
& I9 K4 s/ w/ B/ m& `6 v' X5 K) |8 M茄汁蛋包飯
2 v! T. {! o& e9 O w3 e$ Etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇3 c, X6 `" M' ?
蛋皮:
7 w7 l8 e/ s( a( {9 [( g$ \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 g# ~. H" M. z% Y
牛奶 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" H8 N9 a! ~/ i' h0 L! n r( A
鹽 少許
2 v5 G; q1 D; q: `, s- Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
, ~' y; b- m3 Q& w9 e) ktvb now,tvbnow,bttvb炒飯:
4 @# B \3 F. `" Q4 j白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) m5 L) W+ n; {8 e5 m" k
蒜末 5公克5.39.217.76' {+ U2 ~6 A" ]* z
洋蔥末 30公克
8 I1 i' O1 n$ j* B1 q5.39.217.76培根末 20公克
T4 f2 e5 O% \ t: R( X; Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ l, u; S/ }" P
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! S2 _6 E$ t: Y' S9 a
胡椒粉 少許
8 _ k6 L: b/ }6 }公仔箱論壇
# j$ }. F1 e. P- V5.39.217.76【做 法】
! I, ]7 F. F% G; L: y, e5.39.217.761.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。3 T1 P% b4 Y+ F* g4 r; [
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。公仔箱論壇( s- i, w+ S, [% @! B, j; G: M
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。公仔箱論壇" ?# c9 b# S$ m
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色) |