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# w' Y2 a' N6 J# o& D& h3 Y羅宋湯
: d; t% z, n9 P& W8 j" b公仔箱論壇【材　 料】
- E: k. y) t3 p. t6 v/ ktvb now,tvbnow,bttvb牛腱         200公克
. \" X3 v$ k  C: W* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         100公克' Z* Y% M0 R$ t. c3 I! b
馬鈴薯         100公克2 b& C! b3 m' H* y! i' q
洋蔥         100公克; w3 `5 F& R, y- R% j, \
西芹         100公克- Z. {, m7 E' v; s, }4 _! `1 [8 s( ~
蕃茄         100公克; \- ^8 I3 c8 q( q8 {0 X8 R- |" I) n
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% }; P/ U. Y: ]5 g8 o5 B9 A( h
奶油         100公克, h' Z  m4 O1 X# r
雞湯         3000㏄公仔箱論壇  Q: T  \7 H$ |6 S. Q5 u

; U' l& b8 R0 ?0 v8 s* s" a【做　 法】1 a6 s8 k# ~: c' a- ~( [( J  L. }( r
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
" J& a: K! w9 |- P7 A公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.76: N, a8 T; U  y  V
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。# ?/ G2 ]8 m( h- z0 c
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb) j: h9 a* v6 n& o, v
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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# `1 Y/ J2 G- `
匈牙利牛肉湯        
9 X5 s. z: E% c! ~【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* o& E* \( C% M$ y0 H( x$ v+ o
牛腱         400公克& O* X3 z5 w% [+ _
洋蔥         1/2個公仔箱論壇$ e/ i# o9 {7 R* a. k4 }$ h5 h+ N0 N
馬鈴薯         150公克
1 ]: N4 A7 v. {' d: f, i0 e; n5.39.217.76去皮蕃茄         100公克
) j9 l5 K( y& `( J. Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" f. {7 h8 z
蒜末         10公克公仔箱論壇3 K) Z. ^* ~6 r+ o/ A; Q
牛骨湯         1000㏄
* ?& E% \/ {" K0 G0 V5.39.217.76
3 k! ?7 E1 N  s; N/ `' M! z& P, K9 U  @【調 味 料】
4 J" Q# P  ^$ A% r: G/ [/ M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.766 f6 h! ]( {2 _
匈牙利紅椒粉         3茶匙4 s# u4 c2 O/ R6 v
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 [7 ]- e2 t
麵糊         2茶匙' `2 A; r8 Z8 u7 n2 @" l

% u; b! u) _( l! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 q/ ~$ A( y2 ?" M( ^7 s: Y( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇$ g& w- N( X+ |1 R
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
: m4 O0 j/ K# Z; X; t2 X1 G5.39.217.763.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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公仔箱論壇% l$ P; _7 p6 w6 u2 y( G
蛤蠣巧達湯         5.39.217.76- L8 x" Z" c7 J* {
【材　 料】
! `& |9 R' L5 W7 F0 v, O) ctvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         300公克
, i4 W1 \; S7 g2 |7 H3 M洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, n/ ^" y" c  H
紅蘿蔔         20公克0 J9 `6 Q5 |. I# }* ~  f
西芹         30公克5.39.217.76- w+ o7 d+ I+ r5 W6 e: S5 a0 X! X
馬鈴薯         100公克
9 y0 o0 t9 |2 y  L. etvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
' j9 I" E/ f4 d/ a7 }, U4 K- h" i+ Q5.39.217.76奶油         30公克5.39.217.76* B* R3 S$ T. Q7 f  Y
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. Y) Y- ^8 C5 I3 F- z
鮮奶油         100㏄
5 R1 {' Q' W% [5 X- Y
0 i& K8 ]* Y( f2 ^6 n【調 味 料】
* k- a$ u7 ?8 \0 a* L. A* _) l白酒         少許
+ V" U+ E/ E9 l6 F' D5 B百里香         少許5.39.217.76  B* k. T6 k( G% o- u4 d4 d
月桂葉         1片
7 k8 c4 j+ G1 Q% h- Q4 i- @" mtvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
- o& \8 f9 z4 \. y& atvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙
3 ]% g8 r; y: P# F, H
! X  g9 a# G4 Y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- q& T) \, |* I% C: e  {- `1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
, V$ d) h7 E# k; f* s4 n: h5.39.217.762.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。& t9 X: x2 v' d7 C. \5 e) d9 |
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.76: Z4 W2 M7 k! P2 |5 a  @: b( Z
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇. V0 @% n& u* B! ]$ i) P% Q& [; t
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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% _7 J7 [( v; itvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇( D) E: v0 U" M( t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 _, N( @! z5 z5 `
菠菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( u1 Z* W0 B- @0 s
高湯         250c.c
# `4 f$ Z0 U; i奶油         1/2大匙
0 Z5 t) @: _% G" l2 ~# R  F洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w4 U0 V$ Q4 \
洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K; J2 s( D5 g, o. N
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 t8 _" V- a  {1 t
鮮奶油         50c.c
1 E- r' ~) L1 m# g# Y- S9 c2 ^公仔箱論壇蝦仁         3尾
) D1 ]  O+ e+ F5 H7 O% Z; ~tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
. N& t( l; c( d. Z) a" k9 x* s& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- O# @2 q; ]+ a- u6 d6 v
【調 味 料】公仔箱論壇# q( ~  w9 `. a% p
鹽         1/4小匙2 j2 `5 J& L. ^3 z, Z1 `
) d& K# d! t& V8 q* B
【做　 法】
& i2 [4 `8 ^( C" D8 R$ u1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。8 I! W( ^' Z( F$ ^. t6 C
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
6 x  O% Q4 n  M8 W2 C9 Y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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: l. {! y+ q! C: s5.39.217.76法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ }; l! |6 O/ O( G
【材　 料】
" f: j( `9 G, z6 F; K公仔箱論壇培根         20公克公仔箱論壇3 y# u' C6 k  l# |* w4 v# m+ m
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ U9 E$ B0 U
法國麵包         1片
* u- |4 W* Z! C. _公仔箱論壇奶油         1大匙
. M; ^3 C& l' f/ K9 ~牛絞肉         30公克( h. N" H. D! s) F/ K
麵粉         1大匙
1 U: G1 Q. C4 O2 ~8 \0 [高湯         400c.c
' ?/ x7 o' a% n$ I  n& k5.39.217.76起司絲         少許
# @1 S) }9 `4 S+ p" n1 a; T% ltvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
6 `1 h$ f9 Z2 y. Y8 W. J* `& _- D公仔箱論壇
% o9 b; i/ t. A5 S3 a! x2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' P1 ?+ D6 b* _( A. t4 j: B2 j) s
鹽         1/4小匙
2 l5 V8 n, V1 }* ^7 ~' u, u6 g1 w5.39.217.76黑胡椒末         少許公仔箱論壇' m% A8 N% g" e
tvb now,tvbnow,bttvb- _% r  }1 T5 J! m1 A
【做　 法】
$ H1 h5 ]4 O' A( s1 B1 R3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
- h) O( _% t' n9 e- T2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。' n( D6 _# V5 x" _5 G( N% g
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
+ f& i* C, c! V, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.76# ~8 Q" i, f0 D0 |# k
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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9 M" `8 |* ?8 ^; N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯         " c4 d6 K! b: Z2 G. [
【材　 料】
2 T+ m7 Y4 N& }, p  i: Q& Stvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' l# p( x, P4 p* l* Y
洋蔥         10公克
: W6 n/ A2 ]/ G1 }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
  s. H7 }0 M+ f, c2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克5.39.217.76& U1 b1 _* ]! c
蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 o" h1 m% ^$ r- x$ G" c4 }6 E' P
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! {6 c2 G" c( F) o
馬鈴薯         20公克6 o$ T7 O- U3 q
B.沙拉油         1大匙- L* v2 f$ o' T) L3 z) C' z
高湯         400c.c. W- W' Q8 s) H- z4 Y( @7 H
義大利麵         10公克
) S8 H2 ?+ r6 U  J6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許5.39.217.76& h' E+ e& q, n/ M# k1 v/ r

' s) ?* Z! [1 X【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, j$ P8 Y/ X$ i4 ~: O9 r' Y
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- G, G4 [/ \4 H! K% C1 b
黑胡椒粉         少許
( z* ?6 B) I; b- Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙$ F1 X. Z, v5 J) f8 k

& {2 e1 g8 o1 g  D5.39.217.76【做　 法】) I( r% Y! I6 R, R* ~
1.將材料A均切成小丁備用。5.39.217.76+ a; W& ?/ H8 V9 R, A( b2 A. r
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ r! J0 N, q
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
2 m5 B% e  X3 C3 U) z9 \4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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! d2 R7 ]& c2 M# S4 _4 t羅勒海鮮湯        
0 b: G; \+ \& E) ?5 z$ {公仔箱論壇【材　 料】
4 @2 v8 W' Z, }9 V3 k8 A: i! z5.39.217.76紅蕃茄         2個
2 ~) d$ q) d* c6 {+ [$ b, z# c洋蔥丁         適量
, i8 g* ?/ \0 ^/ o9 c" m5 \5.39.217.76蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 x# i3 j; U  Y- j
草蝦         適量公仔箱論壇- F4 C3 Y8 N) J
魚肉片         適量
7 v/ b& e, a# k0 ]. @' O: \: E蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& Y) U3 S$ h# j/ s$ h; [
新鮮干貝         適量
+ e7 h# Q: d7 ^4 N: m0 t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ W# v/ L5 k; m5 G2 J! B6 s0 O% r
孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( `* z/ H# T; |- n$ J- z5 T# \
白酒         少許
; q& a+ A" S# m/ s3 q* C' p, T香草高湯         適量2 K. }5 c4 q4 f( Z
甜蜜羅勒         1把
7 L# f7 u2 N  g1 U7 o鹽         適量+ |3 c& Q; a, O  ^1 R' V! d4 Y& _

5 D. x+ ]  ~( U$ A; S3 ~: I7 J: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- \5 @; r( v; E4 X# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
" H; q- x! i, T) H8 {3 c5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
! t5 e$ u4 C0 [, x【備　註】
" \3 M! ~+ W; w* v% X9 Q6 l把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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tvb now,tvbnow,bttvb; z3 D  k- v2 [. R0 W4 z
蝦仁通心麵濃湯        
% u; i( u. K$ _. }2 g. I公仔箱論壇【材　 料】
+ j9 S( {* ?0 e9 e( \- ?) U( m5.39.217.76義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 l( N* I1 P* i- @
奶油         50公克
' y2 @, e: g8 {3 c- @5.39.217.76麵粉         50公克5.39.217.76* L3 h" L: w. Q$ O; }
牛奶         150㏄公仔箱論壇" g5 P; a( P2 s7 g+ x
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' W$ t7 |+ j. ?$ S4 i
三色蔬菜         少許
. T2 R) U) P$ v# m0 ~) C2 C# m5.39.217.76蝦仁         少許
7 g: Y8 k0 h, Wtvb now,tvbnow,bttvb
  l& |, Y- ]+ T3 X" {【調 味 料】! i0 m* Q$ n* ~6 K$ v+ F
鹽         少許
9 Z- I: @1 E% G3 N. {- ^3 ~公仔箱論壇胡椒粉         少許
8 Q* Q4 C2 i4 t0 Z5 g
6 n7 ]& H6 W0 ^5 x! W& }) ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) W3 ^0 R4 A$ T2 c% s" \1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。+ G* x: I# q3 _+ o
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 P/ X1 e$ N/ U1 K' @
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, Z% ?" p5 Z; _* j$ k
巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb- j. K; n- A/ h5 L" P6 a
【材　 料】, v0 C+ v) J& v- j# e3 l. ?
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個( |5 q& X3 M: B
Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 F6 K# y6 n7 B
麵粉         50公克公仔箱論壇- {1 A7 T: n2 r- ~+ S7 ~7 J
高湯         500㏄公仔箱論壇( }2 o5 L" y5 J$ P1 L, c
Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇5 O$ I6 o8 _6 V; X
蛤蜊         適量
- f7 V+ F2 ^+ f7 v7 a7 E: @5.39.217.76蟹肉         適量
' F; C, X% H. r# _/ s' V8 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量7 A3 ?% s, f6 `8 c& H
花枝         適量
9 w9 X& H2 @9 J' p5 O. y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.洋蔥         1/2個
1 P1 ~1 r. `$ I! q7 U3 P) T/ J西洋芹         1根2 l; y* N' c" ~  a* _7 D0 g7 e

" f9 \" i& z6 k4 t" P& @. D【調 味 料】3 X' o$ H4 U2 u, u# w
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 h  L9 d) u. P6 p
胡椒粉         少許2 M( c, q& f0 h0 x6 |
tvb now,tvbnow,bttvb4 k: m7 ~- l7 `9 \
【做　 法】
- ]$ t6 V" u, m( C6 C0 Q1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
, x0 I  V! b; E/ j2 `7 K3 B/ |' B
7 I& U8 o. W+ u, ]" N公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇; E& F* Z, [2 ~+ [( m3 U2 ]
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
. c! Z" q$ W2 I7 |4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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5 S" G; u0 L& P5 v4 e+ b% [優格胡蘿蔔湯          
: }  z% e$ q8 btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( ]3 B! D  O1 A1 p6 y: m* v
胡蘿蔔         450公克
; i- ^8 C6 A4 J2 m1 k洋蔥         1顆$ O9 {7 k4 Z3 `/ U8 ]/ W0 B8 A
優格         240cc
2 F& s* t# I6 Q( [水         1200cc
. S5 |/ U0 q$ P薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: _* K5 x# c7 A
橄欖油         2大匙
4 U0 L3 G* l9 r7 R' h% f: htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& O; v$ n& s5 }( i: ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許$ y1 h  Z, [# m
公仔箱論壇+ i" E! @3 p$ Z5 C
【做　 法】
8 l0 j. x" P0 M) N; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)洋蔥切塊備用。
5 H! F& g, ^5 l! R5 Z' otvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb" e% S" c, N# h
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。! w- R( c; z4 _1 a$ \! _
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
# P; N- |/ R0 `+ R4 T9 E5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
# P# b: r; M/ h5 U+ r& V5 Xtvb now,tvbnow,bttvb(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; o- ~- ?2 S# P
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 W. D, d- H! M9 n$ |- F
6~8人份

BeiDouChef

公仔箱論壇1 n" L/ o$ I0 [- J
地中海高湯土司         7 x1 _" M* z1 L# W; p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 V; ^  _2 B/ T2 d+ o
土司         1片& w. |$ Y' U- x" X
奶油         1大匙
& a- Y# j( |* K2 Z4 {+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
7 p( ~% M$ p5 o' R7 {5.39.217.76罐頭高湯         250cc5.39.217.76- N  a% B% y. m- p
黑胡椒         適量; W' A, @. A, j0 r# J" X& c& d0 Z, O
起司粉         適量
# K: z9 g3 I/ _7 c! I, M  |5 v, f, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ h4 l: t' n4 d* S2 G

5 N4 J; B$ Z$ n4 Y7 A- Q. qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ D- b5 U  C# o' [$ B0 s0 C+ j
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
- X/ l3 c' U5 l9 o7 }% jtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; s9 Z( ]% j1 H7 C# @1 o
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 R+ @- w! ~! `- Q
【備　註】, p7 s$ l: r  _$ H$ P( e
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

, i* J! l" X4 L6 R9 h
巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb" }% S2 K3 [) O! f- G
【材　 料】
- t+ a" I8 |: l2 l公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克
- F6 W: i2 m* f3 d# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克5.39.217.762 t7 O7 v) F. S: x; R# x2 y4 g6 {
洋蔥         100公克" n8 `& i; R0 v! e8 r* F
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: m& r6 c; L0 X9 V" R4 e1 e
鮮奶         100㏄5.39.217.76' r9 Y5 n  K3 e; \; G
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e  I  O# j( s% Q" F
魚湯         800㏄5.39.217.765 V( d$ [/ h8 v6 d) ~; c
火腿粒         20公克
7 S* E7 d6 i% w9 }0 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 \/ r5 n; x
【調 味 料】
7 k) I4 b5 S8 v( i& C% ?. }) t月桂葉         1片, q- R1 _  I1 k7 E8 q
百里香         1/4小匙5.39.217.766 ]# f& H2 K) b& u7 l+ y, U
胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb& x% j* Y, c0 J: X6 @
鹽         1茶匙1 y5 ]2 D; M9 J4 @9 E
麵糊         1茶匙
) f( r2 |* o: b: A6 j6 G
) O4 F1 c8 \- O& m5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ d3 K, D  A: m
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V& |: O9 n& I( T. {
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
) q3 `, ?- z/ ~' k公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
6 E6 ^' x/ L- \. U" |2 D5.39.217.764.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

" \! d; y% E8 j, n馬鈴薯菠菜湯        
. I2 t% H- X' i  K- dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* k' R7 O7 Z- m
馬鈴薯         100公克
% {( T4 T$ O/ D公仔箱論壇菠菜         100公克
  {8 R% U  l' O  l" d# J5.39.217.76熟雞肉         50公克5.39.217.76. {! I" b7 F, ?, ]/ s5 m
奶油         30公克
. J8 g9 X6 f8 r( y' |( U6 k. s4 K1 d公仔箱論壇鮮奶         100㏄
$ A7 k) [) r3 M0 N0 k/ M% m+ b: n8 y( l# Q
【調 味 料】
& G1 R* y6 v* k9 {0 C2 h0 b5 E5 K. m5.39.217.76匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
2 l8 i- B' k1 o! l5 e- J公仔箱論壇雞湯         500㏄
1 d6 o7 G3 {, d6 T% X) j; \# ?tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
9 K) Y9 d8 {2 W鹽         1/2茶匙
( T, s. P, Y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ |! p1 a6 z* I+ |, N1 O! H
【做　 法】
9 r. w  v& H5 G; u5.39.217.761.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.76; W$ V1 O* G) Q! g  L7 f
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.76. ~- I" l/ }3 T* P$ x
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
& l1 q, y3 l9 q/ d* G. P7 S5.39.217.764.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  Y" K/ C, l3 n# X& ?
牛尾湯         9 K9 |: A# n7 a- X
【材　 料】3 x9 Z3 ?; h* _/ S9 p: ?
牛尾         500公克5.39.217.76) V& x4 g  w  i! U
西芹粒         100公克5.39.217.768 t  a# \9 D9 \6 H: o9 ^6 W; H& ^/ Y
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 a" c4 V  H+ B6 l: j
馬鈴薯         150公克
: R' w( ^$ K& T- B洋蔥         100公克5.39.217.762 Y/ s9 R5 {5 I8 E$ X7 c
奶油         80公克公仔箱論壇. V+ V$ Z5 r5 W6 O
牛骨湯         5000㏄
/ R6 Z+ s" b$ Q
. [* c: `* K* ^) [公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76; O! o0 H" `7 K  x" F
蕃茄糊         4茶匙5.39.217.76( j) a3 F" U6 Y5 }7 {. g
紅酒         100㏄5.39.217.76# K9 X' N3 Z# @0 n' l
綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇/ _4 P( x0 n$ p& g. Z0 c1 ~# J/ u) T% h
鹽         2茶匙
7 v0 K# {" N  y, f. ]7 w6 p5.39.217.76麵糊         3茶匙
+ H2 W6 _: m/ I: V公仔箱論壇
! o2 i+ n# y' Y* b* w, w2 R【做　 法】
- ?8 \# m0 ^$ L9 p$ q1.將牛尾洗淨，切塊。/ l6 X" P2 _. O# {6 m
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
$ u6 I. W# b" ^( f  Btvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
) @1 {: F' y( Y: L公仔箱論壇4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb, A) a, c7 ^) ]* w# R0 Z
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

- t; m) |  w. E! ~9 s2 ?$ M  o
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
& c) _. b2 |1 ?8 U: P5 l6 V+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 @; j9 [* y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克- M! n5 y! \$ K: b
紅蘿蔔         150公克! j6 Q0 [, |/ q* w( E
西芹         1根
- m; @- a) e7 z) Q6 [磨菇         4粒3 M5 o! I7 I: |9 @5 O
鮮奶         150㏄公仔箱論壇% z( W9 E0 l1 V3 W$ w& D
奶油         60公克
) \, |& q: b8 m+ a" x8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張公仔箱論壇) X& m2 O" u. J4 j) a5 _
白湯         1000㏄
1 M' w: S. @5 k2 ~! B  Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
, @: \' h* m" v3 M& q( c# d. dtvb now,tvbnow,bttvb# \7 U( f4 \% R: M2 |1 {
【調 味 料】
$ \  q; q$ e3 O* D3 C0 w5.39.217.76麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. d4 p9 A! _& R8 a8 w/ p
鹽         1/2茶匙( N6 Q6 o3 x7 J: ?! y
) \9 H* H; s5 s4 O3 W
【做　 法】
$ U& W# b% O# k5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
5 D$ {  @. n- L( k& o5 R1 {2.蘑菇洗淨後切片備用。' b( x" V* |2 }6 j7 l/ _8 V
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇% U% T1 E3 z) }6 N4 T8 i  ?) _$ f8 i
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
# U; n/ P" Y6 l# }$ h5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.769 n! f( I6 ]! S
【備　註】
1 V3 I4 D) q# l公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】& ?$ ~9 K; c+ a6 H

9 \* E0 Q9 C3 Q! U' W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; ]) |; n  {- t6 E
白湯         5.39.217.768 ?; U4 X6 h- e8 D" e
【材　 料】
7 R( F# x8 z# O5 T5.39.217.76豬骨         5公斤公仔箱論壇$ e- f$ @* Q3 I4 K
洋蔥         1顆
- S  ^/ u2 w! }+ Z  h2 N公仔箱論壇紅蘿蔔         1條
& ^, W, `: h: A西芹         150公克
) c! T- e5 v' Y* o( J公仔箱論壇水         10公斤
' }1 s7 i8 o+ F1 R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y1 C8 K$ j/ @' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76# e, o7 d+ ~/ p+ N, w" L5 u7 }. s3 n
新鮮百里香         1支
; f3 [* N$ Y+ |  }月桂葉         2片7 M2 F# g) r  p+ J# N# y

8 K9 q  r! l; ~: ^1 w5 e1 S0 h【做　 法】公仔箱論壇' u" G* n/ C/ E  P0 `; J
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.767 Y+ U% _/ \4 `7 v
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。( C: {0 K0 E4 ]
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。