本帖最後由 fjgirl 於 2012-12-16 06:34 PM 編輯
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8 M6 i* j1 T3 ^' `公仔箱論壇日前,美国著名网媒《赫芬顿邮报》旗下的旅游博客评出了全球范围内10款一生中必吃的美食,榜单中从中国的北京烤鸭到美国的BBQ烧烤肋排一应俱全。下面,就让我们看一下这些美食,你都吃过几种?5.39.217.76$ `1 B$ S! e( n
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TOP1:Masala Dosa,印度咖喱卷饼
( y; ]0 V* Y# w$ G2 X* x) [ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用米糊摊成一张香脆的薄饼,包上辛香的土豆泥,然后蘸着椰子酸辣酱、泡菜、西红柿扁豆酱等佐料吃。 这是一种极好的早餐食品,为你提供整个上午的能量,而午餐时你可能还想再来上一份。tvb now,tvbnow,bttvb) {8 E s; r1 p3 A7 F$ ] b( Z3 P
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$ u8 F" o* [8 x. {3 Atvb now,tvbnow,bttvb TOP2:中国北京烤鸭
Y3 d* B0 {0 A/ L3 m 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。
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TOP3:美国BBQ烤肋排5.39.217.76- j: v& h+ P: I4 J9 n7 v; n/ [
BBQ在美国是相当风靡的传统美食,在户外烧烤或者于室内使用烤炉的方式,逐渐形成好友、家族聚会的休闲娱乐,而在美国南部,经典的BBQ莫过于手撕猪肉、牛胸肉以及猪肋排。
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TOP4:Moussaka,希腊肉酱芝士茄子饼
! G8 Z! T* l6 w0 wtvb now,tvbnow,bttvb 希腊碎肉茄子蛋(Moussaka)是一道希腊名菜,烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层迭上,加上派皮与Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。烤肉端上桌来,希腊人的吃法很特别,必须把这个肉夹在面包里面一起吃,有点像我国陕西名菜“肉夹馍”。公仔箱論壇7 w! c4 G0 b. B' |: ~' t" v/ l8 [
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# I0 S' g6 T. T2 Z: ~3 S TOP5:法国大蒜奶油焗蜗牛9 a# s1 k9 A6 v) i3 P
经过多年的实践,法国人的“焗蜗牛”在法式大餐中脱颖而出。加上法国人善于广告宣传,法式焗蜗牛也随之跻身世界名菜行列。
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TOP6:日本铁板烧tvb now,tvbnow,bttvb, I* l' s% r4 i7 Q! o! A5 m B
日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式,它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤,吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工,所以它对原材料的要求是相当高的,比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。5.39.217.76; d3 ~ D$ `3 L
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" [2 o0 k( U% L4 s/ X1 S' r; @) R TOP7:Pavlova,澳洲/新西兰奶油蛋白甜饼tvb now,tvbnow,bttvb- W8 j! t& F0 V, K0 J; l
“帕芙洛娃”(PAVLOVA)是由澳洲的一位名厨首创。他很喜欢这个美丽的舞蹈演员,创制出一款美味的点心,并以她的名字PAVLOVA命名。这款点心的底层以蛋白等材料调配后烘制,顶层饰以色彩缤纷的忌廉和时令新鲜水果,鲜艳亮丽的外观就尤如那位女子的美貌一样。蛋糕的口感也十分特别,底层的蛋白坯子外脆内滑,外壳用手一摸有种硬硬的感觉,其实松松脆脆入口即化,里层是软软的海绵质地,像绵软香甜的棉花糖。再与表层清爽香甜的水果和冰凉香滑的奶油交融在一起,甜蜜幸福的味道充斥着你的舌尖。
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) J! ?% k0 M1 k4 b. {% {* S TOP8:Som Tam,青泰国木瓜沙拉
& u" Q3 M$ F0 W- wtvb now,tvbnow,bttvb 一听到青木瓜沙拉,就知道是除了冬阴功之外的第二有名的泰国菜。尤其在闷热的天气,品尝这道酸辣中再带点木瓜特有的清甜味,简直是一种享受。整道菜香辣带酸,口感爽脆,入喉那股柠檬的清新果香,酸、辣、甜、咸、香,让味蕾应接不暇,十分开胃。
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& V4 v# v' n. R公仔箱論壇 TOP9:马来西亚海鲜咖喱叻沙
: d" t V: f, U( y& h, a. I4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 叻沙又称喇沙,是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化(即华人马来人混合)的地道食品。通常用作面条或米粉的汤底,材料包括虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁。制法是将它们煮多个小时。叻沙一般有两种吃法,咖喱叻沙和亚三叻沙。- @9 _+ R6 }+ C" [6 m" `3 x
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TOP10:意大利西葫芦花
" i4 |6 `2 o3 E+ `! ?- U2 U% i9 l5.39.217.76 西葫芦瓜花算是意大利一道家常菜,方法是蘸面糊后用大量的油炸。意大利菜的讲究在于那些细小的味道,刺激你的味蕾深处。这道菜可以清蒸、水煮或填入馅料烤熟,也可切丁撒乳酪丝烘烤,或做甜辣酱和果酱。
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