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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯


6 s: T  F( m$ otvb now,tvbnow,bttvb食材
3 ~4 a( |5 r; g; vtvb now,tvbnow,bttvb柴胡.....5公克
4 j1 U' U, q8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芍.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb# \9 S) j* X& w, T- Q6 V# a2 t" R
枳殼.....5公克
/ N" l2 I) @' D/ E1 G. V( etvb now,tvbnow,bttvb川芎.....3公克3 d- p% b) `' O) `
紅棗.....5公克
# `$ j& n  a2 O9 @9 X+ J+ p% D5.39.217.76雞肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- p1 E! u. r
炙甘草.....5公克
6 ~: E! ?" W# \( U米酒及鹽.....少許
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+ ?7 R* D7 z( y6 @; K. Y1 btvb now,tvbnow,bttvb做法
, K$ x/ D5 n! x& }: |0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。公仔箱論壇# [* U$ }2 O. T+ f1 M0 C
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2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 T1 N* s: x/ d9 L8 u

  I- @% F- r1 |3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。
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+ s$ j- |) d* x: G8 h& S4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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注意事項公仔箱論壇- j' n- n; W6 O5 G
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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功效
$ C1 V8 P1 X, Z9 R% D' Y7 p; x1 V柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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