本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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9 m& j- i. E# S" g& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hamburger 漢堡
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6 I, Q# d# ?4 M& R: P: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! V6 {# x! V5 [' s
漢堡餐包
' J5 [7 \8 } otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】) G0 d* \+ @. I7 g: }( ?
1.蛋 25公克
- {& G, T9 ^6 g: P* @0 P( Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 60公克
; {2 L% R- g9 K _( y1 n8 z6 B鹽 1小匙
+ u1 ?& p5 s% N2 ]乾酵母 15公克tvb now,tvbnow,bttvb) o" |; O( u* A H+ p; k: Y* r
水 225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: @4 Z7 E) I/ L
2.高筋麵粉 415公克
8 e2 N/ ^" B5 ~, y' h# I5.39.217.76奶粉 1大匙5.39.217.76 a, N; W8 D& U0 P( j/ K* Z4 C
3.奶油 50公克
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) Y% e [. q& C+ ~4 w7 {【做 法】# E+ Z% W& _( l- s- @; X3 C" `- l& ~
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
; J% u* r' {! U( Z: utvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。8 `- d/ g% w$ T- |
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
" Q+ u$ F1 }$ Y5.39.217.764.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
* q. h$ c: Q7 B* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
7 w( r3 J, |' N8 y( U9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb& ^6 t$ k3 E8 I& R0 J6 O8 R8 U A0 Y2 k& a
份量:12個tvb now,tvbnow,bttvb7 S6 ?& s: K5 u* [
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公仔箱論壇5 F' _* a/ i; q; _& M* C+ o% A+ G
洋菇蔬菜蛋堡% n) ^3 C+ v: a9 u2 M
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! f' B% x8 l! a' h1 M3 O6 E5 Q
漢堡麵包 1個9 G% s9 w1 `# p# G6 A
蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 `& O9 p c; R; ]( ~% n2 }/ S
玉米粒 5公克 F) p. h( {1 a. L6 [" s+ @
西芹末 2公克! k, C+ c1 _1 o- S) ^
蘑菇片 10公克
) A9 b# I0 ~7 [% S! N% N公仔箱論壇紅蘿蔔末 2公克公仔箱論壇, ~" Z" F+ X, b# g0 o
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, c2 J* [7 ^/ }$ I1 Y
廣東生菜葉 2片
* d P9 W( H- {- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥圈 2片
. B0 _+ S3 A6 ktvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 1大匙
) b8 h5 U. ]+ h% _ S1 k5.39.217.76沙拉油 少許
9 u& H7 j- a* i9 n& P4 [3 t$ h( t5 {公仔箱論壇" B0 j" C- m, X: g7 D& l
【調 味 料】
# Y; y8 E, p; I* ^, [公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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g: W' n7 ]6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.768 k4 p/ T+ C) h8 q4 R0 W# u% n6 z+ M
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。2 @8 ^5 v% G- b; ?4 o4 F% v# P
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
) B! d4 h. w8 p, G) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |