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公仔箱論壇8 O7 d, g, s! x- a! V

, ^* E; m' s, ?/ W' k* Y0 @1 W中式古早面食料理食譜大全
! Z- ~( K& X8 z7 _) \  Y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ n( {) Y% l  a: Y& [
Noodles公仔箱論壇. T8 k9 Y! Z: r

2 l6 k( K: d5 R; K  i
, T) {2 y9 I) A" w& l6 m, M% n4 ]0 f公仔箱論壇三絲炒麵
) U/ K" V% j# f( ?5.39.217.76【材　 料】
2 ~! i4 r2 O' ^雞蛋麵         100公克; X3 F' [5 t  \
黑木耳         10公克' j' S3 B7 `7 j; k7 @
紅蘿蔔         10公克
' l8 f3 l& @) S. p% i5.39.217.76小黃瓜         10公克
: c  p- W9 [- J' \: S6 U3 U( I洋蔥         20公克
; t! K# v( [% l3 f6 n, ?- m$ n肉絲         20公克
$ @8 y0 u6 ]/ `: e/ H% i1 v) R公仔箱論壇+ t! {; |+ }. r) ]$ Q. e
【調 味 料】( n, w+ a8 v( a; `; t/ O
白胡椒粉         1/2小匙9 L! o! p* N8 b0 c
鹽         1/2小匙
% b. Y, T! ^! P) T黑醋         1小匙
3 v% H' A  q/ b2 `- ?3 W8 v; F7 z糖         1小匙
: v8 K- m: Y1 I, Y) L, Utvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
6 l$ @+ }: Q% |- }* V: A5.39.217.76公仔箱論壇2 e( ^# l) w; y! ~- p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 G, f. H6 ]8 j5 q: x
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. F; _0 B$ C5 D9 e1 {* l
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
# s( M5 C. ^) m" j. a) r" c公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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& c0 v1 n$ M8 ^/ w! ~
海鮮炒麵5.39.217.76) B5 D: U$ C1 m2 l
【材　 料】公仔箱論壇1 G6 Q" e* K( U
A.油麵         250公克
2 ~/ Q; }( I' [  x0 j蔥段         20公克5.39.217.76, R2 A$ t. c) k+ f
洋蔥絲         25公克5.39.217.76& p+ g8 F. G$ a$ Q( j
青江菜段         50公克+ A0 p% y% ?9 [9 N( k+ b
B.花枝片         60公克
5 ^( x. D% K8 X6 D$ _# x魷魚片         60公克) \- X" s& [- r% C+ e& b9 d
蛤蜊         6粒
* m: a) J4 I' Z7 m1 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         60公克公仔箱論壇3 }1 x, S: A  C8 w6 I
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( ?: a  H% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 p4 t, `. c4 ?* w/ P0 w/ k
【調 味 料】
/ {" y1 `7 P8 I. F$ n3 ~! S6 r+ g醬油         少許
& b  K5 ^" c. L- M& H& ~2 \5.39.217.76鹽         1/2小匙
$ g: d# k) B+ a& s* K5.39.217.76糖         1/4小匙
* ?5 G5 h% g8 m1 M3 z3 \3 t6 Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
1 S; V5 o5 D+ x8 e% r5.39.217.76烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb* y! {, Y$ N7 b
熱水         100cc
% m" O; q' Z+ r/ {' e  p/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 M/ z( U4 d) M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ a/ z5 @2 {8 _
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。& m6 _2 m1 D0 _7 c6 n% G: E
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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# j# `1 ?. q: E什錦牛肉炒麵! h# }3 m$ q8 {" j$ E* x: t' d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% k( b8 W! V  L
火鍋牛肉片         120公克5.39.217.767 l: k; \2 w( R0 j4 I3 }3 e4 B2 M
油麵         200公克
( @! C: ?7 q% V/ W# ltvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T) Z5 o: |/ ]! F
紅蘿蔔絲         10公克( t: u0 d# t8 _, J
高麗菜絲         20公克公仔箱論壇& n5 |, R, f# j+ g6 R7 G0 j! m- n
鮮香菇絲         10公克
2 d8 V8 R6 Z+ {( z  N/ G5 v1 l2 |5 t0 W+ m' a2 ~8 S  o4 E8 n
【調 味 料】+ y7 F/ o' J- |2 j$ R- g& d
蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, a0 Q! i4 o; \* _5 a- d
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% J! i) r$ W+ m1 _5 v0 u
5.39.217.762 |; M/ m! w7 z8 G6 Y" r
【做　 法】5.39.217.76) [3 ~% Z7 B8 E. Q% u# m+ W
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇5 j, i4 q; `  O6 n
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
% r3 S* L% c& ^5 G3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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0 X1 Q8 c. u5 m- q炒鱔魚意麵公仔箱論壇1 b- y  v, F8 X+ Q
【材　 料】公仔箱論壇* U+ c7 f6 y* m
意麵         150公克
* B: I, ?% s0 a9 V1 K% D4 c* y" T5.39.217.76鱔魚         100公克
' ~8 X+ }  G& ]4 f竹筍         30公克
$ `) l1 {  a( O0 y1 `' b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克
" p, W- d: p$ W$ O4 S: ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克5.39.217.76, W" {( |2 {  E- o' g0 \& A5 h
洋蔥         10公克
+ w; D% D* F. K4 X! J* E4 @; W紅蔥酥         10公克
/ K6 L7 b7 f  u$ W; r6 f) v1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K0 E& K8 s! y公仔箱論壇【調 味 料】
$ ]/ E( U8 u- o$ v( H* H0 h/ P5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙# t# J: m: |0 |! R# O8 {0 G
烏醋         1小匙
/ D5 [$ _8 N6 {3 v2 G7 D5.39.217.76米酒         1大匙
: {0 d2 k3 U- j" P; q$ a$ R. a) _' m) Y$ q糖         1小匙公仔箱論壇" E" s* B: g( W. v2 v& f8 b
水         500㏄
+ [& s! ^. @' e- f6 K       
$ F- v% `3 h( x- y【做　 法】5.39.217.76. k, C2 P+ x1 I+ `6 J
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V& g" P" b/ i7 r6 f8 o+ Z
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。5.39.217.765 L8 X1 v, g( f8 o' ^
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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2 o( G; H# |% {5 w) g# M4 z4 B1 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肝炒麵
2 I! o. X- x9 O9 b9 U+ v+ itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 e5 p) s* G& F/ ]2 @. Q- l
雞蛋麵         100公克
/ ^  o: Y+ k& p: i) Y公仔箱論壇豬肝         30公克
3 N% v+ `6 h! D; g+ v9 C& j  Q4 A/ A4 K  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克9 I3 H/ K( N* v8 `
紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- h$ ^6 c2 e% t* G
薑         10公克
/ T" |% k' D9 u3 M( D5.39.217.76紅蔥酥         10公克
8 l5 F- U7 v0 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% a/ p1 @2 O3 J* C  d  A
【調 味 料】4 a. W6 r$ y: b" i* j
醬油         1大匙
5 o! S3 |+ |3 ]5 H香油         1小匙
: v7 R( B* j! C/ d* G9 ?6 `水         300㏄
% b; V( t' o! D  @# ~+ S7 Q# H: E- q1 I
【做　 法】公仔箱論壇+ B; v. k8 l; N
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
  G" i- V) N* M. A1 M# T* j5.39.217.762.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。: T0 _! S0 E3 p+ a7 _' r* g" M4 i8 r
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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公仔箱論壇9 v4 L# g% z! r; q& _. G
台式炒麵公仔箱論壇; M6 O6 n, \) K
【材　 料】2 T/ _4 q# a, \+ H! C
油麵         150公克
6 M6 `, t4 D/ j. {5 A韭菜         10公克5.39.217.761 U6 D6 F! p# _: j1 P" ]
洋蔥         30公克6 `& _' a. L; Y# b" w
紅蘿蔔         10公克
4 _8 d7 z* s% Q) m: u& vtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克5.39.217.76, c9 X! r6 {. e
油蔥酥         10公克
, C" R3 ~; q6 W- G: m, Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克* L) ~2 @" l5 E/ C; q+ q8 q3 o

6 A/ k5 F" g9 h" v/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76* X( N) a. n+ a( x1 s  |
醬油         1大匙公仔箱論壇$ _. y0 K  Q5 k$ d& {* R( R* R, c% O
雞粉         1/2小匙
' D2 {5 F& ~, r- W& ?% E* o5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙
9 q$ }3 @! M" A+ F' e) b5 i, i# vtvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙
# W6 {% u/ f0 c0 u* J3 c9 htvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄) b! D2 E% W' i5 s5 [' b! E
糖         1/2小匙
7 z2 I' v6 S2 M5.39.217.76
8 k/ \* W" `. p; m【做　 法】
4 D5 S/ Z+ r" ]" b: b1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
9 C/ }3 J" e3 P: r, ?! @tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
5 X1 j# m" v5 Y5.39.217.763.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
+ ]! V* N- K+ J0 y- @1 n3 x, K公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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7 L. N6 r8 ^# Z7 }1 R5 W公仔箱論壇沙茶羊肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 d' c. M3 P* s- s
【材　 料】
: m. m4 l5 b9 Itvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克  C9 c4 c0 E+ Z' W5 e2 W; z
羊肉片         50公克
) R5 q2 g4 b) ~) L# ^; |, q% c公仔箱論壇洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 q( ?' d+ F5 L4 o/ P/ u
紅蘿蔔         10公克. ?0 N8 d. E$ }9 X! O$ G
空心菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& g) t6 m* d
油蔥酥         10公克; ^: L: t# O+ w* r0 O" Y6 p  r+ `

8 U- s' y- @2 T  w* f9 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇. s! n+ a( {( o6 x) o) ^9 F
沙茶醬         1大匙
2 s6 J* w* S) |) x* m9 Y公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ D: f" V# _, B6 j
糖         1小匙
& m, T" y% n& |0 S  j& K5.39.217.76米酒         1大匙) q6 y6 E! n! W* |
白胡椒粉         1/2小匙' _( b. L9 B$ C! V) \
水         400㏄6 x; q, |. G- V  l1 O( Z

( I* O) N5 Z: }& [; I) Q1 ]【醃　 料】' \: ]7 d* P" i5 z  C2 c8 q: T
香油         1/2小匙
% A! P0 M2 n4 x' Y9 t公仔箱論壇醬油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" C/ ?2 A1 X
米酒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* Z8 V: _9 @, t5 s
太白粉         1小匙
# _- c' p  I( f8 g) O/ I公仔箱論壇
6 I1 ]: |9 }! j5 Q: Z6 R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ f1 Q( A; E' w
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇$ o0 M- N0 j9 _7 E; i/ G
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
) b( _0 O' h. X6 d2 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇4 U8 y, g  S. t
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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0 \6 g7 k, d4 e* s( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
2 c  I+ A( X; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 ^2 \0 G# w1 A; ~- q6 L" k+ T5 S5.39.217.76滷肉         適量
( {; G9 f% }5 K0 g) _4 o5.39.217.76冬粉         3把
. G- P+ H0 U  l* Z2 ^% J" J5.39.217.76蒜末         10公克
+ W8 Q* h3 P- Q- U# M8 S. E4 `7 G辣椒末         10公克
9 K/ `- O; l$ T. w" w0 s蔥末         15公克
2 t! o/ J) |9 Y- x6 O! \tvb now,tvbnow,bttvb水         適量公仔箱論壇0 S# U+ w! S" d0 T( v; G6 ~3 y
( P8 M" {. @9 }1 D
【調 味 料】
4 D8 D% T2 j* q2 Y$ A1 v5.39.217.76A.辣豆瓣醬         1大匙6 n. a8 z6 l/ `2 |3 z( {. |
辣椒醬         1小匙
& C  Z7 S! f3 r1 ]4 C, d5 k細砂糖         少許- o( |+ ~. p) e- A# H/ f+ p) _; [
B.雞粉         少許
: H, V+ R& [: z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙
$ F; f3 E& b2 L: c8 x$ m
) }# T& N& I$ D+ _5.39.217.76【做　 法】0 O$ U1 P) M" O- `
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
( U1 B. E) c& |! }, L" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
+ }4 H% E' Q0 w; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
' T$ P* @( d7 w* \& e! h- |9 [) n. I4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 t! }" u) `' d) t
肉絲炒米粉
' K+ J% n. H. p& {& R公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76/ Z4 w) W) ^$ H+ I; Z( ^$ w, p) }
米粉         150公克
; m: S4 }& e+ F5 S" K3 r& A. @鮮香菇         3朵
! B$ v/ {; Y1 `  F9 a% j+ {豬肉絲         100公克
& j" L" ^2 `  y* I7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
; L$ V! q- P6 ]0 k. jtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         120公克
3 L  U# N7 y/ v! ?0 t1 e! m2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.768 b/ D( C& x: x: l& c$ g) V# C
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: ~* ^6 g; D" p" F) M
公仔箱論壇) N3 S* S2 o/ P$ j* o  w
【調 味 料】公仔箱論壇4 X. N* H8 @' ^
醬油         1小匙& B) @2 t; B! `6 c
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- V' x$ C7 k9 Y  k) b0 U
糖         少許5.39.217.765 o4 i& n* R* d; X& M) {
雞粉         少許公仔箱論壇" m" b: r! o/ A+ t% s
胡椒粉         1/4小匙1 j6 Y/ B; f/ Y: u
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& M7 a9 d+ {* V

9 ?7 j4 n- }; w. t0 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" X) f+ s1 T" Z2 }5 N" E1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
% {7 g7 m8 c3 b7 R$ N2 \8 T- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。5.39.217.76# Y* x1 K3 m' t- c' t) s
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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- l/ ^' ^/ [; k" @- a2 |, S' b  q炸醬麵公仔箱論壇! h, x! [2 W/ M+ }
【材　 料】
( w5 O: L+ ]* U; @0 _0 F- Q+ n拉麵         160公克
7 Z+ M4 g6 S2 @' ]公仔箱論壇炸醬         適量
' C6 Q1 G9 l0 M; J7 a9 L/ [公仔箱論壇小黃瓜絲         少許2 ^- F- P- t$ X  Q2 t) E7 ]
5.39.217.76, e" `( q8 P" `; r  E
【做　 法】
' z6 u- ^  X# A2 r! G: C1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
7 L5 f7 Z1 |4 @# M* b# [" U2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。5.39.217.76; h$ _$ I" T; a* j4 |9 Y. L

5 ^* ]- i8 {3 ktvb now,tvbnow,bttvb
" j% Y1 @2 B. A% Y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬
+ _  I' S" ]. D: R7 T2 }% c4 y5.39.217.76【材　 料】  W; ~$ T( }' [0 z8 ]+ Y: k# h
絞肉         450公克5.39.217.76+ C# N& ~/ x7 @' c1 W" r
蔥末         15公克公仔箱論壇4 w' L  }) {  K' |* D$ Z
豌豆仁         20公克公仔箱論壇% d4 c5 i( z( m9 p
紅蔥頭末         少許4 b2 j  Y" u+ }, B9 I7 C4 ]
蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C& N, D' |1 Q8 T* _1 ]+ h2 j
豆乾丁         3塊8 l- J" E  H% {5 F0 L8 w2 Y; C2 ~

; f- z1 F* {# A1 x: S【調 味 料】5.39.217.769 E. s5 p& Y* _+ w1 B
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 [% i2 F, Z5 h( P# ?
甜麵醬         3大匙
3 ~1 f0 N: ^% N: S細砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 d& ?& w/ d9 ^# Q4 N
水         300㏄# V3 j% T/ F5 `5 t8 q' T: i
太白粉水         少許公仔箱論壇9 J1 t/ i- g+ Q1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 d, }+ T2 f- ~: E/ Z
【做　 法】: b7 a/ L6 l/ e, k- x
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
* d8 J; n, S8 F+ E6 D* U+ ^公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
) A6 ?) Q# m, b8 z( a5.39.217.763.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

' `9 f' d* X' W) b3 qtvb now,tvbnow,bttvb炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ E7 C0 C7 k) D" K6 N
【材　 料】
+ J9 c/ o# V' O% ?6 Z" O細拉麵         150公克
" g) A5 k; R( d' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙" d. V2 U9 Y  `$ y. A: v8 O
絞肉         150公克
7 c8 e; ]3 H; T, R# A- O0 T小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ h" A6 a7 f2 l6 I% ?8 f
紅蘿蔔絲         20公克
# L' m+ l8 q6 J1 w/ i; R5 {tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克4 F+ f" C" a& h  R6 K: o
涼開水         2大匙
- j/ D4 v  q6 N% y& z- e2 z
2 ^/ P6 x, ^$ G# x/ O【做　 法】
/ |9 E3 Z. F" |" h6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。, H) n/ m5 v: I# p) D4 C7 n2 m; U" O
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
/ p8 T5 e# X6 y6 H5 u; L5.39.217.763.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇) z2 [/ ]7 h. e; _$ @- m
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 V6 K" V* o6 M2 k4 R9 t
台南意麵
& f8 _2 r- x9 u) Y9 w: H【材　 料】2 [; N9 `# z, r" t  }
意麵         1球% o* H. K% F0 |7 t
瘦肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# O1 I9 `% w7 D( T* b# W$ h
滷肉燥         適量
+ H6 W  H8 v) ^8 P: `: P. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克: _7 F! F# E- y' R8 o0 J- R/ c
豆芽菜         20公克公仔箱論壇0 Y, Z, m0 [( ?$ g* |
9 m" t% \0 d: j0 }
【調 味 料】公仔箱論壇5 k( w9 C6 ]7 s0 m
A.蒜泥         1小匙
8 i7 w( Z0 R( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙公仔箱論壇' y' J$ x, {  |7 d7 c3 z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) r( r0 C" G. N# o1 ~
B.鹽         適量5.39.217.76: l" W* [" y% [& W
雞粉         適量5.39.217.76+ E* G8 c$ J( H% P2 s
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% d( E" p7 y8 ~3 C

$ \) e) m+ R0 w( @* f# Z. _* t/ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.767 [1 k) x* ]% O$ f- u3 L
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
- J% P) \+ M1 ]# Y5.39.217.762.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
( X4 X: ?1 [. b3 M7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 K& N: n) _  v. [  Z
鮮蝦粉絲煲5.39.217.763 A5 {1 y. i! o% N( o
【材　 料】) L% m9 n; |) U2 ?
草蝦         10尾
7 k# @0 _# i& R3 f% f/ i冬粉         1把
' A6 {, T- y  H4 R8 y" E8 R* t薑         3公克5.39.217.76( X/ j: L9 u0 T. j" A
蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 e% Q& H7 J: n8 _
洋蔥         1/3顆
3 |0 e. h- }/ q+ f4 a- d8 u7 ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb" h$ ~1 n9 p/ ^" y4 Y/ B& o
豬絞肉         50公克
: g) v" e  D7 |! M) N/ ]+ s青江菜         2棵
1 V  m5 \! X0 C0 y/ P2 c7 C2 w公仔箱論壇
0 Q4 `0 U% z4 T1 q9 [3 g4 b  J! h3 }【調 味 料】
. M5 x5 D/ C1 H1 D/ f! |沙茶醬         2大匙
* C7 X- T, o" G" q; ^: T: G. m# b5.39.217.76白胡椒粉         少許
* B" ]$ s5 t( A( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76- L8 X& D. e+ E3 N. u- Z
麵粉         10公克
; F9 @  p# y" O/ Q- B# s. u, I, B3 Ftvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
% \5 i: k( g" s! n0 a& j* m8 I細砂糖         1小匙5.39.217.764 u9 c$ G: O* Z8 b! n0 {
白胡椒粉         少許8 R2 ?& i' C0 C% W

: O4 u1 m8 \( N" j- y( w/ g【做　 法】. S+ ?5 J$ K" w3 }) e" D
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
/ v# T- l2 V3 @; Q8 V/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
. j) y6 i6 X$ w# P: R# d. Otvb now,tvbnow,bttvb3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ ^3 H1 |% ]; Z/ p* |7 n! r
三鮮炒麵
( i, X5 r5 u" I0 M5.39.217.76【材　 料】
5 K) N" J: O. V( k' d公仔箱論壇油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 n7 E$ b2 w
魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 l9 `8 s; l0 R/ u
白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb1 J" @* B! T$ s
魚板         3片
7 T+ p9 m; |% U' d$ o新鮮九層塔         2支
  S8 }# d0 f1 z! E$ h. Y% [) B  ~0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
2 V6 T1 u# Y5 @* s5 j7 |0 a. @洋蔥         1/4顆
0 K- ]& f/ q8 x& ~5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 @, O+ M( M, }$ T5 V) v
【調 味 料】
, B& r/ B: |3 X3 B- r沙茶醬         1大匙
6 m2 k) F8 y3 ]5 b; [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙0 V# \* p' n- D7 M+ t2 u) K
香油         1小匙
8 v- u: w* g1 B) ^, Y糖         1小匙公仔箱論壇' v: o( Y2 m6 r4 o* n/ d
水         50㏄5.39.217.76" ]) z- p7 \  B6 u

% ?9 H. M$ ~& e1 h- x9 {& v1 h. d3 t7 j【做　 法】
- l  q1 B7 |; b( A6 x7 F+ W1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
! b' p, D6 u: T( N" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
0 L+ Q  u, k' U0 N& V2 f2 N) ]公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 U0 {4 B* {+ n) m3 ]. {
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.769 l" l% D6 k2 u3 P. Q6 }( Q
牛肉麵
9 \5 k% c9 V. m5.39.217.76【材　 料】
' t5 r* M# L, ?8 E! n4 [A.牛骨         1塊5.39.217.76# J' n9 f, K* N: D: T
雞骨         3副tvb now,tvbnow,bttvb5 f) K# h; e* U3 h  i+ F4 e0 k1 c) q& j
洋蔥         1/2顆
/ U, \. C) w# @  i# R  P) D紅蘿蔔         50公克
) ]. C( c! N, L2 `3 T5.39.217.76水         3000㏄" s! \) D6 z: n6 a  G
B.牛肋條         300公克公仔箱論壇$ E" D8 J9 S" X7 q
薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb* S5 w" G0 z/ }# ~1 _2 S
紅蔥頭         15公克5.39.217.76/ s- G# y$ v+ D# {1 K
蔥         30公克
( ?8 F* k/ K# Y: Y' W- R5.39.217.76C.花椒         1茶匙5.39.217.76" b" R! G7 h0 g# d1 u7 M8 ]# N$ B
八角         6顆
( J7 q' A* M/ m. H* j桂皮         1小段
& I' R  d# `8 s' ?公仔箱論壇月桂葉         3片3 p6 W% V" T. V; {5 D4 D
D.麵條         1把
: t* H) w' ^5 x青菜         適量
" a2 {  }& i* u; I# N5 i蔥花         適量
1 N% b" i/ ~/ I9 u* F3 {2 U0 U
1 Z7 A1 j* r$ u8 q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 ?: J$ w  g7 d1 Q# o3 F; Dtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
9 ~5 Y5 d! E* g* x2 `+ P5.39.217.76辣豆瓣醬         2茶匙
; b3 P7 t/ d" L0 G5.39.217.76蠔油         1大匙
# [+ `5 L; A, Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙* j$ F4 b4 j+ V% K
糖         1/4茶匙
/ F: `' r" z* v. i2 D$ i" e5.39.217.76
3 y6 e" W; S. ?$ u- l5.39.217.76【做　 法】
. p% c6 h* L+ D) @公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b' L6 J; W$ D/ O
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
% O$ m3 u/ i  t1 |' J# V1 C" @3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5 g" `& k* m. B" k( n0 l
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 U& j) \# ?2 Y, c
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
  n' _2 U( h- F% y* ?9 k6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76* U0 s5 K( Z" J/ x9 ^) k" {! O0 w
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。