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芝心披薩麵皮! X4 c& ~# X2 K! j8 i
【材 料】* B' T4 D9 B, h& @! h
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 k' H) @+ t+ R
低筋麵粉 200公克5.39.217.76, l0 |5 l& X3 s% D) F8 p& a
乾酵母粉 12公克5.39.217.768 I4 U& b u6 S6 n$ R
溫水 300cc
3 D. d4 k- ?( y! ]- e4 u: F橄欖油 35公克
& l& V( P# w \+ j, T l公仔箱論壇鹽 12公克+ _! {0 B" A2 y2 [, B
白砂糖 20公克$ s# Y/ |) \. q3 h& N+ n
蛋黃 1個公仔箱論壇$ W+ k, H+ K7 ~/ Z; y' Y* b! |" W
紅高達起司 200公克
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【做 法】公仔箱論壇3 H# s2 q: D# i1 t# E5 L; K
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 z, L6 ]7 l- x& e
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 ^8 _3 Q* N% v
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
* T, S! V1 p2 Q公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。2 J1 p: }2 w" A' ~3 f; Y
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
" K) Q4 A1 u R L+ p5.39.217.766.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 K: p' K+ [9 Q @
, S+ n, O, w$ a8 R' w' v U( {公仔箱論壇
# a! U, l- g/ H9 T6 P海陸豪華披薩
* C# G1 C9 n* D8 z) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 R* Z: W3 @5 `$ v5 E# }
芝心披薩麵皮 1張
, W' S# P# n2 ^6 T香腸 1條, p) q% g+ j' _& J O4 U! W3 L
培根 1片/ R" M. }4 B" T. n6 v
蕃茄 20公克
1 K, q" Z$ x% C2 O1 x8 A6 v公仔箱論壇洋菇 2個' K1 z1 J/ B2 b- [# k! b% }
洋蔥 15公克7 u( P" J8 d* ]/ A7 k: o7 Q
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb: k$ }; t! o% \+ w/ t. C+ X% I
花枝 15公克5 n* H+ s8 p: M x* @( z& y' q
拿波里肉醬 1又1/2大匙) r( T' K6 X8 C. A
起司絲 適量
x7 J4 m7 h: I! g- stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6隻
7 [& x0 p& J' b! v: F! |5 `& [公仔箱論壇蟹肉絲 8公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q' l, i+ P9 ]8 V. t, E
起司粉 適量
; s. e# G V# vtvb now,tvbnow,bttvb醃燻起司 適量tvb now,tvbnow,bttvb Z1 F% }" Q {- a8 a. p$ d
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【做 法】
. k& o3 F2 Y$ H8 A公仔箱論壇1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。6 C4 ?" x2 U' C/ L1 l P7 |
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。) f, P8 m% C* x' D9 W% I2 y: x- a
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
$ U% }. l: e3 c- q8 L$ k公仔箱論壇4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇 C, x+ X* z3 M! `5 q( [' P
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |