BeiDouChef

4 y$ V: U, i& x$ C: ~. Y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb6 M& m/ v% b0 B4 u
【材　 料】
, g- T0 s& v& q( Q; F洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 }* J( U4 o+ P
西芹丁         20公克
+ j: o* j7 G& Ltvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克5.39.217.76) n1 f. ~/ t& x. V
鮮蝦         4隻
" d5 h4 ^, {7 G公仔箱論壇蛤蜊         6個
" x: Y2 C6 W) \- l/ Y花枝         40公克
' b, U" E% ]6 v義大利米         80公克公仔箱論壇- o3 W* N- ~+ P! c- G/ w9 @$ K
九層塔絲         1大匙( g9 w/ f6 f- W3 B' ]/ q; y
【調 味 料】
- `+ H% M. \6 c$ V3 L8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" H" v& i4 r6 g; W) q5 D7 F9 x
白酒         50㏄
7 m8 x- N2 P6 ]. c1 K- n' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
* c. U( T" U9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# e, n" k1 M4 w/ q+ Q
鹽         1/4小匙  B" i/ P9 V! R3 {, b$ z# i

% s& g0 M6 t$ @7 r; I【做　 法】
4 z  y3 V% m7 g/ O# e2 A2 T7 q' S1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。+ B7 r4 i& y0 D$ x4 u6 E
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
4 j+ o% H# W# b9 m7 ?! _6 c3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X9 Y- y' O% P
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: `/ |) N3 N; s3 r$ |
【材　 料】
- `; \/ t5 G' P( }5 Y( A洋蔥末         50公克公仔箱論壇: r) A- n5 s4 c4 v' W; U
義大利綜合香料         1/4茶匙
5 q5 j' u, }: H# ~) z5 t3 B; ]' l$ R5.39.217.76墨魚         200公克
4 j9 N2 Z0 w0 N+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克公仔箱論壇4 ^! q( V8 D7 |
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.76$ }! P9 V2 \/ f6 k, m( x/ Z- }
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: x, G9 {2 U. w. s1 |$ f
【調 味 料】
: |( o0 u% U) \. K0 b% ?公仔箱論壇橄欖油         1大匙: _% r& Y* w4 l6 `6 r! a
白酒         10㏄! E, _9 e+ h" X, H$ Q. a) z- ^
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! K0 U% }- A( Z, }7 T8 r
鹽         1/4茶匙
0 a) m! j5 C% M2 ?( h7 S公仔箱論壇
2 D% B6 d0 _( O5 r& W* k7 W/ {5.39.217.76【做　 法】
  b% l: _0 J& `2 x; W1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
; n! S. u: D4 v! I  G% }公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76) u6 P7 n& F/ [' E- ~1 J" K
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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' {1 B# L5 T# g# E* _
野菇燉飯
5 T6 v6 G4 L  B+ n5.39.217.76【材　 料】
& i2 O  `4 s* p7 Z: f, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克& e$ S8 d2 `% W/ S1 @
金針菇段         20公克$ R) P8 S+ V) C) O. i# t+ B$ T; M
秀珍菇         30公克5.39.217.76; O; k* [3 t1 ~! _7 T3 _+ l- c, s$ z
洋蔥末         20公克
) P3 B6 D& c& ~* B: `. R9 c5.39.217.76白飯         120公克5.39.217.766 I, }  Y, I# d9 }: i9 ^
【調 味 料】
2 J' s; w. L, v# @2 E- z. F5.39.217.76牛奶         200㏄公仔箱論壇3 ], H4 y% ^" x- U& q1 \2 y* h/ G
鹽         1/8小匙
  I  _# Z+ v5 T+ O, Jtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
8 R; @9 ~# I6 c$ B5 J2 `0 K% A( f公仔箱論壇
" y5 F$ h" w1 q9 {% P  e7 s2 n9 R公仔箱論壇【做　 法】* |% C4 Y5 }7 ]2 b
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 y  Y: I; p* J
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
, Y% B: s3 i8 T9 l0 \: O7 I公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5.39.217.761 `* v# j: e9 i7 p3 f4 y& l; Y
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇! c, Y  w6 ^5 _8 t
【材　 料】公仔箱論壇6 [! b$ m$ S" S) O$ A7 [: l
A.鮑魚菇         1盒) o! T1 A" R4 Y( N* e  ?
蘑菇         4朵
2 }( d7 A) r' ^% p( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
4 G4 V( N0 ^& I) N2 g7 E! ]; ptvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
$ a: k* n/ X3 H3 Y$ J5 @3 f蒜末         少許
9 d5 y; J( n3 ?0 U5 ?: E8 ]; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
8 y; I4 X1 o5 w2 w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c
2 @6 R! E- A8 Q2 K* L( i高湯         150c.c& F1 r( @- I( _$ H
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇  @* S% _4 \0 |- N4 s2 t; u
低筋麵粉         20公克
. T2 p* C! X$ ]$ h2 O! h1 S【調 味 料】
/ O6 U7 g7 A1 N% z8 ?5 s! Q鹽         適量
+ w5 X: C6 f! e9 r; ]5 ^糖         適量
6 p% e. v/ e* w( I. d公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.766 r- A" |! E! o" }" j6 u
白酒         20c.c8 ^7 X3 r8 @% h1 Q: q& Y1 `+ j* O

8 x; _) {3 J  t' T& |; P- Z9 J5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ O6 z( u0 A" ]
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
3 B3 j& V4 n+ K5 v  K9 \2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。/ o8 ?( h$ n# g: V+ ~! _
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb" q% I, N6 m; Z+ d3 u0 U
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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3 w) j) z4 J, u* F- R. B5.39.217.76優格白醬燴雞腿飯5.39.217.762 a4 @9 P3 H% `+ k
【材　 料】公仔箱論壇& m) k  j: {; h& @6 E' ]- {
A.去骨雞腿         1支
7 w+ S0 ?& ~, A1 z6 o% p. f0 q高湯         適量4 J' `/ M3 D2 U6 u% M& T
B.雞腿高湯         100㏄
5 K/ k3 }  W' v, r5 n- T5.39.217.76優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. f  [" J( X0 X% j. A' W0 M: O
【調 味 料】4 G- L) h$ w- n* g8 i; s$ [% z
米酒         少許
" O, s" t4 F2 G, e+ w鹽         1匙5.39.217.76+ E5 P8 q. Y. q- N# A0 d
胡椒         1/2匙
( U# c3 V+ E& _: j- ^! O糖         1/2匙* Z8 |) u: \5 u! q! f/ R* y1 A( m# T
【醃　 料】
* w9 y( ^" Z- d( x( q# h0 x& c5.39.217.76米酒         少許
& k! }* H' t' c( A% b公仔箱論壇鹽         1匙
! R  \! H+ f& |' S* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙公仔箱論壇4 V" z6 f4 [1 R' B
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb  C: H5 c" h1 b

- q6 {* H+ j3 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) ~! x$ K0 `! d# q( u# W1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
% i0 }* d8 {& t( N! N5 |/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。4 {5 L/ C  c7 e3 c$ S
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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; r/ F$ q+ O$ g; R  y% _
義大利肉醬燴飯
% \- |( X0 D2 k, e【材　 料】
1 R! b8 X6 }7 ]% R+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v; A: D  @  Y) f2 I4 P2 K
牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% C. i3 Q5 Z8 Z3 R; R2 d
洋蔥         1/3顆1 ^/ F6 K2 @$ p  K) Z
紅蘿蔔         50公克
5 @) T4 z  O3 f5.39.217.76蕃茄         1/2顆公仔箱論壇: k. r% {5 W+ L) Q' h8 o+ |
西芹         50公克
0 T- S* ~/ b+ \0 a1 t5 H; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 ?+ [' x) A
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb, }0 h6 r' o8 l9 M
月桂葉         1片5.39.217.76+ H: w# v5 j; A  x) H( ?
高湯         350c.c
6 X! d% Y  L! a. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
' j2 g! K$ P6 X& L6 p6 O" Z. Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! V- x8 e* G# b) |  t# G7 o
紅米酒         100c.c
1 z3 d& J1 H1 {* q; o黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% e& x/ l+ m
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ e4 H* x2 r8 E6 G5 C3 s
糖         適量5.39.217.76; r/ D0 i# w/ q( r
義大利香料         少許2 r, `3 G. W/ \% O

  o0 n3 g. v1 S: n: @0 a6 W7 p公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( E! Y3 [( w5 r9 A  X% k% Q1 |9 G3 h* a
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
' j) P2 Q5 v# |0 g% Z公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
5 z0 w: W  J" S; Ptvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
8 k2 s" P4 z6 H5.39.217.764.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇9 l( w* a! @( X: Y+ Q! k
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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$ r: O* f4 M4 O4 p' l0 u- j. C; `
義大利海鮮燴飯9 V9 ~1 D# ~- E1 w( _, U9 L2 ?
【材　 料】
8 ~1 F# |8 r8 c+ n& F鯛魚片         1/2片4 z+ m+ Y0 ?1 G! h# o4 @
蝦仁         6隻
; \! ^! G$ x6 d$ E4 B9 I5.39.217.76文蛤         6顆% N* {  S4 P) V, V( J
洋蔥         1/4顆2 D7 b2 d7 t& O
青椒         1/4顆
/ s7 L# {5 v5 d# X2 ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇5 Q! u* v, {* ^% a" _
蒜末         1小匙9 _. \/ Z- l9 v0 d
月桂葉         1片5.39.217.76- g0 v  C6 L0 E' S# W
【調 味 料】
: W" |! j1 G" z/ B7 S  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙5.39.217.76$ b/ w, T7 d# N  r8 o
蕃茄糊         1小匙
! y9 |8 B( l1 Z* k白酒         1大匙; k  P. p' K5 W8 T) |4 n5 W, Z
高湯         200㏄
& e6 |8 E1 m$ Z  N- r( B* Z麵糊         適量
5 Y0 J; e: v7 O8 q公仔箱論壇義大利香料         少許
& u: A' ?4 \( E7 [3 g9 C鹽         適量
  n7 S/ l8 G6 a0 r# e( wtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量1 u7 @9 E, p6 ?/ a. ]& \+ d9 Q
公仔箱論壇5 y3 p7 V- K7 O! x6 a
【做　 法】
5 q) J, v- z, J- J, J7 h5.39.217.761.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5 B  V+ L! p9 F" @
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
+ @, X' V3 c# q: ztvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
5 V+ s5 b' D5 B5 d! Q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" S' n1 p* f6 t* F8 d5 I0 K
牛小排咖哩飯
1 D% ?+ N5 \* l+ o【材　 料】
/ j8 W1 v' I% y: @0 J公仔箱論壇A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i4 A* M: p% W
鹽         少許5.39.217.76& \) V. z8 ~: W
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 a% @1 e* L  S0 a
沙拉油         15㏄
# c4 i  O# k- [. z# \- ~) P* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克5.39.217.76/ ^, r  }3 @$ F" ~2 a0 w, k
白蘭地         15㏄8 g, y) Y7 ]) _
醬油         10㏄5.39.217.76: k9 t% P$ @* g' R! c
味醂         15㏄
' t8 E0 K) U0 N& C' m6 E3 ^B.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.762 m5 O& z" I: Z& j$ G
綠花椰菜         適量
9 Q5 u  J$ Z) N5 L公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量
' W- L' r" c5 t2 J* i/ A, O% N菠菜飯         1碗
1 `/ G& q. h6 ~1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# J0 o2 \8 ^+ }/ r5 V. c
【做　 法】+ u$ H1 Y+ f5 l0 H5 k3 i
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。) w. _, G# T8 v4 n- @
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
/ X6 K. Z3 [2 b. Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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, }# o( `7 t; Ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
% X" g" g4 A% G' |! }【材　 料】公仔箱論壇2 B! s2 g1 T3 p/ a
牛腩         300公克
: F& D6 t) W3 ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
& v. i, \2 W, h  l+ A. {/ c# s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆5 U' f9 e/ e6 Q: S1 ]' K
蘑菇         60公克
# K; c4 U, i. t: x# ~2 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒- `) q8 m. l* s" f
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 Y1 S% s0 u& m: z% {
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 y4 A: w; _2 h
高湯         600㏄
. D2 I2 E# V6 |【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, E" W& T4 C- ?/ S
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e* U& j# s4 q, D# W. S
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ L/ W- C5 r8 p9 r: ^
百里香         少許
3 p0 O' u' A8 _& K/ L$ q  m7 h胡椒粉         少許
$ N; n/ J; `& K6 s+ ~9 J2 B5.39.217.76糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- s% b4 N1 {4 n4 d7 S
鹽         適量
0 u- r0 Z- q$ e- X, H" Z5.39.217.76【醃　 料】
6 M) S: ^' r2 F7 p公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.76+ _& x" q$ p* J9 u! X
麵粉         少許+ `1 Y  P* C$ R  t! B: |' H, x

; q2 J- T; Y+ w【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 i  q) e2 b6 r: B: h8 ~, }
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 a9 Q2 z; m
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# G- w, }) @( k
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.76$ }4 R5 z" P% r0 Q6 k) {! F+ `
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 ?! g6 k$ g- |7 K, q
羅宋燴飯
) ]: }' d. D! N# C: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ N# x4 d3 }% l/ U$ X5 T
牛腩         300公克
4 i4 d" a/ Y: ~5.39.217.76洋蔥         1/2顆
' B# J8 N, H7 S- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆- p- f' _9 }/ g
小馬鈴薯         1顆
& t7 O  h: s/ q& b2 q. k  u4 u公仔箱論壇西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 t9 H5 q& r: G
紅蘿蔔         1/2條
- R" G3 m( V& ^- |5 P! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
" }  A. v- _1 S. U牛高湯         1500㏄
' {" k+ i( a# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' j! F9 P; D/ Y1 m' ]鹽         適量
! @8 m8 x& c7 n! {) u) _# ?4 i公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇) e4 [, D: j2 V1 R! G3 a3 m
蕃茄醬         2大匙
5 ~! [5 A9 K: P9 t" \公仔箱論壇麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 v& C5 [4 x' i% h

) m. |1 c% |  P# V: H' J9 b8 D! b【做　 法】* k0 f8 ~; ]/ m; y
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.767 n9 S) X" U. h8 x7 I
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。4 @2 U) h7 A+ _& @! v2 J3 @
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。$ ^9 t; G* ?3 y
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 `. G) x- `! I( ^* D; L7 z) B& h8 c
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 l# |" Z7 ]
【材　 料】
; W+ i" ~* p! J( N' w3 I1 @豬肋排         6隻
+ _8 S1 T5 o! E* E2 |5.39.217.76蕃茄         1/2顆
+ n: b+ K& a7 C5 p! T. H. X) a5.39.217.76洋蔥         1/4顆
8 j1 O; F* z# J% l6 |0 N5.39.217.76蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) x7 |  C1 f- f) }! X$ P
麵粉         1大匙" r3 z( w/ M& z  D
高湯         300㏄" ~( y# h/ l# T, z  x1 a) L
【調 味 料】
  d; R( \# l# ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: _* p$ x6 W5 [4 g
糖         1小匙
; g8 N, h/ j1 I7 `- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 N1 [, |& R$ f9 [3 d* j
蕃茄糊         1小匙
3 |; ?: M- l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 Z, U) G5 ?7 ?4 }. o! _3 `  X
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ G8 j9 P' D% O& ~
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 a6 R0 C8 A* r
紅酒         1小匙
, u: e4 B9 A+ D* a* q4 ftvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
) [0 Y+ A( t* V& a& ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ c" W4 B) c# G5 C# K* C3 E; A5.39.217.76蜂蜜         1小匙9 _6 V5 |& Z0 G$ y
醬油         少許
  a% l0 i# d( C+ B* ~3 q5.39.217.76Tabasco         數滴
# @) Y+ }& ~5 l: N) s9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V+ x3 ~4 h! r+ c# _: v公仔箱論壇【做　 法】" g" y; {3 h6 y' l% @
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.762 A# W! |% Q, o
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
4 h7 h" ^% @& i, J, r! g5 H! u公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.76  r; Z/ b7 ^* E1 B2 c
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
: d4 p/ `: s, O6 D( Q- p5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.761 I9 L# Z( T) y" F
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
9 y1 P! v. T2 Q2 F% f& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

4 w. J3 ~9 r) c  x7 ]' L公仔箱論壇蒜香雞排燴飯; T4 s* h% N6 K% J* W
【材　 料】, [4 i# b! U5 ]5 I
去骨雞腿肉         1付
, m. H! \7 H; L9 `5.39.217.76蒜頭         4粒
% ~9 `3 }" x- Y( B% A" i公仔箱論壇蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb, L& {* Y& B7 F  k
洋蔥         1/4顆
$ p$ c! l; |" V5 vtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許公仔箱論壇* T6 s' Z# M; F) T2 S9 y6 B
紅椒         少許
) F% j4 Q$ _" V2 Q1 X$ }$ K罐裝蕃茄         1顆
) q& J7 x8 \+ }  u; m公仔箱論壇月桂葉         1片% K3 a3 ~3 L! ?& Q
低筋麵粉         1匙
/ n" K/ K" [2 `+ r' ~9 b8 Q4 M5.39.217.76高湯         200c.c
* M% w" j4 b, V( ^# ^【調 味 料】
2 ?0 B* K" q* [: @7 t公仔箱論壇白酒         1匙
0 X; ~7 C% k. a& ^黑胡椒粉         少許5.39.217.76+ R8 Y, c1 k& c
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇3 m2 M; v7 k" K/ B5 {' R; y
鹽         適量
5 E  n$ l' E  w$ Y7 s  h! A% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
% b0 m( N& d6 o# ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
$ [# ?- ~2 o. x/ Q4 J+ K米酒         1匙
+ p2 N) v6 c) W3 i: ]' X5.39.217.76鹽         少許公仔箱論壇: }8 l2 {# j8 H/ G. X" N
蛋白         1顆
* g! Q2 s0 ~8 ]2 {0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% ]' T6 ]- f6 }% c, s9 O  H
醬油         5～6滴5.39.217.76# [( k+ a: q6 X" V5 Y7 P' j* T
糖         1/2匙
  h7 h4 s. X, ]5 J4 E+ E& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# m$ i8 b9 ^& N( Y
【做　 法】' \; Z- P- Y  w0 R
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
: n" |% p2 S- m' J, r公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。- `) e, z9 V+ }$ I
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; R- s  A" A* K) h/ k1 d# E; Y
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.761 u3 L$ y8 B' M3 T5 D; N% S+ R. g0 q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb2 x4 _1 C- w* K1 J8 j* Y9 N& H
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. u) w2 `) u
橙汁飯- {) x: Q+ I+ {3 @" L" X2 i* ]
【材　 料】
) Z% y8 I4 ?& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
0 u0 f/ d1 z+ H2 O5.39.217.76小黃瓜         30公克
2 Z: ^* I- x/ F柳丁         1顆
7 c/ m- i, x7 Y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄公仔箱論壇1 ~. K6 h3 C% C" d
蒜頭         20公克
7 u) c$ r6 G* m; \% J& }) k# B公仔箱論壇辣椒         1根
' K9 f9 i( i2 G* P5.39.217.76【調 味 料】$ h4 b2 X5 \  T
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* l$ g% A* u: O, E
糖         25㏄7 [' j& S, B# T* X7 r

% `" t5 K& f0 N- i1 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ M. Z- N0 u% I, J' ^! h1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。% _  b/ T1 h4 R" M. J2 ]' |1 T2 _9 t  _
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  O+ P$ I1 h+ f, X
鮭魚飯
/ W8 E7 R' x1 ~' n1 R+ _3 M+ E1 S, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ l6 p6 t  @: t" ]; ^公仔箱論壇美國長米         150公克5.39.217.76" A* _/ M# V" Z6 H4 s- Z6 o
海苔香鬆         20公克  l* H( z% i+ d
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 B( R$ ]9 A/ y' `: }. U
洋蔥         100公克
9 n' a" q/ v$ p鮭魚片         200公克
( {7 l. d# H& A+ J- T公仔箱論壇橄欖油         30㏄公仔箱論壇3 p& q1 H+ ?; O4 ~; r6 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j: ^( L. l; ~. h
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. D$ e5 M6 N9 n  q1 A( @
老抽         適量公仔箱論壇: Q4 }  d( [+ d' l& G3 f
綿白細糖         適量
$ x3 C  l$ S- g* F" R鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb% n4 p* C  h6 c$ _: r! d
玉米粉         3公克
% o/ p* [/ j, B0 C: f$ p公仔箱論壇水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb* u7 D5 I2 P  A* u1 |3 `" j7 H$ \( i

. S0 o. z* n7 `  y, k$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76# ]8 R; `: f! M% Z  Y
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
+ }& ^6 s' Z! z/ F( e公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇' f- l6 d9 l5 B, U) d+ e
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. D1 p' J& Q( K/ d
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。' h% r8 W' O9 ]  J. l
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! Z1 t) o7 H4 L/ ?' Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) S5 J* u% s+ c' y
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

/ s7 ?$ C  e' A5 h5 R5 stvb now,tvbnow,bttvb鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 ~3 @1 ?* A" R: Z- \! ^
【材　 料】5.39.217.76; c5 N; E/ g, K+ R3 w$ G
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ z. E/ u7 B$ A
油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 J) z- w6 V; `: t) @( y
素肉鬆         15公克
8 `7 F; i5 B& ?/ {; l7 H8 p蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, l  F5 i: b8 v
青豆仁         20公克
- f2 y% H2 N) I" D【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- d* X: R6 f% t% g
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 T! `8 |3 j: a' i2 m
鹽         5公克
# J7 d2 Z, j- a9 b/ N0 P2 Ptvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. _4 t7 k, x  l" p  u
【做　 法】! R2 M" s! @8 \3 s& [) Q
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  n# \( ?; Z) \
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
0 J/ ~) N4 k: ]% Q公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。