* k' c' e8 c" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香牛肉麵
" c& n- y' v8 W f8 j【材 料】
% I7 a0 T: h2 m; Q% m五香牛肉湯 500㏄5.39.217.760 f5 O5 |: X# G- \- g
寬麵 1把公仔箱論壇8 o8 N# M4 @) |" l/ x
小白菜 適量$ n5 r% K, y% |1 M6 c6 u& S
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【做 法】5.39.217.76" d& f8 {# E' J4 u. t& R4 U
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g& k7 ?: Y$ g. G" o% [
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,撈起瀝乾水分備用。
7 J6 Z+ w, _8 I3 Q3 e: e公仔箱論壇3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入五香牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ h9 Z2 |- ?: K [# g) `$ m
" Z7 v% Z. i2 F: i1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x" B. H* E1 H) G; [" C2 ^
五香牛肉湯 - ~' X+ I, a E6 N5 F7 T6 A5 r
【材 料】
2 Y: E; Q+ {; X5 S5.39.217.76熟牛腱 1個' S$ B2 a4 f, \, m1 O2 G, `
青蔥 3根公仔箱論壇, p2 i7 ^* A# \; U2 m
牛脂肪 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 E H7 F& Y/ y6 R- A
薑 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! H9 `. Q. o3 A- ~' V
紅蔥頭 3個6 k$ `) c) A" q4 Y
蒜仁 3個
. {; v( s7 s' i6 o, dtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯 3000㏄
5 n1 @& M( M$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:5.39.217.76( X6 i& J- e' g% a6 U1 g4 r
花椒 1茶匙
9 E9 K; a& Q+ ~' Q5 @- ?. u- v' V! F- s( l八角 4顆tvb now,tvbnow,bttvb" ^ h# |1 j( D! M: f8 o: n
桂皮 10公克
+ p- z& _0 {6 O Xtvb now,tvbnow,bttvb小茴香 5公克
1 F- M5 J; a' z* J2 B; [丁香 5公克
& H7 F# m# k- S' R' @公仔箱論壇8 M% A0 }/ P! O- S$ E) F! U
【調 味 料】
" V* N* |" G* [6 v4 M$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
) b) g1 ?" D" T8 n" n糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' m" Q/ N: D8 W7 A6 ~
醬油 1大匙, R" `. Z: k7 F: r- Y
豆瓣醬 1大匙
" C+ t; j! ~& z4 w9 Y- L% itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! a ~: u- y0 R$ Z5 g
3 N# @6 q; U# A, Q TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.76- [% ]4 l* s- |8 _
1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.76$ c3 @' u: s1 N+ k7 `+ T" O7 c P
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊;所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。! K4 K! @1 y/ K1 |6 m% U& g( h
3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯及所有調味料。
& ?. n+ g$ | \- k, }- }9 h1 J0 D$ l公仔箱論壇4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後,撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。 |