BeiDouChef

3 K% D4 t" i4 C* i* B' h青醬海鮮燉飯1 N4 |2 [0 y3 R3 t1 {3 R
【材　 料】公仔箱論壇" x+ K$ C, E1 B2 E$ m8 A+ @
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 k0 _/ c7 }! N& j
西芹丁         20公克
; R; M0 \5 [* @2 f8 u5 x6 t公仔箱論壇魚片         100公克
. Y7 q2 |7 n# |& T2 t7 i# A, Q* i. etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
* G4 h9 z  }: O7 k% q# ?) Z) k蛤蜊         6個! G/ d+ U+ I+ ~, U( Z! b
花枝         40公克
  Q1 i5 M( r7 |/ a1 P% N義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 s4 d8 z8 Y; v- S
九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 i) j0 l3 g% q( V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- D, y8 s) i$ A; F9 e6 H! c' J
橄欖油         20㏄3 }4 u' Y5 g/ R, z
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb! v1 Z0 A/ h$ r' c6 I$ e; O% |
魚高湯         500㏄公仔箱論壇: {5 v+ R: l0 w4 R) ^: V
青醬         2大匙公仔箱論壇! R7 |, g6 U+ d1 @1 M+ N4 P0 \& x
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) t; T& Q$ _# c) _

& w$ [3 y% ?9 \$ O" L1 u! q. V5.39.217.76【做　 法】; `  T2 u$ E7 m# j. |
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.76. e# P4 p4 \) N# d1 H
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ S/ H( A2 C: t* `
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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/ v. `. p4 d( {8 j7 q( z. J/ X墨魚燉飯
% n4 ^: L4 F- J8 Y【材　 料】5.39.217.76- L4 e( u& @! Z7 s# f2 F& J
洋蔥末         50公克
- H7 i% A2 i5 b" l公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙/ V1 A4 v6 K' H8 H) [
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, i9 s; Q9 V- w
義大利米         100公克
0 |8 |) a8 Z" ]: W9 {. V. B墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.76" h- C8 F& \5 C! i5 i
九層絲         1/4茶匙5.39.217.76; ?/ \) h9 q4 ^& |% ?8 B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 B% `4 k( m5 b6 F' F# [2 Y# m
橄欖油         1大匙
- E4 @$ P7 G% F# ^$ s1 E' D, ~5.39.217.76白酒         10㏄$ j9 c8 `( r1 B+ f
魚高湯         500㏄
1 l* }7 H! S. N& Z$ [. X& _6 ~鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! q* y+ R, U5 ]' F

/ Q' k9 G9 n/ e7 @' Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 E, P0 r6 }1 d7 y5 n! ^8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇9 x, ?: ^4 G7 c) J2 Q
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。$ p: c. c' C1 V, O& C8 P! w0 F+ u, J$ `
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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* w2 f+ m0 r$ T& B$ g! n  v野菇燉飯
9 P% p/ H' ^$ Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 F0 Z5 T, `  N: v6 ~鮮香菇塊         30公克
' S9 ?$ V3 q# L0 h: ftvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克3 s. f7 c- Z5 [# \1 ]# k! t
秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t1 v  g) w" Y
洋蔥末         20公克5.39.217.76/ M) H0 `; G, B# M* p) s+ l
白飯         120公克公仔箱論壇9 Y/ J6 d$ \7 ]
【調 味 料】
; o3 W: \: c, s6 q. d- v5.39.217.76牛奶         200㏄
% W% c. ~- T  {# a5.39.217.76鹽         1/8小匙公仔箱論壇) L1 ?0 L/ d" m  [: P1 t( K
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* m: x9 j2 j, z

' S, u1 J, S3 q( {9 s【做　 法】
( O& k: ^% P/ K: o1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 t! _! j) n) r
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
0 s. r# ?6 |  s7 z! }& r1 k# y/ [- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* J8 `/ h8 x6 ?4 {2 W
白醬鮮菇燴飯
$ `& c" @% i* f  a【材　 料】
* I5 ]2 i8 e. J& H& {7 u; rA.鮑魚菇         1盒5.39.217.763 f/ e+ h4 O- s0 O" L; r1 D2 n, K
蘑菇         4朵公仔箱論壇; c3 Z( \3 v3 F" z
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 r: U2 I) @- `/ R! A' a7 f$ @
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 [# d4 x9 n3 m/ b
蒜末         少許" X% r3 R. d) h( y3 |. T
洋蔥末         1匙
" z" O) y; ^7 l5 C, y; Q% m- l, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
3 Q$ l. y! P3 j' d/ B: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
/ w1 |* \4 @# |) J( N2 S' ]' A鮮奶油         100c.c公仔箱論壇- I% L, ^& k) P7 j: T/ |
低筋麵粉         20公克
% {2 r" n. B. O1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76$ m) n  x, y, v6 f0 M; S
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 p) B8 S$ F* ^# T; ?/ N; G
糖         適量
3 D* u' f1 r6 e2 @& o5 F5.39.217.76胡椒粉         少許
- e' s4 \2 @% t5 h: y# ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
$ Z9 S; n' o9 ^7 r; l% etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ t7 c- g, y$ O9 n
【做　 法】$ s( O4 r1 J* h) s8 B8 ~0 u
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。$ L$ u8 o; r  z7 G' l0 M1 t! v
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
4 s& c/ @4 V( m4 s/ r) y9 s0 G% T; E5.39.217.763.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇6 l! M9 z- n8 R# Y4 S/ Q
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇( T& C- W, Z) K
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 W$ X4 ?! q" b4 |
【材　 料】9 g* `& L9 ~8 x
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& ~* F+ X$ R
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ j. J( T; W/ d0 r/ a
B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.76# ?9 k$ C$ I7 C+ e$ @' f; A
優格         60公克
: b) ?6 q0 w5 u6 J! d! ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- y8 A) ]4 A$ F; W5.39.217.76米酒         少許公仔箱論壇. S9 W# S6 Y9 K' i+ w8 U* K9 [
鹽         1匙
+ s6 l7 f* y7 b3 e  V7 B5.39.217.76胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% ?6 n) _1 w3 \% G" a; G
糖         1/2匙
5 A) P( m: A+ C& l' b公仔箱論壇【醃　 料】: S, q4 z4 M* G/ |  B& U: b% z
米酒         少許5.39.217.76+ R$ Q5 w& G0 `/ V+ ?1 j
鹽         1匙
; U) d: i7 `9 t+ B, ~3 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙0 \+ u$ ~! u" J' Q0 P1 G
糖         1/2匙
, h$ O8 K/ f/ X3 q公仔箱論壇
9 F  f" ~. T" y1 H  r【做　 法】
( L9 c8 U- s: H2 {! [! ], \( e7 o# M1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
$ z  i/ K2 @. L1 X' c! H+ `4 q5.39.217.762.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.76! n' G5 r# K. [: I0 t! s2 w, m
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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1 d1 X- C6 p: T& P$ j& q1 Q: Q% r
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# D. `9 ^7 M' [7 ?1 v
【材　 料】公仔箱論壇2 V  ]( \1 ]8 f7 O- D5 \
豬絞肉         150公克
5 ?' Q) i2 z) F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
9 k7 ^* T  N3 @8 z! k6 j5.39.217.76洋蔥         1/3顆6 O; p9 ^/ J/ {. ]
紅蘿蔔         50公克! a. v% Q5 v8 \
蕃茄         1/2顆5.39.217.76  A$ V/ V9 ^- @( a/ E2 r
西芹         50公克5 J. ~; e, H6 [  i1 X# `/ O
蒜         2粒公仔箱論壇7 B. T% F4 U2 ?4 q- z
罐裝蕃茄         1粒5.39.217.76. r0 H! g, v, T9 i
月桂葉         1片
6 v  B; z" W6 }! @4 e- A4 Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c5.39.217.76( b1 C) _( X% k' _" ~+ {. _" T
麵糊         適量5.39.217.763 T+ r& D! @. [1 r' S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" N  X& {' M: q" u& ~
紅米酒         100c.c公仔箱論壇7 x) S  X/ y$ z; o7 f7 \
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 z7 L8 v+ R" F( _  t
鹽         適量
9 Q' O9 b" z1 H" j8 ~4 a; L/ C; h+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
* ~' p# r; i# U義大利香料         少許5.39.217.76& R5 y" F: A" O8 K, F$ c  C
公仔箱論壇4 m5 N0 S4 t1 S* `
【做　 法】5.39.217.76  t! N4 Z  S' f+ g$ s1 G
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
; x% d4 }5 x( P; j( X; w8 i" V* K2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb/ I% ]; W7 m) @7 N: V7 R4 g& u
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; r* f/ T7 E' V9 ^
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。+ e* V" ?6 z- \  J5 M! g
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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) g  R7 c; U: z+ ^6 l
義大利海鮮燴飯: E) P0 m! v4 Q: k' ?- G
【材　 料】) ^. T! {1 ^5 n0 B) [
鯛魚片         1/2片
- ]! E, V7 L: M/ ~+ V# p5.39.217.76蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# ^; W7 D/ @  \) H& Z  V  _+ {) x7 e
文蛤         6顆
+ r  G! o, J- {8 ?洋蔥         1/4顆
  P. K8 m2 O+ H& j: F$ Z( i, o公仔箱論壇青椒         1/4顆
" w' Y+ X1 a8 v$ w. i% F3 Z. jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙
& d  |' q2 [8 o7 u公仔箱論壇蒜末         1小匙
1 B) R( W" S. M( s公仔箱論壇月桂葉         1片
/ R4 g9 J+ g* u, t# e% i【調 味 料】5.39.217.76$ Q' ^/ w* |5 l: p- a, y
蕃茄醬         1大匙
4 k( o! \: q5 v7 a" q( v5.39.217.76蕃茄糊         1小匙
5 `$ ^, f) E2 s8 p! E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
5 f. U8 t4 c8 M( h  N) J0 b* Z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄5.39.217.764 ?% [- }; V0 i
麵糊         適量
: S. g* E7 z% M4 w6 R5 N# w& t8 T義大利香料         少許
! W" j) E8 M3 I3 [5.39.217.76鹽         適量
& D, i  t7 v. ?+ U# A# ztvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇$ T# {; }" j8 m; |, @, S+ [9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 L3 K& @8 ?2 E( T
【做　 法】
( K9 I5 K$ @6 I% B3 s5 I/ O1 U2 I公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
. p( _. y6 @) L$ N/ p5 w4 ]# E公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
- O% K, [3 q. _3 a* |  k$ _3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。$ O, G, A* b) p, Z
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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1 }* C  J: B. \& ?4 x  y( j
牛小排咖哩飯公仔箱論壇0 ]. `) E3 I) t3 q2 s" S# z0 N
【材　 料】
( B$ _- `( D7 E, K2 I' ~公仔箱論壇A.牛小排         150公克+ \0 U1 n1 o1 l5 c
鹽         少許
% [9 d7 S9 B. \9 b# G黑胡椒         少許
9 B: x# B7 }# d5 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄
: H% k5 `9 u0 _* T公仔箱論壇奶油         10公克
0 c4 Y) O6 I; ~4 S4 O5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄公仔箱論壇# e9 _' u" m: E' z9 M
醬油         10㏄$ j1 E& F! d- j- Z: E
味醂         15㏄
, l1 {/ C1 o3 K. N" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
! W( k' E4 J% H# D" A0 P" ^綠花椰菜         適量
$ h# V8 i5 a; Q5.39.217.76紅蘿蔔塊         適量
3 J( g* j. k* i1 `$ \5.39.217.76菠菜飯         1碗5 K8 n0 O( `7 I
5.39.217.76$ P* }; ]3 V  A1 V8 c7 u/ a$ S
【做　 法】公仔箱論壇& [8 ^0 @6 l+ a4 R5 ^6 @: H6 n. A
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
' T1 ^- g' z- S1 F* A  b0 U4 g" x: w2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。! l4 C3 i9 x2 P( T* m2 p& D0 m
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇7 V9 j0 d0 z8 I
紅酒燉牛肉燴飯
2 O4 K0 ]7 L  W% E8 z' F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* W( d0 a2 l( d3 K牛腩         300公克
8 ^) e2 ]- Q; Y, a0 z8 Q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
8 }' l3 O$ e4 x7 E; C4 b* n' A7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
8 P  H2 b* U) N  ^3 n$ [tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克公仔箱論壇7 Q3 N+ Z* i3 g
蒜         2粒( B2 Y6 v0 W  q( ~5 X1 N. V
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" O1 M) N1 f( |# _- B
麵粉         2大匙
. y9 B# B  B- U0 l) I8 Y公仔箱論壇高湯         600㏄
2 s* K& x$ ~8 _7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 G/ ?6 @( n4 O  h4 E" d0 K紅酒         300㏄
$ g* D+ z. k0 Y  {, H, U& @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克7 h- e. N+ ?" O+ G
百里香         少許
7 b7 y, w* O, X) ^$ c0 E% B! S! t胡椒粉         少許
0 @3 `1 v9 n: U& ^" }5 ~5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ Z1 _1 f* @1 M
鹽         適量
" Z. F8 `0 U/ V- T1 v8 z3 U; |  R【醃　 料】1 v& T# J' r( Y. }
胡椒粉         少許
) A$ z& p6 W- y: C! B, H7 I, _麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' N2 ^: S/ ~6 c! R, J
tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ i; g" P' E7 v
【做　 法】
" e+ M3 Q" t. F3 Y9 n* y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v% V- o4 k* S3 q% `
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 Z6 D" F, J) b, b2 R, ~4 s
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B  |$ c( Q6 H& D5 W' w) K
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( m- T6 G7 ?. `* T( F! g
羅宋燴飯
" Q  D* G+ B: [1 m/ `$ [. i【材　 料】
6 z3 Y$ F0 A- b牛腩         300公克公仔箱論壇' x, w! t; _1 W) Q
洋蔥         1/2顆: k1 b' I+ k$ V% u. d  h# K6 y+ V
蕃茄         1顆# a, h( z. |5 u& ~: l3 Q' o7 e
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- A: y5 n; h
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 b- W9 {, [9 p$ ^% Z
紅蘿蔔         1/2條
2 K+ L2 p" C; Z* l5.39.217.76月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" E- J3 x3 B* Q/ S) G1 S
牛高湯         1500㏄
+ m( g" W' z) s  D0 G  H8 Z/ |公仔箱論壇【調 味 料】
, {5 @5 k, r. r' Q) Z/ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量9 R# ]7 Y/ k( j/ w  e6 O
糖         適量公仔箱論壇9 d& k% ]. s4 b
蕃茄醬         2大匙
2 q7 q! ^0 S& ?9 i# G麵粉糊         適量% c5 m# r- ?/ Q

' S, M# |5 G. @) D. T  @( E公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.764 C' _4 a; J* u. ^1 M
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。, v0 N( b* d# `3 \, U/ g; [( ~
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇5 s% h9 u" M, \: e" ~$ m
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.767 n6 z' p0 Q% b
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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1 |" V: M3 y! W. Z% u3 u0 x: ]公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
& c8 G! O$ m2 S5.39.217.76【材　 料】' B( x, ?  ?$ P3 l9 R/ F
豬肋排         6隻+ V; @2 `# A% ~4 k% ?$ I$ e
蕃茄         1/2顆5 B2 U4 B/ _0 B3 N
洋蔥         1/4顆
5 m9 c, C9 a* p+ T5 x蒜末         1小匙
0 w- Z. n0 O/ ^+ W公仔箱論壇麵粉         1大匙
9 x! k+ }, ?4 \公仔箱論壇高湯         300㏄% }- a. U# ]; E" q% G0 y! E
【調 味 料】5.39.217.76/ x0 B& Q6 Q- c4 \
鹽         1小匙
: b" n% C) |2 j$ l8 h6 q( n糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# R* ~# B& J/ d, J, K2 F/ f+ z9 B
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# F% j' _9 S% U8 a8 m
蕃茄糊         1小匙5.39.217.768 m! }7 F+ \9 \3 W  \
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& L* T2 t& U
義大利香料         少許
+ _" x$ I& D4 r, ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
( h/ \! o2 z, |2 _紅酒         1小匙
3 T# n$ l: C8 {4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許! w+ u+ n8 H6 m2 `+ B
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% I3 U! ?5 _# A
蜂蜜         1小匙: P9 X# X1 n4 E( z# m, Y" Y# N+ b. z
醬油         少許
0 ?- Z1 X- r( J) |1 J公仔箱論壇Tabasco         數滴
3 V! ?/ f# `9 H3 v9 i4 {& e( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \/ \4 h2 I! c0 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) C9 s6 q1 |9 t; K' y( [1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
% V: Y! o4 E% e( U3 z8 y1 z1 R5.39.217.762.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
' _0 r3 [6 }/ g9 C8 m3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
6 i3 Y$ G% g. O# s' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 `) X# u7 Q/ }+ L6 M
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。% w2 S+ G' I4 q) }4 Q( p
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.768 J, W* W& h$ w6 g4 q# C5 K
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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1 ~4 A* o$ P. G$ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
- C/ g! I: ^; r5 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.767 ]7 i! m" A- B5 V. H3 O
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇  t& ~! |1 }  w. z
蒜頭         4粒
! E- p" B% Y8 O+ A蘑菇         3粒
- r* O0 A  d/ Z3 q6 k洋蔥         1/4顆
+ N9 G$ p* d/ g9 B# t# U/ ^8 c5.39.217.76青椒         少許
; {* M  `- ^3 s/ \  X# q( p' q4 ?紅椒         少許
% y4 ^$ O  l& p% w& K9 Xtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
; {. w4 j0 s& A8 c6 N: c" l" F8 ^5.39.217.76月桂葉         1片
- w, S  z& J! O' `- o: t低筋麵粉         1匙公仔箱論壇# F1 q0 T  U- A) q, b( p  G
高湯         200c.c
' L& x' \* y( z1 k' n. ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 J% z9 N0 _; l3 I0 J+ g6 n+ n公仔箱論壇白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ p) c6 `2 I6 D, _- r$ J9 i9 m
黑胡椒粉         少許
  \3 ~. a6 x6 I7 ntvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
' U* q4 l/ |. k# K! E鹽         適量
* _1 ~# e) T" r糖         適量8 T, k; m4 ~  Z& w0 D% Y. b2 C' B% \
【醃　 料】
: N: m* V3 C" \7 K2 Z7 b4 m1 K公仔箱論壇米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^* m7 t' e3 d% z2 ]
鹽         少許8 }. P) Y2 a  T! z4 b" X+ R2 o
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ o( P- z4 G  H+ @5 {0 [. f- Z4 Z
太白粉         少許
) ?# _9 [7 v) r5 E: E5 x9 N  u公仔箱論壇醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ _4 q$ j- \1 T2 \
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E% b$ P$ }2 N8 D

# y/ }; A  |: m5.39.217.76【做　 法】
% j/ j/ @5 X& M' y7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 e5 i: j3 F+ I* R
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
: e/ f+ z' ^$ P% ^4 ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 o) W+ Z# Q8 F  O9 h% t8 S- z
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
' c! S( L! q- {3 n5 ~" xtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }2 g! X2 S5 s/ c/ N. q
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

) o" u$ r# c2 q1 V3 d/ }公仔箱論壇橙汁飯# C. \( T; N  q/ D% h5 ^
【材　 料】5.39.217.76- l& I1 L! w3 H1 d* |
美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ ^) }+ h- z2 `/ E
小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' U# \0 ]& n( K# ^
柳丁         1顆. ~0 b2 {* Z& o
柳橙汁         150㏄
1 I; ]3 }$ P0 m+ V9 O1 q+ f/ d蒜頭         20公克
- Y/ x2 w6 A- O; [辣椒         1根4 |+ s$ s3 s5 F) N" k* r
【調 味 料】
) e/ I1 {+ d! N7 y& B醬油         25㏄
1 {/ W9 H" ]# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄
1 [1 y, R; u7 g: R/ D2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 p5 J" \8 y# `0 ]
【做　 法】公仔箱論壇6 r1 C0 |" E3 D2 C! U! X% t, K! b
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
0 ^* o7 u4 v3 d2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

* A! G" y/ t( n: G- E# E公仔箱論壇鮭魚飯公仔箱論壇- R8 @2 j3 X' E+ ?' m, k( f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y7 h7 ]+ B7 H4 V7 R- Z+ U. Q8 D
美國長米         150公克公仔箱論壇& @, [, H& `& Z
海苔香鬆         20公克
' U# v5 I' B# ?5 _0 Z9 jtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克5.39.217.76- O0 L+ ?. P( r% b/ J
洋蔥         100公克5.39.217.763 h, P0 l, a( I, H
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb! V6 X; f" w0 o9 F" i
橄欖油         30㏄5.39.217.763 ?- O* A; t  b9 E9 k0 \
【調 味 料】6 N6 r; G" `( A7 D: q
檸檬         1顆) t: v& F7 }; P% {8 c# x
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 {+ [4 ]9 r* b, ]( W2 B+ n* o
綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 T- D( v  r! Z; r
鹽         5公克! ]4 l  H( u7 {5 h( x3 q3 P
玉米粉         3公克
. [- P$ {& w5 z% t' m水         10㏄
7 E4 |+ S4 g; u" K2 X/ l5 B+ s# K+ t
【做　 法】. n  d" r0 j0 b! Q4 N* B7 v8 r
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
9 k9 ]7 \8 h* `) ?2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& q2 X& w! q4 ^3 V- ?) t8 w0 w
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.76+ H5 p+ k$ M& Z) M- d
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
" O) }" X1 M, X) N9 j' k1 jtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 w5 w4 R( Z6 X& ~) h  Y
【備　註】5.39.217.768 J3 {# F& h  T6 J0 ]" ?
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

0 _0 }' P' Q) R/ L
鮪魚飯" {$ ~  k$ ^) x* j
【材　 料】" Z6 U: z2 E9 K6 T7 u. Y
美國長米         200公克公仔箱論壇8 O4 A$ D; G" `+ s  z5 f& r  t: i8 G
油漬鮪魚罐         1罐
2 E& d3 n1 J" p5 g0 u公仔箱論壇素肉鬆         15公克
9 a; F( u% f5 f( i' S公仔箱論壇蒜苗         1支
& N1 ]# n: f3 P2 D; k! ^% B公仔箱論壇青豆仁         20公克公仔箱論壇  T+ b; h0 G2 @$ e: }. n
【調 味 料】公仔箱論壇8 x0 M/ F% J. A, M
辣椒粉         8公克
5 ^0 W6 v0 Y7 `, ^. X' {: p5.39.217.76鹽         5公克
. u7 ?1 C/ f( G8 v* ~4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& R! b. C% S3 a1 y+ L5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 G; h  D/ A, F( y" p/ j
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ O" ^* f- W  x: I7 r! a- F公仔箱論壇2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
; r# L" L% _6 h, Q4 n0 v+ e/ etvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。