MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- M! M* t5 @' I
昆布  25cm
" L: W" s* R6 \1 {( J/ [5.39.217.76柴魚片  40g
( m2 z7 Z& K2 @9 O. y3 ztvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
& j( M: r! q! s# T3 g! J* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; {! c, \3 j! ~  y3 ?" g# \
1.將昆布以布擦乾淨備用。
8 Y1 d/ H5 ^$ H+ z9 M' B公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
+ {, D5 V" W; b  P; n; [' n將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
2 o( y. D, h5 N' K' n1 y. ]' ~A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- J/ Y- `; ], k
　糖  2大匙
, t% g3 ~. g- p$ V' z4 }! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
! \8 }: g( m$ T4 e0 s/ u7 A公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙
: S" R" E% K' ?. V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
' c$ Q2 ]/ w/ U* C. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
: U  F4 D2 ~$ ]( c/ h0 o公仔箱論壇【做　法】
# X$ V! _/ b! @0 k" `) ttvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 0 t+ v- E$ Z1 l- e6 U
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 5.39.217.76) ?! t# s- z# W2 Z/ O$ {" r: ~! _5 V0 V0 k
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H3 [# ?1 P7 C! m/ ?/ @
B.醬油膏  5大匙
5 E; V3 w2 A9 i' |7 Q" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 ! Y* I7 y( S9 r1 @6 y: C' |
【做　法】
8 M3 Y: X! }" z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 ; Y# G* P' B' N6 R% C! M1 t$ y
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇2 D! l( m3 g5 {( C5 b( ~7 g8 ~8 i9 H
鰹魚醬油  20CC
$ u1 P3 s  ~; O1 f: e日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇3 J- S5 i# s, y' V) y- L8 k
柴魚高湯  40CC ' T* e, f2 e. E* ~
鹽  1/4匙 * P9 h% Q( M2 w. {& D
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* ~- s$ [) C6 d5 |4 Y7 U5 |
【做　法】
+ `/ ?0 X) a4 _tvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 O* A6 i0 G& Y# ]- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 l) @; }* t" |! J' k
用為涼麵沾醬

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【材　料】
9 c6 k) F, O* N/ W5.39.217.76日本山藥  50g 5 U' N' j$ o* _0 [" O
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! y2 k+ G' v5 n
鹽  1/4匙
* C0 m. F" ], w7 T) b海苔絲  少許   @' S; u) {! h& p# K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m, ?! j* O7 N
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇9 }' u1 g; R& y& E9 t
【備　註】
+ p$ W2 Y, F' ~% t6 x3 m" w' e5 r3 V公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
: [+ \. n' i! H/ ^& _公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 5.39.217.76; @6 U1 s$ H& P5 p+ c
糖粉  1小匙
& T5 v, j! Y' G, V0 P淡醬油  1大匙
6 `( J/ R* w+ _$ a" P) ]/ u" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 公仔箱論壇2 k: }' r! O: a* D" x) e
蘿蔔泥  1大匙 3 l& S! k: W5 q" G' T5 x
【做　法】 公仔箱論壇6 I) X  h& C4 {$ Z3 r
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 - a( ?( ]; q# X/ q" V# M3 Y5 \
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇* \9 ^2 x* R6 k  c, r
薑汁  1小匙
* A7 q2 T$ W* i. d+ @- Y糖粉  1/2小匙 7 l! X2 }) X7 v2 z, l9 ~' A# w
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 F. @. H0 n5 W/ s3 B; L- x% ?
水果醋  2大匙
5 w. y3 W$ y5 X公仔箱論壇蔥末  1小匙
( T( s$ I0 |# u3 U# f【做　法】
; r5 z' A! d6 }- J/ N, ^5.39.217.76將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 8 ?. K( D( \8 @4 G
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  z' h' _/ M& [; _' w
柴魚高湯  20cc
7 _) j! J, Z/ G( |4 h5.39.217.76蘋果汁  20cc
3 S5 e  A) n, r5.39.217.76吉利丁片  4公克
& J) p; C7 ^* [* P  xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 \2 g+ A! w( y) @
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 s# F8 B# g9 R6 h9 m
tvb now,tvbnow,bttvb* n5 M2 h7 `* e- A, t
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5.39.217.76+ i  c, P2 [, ^5 d+ b) G1 h
公仔箱論壇- d& [% v0 h4 J
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇+ S( j- M9 K  _* j5 ?

5 c: W3 _% w8 m5 E3 i* f( ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& j5 u7 h4 p, D2 R3 o' u柴魚高湯  50cc
. T' L& S! R% _醬油  60cc 5 E5 C; k2 g9 ~* g* B4 d* P
油醋  200cc
; w% X1 B+ q$ \9 z公仔箱論壇味醂  40cc
$ U# u$ }9 @" _& d5.39.217.76芥末籽醬  10公克
7 {6 g" m. L5 e2 ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 5.39.217.76& N$ @: T$ _0 }  X
檸檬汁  15cc
7 H# |6 ~& C' w$ }- q4 O; N4 t$ E5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇/ X3 ]: [' f6 u4 @% U% q
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。5 W. t4 S- o7 y8 u' K; _
公仔箱論壇! n# |, h2 L4 u+ t" G
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
& `6 ~9 P3 M4 [" p' a& O4 P
) ]* b# L* Y" ~4 L公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & [( U  `3 R: O
辣醬油  75g
- m: R. O' g4 X' I! ptvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
- E; |: M! {1 R  X/ k* j蕃茄醬  100g + o- s4 A2 I. E# v) W7 A, |2 u
醬油膏  70g + j4 v9 O+ u% [
TABASCO  20g # u, _2 |$ W2 ~$ I0 f# V; [" ]- d
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% r% Z2 w! f7 w
細砂糖  30g 5.39.217.764 P1 Y: _7 F+ Y
蘋果泥  60g
  ?: Z- L, a2 c0 e' W1 R, {& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 r+ {5 E( R. r5 L- x
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  N& T' c( L# {1 `5 ]2 H
2.加熱後放入細砂糖。
- I9 w% s( ?5 l* `( B" S3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 * [& v0 a+ H3 H5 a! A" ]# Q2 \2 B
咖哩粉  20公克 5.39.217.765 N6 b" M5 b! r: J! E( J2 T1 C
美乃滋  200公克
9 a& d; w  ~% {% w5.39.217.76原味優格  30公克   \4 s5 R1 r2 R9 f0 V
鹽  3公克
- d9 @; V' u( P- u: }, E6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
# G6 F" l. Y- v) I$ c* k0 K3 F, |/ ]5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76' ^. o( I) u& Q& `- ~0 n1 d2 r
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
8 F' n6 p! T4 K  S  s* y5.39.217.76山藥  1條
1 v6 Z* u6 ~2 \公仔箱論壇柴魚高湯  140cc # W0 f: g6 Z# u  k' [" e
糖  20公克
# F9 n% X8 S( W) Z: {公仔箱論壇醬油  20cc
- h3 v2 u: Y$ `4 w# _. ]" V, [2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
3 P9 Y8 r9 U5 t' K# P蘋果醋  60cc
$ t8 a7 m- c" e# E1 S4 R, R【做　法】
# q/ N0 }2 A5 o6 @' e- {" Htvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。
& C- g  m6 I( n. n  U! A& E- a$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 A# ?" W9 T- z( v) k8 Y
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 t/ R' f$ W5 A9 o9 h3 |: j
1.白味噌  4大匙 5.39.217.76' Y6 h, o( a" ?! x3 i
　紅味噌  2大匙 5.39.217.768 r* m6 i' z, D" s! _
　黑味噌  2大匙
0 z# q7 w) q* ~2 ~* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 公仔箱論壇. Z1 l. T7 k1 A( Y$ F4 j2 \6 a$ h
2.清酒  2大匙
! P8 y" T5 \9 `4 G" r' _$ T+ L6 x# m　味醂  2大匙
8 j7 G6 W# O& U　素高湯  2/3杯
0 X0 I* i' {4 m7 E" B& I0 p( u公仔箱論壇【做　法】
9 [: A+ O# ?4 R+ K' {8 m6 j" F公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 * @2 W2 _- `( S; u% g# v
【備　註】 9 y* i) H8 X9 y+ x* r/ [
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
3 w6 Z1 t7 \6 Q6 Q公仔箱論壇蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb4 c* s2 p4 @" |* s
糖  1大匙
: H0 Z( Z: F! e3 V+ L. Z- S: g1 Etvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙
, [" T# i, b$ _# x, j$ B# ktvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 5.39.217.760 n! X% ~* J  N
鹽  1/2小匙
+ E6 {! S) R5 ^' N/ g: H, T【做　法】
% q: C' h; }7 R4 y/ b' N- Y4 R公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇  m7 k. F: d$ N6 P
【備　註】 5.39.217.76' V3 Y) q2 Z0 l5 B
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
$ n/ |. W, |. C; s5 [3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
1 _' N- q. x% W0 h3 {4 g) Z; U4 R, x5.39.217.76山葵醬  25公克
1 p* s) t- _. F# j. X* v  V【做　法】
+ c+ s& F  G% E$ e& u  _5.39.217.76把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。