高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
6 W$ p% Z. x, c' e. C: ]% S【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 8 z4 c2 ]7 D; y$ j6 `4 Z
【連絡電話】: 無( _' _! d; ?$ I7 C5 { a$ O( ~
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
2 F% e B; K2 |0 i( i【收費方式】: 現金
% D; @; U- h- ?1 r) \/ J9 D0 {【價位等級】: 木瓜牛奶40元
& s$ H7 T$ N. m+ G【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇) O1 P" l( z0 N" e8 m6 h$ b7 R5 M
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇+ }# [; R* A/ ]
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
, |- i6 H& r- V. ~& C$ C【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
\, k( Q; \9 x- z Mtvb now,tvbnow,bttvb問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
" }6 X+ ]& l; E! F* F7 }tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無. _/ M O5 M r2 J" f) `5 ^
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹( L* }2 a0 \* R C$ ~# ^) n
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
8 Q7 @. Y0 h7 T5 H$ c【連絡電話】:無
* _- s, K0 Z! x$ g9 Q4 K【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
1 ]; c6 P' k5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金, C8 T5 `" Y6 p; K' T
【價位等級】: 土魠魚羹40元
) S5 y, t! O2 T* s8 [# o6 S. N7 o5.39.217.76【服務態度】:親切; a5 G! |: {; n/ X/ w
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 p8 K9 x$ X6 {) j* i, r
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
3 X n! C) f# |; n- S; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 土魠魚羹
( G. o% p) H+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
3 j* J- v; R0 w: N6 b0 F' D老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p; W- f; ]3 }3 ^6 o9 M5 O
$ g. O: f$ B7 t" O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' B4 F% u' Y1 v
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
) V* x% q: `4 i& p& R0 C& Q6 R; k+ n xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇' T5 }/ E$ J3 `4 ]% }
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 M1 `; h0 G" h5 I
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
; r7 \6 U4 b+ G/ N: u: a【收費方式】: 現金
" C# S' @0 F; ]3 r3 o4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元+ `9 Y6 i& z; K1 W K
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 q6 N8 ?1 X8 f9 t1 Z
【口感評價】:好
Y( L0 K( J3 {7 c% H% w0 @5.39.217.76【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; \% g$ Z4 k, h- q$ P" T
【招牌餐點】: 鹹湯圓
/ v8 \% H; c( w【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
# ?: j! i3 ~$ U6 I otvb now,tvbnow,bttvb莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
4 Y# g$ x) K3 G& u; Q8 y7 k8 `【店家網址】:無5.39.217.76: v4 u: n3 }, V8 ^4 A$ ~
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- d$ z( i. _& ~1 f3 g0 M W【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
R5 c/ X" g! D4 W- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb& t8 _% s5 d: y8 N2 O
【連絡電話】:無
# T. l$ G% u7 ?4 u( h& Gtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.769 Q$ e* i+ F3 e% c
【收費方式】: 現金
& m5 p* H4 ^* b6 K【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
8 I, U+ q/ d( t【服務態度】:可5 L. I* g; J9 ~
【口感評價】:好5.39.217.76: q, N: a. J' D* ]
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) l$ s5 F6 S+ l6 v
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5 i) \+ K7 g9 ]
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
) {) r$ ]) i& @3 b; U% P- H5.39.217.76這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& i! N5 d4 o- n8 g
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb- M5 q/ F" q* b
【店家網址】:無5.39.217.761 c. i. Z9 [# g1 x2 C, {2 h* H
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb+ U" [. c; b& [" h i+ p
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
6 O! }- W( \" k q) \: Q【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 ; o/ \# P0 _. O% V
【營業時間】: 16：00~23：00
2 |' q/ v- S/ ?2 e- I: U; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
5 E7 E+ j( [+ }8 i; F0 }tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味6 o8 `2 x7 R, I8 t5 ~
【服務態度】:好
$ ^% p# W0 @" ]) v# Z5.39.217.76【口感評價】:好
$ m; S# Q! g. M! x+ [公仔箱論壇3 Z; o& V6 y2 y' v, l! b7 C
【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb# X7 K7 B2 Y. C) f! e
【招牌餐點】: 甘草芭樂
5 Z0 D# ~) ~9 ~- y. ~2 n" X【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
0 j; Q- i. v" Y5.39.217.76到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇! j5 f- x' d* I4 ]9 g
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。2 b# U1 K5 W v9 p! \. e
【店家網址】:無公仔箱論壇6 O* O- o8 Z, Z" c! V+ `
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
7 F* X: {' T- M) i- |7 L4 B- |$ a" h【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
s: p+ y [& t4 E5.39.217.76【連絡電話】:無
: I" S. V8 _ ~" S6 Q% u6 y: N. b【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 / f( D! O' W1 H6 x2 n ^( X: _
【收費方式】: 現金
) l/ F0 v. n- k2 [5.39.217.76【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
& V1 ]- J1 c) N/ C( s0 I1 Q公仔箱論壇【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb# j7 }( V0 Q H
【口感評價】:佳5.39.217.76; l/ o0 x* s6 _) G! A
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料4 N" ^6 m8 C1 c+ G4 z- j
【招牌餐點】: 鹹酥雞5.39.217.76) {( P$ k; Z. z7 n
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.768 b) ^3 P2 U/ o3 B: d, i6 Q
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 9 ]) J+ a; X) Y- i3 H
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 K, z3 O& y6 o& j- G
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 }7 g/ X& m! H3 e" K2 s& I/ ~
【店家網址】:無+ D; u' h- p) {9 V/ v& D2 F4 |6 f
( T6 N2 a Q$ i& |5.39.217.76【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤/ D8 |; O' W/ M) H* q" Y
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
* ~3 X1 K6 S7 ` O8 t5 }/ x/ a【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb5 P4 X5 J5 p( E5 x/ E, u6 C& R
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00- f6 q3 ] X7 d
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& H# D4 v [
【價位等級】: 1杯40~50元
0 y5 S6 V9 m: A8 y: F公仔箱論壇【服務態度】:好
- ~* i; L3 r2 B8 U5 t7 l6 }5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
# x; q) V% q u; Q3 {公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁 5.39.217.768 D) V0 O m ?7 x
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb8 q( e5 i( Y. E# q: X6 r
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇3 R& u! S9 u: n( D" Q! `
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇6 a$ x0 Q& j& _4 V$ G1 C
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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