材料 公仔箱論壇) k- {' G% ~/ F
甜 醋 5杯
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8 d& J. W% y6 s, B9 ]4 E5.39.217.76酸 醋 1杯
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5 [3 {( u( ^7 w* \3 g% j& ?! C/ ]豬 腳 1隻
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冰 糖 適 量
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蛋 4隻
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製法:
0 Y% t2 c4 g2 J$ o. B6 [+ }5.39.217.76豬腳洗淨去毛。
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& t2 N$ P) x" p( R V4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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烚熟雞蛋，去殼備用。& } n/ O# m4 B7 M* o- `, z
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。2 U/ E. z& m# B% B" X
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 M" j7 {2 `% O
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小貼士: 5.39.217.76/ d6 `* j1 C9 T! Z
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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