BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 I, q4 u( C" S* w* |9 `
青醬海鮮燉飯5.39.217.760 `7 ^* b5 {* u$ t; }4 B0 v! W% Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  k% a* U' k# U& q6 W
洋蔥丁         20公克
' G* b6 q! t1 ~# Z- P西芹丁         20公克
' S6 T) o! z, o# [: ~$ g/ {公仔箱論壇魚片         100公克公仔箱論壇4 A6 B) l7 U# l  A# z
鮮蝦         4隻) O, [1 ]) w2 ]" k
蛤蜊         6個
3 `% r- g3 W& N公仔箱論壇花枝         40公克公仔箱論壇! R" |6 @1 T5 |2 E
義大利米         80公克
7 S2 J. \# I4 h1 V; J* P+ ^% g$ N九層塔絲         1大匙公仔箱論壇, _) d9 Q3 G0 c  Q; p! I1 q% h( T
【調 味 料】
  w. f& B; \- k" @( i  q1 b橄欖油         20㏄
. C; N" a, x# u5 c5.39.217.76白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 s& a  X0 O8 G
魚高湯         500㏄; c; ]- E; P+ D' I# [
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ I7 }9 f) ]. L5 a
鹽         1/4小匙
: r) d( w8 a3 y0 s/ T; N% q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  t) t7 R+ N8 ]& O3 ~. I9 L4 L$ {
【做　 法】
3 }; k: N" V, p0 F1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
' K1 h; T$ d+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
- a: L8 C1 s+ D, I( mtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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/ }4 X9 @. g, Z' P; M  N墨魚燉飯
, v! u8 G% S' [) e6 Y; r; C公仔箱論壇【材　 料】
0 q" K& O; M, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克8 j4 ~+ O5 w1 W/ B# Y
義大利綜合香料         1/4茶匙+ _! s& A- q) N8 C) j! B
墨魚         200公克
, w, n" [* @3 k% S義大利米         100公克
& ~: `$ ?; S6 X& xtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
2 k2 A, r' b  C; N) C3 d公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
) l. c8 ^. O/ Y1 v! L4 s* O- S【調 味 料】
/ S8 B6 p3 f1 z* v* ?橄欖油         1大匙
- Y! f! H  o& q& n3 A2 L公仔箱論壇白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! n2 E0 c' C2 r8 e# a; |
魚高湯         500㏄
2 {  z# F; p+ T9 b2 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
7 t/ H3 y; g$ `% ltvb now,tvbnow,bttvb
7 @4 |$ k% t9 }5 ]+ ~: ~【做　 法】5.39.217.76" D0 o# K* ~# }5 A' a
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.76$ B# j7 D- {- m
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
* F# d: _0 v. J+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& V) O) H; X3 q6 Q6 }
野菇燉飯
6 x# {) P' q9 E0 _  n+ `) @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 |5 T9 E! _8 g
鮮香菇塊         30公克
( l5 z7 C9 T" @  R. C3 w, n5.39.217.76金針菇段         20公克# o5 y5 X) d- {% Z9 V/ b# d
秀珍菇         30公克
, G2 I# ^  T$ x. _' n# E" Q6 u洋蔥末         20公克
: K$ c* t' k5 O- `) T% l" `( t白飯         120公克
+ x8 x8 E; E/ x2 S% }0 J【調 味 料】
3 q0 b4 `- P( X$ f/ Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄
  ]5 E4 V5 a* T) m鹽         1/8小匙公仔箱論壇$ ~$ H4 z0 |1 ]: ?% e+ N4 H
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: V+ u, \% X9 i" \3 M2 w3 H. q
- s2 D! U" \* ^
【做　 法】. c, h5 ^& v9 p! F# h3 y7 M0 Q
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇( P+ K& ]- |  ^7 D8 j+ L
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.76! X( C& i0 _8 i! G6 Q3 Q
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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9 Y9 Z- Y+ X' W) M7 w白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇- @4 {2 b! Z- m; r6 o( J6 _
【材　 料】5.39.217.767 V, s1 b5 q# o: p8 l! g* q
A.鮑魚菇         1盒" T# i8 Y! ^8 C
蘑菇         4朵
! x! n- v* W9 O6 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許公仔箱論壇8 q& z8 W- {* m# l# V- `  K
B.奶油         20公克% V& c; ^, l2 E
蒜末         少許
/ g6 v/ c6 |: g/ c6 r洋蔥末         1匙
' E2 Q) m8 z0 j8 @9 R公仔箱論壇牛奶         150c.c
! g- K6 ]" b8 G' u# T. U5 P: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
% S3 q% W5 r- Z$ L( m5.39.217.76鮮奶油         100c.c  |. A  q6 M$ R' V6 ?
低筋麵粉         20公克# t1 V; K: b5 k, Q& c
【調 味 料】
& x5 E& ]- G5 r. z- T. B3 ?5.39.217.76鹽         適量
& c" @! {  c. r5 r5 N糖         適量
. M  J* ], W' Z9 I. r# {! J公仔箱論壇胡椒粉         少許) J5 q. p% e! [8 z+ N
白酒         20c.c
. _# T9 k2 J6 L2 |7 n公仔箱論壇公仔箱論壇4 X& c1 m; [7 a5 @4 Y9 l* U6 d
【做　 法】
4 r% g& c! k* B( b! r+ T公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
" d6 a! }1 ]# I公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇: k. S8 Q4 d6 E; K! m
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。% h' a# _7 t- F4 \
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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- i, Z9 r8 `( ~- s/ V  t優格白醬燴雞腿飯
# ]3 M: c, o9 k3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 z3 O0 m, ]3 |/ v0 ~
A.去骨雞腿         1支
- q3 M2 k0 I8 W, d, h高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb  t/ Z& N6 ?+ v$ Z. s, \
B.雞腿高湯         100㏄
8 d5 R: d1 a% a& `& t* W優格         60公克公仔箱論壇" m6 Q! J. F: O7 V+ k
【調 味 料】5.39.217.768 w: Z5 `7 X: x3 E( [' w
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& _- ~  E) R
鹽         1匙
# M$ n% a& |( W" D( L8 g9 X2 a胡椒         1/2匙5.39.217.76/ j7 v" E6 \+ P7 l4 _
糖         1/2匙$ U* D; _: Y. X1 F$ \3 @7 E
【醃　 料】
$ s) x/ Z" r+ h1 s2 p$ `- R" U米酒         少許
/ w( S  _4 \4 j+ l0 V1 l5 z8 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙公仔箱論壇. _0 \) \  U- F9 D
胡椒         1/2匙
& \9 ^" [; b- d2 |- j$ x* p0 L* P公仔箱論壇糖         1/2匙5 B1 M; Z% L5 x5 r0 n2 f" M# J

8 W  `2 i2 l$ b! Y+ d  f3 i5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) n; K; g9 s0 d9 H. p
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T1 A1 {! e  n. g% K
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
( x, G8 J0 R( d# T$ z3 W, ^公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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1 j& ]7 ~" d" R& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯, l# @8 H8 Y  x
【材　 料】
6 p' r: {/ c. X, X, q' M/ b5 N1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m, r& Y6 Y( i4 G7 l7 Z; i' A9 i
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& p* Z; c6 f$ B9 C
洋蔥         1/3顆7 p  N$ D5 x8 m' H1 S) N/ `( m; w
紅蘿蔔         50公克& f, i* b/ \% J( J+ C9 N
蕃茄         1/2顆
8 _" m/ t9 \. n" o# \西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^' O% P% s+ p- J
蒜         2粒公仔箱論壇* G+ F1 c! s" |/ d% n0 f6 M( C
罐裝蕃茄         1粒5.39.217.766 w6 T' d- w' |
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% h1 H5 _0 f% x' U
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 P# M* u: o, A7 W' r2 O2 P) k
麵糊         適量
& _1 j* P* T0 H& a5.39.217.76【調 味 料】
* S$ y( F3 o9 |; I) o紅米酒         100c.c
% j: o6 E' e* N2 Z8 E. K公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量5.39.217.761 Q( ?' Q* ]" b" X
鹽         適量5.39.217.76$ n& W# r! k3 Y3 v( {8 ?
糖         適量/ \+ r! J3 }  o8 a
義大利香料         少許
+ e5 l0 N+ k2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 F7 Z0 N2 _( i
【做　 法】
- S1 P0 l! z$ ]+ G. J1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇# e8 w3 L0 _' ~) C( E
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {' ~# h# q8 z$ a5 ~0 a# k
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb! }5 O! Y; z5 X  ], U1 C" U
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: |$ g1 _4 ?3 S; [" R+ b) b
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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) K1 F6 l0 r0 T/ Etvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb" [0 N# p) H6 E( @1 ~
【材　 料】5.39.217.76. h, h3 Q" k* n, @. v
鯛魚片         1/2片, H/ y- x. {  U) a. J
蝦仁         6隻
% q( u7 d0 |2 E* Z5 l3 g6 Z5.39.217.76文蛤         6顆5.39.217.76& X. p% N* _( ?+ q/ i8 U  t
洋蔥         1/4顆
8 W+ `( E' `! I- X7 J) ]" J公仔箱論壇青椒         1/4顆
- P% c- ^4 A/ B$ F5 s/ F4 I蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇6 G7 {8 H1 b9 r! ]; X3 R; B
蒜末         1小匙
3 K' F6 ~9 M1 f5 z% I5 t公仔箱論壇月桂葉         1片
) S" Q5 s9 e7 }8 {& g2 b/ }5.39.217.76【調 味 料】
, `$ j* H8 B) J" m& btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇5 G9 u* s  e$ K- ^# q8 F, a0 m
蕃茄糊         1小匙5 d" X9 g$ _6 G% v% u8 X
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S! K" o, j4 Z& d
高湯         200㏄
7 Z! s" X3 }9 D麵糊         適量
. Z/ f! P/ {5 y' y. \5.39.217.76義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb& p0 I) P$ f8 c! P; \4 `/ b% P
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y7 X. X$ ^2 |% }. z' T
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb" R5 S/ v  l- c5 w
tvb now,tvbnow,bttvb- B' ~( s7 }+ }, U! m: m5 b  u
【做　 法】5.39.217.76( _& x  I. q7 L$ |
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
/ m2 N* S$ c# D- d7 F6 h公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
8 t. W% @1 F; r' O# U- }. u0 `tvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。1 y: R; m1 I. j4 z
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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1 X8 o& F' k2 ]3 i" }2 |5.39.217.76牛小排咖哩飯5 t. B3 Z' N0 `3 @4 T) @  W! D
【材　 料】
- N1 A5 g1 g: p9 L% U, M' }" rA.牛小排         150公克
/ i% C) n7 F/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
% M- [8 r1 m. B8 `' ?1 \% _公仔箱論壇黑胡椒         少許
# x" A! t. ^' ~, u+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         15㏄
3 g8 l0 |( L& z& O' @7 _8 f  |$ V奶油         10公克公仔箱論壇% }" t% `8 v+ `1 f; y& p
白蘭地         15㏄
2 {& t2 l7 \8 i) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
+ b1 s& |& [( G, htvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄. v9 R9 V- S' e/ W! f
B.蘑菇咖哩醬         適量
, |) m" }+ ~5 K# y) _8 r+ K綠花椰菜         適量
- V, ]3 _( l" o  t/ q) @4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 W6 V0 t8 x( w! F6 F1 U
菠菜飯         1碗
" H7 W& D+ J; |% Y) ]tvb now,tvbnow,bttvb
( L7 a5 z' H. d5 P! ?. z【做　 法】
3 o" V2 h! M' K: R$ }tvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
: S( y4 t2 X4 i2 e/ G公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.76/ i9 i9 M" t* p1 O5 @3 [
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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; }7 b7 f8 y/ t& o; P) S紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 u2 d, O; H3 E1 A
【材　 料】
7 K1 f4 M1 A% O( n, m牛腩         300公克
2 B0 o) j; N1 m" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" l% G' m0 d% d; V& Q
蕃茄         1顆
, Z+ X$ I! M& z: B# E! N3 U蘑菇         60公克5.39.217.76, M; p. d4 L2 N6 \
蒜         2粒
5 t; G) l) y( ?( M6 {月桂葉         1片; r5 ]5 I# V& K9 I/ A- G
麵粉         2大匙, F5 y+ V1 j. T% J+ i$ S
高湯         600㏄
7 G$ q# Y4 J8 |. R【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: ?2 R( ?) l2 a1 n
紅酒         300㏄
9 e1 Y" o- V% E  K8 p公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
, n& e+ F& g% n3 ?# b& N; Ntvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
& r1 U! s8 W4 g- a* ^2 \5.39.217.76胡椒粉         少許
2 V/ w3 }8 t1 h+ X3 l公仔箱論壇糖         適量2 S, q* U" }+ q, Q9 ]! y( C& A7 s
鹽         適量
( H9 R* n! W( P2 m+ g; ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇: ]" v/ H" i* O
胡椒粉         少許
% s; z4 p+ y  u0 q' y麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' ?, s0 M: M% G
tvb now,tvbnow,bttvb: N, y$ [  Q+ h5 R: n7 h4 D
【做　 法】& m0 T( Q( L8 m- H8 `& H$ ?
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
$ `: r% P+ q6 M3 t2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。! M& y# Z; u5 O# I) Y6 R
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
7 h3 E/ N: p4 X3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; p3 d, g+ I6 M. p
羅宋燴飯) j, e# H  P2 \; ]* D1 \9 V- c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 k. k6 C+ c- \" P' C6 ^
牛腩         300公克
; C  j8 L+ _1 {, T) U8 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
+ X' p) x/ o# `+ ^# |3 j  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 {$ k& z: p' F+ K! k, D1 X. _5 C
小馬鈴薯         1顆
$ \! w  J  }/ {/ \西芹         40公克5.39.217.76/ D2 c2 p8 P* v
紅蘿蔔         1/2條
, D2 H1 t+ j  j月桂葉         1片
7 G9 u- u8 K; N8 P" ]公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
' s" O; `; _& y【調 味 料】7 J  [6 @  T) N6 }
鹽         適量5 p0 h+ G: @5 f
糖         適量
1 _2 i4 g, o" r" x0 y" Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. N; J! G# ?; g' J! L; V% F6 s) s7 I
麵粉糊         適量
# N1 i, p1 r2 {3 Q1 n; u3 Btvb now,tvbnow,bttvb) O; b4 \. _3 P- R# g7 S' s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' r. c4 Q1 k8 ^# D
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.76! U" I# f# A3 |: p' |
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。# e$ H$ y; g- S; {( d/ o
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
# Y% ?2 M# K* K7 q5.39.217.764.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) E4 ~4 ^' \1 h) J+ h! K% d0 j
蕃茄肋排燴飯
: L! W4 {% [) @  X6 B: ~" Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 L& \2 H- H+ I- l( F豬肋排         6隻公仔箱論壇# I  H# u: Q# f5 o- g& m
蕃茄         1/2顆
1 D' a' y6 G3 Q- D! k' [! J0 j公仔箱論壇洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; ]. u4 {8 ]$ \3 o* [
蒜末         1小匙公仔箱論壇# ?, r- O! F8 O% v) ]
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w5 s$ P' y& [# n" |
高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @/ s1 D* f2 S/ L" @! u; S
【調 味 料】9 A1 @) Z* d3 r! K
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 l" \2 e7 ]- m$ A1 Y
糖         1小匙
1 g3 ^; E! q, B; |: j/ a: W5.39.217.76蕃茄醬         1小匙% D$ k- v1 e( x$ q; i; j
蕃茄糊         1小匙
" h. V% E: t) U; ?( d! S- e' ^黑胡椒粉         少許
' f  \2 H4 V4 W, ^4 v) a義大利香料         少許
' t9 x: `( Y' q- M5.39.217.76【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ q0 W' Z  w2 q, z; k' |4 c
紅酒         1小匙5.39.217.76/ L5 M3 P* u  D
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇" J& I- j2 h8 H; L# M" [3 c
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( E+ t5 i; V) n
蜂蜜         1小匙公仔箱論壇, K$ Q) q5 [. s" I$ ?; K- ^
醬油         少許
. g- ~/ N* v" b9 M6 }% ?2 y# _Tabasco         數滴公仔箱論壇; k6 h9 W1 x( ?# l2 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% \5 _  i) E7 o
【做　 法】公仔箱論壇6 Z/ }' N) c' D. s1 M; W
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。) c* J" i) T- x
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.767 W8 T7 P1 m) B  a7 c, h& @- H
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇) D4 b3 A6 O$ W5 ~* q  h
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇/ B1 D) L- ?& h& f- O/ g5 C/ x8 R
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
! Z1 f( D' r. D3 |" S6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
; e7 |, K/ s4 Y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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公仔箱論壇+ d# I& t* [9 }% Z1 _# Y
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" F' b) c' ?, @
【材　 料】
# ?) {7 l% F. e公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
, b& p  a0 `- }) P) K蒜頭         4粒; E! j& [) n; C  [, z' {% x4 e3 Q2 r
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 @) K9 g; e. ]  D$ M' D. |( I6 f8 t
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇0 V2 K6 k, Q  j$ @* y  _3 m
青椒         少許
2 [: V& b; l1 p2 ]7 |公仔箱論壇紅椒         少許
5 \& u8 E; y& \$ d/ Q. q公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
+ O  s7 o- [. ~% z! M" P% N月桂葉         1片公仔箱論壇; `0 f; I- F% T
低筋麵粉         1匙# _; D  z- e, q# H1 z1 q5 J& t. S! t
高湯         200c.c
; J7 w8 @6 d4 K9 [/ d# i/ Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 x3 R/ Z( L7 J/ j0 d) Q) p4 K白酒         1匙
- `, @3 K" Y! e9 ]( l公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
, R* `, ~4 t7 N3 p5 ^匈牙利紅椒粉         少許) V  M+ @* b1 g( Q( S8 g5 a- ?
鹽         適量' X- o$ }* L, `4 X* A* ]
糖         適量+ J# C' k& M. v' B% ~
【醃　 料】
; M! U7 ?. n' m4 N2 k- Y' E5 ~公仔箱論壇米酒         1匙
1 f2 F. j2 I& f4 M  W7 b% {鹽         少許公仔箱論壇: j3 s  i( P! W2 }. p
蛋白         1顆
5 J6 t. e$ M- d" ~' P公仔箱論壇太白粉         少許5.39.217.76. _6 q. q* X+ B& k- h- J
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb' T/ ]; W# y3 t) |' x5 t
糖         1/2匙5 F3 y+ y- H5 Z4 v

8 e: r/ C7 o8 z8 y% T7 L3 b5.39.217.76【做　 法】
) ^5 ~) X; y0 ]8 W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。: i( l$ x5 H. F6 v" @0 C9 [" K
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 j6 O6 _2 H: s+ ^5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 G  n9 f$ i$ W  d. O) _3 d
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
& M9 D1 J* P) \2 h4 F+ R6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。# e0 a: F, ^! `% M; C2 K
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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橙汁飯
( z6 ?* y' s3 L* T5.39.217.76【材　 料】
- N. e) v4 m4 }7 z( S6 l7 Z9 d5.39.217.76美國長米         80公克
, T% \: p& y, u; g0 u/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克- E. I2 [, x. E) O& @  U
柳丁         1顆
; r7 z) W3 j8 O5 q" H( H5.39.217.76柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* I& M1 H% M/ h' O' W
蒜頭         20公克
+ Y: c8 J/ l$ g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 V: y+ E8 v0 X
【調 味 料】
( L/ J4 H- |  h. U, S5.39.217.76醬油         25㏄
: O, ^# d2 D! ^$ J, s糖         25㏄
9 N0 o3 e, U) ~1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# [3 S$ H& n3 b: R( R/ X' B
【做　 法】
9 E; w3 L7 n" W  E0 e4 \7 ]2 R# R公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
/ V( Y( `: p& X( \% y9 s2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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鮭魚飯, o  y$ q% a  J+ {
【材　 料】
+ R6 ^8 |) a' s' l$ N) J) j* Y2 p# M公仔箱論壇美國長米         150公克
) q) @5 ^. ~' E* f1 I3 [2 W海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) E* l* `3 `7 K
青豆仁         20公克
* W" L3 Q( `# |公仔箱論壇洋蔥         100公克
4 i/ s9 A2 ^0 s3 M4 Q1 c鮭魚片         200公克
& E" _0 C9 b+ |0 }& r' i! m% C3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
' a* |5 d& L. t8 N* T4 b- n9 X$ w" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.768 R1 a+ m9 q9 A' F
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb) C0 G1 k- d0 ?( F  c! W( _2 A9 E9 O
老抽         適量
3 o! m( h  m8 D# H綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb. k1 V* L9 L! _, Q0 V. b" S
鹽         5公克9 x# X! T8 f% c- d( W
玉米粉         3公克
/ Z* f6 R0 G3 H8 X5 u! a水         10㏄
7 n2 K% r, H! ~& X: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! ]% K& b* w4 d$ `- h6 f1 D
【做　 法】
1 h/ S8 Q, K8 {3 O5 Y0 W1 h5.39.217.761.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
; L$ A" z4 ~2 W  W( M2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.76$ W) A9 q) a: t( O
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
; ]4 B: E; W% D公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
% C8 B; n. u7 V5.39.217.765.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
2 O, d& D  J/ U! {  s【備　註】5.39.217.76# x2 Z- ]9 k3 D. m
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

- }. V$ l* M& H: o$ v5.39.217.76鮪魚飯4 U1 p3 |+ c- G  [: e5 B7 N" I1 O
【材　 料】5.39.217.76! Q0 {5 @0 ]8 a% e9 G% C9 v, e
美國長米         200公克
1 \: m# ^8 N, n: z油漬鮪魚罐         1罐
" k1 x# ^8 u- f) A8 }+ k5.39.217.76素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 g- F6 H% m
蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 [' @5 w) l  P( N4 ?0 G
青豆仁         20公克
1 M* U4 H# {5 y2 I+ [7 ~【調 味 料】
. W) @% Y  N1 r6 I公仔箱論壇辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb' L9 o0 f: n7 }7 T, R
鹽         5公克
1 i# N* U; R+ R       
4 |, }1 Y( j; |0 [, V* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 T9 C! [3 b6 |
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。; m1 p9 c+ o9 r5 C; m
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
: ?% [( _9 }( ]" A+ \( ^: ]5.39.217.763.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。