4 O3 W# z% n4 `0 C# w芝心披薩麵皮3 X! Z1 \+ S _: B1 ?
【材 料】
5 n3 T5 e! N0 Q2 g3 {' ?高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb& r* q5 y+ l! H0 [* y
低筋麵粉 200公克
, ~& O$ e: s. n- h4 s/ a乾酵母粉 12公克
# m9 V+ D1 x4 Z# `3 k溫水 300cc5.39.217.762 c, E8 T3 p% z$ s1 M
橄欖油 35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f r& [' Z: p3 A& F: r0 V) H' F3 o
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]3 c$ F" Q0 |5 I+ n$ I- F4 U
白砂糖 20公克5.39.217.76) n, R! t, J4 Y. T8 e0 F: P
蛋黃 1個公仔箱論壇9 }% k0 }/ D/ @
紅高達起司 200公克
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【做 法】公仔箱論壇- X, c& C2 R$ V! ]: D( y/ X; d
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 l; q" W5 [; H2 ]# d0 _
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
& e9 U; {: ^. p6 w9 n5 x/ E A/ p3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。$ R+ q: B& k" ~ L/ c) F" `: ^
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。+ j3 Y4 B6 @1 b2 i# Y
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
) I3 u% I! w# G( {2 B) h公仔箱論壇6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 R* {; q- I! w! g# R( J, S; \
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! \, w$ S% o! J0 c* g5.39.217.76海陸豪華披薩5.39.217.76# F8 [, }, _ t4 ~ T, e
【材 料】5.39.217.76, P3 i9 p+ I1 r3 }
芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 o' M# }0 e' Z
香腸 1條
0 q7 t. w- c/ ]2 _. G. q: n公仔箱論壇培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 w& e+ Z/ S8 M
蕃茄 20公克公仔箱論壇6 K* t5 K3 U6 L# p5 F1 a/ F/ y9 N
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb* H. Q! V, }" k/ F( m, `1 w
洋蔥 15公克% Y% F0 ]& h& s7 ]* Y3 T/ y
青椒 15公克
8 ^" q4 J! L8 q4 h9 W/ A花枝 15公克
& \- n5 n: ~! x0 N! ?( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿波里肉醬 1又1/2大匙5.39.217.76. [2 l8 R# @( q* e/ k& P
起司絲 適量& a, t! Z, y6 N
蝦仁 6隻
* d) _* i) q7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉絲 8公克
) h0 R; E6 Q6 }% v& ]公仔箱論壇起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; m6 Q6 S5 q# [" n) l6 l s) @
醃燻起司 適量公仔箱論壇7 j2 T) j8 o! E
/ P! z1 @9 s! z. u8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: \, B: C5 F4 T& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
, w% W7 o; n) l$ H( q2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
% v& J& j9 K4 _, U3 E# q公仔箱論壇3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
2 R N$ ]2 S3 w2 q" \! y8 n @' ^' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。公仔箱論壇8 s2 A) S' h& a0 m$ W- x
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |