BeiDouChef

0 g- m. g% p. i: h: S1 F7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯3 Z' @* Y% R/ \# u( E
【材　 料】
- A3 v* a3 F' L. |' l1 Y4 H洋蔥丁         20公克公仔箱論壇' L! F( ]- j6 O* l; a
西芹丁         20公克
" f: x5 f1 u3 n, x* J9 e& K! o! Z魚片         100公克+ U- z; M9 ]) O
鮮蝦         4隻
" m7 M8 @7 B4 d0 o/ R  y$ |" j蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb& b8 O0 E; |1 |8 o, p0 |
花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M6 y  ]7 F1 V8 q" k' B
義大利米         80公克公仔箱論壇- [3 Z( F, u6 A
九層塔絲         1大匙
5 a8 ~1 v/ J% ~6 M2 H- ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: @- O0 A* v7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
7 Y0 Q. R0 H" F* B# }- d8 Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄5.39.217.76) S3 I4 q: T- @/ L
魚高湯         500㏄公仔箱論壇! h4 r2 l% r& i  _) z* e* z; I0 M
青醬         2大匙2 d+ F' Y. n. a( M
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~) f7 ?) Z! k7 g/ s

# H" X& d0 ?& G8 g3 C! H9 C) [9 {2 Y5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ E; |) O9 r* a
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
! u' K2 q/ G/ R, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
% Y% \( `4 o( j! K- {$ ^3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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  d# J; g* Q' C# c$ [3 @( L
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' d0 Y5 e2 a2 b6 a
【材　 料】! r) _9 X& K! G# q9 o* n
洋蔥末         50公克
: w5 M) Z7 k! v義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 O- B$ |: ?% n7 B4 S
墨魚         200公克
( P( u2 w6 C, E$ y5.39.217.76義大利米         100公克
5 a) Q+ g+ m8 G/ L墨魚膽囊汁         5㏄
4 ?0 H$ F, Z* z! l6 A0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙9 n; R' N) }4 Y  @1 l2 ~% V; Y
【調 味 料】5.39.217.76: ]; U& x8 D9 a, _
橄欖油         1大匙5.39.217.76+ M( A( R9 C/ M) j5 t4 S
白酒         10㏄
( q5 g5 r  b. U/ |( E, G8 G' Utvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
( J# t7 d& `0 W2 y" ?5.39.217.76鹽         1/4茶匙
3 \1 }8 a4 C; `$ L$ X' Z$ Z+ o
+ y* }2 q1 s0 ~. k【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 R8 _' M; Z6 R' p: w% E( E
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: i9 {. ?" z$ p
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
( V7 N* m' K3 b% E' L9 P3 Q公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ w  Q* @: k& \8 K! P6 b
野菇燉飯
1 O/ o$ b" `5 i) {5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇- E) [- M. ?+ f$ @8 ~
鮮香菇塊         30公克
4 M! Y/ ^" P# J3 ~: z+ t; L  v金針菇段         20公克
/ J. I( C% J+ R0 Q7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
% Q) s  b& O4 Z" [5.39.217.76洋蔥末         20公克
2 F% A$ M) h) w- Z& p: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
1 Q8 Y! E9 b# z1 z% P5.39.217.76【調 味 料】
4 ]! f' k& W: x8 Q: H牛奶         200㏄
# B3 W0 \& z/ E! Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙4 @! }3 {# B: `9 ]" f1 F  y* ~
義大利綜合香料         1/8小匙
7 U; J! ?. ^! u' v( T$ [! b! Z9 T公仔箱論壇; W' V& p7 v0 C
【做　 法】
9 Y$ Q" Z; r$ Q3 a2 u9 Q6 c+ ]: H  Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c' J# K: g2 _' M
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
+ a  L  f+ r; o/ @4 J9 G5 |3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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, L0 I& v0 c  L, d$ c; R3 Q" Vtvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
# J6 V, S+ j% g  N, Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 Y! o+ K% f" O- DA.鮑魚菇         1盒( {" x: x3 ?. o. _$ y+ D8 k9 J6 a7 d
蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* f. @: m4 q1 {9 v
奶油         少許0 i6 p( A/ C5 }9 h
B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C* a7 z7 b: a8 ^. ~
蒜末         少許
+ y/ k' D" a. f1 Q  K! ^. m4 x, o8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
: {; A( b* n8 W! C牛奶         150c.c
  g! @* u: C/ d) ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c5.39.217.765 ]0 k8 U8 b) X$ @) n. J" e# {
鮮奶油         100c.c
; x* v6 g8 p( x0 w3 F! W/ d' Y7 [低筋麵粉         20公克
) t. A6 ^/ j& |2 u- a7 g9 T【調 味 料】
: Q  a7 Z$ W* Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# F; W  ^) P* A( \4 d. K% s  M: [公仔箱論壇糖         適量
, k! L* e' s: a! Y! t胡椒粉         少許6 w6 V, h6 B/ f7 }: r  ?
白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 D/ ?, P; V5 j# r' @$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) S* @2 ~) v/ _( S* u# W+ Q
【做　 法】
4 V8 m: ~, F8 N2 E( ^' w% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! G' Y8 V6 y% n# b+ a2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" y2 H0 ^6 i
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。2 ^" z8 Y1 `3 s+ ~& ]7 n
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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; ?2 O; I5 P4 \3 E% O6 _
優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb' x7 c. p+ y& }) X! [3 f
【材　 料】
. E! w* H; G1 b' X' Y' k: Ltvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支. V  m. E, Q7 c4 ]8 p2 Y! @
高湯         適量
% D, R( G, p5 z# [- O' _1 C7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ b8 v3 q% A# @. Y
優格         60公克
. K$ o0 F  ~( o/ g3 q  Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) y2 Y# G8 A2 a  Q3 D( s; u9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
8 @  M0 L. k, u: p2 r, B4 p! Z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙3 g; A0 i8 u) O* D% v3 d3 F8 P
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb( G$ s3 a( f2 L' _6 u* `
糖         1/2匙
5 q) K8 `* k( j9 o, m公仔箱論壇【醃　 料】
, U& w$ e4 s0 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
$ ]/ x9 |; B8 A鹽         1匙公仔箱論壇) d. Y9 J. D% t: l0 {/ Q7 n
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 q9 k0 X9 E) v  n9 o! F% c2 D0 ?# j
糖         1/2匙
+ m- H- Z8 A( |# X% q) {& ^" |$ [9 t
2 v. d7 P4 k8 I* l6 R2 q. W公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L) A6 O% O% b" A# z
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
' i' g+ c+ u% c: Q( m- s) n公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
4 W) K3 P7 d* \3 l* w* L" \5.39.217.763.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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* w" n$ Q/ I) `' r3 J! @% X公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
# L- q) X; M& ~. x) r; s5 M2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, D. \2 `" Z2 ]
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& |& [: ]/ U: Z) ]7 l
牛絞肉         150公克, K7 B( x/ M* Q- U! w, o7 n7 t
洋蔥         1/3顆2 c4 T0 K$ n  F  _
紅蘿蔔         50公克
! W0 J9 _$ X% w0 \5 A5 Z, Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
: ~. p$ b  `% U3 s$ m2 ?$ S9 W" T- X西芹         50公克
4 E; n; c4 K8 Z1 _; b" }: v蒜         2粒
( c3 t6 r. B* S, ]  v! S" t. r罐裝蕃茄         1粒
+ V* a1 a5 F+ G8 z$ ~$ o) }公仔箱論壇月桂葉         1片
/ K6 n# Z$ X  k: Y9 \高湯         350c.c公仔箱論壇6 t4 j0 w' i8 j' K- Z- a7 X
麵糊         適量
# S$ V- ]; n+ |% X* X. c【調 味 料】
" U- f& W" x8 `. d" }2 d* K公仔箱論壇紅米酒         100c.c公仔箱論壇7 n# X7 h$ A! H1 `$ t: O; s
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ R- `5 N6 Y3 E9 z  @
鹽         適量. t' V& H$ f8 G2 ~
糖         適量5.39.217.769 f+ z: j: P, n! _2 j7 Z
義大利香料         少許
9 Z+ o3 }* |4 \" F5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h2 k" y: R/ c/ V5.39.217.76【做　 法】
) @! i. q% V+ Q5 I7 x- Z7 e5.39.217.761.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I) I+ [/ Y/ D2 U3 p  W, X. V
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇: }+ d  W  B( L8 s5 p- p" e$ \
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
7 C/ D' v2 [7 B6 b5.39.217.764.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k2 A& J& w7 Q4 u+ i
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.767 b9 ]4 a' j# }
義大利海鮮燴飯
9 ]  C. v8 r$ T% x0 N1 {5.39.217.76【材　 料】
; \3 I: t2 U" Q: `# A鯛魚片         1/2片
/ q  z+ l6 `2 |. Y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
% N- a' m2 [2 A6 K文蛤         6顆* a3 `, X" N2 a: ]2 i$ O9 G) g$ e
洋蔥         1/4顆
5 J. g4 U; ~( c  `1 t! x/ x# i青椒         1/4顆
. d2 w8 y, x' d- r' `+ H蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇' Y) A6 t) Y0 K2 P
蒜末         1小匙! \/ l& y- K! X: L
月桂葉         1片
8 p5 k; G, D/ r0 E" c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 b7 w, \7 ]; D- ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
- ^3 ]& a4 ?" s( \7 d蕃茄糊         1小匙
: |( a! M! R1 ]$ m/ @7 Q7 x3 W5.39.217.76白酒         1大匙
  T7 J/ a( r1 Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) i# g* i( ]4 O# U6 U3 f
麵糊         適量
) @$ P0 ~6 B2 @9 W義大利香料         少許公仔箱論壇3 z* ?1 T8 r5 o9 R. A
鹽         適量公仔箱論壇, b7 u9 n* A" ^( a
糖         適量5.39.217.76% y/ M, ^* k8 ]# z4 G

% t0 a5 J3 y; M8 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. e1 e$ [3 F$ q- K2 r8 H1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇3 _3 z$ F# r/ D$ d* n
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。9 Q+ ?$ f. K8 I
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇* r+ J8 Q. `& H) ?" B. ~- M  n5 J
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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* U+ _; a0 @! q- V# I% S公仔箱論壇牛小排咖哩飯
7 w& b4 Z* A1 t, e3 G& W【材　 料】/ D) g+ N  }& L" g; B7 m3 C5 e9 S0 T
A.牛小排         150公克
4 b5 Q6 q0 w9 J8 P; \. v! H  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 n" T+ K  P: U2 t
黑胡椒         少許
# l8 P; f) B$ `+ z1 M! Q3 T& r) ^& Q( y5.39.217.76沙拉油         15㏄
) P. b, x$ n0 V4 H6 X! |奶油         10公克
' a5 O4 R0 K4 b: e白蘭地         15㏄
0 B4 U! @* @0 {公仔箱論壇醬油         10㏄
8 [/ s9 Q5 V' Q9 }; C* @5.39.217.76味醂         15㏄
( h, _  ^$ J) J' e% D5.39.217.76B.蘑菇咖哩醬         適量
7 F+ T7 s. y' Y2 E/ R5 g6 _$ U5.39.217.76綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb( m2 |5 \4 E, i) d" C  }' x" g9 Z
紅蘿蔔塊         適量5.39.217.76: P/ j0 e; b- A  k
菠菜飯         1碗
  Z6 r5 ?$ B! s/ O  e公仔箱論壇
- w2 j0 k+ J7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) r% c) L( Q& z, x$ s+ _  ^/ z5.39.217.761.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
5 N' X3 A$ {3 |  z. ?* u: b% \' w2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
7 ]/ U8 \- p2 q' e$ htvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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: d+ I) S( ]3 @2 z/ e! |1 H
紅酒燉牛肉燴飯
9 m3 C1 @8 M9 ^7 B& u) @% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& N& X8 k3 U7 b2 u8 z+ r) U4 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
" z+ Z# t6 l$ w, ]( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
$ F3 a- d2 O! a+ A0 H# y6 F5.39.217.76蕃茄         1顆
0 ]: [! d' Q# G, W- Q+ X' k5.39.217.76蘑菇         60公克
( _+ d  _# q2 r1 m( ]5 l5 S公仔箱論壇蒜         2粒5.39.217.767 C0 f2 f* t; p
月桂葉         1片
) z5 t/ y) p3 N; B8 M麵粉         2大匙
1 f+ w' T0 {+ D% q  }高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 y( Z) ^* D) @2 @
【調 味 料】6 {) x5 V3 k- ]  m; V3 p- o
紅酒         300㏄3 a1 A8 p" r& ], G0 r, ~: L
蕃茄糊         40公克
: e* l; {7 [' w2 q# P百里香         少許5.39.217.76$ [" K; t* |% Z' v/ x6 F
胡椒粉         少許
& W5 l& I. g5 \5 N, x  Z4 F& B糖         適量
6 f! A7 U' l/ |8 b1 v3 _' Q  l鹽         適量
4 n' V2 Q1 l% h# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
' {$ N9 m& ?: d! l2 j+ G6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
/ k- D$ Y4 K& w3 {& [麵粉         少許
" D) F! T8 q1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 ?, q- v" f1 X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 E: ]5 p- c& z2 B
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
) h9 E: q) F8 }" b5.39.217.762.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
0 r  T1 O' r$ u7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
: |. `% p6 l. o1 ], ^5 ?( a公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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, d5 A0 y3 t  w, rtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
* j- |* |; Y  P( z, \【材　 料】5.39.217.76( C3 p! o: g  P$ Y9 G! j1 Y# f
牛腩         300公克
* K% X4 k& K3 v! W$ O9 z公仔箱論壇洋蔥         1/2顆5.39.217.76( S3 X( H5 ~4 u' a8 h" ^# j! z
蕃茄         1顆5.39.217.767 h( p( B! [8 i4 ~4 B% I) I
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇% V& K, |( O# z  A% J  {$ n
西芹         40公克/ k( D, q3 ]$ f
紅蘿蔔         1/2條
% ?' O  }& U1 T/ S$ j- {8 etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
8 P  z8 l9 v  V* F; N* H& ?8 W, n3 @牛高湯         1500㏄0 L5 r3 \* g7 Z) S
【調 味 料】
% _3 ?. {. D! L' A( u公仔箱論壇鹽         適量
" i; u- q9 s. h: h& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb- r! p4 K& \5 n6 s- l4 t7 S+ r% u4 V
蕃茄醬         2大匙
( [9 H! f  B% K; m* b% atvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量& u# J6 n3 j. v9 [2 D- n: z

2 A. C- _% J* Q! Q【做　 法】
6 `7 r4 D! r5 r/ \( r+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ H9 r9 W) v7 n2 D5 T( U$ R
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u" t. g- ]4 d2 q
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
( ^  W2 G3 d# ]- G" [% d( u5.39.217.764.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

" H& U% e# `+ w* b+ W9 P: J
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇8 h8 I  L8 s4 `/ r
【材　 料】公仔箱論壇8 Q" i0 j* }0 o4 ^% P" {
豬肋排         6隻
) f# U' c0 Z6 u5.39.217.76蕃茄         1/2顆
) z% X4 T+ g( L" Z6 F% p洋蔥         1/4顆公仔箱論壇5 b# m: z6 }* z: e. P  T
蒜末         1小匙
( Z/ w2 e) k/ Z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙5.39.217.76: \5 k/ y" ?: W6 F: {* R
高湯         300㏄& J& r+ ?) D2 G& }& n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 |! R: K0 r- X' V5 i; d' s* ?
鹽         1小匙
* m. r+ f5 A* T1 [, ~2 G- \' T) N5.39.217.76糖         1小匙
' W8 L/ p% a" x9 }* L' `公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇9 v& y% h% _! Z  o7 o: i
蕃茄糊         1小匙
' O0 E1 x0 b# e8 _* y, P! J& y; N5.39.217.76黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% y" E3 Z0 C% L9 j9 X6 L0 O
義大利香料         少許
2 i. V. E  w. L* N/ m7 r& F3 N9 T【醃　 料】
' N# ~, X9 @3 g$ K& c紅酒         1小匙公仔箱論壇  z) b" }8 g& U+ Z! r8 a
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇$ S1 s- z# m% S6 J8 v* F
鹽         少許公仔箱論壇( H& @3 @+ z0 \" d
蜂蜜         1小匙
/ G: A9 x5 y. @+ Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許! W4 w8 S6 t! C5 t  t
Tabasco         數滴: L& T$ G# _8 i1 \; z

# L# N( i! {* r6 a9 u+ O$ a) {6 X. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' V7 ?3 _, V- N1 |1 e
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* s- C# r- L' i0 \
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
: \+ w4 j4 t! E1 r( o' t0 s5.39.217.763.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
' I% u$ m- R. d公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.766 K6 Y( S- V: w5 ~; Z% Y+ T
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" `+ J8 W9 U4 v& B
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇( n9 i; p# Q3 u
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

9 e" R5 r6 C8 ]- W7 S4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
3 O4 ]7 E. p7 H* W【材　 料】
* ~& P4 t5 o( L; O% R/ Y2 w: D5.39.217.76去骨雞腿肉         1付
6 N. R* \0 x* f6 y1 L7 y蒜頭         4粒
' m' g* c7 C0 X' k' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
, i( {3 H8 l  N2 B5 V9 \5.39.217.76洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# i( e% p. y% N: J/ N$ J! \
青椒         少許
+ }+ d$ y) V2 L& Y( [公仔箱論壇紅椒         少許
4 h- }0 h/ Z. H" G! b罐裝蕃茄         1顆
- f2 W8 d9 M" s, @; p月桂葉         1片
1 J- X9 [& W4 M( o$ B$ n2 v" ^公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
/ \/ b3 z: f9 n" x/ N, D高湯         200c.c. U6 N9 I( J7 q/ r# s
【調 味 料】
% W: I% J6 l+ B4 Q# k+ [# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙/ z% _1 q0 a2 p6 e7 a$ k
黑胡椒粉         少許5.39.217.763 h) F# P7 q8 S4 M3 l
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇4 U; R" b4 t' @/ f) H, t/ {( E
鹽         適量
; N' H4 u4 d) n4 |5 ^糖         適量公仔箱論壇4 n0 d" l8 L: ~1 }4 k; }8 p
【醃　 料】
- ^7 I, B) z6 v6 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
" w6 r% q3 c, w( V$ [+ S5 r: n8 m鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, o! Z$ Q4 U6 E
蛋白         1顆
$ {" W8 K0 C0 x6 u" [& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" r0 t3 S$ R: |7 o: Y7 i
醬油         5～6滴
/ M# x, S) Y4 t9 @) S  D( R2 p2 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
9 f; Y% K+ ?' ]$ Y0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e/ Y. _# B" p" ?' ?& x& }3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: T+ |( I- p' U: y0 ]/ O& M# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76, k/ a: l5 ~5 Y$ k& R6 w3 w
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。3 C- c& Y8 i5 _& E+ c. v
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( D; m4 z% P) b+ G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。: \$ N* _* w* H& p8 n) T
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 N5 I7 X4 O4 K, q% y6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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& p. R* L! @, y' F橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 y' b, V; a! ?' q
【材　 料】
. g4 E7 `# M$ C) {. s公仔箱論壇美國長米         80公克
: K7 ^' s- L8 h, T& I- j公仔箱論壇小黃瓜         30公克
$ ^0 D# K- v7 X0 y柳丁         1顆
; ?# s6 y7 B. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
% f3 v/ e+ r7 i公仔箱論壇蒜頭         20公克
! A4 k' l- l4 x* F/ D) z! H# `' }/ H7 _1 d辣椒         1根
& ^  g' M4 D; `" E! r9 v公仔箱論壇【調 味 料】& D0 X# N0 l' ?  F8 [& y3 g- ^
醬油         25㏄( t8 r' ?: o& ~$ ?$ `3 _9 Z  B
糖         25㏄
) B5 y* b& d. w$ ~4 q( C! ?9 V公仔箱論壇
* u/ P, {# S! [: q% J- B: ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, g" i; `9 K1 }
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c- M) F4 ]9 y$ O
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

$ H3 |* N1 a% F& z3 Z4 L. K( Z, Ctvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯公仔箱論壇9 t, S8 }4 ]" {* i; O0 O
【材　 料】# ?' n' h- l) \3 F. S% X0 O" @
美國長米         150公克
7 O1 r* r, B) Ztvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克8 `, M5 m: c1 h. i% E( {. e- e! A
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) ~0 O% H' }& h! [; s  `
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 a8 W* L, ~( Q7 ]6 f
鮭魚片         200公克9 S7 f# w. `2 y5 T7 R2 x! Z0 L
橄欖油         30㏄& ~# _( U8 ?8 d8 o8 ]9 @* t
【調 味 料】5.39.217.769 c8 d) u2 {* h  _, \3 K3 V
檸檬         1顆
/ \8 b: {. ^7 Q- m5 T9 T老抽         適量公仔箱論壇% B+ q5 b$ T4 A, ^0 [9 ^) A% P( A1 S
綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# Z& w/ u( v" L3 Z
鹽         5公克
) j  j' M" w7 i5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
8 ^9 X( J3 O0 D' W- j# x. P8 F; A水         10㏄
( g; P& V4 c1 C+ k) T* O$ F# [
' |; R* i! @8 N: {) p5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76" z+ ?8 u% D# b! k
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。! ?' W. Q* G) ], G) O' W3 s
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
) S8 U  T8 j) g& V" O" H& y3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。. E8 d# L+ A2 z, [, |- Q
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
1 H. h. K6 U  c8 ^2 P/ `5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
. n3 s" Z7 G$ Z: A4 a【備　註】公仔箱論壇2 J8 x- T3 {0 Q# F
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

  i# c9 E  h- F- d: s" ?5.39.217.76鮪魚飯
: T! o- {# l* j+ ~' T9 u0 e6 R& }5.39.217.76【材　 料】' r/ y7 x/ f/ p* P7 e) e& K+ ~
美國長米         200公克
+ V0 C8 ]% h( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
7 R& e, t8 F9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克( @% n/ V/ I1 N( ^& ~" w$ \5 h
蒜苗         1支
) {+ I, @' R( r: btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
: V3 y. y# `: i; @& D0 z& v  \5.39.217.76【調 味 料】* n% t9 ?* }$ T6 L6 E/ a7 i$ [
辣椒粉         8公克
" U4 J- f& L7 n; V$ O6 [# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
9 R. K, t& s( J5.39.217.76       
9 ~  |4 U: ^8 T) ^+ V6 Z【做　 法】
: c  O. N8 M' U1 E1 J0 {5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.765 [# I3 j" `$ V
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇5 G- r9 P; g/ d1 W
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。