BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- q+ l0 ^) n5 a6 s: A% I
揚州炒飯
  c. }  d, f% J3 e2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ S) }5 ]# b8 P; U6 M5.39.217.76叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 b2 {' y$ d* o
蝦仁         20公克& g: t( w+ o3 [
蔥花         10公克
3 ?: O- f: j3 D' l- P5.39.217.76美生菜         10公克
5 s$ O& W% K1 w2 v" I% O7 _8 k0 x2 O3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆公仔箱論壇& O( E+ ?  n& O1 G/ _7 \' p
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb; t% e" ]" O$ ]- U' K1 ^
沙拉油         20㏄5.39.217.76) E* ~9 N) c6 y
【調 味 料】
: f# r# ?! }& D7 _鹽         適量
9 R* _/ G2 U: }1 t8 L白胡椒粉         適量' c+ _2 p$ h' c' W' g! u7 F/ N

8 n. D8 C( }/ ?  F1 ]公仔箱論壇【做　 法】
2 l7 L/ p7 i& W# ?5 S  i8 I1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。7 S' e/ J6 u, Z! @7 z/ f! [8 o, U+ W
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇( o' H! I  O' \9 [
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; \6 p* j4 M3 b! _
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 V, V- w3 ^$ _. ^% V
【材　 料】6 o# H0 X& ~3 ^& ^, U$ N4 b
雞腿肉         20公克
+ s. F5 w9 Q" v+ t2 Q/ |+ N5.39.217.76洋蔥         10公克
, O0 @9 u5 [8 p" E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克公仔箱論壇4 K! M7 d7 Z, ^' N* |8 @" T
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f. s6 Z8 H" C4 X
白飯         1碗公仔箱論壇0 q/ I# r0 c2 \/ ^
沙拉油         20㏄3 G, [8 U  H7 k
【調 味 料】
; p9 @5 h8 Y/ d' k5 h7 b! N) R公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄5.39.217.76. z3 p7 A) g! q& ^
鹽         適量公仔箱論壇& |3 O8 A0 V$ c
白胡椒粉         適量
, {, G; d2 u2 ], T9 F公仔箱論壇
: ^. s5 ?: z# [6 `1 z& ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! b+ C6 n  q- U9 M
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, G0 M( B% M$ b, y1 d) |
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。5.39.217.76& U- V- \; G0 `1 q
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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- R) o( `: F0 A( I翡翠蛋炒飯0 ]2 J# l* j# b- ^6 U* l( P: E
【材　 料】
9 i2 `; K) I5 T6 G& x' p青江菜         20公克
: d; o5 Y7 ~7 ]2 h! B( u& S  ctvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克
+ ~: A9 x( h, i) A公仔箱論壇中芹         5公克5.39.217.76! X* B: _2 J/ h2 A+ m& W0 a
雞蛋         2顆
- w8 Z4 |2 S5 O) ztvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 ?3 f, E, {" x0 e" F, @3 v
沙拉油         20㏄
& K: {& R9 Q, D6 D  Q【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 u+ }" K% ~
鹽         適量
8 [: g) l: t8 x* C白胡椒粉         適量
  J! b1 a/ `6 m" \" h' M5.39.217.76
; M3 @8 b4 w" @1 `+ \) R1 X5.39.217.76【做　 法】
8 P5 J3 t4 }4 \+ G( U3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。* \4 p' r6 @* ~& y
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
5 B" p0 x  G$ G+ w  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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% y* k6 x5 s$ f2 w4 Z/ K- U. K7 [5.39.217.76火腿蛋炒飯0 w& C+ }. n' L) B" O" l
【材　 料】
" A$ \$ ]6 r9 E% x+ e, N0 f# c火腿丁         30公克
) X/ W; j# T  \+ w公仔箱論壇青蔥         10公克
4 U; k7 f8 u- ~: Z4 u+ ^公仔箱論壇雞蛋         2顆! w- z9 H% Y5 A. Z4 J' X8 d. n1 ?
白飯         1碗公仔箱論壇5 ^9 g- Z9 S+ Y3 e- ^4 u' Q# x
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 C; V7 S* D" X! c! j% T- T
【調 味 料】
- ]6 s& K2 ?2 K) O0 a2 r4 b$ p1 Y5 [鹽         適量
* j% S/ |0 k( C0 o# f0 u; C/ v$ T5 ~6 c' Q公仔箱論壇白胡椒粉         適量
5 J8 g3 V8 a$ W2 C2 A
8 X: T( ~2 x4 n6 ]8 x# ~! A【做　 法】
! U9 h; z. N& o6 C8 n/ X5.39.217.761.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。  ^, ~9 |9 P4 p
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇/ j+ C8 a: p  m% I; E
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! L* O  B! s  H$ v" w3 c
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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: ]* V. S2 L( }$ }  z$ K  c- [5.39.217.76滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& Q# |0 @# x" f" J
【材　 料】
1 L# _( T; U4 J. u9 Q: l. V蛋         2顆
# O$ {/ \% [2 W$ {( k) F5 f牛奶         15㏄
6 W2 Q& u% B( W* l9 C2 C% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 R  X$ o" r1 M- ~5.39.217.76胡椒粉         少許
# h' \3 D% q+ Q( r0 E" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
5 ~. K( W0 |5 g" |茄汁炒飯         1碗
. ~3 p* ]# x# c# ?+ j, U辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇5 Y! }% r& {; q0 R& C
巴西里         適量
+ a; S1 N2 ?" b% J2 c$ i( L$ Q, ftvb now,tvbnow,bttvb
  w$ y- s( x0 r【做　 法】
) b# Y! Z" q" ^& s" ]5.39.217.761.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
0 o6 J3 k' _7 b1 r  O% i1 m公仔箱論壇2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) T2 R6 Z7 u1 q$ T- Q. [
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
. t( H, F0 }& H" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb- f+ p5 w2 S6 e: J7 j/ E% U
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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, r( @7 a0 G+ p% y* vtvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯
0 j) s7 X0 D  \% I. w- N/ h8 D. h公仔箱論壇【材　 料】
% K% C. H( D) {; F0 B$ K6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
' g4 p/ U) v( W) j8 ?' O5.39.217.76鹽         少許
6 b8 I3 K' g+ Q胡椒粉         少許
# P' ?+ F- P0 Q8 V& S" F1 W. h  _- z沙拉油         少許公仔箱論壇) g$ @5 H( z' H  @0 `9 K
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇/ D- |3 C4 F# ?6 Y8 X8 d& B' M
辣味咖哩醬         適量
. f" d7 S  c" @# t% H
( U. K0 o* j- \/ w【做　 法】
' V! W  B$ `# a* b( w/ U公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
- Q# z3 f6 \* f+ K; G  G1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
' m* b0 P' G( s7 m( L& W5.39.217.763.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
) C$ |; |# u4 q9 C+ ^, X1 K! l# a# ^  j' T4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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5 c& s9 S" D# W" K6 v! N4 r公仔箱論壇茄汁炒飯
0 i# B7 [3 [! p$ u7 B' c【材　 料】
3 W7 c+ u9 b4 r白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb) C; v: L/ C' Y" M
沙拉油         20㏄5.39.217.76; S& F2 T8 p. ~: M" J
雞胸肉         60公克
/ u) H+ ~5 R7 @5.39.217.76醬油         少許
6 v0 b+ m: }2 L8 E公仔箱論壇米酒         少許0 X9 @) D! V  z* m9 i
蒜末         5公克公仔箱論壇0 V6 y( O# h( u4 d: u! ?( L6 d
洋蔥末         1/4顆: h' `8 m& t/ u$ ?
蕃茄醬         30公克
4 ^! t8 V; V' h1 j鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 Z7 \; M' j

9 ~& g) Y- `8 @* f4 Z% D8 p【做　 法】
" T1 M$ L& f6 @1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
4 w, S, l$ s/ o  V# ]2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。5.39.217.76) k  w8 e% `% n0 w. {& |
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 t: y2 {" R8 O# m$ f
滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 U8 Q" u& k4 z6 B
【材　 料】
6 b$ S, s  F$ [3 I( t3 q# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋A：
/ o5 N$ {# \, Q: J- z8 v- n雞蛋         2顆公仔箱論壇  ]) C6 z6 k" K0 u8 p
牛奶         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 g' h1 r( ]0 s. y. ]
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 C2 L  C! v
胡椒粉         少許4 `. [& ]0 \2 _- R2 X8 F
滑蛋B：tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 f. {" C, Y
奶油         15㏄& ]2 l! f7 y4 t- N0 Z6 ^
其他材料：
/ K) Z9 a, Z3 j# ?! w茄汁炒飯         1碗5.39.217.766 _9 i& B0 F5 o9 `7 r; g6 M; y
咖哩醬         適量公仔箱論壇# h* C7 A( s5 f7 \, h' t. n" o

5 s. O7 S$ x. I5.39.217.76【做　 法】
: w4 }' h5 r4 `  L1 f5 T5 h* w2 J1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
" c1 c0 k( u# V9 b' @5 w( a' e公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
3 C+ r) a( |( e/ w" Y公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。公仔箱論壇0 D, y+ J. M, d- D/ C, C
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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5.39.217.76/ F& o1 B! a0 }
茄汁蛋包飯- f+ T( R5 f! [8 }5 [3 w
【材　 料】
! {! n7 D- N5 F  O, Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：
# g4 }3 N2 y4 h- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆$ @, n7 b6 x% M# l* @1 z1 B6 |" S" r
牛奶         1小匙
, D( a( N! T# F公仔箱論壇鹽         少許
0 m6 g3 d4 t2 I. w胡椒粉         少許5.39.217.76) a0 a9 ^1 j5 b9 _& r/ T
炒飯：5 J! Y( u- |0 Y% z& h8 S; O! i
白飯         150公克5.39.217.76! M6 `, p. s# n9 \, K
蒜末         5公克
% r) ~6 Z& c0 \% D4 Z8 w. y洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& O4 l5 X5 C% Q: H7 X- V- b* m/ q
培根末         20公克
4 Y. d; @, ~2 L7 i* J蕃茄醬         2大匙
' W3 j" B5 R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76. V0 s$ Q. X" w0 {: ^; @9 Q& [$ i
胡椒粉         少許
! g* v& _! ^  }tvb now,tvbnow,bttvb
$ P: M: P' k; y8 V" f【做　 法】  @1 E6 s) w' i+ N$ ]. E
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g9 R* F- D0 |' T
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
1 U, u; r' W8 ^$ I3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- d( a) \: b3 w2 B2 y0 Z0 e7 P
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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8 _& i1 g* }) g$ S# Y# q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb: h' S. H. r, _
【材　 料】
1 N$ q; e! X, p3 Z* e- J5 w5.39.217.76A.蒟蒻         30公克
- y6 d9 I: g! c6 y紅蘿蔔         15公克3 g7 @! P& H+ r& ^* A* \% t
牛蒡         20公克
3 X( H* [9 J8 G( Z3 t. g9 _5.39.217.76水發香菇         2朵
% |7 u8 S" z" m# stvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1隻
  @# ]: p8 c1 V, y' E2 mB.蛋         1顆4 Y' W: t- @) j/ `; z
鹽         少許5.39.217.76! p7 _' Q7 `% L1 ]5 `
胡椒         少許
1 h* z7 M! @5 ^6 Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜         1顆) x) k% A# q' n9 e- ~+ K* M% V
D.熟米飯         100公克公仔箱論壇8 g, u  V/ f9 S/ Y* C' i
F.大亨堡         1個
9 A0 x5 P( [4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76" |9 I! b+ C9 \0 @
水         50公克
( `" z  u& q$ g; l6 O0 v' q3 z1 V0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
7 Z3 k; w8 u0 E% B公仔箱論壇醬油         10公克
$ i  y7 y: ^, ~) L. @公仔箱論壇酒         5公克
# [4 ~  x8 _/ w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b& }6 i, {! n& r' x) z+ H
【做　 法】4 L4 K, i% A2 r( I
1.將所有調味料混合均勻備用。
' z7 w+ G4 E9 e* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。5.39.217.76% Q" [' u8 [) V, o
3.B材料攪拌均勻備用。
# M6 E& ^% c+ a2 ^$ B1 |0 q& ^tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
  K: U9 p% I! I- C7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。5.39.217.76: t8 y' s$ j# G1 v, a
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~