( P0 H) B9 g1 v. M4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

4 d* x+ y6 H3 [1 X) R
滑蛋蛋包咖哩飯% c$ q& j. c- q* Q# I1 t
【材　 料】
/ C% C! f: t, Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb) k9 J" [: R/ |- z5 H  @. r, B9 f0 @
牛奶         15㏄
; j  [! {  a- K, j; u! t鹽         少許& K+ m6 `$ D6 `' X. p
胡椒粉         少許- L7 P! T3 ~/ k, G# o5 p* [. c. p
奶油         15㏄
: D0 _& d/ n+ ~茄汁炒飯         1碗. Y% T# v; G6 o2 Z: G+ S8 f
辣味咖哩醬         適量" A2 ~: W. ?- G0 Z. P
巴西里         適量5.39.217.76  w8 K9 Y3 n1 R/ V
tvb now,tvbnow,bttvb% G( p; ]& _1 w4 m: a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% P6 W5 Q, q  N, v8 a; Z
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; m; ^7 i: ]1 v+ k0 }# V' B
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
- g. @+ m* |. d( W9 e6 B' X9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
" p  A6 g% _( H& utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
2 K* O/ _: T/ ?: \; s! @. R& n5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

! |  F+ {" ^0 S% Q7 h公仔箱論壇招牌蛋包咖哩飯) q, N4 z$ J  d
【材　 料】公仔箱論壇7 w" o& Z8 Y7 i/ x$ f
蛋         1顆# @& A4 r+ n, Z% o% h8 ^
鹽         少許
2 l1 y/ f& D0 D1 a# t! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 z! Y# b- ~  g8 j9 J: u( r. N
沙拉油         少許
/ T9 F, \8 C: K- L9 [5.39.217.76茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇- V1 J) _( H8 {' a3 U6 a
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb& N" w; o. y% F/ u" B5 @: j1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 d$ w/ W( }% W1 x
【做　 法】公仔箱論壇: C, ?; e7 U- }. ^, H! ]- {! Y
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 |0 r! a4 ^( O
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb  V; l+ ]: O  f* i0 \+ W, R
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
+ O! c) [; a* V( t% W公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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5.39.217.76- F4 G5 o/ C) q4 T3 f  N
茄汁炒飯
4 V% S' P2 w( E( m' H【材　 料】
% o. A/ M' K! Z8 o3 \% f9 ~' Etvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
  Y" ^/ @' b2 ?沙拉油         20㏄
) v: p' d: Y; |# y: I5.39.217.76雞胸肉         60公克
, a2 A' n5 Q7 E( T6 I6 r醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, Y, h1 }; Q# _1 S5 C
米酒         少許
" E8 o& n# S8 W5 K: }& N# k# Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
0 i( D" s  Z. [3 m( ^. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆
( I, L8 D1 {+ P' W蕃茄醬         30公克
( e& P# R( ]& b5 K5.39.217.76鹽         少許, [; k2 o+ H! T; j" }- `# T$ v

2 [. {+ T, `+ j  ]" ]公仔箱論壇【做　 法】5 ^. k6 I7 \; B0 w  U% t; P- Y
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
6 A2 O2 w  O3 ]. {" V9 A2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N% t8 }1 B$ O7 F( x
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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& Q4 s4 G5 [. r) ^, ?- @滑嫩咖哩蛋包飯
4 o5 o9 J- U1 i" N7 ]3 _5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ q3 K; F# u$ h2 u
滑蛋A：
# l3 p2 V' E7 f6 z公仔箱論壇雞蛋         2顆
- L; O( O; I3 {7 P. btvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙5.39.217.76$ c- O# Z+ e# m! i
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! C' k7 H; p7 g8 E# V
胡椒粉         少許5.39.217.765 ~- P/ K) y( d+ I+ I! L5 e
滑蛋B：
' p/ b( m- j3 S3 b& t6 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄5.39.217.76' }' B: K+ n8 B; i3 `
其他材料：; |5 g  ?  v: |2 @/ C( r
茄汁炒飯         1碗
1 e3 b: x1 c' b3 W1 H咖哩醬         適量( D9 l# _$ F* a; f( t5 g

) t1 j" n" ]4 m' a2 z: k【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  B2 _# b! i/ N; j% m
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
! z* }" A+ p* c' A0 w1 H2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。4 z: d! F/ v) b7 @# e5 U: k
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
2 F) R+ x/ _0 E. v. f+ r5.39.217.764.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" q( X$ C0 v
茄汁蛋包飯
6 q- x" y7 M$ a, E7 [% n' J$ x$ h( [5.39.217.76【材　 料】
1 u% X# O. f: ^) D6 w4 g4 K& k( O蛋皮：公仔箱論壇& ]2 e9 w- t0 [* @# M/ b
雞蛋         1顆
7 L; E1 E# I8 S* v% {! M) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 e2 T/ X5 t; {
鹽         少許5.39.217.76' m; ^; @8 Z& {. Y' U9 b( i! J8 h- P: M
胡椒粉         少許
9 a0 T  m. B7 M# M5.39.217.76炒飯：公仔箱論壇; A8 i$ v% a( Q3 |0 j
白飯         150公克
1 W1 X, X$ d3 S) i  T5.39.217.76蒜末         5公克: j8 Q) C8 g6 n# X" T
洋蔥末         30公克
& g( n# {; @* f! n5 f0 G( J' H培根末         20公克
2 n2 V2 p( k3 [2 _0 ?' X# F9 `' _5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
# Z3 s! h! R; E4 F, W鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ p7 t, l3 ]0 T$ j3 }+ R) j- j
胡椒粉         少許
& C! D5 w/ E  q4 h2 T6 W5.39.217.76' b1 r" V8 T8 G
【做　 法】
0 ~* f, c6 W, a. ?. T5.39.217.761.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
! J; G5 N2 I: \) c! ]2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
  b! L2 ^& B9 N! V3 j4 n+ h5.39.217.763.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5.39.217.768 Q. N, T- s; Y
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' ^9 }/ y3 B" k% a+ E! k
【材　 料】
! W& n# `+ ^. L5 R- r5 }tvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克5.39.217.769 q8 U6 X1 R- @  j) J2 C" e
紅蘿蔔         15公克
8 ^) `' D8 ]7 ~2 `: q( e/ A公仔箱論壇牛蒡         20公克公仔箱論壇1 r4 k4 O0 W$ U6 K0 U" ?
水發香菇         2朵
  O5 Q# X! N& w6 V; itvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻9 M3 B* }0 \; @- s) o
B.蛋         1顆* e; v- ]! `5 Q1 s3 K7 e
鹽         少許
) W& M$ G3 v$ O公仔箱論壇胡椒         少許
, v6 {/ c3 R8 o8 V3 n5.39.217.76C.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ ^$ Z# {% ~9 t, t! k0 L1 L
D.熟米飯         100公克
% }0 P0 f% U# c7 |4 N2 WF.大亨堡         1個
! O% v9 @# F1 K6 D# N" R* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( W- q5 M9 |* Y% G; l& a/ t& X, A
水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 z; D- I* [5 T  ?6 v/ S% k, F
糖         5公克
9 x" A' a- e! q" d7 Q6 c7 S) t1 U- f醬油         10公克1 R; ?( n6 T& F5 |* g' s/ x4 _
酒         5公克公仔箱論壇, X# |" t$ |' m' L
* f0 _' u3 F- P  \
【做　 法】公仔箱論壇1 V& z! u) U- s
1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇6 Q; A! R2 ?! Y/ z% R
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
/ c) H4 g+ Y2 z7 K2 f5.39.217.763.B材料攪拌均勻備用。
) A. E& D: n9 q$ k8 n# y. ]4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。5.39.217.764 J9 ?# ^2 i  P$ `& q9 ]1 ]
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
0 p: h7 S1 s3 H; w$ A5.39.217.766.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~