BeiDouChef

; W# I- P2 U* D% [0 [8 H7 o羅宋湯
% z5 r2 b" T6 V3 j4 u/ Z  }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 ^, h$ R; \9 g" R牛腱         200公克3 \9 X& |( s- D: w
紅蘿蔔         100公克
5 c) Q/ n3 m* [- ^公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
6 G+ r0 e4 H0 R9 f4 G洋蔥         100公克
# F, u! D( H; V. P, M0 M' U5.39.217.76西芹         100公克& Q* ]: C+ C& W
蕃茄         100公克
3 F9 G* Y6 j. s" I! F) f$ u, `$ v; x5.39.217.76高麗菜         50公克
+ Q4 ~, z- J! q: f0 f# gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克5.39.217.762 o1 O+ \& P+ @8 u0 z" K
雞湯         3000㏄, N; C( p: ], I. g* n; V
tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 E7 D* y! ]! ^
【做　 法】
1 Z: a) V. m( ]% ]/ e! j, w1 `  G1 L% J5.39.217.761.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
4 V* l% l2 Z" J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
, ~+ ?* l& M4 j- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
* S# @# V0 E8 Q; y4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
# s: J. {; m# g: V2 \1 n5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

" M! [& a2 x3 ntvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         公仔箱論壇6 ~$ u+ h. o+ s6 _
【材　 料】9 z% Q7 @8 G7 h7 g2 z7 ]4 L
牛腱         400公克
; v2 V3 d& {, N5 V; s2 \洋蔥         1/2個5.39.217.767 s! D; @" t& O& j
馬鈴薯         150公克
0 c& i  g# c1 n& C) Z; ^去皮蕃茄         100公克
- }* y6 a7 p& b奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- h" h" @. O0 X7 p6 @0 J6 B
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _; O: r6 F" g% k& y3 z
牛骨湯         1000㏄( Z5 ?9 x6 X+ j" D' y
, h& U7 V3 t$ G. c' N4 _4 k6 u0 I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' M1 q9 C( q$ l/ B
月桂葉         1片3 ^8 U/ e, \" ^  H, F; \
匈牙利紅椒粉         3茶匙% x5 i1 y. _. D" W" q$ Y# @
鹽         1茶匙
0 C( F3 e8 D# x2 ?& ?tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙
  G+ I; c, z' K& c2 L  a' W8 m- q1 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' i0 }2 g* m# W4 ~- g4 V# ^
【做　 法】
% ?# n  g4 I1 s, C/ T% ?* @% j公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' A- n! n" x
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。5.39.217.76/ n1 k  C; c( L& {9 Q, Z. O
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) \  A$ ~  T3 I$ S5 Q  P
蛤蠣巧達湯        
/ l9 X6 Z9 V* j8 t5 Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 U  Q( ]5 g, g1 K& H; ]( b蛤蜊         300公克公仔箱論壇7 o) D9 `) R/ R$ y0 c4 E
洋蔥         1/4個
) G0 h1 h# T  D. l紅蘿蔔         20公克5.39.217.76! Q3 }4 R, V# [) G* k$ I' D7 z; _
西芹         30公克
0 F9 @- {9 O8 I$ K, u6 s5.39.217.76馬鈴薯         100公克( P4 f+ u! C4 l! s$ Z
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' v. D5 T2 H) w$ j/ o
奶油         30公克
' a. {7 J$ B8 X9 D; Z魚湯         800㏄
* \5 V  J& w0 t4 O9 S0 ~0 U7 i$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄公仔箱論壇8 b3 A- [0 d' F: P: Z
公仔箱論壇3 I9 q+ B5 ~) |# @3 G7 U: y
【調 味 料】5.39.217.76( Y7 x6 t9 k6 _- J
白酒         少許
1 z" f- A1 e+ A: T百里香         少許公仔箱論壇" ]) f4 E" b4 _7 C
月桂葉         1片
. Z) }5 i& w" ?% T0 J5.39.217.76Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U  l' v/ g9 V8 [/ {& o) n
麵糊         2大匙
. r$ K: X* I; c, [3 {2 Q$ W- X5 \5.39.217.76
: a, Y; U% E7 a2 V' e2 [; G! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 p/ f' r9 j' ]
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }+ s/ ^" Q: S  V9 {- \
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
9 r" J& a" \9 ]+ G$ l6 U  i3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
! f* _1 o/ ~# s2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇/ \2 l4 J# ?% K4 u  P* Y
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

5.39.217.76) N+ y) k0 H0 ^. ]
鮮蝦菠菜濃湯         / j' ^8 p  f) I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' A  S: s$ c$ ~
菠菜         50公克
6 k' D1 g3 Y2 [& y8 B' c+ Y高湯         250c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, _5 v: c6 [% D7 U6 l. x
奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, K) `; c$ R1 g' V1 N' R8 R
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `: ?" s# L% {1 ~
洋菇末         1大匙
* h# r* J: b+ Z7 F7 W: v3 _, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 P9 \1 o! {/ C9 i% M' N
鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& R  M% r8 O3 u7 b
蝦仁         3尾
- G/ A$ ?& N6 ^0 a$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許
0 n# L; S9 ^8 L% Ytvb now,tvbnow,bttvb% w0 H& o' `( U+ `; [9 u
【調 味 料】
( Y) u: K7 e$ c6 |, H5.39.217.76鹽         1/4小匙5.39.217.76/ Q3 ]1 v1 N- t/ a7 r
5.39.217.76, P8 S% p, l# C5 L
【做　 法】
) t9 [4 o5 n- [: n7 x. U公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。0 x) c, |+ z$ e6 U$ s2 e, u! A
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。- k1 g& P: G& h2 x& _
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) U3 g7 `6 p8 k0 a
法式洋蔥湯' [! ^6 \" I! g; R- w/ X
【材　 料】+ u/ ]/ g' m  h* ~8 {( e! f( d- l" j
培根         20公克公仔箱論壇3 p6 K; c' E: ]( B4 o0 K/ r' _
洋蔥         30公克
: H# t8 ^; \. K; P; V, }法國麵包         1片" k8 K8 r! g" [/ W# @  g6 T
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* t- V1 e/ E% |( A
牛絞肉         30公克
$ h* E* V0 k7 n) F# _7 r) z/ ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; O( j8 o% ~* q$ q* K' N* f/ [
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; F. A/ X- O1 d9 X0 d' h
起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb. X5 N! j  j. U
西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb: X! R. }' d, R6 q! c3 r. [* C

4 u  I! Z; h; K% Y8 c: L# {【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 u, c' h, {( M2 t2 G* Z
鹽         1/4小匙
. z* d" x0 r. C. X% W: i  {9 ]公仔箱論壇黑胡椒末         少許
: V$ l) p% y1 c; n1 h公仔箱論壇  a$ y' F- i7 m: _9 |, a" a" |
【做　 法】
% x% n/ R+ C# r4 _! i* r# X, L% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
% N" l, s* ]; ~( T  k2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。% q3 r7 V. s( c( G# g
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 {3 U' K# ?/ J: P. s
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
7 f" e, `# j" h- n. L6 N. s公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

2 D/ t  w6 ^7 x& U9 ~2 {: [5.39.217.76米蘭蔬菜湯        
) T6 ~1 |1 K& r' @+ t& }5 ~# R5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- [- X; M/ L2 F6 `
A.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" @7 [. O( H7 g7 r$ y" P
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- J; r" Y) S% p4 P0 n
紅蘿蔔         10公克
# w1 \4 R8 [, H; t6 ?; G3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p' v0 l, ~2 U$ G
蕃茄         1/4顆
9 ~# T0 W# |' y7 o, ~' L9 b' P1 i高麗菜         10公克$ t, p0 k, x; j  l, X/ n/ S6 X
馬鈴薯         20公克1 V; \4 i/ b) }7 E) w
B.沙拉油         1大匙公仔箱論壇- S$ p# S4 l; @2 u7 h  t8 Y
高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 D; ~/ I. R- t) z" ^
義大利麵         10公克5.39.217.76! ~" L5 x" K& w1 _
西洋香菜         少許
8 G- u$ p1 T4 N# ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 {! R  \/ H/ D; U/ ~- r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ F  b" @; c1 K4 Z: |6 |
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r& h3 Z* M6 c: h/ V
黑胡椒粉         少許
+ E9 d1 P2 e/ m4 o: P蕃茄醬         2大匙
6 ^! ?9 c% ~. T2 w+ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J: B5 d* j0 u
【做　 法】公仔箱論壇5 [& d3 B% ~. a5 m
1.將材料A均切成小丁備用。/ c- L4 M* z5 M
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
$ }+ z$ `2 U: z4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
& v- n0 G, P( Z* N8 D# w4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

3 \4 o  q: ]) L' i) {+ c' j羅勒海鮮湯        
3 E. E; ^. E/ {5 i0 x- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' ~( A' O" E+ I% A
紅蕃茄         2個
+ j1 }) z4 M) S2 [) `洋蔥丁         適量* j$ H6 q7 \+ @0 Q. }1 H% b
蒜末         少許
5 u- d6 ?5 b# k1 N) ~+ ^6 U公仔箱論壇草蝦         適量
6 P" T2 M% I* o5.39.217.76魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" y' V- J6 Z1 D' X
蛤蜊         適量
2 p& B% d. K6 I' `# Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量
. q. j8 e- x! Z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量公仔箱論壇6 a) q# M' @$ j
孔雀貝         適量
( a5 h( h) Z; V, H, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 m  o- @5 l5 {0 z# A1 h& e
香草高湯         適量
. V1 y5 u3 q+ I8 F/ ~; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 ~: o* t2 }* Y- d5 N2 P
鹽         適量
, X; O2 `5 L7 e
7 D8 w/ A7 j" H: b; l) mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 [  v1 p$ X% B; D9 r7 l! \
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
. N" x7 Q- @' G- U5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇# A- p4 H+ _0 F4 p. k& M
【備　註】
0 h9 P7 `) _( w把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

  M3 ?% w) I4 h) I1 @9 E  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯        
6 v! U, c1 l/ X$ l1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 g4 ^* ^4 u, ~% S# v& Y+ p義式螺旋麵         100公克
) e6 i* r( `6 s, ~! o奶油         50公克公仔箱論壇3 ^1 b' q$ u( P4 I& X
麵粉         50公克
3 j3 m+ {" N" A+ }; u3 B! G+ s牛奶         150㏄
3 r6 h7 U' W6 ~% e& O5.39.217.76雞高湯         500㏄
& |8 G. M# J8 M* m5 V- Y( ~( I三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 u) t5 [, s3 R" p& O2 A6 S
蝦仁         少許公仔箱論壇* G& w! N1 N# Z9 \9 _( P

* \! _$ L4 ~9 u3 s/ B3 A( I【調 味 料】$ F& E, [5 s# E5 ]
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 x  D' k* Z& F+ T) E8 f8 E8 G
胡椒粉         少許+ N4 g$ k; V+ O2 X7 r* m* ]

+ ^8 d; I' c9 f2 x5.39.217.76【做　 法】5.39.217.767 P( c8 U6 E9 _
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。; @9 z4 H: @; X0 y" |& \6 c
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' D+ y2 l/ ~' B, {" U
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

6 n, _8 Q- P' Q% u2 n4 \
巧達海鮮麵包湯        
2 ~4 S- M7 n/ q& d9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: [, e# `6 A  z+ {' GＡ.歐式球狀硬麵包         2個
1 v1 @9 S- f* e" O: d5.39.217.76Ｂ.奶油         50公克
" y& x  B' u5 v: v' \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( a6 ?( U+ [$ N/ g( g/ a& p
高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ A1 p0 `! e% B+ g0 X
Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.76* s7 m# [" ]5 b* t' v! r, N/ o% g: v! M
蛤蜊         適量
: i9 O4 A* Y5 p; z5 b: E公仔箱論壇蟹肉         適量
. d& n- @, @% ~蝦仁         適量  v! H* ^. J; O* D
花枝         適量
# S$ J: c' ?/ w" ]- h* bＤ.洋蔥         1/2個公仔箱論壇- a# d2 o8 f1 t
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb) D! B) h) Y  O* Z2 f# u

4 J8 R9 ^+ a. C【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 E8 Q7 t  f9 O
鹽         少許
5 z3 _- y; M  _  q  ~  H: P3 d5.39.217.76胡椒粉         少許5.39.217.767 \6 g& u; q, O; T8 @% ^4 R

! Z: f! j8 h- Z5 e, _1 g3 b+ ?【做　 法】
! Y' p. _0 n" R, V8 n" ltvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y! B- s4 W, E! B" Q, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t) f& K: ?* r$ r/ g: U3 |
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.760 z4 e& ~" d* l2 f- E: B6 g- y
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.76, T6 m/ n+ B, U
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

5.39.217.76% e" c6 U& n+ ]& M& A- K
優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇8 q. @& m# c7 X( q8 v/ l9 @0 m% R( H
【材　 料】: G+ P9 a5 i  j0 g) h
胡蘿蔔         450公克公仔箱論壇$ y7 f) X4 u" k* ?/ K% V; f
洋蔥         1顆5.39.217.76, l  w, e# l; p$ J% u
優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ e$ A* w; L3 Z# K
水         1200cc
# O4 c* h- i1 E) y! H& D4 j. C/ `公仔箱論壇薑汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- V) o- ?. D% j- s9 O! e9 y: U
橄欖油         2大匙
- e# ~* C' R3 c! @0 G) F/ i* H4 c6 n鹽         少許公仔箱論壇9 t) M2 Q& ^2 M% k( p$ \
黑胡椒粉         少許
) e- o0 R5 o! Y2 b3 K* S4 \5.39.217.76
, V3 ]/ H4 ~- |公仔箱論壇【做　 法】
, V4 p( e7 |% k# X- t. i(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 D% x0 h; o2 A1 r; |
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
$ x0 a4 D9 Q* R; V3 e% G) h1 O' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
+ o- a8 ~/ _2 Z: r- R  }tvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。% f% ^0 B: }& Y! P% M' {2 F
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
- h. `% q4 C$ U* K; s7 `公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。1 _; X9 ?; i/ Q/ v
【備　註】
$ C. g# Y9 J" u# ^5.39.217.766~8人份

BeiDouChef

" M- t& u+ X, R* b; I地中海高湯土司        
1 Z3 P* A& X$ v2 S: V$ B8 q. X【材　 料】公仔箱論壇6 j0 h  w# Y+ W& U, h
土司         1片
7 \! {- l) D. ?  u1 m- }奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; O% J9 A4 h  |2 `6 g/ @
雞蛋         1個
2 U: Z  m- W& Z9 y) D+ e# X# m罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb! `2 N- T+ R/ J( L& G
黑胡椒         適量6 T5 S2 k# K8 V1 P7 t# p
起司粉         適量公仔箱論壇( s1 r, d! d' ^0 C% N2 V1 M5 \
香菜葉         1片5.39.217.768 {  y  ^: p5 x1 C; b

2 I1 }3 E( d0 ]公仔箱論壇【做　 法】2 ]! c2 }( V6 }" p
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。5.39.217.76' d0 K; ^& H8 j+ U( _% |6 ^
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。5 a; n1 [2 R5 z7 \
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。( r) D* m- W0 `0 n
【備　註】
) w- j; C6 c! b4 Z# \) |  b7 c$ ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

: b5 S6 A1 d9 M5.39.217.76巧達魚湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% X0 s, }- f% v( l4 W4 e1 u. {
【材　 料】
* h; ?3 I( [6 Q' n' z. G; W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克
6 q* X% e5 X- Q! N5 y1 I公仔箱論壇馬鈴薯         100公克公仔箱論壇( x0 ?, u* K: p/ O3 K
洋蔥         100公克5.39.217.76. M* L1 v0 E  A/ O7 d, c
紅蘿蔔         30公克
; G) w" T# U6 ]) x* ?+ q6 p' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄  P# d* Z3 w  ]# I" N! H
奶油         40公克
$ f) t$ a; |/ m7 }. K1 T魚湯         800㏄% x9 l# `3 U" v7 W3 `
火腿粒         20公克
- V( k/ V0 s7 N; ^
% A7 a) {4 j- b* ~& M公仔箱論壇【調 味 料】1 b5 y3 T+ {5 @1 Y8 ]
月桂葉         1片
* @1 E- d* S9 M- Z" M5.39.217.76百里香         1/4小匙
, g, C* I: o2 v4 l) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒         5公克
. ?. N4 A# r8 X4 t$ S+ x鹽         1茶匙
9 z/ v6 G7 q% F9 k/ ]  D! l+ J5 z6 s麵糊         1茶匙5 Z  _& E1 {" u2 U& {0 M( N

) d2 M* ?' N) o& @. W% D3 [% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 G2 ~* _% v9 {/ A( F5.39.217.761.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。5.39.217.76( Q, b. @6 N! \+ |' ~; L+ k+ x
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
/ ~& A3 ]( Q6 e  q$ c) A. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
! m  q8 T' ?7 g9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

* ?& T5 ]7 C, J- M0 q+ c3 {" H
馬鈴薯菠菜湯        
! {; {, l9 D$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 a! T% ]( _8 e& c# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克5.39.217.76; Q& t) K$ m6 z
菠菜         100公克
& x, ~7 q; ?0 t4 j" F熟雞肉         50公克
0 ^5 n6 h8 ^9 E( d  w奶油         30公克5.39.217.76+ P& F3 C' ?3 c7 c! ^; j7 \" q
鮮奶         100㏄
. D  g$ U) p: X# C( l5.39.217.76
5 y7 N9 D5 c" |+ t8 D0 T% h【調 味 料】- R  A, `5 g( O5 S
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! N: j+ I2 W- U1 P' ?8 a
雞湯         500㏄5.39.217.76# `7 _& p5 s. a; z" g# B% W+ N6 h
麵糊         1茶匙
. M+ A* S/ k8 l  U; \鹽         1/2茶匙: P" n8 a+ _0 L: c
5.39.217.76# a% {$ d& i3 }; ]* l9 @
【做　 法】
$ s( }9 H9 |& p% r: k7 G) ]0 _1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。- j4 H* m( U# D- ~0 J
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇" ?( w3 c' \0 P2 |
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
: G7 M  A- Q* O4 v& e; w* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

2 W/ u, w0 ?* C) Y0 |: c- X牛尾湯         5.39.217.763 ]1 K& j& F! n: ~& `* n* F  s
【材　 料】
5 W: |. j- r7 A2 E' W牛尾         500公克
# d8 ^9 z- U7 b2 R西芹粒         100公克公仔箱論壇; F% [9 b+ _( [# G
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# b! c3 a" Y/ C3 m$ j; l
馬鈴薯         150公克5.39.217.76% ]5 v! o3 y0 J! d$ q! B- b( Z: z  K3 }
洋蔥         100公克
, {! X& [; H* _$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" o: }, x/ {; i, X0 R+ p) |
牛骨湯         5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. H" H  c& ]( D

# i; m2 P' N* s% {【調 味 料】
2 P6 {- G1 n# M$ T; z8 s2 }公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙
: I  p' J& |4 V! q4 i紅酒         100㏄
2 x- g, {& I9 i3 t8 ^' C! r& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇: S8 B) t" e3 l. }
鹽         2茶匙
: r5 M# Q5 [& D7 {( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
. ?4 _7 B; D# Z公仔箱論壇: v. g) s/ `% f* H1 ?
【做　 法】5.39.217.76; G& C+ a, s" `: c# y/ ^- i
1.將牛尾洗淨，切塊。5.39.217.76& V8 Q' l5 F( R
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. L* a8 R/ o* |* J
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。' U" N3 q& y5 C6 K2 f
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。公仔箱論壇0 `9 h# s5 z6 ]& o7 B" H
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 x6 Z' O. V5 D' D
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         : g% F' s( d. Z" j- X
【材　 料】
# \( m9 J* l% }4 ztvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克5.39.217.76- `5 K) ^8 y% w+ i6 y
紅蘿蔔         150公克
, G9 ^; u+ I( S( Z3 w& H8 o, e5 u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         1根) p7 B$ u8 p: Q  c. N  i
磨菇         4粒
" f3 H5 z  T$ A" l7 t# ?  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄
* H( j2 }+ |2 ~( C$ n2 K1 F1 E8 i* ?奶油         60公克
- {7 Y  S% ], |% s( I# v公仔箱論壇酥皮         1張
7 C7 C, i9 p) X- o白湯         1000㏄公仔箱論壇* x- N9 i+ W. f" X, j- e
蛋黃液         少許1 e; i/ \3 d/ z) y' a$ @. d

' }  H* D2 n& f% ]7 y【調 味 料】# [) Z' f' c; y0 P
麵粉         1茶匙公仔箱論壇8 ~1 f  i9 ~/ \
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇. p& u, x, y+ [4 u6 e4 k" P8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \# f. h$ C- r! Q; n
【做　 法】5.39.217.76' V/ y! A$ b# s/ q" r7 d, h
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
# r- T+ e  K! |7 W- `+ E% \tvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。: ?5 D+ r  {1 G$ F- i
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。0 W% V1 t) K. ^* F8 o
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb' j/ w& _. D: t8 k  m+ {2 ]
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
" y- i6 n" y* {. H& Y$ y7 K【備　註】
4 w9 [+ ]% h( i, q- ?  F' J* Z5.39.217.76白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】5.39.217.766 Z$ l) P' `" L1 C8 l8 j4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& |' W$ I: ?$ B. R
公仔箱論壇! T% U5 f* S( V: T7 L2 D0 E
白湯         公仔箱論壇6 s/ y$ L2 t' _% X! Q+ e
【材　 料】# L. w8 O  j1 {. j+ Z* E
豬骨         5公斤5.39.217.76! ~% _' _' b  `5 ]
洋蔥         1顆
2 I! ?$ E7 c& l5 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1條
' n2 y" S( K1 }# j6 {4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克
  ]  w5 y7 B9 H/ u5 i/ ?5 {: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公斤公仔箱論壇1 `( d, L' B$ ~5 j& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. B4 u* d$ x" z8 ^' ^
【調 味 料】
% S  t- L5 w: w新鮮百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb- \* r0 \) V  z# E2 y% r
月桂葉         2片
$ d' V' @: n- \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: P$ w, d0 n% N! {, y- P
【做　 法】# w( T, d/ \" t4 G, x
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2 Q1 ]& X. Z+ d- l% T" @; I2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb/ d% \# u2 d: A: _: L
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。