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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) U/ j' K- d) O% K. H: _

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! L% n8 J# t" D7 q" g+ v* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排
" \3 E7 O  K0 u9 P1 i! o- F# @8 Q【材  料】3 y+ s2 ?9 _- [' s! W, u
羊排         3支
1 |2 E' e% Q, F6 X5.39.217.76西芹         2支
8 k1 S/ p0 G$ G: \/ h. W6 n5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
  W6 V: ^6 {& O3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆5.39.217.76$ y, ?! ~0 D! S! Y! P) ]* U
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~/ {5 G4 s+ Q' Y
辣椒         1條
9 g9 k4 t. ^( S: E5.39.217.76
2 `; m; J: N* J- ^【調 味 料】, r: Y( P/ R5 _6 ]
鹽巴         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ d& r2 [* X" s+ W% t
醬油         1大匙
  T3 f. m8 ]( ~+ J% i5.39.217.76糖         1小匙公仔箱論壇% A( L  u* I# b: s$ x4 Z
黑胡椒粒         1小匙
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& m. k$ S* V+ R! F$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃  料】tvb now,tvbnow,bttvb' R6 Q4 Q2 ~4 M9 X( u8 I
西芹         10公克
, n8 g$ U* Y* o: e, ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
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, h- t* B. H& ~6 j/ m1 X9 A: J【做  法】公仔箱論壇9 B) v/ f) ~2 ]5 P' N
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用,再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。! A; U: k4 i  O# s5 I9 D% n( j
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀;蒜頭和辣椒切片狀備用5 d, l3 g# g- H' `4 l7 H) B
3.起一個炒鍋,以中火先將作法2的蔬菜爆香,再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。5.39.217.763 t$ s: H0 p0 z% {/ c2 w
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ n2 a9 X) b- A2 I: z* E8 G% T
洋蔥         1/3粒

. X3 c$ I8 T; R+ |3 R; Xtvb now,tvbnow,bttvb蒸義式鱸魚捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# ^2 k' v4 u5 I5 c
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb, z7 P8 q. G+ V1 p  s9 j3 ?
鱸魚菲力肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb  d$ }# ?2 x: {7 N5 [
九層塔         少許5.39.217.76* Q. F- Y4 R9 q! r9 u- u7 u- |
義式塔香醃醬:tvb now,tvbnow,bttvb& s, t7 k2 b8 z% T9 T8 ~
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( E- E& J* T; m* f1 j, _$ Y2 G
蒜末         1/4小匙
6 Y5 n# C8 C* L9 b) K9 b2 ]公仔箱論壇九層塔末         1大匙
) s# c; n: o: G5.39.217.76橄欖油         1小匙, t3 q' H; ^- }! L! d
洋蔥末         1/4小匙
9 z3 k9 @$ Z! W( L- H8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         1/4小匙5.39.217.76& O3 M: z$ U; T# f" B
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【做  法】  d  B( x6 A6 O5 G( M; V
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
  L4 m' I( f! x% {tvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨,切交叉斜刀備用。/ W7 _4 N( B3 u
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇- H; U2 v9 Q2 Z
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀,放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& w# h/ I1 B4 T7 |" J& Z9 P& L
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤,放上九層塔裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 o, D$ r( A
檸檬胡椒菲力牛排5.39.217.765 k" K! I( Z) C8 \8 P7 B' [& C
【材  料】
& N/ S6 h2 f! i4 E. E公仔箱論壇菲力牛肉         200公克
( o) \  G7 S1 ^公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒
* O5 |& @& T8 S" e2 _7 x' ^5.39.217.76熟蘆筍         1支
# [. s& \! z7 i6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 Z: i% R, \+ n% M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 Y$ _2 p8 n- G8 I3 G/ ~# c3 k
海鹽         10公克
" z7 K5 V+ m' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙
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【做  法】
' `# K3 r$ X& w: H* ttvb now,tvbnow,bttvb1.聖女小蕃茄對切;所有調味料拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q- j, v+ K& D' h' `9 I; c
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,再開小火放入菲力牛肉,煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" T4 |" y# r% v! q3 I( J
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。
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法式橙汁鴨胸
  Z2 W; f' W! k4 y: r; O# S公仔箱論壇【材  料】
* K) v& m4 A! f/ \0 D* C% y5 c鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 K% j" j5 S
柳丁片         10片
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1 b' K2 c( [: d【調 味 料】
) ^5 C( s) p) G: H4 v# {糖         1/2小匙
/ {3 z1 ?7 y/ G$ W: U柳橙汁         2大匙5.39.217.762 o8 F" f9 Z# C6 H% u

: L# `6 o) T+ _5.39.217.76【做  法】
1 n1 ~4 g: d3 F# P# stvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷,備用。
8 A% S% b( a$ ~2 W公仔箱論壇2.熱鍋後,將作法1的鴨胸皮面朝鍋面,放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎至金黃色後,翻面煎熟,起鍋切成片狀擺盤。
3 d1 @" r8 J3 A2 a% A9 O7 @3.冷鍋,將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中,以小火煮至濃稠後,淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。
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迷迭香羊小排% p5 W7 a4 T! Z- y5 U0 K4 W
【材  料】
( E. H2 T( Q: A8 J0 I) h+ k6 @5.39.217.76新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ \/ [$ a. Y2 y0 d$ |4 K
羊小排         3片
; ]5 v: j# u; M5 P" ]黑胡椒         少許
4 T) j7 o5 k& Y. m# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& W$ S/ J9 F4 i5 I0 k* k3 O) @) ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 P1 Q' d' Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; s( k. n, m% C9 m( l5 Z
香草高湯         2大匙
& s1 T/ \7 J! stvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; K  q' u  S
紅酒         2大匙
% g; \* F+ O) q6 ~& H! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片
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新鮮迷迭香         2枝
& `0 Z3 ^0 ?: B0 |$ {3 e  I4 d: C5.39.217.76羊小排         3片5.39.217.76; K( ?3 T7 }$ B& c
黑胡椒         少許
' {7 r. ^! g( d. b3 c. c4 ], }: I鹽         少許
7 c0 d9 o3 g0 z- C, b8 jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( N' }. U) W" v& q" R
香草高湯         2大匙
1 B0 @9 k- o/ p# K  ]1 b5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醬汁         3大匙
4 ^! j3 V  p( w0 o+ {: @" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ {( H- h" T# z
薄荷葉         6~7片
! k6 f4 s, F* W* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& v" R1 _9 }& g7 m2 [. s
       
: s7 ~9 \! z; I1 k7 }5.39.217.76【做  法】
( x6 c9 U7 ?1 G5 l# U; X- d  R9 J1.將迷迭香去梗,只留葉子;羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後,用大火將雙面略煎鎖住肉汁,再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
9 V3 c6 }+ C( I$ w. qtvb now,tvbnow,bttvb2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中,以小火熬至香味飄出即可熄火,淋在烤好的羊小排上即可。
/ e: M3 E4 z/ U4 _【備 註】
. w0 E! U5 c. P, }2 itvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後,倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時,再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑,才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色),繼續熬煮24小時後將所有材料濾出,保留湯汁即可。
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沙朗牛排佐山藥胡椒汁
0 [! O3 J. U/ ]1 Y3 S0 I# K) |( [( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
' s8 L$ a3 \1 g% E5 {3 w沙朗牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# J/ Z/ w2 C- S- O7 D
山藥丁         40公克
' I! M1 G  E- @+ \, V, [& X4 ^5.39.217.76鮮奶         40cc
$ q4 ~  U7 _7 [4 A公仔箱論壇5.39.217.765 a# o  t& z7 U1 r
【調 味 料】公仔箱論壇9 k; J/ z+ T  b0 t4 z0 k
七彩胡椒碎         1小匙7 M3 N  f# r% t' _& i
紅酒         10cc: a: p5 o* S+ Z2 V
tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 L: v2 i- S0 F4 t/ g1 x
【做  法】公仔箱論壇, R' m" k% b: t+ ]8 r8 ]% p
1.冷鍋,將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火炒香。0 t5 y7 @7 o1 V8 \: t
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒,蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, y- C+ B% h/ \% K0 `* l) u
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎約2分鐘,翻面蓋上鍋蓋,再煎2分鐘取出盛盤。
9 X2 B" |3 Z5 \7 u' h" V" s) c公仔箱論壇4.再佐以作法1的醬汁即可。

. H& e2 S3 ]2 \* A, w! J迷迭香草羊排5.39.217.76& \6 w8 h2 w& O2 X/ }% v
【材  料】
' h, g! C$ @* e3 y# ~1 q% S7 a8 @羊排         3支
7 P6 I4 t& [: @" |2 w+ ~
! S" M1 G: K) V: a* w【調 味 料】; S- I5 G4 J( I7 I7 T5 t2 @; v
迷迭香         1小匙
7 o6 o# |3 x$ Q公仔箱論壇薄荷醬         1大匙
8 Q5 [$ E! K) U
% @3 J* _& u4 D8 T/ n( {* d* v+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇& h  y- s* @6 ]" ?4 ?/ u% \
1.將羊排撒上迷迭香草,備用。. G) S0 i' G( }: i! o9 i
2.熱鍋後,將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb  L8 `6 X& J9 o
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

! g$ v$ {* Y# u# X5.39.217.76奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
; k/ P& F' f" n3 V公仔箱論壇【材  料】
" r) L% t$ l( z, \7 d8 \8 B& Y. C! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
2 ]. @- N( _! x: c6 C. I' a6 t6 T5.39.217.76小蝦子         數尾7 d% {) z. @  u8 i
番紅花         少許
! B- d% Z& d1 _! q白酒         適量
4 r# D+ |7 B+ F8 X* d( C馬自拉起司         適量
& X& A5 p3 _, i$ p鮮奶油         適量$ y9 k* a! d1 f# \
蒜泥         少許5.39.217.765 d# J1 ^! d: Q5 A
鹽         少許5.39.217.76* M* S: A5 @) V: R# b# L7 G
胡椒         少許- x- @9 h/ S; z; s  h
tvb now,tvbnow,bttvb4 _% N7 D+ V" k* f9 N1 Z
【做  法】
: [8 F0 s5 U+ ^; N! t; E. y/ p% U5.39.217.761.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
, ]# `; t0 A- k) F% H& |5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
2 L! f% n! L4 l7 M- M" J# z公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。

- m! R8 N7 a$ ~4 }" N  ^. p& r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb起司焗龍蝦
* p; q* y9 @! c$ a* N+ o) V* \' P. S【材  料】% q4 I  F! y8 x6 L/ V# p1 [! _
新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇8 B) `8 k* A' X. K  ^+ o
蘑菇         3~5個tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: k4 i9 j2 n- l! ^* k
洋蔥          1/4個
) o+ f; O' j4 a  Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油          少許
/ P1 `7 o! `( M1 K+ t: {0 I, [6 btvb now,tvbnow,bttvb麵粉          少許
+ O3 n! J0 m" K# ^1 L. ]公仔箱論壇鮮奶油          2大匙
. o7 S5 C: g$ Y7 m: M6 I: L公仔箱論壇Fontina起司         約5片* i& f+ v( P6 Q: |9 ]8 ]+ M

% e3 a2 D! x8 B7 s. X+ O4 ]2 Z) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
' ]" ~: K% P7 |0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟,剖開將龍蝦肉挖出來切丁,殼留著備用。
3 d# n; b* U0 U/ ]6 c5 b公仔箱論壇2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎,以牛油炒香,再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠,然後將龍蝦丁加入混合,炒至龍蝦肉八分熟後起鍋,放入龍蝦殼中,上面放上刨片的Fontina起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

' `) P6 T6 _0 A+ \$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹5.39.217.76& r5 n& }7 N1 [% [' ^& ^
【材  料】公仔箱論壇3 ~% Q% w$ ~2 a: y0 {4 o
帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) N8 A' [  t4 J
起司         250公克5.39.217.76% r8 K1 Z  u& {* ~) S
胡椒鹽         少許公仔箱論壇3 T, N1 f$ p" K( E6 U7 x: Z/ j

. e. P+ V+ U5 }9 v/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
5 h# n) S5 e! {8 |8 [" C1.帝王蟹剝開後,將腳、鉗等部位上面的殼切掉,身體再分切成6塊擺入烤盤中。
" u' j) \, b3 ?0 @9 X2 dtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司,再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可
2 m& S" k, \& y% z: d5 }  ]
菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb  d: r% v# N* m. f4 @7 }9 ?% Y
【材  料】
1 b5 e' d6 a8 Z9 v  v5 a菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* W! X+ i8 F: L
蘆筍         2支) U8 D: G; `1 ^
紅蘿蔔         2條
# U& P3 l8 P/ Y1 Z$ m2 S, h公仔箱論壇玉米筍         2支
3 ]8 ]4 |/ J3 C; I8 q( `韭菜花         2條公仔箱論壇  p5 ?) g- _7 I' ~  O
蔥         1/2支
0 B! _' I, Y- z+ \公仔箱論壇蒜頭         1粒
" V9 _4 S- u- z( H, e5.39.217.76紅蔥頭         1粒公仔箱論壇' d- e; [, H7 l$ L9 J% B- G
辣椒         1/2支! p; k& l# @+ {, J
高湯         100㏄3 k/ y1 Q: n* I3 _
奶油         適量5.39.217.766 ?; ]: L0 A# ?3 z

' s& M& {( p( B( l$ `1 O【調 味 料】
* ?- v. w4 P- p7 r$ Y: E5.39.217.76沙茶醬         2大匙
8 i5 X2 t) O4 R3 I+ p胡椒粉         少許
: K# L- |; ^! T: V# A7 ?5.39.217.76鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% ~5 P6 d# R# W% c8 Q

( R' m* J4 Q% i' I【做  法】4 u# n, W8 d( l. B4 I
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好,以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
3 Y0 j: q" a  S' o/ k, O+ A: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊,蘆筍洗淨切段,玉米筍、鴻禧菇洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈起擺盤。0 B5 @7 l. C" V* c5 f) }$ v: _$ P
3.熱一鍋,放一小塊奶油燒熱後,將作法1的菲力牛排放入鍋中,以小火煎至兩面約三分熟。1 S8 K  q/ U" B* n$ t3 k5 Z
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱,烤約三分鐘至牛排呈七分熟,即可取出擺至作法2的盤中。/ r- {0 Q$ o4 i% T
5.蒜頭洗淨切末,紅蔥頭洗淨切末,蔥洗淨切花;另熱一油鍋,放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香,再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在作法4的牛排上即可。
tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ s, v7 ^2 m0 i) e
麥年魚排佐酪梨醬汁
9 |5 v3 t$ K( E# @+ j' i4 i【材  料】; _9 s/ s$ K8 q9 e4 p' p
新鮮鯛魚         1片5.39.217.761 L* ]0 Q9 [$ q' i9 d& d
酪梨         1/4個7 V& j0 ]( C4 f, q# B
洋蔥末         1/2大匙
7 T; i! T6 f$ O7 Z, }9 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
& P- ^. q. m2 R5 x- S7 Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋液         1個
0 M  v/ Q4 ]2 q8 K7 Y) p$ x% c5.39.217.765.39.217.76- D; u2 C. q  ~6 Q, o( S3 Y4 `/ f. ^
【調 味 料】% g8 K" X  m! m! i2 u7 E( h+ q$ J
A.檸檬汁         25cc0 W5 M* S2 d) K+ l' e
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 f4 g! k% V$ A0 x6 c
水         適量
& n- I7 G. K+ CB.百里香         適量
* j- E+ _% i3 L) H檸檬汁         1/2小匙, v- w8 X- B7 |- p1 f- ^
白酒         20cc
  P/ p& i  N* z9 ^6 z' [+ S3 V1 r公仔箱論壇披薩草         1/8小匙
. g' n! x: r3 @1 r2 q4 K; c3 L7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末粉         1/2小匙  V" K% [$ z5 S, |* f! B
黑胡椒粗粉         適量
, }- \! a6 ]( `: n5.39.217.76鹽         適量
+ J1 T) v: j6 T1 L6 \# Q公仔箱論壇糖         適量5.39.217.76, b9 z! U7 C* E9 w
C.低筋麵粉         1大匙
1 a  `" [0 O0 O奶油         40g5.39.217.76: G& y$ Q2 a# ^7 t
$ T% N: n  R) v) _. u  I
【做  法】
/ d$ Y; X0 I7 N1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
1 h; J  K# K1 n6 {; P* P5.39.217.762.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
; G* M, _& O; b7 \5.39.217.763.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
# o+ N: u* b8 g* M! o5.39.217.764.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。# q0 l% y6 J* \! f
5.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。
$ @) G( w0 ]; Z1 m8 ]- a& f0 I5.39.217.766.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。) F+ n* B4 g* p
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ `  A! h, r
8.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. O2 Y0 ^: @* \. B2 t
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

. i6 M0 A3 m, h  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁) n4 g0 ~* G& h: z/ \
【材  料】
; S! {& H4 v1 J6 q去骨雞腿         1隻
& k* [2 g& l6 |柳橙         4個
( B$ r4 ?( N$ s8 ~公仔箱論壇- N0 h9 d+ s2 N& ^% r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 w4 B) `+ ^: ~  y- a+ A
A.白酒         1大匙
1 @$ \% h: T3 e百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; z* i8 Z. t& F. ^0 D
醬油         2大匙
6 T* E* J2 L' g鹽         適量
: O' b0 M7 R# t7 \3 m( F黑胡椒粗粉         適量
9 y1 V4 @* k5 q3 v' ?5.39.217.76B.橄欖油         3大匙
* ]- e) m9 {: i; }" Z: Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
8 q& S* b( J% [/ \! ]. B8 B3 l5.39.217.76細砂糖         1大匙5.39.217.76" q. m9 a' u- R. E
C.玉米粉         1小匙
' _1 N+ i# x+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' @! ^) _9 M8 ]1 E- y  ?8 B4 D
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【做  法】8 G5 \2 j+ k% G
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。( I$ x2 D- v$ n+ u  k% E' J
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻,並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇- u  }  j! w# x$ N" ^9 Z' d2 P' M
3.取作法2醃好的雞腿,將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 N/ H1 k0 e% F. E2 E4 W
4.取一平底鍋,倒入橄欖油,以中小火加熱,再放入作法3沾好粉的雞腿肉,將其煎至表面呈金黃色盛盤。
9 `8 c* n, Z4 ^- G* {% |  k3 g公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
7 Q; W3 ]$ R$ q7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.76  p$ C# N! [. Z; e# j3 u1 c$ _: C
7.取一平底鍋,將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中,加入細砂糖後煮開。
  ]3 C+ w/ f$ T% m2 x# W/ q公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C,加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.76- U. v5 p* K: K4 r8 n& r& M- ?
9.將作法5烤好的雞腿取出,切成片盛盤,淋上作法8的香橙醬汁即可。
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咖哩紅酒燉肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' }3 {5 L+ t- F
【材  料】
* d0 i( H: e3 Q! Y+ l5.39.217.76A.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 o1 F; X1 H
洋蔥         1個
5 V" p+ i7 {( {& B( A公仔箱論壇馬鈴薯         1個
7 M% T3 M! v9 X% \5.39.217.76紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! S( [% p& ^# n* C( @" |
青椒         1/2個% m: t6 p# r: V. {7 x* Z
蒜頭         25g
% s1 G6 R& x' H; ]公仔箱論壇西芹         50g
& f! A5 [$ o! l( g  C紅蘿蔔         50g5.39.217.76# A$ v8 z) }* C- L+ J+ j: t
紅蕃茄         1個
, ~3 B8 E! [* g; p9 c低筋麵粉         10gtvb now,tvbnow,bttvb7 F. y; C) ~3 e/ l; r! _
B.奶油         60g公仔箱論壇+ c% ~. s6 [5 l
月桂葉         2片
5 M/ o, B3 t2 E2 N! i' z, A' _( i公仔箱論壇牛高湯         1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb' x% y3 `6 F+ q' v! u  l
C.紅酒         150c.c
" o& M# Y3 M, @. A6 g5 a6 Stvb now,tvbnow,bttvb
# k/ c; t6 I8 {2 T& \( t; U2 j【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& j$ A5 {6 u/ w; A; a( E3 m/ G
咖哩粉         35gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" ^1 O' k: c7 A6 i. O3 Y; r7 O( W
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, ^0 Y  f& I% f
鹽         適量
  h$ a- A: K+ y1 y* U( D/ \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb% _7 _- D- Q. ?: G" i3 r) @

9 J$ w( r7 Y# d1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】+ @. w3 d5 U! Z5 b
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。公仔箱論壇1 d$ i, D/ O+ z/ T- @
2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
( ]1 F4 M2 O) c3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。5.39.217.76" I6 |1 y" r- s5 m; E6 c& |
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。
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黑胡椒牛排tvb now,tvbnow,bttvb$ k# W! M, y- _( g% n
【材  料】
8 k* [8 X- s+ W8 B& T; A2 R- u菲力牛排         2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 \( [) `; r) k# l, X2 T; y
沙拉油         30㏄
" t/ `) D' I/ n+ }7 a太白粉水         10㏄5.39.217.76- i- o- N7 i4 X, I

1 f/ H* N/ K5 M) Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 B; _, F" d/ r  T: d) W' h( x$ S
蕃茄醬         15g$ U. Q& V1 R- _$ `5 M3 c6 |' m
梅林辣醬油         15gtvb now,tvbnow,bttvb. j& W- {+ N$ k  r' Y
糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb9 i( [5 [5 u' t# n2 t
蒜末         10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 Y" W  ?+ d" m$ W1 `/ t2 Z
洋蔥絲         100g
; c! U! i% H3 b5 T6 a8 V: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 R8 f9 b! U- `4 a
【醃  料】
$ r, f' K4 j" c+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
$ h' G/ u5 }- T7 q% k- x+ O) E公仔箱論壇醬油         30㏄
/ e! P- c; }3 N7 [8 M1 y2 ~5 W1 W油         15㏄
( K1 z  K9 K- g  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒粉         15g. P# u7 D- z! k! k# B8 c
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! o8 c* b3 L1 h5 e# T
洋蔥絲         50g
7 F6 l9 A0 b7 K& J" Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# k2 q  R9 w6 T$ E. S$ l' o
【做  法】公仔箱論壇- l7 @5 \/ |7 F5 b& I4 {  r4 J* z
微波爐作法:
/ P. k! a; }3 p. X% P1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
6 ]; e' [: k, q6 w8 \2.微波容器中加入沙拉油,用強微波加熱1分鐘,放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘,翻面再強微波加熱2分鐘。5 c) B% @/ G. h8 \: n- f
3.另取一微波容器,加入調味料拌勻,用強微波加熱3分鐘,再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後,淋在牛排上即可。
4 Z8 a1 k" ^2 p3 t* Z- s) Mtvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法:tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 y4 H: K* u8 q6 M% u/ h: }8 {
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。5.39.217.76% {' Y$ `# _+ b! k/ ~
2.平底鍋加熱後加入沙拉油,放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘,翻面再加熱5分鐘。5.39.217.761 S! e+ F% G! M  x9 z: G
3.將調味料及太白粉水拌勻後,以強火加熱3分鐘,淋在牛排上即可。
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