BeiDouChef

. _6 z4 q7 x6 T1 |) ?1 G9 n/ {tvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 Q5 F! G8 N* `6 t! K
【材　 料】5.39.217.76/ a7 q# I9 Q8 Q" q* N; Z  q
叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* D' q. \! `) A2 X
蝦仁         20公克
% X9 X7 C* [' d5 B2 ~1 W( {蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* U1 |7 i9 C$ ?, o7 a+ e
美生菜         10公克5.39.217.76' x  `( m+ U; ]  ]
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb  s2 y9 o! {0 z+ Z0 Z
白飯         1碗9 R2 r+ n  K7 t; S7 R
沙拉油         20㏄
% N% c2 A6 u" v' J3 G3 p4 ^" {5.39.217.76【調 味 料】
: @4 h, H; v1 o' b' O+ {" J! s/ f公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.76# i6 s' ]/ n' r* \( Y, M" i! y
白胡椒粉         適量
8 M9 U: A. A7 `! P$ |公仔箱論壇5.39.217.76( T/ ~, [# a0 j6 D: k) e# @
【做　 法】
0 y2 }7 J; e5 A, y. ^1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.768 W7 Q3 [. Z9 W( a( N1 A
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
7 c( ~& Z) [! M5.39.217.763.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

. A9 s$ i7 A4 h  [7 V. U0 L6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
9 k2 d+ s$ v% V/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# S; f  m3 o: g8 r% H2 x
雞腿肉         20公克) t3 F3 h6 B7 n8 P9 @1 N4 N
洋蔥         10公克
) ]& V: u2 b# d/ I# |/ u/ q& }青豆仁         10公克' W7 _. L4 l# N# D1 h8 P
雞蛋         2顆
. A* T! |5 o4 J3 V5 W3 p1 H白飯         1碗
2 M+ g7 g# P1 W! P沙拉油         20㏄
$ U/ P& L& _, h. `【調 味 料】
' f& \1 I7 t' [( ~9 q+ x5.39.217.76蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇! D: l! H" H( ~7 x* U. w
鹽         適量* o/ Z7 e+ i. w, Z0 d
白胡椒粉         適量公仔箱論壇6 d( a5 z3 f* Q( }

8 d2 Q; ]* q, T! Y+ E) S5.39.217.76【做　 法】5.39.217.765 U8 q2 h% ]# q/ c9 ^
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. t. d* g! p2 j' }2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
( v, i% ]* A8 A( U# d( }公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

" j/ M& q% I. O! o& W5 G5 ~tvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
2 U* l6 U& z3 Q5 L5 N  ?5 M" _/ ?; E4 k公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 n, q( C0 M6 |" N1 r5 A2 ^
青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?* o5 v  X4 L, m: j7 P9 x9 _: T
大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb( F  V! p+ o1 [+ U  y
中芹         5公克
/ M% G/ ~+ f6 q$ w6 F雞蛋         2顆
$ O2 L8 B0 H5 M; Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗6 `& C( K5 c" j" {% N+ [
沙拉油         20㏄
2 U' i& _$ T! r! v9 ]5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; W# }( i( O) s2 P! R
鹽         適量
  _% Q6 ~( ]/ _公仔箱論壇白胡椒粉         適量
3 i2 r$ [  g3 w8 N% {. x公仔箱論壇+ n" R8 N: q! E0 `
【做　 法】5.39.217.76  X, s$ G4 ]0 r# F4 B: ?
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; Q: U6 n1 t! ?8 t2 d& f! ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
& G6 x2 F; }: @- X3 I! v公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% _/ ]/ x# _$ s5 @; W* E+ K
火腿蛋炒飯公仔箱論壇+ g  B3 }" g2 e5 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 k) D; n) x+ b# u6 e$ ~! H
火腿丁         30公克: T% |' e$ {5 R0 P$ ~$ O) y, [  c
青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 x" H% H) ^! C( h$ ^
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) Z- o: I, H$ R& M' _
白飯         1碗
5 r# L0 ^. ?, W* }$ B: l1 J& W5.39.217.76沙拉油         20㏄
7 P7 l: j; h: n! r7 ?; K, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 H, R# X/ x4 e$ e7 u( J/ a公仔箱論壇鹽         適量
7 m9 k7 |" u2 {: k5.39.217.76白胡椒粉         適量
6 G0 Y' x, m6 o* u7 X, ^2 l; qtvb now,tvbnow,bttvb
5 Y+ J' k) ~  z7 r: x, ~3 H' jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 h8 c/ @4 L, P5.39.217.761.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
" L, E" p  G( N; e" R公仔箱論壇2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。1 w* ]: S% K7 l  Q% b
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
2 \6 R1 E7 [6 V' f5.39.217.764.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

( H2 O* e: f0 `* _- w2 U滑蛋蛋包咖哩飯5.39.217.76& x& v( O9 V8 k# Z9 w8 B
【材　 料】
' M+ A4 j  y* K* F1 h7 ~% _蛋         2顆0 [* l, C0 g$ R) Q6 g
牛奶         15㏄
+ `5 e) _+ N, w" d$ d鹽         少許
7 T  K; v, ?8 ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
2 Z" K. d5 K4 v; u; d: r+ l1 M奶油         15㏄
& }, c% @8 v$ E- K9 }7 J/ v茄汁炒飯         1碗
" q( N. v7 R, F4 W3 u辣味咖哩醬         適量
- e# K! F! O; M0 V2 Z0 W1 L; ]2 J5.39.217.76巴西里         適量
4 ^9 G. n. P7 m$ {: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @3 }) p4 y- S$ G5.39.217.76【做　 法】
! ?/ j* G9 @6 ^0 ^& h4 l1 z8 O5.39.217.761.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _2 M* Y4 Q3 |4 B& n9 U) ~7 m
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 g& Q+ b2 X  s0 F. X1 z8 @1 W
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
, ^, p/ h# [# \% ~& C$ [4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
. b# T( ], y) @" l公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" V4 O/ C' o- Z8 I/ o3 N. _; H9 \$ g
招牌蛋包咖哩飯公仔箱論壇1 x' i' A# O+ L/ {
【材　 料】, i8 s9 K- K  P% J- ~+ y' R2 q
蛋         1顆2 J2 ~  n+ W* s4 X' Q. G
鹽         少許
3 A" C  ?2 |4 {1 T1 @6 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許5.39.217.767 d8 I& w. h! w; K
沙拉油         少許
2 Z+ b5 Q( c2 q6 Z' \tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
/ p% N3 h8 M: M4 R  `8 B5.39.217.76辣味咖哩醬         適量
3 i( v2 H- C7 X% H. J4 s: \* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B$ G6 a$ k2 c% ^& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 Y* ?9 y# s/ P3 K2 `+ I/ |$ S
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
3 |: z' W# N' ^4 ^8 p' w( O公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）5.39.217.76/ |. m# T# ]# W$ j
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇" {  F4 q2 l$ `2 E& j/ ^
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.76# A% b3 [# i; ~5 X" {$ o3 T" E
茄汁炒飯
, p0 Q& [( Z) U4 L. P9 @【材　 料】公仔箱論壇9 U! M( Z6 o% M6 ~1 V
白飯         1碗
8 H+ L/ j% X  `- H1 t. W6 |8 k5.39.217.76沙拉油         20㏄
" r  o6 V  x; E& d% F5.39.217.76雞胸肉         60公克
& z3 G0 E& m6 R5.39.217.76醬油         少許
/ X$ y- I' Y* I. d# {* W+ Z* E( b米酒         少許
9 \& T' I. ]4 o: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
0 L! G/ V6 Z8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆
1 F0 V1 e6 P" T# t2 u7 z蕃茄醬         30公克
7 ^$ o$ S8 W4 D- o8 J* ]* Y  m8 u5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, u5 z, ~0 G5 i! g% m
5.39.217.76$ _8 x3 @4 r. D0 K5 e4 M7 E* m7 ~' I
【做　 法】+ @2 k* w8 z5 g! e  G8 o8 s# W
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
* I& u4 `0 v/ _( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
- }% h+ W0 p& V: K3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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7 e4 _9 B  C' ^0 V4 F: p' J) {7 P滑嫩咖哩蛋包飯' h# Y2 @: [7 C8 x" }9 [" M
【材　 料】公仔箱論壇9 f# k- \, [! p# v* ^' m
滑蛋A：
; B' u" [- r8 n( d3 `- M公仔箱論壇雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' R+ h  S6 ]0 n1 L; @
牛奶         1大匙
  D4 @3 Z6 i* ~0 B鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; K! ]3 m$ V/ n; J
胡椒粉         少許
0 t9 n( m# O: Q5 }tvb now,tvbnow,bttvb滑蛋B：
+ N5 A) e; c- z1 J0 V& ^公仔箱論壇奶油         15㏄
. T" z# K  q5 R5 x2 [5 ?5.39.217.76其他材料：
8 @  h; T3 \- E: i! B8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
( ]0 \" L6 f" l3 e- u% h5 v5.39.217.76咖哩醬         適量
% D, D) _3 f6 Z) R( i" }" R' \tvb now,tvbnow,bttvb! e. V. u% Y2 {2 V# v) s% q9 o
【做　 法】
1 V# v0 Y; Y* E2 i' g4 |公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。公仔箱論壇9 O0 q$ `1 p; i6 o) j3 I- n8 w
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇, i' M9 _$ d  |& U, U) m
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' t2 `& E7 m6 j7 F/ K' N+ D" X/ R
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( ^# d. C6 N9 t: Q, F* ?
茄汁蛋包飯
" G3 _! R$ X3 Z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. s  Y- f, W! `# y! }
蛋皮：
/ H1 e, U# s: n; x/ Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
9 A; t; |2 x$ b牛奶         1小匙
3 S: r2 a7 v; c5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76" ^: H# x1 h1 N5 t4 ]6 a
胡椒粉         少許
1 Z- I9 v; C( e, y5 L5.39.217.76炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' ~- G6 }8 h1 v* b
白飯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- o; p/ v+ L
蒜末         5公克
5 }& ^( d& [9 c# Z- u/ W公仔箱論壇洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# q9 y5 _) p: ^
培根末         20公克5.39.217.760 a7 h2 }, S; \' B4 m* X: D
蕃茄醬         2大匙, a" R" _$ u8 e7 _& g
鹽         少許% P, v5 [# h& H4 {( ]
胡椒粉         少許
/ s# R  C# Z2 a  a- J/ `公仔箱論壇0 I: a% f3 k  U7 H9 b
【做　 法】
  C8 ^9 d+ J0 [" m7 c4 |0 K  D) n1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。5 }2 m8 l) y% @5 l" t6 }5 {: _
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇# d" Z1 P2 L; C: f
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。0 D4 O8 c4 Q& w' l2 T; z
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

5 T9 t  Y  d, L$ o8 H  B- m五目炒飯蛋包堡9 M) p( n$ h" V
【材　 料】
# ^. A; W- _& q) |公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" r1 p3 K% K4 V# [2 G1 u
紅蘿蔔         15公克
, f  a$ R+ S' \2 _" x/ S5.39.217.76牛蒡         20公克
! |/ ]" c4 O, o' c# N8 D9 G" W: [公仔箱論壇水發香菇         2朵( B0 l" }8 [- D( ^
蘆筍         1隻
0 n  \: q) o6 r7 V" E+ u2 n* K" z5 X& \B.蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb) `) `/ r6 n. ^; B) V" C
鹽         少許
5 L% ?+ q* f. p7 K3 U8 ?胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, [" D( @$ y) C" l9 g! s8 @. I0 V
C.蒜         1顆
2 _1 u. G) |! }8 Y& o& ttvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克5.39.217.763 C' T2 _- J2 ~5 O  D; l  O' \
F.大亨堡         1個
  @% G* s+ c/ z% E( N5.39.217.76【調 味 料】
' O& U2 R4 _& {3 x1 H9 T8 `水         50公克: |1 n; D" o. ~9 C8 q
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; X$ u; Y/ O4 T! K
醬油         10公克
& ]4 W& c0 y: W) f5.39.217.76酒         5公克
+ f: P4 w- d$ T7 }tvb now,tvbnow,bttvb
" w% D  I6 R* q8 Q5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇. E8 O6 _$ d- _5 f, q! C9 N% z
1.將所有調味料混合均勻備用。
. I5 i* ^8 F8 Z' j) V公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。% h  C9 z- Q, z9 ?7 z# e
3.B材料攪拌均勻備用。# I* \: x1 t/ z1 V, n9 [
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
8 s# y# F# D! F5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。4 z# W; S1 W9 A$ J# a& b- p
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~