BeiDouChef

公仔箱論壇# S+ M% m0 U9 l7 e3 e
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇  z  p* }9 x: v1 L" O& m. i
【材　 料】
0 p- |8 H! r2 W& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
8 y) j' d4 f, ?( Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克
* \4 U* C% `: C  G# `魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o: b5 R9 C. z- C: G
鮮蝦         4隻( ^. d& m, \; |: [5 Z/ ~2 U. Y
蛤蜊         6個
9 I- K! o) N3 }$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克
4 Y4 k' G  ^- I- i4 U% t  P公仔箱論壇義大利米         80公克5.39.217.76( z1 z- _4 E3 {+ c
九層塔絲         1大匙
4 e  c2 g9 e7 G8 _; J5 r9 I9 s5.39.217.76【調 味 料】4 C% o( a/ _8 b7 r1 D
橄欖油         20㏄
" j3 R7 K# a$ ]  q白酒         50㏄
* V1 \5 H0 a- f7 h5.39.217.76魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! C7 h. m: p$ s/ V
青醬         2大匙
& A: o& C, [5 m1 K! v# I鹽         1/4小匙
' h" Z& B& O+ l! Y( H" z
* W5 X+ y9 i; P/ A+ _: U# O( Z5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 P! ]% h/ e! i, _  Y3 x" a5 Z% }. \
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
: R$ N! y0 s3 R, |$ B6 B5.39.217.762.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
# ]  g. D, M4 X  u7 |3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

6 w7 c! ?) m! P6 ^: B3 r公仔箱論壇墨魚燉飯5.39.217.76- d$ n& D/ N4 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ k. Z- U9 Z& k! M8 ~- B
洋蔥末         50公克
. H% G5 F6 g4 c' @公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙1 m! h* z* ?& U1 \, a
墨魚         200公克公仔箱論壇2 e. [& c4 ]* F# r, T
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j' f# R! V  H: l/ Y
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ f2 G5 H/ E: Q4 r8 A5 Z8 V5 |
九層絲         1/4茶匙! i# @# a* \: S& r0 q. l3 l1 B
【調 味 料】
+ D* d' e6 ?+ X' p( m3 M公仔箱論壇橄欖油         1大匙
6 H  k- X( _3 R$ |( T. Z2 x+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
( G/ W" F% U8 c+ C魚高湯         500㏄
- @% A6 N. Y! D6 _  Z0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 j, s9 m3 @& a
公仔箱論壇, {) ]; v3 b, e% U/ A* T# W
【做　 法】& _6 w* S( [3 D
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。4 S: n6 _: W8 N( `
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇: q7 n) t* V$ b* T: d" E6 h9 |5 I
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

3 @% o1 M# @6 {  r5 k4 G+ u7 V5.39.217.76野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& q$ S, ?. Z1 ~( e; e. V0 W8 x
【材　 料】
/ R4 L  o) {, g4 q% L公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇6 o- E+ B/ k5 q
金針菇段         20公克
4 \% a# v: K4 U! V2 N" B秀珍菇         30公克
% D* R% O1 P% C1 _9 Q( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
3 e! }9 i% T( J% I' q白飯         120公克
6 k4 j: \4 d6 w6 m7 x( ?+ E+ A2 `公仔箱論壇【調 味 料】' }# v, g5 D2 Y7 u, T8 E) K5 e. F
牛奶         200㏄5.39.217.76( a9 h9 b7 |2 f9 P
鹽         1/8小匙
* [3 ]( J! R9 h公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙
" y  I8 a& B- @5.39.217.76
7 V$ ^, X" ]& a. Z5.39.217.76【做　 法】5.39.217.761 N  l' r, W# X  {% S. u
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
5 v! R, N- t9 y) Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.76. P. ]$ D% j1 V) D3 j4 V
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

  s6 b. q. Q  V* ]
白醬鮮菇燴飯
' W, _5 g: D" x; G: U3 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇. _2 k) W8 ?9 n  J4 z( X  Y
A.鮑魚菇         1盒5.39.217.761 P  q& e8 @2 {0 x4 C# E! t+ Q
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb, `9 N: {/ g; o* v! Y+ ~9 d/ B
奶油         少許
3 p' w8 Y/ t5 Q: V+ uB.奶油         20公克
: _2 [8 V% B7 p9 k$ r% N蒜末         少許公仔箱論壇% \  k- b! D1 }: H$ Z
洋蔥末         1匙
5 X) _4 e; D1 a$ w  e" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c公仔箱論壇  g# K8 ?/ w5 M- B
高湯         150c.c
) K. T9 y& L* }; ^' j公仔箱論壇鮮奶油         100c.c公仔箱論壇6 z# O4 J8 y( H9 P2 H* F
低筋麵粉         20公克
3 g  _: d. _4 Z# D& l9 f/ Z【調 味 料】
9 k0 u  `) y# s( C+ O! N+ B. W& j) L5.39.217.76鹽         適量公仔箱論壇( P4 _! }) L2 C" `
糖         適量5.39.217.76: q9 j  a  i; u" X) W2 v' L8 O+ c
胡椒粉         少許
: Y, U$ r+ @6 t! T+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
/ m' @6 ]2 U, Y1 v# J7 S4 utvb now,tvbnow,bttvb
. r$ N/ d4 j0 z3 p1 |  f% Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇' q6 z$ L+ X$ k2 B
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2 L: j7 w) W, E8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
( L( }! ]* ^3 e5 G$ D) g+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb* c* l6 j% W" m) q
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 Y6 m9 w7 Y8 P
優格白醬燴雞腿飯
) u* m  U4 P) ]9 L公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 v* E& K' d9 P) K+ R9 D1 K
A.去骨雞腿         1支
4 K! }2 o1 k/ u* [+ K/ E+ [; M* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量9 S6 `' t/ ]0 i! r
B.雞腿高湯         100㏄6 G* R) ~& Y- S6 ?1 ~7 x: {0 F9 v
優格         60公克5 B5 A+ k; U9 X
【調 味 料】
( r" K0 d, \3 D1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許* [% z4 |/ G" Q/ u" i+ I
鹽         1匙
' Z* D% e* T8 f" z胡椒         1/2匙
' I. c, r" N' C1 n( ]( E3 x) M5.39.217.76糖         1/2匙
- h! a) U: v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇2 v5 z+ D+ {9 x
米酒         少許
1 V1 _. A1 I3 `* m) ?, G0 i鹽         1匙
' a: F: ~9 i, l5.39.217.76胡椒         1/2匙
" c  u8 Q) f7 z) C8 z9 \0 Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb" n0 A* R( E) I3 S+ @+ S
5.39.217.766 ]6 {6 f1 |0 J: P' l, z6 ^
【做　 法】
1 A, Y* j# I8 I( }) K1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
, H5 E: ]' Z* @: F7 ~7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
6 |+ e/ N+ F, J8 K9 `& t公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b* \# `* Q" G$ B* d0 p! t
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, n* Q) c' M
【材　 料】
* J. u& [2 \7 @3 A/ |1 J" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克公仔箱論壇5 d, s/ h0 @6 g- F- }3 j
牛絞肉         150公克公仔箱論壇' L! y5 b/ B& m0 q2 X1 t4 E; y8 x3 {
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! ?  O- J/ H* n# G+ d
紅蘿蔔         50公克
1 g  Z- S4 Y# N3 ]蕃茄         1/2顆
. ^- i* d8 T* o0 d西芹         50公克
* e4 _( n, P4 Q$ xtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
& b0 H, A0 n. o3 \- z罐裝蕃茄         1粒
) e7 ^/ c2 u2 R3 B" ^- Ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
0 w/ M2 J# |2 C: ~  u. G/ @tvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
$ ]8 J0 T3 S9 b公仔箱論壇麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 C* Z9 B) H
【調 味 料】
, J2 M  H5 w1 T& U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
( X" G$ a' Y. z# |* i6 D公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* |* Q. ~- j. q4 f- n
鹽         適量5.39.217.76* |0 l, A9 b' o; \; P5 x
糖         適量# L! L+ }' \: N$ |
義大利香料         少許9 i/ r1 b$ j2 K' C

- a7 i: W( ?4 ^8 ?. p/ ]  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! @4 H( O2 `+ l% b5.39.217.761.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
* {% y7 p+ w, z8 E" h9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb; c* \( e0 q) `- e  T4 @& M( {
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。* O6 k1 ]3 O' U0 Y3 c+ B
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.760 s' C8 l4 m  E! ?9 U
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

% U! |: A/ c# T$ I義大利海鮮燴飯5.39.217.761 h* |4 H& z0 `6 S
【材　 料】6 {: }9 a8 R8 N5 {' f
鯛魚片         1/2片
( `! S, b; |" w% q. Q+ }- z# d蝦仁         6隻公仔箱論壇3 }' G6 }2 a5 v: \
文蛤         6顆
. D) D2 N* K% Y2 m5.39.217.76洋蔥         1/4顆
2 q0 r) f8 x% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; d3 n2 R* B$ `+ l
蕃茄丁         1小匙
5 H# T( N( Z* Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙5.39.217.765 Y6 {  \  p# `1 A1 w- O
月桂葉         1片% |* ?) L0 p& F
【調 味 料】公仔箱論壇# L9 T5 j; I, P6 h- [) R" i1 j
蕃茄醬         1大匙0 M6 U3 U; q, n# q( i. f
蕃茄糊         1小匙
3 a0 B' i4 M- ?& R公仔箱論壇白酒         1大匙
2 {+ f3 p+ w9 e7 Q% i9 {tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
( ~7 E4 P& z  G4 O$ {% ^. H麵糊         適量
* J7 s1 ~' J7 K% D- ^! T/ \義大利香料         少許& i7 s& N) x0 R+ z1 l! c
鹽         適量5.39.217.761 L$ {! a: M% P$ n
糖         適量
7 T, |8 h1 `* @5.39.217.765.39.217.76& I- L4 `6 z$ W+ v! ]: n- B
【做　 法】
6 D8 I# U9 L' ~1 r2 b4 {2 p5.39.217.761.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 H% V# {3 E+ v
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
9 ?( ~6 ?* R3 ?' w/ xtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。" c; |% m. K# r) W
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

+ R9 h6 W7 S. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
& I3 L5 {8 H. s# k, y2 J公仔箱論壇【材　 料】
# X+ |8 I' }. T/ U- w4 g" l公仔箱論壇A.牛小排         150公克
' ]" n6 n. G8 b鹽         少許0 l- N" O4 L7 l. q6 Q" r7 b" t
黑胡椒         少許
9 r7 ~' d! v1 b  b4 c5.39.217.76沙拉油         15㏄
; H. c& G2 L1 Z% y; q0 K. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克5.39.217.769 q8 z0 v( r- b- p, f* B; v
白蘭地         15㏄4 i) N, y8 I/ e4 v0 s
醬油         10㏄公仔箱論壇1 [; t3 V5 Q, t
味醂         15㏄5.39.217.76' M0 E/ S4 \/ E7 F  P# ]" r- o
B.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.763 G  V; ]+ ^2 ^# W
綠花椰菜         適量- y+ W. ~! }) Q1 J8 G6 r  U
紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇. `  k$ W( i9 ?/ D; K" Z# ~
菠菜飯         1碗
: _% s& L0 l1 k* Z: a! ^* M7 k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, i& b9 {8 A6 D/ ^6 ?
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
$ b, ?& s3 o! V) ]5 V9 g& D5.39.217.762.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
  x/ }$ S+ }0 B3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

$ l5 y3 \+ t8 A+ H$ E) q: G/ T紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 b* f" ?1 |# y' L
【材　 料】
  X& [* `' T5 m+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克& B* j: n3 e8 ?* p5 @
紅蘿蔔         1/2條
" l. }& q0 }+ k' d9 b: G# Z5.39.217.76蕃茄         1顆
' R0 w: y# b3 B& L# m9 R公仔箱論壇蘑菇         60公克公仔箱論壇& A5 ]+ c- A: ^
蒜         2粒4 {: h+ ~1 ?6 J0 ]; u5 U2 T- j
月桂葉         1片
6 T& r" T3 P1 Z- U7 e: e; B2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙7 V- @" K" b9 k- k% |# D6 b
高湯         600㏄( g1 Q% Y- `+ ^* u" a% w$ X$ K" J
【調 味 料】公仔箱論壇7 i) b" `, p, Z' {% B
紅酒         300㏄
5 `4 q! ?/ }* u6 W5 htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
" V3 i2 Q0 D8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
( y6 x3 T& V4 R. Y/ ]* w* Y0 f公仔箱論壇胡椒粉         少許
5 L& \' Z, e  L6 ~' a糖         適量
7 e. ]9 E' l. Y+ o3 c) l* etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
' H, e' K/ V7 n, b$ S3 otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 b% Z1 c4 W, x
胡椒粉         少許5.39.217.76& _. @( w4 P( s  L
麵粉         少許: T; j7 C4 n2 U1 Z- F5 d9 q, P9 H8 Y. i- G

8 w6 M: A* d% k1 U, F% j" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: C0 k. L5 f* _+ J0 o5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
0 S0 @/ z4 P3 {& _& G- m: x% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
( c0 K% [* f& B, c+ S公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4 y" m$ N, \& P/ N' _! o3 `1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% _" k7 _) ]6 W9 g$ ]! d6 ?羅宋燴飯
" a1 l& x$ Q( ~* f# x8 c! s1 w& ]# q8 f- utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# u" \5 K! L; p1 m3 S& q
牛腩         300公克
5 F6 e2 R1 D! b, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆+ g: F4 H. h) @
蕃茄         1顆1 T' U1 d3 T, v' Y- t7 x- `
小馬鈴薯         1顆
: V9 [* \# W( r. @5 P0 btvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }. `3 O% }& Q5 m- h
紅蘿蔔         1/2條2 d* o) v9 S4 I4 v6 G: R+ b
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb# [0 b$ ~+ y/ R# z
牛高湯         1500㏄
  k, m3 E1 ?1 E" X0 K6 B% s7 v【調 味 料】5.39.217.76) w- M6 i  Z& Z0 k
鹽         適量
1 T5 d' ?9 N. r; [) E0 g& V1 y1 O7 r公仔箱論壇糖         適量
) S- G! }* {. s1 p7 x' Q蕃茄醬         2大匙5.39.217.76/ P3 @# r" D, O  ~2 ?( H
麵粉糊         適量公仔箱論壇" `, F" F1 N, Q0 r

( Q* H4 B7 _% A, j【做　 法】5.39.217.762 E( Q# `. Z' F! I
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb  {( o/ O  A& j: ^7 m2 L
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。$ Y  h, S4 i7 |2 Y
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& r3 a" t+ N3 S% W) o# K8 p# `  k
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 z+ o! S* J; z/ D; a6 ^
蕃茄肋排燴飯
: @/ G& M, s9 f: l# e3 t公仔箱論壇【材　 料】
, F; L1 N; e( t$ S6 R豬肋排         6隻
" p; p# j, u4 o公仔箱論壇蕃茄         1/2顆公仔箱論壇; t* x5 p4 ?6 @  y0 i3 {' l$ h) V
洋蔥         1/4顆
8 }$ X% J* G% ^: @1 itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙5.39.217.768 i% O! m: }7 k8 U% d1 [, X
麵粉         1大匙5 u8 m+ G; O3 M
高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 E# d# K, K
【調 味 料】9 W+ S- L, N% f) m% ?. M9 W
鹽         1小匙
& m1 W! y) _9 l: w3 Z! ]1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙5.39.217.76( v' z$ c4 h6 G0 x, f
蕃茄醬         1小匙
. j& q( T, v2 L) B; |3 W& z5.39.217.76蕃茄糊         1小匙% R- Z( _) L+ |$ F
黑胡椒粉         少許
9 T9 g! D9 [. W( S- Z義大利香料         少許
* J' z% s5 [+ S9 @% i# ?5 \1 j1 u$ o【醃　 料】( G" E8 q+ Y7 \9 ~; ?6 ^0 [3 _
紅酒         1小匙
6 n' Z; {) ~4 S: F5 c# Q5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許
0 v1 Q3 c, q8 }鹽         少許
; [5 ~) ?/ g: @蜂蜜         1小匙& Z% ]( f# I. f9 ~! U9 e3 h" Q5 M
醬油         少許% L& W6 A; K7 r; y4 T/ X; D8 u
Tabasco         數滴
& O0 W( X' l* H. ?! x+ m3 b/ }" c- etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 J3 V7 a4 c' Z, a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" r6 Y' R; H$ O2 U! g
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 w5 t' j+ Q8 S
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。6 T: e1 L1 Y7 W' j" T9 o
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
3 y6 _, @  F! g+ w' H  K) E# Itvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
3 w# V. i  s# R5 H* J5 i1 y5.39.217.765.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇6 C. a% p+ X! g7 c. M2 O+ e
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
! J' `( j3 c" n/ g) s- }tvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 G3 H) U5 V! k% ?  M2 a5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
) h( D# P# |' j, b# `【材　 料】公仔箱論壇4 \5 K" p. ?0 |. a* X
去骨雞腿肉         1付5.39.217.766 J( s: o; Y" \2 j1 n! z, q1 Q! C2 D7 R
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. `( f8 X/ A
蘑菇         3粒5.39.217.76/ _* B4 A$ O+ s2 r: l( d4 P
洋蔥         1/4顆
9 b+ N6 b: v  W" \  \- R. utvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
# `6 z" V- N; E! C( x% e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
+ A% t$ w# N: a9 o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
: F6 ~' Z7 X1 B+ s- Mtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
8 K* p) X. M* z: T3 k  A. s* `低筋麵粉         1匙2 B9 R9 d; t# l! x1 f9 T8 Y
高湯         200c.c
; f* [  F5 P8 H9 c4 J' I公仔箱論壇【調 味 料】
7 w# p7 g) _+ R& q  U白酒         1匙" `4 \/ l3 i- d3 g6 v
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ~  P( |4 \& A+ p0 N+ _$ p; h% O7 I
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇8 T! `: ^; }8 y9 J" |$ Y* H, Q% m
鹽         適量
& {# W8 ?  G! B9 f& B5.39.217.76糖         適量  V  n, B* p- @9 [: U; [
【醃　 料】
1 }5 ~8 Q* u3 V, k% a5.39.217.76米酒         1匙
+ C* x7 S& M$ C  k公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇6 o4 ^" a# a2 J+ {/ P( \
蛋白         1顆公仔箱論壇! X# k- ?. c  g( B
太白粉         少許  R! L* P+ z, x9 Y% o$ B3 j7 t
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; L  F& B/ k+ o  k: S7 H+ y
糖         1/2匙8 p! v% x# D$ ?" R5 [, Q* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 n  v% V3 o+ v% s1 c/ C, J
【做　 法】
  \( b( L- X" k1 L" {1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# ^( K1 d# N( `! M2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ K" [" R! Z; C+ V5 S3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& l+ b8 R3 D' ?' _8 qtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇# f. `5 j/ J) y! a
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 j6 w! a* Y% k! n, T. S6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

$ q7 I% @1 c0 j: k# |, E! F
橙汁飯
- Z. o) _  [, h# {; `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v2 _3 y& r0 O+ w0 h
美國長米         80公克: E/ }0 n# r. \' W
小黃瓜         30公克
7 {3 G6 `" |1 n: H8 z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆
0 z# s  I9 `% J& f' _- R- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄& o3 Q( h! t& T9 T$ C1 f
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 x, y. U* Y1 q- j0 b, \5 I
辣椒         1根
: ]9 J4 c2 @  N* ~公仔箱論壇【調 味 料】
5 C1 K6 [2 g8 ^" Y8 p& y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄5.39.217.767 e0 J+ [% ?, x
糖         25㏄公仔箱論壇6 Z  D: c# \0 L% a. q* b4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 n8 {& e% K. d" k5 ]
【做　 法】
& d7 @4 p* O: L+ F! Q  k8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
# F3 M/ o) C, z3 n2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

9 _3 I3 ^' l% q4 K$ E- f/ b0 y1 @3 }tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯5.39.217.760 X( s; _. G9 i; ^3 q/ E8 z& U$ o
【材　 料】
% B6 C1 e  K; v# J& J5.39.217.76美國長米         150公克
" D& I4 G9 C! s* e& z海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; N+ f6 `% o# d0 l, E
青豆仁         20公克公仔箱論壇4 o/ b7 j$ U! \' c7 ^
洋蔥         100公克
, z9 G9 N9 R4 ^# ?  o7 c1 ]7 R. u公仔箱論壇鮭魚片         200公克: A& p) b2 R! z5 M! ?6 R
橄欖油         30㏄
! r; z4 V/ J! C' L# v+ ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: G  Z- n2 w! x* H+ b% W& g4 a8 f檸檬         1顆
. z' ?; F7 E3 v3 b+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
( E1 A: Z' B  k- q; A% M2 t! |: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿白細糖         適量
" h# h+ E4 b1 B- }1 A, J公仔箱論壇鹽         5公克8 Z# M1 W+ Q, q% H* H
玉米粉         3公克
6 e% v& U5 I2 u0 b' W, z% @tvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: {" P) V2 E. A1 C

1 Y" T! O6 X" B2 f( K9 T3 O5.39.217.76【做　 法】
. ?; A% `5 T! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5 w6 c; b6 `/ I3 R, ~
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.76. L+ s/ ^) @' E" ]0 A+ W. m( _
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
. e" Z, k* u7 i/ L, {) Jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。6 t: S+ r3 m$ Z, ^/ G
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇0 H' d' C' l$ l" @0 \0 e9 ^: t
【備　註】
6 D4 x+ o% n5 }& x6 y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

% l) }8 N1 `6 a0 R( {8 V  z
鮪魚飯
3 I% m. g% }5 j& F; {1 H【材　 料】
2 \/ ]# G% L9 Etvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克
, \1 Z+ r0 B7 p; w/ {5.39.217.76油漬鮪魚罐         1罐
' [! p, y' x  H4 N: v) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
9 A9 y9 A8 y: k- f1 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支5.39.217.76% I& Y+ }. K( |6 x2 I5 Y/ ~
青豆仁         20公克
% ~3 {# e- o  K, c' [3 o) }/ mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76" F% N0 H% T8 `4 w8 W
辣椒粉         8公克
  Y/ k- J, ?/ t鹽         5公克公仔箱論壇. p& Y; [" R6 C5 ~3 Z7 _
       
9 {: v8 v* ^5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* p: Z8 G8 [1 P5 K* ~
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
, B6 Y3 J2 L+ ~5.39.217.762.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 C* [6 R7 d: V' H
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。