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7 w' V- s/ B/ h2 W; t5 v公仔箱論壇辣辣雞腿堡
- Q7 g* M. z' Z7 C& @tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.769 |. r+ ?6 |, D' U
A.清腿肉 1隻
S8 N$ Z, D9 q8 U7 o( z; R5.39.217.76麵包粉 適量$ q+ O/ W8 @: w/ k* ] U: M
炸油 適量
) t" T4 J R, W: G公仔箱論壇漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 E( Q5 R0 h3 z+ {' t. v+ r
生菜 1片2 i0 p5 U/ e. d( x
塔塔醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 C$ Q# T. \& {3 y( I, _
B.脆炸粉 4大匙7 o p; w0 a: U" F$ P8 w" ]: s
低筋麵粉 適量
g, K' H" j7 ]( Z5 G5.39.217.76太白粉 1大匙
3 ~' E: o. x1 c) h5.39.217.76水 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 b& W5 A. j! x0 s2 r. [. R
蛋 1顆
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1 s9 m7 E; F! ~% Y* R+ p公仔箱論壇【調 味 料】' H; {& e" \$ T+ j
辣椒粉 適量
* B8 i3 } T _) A+ i Z$ {胡椒鹽 適量
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$ o/ [! {& }. ^' z' H$ {0 l, |【做 法】
+ y4 O& Y) p! z/ b- _7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將材料B的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻,加入水調成糊狀後,打入蛋充分攪拌均勻,即為麵糊備用。( z T. I `$ H0 I! P
2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,撒上辣椒粉後,均勻沾裹作法1的麵糊,再沾裹一層麵包粉備用。& ?1 _3 E. ?& d4 g2 V
3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,撒上胡椒鹽,即為雞腿排備用。
. r. u4 U2 l/ t, v* j. }7 {4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜,淋上塔塔醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |