BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
- R' I  d, e; \9 @5 Y, H) a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 W5 N1 O2 \9 `# m8 `- Z
洋蔥丁         20公克
% Y6 e! y; N8 Q5 vtvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
2 U, e$ H- Y3 _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克5.39.217.763 z, k' @6 U+ p8 ]
鮮蝦         4隻
+ c9 Z4 f  a# Y' P4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個7 U& J+ n4 M/ g. s
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^4 z6 |* D; I8 z' [! e1 w1 R' t
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: L* b5 f) o9 ?* C2 }4 v
九層塔絲         1大匙5.39.217.76  @* C4 y! k# D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! [2 B' a* p2 n
橄欖油         20㏄
3 P' i; T* [; T- Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄" E: u: X" S8 [  R( p1 v
魚高湯         500㏄5.39.217.76' U1 s8 r% z" A4 ^# @5 |( R5 e
青醬         2大匙. u' {5 ~; _$ B% ]1 t- c: J" b
鹽         1/4小匙5.39.217.76* \9 ?7 K# l  n

9 z. p" I! W1 J: I- h1 @0 g5.39.217.76【做　 法】
- T7 R# P! l, h" O; f  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V. j, s8 {& w
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。0 I% x$ \* K  W9 u, A! O
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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- ?) l' p& {4 F. X8 W& V3 htvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯: V) Y7 s* u& Q
【材　 料】公仔箱論壇9 x/ e) W, J0 J# `  y- p
洋蔥末         50公克" N2 ~) n1 ]1 u- r, F
義大利綜合香料         1/4茶匙
- t3 g' u. ~, k6 I墨魚         200公克
+ f. Q- a. Q$ d+ `0 I8 d! ]# U5.39.217.76義大利米         100公克
- F. q- _" x3 V" K* M5.39.217.76墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇0 }' l+ C5 ~* i
九層絲         1/4茶匙
$ p: w+ d$ g% x1 x【調 味 料】" l! D) ~$ _' Z' }# U
橄欖油         1大匙
" {$ x5 @3 q$ W: x9 ]5 r8 X0 e3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄5.39.217.768 p  h5 c* G5 o; T
魚高湯         500㏄
! d9 p! I! K" ~+ f1 j; l鹽         1/4茶匙公仔箱論壇0 l9 A3 S9 W" w
tvb now,tvbnow,bttvb+ [& I# @: Q3 b; t- f6 D
【做　 法】
/ G1 y% B2 u- ?0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。$ E1 [9 C7 x# g/ S! N
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
* p' ^6 U# p5 ~公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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! F7 S% K6 d; r' i% u
野菇燉飯
9 z" \$ y1 }4 o6 X- j公仔箱論壇【材　 料】
' V9 I$ K" b) j: C% ~鮮香菇塊         30公克
6 j: x) H1 P5 R" I* k公仔箱論壇金針菇段         20公克
! [5 f) e( D# u5.39.217.76秀珍菇         30公克
, k  _- _8 N+ G. h2 F. w1 [) Y! M/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克公仔箱論壇4 _0 H6 v8 b7 n$ Y' q
白飯         120公克
8 W7 L6 z  }. U& u7 L' r9 c. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 W( h% r' ]0 h$ r: z  ~& Q公仔箱論壇牛奶         200㏄  F* E! J( S& W& V
鹽         1/8小匙
* Q5 P- I" C, Y  t# |8 A& r義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J+ V! m  B7 L6 z( r
tvb now,tvbnow,bttvb2 |! j6 N9 }& Q6 B, ?" u) C
【做　 法】* L" f* |( I/ q* {* e5 P
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
' T' Z1 a! M7 Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇# U9 \: L5 P% m3 K9 Y6 N+ D
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.76/ A7 `6 {' d5 i4 b
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇! R" o" s2 t6 p. ^
【材　 料】
" f3 d6 k' o1 e  T1 W0 n3 eA.鮑魚菇         1盒
9 d! S" P* X) E8 }公仔箱論壇蘑菇         4朵
7 n/ R1 f( H. S, ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許$ K  H; m' y6 J: R: w
B.奶油         20公克
, j; n3 Q) [' ~2 v7 a7 |蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb' b2 W2 P9 P1 Z* \1 z( o4 Y
洋蔥末         1匙
' o4 f1 m$ ~/ ?1 {* _( F+ vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c5.39.217.767 @# A' @  t2 X7 P
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ `3 _7 x  K! O
鮮奶油         100c.c
' h$ z" @. H0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
1 w. ^- V+ S2 u$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76/ [  ?+ D4 @: ^2 h/ W; w
鹽         適量公仔箱論壇4 O' K3 h2 q6 G% w; o3 L
糖         適量
( r) d, v  D# D* p3 X  u胡椒粉         少許
/ m8 E3 z! b6 m5 _. z公仔箱論壇白酒         20c.c
6 y4 N- c3 h1 E" L0 \+ O* v. y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U) k; N  d/ p4 {6 s公仔箱論壇【做　 法】
- g9 s/ L# _! A5 {7 ~1 t公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! h4 m) K3 N# j! Q6 [/ [* F公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N, v$ j( d, O9 _8 b$ l2 F
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb" o3 F( O2 L! `+ _, {3 z% Y
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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3 X. G# r; r: d0 A7 K1 T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
# Z$ ^" N( f3 k% L6 s公仔箱論壇【材　 料】
) l/ T$ |; R8 x+ p% q5 z+ {9 Ptvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支
0 z' }* R; y3 rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
# Y' m1 _9 u, q) R5 B7 ~6 H: q% MB.雞腿高湯         100㏄
, [3 Z  P: z4 a, p( u2 ?5.39.217.76優格         60公克公仔箱論壇- Y# T: }- `6 L' d* u
【調 味 料】
3 C' ?6 l- g  x" u) o+ q5 U米酒         少許
  ]$ @: W. K4 u+ V鹽         1匙5.39.217.76/ R$ e0 b7 d' q4 L7 U
胡椒         1/2匙1 G) W' C8 X# k$ V0 Z2 i
糖         1/2匙
0 E( n( s* ]* C) E# Q; c3 S+ Y& ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.76  Z) Q. d6 [; g: l& X5 U
米酒         少許公仔箱論壇7 O: W1 Y5 v. ^" g
鹽         1匙公仔箱論壇: x) {9 w$ n5 ?/ c+ e& }  S; t
胡椒         1/2匙
9 k9 d* A6 E& g; _8 p8 P公仔箱論壇糖         1/2匙
4 v# ^; Z0 E8 d1 Z; p  J, _1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z7 ~* L; O5 d! h' B+ {5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( }( j" P  N9 k! j' C
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
* b1 ~3 W8 k6 I/ h) \7 j2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
$ X7 k9 L( B  V7 a6 C7 x' A3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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! j) F, A( `$ k# {6 u公仔箱論壇義大利肉醬燴飯公仔箱論壇/ [5 Y. @& j1 D7 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# R4 B# q! \5 f  j- @/ b
豬絞肉         150公克
: J* k) w" \) \  b7 ^5 @9 p5.39.217.76牛絞肉         150公克
: D/ d1 e2 c/ Q: h, v3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
6 |4 u* G3 j/ W+ I紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]2 F* h' e9 |* t2 Z: P. h
蕃茄         1/2顆5.39.217.76, ?6 W9 U7 _+ v+ R$ B
西芹         50公克公仔箱論壇1 k) K! r* {% V9 ^+ n% L4 M
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ R& W" Y% u9 G4 T3 w5 x4 T
罐裝蕃茄         1粒7 K& @. j+ v, j- j, {! ~( ]
月桂葉         1片公仔箱論壇# a7 ~1 m& w* e( Z
高湯         350c.c# m2 Y6 \- `5 |
麵糊         適量
8 P/ s  Q' u* h  a! W5.39.217.76【調 味 料】
- v! a7 l0 u$ V7 J' Q2 x5 O9 r+ u" T5.39.217.76紅米酒         100c.c
. t2 {; m! N! G6 v. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 }; H7 g; }0 y! @
鹽         適量: Q1 L, v3 V1 M7 I0 F. |2 m% I
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e/ [) A: T% {* V* n5 O/ r$ [
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x" k! H3 Y0 }

( [# e# {# S4 v( g9 O3 v3 H【做　 法】
# A0 u* {9 e# i/ @公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
8 h. z  ?+ [- m$ \; @- G+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! U6 F4 I# y
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
" x! [; U; G. G* Y) C4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
6 q$ S" K8 E6 Y1 d7 E+ N  Q5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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6 H/ c$ ]8 v3 H0 m, x# P5.39.217.76義大利海鮮燴飯- Z  F  r+ w1 s% B1 M
【材　 料】
1 r" U2 O* f5 `: D+ m* J鯛魚片         1/2片公仔箱論壇: ?7 e' b& d1 G4 j; R$ \
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- y& P0 ]* l8 s/ D* q0 Q
文蛤         6顆
9 V' ?9 h! q" `' `* Q公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇0 ?! ?# ~5 _: n+ O- u: d  S8 \
青椒         1/4顆
. K, D7 K7 c. E8 {. x蕃茄丁         1小匙
+ M$ Q( ~! U2 t% Y1 u5.39.217.76蒜末         1小匙公仔箱論壇- @! k9 Y* T7 b/ d. K/ T
月桂葉         1片) S2 [2 k, U% @0 b% P4 }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {( [- ]$ [1 `+ i) p6 v6 P& M+ q) m
蕃茄醬         1大匙
( U. c4 K2 V+ B1 d% T0 w公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
2 V  i. Z) D4 u+ x$ ^! I7 [5.39.217.76白酒         1大匙
; K7 q1 R% _; ?) r, l0 @tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
4 O) P9 y/ h+ a# h' V9 o( ?公仔箱論壇麵糊         適量
( [, r0 ]' h: a) Z% S2 ]義大利香料         少許
4 [6 n  I% M& \鹽         適量
% Z. ^2 H3 ]0 S1 B8 a2 qtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
9 B# G: r2 t1 Q5 Q/ p; ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ~: R7 a. C' {: e' ^; G
【做　 法】1 g' t# B1 I% R% ^4 H
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。+ [+ i/ y( L# j6 V
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。& B4 _- C: ^8 I5 G3 R
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.766 w8 R& n* B! m! X' y9 h, M$ [
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P1 A. l# }9 P: P  q' n3 p
牛小排咖哩飯公仔箱論壇. y$ K" V1 I/ Y9 U
【材　 料】公仔箱論壇$ I6 r0 y& M6 ^# N
A.牛小排         150公克
9 j0 r$ W. R# o. |  G鹽         少許
- J8 ?; E, U2 b黑胡椒         少許
3 d9 n0 e- R3 g* n2 G: l沙拉油         15㏄
9 R2 h  D& n' v. C7 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克公仔箱論壇, j- C3 E* y2 @
白蘭地         15㏄5.39.217.76+ l- l# |8 x5 V1 X  ~& L3 H
醬油         10㏄
, b% m" V, Y1 g0 e4 T+ k2 I味醂         15㏄; y" `7 m+ s, A2 H9 g
B.蘑菇咖哩醬         適量
! x- l- W  u; U6 z' b& _, L+ f0 Utvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. x0 K; C$ Q; Q
紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 ^; ^6 i- s; V  y
菠菜飯         1碗公仔箱論壇- v) n; M7 N) z
公仔箱論壇. V, P0 M" t1 w4 _/ l8 b! P
【做　 法】
8 l" S/ Y+ r5 W  _* P7 h公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
- ~  B& _2 d1 I' E1 I1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
4 f4 O5 k/ L! x6 Otvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇, M( ~  m/ s  |
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇6 M3 g4 A3 P6 l5 A* c
【材　 料】公仔箱論壇* H( |$ q) L2 j1 s' y
牛腩         300公克
; J0 X' I! i8 V5.39.217.76紅蘿蔔         1/2條) Z7 c/ g2 K7 L/ ]" Z, \6 o
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" i! E8 z  d; ^$ `+ k4 G" C3 D
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb# c4 z" s0 ]& p8 x1 W
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 w# n3 b' L9 v
月桂葉         1片
4 u5 h' z. X' C0 i( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' y! ~) i  J1 v8 `7 [
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb* R4 R# g5 S% k( U: p, `4 ]
【調 味 料】% b, i! O# D5 C$ {( Q* r  S
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; a: M6 L/ O2 v
蕃茄糊         40公克
- F1 K0 y4 a" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許5.39.217.767 |4 j  I: K' l0 [5 m
胡椒粉         少許
. z5 p/ A2 K& h* ~/ k+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! \4 @; Z1 _' }/ e
鹽         適量
* L& e( B$ u$ F8 p; K# c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
: P* y0 O# I; W& X" ^$ H7 d7 G: P% J胡椒粉         少許
" j8 \; f/ w# L/ _. ^7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
$ ]( N7 n( G% Q  M9 t5.39.217.76, `& t; ?/ {) |" D2 y1 `
【做　 法】
5 ], r) Q; b# p- T& X5.39.217.761.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5 U( w8 V' z" P) `+ }
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
& l% d1 j5 u+ a- h5.39.217.763.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: b/ T6 ~& |. n
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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8 V2 d7 M" E, s. Q. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 w5 v. h% r( r- z2 x
【材　 料】2 j% j/ r) c5 G* X1 p+ n' b
牛腩         300公克
7 D" _- v4 o' r5.39.217.76洋蔥         1/2顆
4 i* i, J0 `% C# Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 @! t2 Y8 f5 F5 |
小馬鈴薯         1顆" c: f, W% F. l
西芹         40公克5.39.217.769 W* G5 S7 w$ X- t$ y6 L% Y, q
紅蘿蔔         1/2條
! J' O3 c: y) P7 u' e月桂葉         1片
6 }# Y& @% i5 j( K" c% g6 v2 f* P, u牛高湯         1500㏄
! L4 [8 E6 _, H0 _! }- U【調 味 料】5 m% j% j$ B. o! h
鹽         適量
- M7 K# \9 V7 W* A9 h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb  w. u+ q+ Q; Y7 g4 u
蕃茄醬         2大匙
5 \& r4 i; K! p) T1 c$ T麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb! U1 a7 v: D6 Q1 G' u1 g& R
5.39.217.763 E( c9 U0 `* k8 L7 m6 t5 b
【做　 法】
8 A% C8 m# Y% V( k: V# W/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。+ s) v0 o2 f) v* s
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。1 [7 H) }3 I3 \3 ?1 q
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 \, V3 m% d: ^3 h0 W
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯5.39.217.76( x: F9 e& G4 Y) m7 C5 _4 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 |5 D. |! F1 ?- j- L! \
豬肋排         6隻
. }* ]9 e  D' c' l0 x蕃茄         1/2顆
  s+ }3 C7 Z0 U洋蔥         1/4顆公仔箱論壇1 E* T+ O* |# G1 e8 h
蒜末         1小匙
0 t  j+ a+ i. g; u* _( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙公仔箱論壇* ]0 |6 B5 C7 Z
高湯         300㏄公仔箱論壇: }+ [2 R2 ~1 j& J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ T$ z3 I7 ~, S' U
鹽         1小匙
0 z" D) O8 T& Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 s; `# K8 ~: B/ g( c2 d2 n4 j
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* M- }' ?, Q
蕃茄糊         1小匙
3 @. }3 I- m6 U' Q8 h% f* N. ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
0 x) m5 x3 E5 n9 t4 S義大利香料         少許8 M5 _. E1 l. r: G8 S2 p
【醃　 料】3 c; _$ O9 w' J! L, N( B
紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ m( `, e9 o8 F4 e- O9 C0 u& h
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  p, R9 c/ M3 }
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q9 M" }& h, @4 R6 g4 ]
蜂蜜         1小匙
6 t5 p$ N8 f1 z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
" y. M. m; I9 h/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴
" D( Y, X8 T+ b0 ]/ I8 S/ T! G. S
0 ]7 _4 N9 G6 C' }5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76, _# Q  n( @: a0 h
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。3 F" `2 D3 B& A0 B# ]7 o# g2 \: O
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇- U! v' n( N$ u; q
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
: o. }2 d* n# v/ \. J9 i0 U- w2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
( \; Y' R3 g- D- ~; Gtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。3 E6 X* n- n4 I8 `. k. K5 k1 V7 J
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 v( J7 K4 B# H: [
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

' A" T8 [' P: i
蒜香雞排燴飯
, b/ j' @  W& i  m/ ?【材　 料】5.39.217.76; F5 |2 O, N5 j1 p6 M' V4 c
去骨雞腿肉         1付
% G7 e' S! Y0 ]0 ^9 G5.39.217.76蒜頭         4粒
# Y4 K3 E& C% d, U, [公仔箱論壇蘑菇         3粒5.39.217.76+ W- f. O3 W2 V: h. U1 ~
洋蔥         1/4顆
3 g6 @0 e! w1 I/ h公仔箱論壇青椒         少許
1 }) n0 T5 k9 f0 e/ P  N5.39.217.76紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 _  ]1 G0 ?. L) C
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |  L+ Y& q5 @' K
月桂葉         1片( J3 ?5 z4 C7 |0 \* ^0 Y$ J  r0 y
低筋麵粉         1匙
; k- ]# \) I& x高湯         200c.c公仔箱論壇% F3 |2 g; I# a5 v: n
【調 味 料】+ L- w) ^, Q& ?8 t$ M8 [
白酒         1匙
2 Z" g- n. g; s0 H黑胡椒粉         少許
- i  i& x* v& G) V5 }公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
; o" p( C7 m) r+ J7 T3 P6 n鹽         適量
) C1 m, [2 ?1 b+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.76- ~/ P9 a4 N( Z4 O( I& p' L" K
【醃　 料】9 K* R: I# ~# c
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e# u, L) B" u6 o2 G( E0 y8 G
鹽         少許
4 @; @# l7 G% z& z4 D' S$ l5.39.217.76蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# \8 W1 k4 G+ b* y
太白粉         少許
% A- ?  |* f  O. T. ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb( t2 u  ~1 M6 g; A* W$ a$ J
糖         1/2匙5.39.217.76$ I# |$ i  l' c4 y( {9 ?

( T9 K2 U! D' h5 g, o0 ?6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 q' C+ V- I: y6 p) _4 @' V/ k
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
3 P6 V, M7 q* w5 \2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 u' `3 v: G2 A3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇; y& V1 y6 ?1 i
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
6 A8 o2 I: a' x+ s6 jtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 f' r5 D. o9 u! `
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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2 U( P. t" t# s0 Q. p% d$ g( x公仔箱論壇橙汁飯
( J% L3 f0 o$ V' `) S【材　 料】
5 o7 ~: S2 F. |% z) f* [  D  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ d( l! d) S8 ^6 w$ L+ }/ H
小黃瓜         30公克! `2 o# U4 ?3 }. |8 x% `
柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ L, R' G: Y5 ~" ~' r
柳橙汁         150㏄
, Z1 Y$ k. e0 Q  H/ J蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* h5 d+ o. i% o& A7 [# n
辣椒         1根
: u* B& M6 S! I4 }【調 味 料】
/ A5 Z9 o+ P3 J, f5 ?. a3 `- b8 W4 i5.39.217.76醬油         25㏄- W+ i: d- A( b+ ^% S
糖         25㏄公仔箱論壇: ]; p" |# B- c, i3 M
5.39.217.76: x; X' B7 f3 f' y' t( n
【做　 法】
2 r5 }! ]3 S* }) {5 t  l公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇/ Y4 D. P3 B& g5 p; S
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) b: S4 N! a+ X
鮭魚飯
) h9 f8 J0 ^8 r【材　 料】公仔箱論壇4 Q) o* f8 R0 l- ?) ^
美國長米         150公克
- o' M$ Z: F5 g) g, Q: stvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z; f# J8 A' g3 R: y' B  Z9 r
青豆仁         20公克
3 g2 |* c8 F" E- h% H5.39.217.76洋蔥         100公克) g6 d( s/ Y# I0 M
鮭魚片         200公克
! d* x7 ]- J4 z6 b* O4 R) w$ z( u橄欖油         30㏄
9 k; w4 r( X; T8 t5 g5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 V: G; k, ?' E* X
檸檬         1顆; S. u7 Z& h& a: L$ m' i& r; h) O! Z
老抽         適量
$ n% U- Y  `7 V2 Q7 I5.39.217.76綿白細糖         適量; a& n! U( M' N4 e
鹽         5公克公仔箱論壇2 S4 s/ B! M% o
玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t: M" _  i. a1 W- U# ~/ F! C
水         10㏄- O( x" E4 j2 V: ~2 K8 K
公仔箱論壇5 G, K; Q1 s& O' K; u3 W
【做　 法】
" a( ]# j  [3 b5.39.217.761.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
; O, c- T) Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇1 Z, y% r: o9 v" m
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇3 J  ~( _) y9 p1 x
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, k& c1 M  ]6 ?" g( \9 }, ?; F$ x公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。4 j( I2 j8 Q* F4 |9 n  A- ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- k2 R5 o) V' @6 v
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

3 y8 M2 k& p3 t6 C. I) u2 N! |1 k
鮪魚飯5.39.217.76. ]2 z* y, `4 d% g& b4 J8 r& U
【材　 料】
* N. U2 Q# Q$ w. Q6 m美國長米         200公克4 y; v$ v3 f' \
油漬鮪魚罐         1罐0 Y% A. R4 }" y# f: N& I* Z: b& ]
素肉鬆         15公克0 R' ?0 F! V8 Z
蒜苗         1支, H1 v9 D, S- H9 [. q( p) P8 o
青豆仁         20公克
$ f$ x" t. W1 r7 ?, I! t+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& l2 F  R3 v7 G- {5.39.217.76辣椒粉         8公克
* A* _- c$ g4 G" K6 i2 g鹽         5公克
3 \  K* M7 V0 c2 gtvb now,tvbnow,bttvb       
( n& F. p" K3 c( j7 E" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& |, C6 S8 Q. i
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O# y* {/ v, ]2 ~$ ?6 z; m) |
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. J) Y0 Y& g, `- s( ~( c8 x
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。