BeiDouChef

L'entree 前菜
5 }/ z6 H7 v$ A5.39.217.76Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 ?& t" F5 V* H5 k

2 `( r/ J* m7 Y' F
5 V* A. M; M3 X- B# k公仔箱論壇公仔箱論壇5 I) c' W) k4 F$ v8 G8 O+ W$ a; g
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
' D4 b9 s0 `3 T! a/ b$ Z【材　 料】5.39.217.76" ]3 |0 Y2 i& x: a( D8 |" }
進口田螺         8個! {6 @3 p+ q/ }$ K) _- M* D0 S
紅酒         適量
6 l* b' U9 A/ a" D+ a) |0 }# {. F鵝肝醬         少許
! a1 q% ^/ F7 [9 r. H: a2 m1 J. J: m6 N! ^/ h公仔箱論壇馬自拉起司         適量
2 Y9 U- ]' |; d5 {# t5 I5.39.217.765.39.217.766 u1 q6 M4 H3 R( `+ b$ L
【做　 法】
9 w4 t" W  i* A( M# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
: t3 A+ U/ L% n2 {% C, N; s: k) I5.39.217.762.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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, `. N5 L1 A' N* L* n) i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺         公仔箱論壇' g1 z( j4 u+ H, u* S" P, i! L1 a
【材　 料】
! f0 p5 ?. ~9 h, z& c: Ptvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆公仔箱論壇. D. H  i. W6 @! {: @* K+ K
蒜香黑糊椒醬         適量
$ ]) t  E( j) ]tvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
3 z1 M! k. C/ \$ i; l( S. B
" u5 U. t2 [& @【做　 法】5.39.217.76' q7 s. O$ J2 E" w: p4 c' f
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
( D% _# ~6 L) ?9 L* {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
) [9 ~6 C8 ?! x3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; E$ a3 a7 y; I& O
焗烤干貝         5.39.217.76. S+ x2 I3 l) X/ w' N, `& [
【材　 料】
" u/ E% M7 c* ]8 X. `公仔箱論壇鮮干貝         300公克
: d/ u$ l  v1 @6 _1 r) |9 y公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇' X. }3 y3 k3 E; Z
白酒         1大匙5.39.217.76# f+ A. C: W- X- C% E
蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# M) \0 |' t- @  l- {
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 [' U* v) K5 R! |6 N. }; F" g

- P/ `: k; q5 N# Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 a5 n2 Z, y, M  y. M2 {
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F' w2 o* {: R9 _. v  k, P9 j# F
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 U6 M# t/ r2 V! Q
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
' z7 D# k! t9 }, p; j! e# u公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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& D; K9 [) |  v: y7 w公仔箱論壇起士烤田螺         5.39.217.76+ p$ A5 P( \' x
【材　 料】
) d; R% d3 A8 b( d% bA.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb* y% ]; j8 n. }7 ^0 ]. A$ @
B.奶油         15g5.39.217.76, m% A+ E! ]2 o  O! f- l, Q
大蒜碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 o/ C* K- ^% u1 R* I: `
紅蔥頭碎         8g
  o8 Z& v6 v  f3 n$ M7 L洋蔥碎         15g
' z1 G4 Y5 r8 p- I- p紅酒         20㏄
/ v" X) j. C/ _' C5 Y$ M7 A高湯         50㏄
6 U3 F4 e; k+ M/ a. I8 m4 {2 TC.義大利香料         適量
( w* c' F1 }! a7 b" Ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g5.39.217.76) e3 C. H6 P/ T6 v) M
焗烤用起士絲         20g
0 y7 G+ f( W/ |0 u帕瑪森起士         10gtvb now,tvbnow,bttvb* @1 e' j  i; O! d8 g! _2 Q) k
tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 F% Y' U% ^7 M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 X( d4 d' g9 ~/ G
1.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C+ R3 P! W+ {/ Z9 O+ v
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。5.39.217.76- Z* {% x4 ?1 G; w; t: f
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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; z2 i4 l7 M% j8 X% y# Y' G烤生蠔        
5 F5 T! ~7 f, c  C& E# l5.39.217.76【材　 料】' X7 N' e+ [0 N) _# F4 i+ B3 e
生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb' a! ~% N% s0 }" S9 j! m. b: w
檸檬         1個
  m8 U, J. L' O# i  ?7 y% K: Rtvb now,tvbnow,bttvb
& v' C  l: M7 P( R【做　 法】
  C' P' ?, [9 s' I) R" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
9 Q/ ]. M- K1 Z& _% {5.39.217.762.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。' l' I1 P) c. E0 S& P) b2 V
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
  Y/ d1 y; Y8 H7 _% C4 G+ Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ w1 Z8 |0 c( t3 A不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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: G: M/ L) D2 j4 _$ e8 z3 Ktvb now,tvbnow,bttvb焗烤生蠔        
8 b: I' Y) s" M/ Z6 x5.39.217.76【材　 料】
, _7 m8 N+ }7 ?" D, H生蠔         8個5.39.217.76/ U9 [! q% ^% ~
洋蔥末         50公克
0 P1 P1 Q4 c# I  c$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- {5 a- S( S" ?( N
奶油         20公克5.39.217.76" O# g4 H5 ^2 Z
乳酪絲         100公克公仔箱論壇( m# r! i& V: j9 S/ G& n, ]) S* \! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% i* ~" B6 t& a
【調 味 料】
& K+ Y& e. I6 ?- W1 j5.39.217.76胡椒粉         少許
4 u) V, y" w6 k! j. D9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 C9 U0 ]6 h7 o5 [) f5 B2 s* ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 K  Z2 R8 X. z7 g* P
【做　 法】
! e5 e: Z  v# i1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
7 r  b- f: N2 [1 U8 b/ Z2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
: O8 I1 d$ D5 k4 |! {/ \3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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, C! L1 {1 m) y( n8 h奶油扇貝         5.39.217.768 I' A5 Q# u& o- Q2 j0 G
【材　 料】5.39.217.76' y* b4 P5 t+ Q5 m, K9 X
材料A：# U$ J0 A0 i' f
扇貝         4個5.39.217.76, u& q; @2 E3 L
材料B：
& _! ~- W# J* q) h* ?% q& R: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
9 {* Q% ]* A9 u& g8 |" c5.39.217.76起士粉         30公克公仔箱論壇7 P3 a7 X3 \* `) Y) x
麵包粉         60公克+ `# j7 |1 r9 \9 D, i, ^6 T: {
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. i) b# t( ]5 w  {  d
橄欖油         20公克
9 U0 q0 P1 p5 o. [% w" }0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1茶匙
+ b- b6 ^- E5 @5 U( btvb now,tvbnow,bttvb6 q9 q" Q4 n0 c; E" g% i+ @5 z/ M: |
【調 味 料】
: F! e+ C: c' K' r" S公仔箱論壇百里香         1/4茶匙
4 F- T+ A% c" X6 R; f+ P3 j- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許' V# ]3 O& X& G0 X
黑胡椒粗粉         少許; U8 U! c* v% D% w
巴西里碎         1茶匙5.39.217.76  p1 U  e) w$ x& ^# n0 O1 ]

8 n5 N3 j( W3 i0 \0 \5.39.217.76【做　 法】
7 F2 f( [2 M+ ~) d& ]( B' p/ R! C1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇$ j( l1 `) |% D/ O
2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( T: i0 N8 c4 P
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
4 t  F" J8 i5 @' f+ }+ ]) c  Z  `4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇2 R) g+ s/ E" O0 d
鮮蚵蕃茄盅         % h# ~1 Z# ?# I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ U8 n& r9 j* R
鮮蚵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ F9 ?% |5 r" ~
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 C# M! k3 B( ~4 B$ G) y
洋蔥末         30公克
; L* @" o) O! o5.39.217.76奶油         20公克
5 i/ I. X2 \4 e5 b奶酪粉         適量
" b1 ~8 [6 h6 B, N! l( C( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個
6 t, y: g& {& q- L5 q& i5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: V9 ~& X9 z5 S6 V( j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# X0 x- k+ y3 ?) j) K* o2 ]4 \
鹽         少許5.39.217.76" p; u; z8 J( H/ [+ U
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 K8 p# {+ d9 Q
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ T) b, j& b6 f! B; T& G
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【做　 法】! v# @. h- K" [8 ], k1 L
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?' H( b/ S$ o2 [% d6 {3 c
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
0 p. b* ~% W' n' H% Otvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
5 {! t5 B3 M; ~$ w* J3 d5.39.217.764.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇, t/ H6 o! }+ y9 Q6 w/ y
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- u- g7 z* e2 ]6 k6 g. v( ^
檸檬雞柳盒          5.39.217.76/ m) ]. v) b" H7 \3 Z/ z2 I$ p
【材　 料】# i  L1 d8 V" V' s- G
原味蛋餅皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 r0 _8 Q7 ~6 g- P8 M
雞胸肉         100公克5.39.217.76, K$ H6 s2 C& V6 B  _) ]/ {
美生菜         2片5.39.217.76: R* b! m' d7 I) a  ?) _3 [
起司條         20公克
6 I+ z/ w4 B( Q: }5 U- {0 d) y' B" dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ Q( V5 V) _  T7 ]0 x7 J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' a( X8 x! q: r4 b
檸檬汁         1茶匙, b9 L! l# e/ y" w8 c- b
醬油         1/2茶匙; B7 m# O8 z1 j
沙拉醬         2大匙
% `) j7 M+ O/ c1 o+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ n& w( G" ?7 _2 P
【做　 法】
8 G- R! I7 P9 H  s) b1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
) x9 e. |2 [% K9 f: t2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。" s/ H. x/ T- i1 n0 B; V
3.美生菜洗淨切絲。
' U+ w0 A0 s. {! ?* f, R: m1 p公仔箱論壇4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
% \: _1 B4 K$ `; E* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
, q' L/ u3 z9 c" S6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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0 ~3 k4 R2 g+ H# M墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a0 Y" ~) c& D. R
【材　 料】
% i! o! f2 O/ F+ K雞翅         150公克
+ \; q7 L& H. l' l& d熟白芝麻         適量
% C* [  x# M) n8 q  s2 G9 `3 p公仔箱論壇墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- G) q+ ^* K
鹽         1/4小匙
( N4 X1 F$ @. i2 y; P+ `" R墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  L7 U, ]% r2 t+ U" w" q: f: }
橄欖油         1小匙5.39.217.76# Q' @: Z, V; C4 b# f7 [
白酒         2大匙
3 `: g( _3 K: x9 z, s
2 f& x9 g0 c% M' n# i4 C公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.766 s' d5 \. I0 C
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。9 `# D2 |& W$ b; d
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
9 n) o: N0 J4 z% \( s  a公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
# f" V/ U; _* F, P3 f" z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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- c1 v& o) d5 T/ @' z" _" p0 @
烤三節翅        
8 J# a2 @* b8 K& \4 L+ v/ j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L- \" V, |7 B* B# ^: T; I
三節翅         200公克
9 }6 i( s; m: I  Q( \5.39.217.76生菜         適量5.39.217.76& M8 e: L: k# E, @7 o
茄味燒烤醃醬：! k- F5 @) N) [* e5 K
糖         1/2小匙" x2 d* J5 Z5 S+ t. V
蔥末         1小匙公仔箱論壇' S: C) k& h# x% Q
蒜末         1/4小匙
# m0 g4 M4 m" H7 K  h" q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( T: |- ~& Z+ `+ n# ~7 V' N. l
薑末         1/4小匙公仔箱論壇9 U4 M2 S2 I( @- X) g% q
酒         1大匙
& n+ z1 ~1 m4 b; r/ `- V7 P" K7 {% |  @醬油膏         1小匙
0 K" l8 C/ ]/ {$ I/ h: R, [* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 C! y8 l8 P$ ^
【做　 法】) O+ y$ E  q' v7 T" r" k# E
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。6 H# C2 m. J, V2 A
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
4 z; C3 M: k* x: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
% \' q0 A: G, C: ]/ J. R6 d( _公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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+ H) v5 k) d6 \. e7 X: q8 n/ D3 b公仔箱論壇辣烤雞翅         5.39.217.76* S) d% X/ W' C4 ]( B8 \3 {2 j
【材　 料】公仔箱論壇8 Z5 \4 d4 y, d! I
雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb/ r! \. w/ j: R5 z
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 l; |, x1 T& p0 b' ?. Q
辣椒粉         1小匙
) t5 g0 [! x8 A1 `8 l5.39.217.76醬油         1小匙
. z, C) r- b' f3 r% w公仔箱論壇糖         1/2小匙
3 u! {! v# X  _* W白胡椒粉         1/4小匙
, Y8 |- l# Y2 R; atvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇; N" z1 u- P; X7 ]
酒         1小匙
5 E. q; O) O0 b
. R7 N- J2 V+ V' C; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, d, k9 r9 u6 ]  R6 J: q+ F1.所有醃料拌勻，備用。
5 Y: y- ]$ z9 R: `: y9 {$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. A6 K2 c& {- t0 R
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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# J" {6 b* `# z  K) V1 X! }香蒜炸雞         公仔箱論壇) p/ l: C4 a, k% K2 T. t# i" n
【材　 料】) N; d' ]1 |* l2 @2 @
雞小腿         8隻
" U( J2 ~% s7 K, I6 I1 b: n' \tvb now,tvbnow,bttvb香蒜汁         300㏄% W5 A( c$ p' E9 O! V8 W9 p
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n( d$ k- I+ ?' O' b
公仔箱論壇  V2 s( u: I% |# C( j5 `
【做　 法】
1 X% N, y4 {3 s公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
/ ^# E5 x* F5 x! m7 q2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         2 I# ?% c' }5 ^- O7 {0 d( k
【材　 料】
! F3 D# F' u6 _7 ?雞胸肉         160公克1 f9 s' i2 e9 O4 b" K0 {
美生菜葉         1片8 R: r$ H2 r/ z1 P
紫高麗菜絲         少許. L  s  n0 F+ M3 _: v
莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ X! J( D( |4 B+ U- T- A. O
芒果         30公克& P) Q' D) B- V
辣椒         3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 h; d1 H$ [9 U5 y# x
洋蔥         5公克6 E, T. K3 m: l
香菜末         3公克
- R* c# v" v2 [& l: n/ D$ T/ j3 s1 X統一無糖優酪乳         20㏄3 O$ p$ S2 d5 n+ l0 K- Y
鹽         適量
! G6 h$ c1 j9 V# k2 j胡椒         適量  Z# p1 m! \$ k3 J3 W
橄欖油         20㏄
8 X" ?; `+ u9 l1 {6 A' K5.39.217.76
/ j5 Z$ D" `# V2 c1 E% z- o【做　 法】
$ t6 w, _+ m1 f- J( U* G% t! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。8 m2 b( h: X1 }6 p1 V3 u* }5 v
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。+ q# L! Z( J" j: R  e
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
7 P' o9 k  @( S3 U5 c5.39.217.764.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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/ p# B& q; M/ P/ B- p9 F1 p5.39.217.76蕃茄沙沙炸雞        
* `% M1 \) F9 d; q# \2 m% H( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76+ `# W. y$ O: F7 g9 r2 j
棒棒腿         2支
, X7 y- T/ L% [1 C5 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, m2 L, Q1 v0 f: `5 [
【調 味 料】4 `- k( X+ p2 y6 `0 n; O6 _% u  s
A.蒜粉         1/4茶匙, B- B! Q" S4 w8 d+ A' W# e+ w7 u- r
蕃茄莎莎醬         1大匙
3 j+ q5 @  A  X- P4 k5.39.217.76B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" H1 }8 c* Z6 H8 n* R
5.39.217.76& q0 w% w+ ~, [7 A) P
【做　 法】$ z# ~' e, J& Q! m4 O3 j% I
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
1 u, a# c" M& v( u9 \0 I$ M公仔箱論壇2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇6 Y: b8 \3 [% a: x2 f
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。