本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
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( l6 _# X; Z }* y: @公仔箱論壇鮮貝酪梨沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb/ O% O) l, ]% w, W0 c6 T0 }
【材 料】
9 b6 U' i, ~( W) f鮮貝 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! R2 J$ \( e D
酪梨 35公克2 ^2 Y3 c3 h4 l
蕃茄 35公克
$ G/ o& w/ ^) ]0 @2 Z5 H$ B檸檬 20公克3 N9 r _0 B; m j7 b
洋蔥末 5公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ s8 d6 n8 |1 | M, o: |4 ]
橄欖油 5cc
9 @8 U# ?. y& v# H; |公仔箱論壇紅酒醋 10cc
5 d# Z! C7 N- C' i+ b# h8 n5.39.217.76糖 5公克
3 [* j( Y' m# G鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h, @# _, C# \3 z& {, q4 \
義式香料 2公克
& ~! U% c/ D, ?0 S4 N公仔箱論壇
1 K$ D& \7 X0 p! rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】8 n' n' q: q: T) N7 o
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
3 _* C2 c/ S! f7 j2.酪梨洗淨、切小塊;蕃茄洗淨、切小塊備用。
8 b* n. k+ A1 J" D* C5 k! J' B5.39.217.763.取一碗,擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
$ `$ G5 y3 ]- ^) n% vtvb now,tvbnow,bttvb4.取盤,依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝,再將作法3的醬汁淋上即可享用。 |