BeiDouChef

! `+ d2 A2 v+ D; `1 j青醬海鮮燉飯
9 o4 C; @) C6 y2 z! l' q  M7 p公仔箱論壇【材　 料】0 j4 U5 h! H3 i2 x2 j$ [
洋蔥丁         20公克
$ ~% u& w1 f' d) B# b& W" Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
8 ^, H- D0 W; [5 ?6 C2 E) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克' P+ V4 f/ m/ h; h% |2 G7 v
鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# f. s6 k% p6 e+ a3 X+ H$ s. H
蛤蜊         6個公仔箱論壇* q: V0 m$ f- y
花枝         40公克) z) C# B  h6 h! t# \- s
義大利米         80公克
( @" x2 H! M5 Q" ~公仔箱論壇九層塔絲         1大匙公仔箱論壇3 d2 h! P! r6 P. F" j1 l3 ^
【調 味 料】; B4 g" m) B# M* L( v. b" H) o1 u
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' n2 W. m& W& i
白酒         50㏄
5 J5 ?! p9 r5 R2 f2 F2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄# B5 z  ^4 H6 c, W! `' [6 S/ s. p% h$ M
青醬         2大匙1 u2 A+ _# Z! S8 J! k
鹽         1/4小匙
& E) k+ x' i% k' L# E5.39.217.76
+ ^6 P( D$ \: x: x4 T# B1 `5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- F0 x( W# U# z8 f" f7 c' [
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
& q% @$ B7 G6 R5 |2 s2 B3 i! b5 q5.39.217.762.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
0 K( E5 q- X+ _6 Y' d% M3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5.39.217.765 [" F' `' l; M9 ?& Y- x1 `# ^" @  A1 y+ {
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb7 o* K# l0 q* `2 `. K% {
【材　 料】公仔箱論壇* e8 q/ y- C' W- y, R
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; k+ H0 X2 K, _1 F$ v' K
義大利綜合香料         1/4茶匙7 [+ |# h0 c* y- S2 q
墨魚         200公克$ O6 S) M2 i( V. w+ J
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 G+ H7 M+ `0 e
墨魚膽囊汁         5㏄
. N  S8 F8 l6 |# U2 W& \: h0 gtvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 I: M- V; m$ u( J
【調 味 料】公仔箱論壇5 S# u" M9 q1 w; z) N: l
橄欖油         1大匙
7 X  K3 g# y2 ?! H& P6 e; ^tvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ @& R( l- Q& V, v+ g. L; T
魚高湯         500㏄5.39.217.76/ f; L  ^% a% s
鹽         1/4茶匙
5 z; X& y- k4 n: q0 S8 P+ P
8 ~- W- R6 A: H% |" ^. y【做　 法】
# t9 }" i3 H, o8 w1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。! @, h. f' ?6 q3 @0 _
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
( u) M/ Y! F: g- X  \. k- T' ]5.39.217.763.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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. u) W% B1 e$ i8 x( M& A8 P. _
野菇燉飯
' d+ P" N4 D: Y【材　 料】
9 R- g: b  p  |5.39.217.76鮮香菇塊         30公克& I4 }( C2 O) x9 d7 D  c* H( e
金針菇段         20公克公仔箱論壇! N( w6 U1 T* d- Q7 v& @
秀珍菇         30公克+ |7 b% p- |. |
洋蔥末         20公克  q4 N. A2 [$ l7 m
白飯         120公克
( }+ i& F* J+ ~2 A( ?9 ^5.39.217.76【調 味 料】
$ A. m$ r7 z/ M) Y& N: stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄( V' `/ R% Z' x3 `
鹽         1/8小匙
! _, a4 X9 `3 ~6 c  W( `公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙
& Z' [& |4 X% ~  p2 R公仔箱論壇
1 F9 S6 Z% A# a【做　 法】
- f8 ~2 I% Q3 H4 A; L+ q/ `5.39.217.761.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
# K1 C  s! e) s5 Z- I+ i2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! o7 U! f3 u* J7 J3 i  D: R
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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% N9 i$ r' v/ v5 q
白醬鮮菇燴飯
8 ?% {0 G- Z0 O* F: b【材　 料】公仔箱論壇0 n0 h8 [" |$ ~2 k, x
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb* J3 R, d8 d5 I. C) b
蘑菇         4朵
2 z9 R! Z  C4 U3 y' L% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
8 R9 U7 q" p. |$ a4 KB.奶油         20公克
) c& I! t/ ~* Q0 c+ }! y; l7 Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 F( S# |* W' E" ^8 f
洋蔥末         1匙
+ F# p4 l8 b5 H( Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c# e# `  Q* N$ f1 [6 x( |: i  ^' k
高湯         150c.c
7 W  g1 ?, ]: X- g& U+ B. Z鮮奶油         100c.c
5 A5 i) V/ u+ @7 j$ r6 [1 h5.39.217.76低筋麵粉         20公克5.39.217.761 [$ V" c4 b# {+ \- U
【調 味 料】* f8 ~" R7 ^! r7 y" |9 b
鹽         適量
6 o7 c) q  Z3 p( B  O0 W8 `5.39.217.76糖         適量5.39.217.767 z5 O4 b/ V6 d2 _
胡椒粉         少許
' ~2 m/ v% e- m8 ~8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. O6 C9 X# r+ q" T* @
% u$ F' D. V9 n9 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! V, U  k0 U7 _" L4 A8 Z
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
8 w7 s/ j  Q: B5 ~6 g2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
: f8 a- o$ B3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇2 F: m( Q( A. G' N4 t
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇7 S6 T$ I/ j4 x- q3 u8 Z6 E4 }1 n
優格白醬燴雞腿飯
# f6 D2 f% {# o# T  C2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇  F/ g- g# t( W7 w; }
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  f- J5 I" p
高湯         適量
) t# o% t. M6 c' s7 R5.39.217.76B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇* F4 A: h2 P" V, l6 j
優格         60公克公仔箱論壇- C% p& d% G4 W$ i' h) S2 O3 J) Z
【調 味 料】" M) e( q+ W& I0 x" c' u0 J
米酒         少許
8 n  O8 c8 @8 |) Y" {8 q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
7 O" d8 ?8 w9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
8 d3 b4 H  {) Y# t6 E8 y6 k5.39.217.76糖         1/2匙
( x* m% G) z6 q  p! R【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Q: w) i/ _* N
米酒         少許
' h& S. I! G+ t: V7 S5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙$ x; @) H, b, }8 k3 I' l5 {: W  Z& b
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb- j3 h+ o- O. [' [4 P
糖         1/2匙
- Q2 j0 b% d% |1 B- g5.39.217.76
+ C( I, P' U- r. I& wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( z' A, Q: h* x" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n( M' o( g# p0 d5 i
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇' \  Z, s. J, i3 O4 Y
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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5 R2 |9 L* A1 x; ^4 O
義大利肉醬燴飯- c. H# h, x- e9 ~. Z% n& @6 H
【材　 料】6 @9 u+ Y9 w! R! I" p
豬絞肉         150公克
5 L6 [6 I! [, \7 O牛絞肉         150公克公仔箱論壇1 C+ j* b  K, g' F) z, w
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb% U6 S: j" y( p/ q* R, N1 M
紅蘿蔔         50公克
0 W# Q, f- ~1 a( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
9 O2 N# s: A2 o6 y! F5.39.217.76西芹         50公克5.39.217.76: f+ I, m) `  _; v" H
蒜         2粒公仔箱論壇6 B! [( C" @; s! {
罐裝蕃茄         1粒( c$ _, }9 T4 e
月桂葉         1片* ]8 {$ l8 M4 @# Z5 a- p
高湯         350c.c
$ I4 C( ~, L" k( E' V# K: F麵糊         適量
$ K* }2 j! {3 Q【調 味 料】
; }  `# A+ C4 ]" g5 U$ {9 c8 ~: x5.39.217.76紅米酒         100c.c
7 f3 z6 x& x. F- x2 W6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量5.39.217.765 v- G# a- i3 p& Y
鹽         適量
8 C5 E9 }. M9 g2 y3 X糖         適量5.39.217.76) Y- N8 s9 j0 r% W
義大利香料         少許5.39.217.76/ _3 x% o- {( g8 b) W+ n( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 t5 Y0 Q3 H: O- v( m
【做　 法】( z7 [, {, \. M7 b
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
6 T, U5 {! s- H- T5 x* k5.39.217.762.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。$ |' Q+ Z! ]" C) p% c* p- Z
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.76( x) D; l! _) m2 v$ |- k  A
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
; T, q! |& D5 [5.39.217.765.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

8 \. o/ B& h6 N- o, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯
) ^8 A. B& }0 i5.39.217.76【材　 料】
8 \- Q+ l' s& X+ r0 K9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
+ r- c2 b" B- y) v) S) C2 [: A; N蝦仁         6隻公仔箱論壇6 C6 F' j3 k+ t- y/ Y
文蛤         6顆
7 @0 L" n: H# v- ?3 M5.39.217.76洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ h; I# H% C- \2 w5 ^
青椒         1/4顆
0 y: f2 v# j5 {  k蕃茄丁         1小匙
& g" n" h0 d/ i, D* I5 y3 N蒜末         1小匙公仔箱論壇3 T9 g# c* r9 @! E
月桂葉         1片0 n; j6 |: @! {+ u
【調 味 料】
) K: d" z& |$ {2 q& X, Q! i0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙* x1 A% V1 [, Q; L9 Q$ }0 ?
蕃茄糊         1小匙
. l/ c) N+ L4 x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
8 p+ f; X/ G& P, v, y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb" C- ]+ i( J9 W( M2 L
麵糊         適量
- y& u: G0 q+ P5.39.217.76義大利香料         少許
& S1 \3 K! D% {2 \# O  D- V; z鹽         適量5.39.217.76  g9 M) j0 y+ k0 Y* O; |) T- e( P
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 y: Y5 g* q$ }, X+ O# C
tvb now,tvbnow,bttvb3 }% c  m1 [7 B" S  h9 ^, O$ @
【做　 法】
& }" b8 }9 l+ P: J3 L5.39.217.761.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ [3 e! E% l6 h公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' ~% l1 p  q; r
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.765 O- Q6 d7 Y: T- h# L: `6 T- Y
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ Q0 O- {, \+ x9 f9 ^1 `& ]
牛小排咖哩飯公仔箱論壇  c5 t  g: ]0 P4 z' x5 a; [: r4 o5 i
【材　 料】5.39.217.76$ u" N. Y2 ?: A. I: f
A.牛小排         150公克
6 i; |) u3 G, J8 U1 s; l3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 w9 x, ?+ i# a! t  g5.39.217.76黑胡椒         少許8 [9 _- F- w' A) i9 k1 j! r
沙拉油         15㏄
# U7 a6 e3 M; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克公仔箱論壇2 t8 t: }( g' b* P' O
白蘭地         15㏄
3 [' x2 C) ?, o9 T1 v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* I! |0 n" j) x
味醂         15㏄
* @, A" Z5 s9 h/ d+ Q$ R$ F公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l  Q- i$ O: e' i) _
綠花椰菜         適量
* Z3 e* o7 g- r- R2 O% E紅蘿蔔塊         適量4 f3 B. m2 v9 w7 H
菠菜飯         1碗
5 m0 l1 m; N  a7 g" ytvb now,tvbnow,bttvb6 @, @0 `* [1 c- V$ ]! t; h+ B
【做　 法】
$ f) D8 m% }! w' k1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
0 V2 A, m' _! y3 C( D$ y2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
+ q% q5 ^2 L6 u+ H公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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0 [+ k$ R& v4 y; N! Y4 N5 r紅酒燉牛肉燴飯
3 u# s" g" o; t7 M5.39.217.76【材　 料】5.39.217.768 b& g5 t$ J4 T1 i6 ]
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ q* b2 y) u* R7 c+ `* A6 Q
紅蘿蔔         1/2條: _1 b0 q; }6 p* L! L4 n" j
蕃茄         1顆
. h# n' g0 y$ J- R3 R( ?9 Q2 Etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克5.39.217.76/ ^5 `+ Q7 H6 g- n$ E
蒜         2粒
; r" m9 E; Q8 K1 ~) Q  f% ]; j: C月桂葉         1片
/ q/ E+ g8 b' j( ?9 d* d5.39.217.76麵粉         2大匙
/ v- r/ {7 U6 p2 F" t公仔箱論壇高湯         600㏄
  k; T- w! |  e$ ?5 v1 X& Q: W6 M【調 味 料】) u4 v. U, A, D+ z. X; S  J6 n
紅酒         300㏄
/ U. W% l/ E9 m( j% I$ |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
( K2 [$ f) J1 F4 w  i- Itvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許公仔箱論壇. U9 s8 D( G6 ]
胡椒粉         少許公仔箱論壇) I' U- F( y% G6 \
糖         適量
" A  Q  V& g/ X  [5 Q% o. q公仔箱論壇鹽         適量
4 i6 Q, z' r6 R" P公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇% @1 {: H& c3 v* r
胡椒粉         少許, E3 L' d( E+ z$ W! a  ~, r" o, P
麵粉         少許
: q+ i2 z# y, Z* h  A3 U- {
6 K( A) ?9 K  N/ _8 e% F% Z8 ^【做　 法】
9 ]3 W) b1 Q3 K  |! N1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 f( z2 Z$ M: @. ]1 g" ]! d
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。6 _. S4 u# x* d+ V
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
2 w9 ?+ i, A0 g' u7 u公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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2 m  c. T, z) R2 R& _" [
羅宋燴飯
. k* x% q  K! b2 ?【材　 料】5.39.217.76* o$ r: I) @1 ]0 G; j' {; Z
牛腩         300公克( R( J) I9 n/ T% e3 T7 `( v
洋蔥         1/2顆5.39.217.76) T  t/ U2 a: e9 S, }
蕃茄         1顆
/ `& j; h2 g# ?: G: Qtvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆5.39.217.761 O/ l# c9 |. k2 }/ g7 Q* ^
西芹         40公克
1 Q, W- z; }+ u3 l" d: b* j紅蘿蔔         1/2條8 }* v8 E6 t" T- O) {3 m
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% J8 v7 h: h1 x8 |* n
牛高湯         1500㏄
9 k- i- N1 ~% U. T/ Y【調 味 料】
5 e3 M$ k) H4 i# j$ X% Q3 s2 Y鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% u  p! R0 Y" w7 P7 V7 ^
糖         適量
- z- j5 X; r6 M+ ~7 [$ Q+ ]- A( `公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
. M9 k# W' c9 a* i* f9 |5.39.217.76麵粉糊         適量5.39.217.76; L' Q( k9 q9 G% b+ |' \- r6 |
5.39.217.76; |0 Y+ G% }5 a. \
【做　 法】
* m2 `! f" _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 Y; x' ^' a7 U# d
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
0 ^$ ^4 _5 |: z/ `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
& {0 n0 I9 q% g- |& x. o# Z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; R( X% U  z6 z, Z: e5 n; E蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 M+ R% e" y0 z/ G
【材　 料】
) g6 U# G+ g' ^4 j  L; M% I6 R9 H4 jtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
$ I% g. P5 r3 g: n$ {  x) A3 Z5.39.217.76蕃茄         1/2顆
! D, o+ i7 i" J; x洋蔥         1/4顆
8 V, l! P4 k* A& [1 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 ~+ M. v, e% ?/ b
麵粉         1大匙5.39.217.76; b; M( G- z' |# t7 o/ p
高湯         300㏄公仔箱論壇6 u: z1 i4 R, w# ~
【調 味 料】/ g' [0 x( d5 {# L0 t( @) X
鹽         1小匙/ n, n" G9 }2 E- @( M+ |8 s0 ^3 ~
糖         1小匙5.39.217.76' I4 G8 p2 E( l6 i. v6 m
蕃茄醬         1小匙. H0 X  {# ]# L  X0 l! R
蕃茄糊         1小匙
0 A7 b0 {3 X  c) T' _% K黑胡椒粉         少許公仔箱論壇/ Z/ o' D! J0 G& c+ ]; T/ I
義大利香料         少許
3 _! h" V. b) |- D4 }/ dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ {6 f9 n8 m% t
紅酒         1小匙* h3 T& S2 S! O0 A
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇6 ?0 i1 R7 L3 r3 v( _
鹽         少許% i( R$ {) ^  L
蜂蜜         1小匙
1 F$ x/ |; Z& ^, ^醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y( Z, N% p) m5 d7 Y. Q
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb( A: [6 t" w2 `$ y

/ }4 y. v' m+ f6 x5.39.217.76【做　 法】
. {) s5 K; F4 @% K4 \1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。, B2 @7 H: E) l2 m3 d+ G- U- ^
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
$ R. u( R& e# }5.39.217.763.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 C8 m( {6 Z$ O) \- v
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.76! V' y, j# B. T$ M7 p* i8 P! Z
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。7 _3 b9 y5 j2 C% y$ y( s' C1 I
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇( x& m4 O& T! [0 C
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

9 d8 R9 m8 G7 P# F, |蒜香雞排燴飯
2 [5 R) k) R' Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 q" A8 d: {& E) K
去骨雞腿肉         1付
$ M/ x6 d2 C: w& q公仔箱論壇蒜頭         4粒公仔箱論壇/ e0 `' c" }# w5 q# Y+ C! q# K
蘑菇         3粒
6 C) ?* e- J4 |2 q0 o  r6 V0 J7 S+ L公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# E! y# e6 l
青椒         少許
$ P' h% `9 M; T2 \8 P5 O公仔箱論壇紅椒         少許
! r( R1 v6 P2 ^/ Ltvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ y) ^! x1 ^0 K% p& A9 n
月桂葉         1片$ T6 H  M- D3 s
低筋麵粉         1匙
4 ~! ~3 e, O- w- F6 N高湯         200c.c
' Q+ ]5 g2 G/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 h/ L# F5 u" D& W白酒         1匙5.39.217.76, O4 _! ?" k. \) F4 q4 x4 I
黑胡椒粉         少許
/ D7 F7 J; ]1 s0 p. R5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許
& ], n0 _$ h6 F* V' t# _& h5.39.217.76鹽         適量
' m! E1 i0 z7 o0 ~$ ]1 l糖         適量9 n& b2 ~( K% N4 Q6 J. m6 p
【醃　 料】
6 ~: u. @% r) L* |tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
0 m7 Z1 H4 T) ]& R, ]# N4 V公仔箱論壇鹽         少許
. U* `+ i( a" P9 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
& q4 q# S1 `' P0 E) ^8 \太白粉         少許2 }7 {/ m  {3 j7 ]
醬油         5～6滴
3 J1 N5 l3 E) S1 Z$ p2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d  M) W) H) \  L1 e. V( V( {* V. X

; e. x1 e% r; z1 g9 \; c; D$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 d6 ]3 b) O  k# ~6 u! Q1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇# f) z9 Y& K' O( v9 d1 |- a7 [: o
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。& e) e1 ~( H/ l4 ?$ m% q5 r  K! R
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) Q% K' s( k/ z+ D0 D5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb" ^' ^/ n9 R# ^; A% u, ]' S/ t
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。+ Q; T. d5 Y, Z0 p. E  P1 k
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

. V$ \! V$ f/ O# B  c* `' P6 q
橙汁飯
- c8 j/ R* I" O3 m; G* {5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 e0 s; g3 k/ K
美國長米         80公克
8 Z! ^: g, K# I6 g+ ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克  y/ q' k' Y) k; d
柳丁         1顆5.39.217.769 L8 t6 R" R2 o. i/ k! k7 n& Q
柳橙汁         150㏄
+ x. s+ h8 ^* b1 _9 w& d% [蒜頭         20公克
3 r7 P$ e+ K4 L0 i3 G! T% D4 l$ ^辣椒         1根
) R+ A$ S1 B  h/ y! g) R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! b* `( i2 @( `
醬油         25㏄
' u" K6 N- B' D4 D糖         25㏄
) Q; n5 B$ @, f8 a$ v6 f# c4 q7 w9 G1 @tvb now,tvbnow,bttvb9 q# Y7 W4 u$ Q+ ?7 X
【做　 法】
( U$ v6 v% A) l5.39.217.761.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
4 R7 P1 B, h3 n) e. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

1 g  B9 Z5 ]/ t. q2 t: [# J2 R
鮭魚飯
9 @1 ^9 W7 u- W- x) q+ }1 |; v【材　 料】
6 k  y! F: F8 e/ t+ C& `! d! \公仔箱論壇美國長米         150公克公仔箱論壇/ `% K3 a8 Z& o6 j
海苔香鬆         20公克
* o9 a9 C- o3 z5 w; g& F: o1 H$ Xtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
5 Y' f& ?7 [6 B公仔箱論壇洋蔥         100公克
* G. T! j) ]4 }鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 N& Z% |4 C" v0 q
橄欖油         30㏄
1 v; A3 r6 K8 s+ d! Y3 U- L- `【調 味 料】5.39.217.760 [. g+ Z2 q) d7 p
檸檬         1顆
+ {: ?9 U1 ^; S! t% I3 n老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 X! _3 C8 T. m0 S) B
綿白細糖         適量
( s+ B  ~- G- h3 F  C  n: |公仔箱論壇鹽         5公克
5 l9 J. V  p5 q- K  X2 b玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! g& B  A- w& ?! p% p$ B
水         10㏄
6 ?" o( C& N: k$ ~4 k/ j& ~2 K3 a公仔箱論壇5.39.217.76! c; E" A% k" F* G' t
【做　 法】
! z0 h" q. o. o3 K3 }6 y' ]+ v公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5.39.217.760 s1 |: {* y3 N' R; ~
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
  `0 u4 H# z) W/ ~' @5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
! _. S" k$ V* i+ V公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。3 J3 x% w6 u5 D) j
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。3 h9 i) H& d( g5 {$ D6 O6 e
【備　註】
3 @$ Y  p  N, c, J5.39.217.76調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯
& a/ }7 _' D! S/ R8 P9 x, S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 c. F  q0 i: q# I
美國長米         200公克
- O) g/ H6 p+ I) f- N' S# P5 G7 _油漬鮪魚罐         1罐2 T& n2 s5 [% k- M1 ?
素肉鬆         15公克
6 `8 y0 U& q( x( U: e3 X; \公仔箱論壇蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' @& V7 p3 c( T9 {, x
青豆仁         20公克2 c5 D, a! H4 @
【調 味 料】
/ p# U, h* A6 R: e/ I5.39.217.76辣椒粉         8公克
2 }2 i. \- ^5 a6 @( }8 x) m/ ]/ I, z公仔箱論壇鹽         5公克
* j1 S% H1 J8 Q1 t+ u# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇) {; |# d+ M' f; W, M
【做　 法】9 b  M2 D4 i) `& j
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
/ _8 [9 h4 `, a* b# x! Y0 Q2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
$ L: R# Z  `( v' c0 V. h; }3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。