BeiDouChef

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培根烤馬鈴薯        
* U, g) e2 [8 c! l# _' ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' r7 a+ k, b. z. C! q9 H; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         10公克: o* q+ \0 x7 S
馬鈴薯         1顆
: v7 U% K6 T  a1 P0 k- ~公仔箱論壇起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- N" o# c/ J7 [3 Q$ B
+ F7 M0 q6 w! f/ L+ Y, C
【調 味 料】
  k+ p, E) V2 H, p- E% o, r奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) `& C! r5 _
中筋麵粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 V9 r$ |% ]) l: M7 L
動物性鮮奶油         20㏄
# k% R' ]. P, t" s) x6 Z! C3 H3 [: o  btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
) {: ]) N$ _  [1 S5.39.217.766 w8 D% U4 F* D# Y+ s  s2 a/ `- Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) s/ Z; P' A  @6 n
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.76# \+ o5 [( a* E0 P
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
6 I2 b4 X, u3 H$ m: U2 W! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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迷迭香香煎蕃茄山藥         ' W2 h; n/ I9 ^/ {
【材　 料】公仔箱論壇" H8 F% ]# Z5 ^
蕃茄片         4片5.39.217.760 j8 t6 b& o0 k  g, `" X( _0 H
山藥片         5片
' P  [! Z" Z1 L1 ]
6 v7 `2 h! v- L4 U- p3 G+ E+ g, Q& S0 b5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 f/ j. |5 Q7 H
鹽         1/4小匙
8 m2 S$ E2 J: N8 j" o& ?% h0 k5.39.217.76迷迭香         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* O2 X( e4 c. |! v: {# G( \
芥末籽醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ B3 K& c8 ?# K6 P  n3 `
tvb now,tvbnow,bttvb1 L* a8 x% I- [: V0 {  q- M
【做　 法】
# ?# W! H; G, m. c. x1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。公仔箱論壇9 G2 u  T( Q' x3 v2 D2 Y7 l: F
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
; X5 Y, ^0 J) \/ M3 K( R7 f3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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4 P, B9 ^4 y" m( M9 U: l5.39.217.76水蜜桃鮮蝦        
0 }- G% j" Q9 N% M" ^0 \  ?, h0 t5.39.217.76【材　 料】
# f- W2 o" c- ]$ }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻5.39.217.760 V3 t1 y9 Q3 i6 k
水蜜桃片         3公克( d. J4 J1 C/ K: t4 `
洋蔥絲         5公克  I& f9 D6 _/ c" j
  P/ M/ B8 a& E4 h
【調 味 料】5.39.217.763 ?9 b* Q2 W2 m  i4 X: ~
蛋黃         1顆
. b9 v; a0 {- N' \' z% i5.39.217.76白酒         30㏄7 @! f  _  j) L+ u/ E& K
5.39.217.76: g% l: a) G3 c- P+ K5 l5 c# O
【做　 法】
+ O1 |8 T- M& g% A9 x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，備用。
# f7 F) S6 _2 x4 R公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb* w: |. f' D( q+ H# v3 r0 B! T
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( b# _8 P5 ?& M3 Z4 r
蒜味奶油肉酥盒          
+ m' K% h0 a* u- N& M0 x5 w6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! N" C+ W5 M( O6 z5 J; @& ^tvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
  g* ?9 a% b1 Q$ i% c9 x2 k蟹肉         20公克
% a$ W5 i% K' P9 t0 q3 f蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @- {, `# b( H% t1 l  A9 O
蛋         5㏄
: w  E0 j: ]2 U# {, u洋蔥碎         5公克
& v9 B8 B$ ~+ x% ^9 O* \
6 k$ ?0 n$ H. t- |5.39.217.76【調 味 料】
2 S0 i0 V4 B# C/ l5.39.217.76A.鹽         1/4茶匙
, M0 V; I0 O0 w( d* d糖         1/4茶匙
' s4 X5 |" V0 v; b! |# M  c白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  {3 k) L" C9 v, K$ n
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ j& ], }6 Y7 p
B.巴西里碎         1/4茶匙
2 z# Y* y- @) F0 u
( x3 L- s# u( i" Y. B/ R! [5.39.217.76【做　 法】
7 l9 N8 e8 f3 m8 n5 B5.39.217.761.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
, O, o2 G5 D! \3 x- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
* e& B' |; Z: ^$ Q3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
' w0 a- v+ o3 x( e1 d: L【備　註】
% t; _( ^+ [! [0 |) e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間10分鐘

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3 J8 _) t! y; ]# s+ l  f- p6 _. M
奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" p4 D! n$ x4 ~3 x# ?
【材　 料】
: K+ e& d) d! Z. Z! ]& a' L( n- s草蝦仁         6隻
, t* E* H9 o. ^& h# B9 y; J: R8 c4 N. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  m$ d2 ^+ R; [, R- l$ Y  R9 a
大蒜碎         1/4茶匙: _6 ^; x  I$ B
黑胡椒粉         少許
* U1 i7 g& g$ r! xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇9 C: W3 T* o4 N" {
厚片土司         1片
4 b) W5 Z. d* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片公仔箱論壇* ], }; @/ Z* }/ m, i4 E  U
生菜         30g
/ P" ^4 S1 ?! G" C4 t/ gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片
  \2 a/ {9 L$ l  e8 {/ Q# t$ d5.39.217.76) B3 m6 m4 G+ m7 A( w
【做　 法】
) S9 {' v! s+ s8 c3 D/ |& r, o公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
1 L- F. ~5 \$ D3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。2 ^% _3 ^+ C! Y6 h3 k
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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7 d, A0 l6 v  l9 [! H( ~4 N0 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
  `3 c- M0 W- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' g6 |' W) o/ j# c% xtvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾
. M( l, t# I: z2 L! J# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾
; o6 y  i, P! \5 q, ~* Utvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許
& q+ z6 J9 V' {4 u# V9 ^8 O4 wtvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 M: u3 C3 z3 d$ }0 B  ~8 O5 U
馬自拉起司         適量
7 K2 ~, z$ h9 Z: E鮮奶油         適量8 i( Y( V, }% ]6 T
蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ u/ r* D6 j6 D* A5 ^
鹽         少許
$ t3 f5 q- _, A0 {5 b0 n2 c7 Q2 a胡椒         少許0 G% }0 A% y5 x5 q# f; _. E& N' J) z1 M4 j

$ k" z7 b5 x  N/ W, z! Y公仔箱論壇【做　 法】
8 I. Y/ M4 q  K; k" @7 X/ v9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
  a* J* t2 \# L9 r2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb( l6 T9 |! m; H/ d! }2 }  W
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ O( L; a! l3 E4 O0 g1 |
【材　 料】
9 \# W) s" n  h6 \; T% ?0 X公仔箱論壇鮮干貝         300公克
+ w. |1 {. p' d" v* ]奶油         1大匙
% T! g6 A, c* E. E2 }. P  z& Btvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙5.39.217.76+ y1 R) P* `! A5 R5 R) D: x
蒜香黑糊椒醬         2大匙
' D8 \6 k" N2 htvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
- @& S  Q/ \, z9 q6 O0 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 F& S- x; X: d. `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 \& F' {% a1 B1 ^5 M( J% P$ {7 |
1.鮮干貝洗淨備用。
  w: @* P) G2 t+ c5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb! j# u* T  h5 i' s
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( j* T+ Y* c" @6 ?
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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0 S+ z: j1 R( {8 N- r2 B/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔        
4 R) i' M1 N5 n& G  p( p7 L/ m; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 d% Y! R* P" i( T. Y9 D公仔箱論壇紅椒丁         50公克& R4 W7 J) s0 k. V! [0 n
小辣青椒丁         50公克
: Z" J' g9 T! F9 C! ~* V. Y! B. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克
8 w- g* N1 r/ j/ r) K7 t鮮蠔         200公克
6 q# [# `. ?7 F) |橄欖油         1大匙
, z3 a6 P1 t5 ?$ p0 I) Y* d公仔箱論壇白酒         1大匙
( p4 ?) x6 V1 V公仔箱論壇咖哩醬         4大匙) w0 i5 h/ S) M
高湯         200cc5.39.217.767 [  H1 A- E% q) U" U2 L
太白粉         少許公仔箱論壇) U( w% s8 `) \9 Z# O

* H. h: I( u8 v+ [) @$ D【做　 法】
+ G3 Q; {' p8 q1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。5.39.217.76+ d: {4 I% U4 T) V" |1 P: k
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。0 f' Y& q; X* Z" |; l' A
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
7 N3 A& }7 }1 d1 B+ Z公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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' g$ u1 Q5 I$ C
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
  d! W- m) H3 J' E【材　 料】
1 y# q# f' z9 V* ~4 c" A" L  ~公仔箱論壇活龍蝦         80公克
# V$ y% p# ]8 H  ]+ C+ l5.39.217.76節瓜         20公克
+ }* f  V7 I5 G; t6 \! y: Ftvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克2 y3 z7 }. d0 Z& W! [
巴西磨菇         5公克
$ l8 T1 J+ U5 h/ p; F( R/ }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
$ P& k% i3 M2 N. ^1 s: D
1 h% ?2 W3 L  \5.39.217.76【調 味 料】
9 ^- {4 |8 `% F公仔箱論壇鹽         3公克
/ J* T" R; A5 w, T8 u4 e9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克
( H; Y) r3 T, q. r: ptvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克) z8 m! [+ w! V# C$ o: t

9 P# o8 _( {% Q$ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 c/ R+ q5 D% [' k5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
' t8 k! n# S+ u2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.763 ~6 {9 c% U6 V
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.76! E/ [- z. b! \. A8 J  }- l
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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6 {- V8 d1 Q8 a: i- V5.39.217.76鮮蝦莎莎暖沙拉        
5 W$ ~4 w1 C. _' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76! O: T9 F, z" d# a- [& G0 \
鮮蝦         300公克
! n! p+ x) E; H! d7 H% l3 H公仔箱論壇捲生菜         150公克5.39.217.768 v& W$ e/ ~$ Y3 n
橄欖油         20㏄6 h$ ?4 o  G* ~7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' h5 {/ l$ \0 k
【調 味 料】
" |6 |8 Z2 C- j1 W9 B1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         2大匙
9 ~+ p# ?% P- y  m5.39.217.76鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! p9 P8 @6 m' M, }1 q  }
胡椒         適量
0 V. n+ R! n( X9 b公仔箱論壇
2 b5 n7 E% ~% u7 X' e8 n$ x% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 Z4 o* p8 z; j9 c" V. G" A- E公仔箱論壇1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
  u, S( T. z" p6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
/ a( t7 s6 m5 w1 ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
5 e5 V- d) ^* G9 k6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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0 _$ B5 |+ O% p1 l% l( }* h! C
海鮮蕃茄沙拉        
, z( ^+ |' }& f: ?! Z. b: E5 F+ a公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76) J2 X  k. e) C7 ?  Q5 _7 m2 _
草蝦         6隻
' d. |' C( F$ g+ b( n5 W公仔箱論壇透抽         1隻5.39.217.76  T8 ^6 K; a9 B# ]3 ]* S
洋蔥末         少許5.39.217.76# V; F  t4 ^  y. J/ B
紅蕃茄         2個
8 G4 L6 Q, B& N' z: |
* \8 `- j7 p3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76! F0 s( ^# }0 h8 }- {' F" G
辣椒末         1大匙
6 D9 l' h2 b* K1 [' g5.39.217.76蒜末         1大匙5.39.217.76) U" u* u/ `0 P% X  I
巴西里末         1大匙
* E6 j( e# R# X6 s5.39.217.76檸檬汁         30㏄
8 `, r1 D, g8 l/ P4 ]) }+ Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄& u% H( w1 d  M- c: m3 x
鹽         少許
6 d1 J" R3 \" R1 |; R* e. |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
0 ~% X$ |0 K3 T' |! [. c5.39.217.76; s; S8 Y' i( m" A
【做　 法】8 k( G; l; ]$ Q* B5 Z( p
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
& F/ p: j& c+ k; q+ ^- d- H5.39.217.762.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇: b( g2 \# E: x: H  O
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
" M* q' P* D) c  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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; l0 w8 E  g0 R' `! \; Y7 c. R# Q( x
海鮮派         5.39.217.76# [6 X5 R( i4 }$ y8 f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 Q4 O$ c- _. J* h
千層派皮         300g
, ^: Y+ t" r+ X/ [$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100g
, y2 O! ^% E* L5.39.217.76魚片         60g公仔箱論壇; O, Q: k8 Q" z; ^  F+ R
花枝圈         60g
# o' a  e4 y/ E! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         60g
# y8 a2 v5 q( ?3 \( @. X" stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個
( ?4 L0 {" w9 p% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 |, }* `1 g9 m2 X
巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ @, G5 R) c6 U
鹽         1/2小匙
- i1 F2 f  _" I  G4 M5 d7 p5.39.217.76
% y6 A  h( l; z0 n: m% K公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76% I7 ?4 a/ r" p+ w7 j* m: y8 c8 [
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
, w  ~1 M0 U. j. p( z公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' q+ P7 M* z* h: u
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( s3 c$ v6 l; M
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。  Q4 i  u; z6 K! t, A" v
【備　註】
: A0 v( \/ p0 ~3 @! d1 C% T" q! G千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

公仔箱論壇& s' D7 r2 A6 t1 a, D' y3 j2 v/ K
全麥蝦仁沙拉捲        
0 C; w2 D; D5 r% W【材　 料】
# _7 A! C; N/ j5 h, y& N公仔箱論壇全麥麵粉         100公克
1 O. U! X. u$ S9 T% L2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         150公克' y6 Y# r4 N4 p5 ]0 R. ^; L% _" K
燙水         110公克
! k; a4 Z. i; w( J4 \: V9 m" F糖         少許
3 S5 O0 D# L5 c# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 O9 ]* m) Z4 W3 `4 L8 B0 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
1 j+ k5 p" N. J! e9 s' x5 q! \4 a5.39.217.76黃甜椒         1/2個
4 t" T3 W+ \# R( j2 z9 h$ ]5.39.217.76蝦仁         200公克
  D( D- W! ^% n8 h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿         1小把, ?! O# g5 _! `6 a" S7 f
青蘆筍         6支1 y) r6 J6 Z3 |1 J7 [* t
玉米粒         1大匙5.39.217.76/ I1 q0 t) D! T$ D
四季豆         1/2大匙
" Z2 F# s9 |9 O% r3 W雞蛋         3顆公仔箱論壇0 x) e4 M9 T2 U# o- f
美奶滋         1包
& J  n# `( q, p- X紫高麗菜         1/4個
; C, d: y: T& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵/ V+ ~) R  i* D- j4 _9 _% l
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 w7 P) a* n1 J4 b5 m8 f1 }% J' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 X6 |9 Q, h, |3 g+ g
【做　 法】$ [& @  H7 A2 F- R4 C2 V
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。8 S4 `8 r2 D2 }# J8 f! o
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 l2 i. C' D, j
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇$ t! d0 A) d/ u* }/ ?6 q
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
' U. D, e" @# ^- `5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

3 s( K" n% s- v. L2 G. W" w4 m香煎蘑菇雞排        
: C" s7 c; F: h8 P【材　 料】
6 n; O) R0 c  m8 M9 R  S# {大雞腿         1隻公仔箱論壇8 f0 h* c7 G; x4 O0 u, e
甜豆         20公克
, s* A$ I% u, O$ Y6 `( t0 P7 U- G& [小蕃茄         3個5.39.217.76$ V! ~' d- H# ]+ W2 ~
玉米筍         2根
+ x$ B: c, f# y6 ]8 x; t; }; R: Utvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克
& C2 _* t$ I. v3 S1 D( `公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙& I4 b8 D+ U# k; t
水         50㏄
6 Y3 L4 t* }& {" C! \- a公仔箱論壇太白粉水         1茶匙7 L: L. `: `) l: a% u
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【調 味 料】
1 N/ P1 |' t: w3 q* P蠔油         1茶匙
6 Z* _/ f0 u1 i8 @' i( ]6 H公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
' D4 Q; b0 P; X* d2 Z8 ~雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 N5 X2 g" ]5 W# p# i9 `5 U8 S
黑胡椒粉         1/4茶匙
8 D  L9 P5 g. _6 |4 P7 ~1 }7 @4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         少許
4 h7 {- a! \: }! S5 Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】) J4 T2 k( y7 M2 Y/ n
醬油         1茶匙+ L3 B; e+ l: r! Z
酒         1茶匙
: @* R- z. o- q" F) i, l3 ~太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# v: O5 i% e: [3 M  n6 r
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【做　 法】
  I- \* k- N1 B, t( j7 ]7 L. w1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
/ H! w. f# L1 d4 Z2 a2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。( K) v, e  U+ ?3 p. P- x& L/ G0 {
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。& l4 p" L# y4 ?& V
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。2 c: X8 _( @* p) s7 B* d% L3 h" W
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
7 M$ R. U6 C) e5 Y/ B) Ptvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

6 A% n" r0 o& O: R3 [) C. Ttvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排         + T; ~/ u% i0 ~% f1 r, {8 ~0 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) d$ ^( U4 y) u; n
無骨雞胸肉         1/2塊
. d2 L) v% H- q9 Z, A# K5.39.217.76起司片         2片5.39.217.764 U8 u$ a9 ~7 j7 Z
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  z  N6 V3 U# Z1 B
炸油         適量
; _5 B1 P2 ?$ l4 r/ v; u- H% Y8 A, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾粉：  I9 J" p" P1 x
玉米粉         1/2杯2 k  c5 d; ]( _! g! k4 a( G+ S
蛋液         2顆+ }$ n+ p: S: o" f) W1 z
麵包粉         2杯
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' i1 p9 ]1 d4 X" y3 M【調 味 料】
# F5 f# `6 f( P8 {7 R2 L: ^公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
# x/ U3 y- p1 l1 }! c細砂糖         1/4茶匙5 R- }0 h# K! h0 m0 E# I
香蒜粉         1茶匙
4 b2 j/ @# T- a) h9 z: F米酒         1大匙公仔箱論壇1 o8 L8 Z1 C* `. |# @
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! i* Y5 @; K! {( v1 r) ~
太白粉         1茶匙
* ^) s* F+ ^& C2 {) k; {tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙5.39.217.76) r3 `7 K6 A& T
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【做　 法】公仔箱論壇9 \5 i) F, r/ z- B3 F" L8 |9 q
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。' w9 h- B$ G9 B0 D# R: Q2 v
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。5.39.217.768 I! v" C, R1 B3 l( {
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。( r4 ?2 f8 C1 h1 m1 h  E+ e4 y) q7 s
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。5.39.217.763 Y9 V9 X: k6 j" c  Y, I" G# O
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。