本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% T& z' f+ C' i& ^3 I5 w6 F! D
7 g7 [/ k3 P" B/ Ktvb now,tvbnow,bttvbHamburger 漢堡
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/ R) C2 ]0 v% Q: T1 R" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' @8 Z& x" {% h* ]% _) i5 Q
漢堡餐包
/ s2 ^* [5 ]2 ~3 H" r- ~( q【材 料】
9 Y; ?* i* c& n% ~1 t& `公仔箱論壇1.蛋 25公克
7 Y- {4 P" f! C' h- c5 W. d; G5.39.217.76細砂糖 60公克
9 T: c, D7 O, }3 D/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙+ o, w: W- Q P- d
乾酵母 15公克
, U. Y7 j' k8 l. C1 E1 c5 B水 225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 B$ g* o! Y
2.高筋麵粉 415公克
" j: g# i S# g; h6 M- G奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' `( d* v8 q* K7 Q
3.奶油 50公克5.39.217.76, h' G* s& g8 Q* F; \ f
6 d6 i w3 S9 ^8 e m* y' \& Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' r7 f1 l* y$ f
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
" Z' T9 i- s# b( Y; y公仔箱論壇2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
2 P6 ?( A1 F9 w0 W! U* u# }公仔箱論壇3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb( [* D& Q5 ]6 h' ]: U9 ~" m
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
7 X n5 n. N" ]; g) h( I0 y1 M% g! [1 Q5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
9 F% @% M& Q& b2 d' k2 f* C0 _1 {公仔箱論壇【備 註】
J2 K, `% j" Y" j, ^公仔箱論壇份量:12個
2 L( A7 ?% V& {3 v* U0 v7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- A- h3 d7 W' C" |9 T
! [9 i4 k. |' N0 |1 S洋菇蔬菜蛋堡
. E" d2 O9 b) i+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- @! S2 r3 C$ Q- a
漢堡麵包 1個
% S. P0 V c, S) _tvb now,tvbnow,bttvb蛋 2顆
4 [) Y/ g: X- }2 C5.39.217.76玉米粒 5公克5.39.217.761 g# y4 b1 |8 l7 a% t( W8 r
西芹末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o' v2 N7 p( V1 z& u4 t- J4 n: H" P, p
蘑菇片 10公克
% V9 j' L" ?1 R3 @# Q9 g1 {" xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末 2公克) c& \5 o: @# M/ a0 W. d! |( A q3 E
蕃茄片 2片
5 a9 m; |* o# x" ^: Z- z/ S: n9 g廣東生菜葉 2片: b: ^! {6 [$ U; i, D
紫洋蔥圈 2片
$ H% j, k$ m) A6 D. L8 g: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 1大匙5.39.217.76) Q; x& A( B8 X
沙拉油 少許
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6 Q0 Z; i' S+ S" O! s公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76; W( r3 Y/ \* w" E7 t! K: ~
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |) F) B. u: M. I% B% O u6 z
8 y4 n# r& w/ `! J1 G5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. H @4 l; _! h1 b& s/ H8 M
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。公仔箱論壇5 ^& E* G5 e6 h3 c# x7 k) R# }
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~" r1 \; Q3 n1 j. f8 ^! \
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |