BeiDouChef

9 z  h+ B6 P. t  |! h: U- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S, ~6 X! d3 C, e4 _5.39.217.76中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb% {$ C2 W, Q4 a" ]- K

7 U& T4 ]5 r( q& \0 K( [公仔箱論壇Noodles9 @- ^9 m- z4 f0 A- Y

* W* u- j5 p- H, Ytvb now,tvbnow,bttvb( M" S  V' N6 ~; T- f
三絲炒麵& x* y6 m( C4 [9 G
【材　 料】
. q4 i! o' o) S0 E& n雞蛋麵         100公克
6 G7 c3 `  ]5 F8 D  U  f  ~黑木耳         10公克
0 _: ]! j, H" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克5 w9 {% X+ N$ I1 q2 c
小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 H$ a/ J- D; \0 Y
洋蔥         20公克公仔箱論壇9 b" T; W7 s/ o) F) `4 Z
肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. v8 c- y* c$ H3 u

5 G9 {0 B; C( k, V2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76  m9 C) F. o: }  a0 S
白胡椒粉         1/2小匙
* M7 ^# P" b+ F+ [' j$ c" f( o1 G公仔箱論壇鹽         1/2小匙
5 [2 U' ^3 U0 A7 ?& q' S/ ]3 T" p黑醋         1小匙9 j8 I- G- Q) g  ~3 l
糖         1小匙
+ e! E, @7 y( C/ w; @/ L5.39.217.76水         500㏄
5 b0 [3 N5 j& }* }; i
( o% j1 y2 S; A8 G  a! m, u【做　 法】5.39.217.76% P6 e0 p9 r  @8 @2 i
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W* l) y* U6 n& d
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。) x4 ]  V& D% Z2 j, a+ q9 Z5 a, o
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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2 K& `1 f) u8 {. f' i3 c6 M7 ^5.39.217.76海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( J1 h9 j  u. l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; Q3 t1 }1 q& D* g
A.油麵         250公克# Y( n7 @1 D" O
蔥段         20公克
" _. f) g1 `+ Y6 Y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克
5 {2 M  N2 j  E* R- w7 r; G+ rtvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 Q* x8 N7 C" ]$ q
B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' p  H' ^; ~6 H
魷魚片         60公克公仔箱論壇+ n/ _! F  N6 Z$ x; e( o
蛤蜊         6粒7 R& |4 H" v% G! H3 ^$ G
蝦仁         60公克5.39.217.767 o- O$ }, i7 ?
魚板         20公克
, \* V. f5 U0 p$ ^8 A/ D; t1 D4 w1 Z
【調 味 料】
; r4 \0 F8 M$ a1 @醬油         少許
( D1 J5 \, q9 T8 u9 I/ r' D鹽         1/2小匙
6 q6 ]- P% U- D& r& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙
: Y* Z. b3 E* j  C/ i+ ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙) D. {1 K: [2 Z
烏醋         少許
3 K# k4 V1 ~  e9 u公仔箱論壇熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ |; M) |( j8 y) v
       
0 x) V5 y; m2 g  J% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 }- X6 l# i/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& Q6 {# v& e% v" Y. q
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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% ?' }% ]) z# ^  V# K2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦牛肉炒麵
: T( z" i% b0 |, Q6 T' b' u  Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) @. ~$ @$ B/ `: r( m3 c
火鍋牛肉片         120公克
9 K& D& |" t: A5 t6 stvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克2 w: }6 F: ~% u* X& {$ x5 a( L
蔥段         1大匙
$ J: t% R( w2 Z3 |7 Q紅蘿蔔絲         10公克" g( D! G: C7 D. [, R/ [# R0 C
高麗菜絲         20公克
% ?* l- V% c  I' _公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克/ a5 H+ k# o5 c7 I& h" E; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' h% }) f, @9 t
【調 味 料】5.39.217.76; a  t' W* F5 G; o' J. b0 z
蠔油         20㏄( o2 b& L# o$ h5 N! _
高湯         100㏄  D5 Q* }$ _9 K5 [' f

5 U& a4 x  K( S& u& [5.39.217.76【做　 法】
0 P! }2 d. u7 G) M6 Q1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
* g' o) {7 X2 u  I2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。2 l+ b3 }* J% {1 L+ g& E; o! J
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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' A0 a, Q& j. [; @5 f0 D
炒鱔魚意麵
( O! a9 _( b* ^# J【材　 料】, D' b$ \7 e8 T
意麵         150公克5.39.217.76) J" Q  S9 g$ g9 R9 Z6 f( u2 K) d
鱔魚         100公克
/ w: V3 X# l6 a  n- v  a: y) O( S) Utvb now,tvbnow,bttvb竹筍         30公克公仔箱論壇0 H* B6 |+ K5 _6 _5 p$ ^1 E
韭黃         30公克
" L0 f! E! Q) i( ~( s! g' G5.39.217.76紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  u. L9 C% b1 J! i2 G8 d! G! k( M
洋蔥         10公克
+ E: H: M& o4 {# a4 \5 K紅蔥酥         10公克
* B3 a2 W* q( ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 ]/ l: ?# \% u) L2 M: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76$ F, ^# D0 s1 ^- ~) u. I
醬油         1大匙
; R* m2 x, N+ V- V* v7 o7 h5.39.217.76烏醋         1小匙6 M; a4 b& s4 g* s
米酒         1大匙; _/ f6 J( D# T3 v! }2 k/ R1 O
糖         1小匙0 H: ?) @* j% \: k
水         500㏄% t: M" G6 F0 U: w6 U- U" {4 W1 f
       
: M! u2 t. m: f" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# V. N& i+ T+ Y, y% Y" t1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
  g; `* A3 X1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。) q3 B- S# P) c6 s( L
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇  q/ ~8 V0 S7 c: v0 L
豬肝炒麵
2 G$ U# I4 L* m" l* N6 k【材　 料】; t- q; t5 N  r7 ]. Y
雞蛋麵         100公克
' X9 F2 r5 x6 ^5.39.217.76豬肝         30公克
" ~5 E/ @4 {5 K% F$ _+ ?" S公仔箱論壇青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 V' J+ G8 @0 z6 w1 `) u
紅蘿蔔片         10公克
+ V! S# s5 `/ m薑         10公克
  L% J+ |# v! x% _5 u5.39.217.76紅蔥酥         10公克: m+ \% ^+ k( V( x3 @- ~
/ y# i' j4 L' Y7 y
【調 味 料】/ n& b5 P- X6 g
醬油         1大匙
! J4 R; t/ l7 [: itvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
9 r( T3 o. q2 w3 J3 x" U! U8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb* J2 Z. V) y; K; ?4 T4 ?, h, R  M
! I1 R/ V" W/ n1 ~& ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. }% j! ]* k8 j
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
3 g0 g& T! M! W2 w* a% [5.39.217.762.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。* Q* B* ~7 j2 i6 v$ X% f
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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5.39.217.76& t- t7 ?# @. x: D. S$ _6 Z3 n
台式炒麵
8 ]/ ]7 `/ d- {. _: O5.39.217.76【材　 料】; @* k- E! W1 d& R2 _$ A6 |, f  m7 o
油麵         150公克) g& ^/ |. J0 u# I5 c% `6 h( |& X
韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ C  l5 j( ?9 c. n
洋蔥         30公克
) N2 p2 q' ]  s- j/ s. |! b紅蘿蔔         10公克5.39.217.76) N& b/ W. u. X6 G; h$ }- q6 x
豬肉絲         50公克公仔箱論壇% P" b1 `4 }4 K8 N8 N% ]2 z
油蔥酥         10公克; L$ W$ j6 A: K# t6 `. p, G! I1 |
蝦米         10公克5.39.217.76+ |6 |, E# c4 J; k5 z/ a

9 G+ L4 w" \, |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇8 ?+ \0 N( q. f
醬油         1大匙
) T8 q. }& L' z/ i! b7 I8 t) j公仔箱論壇雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 A  a9 v5 w& e* P% x& ^1 f% g
白胡椒粉         1/2小匙
0 m$ z6 G6 K) P1 [tvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙
& G2 ~: N5 ]7 l+ K5.39.217.76水         400㏄
$ {  i6 f$ I) q0 A: V! a5.39.217.76糖         1/2小匙9 c, S1 `7 v$ y# F. r8 @1 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 K& ]8 d. u/ L
【做　 法】
# y3 C' s, H: J+ d; w4 `  B1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。: t# q! N4 m; j# f
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
* S: J' W2 U/ x' W9 |* j: Q% I8 X4 F7 }公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
' x& y& y! A; x7 ~# U# vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5.39.217.76) }7 d& L( B4 b, I
沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, a  [6 J/ B" P) g1 j( J
【材　 料】
1 h& O3 F- D: d- L1 E* G# i5.39.217.76油麵         150公克公仔箱論壇- v9 `0 B, B: D$ {+ l, c# _
羊肉片         50公克
1 i/ |8 M; q3 z) K2 Y洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# ~9 M5 G3 S; y
紅蘿蔔         10公克
# @9 W; s. n  I. S$ l空心菜         30公克
! Z* p  i$ X! C4 g5.39.217.76油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W8 B8 F/ e" L) C) g) J
/ e: a8 b5 Y* Y1 N& u
【調 味 料】$ h# G; v$ K6 |  f% a
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇& C( [! I2 h9 W: u. Z
醬油         1大匙公仔箱論壇2 v8 U3 K/ j0 _% j# H. e
糖         1小匙公仔箱論壇+ w) {9 ]) X& {" R
米酒         1大匙
, m$ e( j# \4 R/ z: l白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# V1 `1 B3 J* |+ x9 x
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb% [! ^9 e7 F% `3 D: O# |) T. m# ]: u- M

1 D6 C  _5 U) W% v, Q0 f公仔箱論壇【醃　 料】* J, i7 y7 k5 o5 \7 i% W7 i
香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H' `* g  J  J; c# A
醬油         1/2小匙
; C2 q  h' X  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2小匙5.39.217.76% I; s1 M( W, S% w& p7 g( g& I
太白粉         1小匙( m2 r5 f) p& d5 s4 |+ A, K6 S5 b
5.39.217.765 O/ @8 }; _8 _: W
【做　 法】公仔箱論壇4 e* A" T6 M' _. D" T% O. O* L2 w
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" h' x; N/ F
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
: u8 H% {- c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
8 R8 M' g% o, {( S" G/ P4 Z公仔箱論壇6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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# _* |( A2 y6 ?( M( Y5 [公仔箱論壇滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb4 f) ~6 W* v. d3 j' T3 \5 e
【材　 料】! X, V$ s! ?, m4 r4 _! _* I
滷肉         適量
# D! W; @6 r' \; X4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 h+ |% I! O- f) e" L3 b
蒜末         10公克5.39.217.76: z* a7 C  U+ J" }$ e0 {- l3 J# W
辣椒末         10公克, H8 j7 F- s( Y( J* i
蔥末         15公克6 @, d) j- k$ M0 F
水         適量
/ J7 X6 r, `2 X+ Z9 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 g4 O& E( E! x5 T9 X. r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' L( Q8 x* [+ P6 q4 }
A.辣豆瓣醬         1大匙
- _) x" O4 l0 p( P9 p" ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙公仔箱論壇$ Z! F7 J3 ^* F: C( y, M
細砂糖         少許
- |: A( B+ X* D' T( A2 s& e) r3 E( U& TB.雞粉         少許4 q* s. x# P$ _& h0 m5 s2 F7 n
米酒         1小匙
0 W( I  A% }7 _# n/ O. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T6 G/ s1 f/ B- |* e! Z7 }
【做　 法】
3 w: k* q# [9 {  @+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- m3 n7 {- d8 `9 X
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [2 a; y0 f( s7 r3 P1 X0 x0 y; N4 H
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
) i0 Y! u( Z# S  Z2 ?4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

8 }9 d' T% u- K. f. @2 J4 i
肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb- S: v# ~+ @2 j1 X% s8 ^
【材　 料】
$ f8 d' [5 a  M! s, T米粉         150公克1 L# D2 d% s! t+ \$ l. f/ A
鮮香菇         3朵
, {; U8 F. d( Z9 O( X* k$ g! C: d  L豬肉絲         100公克
3 y) N% [- C- k" A) l! v5 _* X) htvb now,tvbnow,bttvb蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 B3 O& d& X  O! J0 ~
高麗菜絲         120公克
$ m) N0 Q! R" `公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
; D4 o, ^& |' X" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
1 E, I/ M9 n3 D
3 O% ?+ H) ]8 }【調 味 料】
. Y( X/ y% C& O6 b4 D3 w3 `9 t# w% v/ z5.39.217.76醬油         1小匙
' M  t; v5 b9 e" s/ K* ^# o5.39.217.76鹽         少許
8 K- g& {5 W) w$ v7 r5 x6 Y% ]糖         少許
( Z$ z- @! `9 k' [9 E公仔箱論壇雞粉         少許
0 B& Q0 E# w$ h/ x胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^- B; i! ~9 c4 j& M
水         少許
1 j  \0 ^4 t9 }0 I. V9 P! C# x
( g5 X. p" H) d* A【做　 法】
3 r* E. B3 N2 N0 H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。2 w3 z0 D. U% d  Q+ X* d6 K
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
) w6 C- u1 A4 M" L! e8 r3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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公仔箱論壇6 x" q- S/ x6 G& z! l8 c
炸醬麵
& U% G3 {) a8 p, J( f【材　 料】公仔箱論壇0 p$ f) \8 t' q6 o  Y, ?" a2 p
拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u, R3 H3 Y: U& U% p
炸醬         適量
6 Y; x+ @. L  ^" R& C  V! ?小黃瓜絲         少許
4 @9 j, w9 A4 H& n3 f& B# {* w
4 k; ^6 Z9 [% {& }7 H【做　 法】# z% l  a* B5 P
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
+ T' m  ^# ]% l# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.761 ?8 g! m" k; {; j. ~
公仔箱論壇; `2 }9 o. m, ]" X- F

1 O% J4 b" W, @; g4 r炸醬( Y* y% b( {& f$ n0 [+ \
【材　 料】! h0 I' L- H, i
絞肉         450公克
" K9 g2 H0 `# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克# H' z: R0 g: m8 O  K' c; T
豌豆仁         20公克
& {6 h* J  T1 m2 ^: j9 A/ i6 K紅蔥頭末         少許
0 ?5 o4 c+ _2 \  q$ y$ N5 @: ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
( U/ ~" S& Y6 V4 @' S豆乾丁         3塊
# c( B4 _, B/ b% u8 Z& ^- g+ X$ W' ^/ }! O- M9 }
【調 味 料】
6 C5 q5 M6 Q0 P' m0 R公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
' x8 H& {1 ~. U- s4 K: W# F& F5.39.217.76甜麵醬         3大匙+ \% \: [- V  T0 n* r* e
細砂糖         1茶匙
$ c1 x5 n: Z  I. r/ f1 p& @0 ~5.39.217.76水         300㏄5.39.217.763 j3 e& r1 |; w+ y
太白粉水         少許
) u" a5 l/ y' w6 b! V5.39.217.76
9 u; V$ c( u4 h$ l8 [8 n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! H3 t: y( {! Q( r- s' A
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。. V! A. x: [' i
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
( G( P1 \( S9 \! A3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

3 }* Z- A0 {6 {5.39.217.76炸醬涼麵5.39.217.76% D7 |) ?/ F4 T, T) d
【材　 料】% k2 ]! O  p) F$ L  w  e2 i7 k
細拉麵         150公克
% H7 Z5 K3 L+ m4 p$ z1 j: x炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- t6 J$ b" e( y& m
絞肉         150公克
0 U% n1 a' A' X  H& `6 ?& F5 f5.39.217.76小黃瓜絲         50公克
- ]4 [+ `7 G1 }7 @5 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
$ C) P  F( M8 c綠豆芽         20公克公仔箱論壇# t! B+ U% y8 Y: c# Y5 h
涼開水         2大匙
$ [  S0 Y6 }% a) W) R5.39.217.76
, _. j3 N9 {4 m: N7 y6 u公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: Y8 G% I" J( _! x
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j, Z+ _: X& i/ V( u5 }* p
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。2 |& G9 I! w4 m/ `! w6 x& U: Z+ Q( N
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# m1 S5 x; P5 n! _
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ O  m2 j7 }/ V5 K) G, ^
台南意麵- n% }% z7 O0 Z, J" Z
【材　 料】, f4 l' k' ], t6 ?
意麵         1球
' [7 s5 l. v8 l# I- Z公仔箱論壇瘦肉         200公克
' y5 u* l) [# M滷肉燥         適量% f  }$ p# M: N. d- {& ^; c5 {
韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: B  z; K, |! i: E% j( G
豆芽菜         20公克
% P4 f, H$ f* b+ Z2 p5.39.217.76
2 I/ P9 s9 W; C" \" V& t公仔箱論壇【調 味 料】
" T9 _8 o$ W9 k+ c) e- B公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙7 z& ]$ \! g. M, z( s; h# V
冷開水         1大匙公仔箱論壇8 C+ d* ~3 B. U
鹽         少許公仔箱論壇1 ?/ ?$ G/ ~3 Y: Y- E4 f* U  M
B.鹽         適量1 I7 ?( m. j0 ^, ^- v
雞粉         適量
& U3 V5 B" ?) e) C+ S6 ^2 S7 p6 c白胡椒粉         適量5.39.217.76) @' Q+ n. j' i  U
5.39.217.76; {8 u' W6 q! `6 o! V
【做　 法】
2 \% `: y  P8 |; }5 d) a公仔箱論壇1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。& P' ^, y+ j$ \5 n% i6 T  M' w, N
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
/ A5 N& B9 y# m: G' W; i公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

$ q6 N; ~: |" X鮮蝦粉絲煲
0 ^& a0 @7 Z9 x5 Z1 H【材　 料】
: i7 ]2 v6 A* x! w2 L6 a4 b草蝦         10尾
9 r  d) A; W( c, [; I2 l: w5.39.217.76冬粉         1把
- s0 Q' j4 g) |4 L, g0 M6 ?* K7 [. w薑         3公克公仔箱論壇: D7 O3 k0 u' ?  b9 y
蒜仁         2粒5.39.217.76! Y0 b/ e+ [: v$ F) A8 Y6 j
洋蔥         1/3顆
6 u+ M; o: U) g' r, I1 o辣椒         1/2條5.39.217.764 ^1 c0 F" d+ h$ a% f
豬絞肉         50公克
& ?: o' E; f# d  c7 Ktvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2棵
& d9 _2 N3 \( I9 F+ b: D4 f# j; n* J0 |! k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 z; b; @; i  O) m1 N8 k
沙茶醬         2大匙5.39.217.768 ^1 \6 j8 K( ~9 U
白胡椒粉         少許
% k2 {* r5 U' v0 g+ ~' C8 L0 k鹽         少許8 ]% z2 u# n, t
麵粉         10公克
" P6 F1 U! l  z) t* M' C公仔箱論壇水         400㏄
% t* z1 K! Y3 n" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
! \/ E$ d- O1 Z+ C' k白胡椒粉         少許
$ J( A/ a3 \- {, c+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 e9 {; I( f% [! `$ {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 H: R2 _# w' c
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
9 i+ w9 ?0 _+ o$ S/ x/ e2 w5.39.217.762.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。. J" R$ R9 \# o. f1 o
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5 B9 o  y2 q; P) w) F) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵公仔箱論壇6 P5 ~5 H/ ?3 x, }  G8 Y# ?
【材　 料】0 f) X* X: {" w5 D
油麵         150公克$ f- D- D- e* f  r  x$ G1 ~
魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R+ @6 Z8 t5 J" ~, p/ d$ U
白蝦         8尾
% L2 S  n2 t) p5.39.217.76魚板         3片
& |2 n; F& K0 k& M5.39.217.76新鮮九層塔         2支5.39.217.76- V8 q1 S$ W% Y8 R* \0 C
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 _0 `) f9 N+ F: a' n0 Q
洋蔥         1/4顆5.39.217.76( B! r# ]. V; i6 g1 |4 \$ p2 t% T

* H  a2 @7 b% [4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 @. J0 i: L" a9 z' k* A
沙茶醬         1大匙
7 K, R% Q1 r+ a* ]醬油         1大匙5.39.217.76' [( b- d: h; n: A) J$ d- ?/ z6 J
香油         1小匙
0 J! T% N2 O, H& S! g. i0 s+ t! ?糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 k4 u" }2 ^; z
水         50㏄
  H# ~" q$ {  F% h# L" N5 P7 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& V  a9 i3 f! {3 A+ i0 [; I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* i4 d2 H5 `6 ^! v4 W7 b
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
) I% e2 U) V* G& E4 J8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。5.39.217.76! ^2 o- _4 J1 h7 ^$ o- a! R* ]* j
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。: j( `  I+ D9 c1 r6 |2 j3 L% _
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

% u" {) l0 ^" T5 w& @
牛肉麵
* M) A/ R8 l& m" ]【材　 料】
4 v% H7 K( o2 qtvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊
3 @- Q  F/ u! o  L( \- u& J) i' O公仔箱論壇雞骨         3副5.39.217.76  T% N% c9 U* z! f
洋蔥         1/2顆
/ B: u" C  K$ a  E紅蘿蔔         50公克5.39.217.76. T5 i& d6 u; D" |3 H* b: w8 M1 V
水         3000㏄公仔箱論壇3 g! Q: s3 V% C! {1 B7 Z
B.牛肋條         300公克
' O( p9 n  U' H$ F7 I! G5.39.217.76薑         30公克公仔箱論壇% g, w8 {+ g& q1 _3 h8 M* b
紅蔥頭         15公克
+ O6 k8 H( U+ g公仔箱論壇蔥         30公克
5 Y% C6 T5 w! C# Ftvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙. ~1 t5 L/ T+ p
八角         6顆; F& k# I$ r! ?( b0 h* E* ]) {8 O; x" ~9 n
桂皮         1小段5.39.217.76* Y, Y/ t& W1 Y6 \* C% D  H; k
月桂葉         3片
. Z+ U, B: I: i9 `D.麵條         1把tvb now,tvbnow,bttvb( x; n# z7 l, ^# x1 Q! B& J  M( G
青菜         適量
# r7 b& G2 @7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量+ Z* Y* K% ]2 O6 G1 m
+ f5 H0 _5 ?% r. s; S7 j
【調 味 料】
0 T2 I5 K3 m6 j& N4 A- e豆瓣醬         1茶匙5 S( m  s( P% y& H4 A) v
辣豆瓣醬         2茶匙
8 z( {* |6 L* t蠔油         1大匙
& z, s1 N8 T/ N) Q公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
0 z0 s+ e  [# E# c$ D' g/ Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
' P5 S" D9 E4 W( f/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m) o! b# l* f1 _% Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; s! @2 k, A+ T8 R* P
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.768 Q# a/ N4 C) p. H8 G
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
* A! V3 B  M; }; v5.39.217.763.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. i& ^" }) j; W) o( t: f4 a
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
8 F8 n: G/ o" Z* w& v4 I+ I3 U9 K5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 D7 O% Y' ~0 S1 U0 [
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ w! [; f9 @7 c. Y6 o2 Z- H- t: j* H+ u
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。