BeiDouChef

! u1 a: j4 Y6 W% Z
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb: z1 d. T2 T5 o/ C' y
【材　 料】
  R) J+ L0 a  c洋蔥丁         20公克5.39.217.766 o& W0 g( J  p  [! V  d+ l
西芹丁         20公克
' G6 ^: Y- }, c  Y$ D魚片         100公克
3 L# R! O% l, F: p* _5.39.217.76鮮蝦         4隻
. A, `  e9 X* Z5.39.217.76蛤蜊         6個+ P# P! b( X/ E9 T. s. H
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ V+ |4 j% z) ~' n7 a7 g/ j9 b
義大利米         80公克
# N4 I$ Z1 e2 j1 [* c. H) r5.39.217.76九層塔絲         1大匙5.39.217.764 F- \$ g2 {* c& H- _6 {0 N* e# o
【調 味 料】& f* F! ^) R! B
橄欖油         20㏄
: N& n! P/ {5 ?" z1 `3 htvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄* f4 w2 M4 `5 z; _- D, e
魚高湯         500㏄
0 p8 J: C! _, p6 g青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ P1 j% }( M, j1 `; b
鹽         1/4小匙5.39.217.76$ Q/ L3 X$ F# g) C. V
6 e5 B  Y+ W0 L; W
【做　 法】5.39.217.768 D% @- T& x0 n" z7 U
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2 V* h2 n7 C; i8 D2 L$ m3 g; }公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
, i: F/ V/ F* i+ K0 [3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( E& X: Y; j# s8 q
墨魚燉飯
/ {" D6 C% b/ A8 |* t- r3 X【材　 料】
$ D/ R, [* t* `& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
% ^  n2 r6 Y2 A# C0 Y3 R9 C8 N( _義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c$ m$ c6 K$ c+ ~7 W" Z
墨魚         200公克5.39.217.76! o* E9 v+ J- |3 q- U$ x
義大利米         100公克
2 |  j+ o' z7 I- ?* ^: V7 e$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
# P. r9 k5 P; C+ z- D% V九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ G4 |3 j" N1 u
【調 味 料】
( Q0 ^, b3 X3 d橄欖油         1大匙5.39.217.76& Q$ @9 s2 B5 C8 A
白酒         10㏄- o) Y4 c4 B. q! A. ?
魚高湯         500㏄
/ K0 O# W- w. p" t- g* R. {0 J/ l+ F鹽         1/4茶匙
* @, k6 ~4 L9 [0 t! w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 g, E7 ~1 u5 S! V
【做　 法】
: S( [# d1 S  \# Z9 T8 D" v; ^tvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。7 n! L2 \/ k  B8 F9 H% C1 D
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
! d+ U% y! q$ a/ n1 G3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ q% y9 a8 T( D, R  X3 {+ g" x
野菇燉飯
, U: `" T  Y: b  `4 }  Q' w7 y5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76+ R% Q- Q5 {' F1 u6 w9 Q+ T
鮮香菇塊         30公克
3 Q4 R& b! H+ f  ^( k金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' J" @, @1 h0 g* V" g  l$ v
秀珍菇         30公克
! t! [2 J8 n4 ]; c  _* S8 btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
7 h3 N6 B) v# P& W) i+ ?8 ]7 e5.39.217.76白飯         120公克
* l) ^* s: O$ h- v公仔箱論壇【調 味 料】' z' {' B' Q& \
牛奶         200㏄
+ c; @& e* W, Z" l6 ~3 N( {  ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙5.39.217.760 z5 {( o4 g0 m, `; Q: M4 C1 I
義大利綜合香料         1/8小匙
' Q' j3 `, {( U; I" F5.39.217.76
3 d/ B7 y8 }  B- a! {' G公仔箱論壇【做　 法】! D, `' H4 [/ ?
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇: m5 V$ N; m( E. Q' [8 B1 N
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3 Q, T+ w$ F# A3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 M% G/ |/ Y9 n" C5 n3 c7 K) q
白醬鮮菇燴飯5.39.217.76# Q1 x6 x2 A3 z. o4 A+ N& s
【材　 料】
! u7 D: l" ]8 h1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮑魚菇         1盒5.39.217.767 c5 m( e. L: E5 o2 V+ A
蘑菇         4朵
; o1 \9 V5 V: E1 I奶油         少許* ^5 P* v7 Z  H
B.奶油         20公克
4 u( v: }0 ^3 E- Z# E蒜末         少許+ d* @  y- i* F$ f: m2 o% {' Y- u0 O" s, m/ f
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A! z* i( p: Z1 m; s
牛奶         150c.c公仔箱論壇' r3 U  Q* y$ e/ H" y/ U. u) \# k
高湯         150c.c5.39.217.76& G, |- O! D  g: Y  ]
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇9 h3 T4 d, J8 ^$ Q/ }7 ]
低筋麵粉         20公克
9 N1 Y& P3 w* g% y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 M- g5 P  p% H6 e& x3 L
鹽         適量
  V1 `3 G8 i$ e: P5.39.217.76糖         適量
% q. r% h/ n8 I. ~6 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! {$ y$ b: ~8 Y% B
白酒         20c.c
7 |2 H8 o  X- R. K$ {; i# }4 A公仔箱論壇  K4 M, m* X: \2 w( T$ ]
【做　 法】
9 @$ m" A, n! Q- Y+ d* {" M$ V! L5.39.217.761.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
" g7 J% G) p# i7 f  I% {! [2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.76& u$ \1 U* y2 X+ v$ ^3 B
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇0 w& E& L3 P" D& M2 ?' G
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. C5 _% G+ \% @7 J2 n* N
優格白醬燴雞腿飯
! _  w, l( O7 i8 t  A+ N, r【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  f7 u5 n' O' d. e$ e7 ]8 ]
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇7 l- d; [( T* s' |6 [  a( U- a
高湯         適量$ I/ G& P4 h) k4 |; d
B.雞腿高湯         100㏄
& m: E3 h/ q$ s& `( R5.39.217.76優格         60公克: Z  H5 N2 n  Q3 x8 L$ U: }8 r
【調 味 料】
5 i; {4 I! L* e0 jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許公仔箱論壇- L# c9 Y4 ^# v* v4 B5 @, p! y3 f2 q
鹽         1匙
" b+ e% p0 |/ b" w/ Q5 T( [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
* [- f1 p9 K4 U/ r/ Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙  P  a' ~4 F5 Q1 V
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% B/ |0 F  v# i6 S
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, }, z; n0 n0 Y3 T
鹽         1匙
$ y2 o3 I) ~$ l: g公仔箱論壇胡椒         1/2匙
6 k0 n( h4 z/ i) _公仔箱論壇糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S" B* X- f% c' ]1 L2 |$ I) k& V' u

9 L" c  F' u7 @! F* z【做　 法】5.39.217.76  u* L, W7 o9 J8 e* Y
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。$ {8 D: D8 ~) U2 c0 x
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.76, W' F, ?$ Z; x* \2 [4 w
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 O% d& G: p1 H6 W
義大利肉醬燴飯$ G1 c: }/ Y* E/ m
【材　 料】
1 j; z$ V& Y' P5.39.217.76豬絞肉         150公克
" y. W; }3 x, E# Utvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克公仔箱論壇1 g& Q7 v; Z/ x( g! _5 J8 G  r
洋蔥         1/3顆
% Q  S' T' A7 W: \, z紅蘿蔔         50公克- t! L! Q) I3 u6 S" D
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇) G" I+ D$ T% n1 Y& x' \
西芹         50公克5.39.217.768 F8 x- t, p% [7 C  K4 [; K( j
蒜         2粒
# f* C8 i% @, p6 K& Q$ Q  g& l, v罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇1 W$ m8 X* Z; ]- t8 K
月桂葉         1片9 s" |6 {% H: @, `7 G3 I. n* Y
高湯         350c.c
) i) v: Y2 K7 `4 A  Y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量公仔箱論壇  ?' g/ u4 j9 m/ P! t* y4 A1 o% j$ x
【調 味 料】
( o+ T9 t+ @& M) I6 o公仔箱論壇紅米酒         100c.c
* z% U! F& _- K, [5.39.217.76黑胡椒粉粉         適量5.39.217.764 O8 ]: R  ^* T  `; b& w
鹽         適量
7 @3 m  ]  ?) K( t1 F. X糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb; f0 c0 k) ]; q  y
義大利香料         少許5.39.217.76( R' L" ?3 ?5 U
9 K/ b3 I6 _' d" {9 w; y
【做　 法】5.39.217.76$ l; W5 o& Z  A6 r: e, H
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇/ Z+ P9 Y9 l7 T
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
4 N$ C* [+ x6 l6 a" u9 b  Y3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
' a4 _5 w/ l, `/ `5.39.217.764.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 `7 K+ `! [1 a1 X7 P, ]) u$ G7 ~' X
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

6 v+ u$ x7 c1 T( |% d
義大利海鮮燴飯
2 v- [9 t  K- d8 S  d+ [# v. i* z【材　 料】
& K4 v- X. `0 V' I' u2 U鯛魚片         1/2片
+ \" x) t+ Y7 b, @9 C5.39.217.76蝦仁         6隻5.39.217.76. X2 X7 S& F; d& y; k
文蛤         6顆
  j% M, {, L7 P; d* Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
6 I% w8 N; @6 l公仔箱論壇青椒         1/4顆
0 F8 e! U* X' Z蕃茄丁         1小匙5.39.217.76, D0 F9 j  L$ p' |. V" Y- @# \9 v% W. `, r
蒜末         1小匙- r' l$ Y# [+ ^
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 p$ Z% t' D+ y) p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% W# x) i! o1 p" n! C7 y% F! W
蕃茄醬         1大匙
0 C& T1 B5 |8 d6 g4 |) F" K! |) S5.39.217.76蕃茄糊         1小匙; F) Y; X- W8 h* \8 g1 g
白酒         1大匙公仔箱論壇% r! E8 q' I& r  v5 U; r
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 B. {' ~" q/ Q( }& @7 \' i, P' H
麵糊         適量9 E) q- f; M- x; N2 ~0 ~  ?0 h8 E
義大利香料         少許) j, e  a  w7 v3 \, H8 v3 o
鹽         適量
3 K0 V. y6 E: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量" q( m3 s7 r8 s$ ?

4 I: O9 {- d+ T3 @, @公仔箱論壇【做　 法】
/ r- |/ v% D% G" R4 l+ J1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ d. s3 j( p# G2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w' H( R7 S7 R# d- i; X
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
. E% V* l$ h$ s( _: [$ M7 u* }  ?0 W& f4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

) e, F6 c8 _& t- r9 F' C公仔箱論壇牛小排咖哩飯5.39.217.764 q6 S+ }5 r! }9 {7 a
【材　 料】
6 C8 s# V2 W; y7 [公仔箱論壇A.牛小排         150公克
7 W) t) j+ X. H) F: m鹽         少許
* X" T5 F$ v/ H6 [. A$ i5.39.217.76黑胡椒         少許
& w3 d1 U8 P+ u- d( ]公仔箱論壇沙拉油         15㏄0 N. X+ ^4 Y8 D4 Y
奶油         10公克
7 F1 M+ E: A% r8 G# G' Q- D公仔箱論壇白蘭地         15㏄
: a! j3 w5 r8 Y8 X' p; D5.39.217.76醬油         10㏄$ ]3 D4 I. }' v
味醂         15㏄5.39.217.76+ A# b/ g, K2 O$ k, k( t1 i9 T! l8 M. e& M
B.蘑菇咖哩醬         適量
2 e" I: p( b5 x3 F' Z綠花椰菜         適量公仔箱論壇' X  m( @1 J0 r' l+ q! W
紅蘿蔔塊         適量' L* _4 x5 s! s5 h2 h
菠菜飯         1碗
( F( ~$ ^1 {" T& Y- i公仔箱論壇
. E) [+ w! y& r4 n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" h7 f& R6 _( q2 t/ ]- w1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇# F1 b% t2 X7 h; X7 ]
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
/ y4 I- g$ U: z6 E4 l5.39.217.763.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

% j, C8 \3 h6 l- U公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯
' y* W: {5 G. L6 u0 u0 Q6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- J8 a* Q' `5 R; i* C. J9 h牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 Y, @$ l+ E
紅蘿蔔         1/2條
- r, I2 F2 ^) b, S9 E蕃茄         1顆
4 l  N# {' _  |) D1 Y% ]蘑菇         60公克
9 a6 Y4 ~# l3 x& p  q/ t! ]& V公仔箱論壇蒜         2粒
. ]9 E& z% w$ h5 v) f! v! P月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ J  j& v4 i! G" R
麵粉         2大匙
# _/ e' K8 \5 [: j公仔箱論壇高湯         600㏄1 m( |+ I" v5 c# Z
【調 味 料】
0 z  N# ]" b+ A6 l5.39.217.76紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 {1 j: ]; k; y! s0 s
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |6 x5 [! q  p. Z. l/ y6 k
百里香         少許
- O6 t+ I: t7 |; M$ S" O5.39.217.76胡椒粉         少許公仔箱論壇3 d; m3 b, Q) B$ `# ?& C
糖         適量6 c+ x9 I- @* S0 {
鹽         適量
% x% Q6 C$ k( @【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) W& o* G. S; Q. z/ w4 ~
胡椒粉         少許  C1 g  g0 ~3 s5 H( p; f' y
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 P; ~- ]/ p. b; q, Y
5.39.217.76; \3 W% X* R) d5 c# ~: m
【做　 法】+ u, v! [$ ]! r' C/ X% A! z4 q
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。$ F7 ^6 _! P0 T. A& p8 E
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。) ~9 P. P- o6 J" ?9 E6 V- G
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.76' |4 L" {* i, R0 ~: C9 o
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( S- W3 l3 T" P2 H9 m, H+ `5.39.217.76羅宋燴飯公仔箱論壇; u2 w8 i" U( B* {+ i; s5 K
【材　 料】8 D' m- y; o' C* i4 U5 S+ ]
牛腩         300公克
9 N3 {2 N1 m( w2 z  ?" o/ g公仔箱論壇洋蔥         1/2顆5.39.217.76" {' X% B) @5 {6 B" w/ ]7 U5 g
蕃茄         1顆
1 S+ Z: ]% O! i# I. k! [tvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 H# z& {; H! I. ?" K
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B. a3 a$ \6 b  p, C, e5 w
紅蘿蔔         1/2條
; ?, p- |0 V, _! Q. [# s. a% I月桂葉         1片5.39.217.760 s! k( \5 e3 Q) f2 ~
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 }% L: {! _$ F  [, g5 x
【調 味 料】
% b: ^$ k3 j% m8 D. H) Y公仔箱論壇鹽         適量4 `5 }# m; R$ j  H
糖         適量1 V( j7 b* r- G! s- A0 L
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D& T: p* I* D* L4 V
麵粉糊         適量
* ^. t: J  n: d6 D0 [公仔箱論壇8 M6 H' p1 x+ b, m  G
【做　 法】
, U0 l' T# t9 }) j! C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
! C# x' h0 F. Q1 p% G- w4 r公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.76. M' h: H! J  Y* a$ P3 N5 w
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
' ?8 D9 g" t1 r/ k  ]$ t8 K7 G* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# W; P. V5 K9 A8 ]5.39.217.76蕃茄肋排燴飯" Y5 n! N: V1 B# q0 k* O0 i0 S  h
【材　 料】
& l  t8 ?* c/ T9 `7 t2 f5 e7 P公仔箱論壇豬肋排         6隻5.39.217.76' U5 C0 j# {  e4 g
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇- U5 D( V, S5 b5 E
洋蔥         1/4顆
4 \( g) D- o; ~* Y公仔箱論壇蒜末         1小匙
/ e! L/ r5 l1 P( g, B  F/ u+ ]3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙$ q& E; X( {! g; N. k# Y# U5 \' T
高湯         300㏄
& Q1 @6 R2 r) B, f) t$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 G0 d5 p6 x  A+ @9 q( z鹽         1小匙: u5 n3 _# ?7 h) u
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D, L! D9 q9 `  M# X
蕃茄醬         1小匙
1 E& K) v- l2 p) M, G/ \蕃茄糊         1小匙$ K# N2 B# G( I9 @6 _
黑胡椒粉         少許! e$ N7 [9 f2 W: F# u* {& E) p, f" W
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 k# D( s1 ?2 j+ X6 I
【醃　 料】
% o- K' g+ l; I! Q- N) v% T" ]公仔箱論壇紅酒         1小匙
4 P6 {0 ^8 I, {' O5 t0 T匈牙利紅椒粉         少許* b; f" Q- R6 L4 Y) v
鹽         少許
, [  V  @" a* U蜂蜜         1小匙
. u7 K7 o. a) V. ~" y7 M3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
' K% f- ^& h5 r( X2 \公仔箱論壇Tabasco         數滴公仔箱論壇; R  W* V8 U1 E; `  n5 f) I0 R

5 k: Y( d9 E, l- m: f: v6 \5 |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E  W! n: p- h& R/ R
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.76  V8 n$ k" X* p5 e8 _
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
  g4 A; Q* r( x5.39.217.763.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。/ G$ Q5 o# e( s) j- _
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
' X% q4 m. `! ^/ f/ C, T" ^公仔箱論壇5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
2 m+ f2 W2 {! t7 c: G5.39.217.766.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。; N; m. b7 \8 H
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  a: \  L9 F+ F5 [
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇: a/ S- m9 r/ f! D) Z( Y3 j. j% j; H, C
【材　 料】5.39.217.765 z( t& _# g3 r5 ^. I1 B2 C: V6 U8 q
去骨雞腿肉         1付5.39.217.765 J- Q4 o  G% T8 {! B$ E+ p0 s
蒜頭         4粒公仔箱論壇$ a) i, p, m* p6 J9 \+ X$ ?# U, c
蘑菇         3粒
$ z( T- q# t+ y: v$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
* n+ b% i! R0 R& Y$ j/ Q* ]5 z8 u青椒         少許" ~" F3 q% Y" t* @& m  H0 V
紅椒         少許
/ J/ K" Q; h$ ~! A/ ?8 z5 p罐裝蕃茄         1顆
8 `$ o; ^$ h( O4 R) }- f9 Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
# G+ G7 k+ T7 E1 S/ p) N公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
8 q/ c5 z, _9 L7 E7 y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( l4 q. \& ?4 |7 e
【調 味 料】9 [- ?7 a. R5 }: Z4 P. ^! o
白酒         1匙
& ~% N6 B( d5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
( e% R+ l+ M9 w" s- L8 w匈牙利紅椒粉         少許6 J: F7 ^. T. @+ J, w6 t: M
鹽         適量5.39.217.76, j$ |  `2 c7 O- P, w3 t
糖         適量$ e% ?2 l$ H, o( A' v: M: H$ _) A- O
【醃　 料】
  G1 W9 \6 q/ R0 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
+ T6 L* Z4 Y5 V* Q" B3 W! l( P0 ^鹽         少許
+ ^6 E* A8 t# o; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆" w, s8 h2 j0 X  a" D
太白粉         少許, J6 s- G' P( p6 R$ B# r- {3 x3 y7 }" X
醬油         5～6滴
( a/ O4 F; s; T4 V/ d糖         1/2匙9 l8 i. h5 x) t% \
& F( @% p2 }4 ~. E4 n) j: X: x. u
【做　 法】5 X: ?+ @" P8 p' D2 X( u7 U# e* v
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。( t  M( F, K: M& i& X9 b
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇3 i& u* {; X* |. ?3 e6 Y$ g' L
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 V, z; ~% [; K6 Z/ s" W
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ f. J# C8 ~$ Q  {  q; g" {2 ~公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。# A0 W/ q' U5 {' e, a& L
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

* [4 _6 R8 t2 y: ^2 H* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯5.39.217.76' m' ~* z; X' B2 ]3 v0 q  u
【材　 料】
$ G9 h' g1 f3 f4 ?5.39.217.76美國長米         80公克) _) g6 y( \2 T  E0 \
小黃瓜         30公克
- C4 \+ u3 X  _+ H, U柳丁         1顆
8 a+ d' v% a: W& k5.39.217.76柳橙汁         150㏄
8 _0 u5 K) s+ n2 O; ]  u- M  htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
' k+ e# x! M2 }2 z公仔箱論壇辣椒         1根5 P* T: ]) \  l- H9 P8 c
【調 味 料】
4 g6 p! ~7 Y7 F$ T/ s# D醬油         25㏄
& j/ k6 ~1 ?& ]4 T% ~糖         25㏄+ E4 D' T' z9 l

+ @2 J5 T: j+ I, b9 f公仔箱論壇【做　 法】
0 ^# V# L0 D5 ]& ~0 k1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 A0 ~' P4 [$ Z5 S, L/ s) L
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

& _7 z4 _2 q# J( {  i) U& \公仔箱論壇鮭魚飯6 K& x4 A+ a* m8 m8 s( r2 T
【材　 料】
$ T: D0 f) M/ a+ m" k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克公仔箱論壇0 N1 u. r+ \( b# _) l" c
海苔香鬆         20公克
5 A% e& o/ `( x. E; o* N. m" V* Q公仔箱論壇青豆仁         20公克
/ G/ @+ F/ c2 x9 d; Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克公仔箱論壇2 ]) `1 K- i7 `& [5 _* o$ X' }+ ]
鮭魚片         200公克6 ]8 u  r: Q6 v2 G7 C9 L
橄欖油         30㏄
& R: l1 B0 Y+ p7 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" i- T' H6 M7 E+ n
檸檬         1顆  t& w9 Y: L6 Q7 W+ z$ T( f1 l& S, i. N
老抽         適量
% v  q: e3 o3 Z* p, R% H5.39.217.76綿白細糖         適量
, C6 ]! l- W5 d1 I鹽         5公克
+ ]2 q8 E) x6 W" M# Btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
( ~/ `  [) [" O6 {* s% T) {公仔箱論壇水         10㏄公仔箱論壇8 c/ ?4 b9 w/ ]" V' {0 H1 y
5.39.217.761 A; D7 T6 I; ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 r: m( x  e! H7 K* r$ x
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
; [' o' C) Q$ rtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.76. J; L5 z7 T9 f  n
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇  }( G5 {* X* f9 U3 \7 G
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。6 n& w: O1 X- Q/ x( O
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb" \( Y- r" X1 N* F; W+ S, S
【備　註】/ c; V  O9 _5 o7 Q; t/ o7 C
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

3 C, a9 @/ C, Z6 l5 y; _
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 a% }$ B8 k9 A# R! ^, |. ^. z
【材　 料】$ _6 ?! I* o  G8 M: t
美國長米         200公克
8 R, H3 V6 S7 u% h1 j: O$ o& t公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
6 |  ^- D/ l8 L3 D5 ]- O( b6 ~tvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克. q  a5 H% A0 A% H' M& O7 U
蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ l3 K7 r6 ?6 g" k. i3 w
青豆仁         20公克
) h" G$ l9 ^. |: A7 D- c: l7 o' J5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 d" H2 y: A! w! ?7 y
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ {0 m- V* `
鹽         5公克公仔箱論壇) i2 h6 v. R5 u. B# Q' L
        tvb now,tvbnow,bttvb& }; Y) Q( G3 O/ e3 c5 ^
【做　 法】
+ i, }5 x4 S% U$ H) `9 K1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇- u4 O7 x- A. x9 v, C
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H( U4 Q( l7 y2 ]# P
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。