BeiDouChef

5.39.217.768 b! K2 W+ e$ r9 I" c
焗烤雞排        
6 \: e/ z. A9 x( S0 Q- d公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* U7 s8 ^" t
傳統雞排         1片
1 e! O* n9 t4 s" o公仔箱論壇青椒絲         40公克
  S; ~0 {, z$ ^5 I蘑菇片         40公克
1 }- t1 i. [0 n% v# B4 W洋蔥絲         20公克
# ~: N0 n1 N4 y) [5 \& P. B  k9 F公仔箱論壇起司絲         50公克
: ?( w% v. l2 O1 `; [; w- c
9 q8 Y6 C% S; r3 |& r5.39.217.76【調 味 料】
/ |2 F/ k6 s- s( k8 |% e5.39.217.76蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t  C0 e9 j& M1 a, e# Q' J% n: r

# U. N8 G7 a$ `7 i" q+ R4 c【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# [3 O# B3 ~) B, Q1 x
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。- @, U9 S. C0 F! Z( m9 K; ]" j
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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4 L0 `- f; J8 j# J$ z/ e
法式松露炸雞捲         公仔箱論壇& \: T5 i# {: b. x* g* K! x: j
【材　 料】
% `) \6 X. X% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿         2支5.39.217.76  r' [8 _5 z/ {  @
西芹         10公克# g2 j" K5 L( N
松露         少許
; e0 Q& ~* q6 K: {公仔箱論壇洋蔥         少許
; z8 k  l/ ?9 n4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
& v. S& K; }- q" N- E. e' y
: \5 X+ u7 Q* S( Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ r" j5 S6 y0 b, r公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄* I& l$ O8 V2 K( f
雞粉         1/4茶匙
0 a" b& p; z  ]; _1 d( p" s1 m  stvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄
) Q0 b6 J2 f  t: Ntvb now,tvbnow,bttvb美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X  E& ]3 f: D& a* S* E4 ?1 Z7 l
5.39.217.764 a5 U6 w/ j& G7 F  D, p
【做　 法】
3 @2 [2 G& @/ k; u2 C5.39.217.761.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
4 z# P# X& z3 g! L  X% x公仔箱論壇2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
8 |; S! b: R: o# w5 N5.39.217.763.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。公仔箱論壇. Z+ D8 O; ]' H  v0 \
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。$ v9 n+ a/ \* k! c( Q
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。5.39.217.76  \. s& ~9 @8 n! ]! D- B
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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5 y- y! h. [6 m1 D# N) H4 i5.39.217.76巧達起司酥皮炸雞        
% e3 D* }7 e0 L% K【材　 料】+ f% _, C5 e1 _5 D" f* c9 U
雞翅小腿         4支" W: z' Q4 A9 H1 K6 X& D6 d
巧達起司         1片
( g# u7 K$ {4 d* o9 A: d1 c" k' ~5.39.217.76+ q) \. }! z0 i9 `% f. \( a; j
【調 味 料】
  N5 B0 F, o+ ~2 p$ M* }. ~公仔箱論壇起司炸雞粉         2大匙
" W" j) C  V: a! ?; {2 L鹽         1/4茶匙
& x. N2 ^# W; P' |, K: etvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙公仔箱論壇3 l# y& @& p; S5 n" l# \% g

4 p8 y$ }9 i( @9 X; |9 U5.39.217.76【做　 法】
5 b7 q+ T) B* C- ?% X$ N1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。公仔箱論壇6 t$ A3 W% v; U- o: {, `: w
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: w; U7 N( L
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
: u( B2 B/ W3 Z$ `6 m. w  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# t( @! b. f: v9 z( ?8 c
起司雞排        
6 ^5 E: {( O3 X; G2 y# d5 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! e1 K- z# i1 O" H. T
雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb0 y3 J9 d( C) v2 U, V
起司絲         30公克
5 d% E( I  R% s1 k  r. @0 j公仔箱論壇蒜末         5公克
9 c5 o# G+ @. ~$ Z高麗菜絲         適量
0 P; @+ K3 F" |; u1 X3 U- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量
$ z0 i3 T& `/ a  Q( Itvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ n: ]. o- E/ @
【調 味 料】公仔箱論壇# H% _( h( u* b  P: c0 J2 h
A.鹽         1/4茶匙
! [: \  ^" f( K$ Q/ w1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙
) ~' D  Y9 u1 l" q2 r- S蒜香粉         1茶匙) `% T* t, f& M- \+ b. y5 D1 D
米酒         1大匙
; `+ J0 {- k1 Q3 P0 `+ [2 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙公仔箱論壇; i- }5 S) X$ y, _$ }1 `
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. t( s; a% ]1 d! G1 \
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 S5 ?1 a0 g8 A) J) R
B.玉米粉         50公克
* }3 W* C; e9 @1 O: ptvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
) n  `# E( {, k0 a' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100公克
) P8 J. n: R  U, @- f, x$ R7 r! g" L; G. ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ W0 I( ^( W
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。5.39.217.76, x8 k3 p: K) V
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇: C) Z) }5 ~6 U& }* N7 B
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。5 \+ ?" z% `5 w# M( d9 K$ d
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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6 |3 J" @) C4 l5 p4 M7 f0 Etvb now,tvbnow,bttvb金香酥炸雞排         5.39.217.76$ G; C+ j2 T# }; [& m
【材　 料】) F3 Z: Y  b2 q. q) D; [
雞胸肉         160公克5.39.217.76+ D+ y3 n) J8 x3 O" |4 a- ?7 `' z
中筋麵粉         20公克
2 [& z+ C) b* Y) _. v& y5.39.217.76麵包粉         20公克5.39.217.76: g  ]3 f$ J3 f0 z! x7 Z( C: _
青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" r- r. |( s9 k
紅椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J  ?! E& t- @3 T
黃椒丁         適量/ q2 B" U# d4 J2 `/ ~7 _. a
羅勒葉         適量公仔箱論壇, ?! _' {9 N" N. Q9 T' N1 A* M4 `
沙拉油         500㏄
  p5 Q) V0 ]1 i; E' h& X2 v3 J% ~公仔箱論壇雞蛋         1顆
# f- E; W* F5 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 h  e$ I' j, G9 k! h5 Z
【調 味 料】
# w  b2 q4 n6 ?5 `5.39.217.76鬱金粉         15公克公仔箱論壇! Q0 |) R3 a: C7 l- }. a1 |
白胡椒粉粉         適量( \; I$ K3 b+ H
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! F8 O" f& r5 V
糖         5公克
  u$ }2 B/ o7 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: c( w4 V# q$ p3 {% U
【做　 法】
6 C# T! ]  J% Z* p! y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
8 z& F+ b9 ]6 k% D公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。公仔箱論壇) o! J* h9 J$ L# }  ?5 @8 t
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
: e7 p( t; ]# g5 J2 W# k公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。5.39.217.76( t" `9 @: }* ]. P2 l& Z/ h7 F' y
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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: b6 d1 E$ F( Q1 Btvb now,tvbnow,bttvb焗烤雞翅        
( P7 ]! R4 G+ J5 _3 f【材　 料】
4 l7 B, c1 z. I7 s4 f4 \3 Q雞翅         6隻" V& |' p2 i) X" T) a  h0 J
鹽         1小匙4 e9 W2 n/ U3 b7 U7 ^4 v! ?6 C- y
起司粉         1大匙
; Q) n& d8 r9 d6 z9 D9 L! ?5 R  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 f% @" X5 |; N* f/ P1 x# g
起司         100公克公仔箱論壇% c# d* g* ?6 _, c: L

! ^' L% ?5 C- btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 ^( h1 g7 q0 K5 }8 J1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
1 L$ ?6 t7 n3 e公仔箱論壇2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
, x" D. T( p( b9 N& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# w, ~0 J: l1 B2 r
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇" C9 s% {0 Z0 W
奶油雞肉捲        
* ]) l3 ?% p& Z* s$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; m; w; n3 F8 n& Y5.39.217.76蛋餅皮         1張
. {7 ]; L" ]" ?* q雞胸肉         80公克
7 _; I3 T! U$ a; D8 q豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 r0 b. S1 l/ L- ]7 b6 V7 e
起司絲         20公克
# P' V& \  ?) g8 B紅羅蔔         適量
8 b( N/ U0 ]0 Q6 k) q' r! R$ |公仔箱論壇豆苗         適量
; b& ?2 @; b" n7 f  htvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 n; P8 f" S5 J* t$ Z/ l
沙拉油         少許
$ x9 g8 Z5 B9 Q& X7 {* N" Htvb now,tvbnow,bttvb
' d  o/ m) G& Z2 b0 \( Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 R0 t3 ~. S8 ]1 J, _+ k9 I* a2 N白醬         適量公仔箱論壇# o$ M; W, |, O3 T, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 g! ]( f3 P8 D/ A' m+ ^
【醃　 料】
8 ]9 B, V( y/ j; Z: h3 z; v9 U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
0 _" I$ O) a8 |+ E9 V5.39.217.76米酒         5cc
4 q& X5 z! h8 E+ B- \/ M% W. Z4 Z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
/ O# g  K4 u, O8 @2 k: }; I鹽         少許公仔箱論壇* m! M5 ~/ \; |3 e! a3 J
白糖         少許9 G+ |1 g) s6 n7 ?
香油         1/4小匙5.39.217.76! A) F( ~4 Z9 q) T; T; f( e
太白粉         1/2小匙
- D# t; c5 }; k7 U' u" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  f1 `. i! d- Y) M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: p- k- _# h) b. n" ~5 C( O+ b0 l
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
) \) y4 f. \3 t0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇9 M5 G" X' q& b$ E: F
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, u& a6 y* u% [: ^5 `5 o/ V% p1 f9 b5.39.217.764.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
7 |( D6 D# k% b! q# S* T% m5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。, k) H. k  F6 i* ?1 ~8 C% n
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
+ j0 M. n( p, L7 I公仔箱論壇7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。! |  Q6 k4 r. R! A6 N- w( o
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇$ x# h2 N$ ^$ M6 d
黑胡椒雞片捲         ' e, D5 B) W6 ]) u* r; ~6 k+ N  v1 O
【材　 料】+ N0 i7 r  N  U5 c0 G
起酥皮         1張
$ ?) \; x6 D) F/ h7 v/ o* G; c雞胸肉片         4片
* B% B8 n& X. h; x$ u2 U5.39.217.76洋蔥         適量9 K' s, ?& Z- C, |
青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 _/ m6 n" C) Q' P
蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e( C8 M# R3 m) Z% F8 ^3 Z  U% @
蛋液         少許
6 a5 m! F# X( |: x) R1 H, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
$ f5 H. \' ]. G! H8 B6 X1 K5.39.217.760 o& b+ Z# @+ d% ^- ]. Q0 g  @
【調 味 料】
! x& p' g1 R& H$ e9 w5 K: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量公仔箱論壇  J: R$ u3 ^  a7 l9 J
蜂蜜芥末醬         適量( ]/ ~9 {0 R% I! r
5.39.217.76; f' H# U1 t0 X# ^7 n8 N2 w
【醃　 料】
% k& T# w% k: ^1 @; b$ w, Z水         15cc
1 o4 |8 C2 P% w公仔箱論壇米酒         5cc; N0 N: k% Q1 p& }
黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 M( V8 t$ g; i7 i* }
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 h0 g1 |5 n6 ^
白糖         少許6 v( a  P1 J- ]% d
香油         1/4小匙$ \8 y" B- e2 m. m' s6 F
太白粉         1/2小匙: C, m, P- E+ U$ }
公仔箱論壇1 @" X# D% A" e& e
【做　 法】公仔箱論壇5 N& s% a* [1 b: o3 j3 x
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
3 P  @  v, D0 V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇( j$ a" P  z- t4 x: G& c8 o+ R) Z
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
+ T3 T; A- R& v4 G3 ntvb now,tvbnow,bttvb4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
- B4 L$ N5 {+ e. }& V8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。5.39.217.763 Y& O- a9 |6 \; O
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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公仔箱論壇& j" H( e$ r0 Q
青蔬雞絲捲         8 F  i' _+ Q9 [5 G# n( S
【材　 料】
) F1 m& \; N5 A' Q2 @% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片         1張* F# f" z+ Y' ^) ]+ r0 {3 Z
雞胸肉         80公克
2 S( U% W1 k# }4 d/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量
3 `; G. S+ |. D5.39.217.76紅羅蔔         適量
8 }# F* |% }# e/ T; Q+ L5.39.217.76苜蓿芽         適量
" S4 |( r) P  A, I, h4 K+ ^/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆5.39.217.76( Z' w! o3 l; R! S* p+ n
沙拉油         少許
+ r3 _1 @& J3 L4 y  n7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ F  e7 H# K% j
【調 味 料】公仔箱論壇3 a5 j2 l- {; K; U0 |; \1 e1 c; Q
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K  _$ ]# P) s  {  d
日式美乃滋         適量公仔箱論壇# v/ N. U/ m) o$ a- D6 ~* v1 \* z

9 @- M" j$ Q0 T2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 l: A6 A8 a0 b. }
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F# S1 `/ s' M% L
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。2 T( |1 |0 B1 l# Q: G  \, J
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb! D" [0 E3 A5 n) Y, f- r. Z
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! [1 `8 x/ p  _5 N$ w1 `
雞粒蝦捲        
8 q3 q; X* @, M; Q- otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" O' V( I. o" L8 t公仔箱論壇潤餅皮         1張
! v4 t8 w" g/ |1 _. H4 R+ c) R公仔箱論壇蝦仁         100公克
+ e. m& b9 e1 B0 S' j紅羅蔔         10公克8 ^9 G/ i2 h& K! _; `0 ~
芹菜         15公克
4 K- K, o/ ^0 J& Y8 xtvb now,tvbnow,bttvb老油條         1/4條
- n& J- e- t" b% I蔥         5公克
4 d3 g+ A, a# D  |9 W) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         4公克
2 i' M# F+ G  ~8 z" `& [  K$ h# _公仔箱論壇香菇         2小朵) g0 B) u, z/ Q5 B  b
沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 _  _3 p- e; A% Z+ X- Q

: A. k" F6 e! l5.39.217.76【調 味 料】
- M8 h' N9 F% j鹽         1/3小匙
1 a' V! X. N( |, G白胡椒粉         1/4小匙
- v+ ]& W. x5 ~( X3 h公仔箱論壇公仔箱論壇  B9 Q- c  E4 [' U6 g; S
【做　 法】
  e5 @; I1 @! ]- i5 _' t% L1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇8 \4 U( e+ R6 O: M% g4 s9 I- P1 M
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
. T5 U1 u: U  T' g3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。+ H* g1 Q8 b! c+ J8 S& r" N
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
  Z1 {' F! }1 ^+ a7 \6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
$ x1 g. U. b5 a% A! z4 A+ d公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

# p8 x: Z& U( J- X$ btvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊捲餅         7 ^& R" w4 j" D- R  w3 i
【材　 料】
; `  X/ {/ O+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張
/ p0 k9 o  A% P$ R8 M5.39.217.76冷凍炸雞塊         3塊( Y$ w; F8 _/ f5 q$ f2 ?0 b$ X
蕃茄         3片
% X! k/ u: \. ^4 x& p0 d小黃瓜         3片+ ?5 r) \% u1 f% B% {) g' s, `
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb% e6 C. ~8 }/ D5 m) Q/ A4 g3 x
起司片         1片
2 S6 q) f/ K& r7 |; y, ?7 z: I" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
" r- R+ q6 n: l1 P9 c: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 c& \. @6 {) W
【調 味 料】
$ }" O9 A8 S" ]# q胡椒鹽         適量8 c  ~/ c, t: Z8 {- X% g
蕃茄黑椒醬         適量
6 |( z* |+ b9 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 s7 |* y5 S6 ]4 x/ q, J公仔箱論壇【做　 法】+ F9 I/ [  t. M, n0 D
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
# v  {9 y* u) T7 Z7 C" J2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
6 ?& W1 }/ q: C, B9 W- S6 g3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l" }( W8 Y! n; p  x0 v8 x+ H, _
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

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土司雞肉捲餅         ) V0 I2 \3 k# p8 n9 I
【材　 料】
7 v% F6 x0 d4 O$ W3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ _) p, G9 ]$ i' j
燻雞         適量公仔箱論壇  ?* i! y8 Q1 P8 m+ B2 h* z
酸黃瓜         1條
# {+ i5 T; L% I3 q起司片         1片2 d+ g1 H4 D3 q0 ^: g
萵苣葉         2片公仔箱論壇0 [% z1 ^2 h, X) l' f
紫洋蔥         適量
2 K. |" Z& p8 \; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# D5 }8 v% p% a. Z
苜蓿芽         適量
2 r4 S6 P' Q) T) c2 g' b4 P5.39.217.76! Q% |! k) J9 S# p) e1 E# m
【調 味 料】
8 u& u+ |) D( c0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         適量5.39.217.76( ]: f! ]) [1 ~5 s2 x2 W+ J! D
5.39.217.760 R1 D3 N- d' D3 z4 s3 x3 q6 w
【做　 法】
) v3 [7 G8 S7 ~& q; C  U# j0 U5.39.217.761.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。% y) ~3 F' |6 z. [+ }) O
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. l) i" q% K* l$ n% P- [+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

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燻雞捲餅         公仔箱論壇) L  `: g. a; S5 E- \1 q, n
【材　 料】
/ G2 v1 C4 v4 Q6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
: _! w$ x/ f6 Q' X- [. }$ X- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克
. d7 T; `$ f7 l! ytvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片
% r$ e% J5 Y3 y# @* e$ O青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% |+ @/ l! g4 E
紅椒         適量
- D$ r( i: \6 {) @3 \* H5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片5.39.217.76) z, [' M  j/ z0 O
紫色高麗菜         適量
& z4 v4 I) z9 [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
; S3 a! j9 e. a) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! v" N% }9 R# x/ ]7 ?
【調 味 料】公仔箱論壇0 h9 m! A& \3 y/ B/ Q% f
芥末蕃茄醬         適量
/ e8 _" u* p9 a2 D- _% ?  l8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% g4 X$ C/ ^1 X: R: O0 h
【做　 法】7 X8 s) W. {+ t7 V5 l2 J
1.將燻雞切片備用。
) Q6 S. x9 `; G* b: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
/ e. k  ]5 _0 D6 `9 A3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。: Q0 Q; ]: k1 P' F3 L
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 ~& g0 t. D/ j- d4 B* _7 d5 i4 y
柳橙雞丁捲        
# k0 I+ y6 A  z! [5 [# y【材　 料】
2 m+ a. K9 A2 V$ V1 @3 F: B* Btvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張公仔箱論壇" O) m4 O: a3 q5 }1 s' B7 \) z
雞胸肉         80公克
. k' t+ c& g4 x7 z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* W( z: g% L# Q' Z- m7 R8 j. U
黃椒         適量
$ _8 [' A) H* P' t2 b7 }6 y" x5.39.217.76青椒         適量公仔箱論壇, V4 Y" R" s$ h9 k2 o) t
紫洋蔥         適量
1 ~+ [+ e* C, d( f1 s+ E. ~# ^1 l! wtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片, t5 i% D: b. E5 M1 i. o
沙拉油         適量
/ ?: r4 h  d& P% _3 q1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ [8 X! `9 n3 j" o% `
【調 味 料】
5 L+ T- m# ]7 ]$ _1 ]; |% E, i- d太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( F3 X. X" z" K
地瓜粉         2大匙9 O7 n( H! r- p  u5 A5 D
柳橙糖醋醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& o" D- y3 y6 u8 P% d7 X

" p% k0 Q  p2 e" B! T+ \【醃　 料】5 L" j& v( s! E0 Y- u. S  f: I
水         15cc5.39.217.76* V- q; i3 }9 }' u+ C8 J5 B
米酒         5cc
$ o+ _" t* e8 W7 V: ~5.39.217.76白胡椒         少許
9 T7 v1 ^4 a/ j5 w# ?鹽         少許  X' z2 w* e0 }# e% U
白糖         少許
3 M* M: f- T1 e: Y- T5.39.217.76香油         1/4小匙
; ]: R) n7 N: j4 }. Y+ Y! P, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# B7 c' _7 k6 C' M6 Q

" w4 ]( m, @/ }【做　 法】
" C- p& c$ E# Q& d6 t! z9 V. Z1.將全部醃料混合拌勻備用。5.39.217.769 T# x. B: j; N- S+ j) A% ?
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。5 q* g4 B$ u  G9 E4 c
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
( G3 U: J: c# D, O) |9 i( a( F公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。公仔箱論壇  l/ G2 w3 `% }
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。+ ]+ Y; R$ s* S( L+ N& t8 @5 m
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.761 ]. V3 H. ^" \# P. M. N
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 k: W  O5 |4 L2 n3 A
五味雞柳捲         5.39.217.763 J  Y5 D( W5 a4 c, ]. Y
【材　 料】公仔箱論壇# J: Z  S, p0 F# h
蔥油餅         1張
5 C: b' x% ^# _$ S4 D) m' z6 Y: l( g雞柳         3條' e" _8 P% D) @
高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# p! ]( w; b" r
豆苗         適量
0 @6 y: y9 l  U5.39.217.76沙拉油         少許
6 |. I7 i3 n# m: A$ Q6 @# {0 \  `& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J, x2 J3 p( T) t1 o2 V* q. E【調 味 料】/ w) W9 h3 Y( i" H9 u+ U* x% t
五味醬         適量
+ i* ~' o: E  k% V3 o  v% i! }4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L& L! D: F( q5.39.217.76【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, d: m1 l1 |$ B1 d% p4 i
水         15cc5.39.217.769 W1 d6 m( `: N) @. N9 l) I* h
米酒         5cc
( E( R& ~! b1 m' D) A5 Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
4 V+ b9 p8 Z+ i# x. ]2 A" |公仔箱論壇鹽         少許
3 m% v- U  y# q- y) Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許. w9 T0 \) F3 Q( O6 G: Q" q
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u; ~6 O9 F; U9 Z+ g- o$ ]
太白粉         1/2小匙
, {, I: a; R1 |# l9 x0 k5 v
3 d# e4 }* N$ C, C公仔箱論壇【做　 法】
2 ~* l7 ], o- l# ?& ]/ Z5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。
8 s, w0 G; R  F7 f5 M! m, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。5.39.217.76: C! _9 c3 j+ D( R
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇' j+ y+ j7 b8 }/ l3 A0 W
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。' O% Q& T8 Y& @& J! R
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
6 [; H3 [/ f  k' x0 I/ ~公仔箱論壇6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。