BeiDouChef

, K- O# b# v) V/ F( x公仔箱論壇味噌炸雞         公仔箱論壇% z9 M; G  ^: J; S: o( n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ U  T+ e7 [7 D+ j
A.雞胸肉         1斤
, O1 ~1 w+ c; c% c) A! r4 U( O8 u公仔箱論壇低筋麵粉         少許公仔箱論壇9 {% y/ R, M; d2 J: M' }5 k
B.味噌         1小匙
: m7 `5 B% T8 E$ H1 w水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 U( a, k1 A- p6 R
柴魚片         少許
3 z5 ~$ q6 w! D7 o" y砂糖         少許0 ?, d3 S. \  Y) D( s0 R" r- h
雞粉         少許
6 V* {' G3 j& r2 F0 o; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許5.39.217.76) c1 ^2 u- {! o( g- D2 @9 J8 K

* C  L$ d! F2 ~! ]3 h& L$ r5 C【醃　 料】5.39.217.76% q" a2 y7 H+ J3 d- P
味噌         1兩
, ^2 x# ~- N) l% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1小匙
: F/ f# V; j6 w2 `5.39.217.76胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( y$ n0 W) b5 U! H, o
雞粉         1小匙公仔箱論壇, q% t. U6 ?' y$ D( e% [4 F

4 |/ }% l" I: W$ @6 U6 b6 g$ m5.39.217.76【做　 法】
+ s; j! Y) x- s3 w8 e& V) D) z7 L1 ~/ `tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.769 y5 `1 y& t2 {
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。* k; V+ A/ g; p3 v, t* o) U
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。
) ^) Z! X5 Z' P8 p- c(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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公仔箱論壇( P: E, X4 Q3 `! J, b
香酥雞肉條         6 G* P2 L! d( d4 O+ J
【材　 料】
9 J+ C7 @- U, Vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副2 ]2 ?* l8 G& O6 D; U! R
蛋         1顆9 ]$ a; s! N6 E' ~# l) X' y
低筋麵粉         1大匙
+ H. y- Z) W  ^. \公仔箱論壇太白粉         少許
. m( H' P) k7 n. v水         適量& l3 Q2 J# w  b1 x- n

. @& y1 e, E& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
+ Z' D/ B( m3 n: n: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉         少許$ ?2 c  y: h7 S# u
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 z1 ~8 w/ a" V# f0 P
薑片         2片
( \+ {- r2 K6 R6 F' D8 c  Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油         少許
; B  D0 ?% n3 ~" [公仔箱論壇酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 M9 ?% n  }1 d: ~! S
胡椒粉         少許; H7 ]% _+ h; d, m0 x8 ?, E4 u( r) D
鹽         少許
& ]! ^* l, z6 U7 y5.39.217.76
# D# Y% n, B3 Q" @6 w公仔箱論壇【做　 法】
* n7 ^9 w: D; t" C. d: _(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
5 E3 l' a+ f( v( k7 etvb now,tvbnow,bttvb(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。  h8 s2 e4 N% R4 I9 {
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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# F2 p8 v' b  Y0 q迷迭香雞排         5.39.217.760 |. _, e: |* p6 E
【材　 料】
( x( r; ?- f) ]% d7 M8 q) `' N# M5.39.217.761.去骨雞腿         1隻5.39.217.763 v& c: M5 d3 l# w, q
2.新鮮迷迭香         6枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: d7 o7 V  L; E/ G7 P, A4 Y( e
義大利綜合香料         1小匙
& B; u3 f% ?4 ^3 H9 r- W公仔箱論壇檸檬汁         少許
3 s  o  b1 w6 S8 t蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 M9 c4 i3 o) d
橄欖油         少許tvb now,tvbnow,bttvb" J# ~& [0 q9 @1 ^# b; c' |" C
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. R+ P& j3 h9 h$ p
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 z$ o* v7 s! j- n8 r
胡椒粉         少許公仔箱論壇) x1 ~8 r+ I3 i% N" y& C1 U. M

- ?; w; @$ O4 v3 u4 ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ s9 I6 z7 }& E6 ~2 @8 C$ f* T3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。
! _/ ?2 A) Y; M, v6 ?2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 L& Y# W4 _$ `# V9 l5 U
3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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: M# R7 t" [0 V* q, O6 v% [2 Z! a5.39.217.76雞肉起司卷        
- S7 W  x* R/ |' u; g  v# g" j5.39.217.76【材　 料】
; S+ o" O" M) V, T公仔箱論壇雞胸肉         6片tvb now,tvbnow,bttvb8 m! q; U' [2 R# C# v& R
火腿         6片0 D' F) B7 I, u* e6 O: S
起司         6片
  @9 [3 I4 V. c- D9 P- r5 D8 c9 v5.39.217.76蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb/ X" P. H; m  y: I
麵包粉         3杯
, R& I! @9 t: @4 c1 A; W! N
0 E$ V1 g" \1 Q  c3 i: j" c4 t公仔箱論壇【做　 法】
% P" ?5 r1 p2 c+ \tvb now,tvbnow,bttvb(1)雞胸肉切薄片。公仔箱論壇8 x; i# e" M0 x/ ]8 s  z
(2)把蛋打成蛋汁。/ G1 K+ H2 s1 H  G! u
(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。公仔箱論壇0 g! k# D( D% o: t/ r
(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。9 I# Z7 {( f; F) g9 Y  U
【備　註】
6 ^# m# ?. N9 d; D: a# ~5.39.217.76食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

msiongho

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公仔箱論壇1 _* W3 ~8 J% n& N( Q$ ]: S
酥皮烤飯捲tvb now,tvbnow,bttvb4 O( n' m! s) ?4 d4 s6 w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 [8 O0 C9 J) M  O/ S$ U
白飯         180公克
- N+ A6 @8 e& r  h; @公仔箱論壇豬絞肉         80公克7 x7 x( c' d5 k$ \0 \
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% P+ n& V& {" b+ E3 S
三色蔬菜         80公克5.39.217.76# ^0 |6 L& }: L2 P3 d4 y  d
市售酥皮         6張
  w0 i# r7 b3 z7 H8 U" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1顆
! a) X  |- ^7 b/ q, R2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B) Q1 P% C+ }$ x) B% N
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- j9 X  U# y, K& X
無鹽奶油         1大匙
5 e# ~# T0 e; n. u7 N1 B4 p, I公仔箱論壇咖哩塊         1塊
$ P9 [0 u5 p/ q5 t" v! ^/ \4 Q水         180㏄公仔箱論壇* }4 m* D: J2 W9 c9 R' w! d+ ?

; ]8 E( I4 c6 t& \& ?( N6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 L5 \7 q5 M  w0 f0 e
1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
& s9 _9 S5 r7 ^" r3 I" @2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。公仔箱論壇5 n! X/ \* u  g. Z
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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羅勒烤雞胸
- P/ O3 o# K1 s6 d% N# h- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, B! K" `5 U9 h: C, `# T
雞胸肉         1片
! L/ H3 e! x, t( a: \; a, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2根5.39.217.76+ f2 b0 P0 o1 E
新鮮九層塔         2支公仔箱論壇" c+ ?8 j$ c5 a6 \6 O

9 n0 x3 D; S' q; d) B% q【調 味 料】公仔箱論壇5 y  ?5 j5 O( w" d' U5 U
羅勒醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, U5 x! a0 H& x/ B' l0 U6 u
5.39.217.763 @! @' {+ z1 X1 L4 }/ D
【做　 法】
. I/ ]5 A. @9 t4 n1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。
7 W' I) m  J/ x% y. D5.39.217.762.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。
% X: U" P+ ]( U# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。
( D. v; a+ f% g  M! s4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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8 L6 f; g2 [. q, G: G5 b" M馬鈴薯豬肉餅( z1 L4 t) x# B- W
【材　 料】
: ^4 L9 F7 J$ y7 l" V( [: O( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲         30公克
4 j4 e& C2 s/ q9 h5.39.217.76豬肉絲         20公克5 \" }. B4 y/ _) Y
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# d3 z+ [7 R: F$ q! q

% P' F) c! ]* N" ^, f% p: s% L& dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* L; \$ M* c3 e
鹽         少許
  B7 m0 N% f( f2 [& y1 m麵粉         1/2小匙
+ @/ a. G9 K" ^" u0 n- Z. u5.39.217.76# k$ }! T+ A; W
【做　 法】
+ ~* Q- d' o7 L* K/ i' b+ V" @5.39.217.761.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用1 S" ]2 j6 c) B. ~; `* g& _# s
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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7 s/ B: e: W. p6 r; r
檸檬雞柳盒
6 S, _$ z' K; J, S- f! |5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76$ E- z! e* T2 `! ]. W0 ]
原味蛋餅皮         2片
. X0 Y5 u9 s5 v# q/ m9 otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
- J* E' y$ q# I: M% Y" W5.39.217.76美生菜         2片
  j# Q" b; G- I. g7 _起司條         20公克
# J$ S/ q6 k( ~) `0 r5.39.217.76
* a" W  {& |9 }9 V* f) V5.39.217.76【調 味 料】
  X4 i8 F2 G# ^3 _* e6 t7 ]2 C% H1 C檸檬汁         1茶匙
4 R- [9 P% {8 x: l" a4 Q) z( c6 itvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙! O/ Q( P# b" ~4 @: E
沙拉醬         2大匙
! m/ V" `; B2 A2 r/ E) jtvb now,tvbnow,bttvb! B3 u. h9 X7 Z. I
【做　 法】
0 r" ?: y8 [% g1 Y- H, u2 u1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。5.39.217.76  m1 l) r; b$ _  `! f
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。% m# x- {4 X1 N4 h1 }5 Y9 @. V0 B
3.美生菜洗淨切絲。
4 `9 [; {* h4 O( B, ntvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 w' U* v# B9 z/ m2 D9 ?
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。& I) {! E7 [  t* v" y
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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! D; }# e! T5 I; a; }公仔箱論壇藍紋起司焗烤花椰菜
9 G( O! R& x/ B2 d5 Q【材　 料】( z8 B+ `+ ~4 m+ p1 u
白花椰菜         100公克. c) y( r& A1 d+ h4 r1 G8 _5 K
綠花椰菜         100公克7 Z8 K1 ^, a, z- ~7 C+ T
起司絲         100公克
9 K# B) [1 k, C- n3 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U# v! S+ }- q9 s9 }' k
【調 味 料】公仔箱論壇4 {+ k* s% }# S8 G- k
藍紋起司         50公克5.39.217.760 L3 @$ D' d* n( y: ~; a8 c
白酒         30㏄
) H3 x$ v) x+ N# c5 s9 o% l3 C7 `公仔箱論壇1 x) [2 n4 L0 `" J: H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& J$ x) ~8 G
1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 g7 U, E: U
2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M% C7 A3 V5 Y/ w7 c; T
法式燉蔬菜
/ ^; l7 O. _  o) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- u( W% U- j# |. Y4 O# \紅甜椒         25公克
! x/ }) h# E$ J% k5 G' c( |% o4 I黃甜椒         25公克0 P5 F. n+ P8 _2 A. \
洋蔥         50公克
# U( ]# Z4 ~/ S: Z5.39.217.76馬鈴薯         100公克
  b" V/ F$ _% l3 C公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
  J4 q4 L% @5 `( c' m; }  ^小型鮮香菇         30公克
# `/ Y6 H5 H, C( h8 _公仔箱論壇玉米筍         6支" P& U( h. ]) m9 b/ {
西洋芹         30公克; a: B% ]/ K! F; q: d
橄欖油         1大匙公仔箱論壇7 ~6 ~2 z8 ^7 _( s0 C/ I6 s

. K' N+ D2 ]( V8 u【調 味 料】
2 r. {9 `( \8 J" Q水         2000㏄/ x. f  `6 ?) Z9 H! f
動物性鮮奶油         200公克
$ e* D2 i7 Q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         2大匙
3 }( E$ }4 ^. B5 I! L8 E* L5 D5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g  V8 ~% r- L; M  E- I5.39.217.76【做　 法】
/ ]* k- i' f) N- r8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。
. J2 L2 M% ?# N0 B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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9 f- H# V# w( a( i+ [
焗烤蒜香明蝦
1 x1 b+ a  E8 e) ^$ x7 p- ~2 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 L4 c: l! f3 K5.39.217.76明蝦         3尾
$ p  ]5 N! w. m; U% J4 u, @: E公仔箱論壇起司絲         適量
# }7 y5 l7 k4 \' i4 i: A$ I+ B蒜碎         適量
& N: \* c- T9 ]6 m$ k3 ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         少許5.39.217.76% I1 A. I' V2 }% K! H8 R( O
白酒         20㏄公仔箱論壇5 F: U! ?' s9 v, K
橄欖油         15㏄
# W) I9 X, Q& n8 |& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a* K6 z/ W' `5 ~" ?; K! Q) b5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.763 }1 |$ W7 i  Q4 I# t/ @0 D2 [+ N& H
義大利什錦香料         少許公仔箱論壇  \8 i/ s1 g1 A) @
鹽         適量
" z9 e' X, A, P- Q胡椒粉         適量
4 u( m, O5 M' F, D
! U( W; ^, }) N  e【做　 法】公仔箱論壇9 U1 x! G+ ^' M) _! H* w2 g
1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) w6 z1 h0 @$ Q
2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。* f2 V# P  Y7 [
3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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2 m$ |+ p; i( e8 ~# b' K% q% A培根千層捲公仔箱論壇7 V2 U6 ^6 t' b6 X: k, ~8 f
【材　 料】5.39.217.76' Y0 ^- v2 I5 x8 S8 i! U) z
培根         3片
# |' S2 P0 F1 b8 y2 r$ E5.39.217.76小黃瓜         1/2根
* S5 c5 q4 C" T0 Z' f, i" T5 W紅蘿蔔         1/2根) D4 p+ V& W; B, v
白蘿蔔         1/3根5.39.217.76; u+ K6 T" y- F
四季豆         3根
1 w4 V% M( t+ ^. M太白粉         少許公仔箱論壇6 i* X/ s+ b& R1 D
牙籤         數支
+ X" T7 ^" I; [& C0 e. A5.39.217.76& L8 \! ^$ n- Z
【做　 法】2 @0 n% L; W2 V* N+ D
1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
$ b3 N6 Z% {6 Q) D! K8 R+ z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。
1 L( V) j. ?2 c0 g' s5.39.217.763.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z  ~% |  j! D' M  T: E; E7 Z/ I, w
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。
; J6 y* ^4 y( X# `8 R* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

公仔箱論壇, `2 X  m: ]3 X9 S! i: X. d1 z
拿坡里豬排tvb now,tvbnow,bttvb/ U& E5 N4 p& M: ]7 n4 o5 T
【材　 料】5.39.217.76/ Y2 }  n* `6 A* j+ j; j; F( L! E
豬排         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e! P- S4 k! Y7 J  p
起士絲         10公克
  Z2 c  A: f, g. ]5.39.217.76迷迭香草         1支
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* P& N* L* v3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' X/ N' n3 X& z+ {, w" F, YA.蛋汁         10公克
* V, A% C* b% b, }& G3 w( T鹽         1/4茶匙
. d& R& L) a3 ?/ t$ AB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
: w) u  p3 \8 m9 z" e7 V2 S5.39.217.76白酒         1大匙
2 }$ _6 Q! n: L% H$ N5.39.217.76
0 E+ ]5 w2 w1 j. T" ]9 o& v【做　 法】3 }) ^3 l( U: m& m) W
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
2 D4 u- z3 }  a3 o) F2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。公仔箱論壇, J: p& I" m7 Y' r0 p9 ]
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。' o/ T% a+ [; g% Q1 }! V
【備　註】公仔箱論壇; J) U; Y, Q2 P: m- m  D; `
製作時間10分鐘

BeiDouChef

' ]. Y& Z- O/ j+ _起士肉丸
& f( b& C6 O& G8 W【材　 料】
) D$ l# ]6 s0 U# X5.39.217.76A.絞肉         200g
/ c/ K& ]8 x* a2 \  K蛋         1個公仔箱論壇6 i) k# Q- \/ M& |; C5 e
玉米粉         1/2茶匙
: x4 H( h4 g2 o$ ^2 o% Jtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         25g5.39.217.76" ?" D/ y* R+ K. h2 }/ t( c5 v$ W  X- Y$ H
紅酒         少許
! J3 h# f* t  |$ S- _5.39.217.76橄欖油         適量$ i9 h( Q0 R8 G9 ^( G; i# [) b6 i
鹽         適量/ C: V" k& w+ z1 q3 X9 J7 j
黑胡椒粉         適量
, c- p6 }' j) I. ~公仔箱論壇布瑞乳酪         20g
3 \0 B8 p; a- v: M- M# F' @8 d8 h" p' G5.39.217.76B.洋蔥絲         20g
% P  k. @2 m7 V$ v6 O7 {公仔箱論壇高達起士絲         20g
% h& w5 Z, ~$ ^9 h( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         20㏄9 |  f, s) y7 a) @
披薩用起士絲         20g
: K8 J) ]4 ?. E3 s: B" W
" g2 P9 }8 m6 R* }2 K/ F" Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇& C1 z2 b* o& V; M& }2 d
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。8 d) Z7 k- r) m1 L- s. e
2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。5.39.217.767 l0 P4 S) e: e, ~
3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。& ]; g2 U9 @% D5 b% {
4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。