BeiDouChef

. B6 @7 _1 g+ l. D' ^tvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
3 d6 l7 n2 o. n) j  {! O公仔箱論壇【材　 料】
0 |7 @+ A. y4 V! h; @% Z- C5.39.217.76洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* I! m! M' e* U0 M/ `# e% W
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O' A% K$ n( n9 T* z
魚片         100公克( _- O. m+ f4 @+ E  U
鮮蝦         4隻公仔箱論壇3 K! _! Z; p! ]0 D, {2 P) ]
蛤蜊         6個
) c5 q; Y; f$ V) a; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克公仔箱論壇$ F( ^! v5 q7 @  l5 E) I
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* n- w4 }; l! U: x7 w3 n: `7 P
九層塔絲         1大匙9 O6 x8 R9 A$ {$ ]7 D. S
【調 味 料】
+ ^) w0 E  l( C5 @橄欖油         20㏄
# n  p! S' Y1 r3 d9 @公仔箱論壇白酒         50㏄
2 j( Y$ o! F6 K; q, C0 z8 Z; y2 e5.39.217.76魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" \9 V2 [  X# B% k1 }
青醬         2大匙公仔箱論壇; X) y& P+ N. b
鹽         1/4小匙6 i- Z, L  d: Z! d

1 e0 [# \" H3 a; ~公仔箱論壇【做　 法】
8 f5 n% d8 y; L0 C5.39.217.761.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.76" N7 r; T8 D  ?- \# H# n# Y: R7 p
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
5 l; L% Y0 M2 Q/ U1 p5.39.217.763.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ b; ^, i, _5 R
墨魚燉飯
" C# U& R0 P5 o  e1 j0 w: D公仔箱論壇【材　 料】
; b3 t( t7 a9 I2 ~' c' n; O; r. n7 u洋蔥末         50公克
' z! G8 j+ Y; C  T: v# \: y( r5.39.217.76義大利綜合香料         1/4茶匙$ B: R' K* N$ r# n, i0 A7 f, Z1 V. T& {
墨魚         200公克
: _4 @0 @: o- O5.39.217.76義大利米         100公克
9 e2 ~; x2 l5 A; D5 W3 rtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
" t1 w; a+ N, \9 U公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙1 u$ Y# A+ Y8 V+ }/ L6 q
【調 味 料】
# C5 p* G- \/ b4 u( I% c) g橄欖油         1大匙5.39.217.76, p( `0 y2 A! d% g4 A5 K
白酒         10㏄
9 ~2 f, D8 l# E$ @( c2 i魚高湯         500㏄% L1 B2 |& q/ D. M) H4 t$ z
鹽         1/4茶匙3 O3 y7 ^& ]7 l  y# {' R0 b
5.39.217.76/ k$ c: F9 _  D; T# q, j
【做　 法】+ j/ `' Q4 n7 H' ?" q6 X
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
% ^. |9 s2 b6 T# \2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。4 [! g* c! |1 S9 O$ L5 F
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

: p/ G# q, m/ C. }6 O0 ?4 j7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯4 C% K' q# Q0 v; r; Q& G$ u* h
【材　 料】8 q  Y' C8 ~% Q( K/ |2 E, E8 ]8 t
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇( U9 Z& `$ P- U& H
金針菇段         20公克& Z" f1 y# q8 V$ @
秀珍菇         30公克
+ o7 I7 y" s5 ]* g* p5.39.217.76洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 R' N- s3 n5 S) `" G2 p" S
白飯         120公克
2 c+ M$ c* l  S& F3 [9 J+ B【調 味 料】: G% R7 v) o/ i% {' @: P* N1 H
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 [' x6 T+ r! n: k2 v) d; q8 K
鹽         1/8小匙
3 H, H: d" @$ }, v5 M1 h5.39.217.76義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb) |7 b) k% O) k- P0 x: M
公仔箱論壇( `0 |* q: |! K" {
【做　 法】
1 x& Q  t" W  s. A1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5 I5 r5 T5 a4 r2 W; c
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
5 j- p+ t8 U* G6 }" O$ Btvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

; F' P1 w  t& H$ c+ C" d
白醬鮮菇燴飯5.39.217.766 @* k5 Y1 ~/ ?: z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; T2 w& d. r* N7 t
A.鮑魚菇         1盒
! D8 v  r3 Y9 V: z% t; `蘑菇         4朵1 y1 j( f1 H% B5 ~
奶油         少許5.39.217.76  B; S/ ?# K# w+ q" v% E9 R8 A
B.奶油         20公克
% O  o1 B5 }! P7 A4 Q9 }$ C1 k8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb, n& {8 K5 v" I9 d9 h3 X8 _
洋蔥末         1匙
! r6 k' u4 K  }: b& a& t: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
7 V# I/ Q! y7 B  S4 j高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb/ O9 _  Q$ ?1 d3 ^: t% B$ {" o) O
鮮奶油         100c.c
- i6 Y: j3 L% ]2 N* R, W5.39.217.76低筋麵粉         20公克
2 q: `4 |! n$ Q+ V公仔箱論壇【調 味 料】
* Y9 \/ Y: F  e5 A) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 P1 B, k0 z4 u( D6 M7 E: l2 ^
糖         適量2 O2 z; p# J  s. K# B2 U  v
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, h* C1 P$ ?1 [9 y" {# Z8 w
白酒         20c.c
) m) o4 a6 h/ \4 ?; F$ B) B. z8 j5.39.217.765.39.217.761 H" l6 ]6 N/ V& R4 x/ o& e5 H
【做　 法】
& L+ U8 U, I; V' l) R* E5 v1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
3 a4 L( ^6 s4 t# i9 d& Z2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5 n) O8 _6 F& G/ e/ V) G0 E  w
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
: N- s  p% A1 \5.39.217.764.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

: ?3 g: N% }- ]
優格白醬燴雞腿飯& i. W$ K9 M" F. }; U1 O, a4 U5 P
【材　 料】公仔箱論壇& P6 _2 o! A1 N) C
A.去骨雞腿         1支
* l% k. r" D3 b! Y6 etvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
9 b4 G( A% y: Xtvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
2 h( [9 p  {6 l4 M/ b7 f) ]公仔箱論壇優格         60公克
3 x1 H9 C% B" \0 A公仔箱論壇【調 味 料】
* T1 g9 o8 F4 n$ D米酒         少許
# Z. l" N7 U/ H- l) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb' }( ?& G8 K0 Y- B& z! |* E6 m
胡椒         1/2匙
& O& ]0 x  c+ e6 T" R. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
# H% ~: `# e+ S, L# b1 wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】" L( ^; ?. ~! G. A6 v/ }) k' s
米酒         少許
# A( N5 n- }& ?5 v$ f+ {公仔箱論壇鹽         1匙
0 p+ j, j9 n' o2 \8 u$ g4 L+ A胡椒         1/2匙
) O+ V- A1 u* [: s5 K! B糖         1/2匙
( ^7 o8 e) C- }8 ^0 N+ m0 Y" i' ^- v/ W
【做　 法】
" ^4 X+ w4 g+ W! j/ ~1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
" o3 ~" I5 K: x! Q6 v9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。9 e! H; y3 a. S, X* _- G9 \7 k
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

* ?& i4 ]1 w5 t& m' R4 R0 i+ j$ j0 F
義大利肉醬燴飯0 R, Z) ^8 @  ?$ c& G! E/ S3 X
【材　 料】公仔箱論壇4 b2 [. Y6 U2 }2 J3 ]0 j7 s" B
豬絞肉         150公克
' t; \, H: Y7 O" @公仔箱論壇牛絞肉         150公克公仔箱論壇8 ^' P, v& n/ e6 k7 x
洋蔥         1/3顆0 \+ d6 B: x; t9 Y
紅蘿蔔         50公克
# l8 t! H4 J/ N. U5 K( Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
6 d9 E- \" L" E. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
- T. k; ]3 \7 r8 E" z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
; e5 W2 M6 A$ k! H5.39.217.76罐裝蕃茄         1粒
7 l6 v1 ]1 g! W; q5 K" n5.39.217.76月桂葉         1片公仔箱論壇) B  I: G; P: e3 F( g0 o7 c8 }
高湯         350c.c公仔箱論壇4 ?6 ]: R" L- v( O# n  j
麵糊         適量公仔箱論壇  o! O* {. x9 a) F
【調 味 料】5.39.217.76/ _2 I1 @  X& H# L8 U2 O# n
紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ Q: H  h8 q; S0 Q; A6 D' X
黑胡椒粉粉         適量
9 ]# @2 P/ W+ s2 btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
7 e- z7 ?3 D& o4 b糖         適量
) o% h7 E% L, q# I/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
9 m" A% o8 |, b( |' D
4 I+ F. u  b5 g( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. e# N/ J; E6 g0 y1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
7 ^  |' H+ U' R- [! V" Y) V2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.76: T! V$ G9 ]7 Y$ f" G8 F
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
' n/ U' }- C4 U5.39.217.764.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
( h! R8 L, o4 Z; R" G- @tvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 ^' b+ m: B' K6 X# E
義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ ~& }  }. B9 b3 U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 u1 Q3 L7 R4 B* a
鯛魚片         1/2片
; h# B7 `+ J3 W7 {* ]& [% E. B5 o蝦仁         6隻
$ ~% h, Y) O$ _# p, I5.39.217.76文蛤         6顆
, x+ Q1 m; r' T. T- [& W洋蔥         1/4顆! p. C% Z  R2 c+ y( y3 {
青椒         1/4顆5 B3 i3 g" H) ]# X. c, O3 A5 O: ^
蕃茄丁         1小匙3 Q3 C8 P" n: Z
蒜末         1小匙
' R4 i6 L: X" t  [8 ^3 Z公仔箱論壇月桂葉         1片) d. s% r3 a& R0 f8 Q
【調 味 料】
# c" X; x* N* f% a! u蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇' s# D& G$ r# D7 p5 j4 J
蕃茄糊         1小匙
. _/ F# ?3 V# |! c. d/ ]公仔箱論壇白酒         1大匙
; b- ]% u- E& d4 E& H! q& A高湯         200㏄
0 ^) Z7 n* K, ~+ g' Z% @麵糊         適量6 Q2 N* b+ `7 N/ W
義大利香料         少許0 [" e+ M/ M6 o7 L. f# p3 p
鹽         適量
7 x  w' E; @1 K( U% X糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, }& f. G& R8 ]2 X

$ c! v! u' p; H1 x【做　 法】* f9 ?2 |; Q5 `4 d
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
3 U  u, M- C" Q. q& V, H2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 U/ q$ |5 {! j" w( {
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
0 q4 E1 W. Z) S5 u: C2 x公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 H5 |7 q$ b3 a& U# s3 v% V1 w
牛小排咖哩飯
( P- K% f: ?- U, D7 ^& _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 Y8 D. ~0 {* \; L% H0 @
A.牛小排         150公克
4 ?; J+ K7 T" _) _7 W# N% U鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% b$ L" c; X1 x: Y& t
黑胡椒         少許
# l* C" {7 S8 \4 C/ F6 l公仔箱論壇沙拉油         15㏄
" Z& X4 [5 s% o% E公仔箱論壇奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 I: q" A* k& f( I% {
白蘭地         15㏄
+ D- k  T# Q+ L6 }1 Z醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; h6 H9 B* l
味醂         15㏄
; S& G/ M3 i% q$ S: Y, `) bB.蘑菇咖哩醬         適量
: d# J$ I$ O9 Z3 h/ S! X公仔箱論壇綠花椰菜         適量  }! }( ~( ], w0 K
紅蘿蔔塊         適量/ m  m/ }& S/ R& @
菠菜飯         1碗
. }1 u# `$ c7 k: k8 c& P
, M1 s! k1 N2 I8 X8 p公仔箱論壇【做　 法】
  S6 a: i# g9 P+ }. N% K% X5.39.217.761.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇. Y0 R$ A7 P; o2 B
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。9 H  Z, b* `, @
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

, R& f/ X; \# i7 H( \4 z- ~公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯
. Q0 K" e) Q2 E+ H* u; v# p【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 l- a% l+ e  \  J
牛腩         300公克公仔箱論壇) ~$ c! T0 @; O: E
紅蘿蔔         1/2條2 M- o5 V2 B' ?3 ^1 Q' j4 e
蕃茄         1顆5.39.217.760 p. U. [' Z, U. ]) ]$ }' y* y
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i* r* ?, A" ~1 v2 P9 u
蒜         2粒5.39.217.76* m% s; r8 [. h0 D
月桂葉         1片
/ P* X: W9 r% k- J9 A4 s5.39.217.76麵粉         2大匙" K- F( x) g2 [/ C7 O3 h# G
高湯         600㏄
- r( Y: P/ B6 F, Z' S% K9 Q- s公仔箱論壇【調 味 料】5 L2 f, j7 b' Y2 {  Z
紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 J! W4 Y0 E) l% ~
蕃茄糊         40公克
# P1 g+ ?( `8 X3 Z* \5.39.217.76百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" \* P2 m/ G
胡椒粉         少許; c# x1 C- x; G1 H! L& `% u
糖         適量公仔箱論壇7 g. E9 V" A5 W+ s* l6 D0 C
鹽         適量
) w* k5 J% ~" [% G【醃　 料】
0 ~& ~% k+ m/ D* S2 i: G5 |5.39.217.76胡椒粉         少許公仔箱論壇& h$ @. C$ L( T6 L1 f
麵粉         少許5.39.217.76' ?$ _' ?6 g: M/ ?; [( I
7 _0 |3 v0 o. s. Z. u( S( P
【做　 法】
5 B% p# ~6 @, j$ w2 x! Y. Q2 E$ k. D5.39.217.761.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇+ M1 C3 k( \5 U3 ?6 ?
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ _# G+ O) s: L
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇3 B5 Y; S, G4 [0 p( k# s/ J  O3 I
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* W4 m8 I$ M% F$ G( S' s; F) A
羅宋燴飯) ~* D4 k* T) M$ x7 k, I
【材　 料】
( s/ y; z; I' [) ?) N5 N$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克5.39.217.76" e2 O4 \3 P+ W5 [" U/ Z& j
洋蔥         1/2顆5.39.217.769 _# N9 K. D% i9 T
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 O& c( J; S2 z  f& p3 [
小馬鈴薯         1顆/ A5 H0 w) i; t3 _7 v' @6 c+ h
西芹         40公克+ ?7 `5 f2 q( d' [4 l- `; |
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb0 E( X$ ^" U$ w( E( k
月桂葉         1片9 c+ R. f" r2 g
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ F9 b; C) n! M. r
【調 味 料】
, ]+ v" K; J7 }: X! V3 |: d/ C7 t: V2 T鹽         適量
# z0 g/ A, [/ m糖         適量
/ B, _% c+ J" J! R/ U' Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
* z7 G/ z& j) ?$ ~0 f' l) }3 }麵粉糊         適量
% c; ?- C; }6 |$ \  c3 B公仔箱論壇
8 j) |  |0 N8 M, Z4 q3 K/ d6 i. A1 X2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 |" v1 G" d/ q3 X4 _, V
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
% r6 ?! X  x1 A% g+ D5.39.217.762.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e4 j& v) q, R
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。+ [, R0 f( C5 |
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( ~& h! I  e% [6 [: {( G8 V蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 \) k3 l/ e) b8 E5 {& N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: ^" R3 R% j6 Y* t
豬肋排         6隻
5 L' s* @4 a1 {0 T7 \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆% v) [9 n. a6 `3 W2 ~& h7 B  p
洋蔥         1/4顆
" w+ E% ^9 a! k/ M0 a; qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
0 j# p, Q, s4 o9 S' X' e麵粉         1大匙5.39.217.763 \5 S, i) V8 }" r2 B
高湯         300㏄
; y( [" J* ^$ k2 R/ O2 ^% W; f5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇6 `! E6 b. Q" p9 h( }" k8 \
鹽         1小匙
) u- z4 W, [* \+ J8 M9 dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
9 B8 ^! s4 f2 c. I公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
9 z5 R! t! X% x& H) Z3 c0 L5 o3 l. u公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙5.39.217.76% J# j, K' ?1 v
黑胡椒粉         少許
! ^6 h5 n9 R$ Q9 {7 g6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許) U1 B) k. L5 p+ ~( d
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, A+ a2 O0 _+ f1 g! H' g0 T
紅酒         1小匙5.39.217.76# T  t) S. R( X% L7 n0 t
匈牙利紅椒粉         少許
: V1 r) v/ l6 ]% z3 d2 V, h) U) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.760 k+ R2 ~# j" y  N7 W) n, i/ i7 N
蜂蜜         1小匙5.39.217.76/ u  |( q2 \' E3 R: l3 Q3 a
醬油         少許% s7 |; p; _# C( C% \( L! K0 E
Tabasco         數滴
% U* x+ @: @0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f5 C" N  l! `: F+ J3 t3 f【做　 法】
5 W" T3 ?( Y" B# T& Y/ s1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
6 O/ G' N. W. Y, ^; `- e& v9 J2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。' f, T# g+ j1 Y7 M# N- d- \
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z( Q% r! b9 v- W  Y# Z: |0 l
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 O8 i' k& l- p  a8 P, @! g2 N/ @6 W8 ]
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
' X- t9 {) F* s9 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ T# t# i3 R' t1 p
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5 F& t2 d8 ?" I9 \蒜香雞排燴飯
% E3 D8 H) X4 A* g" u$ ]6 M  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 a& @/ ?. x% P" t2 W- ^+ g/ K去骨雞腿肉         1付4 s: T. `9 e5 x+ k; ?2 h9 C' @% y8 P$ `
蒜頭         4粒公仔箱論壇2 x  m1 `) r$ w
蘑菇         3粒
1 U2 |3 y! V" T1 q# m8 B6 n( }洋蔥         1/4顆公仔箱論壇) i! A/ G0 X  L3 I* J7 Z& I
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- f9 |* E6 F. ~! H! w
紅椒         少許% J. g1 V. h# _7 y
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- X" b  g+ k5 I1 |8 \" k: Q
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ r& K, _) n
低筋麵粉         1匙
" U+ F1 u4 y2 {8 v1 _( A" Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c5.39.217.76& B% Q. o9 M$ z# a# f2 k7 @
【調 味 料】5.39.217.768 |$ E* E% [1 A- @7 W& C
白酒         1匙
6 m* t5 U& P3 ~0 E黑胡椒粉         少許
( u: G4 I, C9 ^% h( C5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許( W- P8 T6 q0 C% r# u2 c! ]
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! |% S% K- p* n" t
糖         適量) o( J: f: S/ ^" l/ c
【醃　 料】
* I' R- M" M) i+ stvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, X! g( I. D# E: b% e5 G
鹽         少許% T1 _: m: m3 q* z- l( l$ e7 D
蛋白         1顆
; X. \1 }2 J. g太白粉         少許
8 f: H4 Z$ s- J! Z+ K醬油         5～6滴
0 h0 T8 l% ^" ~8 n. d4 _) F公仔箱論壇糖         1/2匙5.39.217.76# l* h4 A( E. W! j  C! W; a
5.39.217.76: M2 @1 U- t8 G, |8 |- s- h4 d) H
【做　 法】公仔箱論壇6 p% [- }4 Z# K# W/ v7 B
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇, t, I1 E1 v, ^# Q9 o
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
* o* g, y2 {) A5 H+ k: G2 b8 R" O5 X公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
! R7 V1 y$ t% ^1 y7 z4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
0 m  d- \0 V8 s. `5 z( c5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! h8 s" B3 {% w- \! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

1 {4 D9 b6 z* `9 f: d. i- ^橙汁飯
7 p* W) p5 p0 T5 \, l【材　 料】公仔箱論壇9 B3 x7 c1 I% W: Y. E: |" F
美國長米         80公克$ M% q1 p" f( ^5 B; k: z
小黃瓜         30公克公仔箱論壇4 q( O0 g/ E* X" H% K. D. o/ A
柳丁         1顆5.39.217.76" T2 e% [% t% k$ p% z
柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) K/ w5 V6 s; V# b1 Q% Q
蒜頭         20公克& }. l$ v8 {; H
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% Z1 H' z2 M; T$ z5 G# i$ z
【調 味 料】
6 f$ K5 ~' z/ ~7 \7 {8 \; R8 T醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 c* h5 k2 P1 G4 P  v* ?
糖         25㏄
8 {7 k6 t4 b! ^  U公仔箱論壇
) u& q# C; C9 c, |【做　 法】
7 b6 d% L- J5 f3 p0 a7 T1 r5 k* x5.39.217.761.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
8 n1 u# O& Z" S7 Q1 W+ u2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 x, Z' K" L. o
鮭魚飯
2 C0 e3 U+ p) k  t【材　 料】
) O7 k9 N; a5 E+ w! E6 ]' o$ }* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克; h' g% J; v6 V+ c3 g
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% i2 b/ I9 ^/ v& J
青豆仁         20公克
. R! b( {2 U- k# R& otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克+ K/ L9 L' _. J6 V, n' z  k5 Q
鮭魚片         200公克
/ M+ }8 P6 c$ C# X% h: t4 W橄欖油         30㏄公仔箱論壇2 Q2 v; i" }) p7 m* S
【調 味 料】1 y. J8 s0 p7 E5 f9 n. O- _" z
檸檬         1顆
7 Z0 u4 R' o7 e9 l. p( I5.39.217.76老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' v! N' y& I8 \* j$ P; e( R
綿白細糖         適量
* v! U- z1 @/ b8 ~2 v鹽         5公克5 R  R, h: C; }4 K2 {
玉米粉         3公克
, H6 X  i3 k9 ^0 t" K( V水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 b/ J  Y4 Z% ?) [5 v0 i

, n9 h, s& p: `. y【做　 法】5.39.217.76# h$ \7 d% u2 ~- d% w
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。0 L: b2 Y& h# s, E4 i7 u
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。: r6 ?+ n7 s7 r1 @# B3 W6 Z% H
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. U& T# y! i: U
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
+ Z8 i. G0 X' N5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
$ O3 T* a; ?2 T, |  i+ [【備　註】5.39.217.76% ?, s' Z- i/ M6 G
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

- }* ?+ Q1 m# R, D5 I* b* D: W5.39.217.76鮪魚飯& N. o' o0 _' R# ?  {
【材　 料】公仔箱論壇+ r1 [2 F  y9 A$ e
美國長米         200公克8 D& v1 R( Q  ]: z! U
油漬鮪魚罐         1罐
( ]  [, I. q; X$ v; j素肉鬆         15公克公仔箱論壇5 b2 [2 p4 _1 r
蒜苗         1支
9 `# z# g9 p4 M$ H: m青豆仁         20公克公仔箱論壇- x) y' }  g& j% C1 {! n- e+ `3 T
【調 味 料】公仔箱論壇- E/ @1 [  d, G! T# D
辣椒粉         8公克
7 `8 B+ G+ H( M- {! {5 ^) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
3 X0 O# Z$ }# a5 X5 f: c% ^5 C5 z% |4 m, Utvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76, N0 A0 l0 l# m2 |/ U
【做　 法】
! W& x+ L' U$ K3 t) q/ R) Q4 t1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
  v& @# b2 H6 ^! W! s5.39.217.762.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
7 C- u4 _# a1 J; L7 q; b5.39.217.763.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。