BeiDouChef

- [" T+ N" z: G) ^6 y
焗烤雞排        
1 l1 l. t- `! G( g5.39.217.76【材　 料】8 b. T5 s* P9 p  E
傳統雞排         1片/ w3 s0 L& `: G" ?3 z) ?& m% I
青椒絲         40公克
8 a4 E" W; y3 M公仔箱論壇蘑菇片         40公克
( U7 E, A" A! g% W6 D, \洋蔥絲         20公克4 |/ {" }7 ]" M5 r% s, W
起司絲         50公克% Z/ K  a2 a# G8 n
  }1 @1 _; G% h1 U
【調 味 料】公仔箱論壇; W* ~+ D/ {* c+ a/ ]
蕃茄醬         2大匙0 q1 w/ R" B  x" U4 v4 S; s
公仔箱論壇9 u9 |( z7 Q4 c
【做　 法】
- Q; @4 R: F; Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
% x. S* i! ~7 {6 ]2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5.39.217.76* J; D& b4 h! p) J
法式松露炸雞捲        
+ e( c$ S/ Y2 o7 S5 [/ ^【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* D- I7 b" f5 w# k
雞腿         2支5.39.217.76! k& f* q# D# B+ |0 D. D& _! o
西芹         10公克
8 N' G* v- O1 ~' p* e# `0 N* \松露         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, V' ]- D4 b. K  n0 Y
洋蔥         少許
$ U4 Z9 p7 n% C/ T9 l紅蘿蔔         10公克
$ h/ m* e$ B' V" ktvb now,tvbnow,bttvb
5 n2 |' \9 T2 ^公仔箱論壇【調 味 料】
  p* D4 w( {% a7 HA.鮮奶油         20㏄5 c" l  w2 g5 i- ^' f6 Z
雞粉         1/4茶匙
. v  d7 G$ b5 J# Y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄
: U( p3 a# r- @% `: k公仔箱論壇美式酥炸粉         2大匙
3 O1 f7 t9 W- y5 D% W( L
& y; H8 s5 `) c; h: V0 A5 Y5.39.217.76【做　 法】
) v  i2 e  K; i$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
. l. l5 f5 d/ J5.39.217.762.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
* Q+ S  P' I5 R5.39.217.763.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
: C$ q( V* Q/ i2 g8 {6 e& C' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。公仔箱論壇/ t" _0 K1 D3 Y1 j
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb1 i* \& @  A) i/ R* s6 D; M
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 a. M+ R2 C" ]
巧達起司酥皮炸雞        
% K" Y" j4 u% A; w# ?% n+ k5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76' O  q, H% M5 B0 w% q
雞翅小腿         4支
  ]. G8 ^3 Y4 e: t! u; @公仔箱論壇巧達起司         1片8 d7 P, s& x' w2 s: i

( }9 v8 e1 p( W* S' [8 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76- F5 ]/ ^! M9 v" O# U5 b, U
起司炸雞粉         2大匙
5 o7 _! _2 A+ W7 ?; r1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! u" q! g- F/ a1 ]% C
水         1大匙
7 D0 M$ T! U  D. p5 c6 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 [! \$ Q7 }" `2 v. ^5.39.217.76【做　 法】5.39.217.769 j$ D4 g" X. W5 o. j( p
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
. F1 k! }- j$ q) n: `# f5.39.217.762.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
! C# a% b: m- z8 V8 d公仔箱論壇3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
* S4 x; w5 R5 V$ k, M公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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; P7 W, _' I  S5.39.217.76起司雞排        
, `) Y: Y- _- ^! q. R3 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# W( o3 p( z4 s  K5 ?3 R' ]" R* k公仔箱論壇雞胸肉         1/2塊
1 L' ?" ~3 ~( \# S$ e$ Q0 e起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ ^8 @- \2 e$ d9 T
蒜末         5公克
. O. w8 }. h. t1 {) q( {7 M5 e高麗菜絲         適量
3 o! g$ i  T, F+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量4 f- n) f  G" C; ~+ j% d  M/ \
6 C9 O& j0 X9 P& q+ @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. E- Z+ ?9 {6 |' P% T
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇% ]6 C. |3 H7 r; [
細砂糖         1/4茶匙
0 c: H3 O2 r, b. X: e8 w& G$ G9 q& c蒜香粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [% M  Z9 m; y4 v( K
米酒         1大匙
5 a9 _, K6 x& u2 o# T" c0 e4 \2 |蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 D) d# Y; p/ ]" r
太白粉         1茶匙公仔箱論壇0 Z, W+ k3 [9 u/ t
水         2大匙" T! F# F% K7 b. C3 m
B.玉米粉         50公克
  @) o9 w1 T2 W& A+ Q9 H- u公仔箱論壇蛋液         2顆公仔箱論壇) X/ e, B) V% l6 N7 t' X/ I, Y' n6 @
麵包粉         100公克公仔箱論壇. S. }$ `7 e1 }

/ b! ^# G) X9 d- l1 X5 c【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 |- {3 P# g* B( i. `
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. L. e- v" G4 Y
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d. z6 j3 h' c, ^* ]! H
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ v1 X9 w8 Y8 ~
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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3 X, ~- Q1 }7 q3 W- ktvb now,tvbnow,bttvb金香酥炸雞排        
5 T% W) |& K1 f: G0 t/ r$ l5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ t) `6 I% V* c. f# \
雞胸肉         160公克" @- r" P9 |7 ^: q% _
中筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _" ~1 u+ Y* h+ d7 }$ U
麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 n% h7 A. x
青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) f6 }7 b) ~; Q( }5 c
紅椒丁         適量
3 b' W8 }" _$ t3 l公仔箱論壇黃椒丁         適量+ f2 B) W6 P6 m  T
羅勒葉         適量
+ C+ E0 B) x: F8 H沙拉油         500㏄5.39.217.76  w% x: K3 j* Y. E& p9 M1 k
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- R7 s3 ^0 {

$ j9 w: N- M( ^' e4 G公仔箱論壇【調 味 料】3 h3 j6 a. D1 a5 Z" z
鬱金粉         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ v6 y: f  o4 R
白胡椒粉粉         適量公仔箱論壇9 D( h0 A9 H% F+ U
鹽         適量8 Q& c  Z! Y  ~& A7 _
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* C7 j9 w3 A/ w

1 Z7 s8 V: q2 b2 q3 p( `$ X【做　 法】9 D" t9 z) ~  L
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
' E( N, M2 {, w+ l7 ~$ O8 T2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
3 i# m8 T9 O$ Q$ }$ l" p3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
- f/ ?( [1 r: d8 e+ ~1 V4 ptvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
5 [# G# B+ {7 l2 W8 A9 e/ C公仔箱論壇5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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0 s  R5 l9 w/ u; g6 E9 R+ l
焗烤雞翅        
2 p' g% \5 R9 R2 u4 F2 \% k% Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. J- @$ o" t) g雞翅         6隻
2 x+ y% u8 z  n" P" u5.39.217.76鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ g0 m6 _# U1 w4 V
起司粉         1大匙$ o4 b5 ^: l% ?7 W
洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& t" a6 l' ]' O1 h% G# u5 v
起司         100公克
, H3 F- L/ y6 ?7 [) ~9 ~
: X" h* X7 l3 M4 @# a+ V5.39.217.76【做　 法】
& g! d: R7 l& u: H/ l( stvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
6 ?2 G5 t  q4 n) ptvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
9 ~7 F( n" K! S4 t( p+ v$ y公仔箱論壇3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。; b/ i4 Y0 O) Z1 Z; B
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 _6 [; d7 U. t0 K' [1 _8 F奶油雞肉捲        
% |, S- p8 @& |) T( k) U3 K- N( j4 J- Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 U6 s$ `7 s* U* h# v蛋餅皮         1張
# P8 w! Q" x" A- Y4 m. ~/ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
6 `: {  {1 s7 h% _$ {/ X  w4 n公仔箱論壇豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 o! K* t; S. t; `1 o/ h
起司絲         20公克
& C' L( B+ T" ^8 x: }紅羅蔔         適量
# \3 a# Z4 q! F% N* H3 d5.39.217.76豆苗         適量5.39.217.768 v( D! e+ r3 Z$ k5 ?+ A
奶油         5公克
: Y3 ]0 G% D# p; J# J沙拉油         少許
" i1 O: V* z5 W& @4 F# P3 D
! o9 i  z1 q: Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* r& ~) @- A% O4 [" ^5 \( e; n公仔箱論壇白醬         適量
1 U9 k- [9 P1 {+ L; a" G: b( c8 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- g9 g$ ]: O: J. M1 [0 K% `) m
【醃　 料】) B- _5 H  i2 c9 H5 _( U
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: t1 ?4 ^+ g. {( z) X1 f5 @  m
米酒         5cc5.39.217.766 i9 z. j! Y. k! p! D
白胡椒         少許
# [6 i: S- ?! n) r: r- z. Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- K8 j) k! P- _0 n" E2 O白糖         少許
7 E, {+ }  @) [. l) B: L香油         1/4小匙! x. P  u: p0 O( f9 u) c
太白粉         1/2小匙
5 k3 z% o# L7 R5 V; g/ }2 M/ O' D7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: ]6 E! F6 G9 x( @+ I( {/ @# I
【做　 法】
: {. t3 }3 x: X" e- L5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o! @9 C  \% n- i) }: |+ g
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
% L! a. x6 P  U0 ~( m% t) A5.39.217.763.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) O$ @3 d+ s  P& B( A3 K4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# q0 c% [. b; v6 J* Y8 j! p
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。) P1 K9 K* F/ f& p7 Y
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。% @9 |1 s& i3 c. c- H# P  l' }, V
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇! n$ L' a  A6 r: ^; y
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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黑胡椒雞片捲        
$ ?6 d1 |$ q0 f: `& `# p6 V5.39.217.76【材　 料】
; E5 T$ M% H& e+ R+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張1 R6 u4 p) O* g* L5 ~
雞胸肉片         4片公仔箱論壇7 d6 D; o% H9 v0 L7 W
洋蔥         適量
( O4 X+ ]; ?. ^5.39.217.76青椒         適量
7 M0 v0 m' R# t7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 P! _/ I, q; S
蛋液         少許
& V% U/ N2 ^$ E3 W: P5.39.217.76沙拉油         1大匙
: q$ i" Z* W9 K! a! D( otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! n) q2 `3 a  G4 v1 `$ S( x$ n
【調 味 料】公仔箱論壇4 J$ R/ {( z" V8 k. A! x
蕃茄黑胡椒醬         適量
+ t( D9 V7 v& Ntvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜芥末醬         適量1 c& l0 _: ^. V  v8 k0 J
tvb now,tvbnow,bttvb! G# ]% V; F) V9 X
【醃　 料】公仔箱論壇) @# O' Q% H5 Z
水         15cc公仔箱論壇, M: p- a" c8 p0 H6 |, \
米酒         5cc  I0 E& N% ]' k) p; Y
黑胡椒         1小匙
5 |: g/ u- A% }$ H; R4 ]. u2 E0 ]鹽         1/2小匙
2 i- c9 ?( R2 T白糖         少許
; [& R4 l: l3 V8 W/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 Y$ d% k5 q) p+ B* E3 J" ^
太白粉         1/2小匙
: v  |$ P& `2 Q( h' s1 R( J- o# x5 C4 U2 |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e, z3 t2 ?1 j( A$ I3 g
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
' n  k3 j5 H7 I, U* J" S2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ f. L$ s# _8 H3 `# B$ B
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
; T/ ^5 d- a# R2 k6 K$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。2 a4 v& g: I' e/ m
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。+ m1 h3 l" p1 P2 o
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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3 b# p$ c* j" Q7 x5 f
青蔬雞絲捲        
8 c/ [' I7 P5 M' _) ^% |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" S2 N9 s. {& F3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片         1張9 y0 \! r% }" y
雞胸肉         80公克
  G$ |% r' L! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         適量& r1 e9 N2 I; Q" F% k, f+ M+ ]5 e8 t, w
紅羅蔔         適量
  w; i( M/ [& |6 c% r4 g$ \苜蓿芽         適量9 w# d# A: O" H6 @, c. M
蛋         1顆6 u# x( q5 x# l& H2 R+ J
沙拉油         少許
* |9 b0 _8 r, S$ @/ X# G5.39.217.765.39.217.76! W0 P. h, V9 {! @; o3 t4 Q6 l
【調 味 料】
6 ?7 }2 [- P# r$ c. ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 r, n' P8 r* v2 R
日式美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb% w$ A7 U8 D$ v, e

: w" O4 @- ]; }4 O& k, Q0 Y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇' k  N# U3 s3 ]' T& Y( g- o  H
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
9 m' }; Y% K7 K3 a公仔箱論壇2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ h1 ]9 \0 f1 K8 I9 S$ c
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
9 x2 I" f% W  E5.39.217.764.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲         公仔箱論壇- o  G4 |. C- {6 o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' f* [' y# y- @
潤餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 n0 v" ^4 B2 r# p! t/ z, u
蝦仁         100公克5.39.217.76" z" t6 ]' F! U! g* L6 G
紅羅蔔         10公克) w7 b8 s- P+ N- y5 O) h2 ]4 f
芹菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 G* j" Y8 k0 I, ]4 r
老油條         1/4條
1 f% {! |' D) a! Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥         5公克
! N( X+ \- O4 q0 Z7 m5 c5.39.217.76蒜         4公克
) |9 l# c5 _5 q3 y$ q4 G1 k香菇         2小朵
1 G& g: B' h; i) T沙拉油         3小匙
5 o+ o2 W, d& x+ a2 M& l* e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ v; o0 r4 S0 N
【調 味 料】
! L: D1 n+ c) J( t4 ]8 f9 j1 K5 q% c鹽         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- Q, s7 B. f$ U
白胡椒粉         1/4小匙9 }! |$ k1 q+ S2 f) d) G

9 ?4 O$ C6 O4 I4 W; g  x【做　 法】公仔箱論壇" P7 |9 T5 _$ i7 ^& D
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。+ A- }: l; Z2 w) O1 L5 n" u3 {
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
4 O% v( h$ E# U. p1 s% K5.39.217.763.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
4 j) N5 N$ O2 J3 u' a5 s( t9 T公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。5.39.217.76- b1 F1 @& ~0 d  o
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。公仔箱論壇6 e& }: `+ o6 K9 C& W9 o5 K' D$ v
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ z! C! f; g% C/ e) R$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊捲餅         公仔箱論壇* n" R" M5 }* r$ r% W# B
【材　 料】
; `$ E+ y# M3 J' e蛋餅皮         1張公仔箱論壇/ o  @2 K3 W5 |& G/ V3 W# }
冷凍炸雞塊         3塊
1 u2 F% M  P0 q7 L; wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片
1 z: i; Z6 m! v. S- R; Ktvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片
4 n! Z  ^( l9 d9 O西生菜葉         2片
6 }6 T8 G+ y' P7 K1 B公仔箱論壇起司片         1片/ u. f" I! D- t) X" E$ _
沙拉油         適量
4 a' V$ `5 ^2 w" D
5 E; a' _8 q9 r0 f4 W【調 味 料】
* }* a8 O* F& U. K9 \, B胡椒鹽         適量3 ~3 m# A* K$ o+ W# o
蕃茄黑椒醬         適量( ?! w  h9 T% G( r

3 F  M) A' H2 d1 f7 m, q8 _【做　 法】
; q; B) g# E5 k1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。  S* A* v; Q+ I: y# a! |2 }* s
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。8 I7 a; c: w8 H
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 a* c9 f+ _' U, ?公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

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土司雞肉捲餅         8 }/ T( ^* h" v
【材　 料】
2 c2 j7 y8 k& ^5 r8 Y2 x公仔箱論壇土司         1片
- x+ l, m- k5 q$ e  Z' O燻雞         適量
# y  D# J5 C+ J- W# F' O) U5.39.217.76酸黃瓜         1條tvb now,tvbnow,bttvb& \7 M- J. E$ W( ?: S  [: b% B
起司片         1片
; C& F! R' |. v萵苣葉         2片公仔箱論壇6 V. A& I: V6 V8 ~9 R, X5 b% \, c
紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) _2 m( H( Q6 B8 p8 y' R! i: O
紅椒         適量' {1 y, e. Y1 @$ d
苜蓿芽         適量
# X; x3 p0 ^% s3 U7 m公仔箱論壇
  Q, t, \3 ~- R+ N公仔箱論壇【調 味 料】3 V1 u/ A+ e* V
美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! j) Y$ b! P% i* h$ t: h8 \. v

, ]. @2 b5 i! J5 [/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ p. `% H% t2 V7 a
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* |4 b, Y7 _, P* c- c$ h
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.764 @' i% h# H  U
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ J. N( L! t" y( \6 p: N
燻雞捲餅        
# J, p- Y- a. F6 Z" N% F) I: X6 ~4 H公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* y& L7 [! R, g
印度Q餅         1張
& D) r& K; Y( m" X' d" w公仔箱論壇燻雞         20公克
- P! ^% @3 t( H7 h5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         3片
3 Y4 Z1 O7 q# e) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量* [+ O, O5 u2 a0 r( O. c6 p1 f
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  J' M- @% W2 j2 T
起司片         1片7 g/ c, \# P9 E3 a3 e5 G
紫色高麗菜         適量
/ T8 V( j) }$ D公仔箱論壇沙拉油         少許
) ]* x2 C+ H, s公仔箱論壇
5 l& b: T1 I0 u  R% B& O3 y7 q' M* O# x: r- y5.39.217.76【調 味 料】
( J* M9 h! x& I8 d2 c  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" e8 E/ v0 K! J$ m6 m3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! }9 E  A; k' [& N/ P. u
【做　 法】5.39.217.76+ J- @/ e" x9 m5 R( C% U0 K" }
1.將燻雞切片備用。5.39.217.76% `# a$ z+ [3 ^! C" _8 p* s! l
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。* n6 N4 O/ J- {+ y
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
" I4 T  p7 w! I! O! b& A9 B8 [公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" E9 b6 l( W2 {9 S: ~
柳橙雞丁捲        
4 {: Y; o% N( s6 ]$ E公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  Y) Y% e# N) b7 ]% v
蔥油餅         1張
2 p; q; h. f; C( |% A0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
; J  z2 [/ f; }- B! H# R" H- s0 t紅椒         適量* l7 p( b. r0 ~, l- o; x' V
黃椒         適量公仔箱論壇! T4 s6 @8 z3 F* L3 }& f: H
青椒         適量
. T) \9 @8 D8 p; M  W0 q紫洋蔥         適量5.39.217.761 D/ ?/ j5 U8 v; \$ V
蘿蔓生菜葉         2片3 q$ E" @+ H- _& ?
沙拉油         適量
; i. Y1 t; r. Y( ~- b" G) ?1 v5 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ B0 j. T/ Q; A0 p6 v% {/ N; B
【調 味 料】
' \. v0 h5 K7 ]; z  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         2大匙公仔箱論壇. R; D, W% y) g- F
地瓜粉         2大匙
  W: d7 D3 {% M1 f$ P8 u, s5.39.217.76柳橙糖醋醬         適量# a  n+ C$ O5 K0 t3 ~

  y- y: v! Y5 S3 M( C$ A1 [& g5.39.217.76【醃　 料】7 P% t9 K' g- m% e$ Z9 t3 V
水         15cc公仔箱論壇8 [2 g+ S% f! S( x  ~1 T. x$ H7 Y
米酒         5cc
7 w; O5 G+ r; L4 [, ?( M9 N白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. C" a2 i6 s% [
鹽         少許
5 L% Y" o) r& Q5 H9 O  {% b, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許5.39.217.76- o' r" c; w1 t' y8 k. j, d( @
香油         1/4小匙
& j; ]( Z* i; S. f3 O$ d太白粉         1/2小匙
6 q2 e6 A& b# ^, |( K3 f# ^" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 w$ T- l- c. \( G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" r& K' m+ s- W$ e$ [# z+ d
1.將全部醃料混合拌勻備用。
# J7 F  e  F9 b6 W8 o& A2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
( S. Y) c% b- U# T) f" J公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
! I+ B  P( w8 r# @4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
) b# s3 a  g) v0 L1 ]5.39.217.765.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇: T% Y! `& A* j% M( i7 L0 g  v
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇1 _  Z' m) s; T  h8 F" S( G; W
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) Y  I1 P- A, l. s& R五味雞柳捲        
7 t1 Z0 v! a. U- S6 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 i& L' Z; D! b- @% g% V" [公仔箱論壇蔥油餅         1張
: V; V4 A. t' T) b9 ^3 j3 [/ l雞柳         3條
$ w; o: X; S& [, N" a/ ]( W7 z7 _1 J5.39.217.76高麗菜         適量) y0 d5 s9 F/ u# ^7 ]! l2 v
豆苗         適量
; X" p, C9 H7 b9 B' F7 U8 j. P8 Y  X: P公仔箱論壇沙拉油         少許  p8 b2 Q& R7 M

7 S' X; C, @- b: w7 Y$ F5 |公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76, n, b0 G8 \' ~
五味醬         適量公仔箱論壇6 _: r) ~0 [8 y2 f3 j: d  l0 I

9 S$ Y9 }7 P: n1 H+ r1 ^- Y/ O, i7 ?6 Z公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) [1 T( S0 [) s' y- r
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 }) f; R5 {5 [% m3 m; |4 y
米酒         5cc" n( y; b* Y- k
白胡椒         少許
& G+ v: p; j; I1 {# a5.39.217.76鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; M( E: h" V% d4 Y9 p+ d- J9 ~* O
糖         少許5.39.217.76- n: N1 R/ w$ ^8 C  {0 _
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ [, C) L" E4 p' V6 V
太白粉         1/2小匙
: [. N. Q4 T$ Z* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S7 |2 o9 |9 d2 p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 \* m( _6 ]1 |
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇4 C6 r9 b5 ^; B1 O& j
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  d  [6 r& J$ e
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇5 j9 n" q$ u! V* K
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
6 E3 |7 I" X+ c+ w5.39.217.765.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( M  V9 P( E& T+ m# f9 o4 ktvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。