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【材　料】
/ c* h( H' v- i* y0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
% B8 O7 b+ X8 O柴魚片  40g
8 t$ T* S. w& K; _( D$ C% j# G& A公仔箱論壇水  3000c.c 5.39.217.761 w# Y7 x) E) E2 M7 K( f5 n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 n6 M! Y; i" y5 }* p0 F" `+ r- g
1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y6 j( q1 @+ Y: O5 J
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
* L* x/ g# m( f- X9 _( _9 Ttvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# \6 d  u7 E
A.醬油膏  5大匙
, i( W8 j* _. ~$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
9 E# ~# ~* E2 {　柴魚片  1小匙
$ r$ o, S4 O, D/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇0 o; X3 o( \0 O* I* L
　芥末  1大匙 * V1 @2 \( o6 M4 V% Z# d
　海苔粉  少許 : d& @" g  n- a2 F6 Y2 ]
【做　法】
0 U! T1 G# ^" t- K5 D0 ]1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 W! u  }- f
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 ]; `% r5 p9 {4 I! M8 }6 h3 f6 lA.芥末粉  2大匙 ) y  a8 `0 {0 ?0 N
B.醬油膏  5大匙 5.39.217.766 v+ q0 K% R) s3 _! \3 n$ `! `* A
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F  l9 [" g7 ~  a* P# [
【做　法】
( k  [5 p/ ^: a& _& R' W7 z) n$ c1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 K7 V5 a3 z. ^9 W# d+ w
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
% U) s' ]$ L1 ]0 gtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
- Z4 m- i( q5 D: Z7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙 $ X, x9 |+ P2 F
柴魚高湯  40CC 5.39.217.769 Y7 f4 [9 C3 Z4 M: S# [/ S
鹽  1/4匙
. e% s8 J/ s6 }7 k1 a3 n% l6 g公仔箱論壇糖  1/4匙 % J" z* C% ?" o  r+ ?! r; [1 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ p+ m3 S6 |  y2 U4 O
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
* r$ B8 o. F& d1 W) l( a【備　註】
7 z3 w% |% a& y/ Z* R6 x1 w用為涼麵沾醬

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【材　料】
$ ?: m# L9 u: K, e公仔箱論壇日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb" ?) M2 Z/ a( x# P+ F
蛋黃  1顆
; y# d, V( o# i/ y% t8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
- X+ G6 N9 I. g0 f海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 e" N' d7 p9 t% O& b- l& A
【做　法】 5.39.217.76( T' q6 |  F! \5 P
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
* n8 [( x: Q* k, b. E/ v5.39.217.76【備　註】 公仔箱論壇, Z7 f: d$ u. t9 |9 {+ \2 u1 ?
涼麵沾醬

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【材　料】
% d' L$ ^, J1 ltvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 5 ]2 U4 v/ R0 \  c
糖粉  1小匙
& o. v+ j- B0 a公仔箱論壇淡醬油  1大匙
: M  ~' m. E' D; n  Q: n& p* vtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
$ G, h) d8 N" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙
; ]$ h$ y! k( q. t# y$ \" Y公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76% l. A$ v; W$ D, |8 r
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* s, C) y: _9 @* Btvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄
7 I2 X" M7 |  g2 w; D薑汁  1小匙 + ^( Z6 J  k3 K& E# `
糖粉  1/2小匙 & a: e5 E/ w  q, n) L) W! W
醬油  2大匙
, Z' X$ {' h- q; D- d" xtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
0 t5 Q9 m/ N9 d$ X; @% P3 B0 B8 k; Z蔥末  1小匙
; @" b3 K; @0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.767 n5 j+ E2 z' L& t9 {0 G+ z
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
7 _* u* p/ ^$ @7 U# h1 ^" w公仔箱論壇橙醋  100cc
5 |; a+ E) s" d3 h9 X$ e柴魚高湯  20cc " O! M4 p& Z# z% L3 _
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇. V/ v$ Z- Z- H, b( j' I3 m2 j
吉利丁片  4公克 / H" x  d! o$ ~' G$ `* b; h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q* O. ?$ \  ~# w% F- E3 T
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q  O) ?$ U1 P

8 r3 k: O0 I3 G/ _9 V: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇# o9 K  @% X3 z; v5 u
tvb now,tvbnow,bttvb; s! |/ C- Q( }' [2 c- D2 l
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb6 p5 A3 h0 o6 w1 ]& G4 x. Z
公仔箱論壇- l( D* w" k2 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% ]; |6 x* ?; e7 M- E% [
柴魚高湯  50cc ; V& d3 u0 x: Y# Q" E" l# B
醬油  60cc ; a( A) A: v# B; Q: K( v" n) a
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb$ N& l. P; A! K9 l) q9 E6 k
味醂  40cc
3 x  Z& v/ @* O3 h7 ]2 z, ftvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
" ~; B% C( c; v; P  Ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
! T- z5 Y( ~" \  O5 s0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc 5.39.217.76$ _& ^7 W( P# P
【做　法】
! D# ?$ P( t) }# K; q1 P將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 G& |; m8 D0 p0 X  `
6 M% i: F2 r; u9 i
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
6 s; W/ k1 M* `' F2 _6 {3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W% h$ B9 ], ?公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.76! w+ m9 }, r, T7 ~: F! V; T) Z
辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb% b2 y; @  f- C5 |, x, X) e6 W
烏醋  75g
/ j3 M& |( Y+ U6 A# n/ T公仔箱論壇蕃茄醬  100g
  d5 \( j7 c  U9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
7 \* X2 r* Q" q) Z" E- B9 bTABASCO  20g 公仔箱論壇2 u7 L; V2 P  u1 H  h
味醂  70g
; C, C9 Q+ |5 Y& n) M/ F% x; _* l5 F細砂糖  30g
8 F* x$ U+ o0 v( y# e6 V6 q6 J公仔箱論壇蘋果泥  60g
$ N' U" S! R0 @5 N% c- Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, t+ G2 w% S/ F& V3 Z8 a1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 2 q+ ~( n1 r- n8 h: F9 G# m
2.加熱後放入細砂糖。
# n8 V6 ^9 T3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
9 x2 M1 K- _: Y" @1 k' q% V) z5.39.217.76咖哩粉  20公克   f# B+ s/ F% R! C. M9 g
美乃滋  200公克
. J3 A& I' {# {& Z4 e) i3 j7 F2 q7 |5.39.217.76原味優格  30公克   n. z1 O# _) w# X  _3 c" R
鹽  3公克
7 \$ n( c+ M' _, o: r+ B5 i3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
+ v4 l/ W- u' V9 \( W1 a& Q5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 d  ^3 Q0 M5 H) J
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, s" x4 G4 i0 m6 ?" Y$ c
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb0 B* d, W$ V- V! d) _+ o
柴魚高湯  140cc & H7 J9 ]& I' d2 G! W
糖  20公克
1 ~" L/ e5 t9 v2 l醬油  20cc
; |# F# W6 J. c# K( T1 D味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z  j6 v" Z5 a: p, s  Q: |' r( N
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: t) q! N2 E9 m% d5 b
【做　法】
6 \* T0 d4 b8 R1.山藥磨成泥狀備用。
8 j  ^; h1 T) \/ Y; w; a% B5 V5 A& b
3 I4 }& t0 Q2 L2 O" |  S2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
8 k; g4 r4 _& j  d- e7 Q" \tvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
" o* z0 h5 p" i5 e- f+ @公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 6 f3 l. r0 Q, J! W/ L$ K
　黑味噌  2大匙
! v' q; e( h* |4 x4 p% t8 u0 P. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! F/ c- i" n0 _! Z
2.清酒  2大匙
1 W6 H. b* c! y  @( C& Z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙 - S2 d. F4 L' f6 _2 F3 J! ~, {
　素高湯  2/3杯
7 K6 O3 y+ @* ~1 n/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76. Z9 C: F) l# Q
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
& I) _6 w8 U; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; A* T4 j3 p' s6 D9 z- U/ g$ c' s$ o% E此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
: ?% K! E( n5 A& Q& z3 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
( q- {. b) ^. t% d6 F/ }; Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 : A6 `: U0 ]/ T4 W! I: g- r' X* E
米醋  2大匙
3 k" J  k9 z. `$ l# p* P味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' j6 d. G* V0 K; V& V
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E9 n; c0 @7 V+ H
【做　法】 + s% |0 G, B# f" M+ w6 i( h
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D, N  V* i. Z2 A) c
【備　註】 5.39.217.76+ t) l9 i( t, S1 ]3 J3 x" ?/ `4 R; |
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
: y1 r8 ]. l6 N* J$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 公仔箱論壇; T' L1 x# |7 j2 f2 V: _
山葵醬  25公克
5 q( T' ~- e  M% l% B8 }' i7 u, rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' U  ]6 d. l5 O! u1 G
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。