MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* y- T' `4 F( W7 z8 t6 k' h- x6 S
1.蛋黃  75公克
8 q2 k3 A" i$ t7 |5 n9 y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
1 j4 X$ z1 d0 w0 k* [公仔箱論壇　玉米粉  15公克
5 v+ A+ `) x+ }2.抹茶粉  20公克
8 w) l2 |6 U* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
8 b, I+ T/ ]8 |( C# L8 y5.39.217.763.牛奶  275公克
5 |8 B6 L2 y; j2 l4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇) Z( _4 x# ^! v1 `+ o
5.蜜紅豆  165公克 ( E7 ]. O# B, t- B/ V
【做　法】
) q1 Y8 A& I" x  M- d+ @! [5.39.217.76(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
- F0 U* D9 w5 N$ g2 X(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 ~7 H0 ^: B1 K, p: [0 l
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇6 |: F# L' K3 z
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
) K$ D0 b$ M1 W6 Q; @+ Z公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 m  M7 n2 H3 @7 |- t* c
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
4 f/ L6 }, x7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
% X& F: Y4 d2 \6 X# \( |公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
- C) m6 b" x$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯
9 ~- l( @; G6 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 5 }- L% r( d- A% d  \
水  1/2杯
3 Q$ z+ a3 l% j" L% Y5 {/ J; N公仔箱論壇砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& T: e; B: G# U; b1 v* U9 t7 z
冰淇淋  3大匙
; p: C- f$ t8 {1 W; ?4 ]【做　法】 公仔箱論壇2 n- D4 V4 a) f8 D' N2 g" y
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% _. t% V% t3 @" K% {
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 公仔箱論壇/ f. m4 i) l/ f0 U6 E! M/ j9 b
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
; s, m5 @9 P! u$ }& C4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 6 Y4 t+ `+ V3 }- n
墨西哥玉米醬  適量 ; p4 e+ Y5 S; b4 x6 Y* E
醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb# l, ~: e$ A0 M
蕃茄 1顆
1 m: T' d4 E; W3 }( J" ~0 f2 O, ttvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙
4 e2 t( P& o' {- \4 i5.39.217.76洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇3 G; r( n9 Y$ U: R# Q7 p
蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 k! c& R! ?4 C  `8 t; S. b0 r
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# F0 b+ `" ?2 K( ]7 f: N% K/ t
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s! L6 D* v9 `# l
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t/ {& ?" ?, n0 N$ w2 o2 d) m
鹽  少許
$ C2 C; p; f9 o( q# X胡椒粉  1小匙 5.39.217.765 \& f& M- m+ t7 P, o! ~. ^! s
醬料2： 公仔箱論壇8 p9 x( T, d2 u8 Y; W$ o" Q
玉米片 少許 5.39.217.76! z$ X% J; c* \7 v
醬料3：
- Y5 s6 s4 X  ]9 Ktvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
( n2 t4 n! A3 A8 P3 N; v0 J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# n( E2 d/ \8 ?. [& D
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ A% Y$ ^7 {5 @1 j(2)玉米片壓成碎片備用。
/ f2 M3 B# A/ {( E" Y6 V! [" U% T(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
1 G+ ~! ?4 {5 J8 W1 Y  r/ ]/ r5.39.217.76【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, g" O5 w% V( A! D
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
8 f/ ]  x' z" S- Z5.39.217.76聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb( @- E. Q# b% r" i- h" W
蕃茄汁  150公克
+ `; _$ l0 ^( w/ Y1 v公仔箱論壇果糖  1大匙
4 V8 E  E0 b+ e: O+ ^公仔箱論壇冰  1碗
; L3 M8 Z' V, ?% [* M6 n8 s/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
! a6 l7 g; [7 q+ j6 F. |5 B【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, R% t8 {7 Y3 `: V  L
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
' e$ q/ i2 y& ^(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
: u/ X, K5 ]3 i! @tvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
4 }7 ^0 d$ y* R9 ^5 U  y7 q公仔箱論壇【備　註】
% ?! O: a& l  E5.39.217.76食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
! S8 ]" Y" ^( F# p8 b: `7 R* r9 n+ Vtvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 3 _& @" Y2 p7 K! M, Y8 a( J8 [7 E
巧克力派  1～2片
* ^! L: D7 z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球
  X) L+ Y" G+ B( E巧克力米  少許
$ K: T1 F4 F( d$ L0 n( P櫻桃  1顆 + }) M/ s. f0 ~
【做　法】 4 U! ?2 i) \2 h1 E' ?( w$ S# l
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 S2 n8 n( n: i1 I: \
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
. P# z3 Y' r8 C/ J6 e; v(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
0 D5 b( }5 Z$ T9 U/ m, ^公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
" s. w5 r8 R( ]6 O1 }1 [& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& j! w4 o- {2 q5 e
椰奶糖汁  1/3杯
, d' H8 H- ?% o/ M# `2 o- Etvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗 ; H% F; E1 [% }7 @( H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 V8 P& f& m( J' p% A
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
: n+ `" y" w: M; y& V, L: y5.39.217.76(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ ^( x; N+ M. a8 ^8 ^1 z' z

) X5 E: J" u3 T- j

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- M& |5 I  W/ N7 S. |
1.細砂糖  80公克 5.39.217.76: ?7 f) r2 r2 _9 ~4 e
　水  50公克
+ `2 E. R6 o" }$ m; \$ a+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇/ w, K( h9 X3 p5 q
　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 M8 K; G, @/ I7 w! U5 P7 Y
3.蛋黃  2個
; @- |( r6 b8 g& e0 I9 ^! l　糖漿  50公克
  Z3 ^5 \0 f1 [: |7 }+ _5 P4.無糖花生醬  150公克
0 Y2 O8 z9 f7 ztvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
! ]" r; q9 U/ E( M8 f* z3 k5.39.217.76【做　法】
6 G  j, w: g) g8 o! F  \: I, m2 x(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
/ v" ~8 Y6 S' u% T  l  \; s! Y(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
# c8 K1 i  j6 B& z, s. p# |; ^( ]4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
0 ^7 t; K% D8 P! D1 A6 m5.39.217.76(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 * E( J# J/ u+ {2 M
【備　註】
. l& l5 u4 _: e公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
) R2 [! q7 [- S0 f- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou