BeiDouChef

9 [$ B' Q+ q5 K% E' r4 v
青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ G- Y6 M8 \" U" t2 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% X* V& b- i$ s' \- C% @
洋蔥丁         20公克
- H3 _3 C3 ]3 E7 ]8 L' W( C$ z7 u# P西芹丁         20公克
; J# b* @$ x# u' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
8 Z! I. X9 [6 F+ L4 ~鮮蝦         4隻
: O& o+ R# S3 L/ S, u4 D蛤蜊         6個公仔箱論壇$ c9 F" Z- Q- s6 {4 o  ^
花枝         40公克
0 }  a2 L; @5 @3 ?/ y# Xtvb now,tvbnow,bttvb義大利米         80公克
; k: x! K% F3 F9 y% v. D* {6 |# h九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 B- B2 `+ w# j: e7 p
【調 味 料】
4 G) k7 P  y& n/ i( b2 I8 C5.39.217.76橄欖油         20㏄. i! a% V+ ?" @3 i2 K
白酒         50㏄5.39.217.76- {5 b% ^0 v& Y" w
魚高湯         500㏄
2 `' [8 c7 c9 f2 F青醬         2大匙
6 C/ q# Y; ], |1 @公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ _% q/ Z5 K% G$ Z% y' [) d

0 _* O* C: i8 x5.39.217.76【做　 法】. ~+ U6 W* x( Q2 k! I2 T& @4 X
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 F; Q6 ?& u/ b- f( {% J, U
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。' w1 W4 n+ W8 o  Z' b+ S: [
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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/ P2 H" e' B6 t+ G, q墨魚燉飯
* }) w$ ?0 p, [% ^+ p3 z' B【材　 料】
) a- ~$ a& F1 u2 H$ I5.39.217.76洋蔥末         50公克' n' h$ t# y  D+ Q
義大利綜合香料         1/4茶匙! L$ E) T8 A4 q  N) a/ }
墨魚         200公克
+ M7 Y4 w) |: s1 j5 {; j5 r5.39.217.76義大利米         100公克
8 R  M2 l- X; T( p5.39.217.76墨魚膽囊汁         5㏄
  b/ C5 W, I6 u5 G4 C- h九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U' B6 F# D1 o
【調 味 料】
1 ?9 t, o" f$ k) X! S! K橄欖油         1大匙
5 Z4 A6 k; L" G1 t7 n" ^+ _8 @" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
8 j) }  K$ k: i& V( O魚高湯         500㏄
( Y) V+ ^; r- v6 s/ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
1 v7 U8 ~, K6 ^/ ?* ~( n- m5.39.217.76/ p5 ~6 J1 L/ ]" w& ?/ }: k0 Z# E
【做　 法】
/ h5 ~* g/ V3 W/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
& M, E" s! p8 B% K/ d- V+ d公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76/ p6 V# n6 [. b+ B6 s9 u4 J
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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( F3 }& r- u* ]* ]( U8 f公仔箱論壇野菇燉飯
: ]0 P* E; Y% \! l【材　 料】
$ d5 j. e3 n# U5 V- f. _鮮香菇塊         30公克5.39.217.76: A1 A4 \, }: V
金針菇段         20公克0 C. d: b. X4 K" n
秀珍菇         30公克5.39.217.76" _' V) N( L/ t* C- Z. `
洋蔥末         20公克, N5 Y) J; d( v. i! G
白飯         120公克- d, X' Q' Z4 t3 ?, G
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, w3 Z( L- E) f  D
牛奶         200㏄
, t- A( Q- p) a" B鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' O, x, `0 g8 A$ C, S; t. A  e& N9 a
義大利綜合香料         1/8小匙
& A5 r: I' `! b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W! q  {. J5 [公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& m6 H' E2 x& R, T& N& J  A
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。  X+ @( i# d  T8 Y) a
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.76' |2 x* T( Z8 [$ T8 Q3 d
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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7 u- O. F( v1 R7 @% X
白醬鮮菇燴飯+ R2 V  ?6 m4 |) C0 D6 _
【材　 料】
# h' [5 y0 A( ]( _* i8 B; _& l7 ^tvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒) j) K4 B4 ^, Z3 C1 H
蘑菇         4朵$ |  E5 ^2 W6 {9 `, D/ |
奶油         少許; v+ O$ `  M( `4 U8 b) S/ i
B.奶油         20公克
4 z" n" ^5 M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許公仔箱論壇, h5 L9 g* l/ N
洋蔥末         1匙
5 [  e. R/ z' N  C; B公仔箱論壇牛奶         150c.c2 T8 ?$ r1 r; {* o9 ^8 V
高湯         150c.c
( n9 Y, v. M/ s. ]6 N4 E2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c  |6 U! M2 b3 ~8 R
低筋麵粉         20公克
0 K1 {1 {- N7 U1 M# u% ]) ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 K/ ^. X# c+ z- W1 v3 ]
鹽         適量
# H; e4 ?' B% w* Q& T8 v' f糖         適量公仔箱論壇0 I6 o6 E8 ]) k
胡椒粉         少許* k1 z5 A8 j2 t
白酒         20c.c
' a' p* T8 ]# f  ?公仔箱論壇$ ?) ^3 ^- Y0 B8 d
【做　 法】
, y/ d4 _$ ~5 B& f4 n+ H公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.76' u, \/ E6 H3 P9 V9 [5 U4 `- q2 O
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
* u. k/ e5 Y0 @" M* ?& i! T公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.76+ R; B$ a: Z8 t
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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* z3 v( b  _! n6 y& M/ F5.39.217.76優格白醬燴雞腿飯( i( K, f; h. `; f' r
【材　 料】
1 v* ^( s! e5 w5 K! X5.39.217.76A.去骨雞腿         1支
% q" o, W5 K, e4 f! i! X" p高湯         適量
" i) v7 R4 \9 l5.39.217.76B.雞腿高湯         100㏄5.39.217.763 N5 [6 ]6 h$ E5 _3 ?# d
優格         60公克
6 I4 l/ S  b4 v$ u, X4 K1 ]【調 味 料】
- V( y% T0 a4 t# g1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 ], r' @4 U9 t
鹽         1匙5.39.217.76+ U& [- Z: S: ?+ c$ P; x7 o( I+ b1 }
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb  _& T/ t3 y' j3 k* q
糖         1/2匙
4 ^3 `* t0 G# i% z3 k) I【醃　 料】公仔箱論壇, F, l2 A/ r' s2 Q8 \9 b- n
米酒         少許
1 c, m% v. O- v5.39.217.76鹽         1匙5.39.217.766 V& k! C- m8 h3 Q! Z5 s6 l
胡椒         1/2匙
! ~, D7 Z, t+ q$ V% Y. K& K糖         1/2匙
" j2 F* D0 ~1 @6 z# \- n2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) X  V6 V# |
【做　 法】公仔箱論壇+ Z( J; B! {6 |4 v- b
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。* B3 j+ g/ ~3 J( v7 y) n4 o$ @
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
8 A' b5 _0 z& x7 @3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇; C  s. [* W0 s. k
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇8 b( e$ @' D! [4 D
【材　 料】5 c# N8 ~' S0 r4 v/ l
豬絞肉         150公克
2 |  Q1 e' |, X+ h( w5 x1 W. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: f6 n8 K- Y1 _( X
洋蔥         1/3顆
* Y- i; C3 j; i* Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- p1 y3 m! n, X9 u2 i4 U7 Q, S
蕃茄         1/2顆4 j7 ~. b2 F( Y$ v
西芹         50公克
" v4 `2 O, c1 U3 o+ U公仔箱論壇蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb# b/ u9 w$ L# ?' s$ E
罐裝蕃茄         1粒5.39.217.76$ |* T9 O( z: \6 m/ H
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' g4 U) ?  }+ W" `7 Y7 J- \3 S
高湯         350c.c公仔箱論壇; h8 o3 m; H5 Z6 W& K
麵糊         適量8 x8 I2 J0 ]/ _7 q& r
【調 味 料】
) C( O0 Y! S# ?& u' R+ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
& N2 R: O( F" Y8 C$ ~, v) Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- W0 ^  g" j
鹽         適量
0 \; c# S: ~. Z' T4 ytvb now,tvbnow,bttvb糖         適量. ?$ x9 w, X# ~% l5 ?3 x
義大利香料         少許
- P* I) j8 C1 Btvb now,tvbnow,bttvb8 l9 [( p% N6 t. g7 f* q
【做　 法】
: L4 F% D4 _) }' h公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
/ ?5 t$ P3 G1 C0 P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
! m' t$ r( |8 S0 }" ztvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% t& Z; l3 u8 ]3 L9 L9 N
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.76* R$ `! r% J+ N+ v& R6 c
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇7 B/ r3 G; w! O
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& T% K6 L: J: {7 y5 Y1 ~
【材　 料】
! H4 ~! F" }6 @+ p鯛魚片         1/2片5.39.217.76+ o1 R% |  n+ d- H$ C( c
蝦仁         6隻9 z, l. M% `. q2 r' a! N) t. N- Z3 Q5 Z
文蛤         6顆
! u  W" @8 F( `5 S1 b5.39.217.76洋蔥         1/4顆
: G' ?" D- s, \9 J6 `& Itvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
9 k9 {* x$ s4 h5.39.217.76蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' j: _" }, C3 `4 m4 j
蒜末         1小匙
" u) t1 c0 g' X5.39.217.76月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D# y" E" e: w) p) O$ R
【調 味 料】
+ u. T0 V/ `6 v/ @3 \! m+ wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
& j2 t9 Y" a- F1 _' g. z蕃茄糊         1小匙
0 b! n% `* s7 `4 x, K7 ?公仔箱論壇白酒         1大匙
# X, S  I: r$ u3 A( ?' ~6 p高湯         200㏄
, u' P# {' J+ w! i5.39.217.76麵糊         適量
; N* K" J9 U6 `, e8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許公仔箱論壇, d5 U, U# j! X/ k8 P% u. z
鹽         適量
9 V$ F. A6 [  U9 v8 U2 |7 j. k5.39.217.76糖         適量
7 E" {, Y, _8 L/ e, }8 ~9 @) S* J公仔箱論壇2 Y0 p2 F; K% ]5 a
【做　 法】
: {4 {' B: U3 L. S. q7 X. |/ H* Jtvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇7 t3 Z, b( |) s# P0 E! `
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 p( w6 Z- x: `2 Q" d
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
" {7 O, L9 S. _+ t# q5 C5.39.217.764.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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) M; A2 \8 Q( E3 |+ |5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯8 E5 e. y1 s* q
【材　 料】/ U" q( ]: e* M
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" ^. _9 K- W; e) o3 p- d
鹽         少許
* s+ @1 A4 F% D) S* b公仔箱論壇黑胡椒         少許
# r" M$ f' \) C$ u5.39.217.76沙拉油         15㏄  |. z7 k$ M/ T; F- g
奶油         10公克
1 k* \( V) W6 N白蘭地         15㏄2 Z% n# F# \/ X3 s6 h. e
醬油         10㏄5.39.217.765 ~/ E' u+ ?; A# @! b! L
味醂         15㏄5.39.217.768 p4 C: n! o/ b$ t2 h
B.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.76; e& {  N+ D7 L0 O5 ]8 s
綠花椰菜         適量2 d7 l+ V& L. ]! W. D
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb: Q# e( t4 p, r
菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb, b4 T/ E6 R- m7 e, E% ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 j' e% {; Z, ^$ _, Z
【做　 法】
# C/ W6 m' Z; [; E5.39.217.761.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5.39.217.762 s5 S# o* U2 y$ y5 N$ z3 {; g
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。/ o' q3 E- u0 U- N5 c" H1 M* C! W
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

公仔箱論壇6 E4 A- j- X6 n7 G2 I
紅酒燉牛肉燴飯* X/ P; ?1 D! c& F0 v& }% N5 p
【材　 料】
/ j3 R/ h& g! W( H  |) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
6 R1 w$ L2 \/ U: N( b: @/ r) T5.39.217.76紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇9 L+ A7 h* K  g/ E+ [4 N. H$ R' X
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 T, s: a2 O0 I% o
蘑菇         60公克公仔箱論壇& ~$ U9 O) ]( f/ s; Z3 g4 e
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb: W! h# z9 h8 I% N) \
月桂葉         1片( t! T1 e( k( v
麵粉         2大匙
5 u) j5 H! M1 T高湯         600㏄
7 r0 B4 n. V3 F0 F; W% U【調 味 料】公仔箱論壇* q5 K. F& N4 q5 C
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* f- Q( A) D4 S( W
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% J. ]. v( }2 v0 M! o
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ D( {( `$ v1 M! R
胡椒粉         少許
5 p' F, B/ _3 ~8 O公仔箱論壇糖         適量
8 d0 D% E5 P* W  U" Q3 r* G! B& m鹽         適量5.39.217.76) f' f; f8 V" r5 Y
【醃　 料】
, D# F& P+ C3 \  a0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
% T5 P% |* T2 O7 atvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許  Y! E  T/ |; H- S, B& B

: Q2 H9 ^; `1 H* [- Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* _9 \; g) p, v( P0 K
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.76( I3 G6 B8 {9 q/ s( Q0 \7 t+ V
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。2 e- |: c& C/ h. n
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
: H' b$ o1 z$ _" H, y5 d3 Btvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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8 ]3 E2 d* x" e
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb& E7 V( f9 `* i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' P. W2 S1 w- f
牛腩         300公克
2 [: e" G0 m; W. u( A4 @7 m$ y洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- m' I& F/ N- ]; i- Z. _* f
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' y: {/ v. Z0 m
小馬鈴薯         1顆
1 U& \7 V, d6 g- J公仔箱論壇西芹         40公克: m  O  c1 N( @& b
紅蘿蔔         1/2條8 ?; D' f. U* J% t( M( C; p
月桂葉         1片5.39.217.76# w) f$ |: A' B: O
牛高湯         1500㏄5.39.217.76/ K8 j& {* B4 H0 ^7 U/ u1 ~
【調 味 料】
  D! s8 N" f9 q" a& ?5.39.217.76鹽         適量
4 J3 o. V, N9 |. {# `  J4 H/ \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 Q- Z: \, o1 U8 d
蕃茄醬         2大匙
2 d) c- K  q$ Q' D3 G麵粉糊         適量
3 V6 ]0 E2 N" w8 i2 l9 T5.39.217.76
. E5 C7 o; x# b# A6 j) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 X- J/ @5 N! D+ R5 n1 v1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.76; C# T; d- B& J( \  _$ c6 I8 S: P4 D
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇9 }* B) r3 e" u: ?5 q4 l
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
: W5 A1 }4 {$ ]+ |0 e, f4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( {$ @" ~! O$ ]" n/ C
蕃茄肋排燴飯
. e4 ?# g7 r( x/ |" Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" m0 M$ q  @1 `  R
豬肋排         6隻2 B; y  w* j4 @4 C
蕃茄         1/2顆; l" ?+ u; K( V; S
洋蔥         1/4顆
" `: K7 S# R7 r% A* u蒜末         1小匙0 ]" o! u! |0 d' d( g
麵粉         1大匙
. }8 ]. \$ N( q/ ]* V" r" C9 a' c高湯         300㏄
' x; y8 K& P$ S! ^# \1 d* P% F2 X【調 味 料】7 Y  B1 ~4 c0 M* ]
鹽         1小匙
) v9 O. x$ J# s% e  c( otvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
2 z5 F. P2 p5 @/ |! y( f4 y) e蕃茄醬         1小匙
6 q% o; z# M1 K, h9 ~& Z% ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙. U; |$ |2 t$ H4 r3 d
黑胡椒粉         少許
# [/ t! ~2 Z+ a, G義大利香料         少許
, U$ {: T; G, M7 f& l3 H$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】8 i, o( [7 A1 ^) t+ S
紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( I9 X' Q4 M6 P0 F
匈牙利紅椒粉         少許
+ ?# ?3 G6 `$ _: V" H; T5.39.217.76鹽         少許公仔箱論壇4 j- ~" Z2 y% U( M) B! L% C
蜂蜜         1小匙
9 m0 |' O5 G# z( o$ t" e醬油         少許
) q2 A* W( n4 \$ H. V5.39.217.76Tabasco         數滴& \) `" |$ e- ^% W
( O+ s8 b$ A" I; v' {
【做　 法】
. h, w  v' n5 L4 O. K6 h1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
* W* J5 d& y8 q0 {! b; r公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇  P8 \) I& D5 m4 C
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇* P5 B7 |% l# ]
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
( c( v" @$ d/ Y& vtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇% o/ _% e/ n: }0 e7 b6 w: G$ k
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
- f6 i) U  N6 ?- I' l5.39.217.767.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 P8 C9 h1 |) F2 N' z' {( h3 g7 s
蒜香雞排燴飯
$ V7 I. i' Q" F: h! [: K* x公仔箱論壇【材　 料】; y" h# Y) `+ L. o
去骨雞腿肉         1付( K7 F, a' _2 P& p0 {
蒜頭         4粒
; e) v- [6 u# E: I蘑菇         3粒
- s& m4 `9 Q; F8 B) D5.39.217.76洋蔥         1/4顆/ P! |, x/ g4 {7 T5 V- z3 \
青椒         少許
# u0 ~8 U$ S; W# X8 g2 @% o  `% n6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
; p- T9 z. D. F& f0 e( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆" H. C- a/ i' F
月桂葉         1片
( U) b& {* `- Z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙5 C) X8 }) P& R8 j& m1 R7 G
高湯         200c.c
' \' B" p) O9 d% Z6 n9 K1 y1 |: ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 M( x1 o5 p6 C, i; ]8 d. q) r& Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
6 L5 X' {! K& `4 d8 v  Z4 mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許5.39.217.766 b0 m3 [$ B8 G0 o; _
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- p' e. [9 e: I) E6 L# \4 {
鹽         適量
1 y" c/ u2 ]) [% P% [tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量2 o8 Z) c2 p; F$ i8 k# c
【醃　 料】
* s: o1 a( h& A" u0 {# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
: {! J0 a) p+ v. x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.765 ?! Q; i  X2 i% H5 ~$ P  W1 `
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 v! W- ]! M! Z+ [5 e
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 k+ v; h" p7 ^- S4 F
醬油         5～6滴3 ]2 y' ]% x6 q
糖         1/2匙1 o+ Z3 ]! o& Z3 N
! Q1 g9 V+ z* `0 H* x
【做　 法】公仔箱論壇. S2 Z" c# @6 S6 v- O! Y9 i9 O: }, q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。* q, h+ p3 O$ }" s7 ~
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇3 x* |* R' m8 W$ T  ~
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 r/ j5 P: Q5 l6 L) G4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
0 v- B* I' t: H: m5 I! V  P  m5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 |* B. X8 V$ u: q+ G
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 K* f; Z: i" p4 s
橙汁飯
3 M7 ~5 U! D) X- |( U' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 D% J9 d! `+ z: f8 j5 g5.39.217.76美國長米         80公克: g, D, G7 T* v* \7 e- b- }7 p
小黃瓜         30公克
% ~6 k+ e: \# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆5.39.217.76( M' x4 A0 S2 G8 r1 x4 I' |* ^! {1 b
柳橙汁         150㏄
: b; Y2 a: T) htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
4 t: q# I! j, G) h' D4 ^0 U0 j公仔箱論壇辣椒         1根
1 n: |5 E% }) z! L' u2 N. Y【調 味 料】
; ^6 [' y9 P* U7 m2 Y# W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄5.39.217.76. K; O. L6 s( N7 f5 u0 o; G3 i
糖         25㏄
1 n: m+ q# B3 l% G. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f. e3 S. Y! _# W公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇# e  k/ k6 T# I& d4 g* ^
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
# D6 R+ Q- Z4 `% \: w) y2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

% |$ e8 B  F/ ^2 j" P5.39.217.76鮭魚飯
. G+ b" P$ m  l) @) J0 m6 q【材　 料】
. F2 v1 z' {% e; x/ b( N, @5.39.217.76美國長米         150公克
: g4 z5 U4 I8 \/ Z* w+ j2 Ttvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
4 y5 Q$ S* ^* l6 }. b* g% E青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 K! `% {4 T0 R9 g, ^
洋蔥         100公克" g# Q0 K& e  L
鮭魚片         200公克
9 M, s) g, x% J# G& g7 V, x( C' vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 J" @. J9 k3 u8 V7 K; L
【調 味 料】
; r2 P+ I/ w7 }( B檸檬         1顆公仔箱論壇7 s0 c/ |, M6 f1 Y
老抽         適量
% H: w8 C+ G+ d7 L% A! U7 n* ?tvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
5 Y; d' q. G4 A$ R* q6 }0 O公仔箱論壇鹽         5公克5.39.217.76' U" D6 h0 ^8 {3 l
玉米粉         3公克
6 [& w& E; C! ~1 a3 p# s水         10㏄( p1 E6 G3 S5 ?' q
; E2 _3 X2 a# e1 j6 I
【做　 法】
* S) m) X: H$ C( R- h1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。0 ?: Q- x. z  C9 ]9 x9 p9 X2 h
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
4 P9 A! [4 P1 a% U0 j5.39.217.763.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.76) X: ?# E# s7 Q$ x6 h3 [/ g
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5.39.217.76! o; E% m3 n4 ?! {
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. ~) z: G  H: M
【備　註】公仔箱論壇0 h* u) d, f! R8 N
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

3 [6 I3 J3 p# U' ?% A公仔箱論壇鮪魚飯公仔箱論壇. C" D4 S/ O  R: d5 x' `
【材　 料】
6 a/ q6 r* s: \1 ]tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克
$ k, N: w5 g  W7 r5 p2 Q: @油漬鮪魚罐         1罐$ R7 g! ~5 f0 W3 l( x
素肉鬆         15公克5.39.217.76" Y  D) W+ Q2 q7 \
蒜苗         1支
6 G+ e, G9 T* `$ c公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `  l7 \7 {, P  G
【調 味 料】1 c( B1 o* u$ Y: v
辣椒粉         8公克
- E7 n5 B$ H$ V( a! F0 [# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
& w. t* E1 d3 b! p4 V公仔箱論壇        5.39.217.76( S" V% ]3 V# O; P
【做　 法】
; H- t) `( ?( ]: W5.39.217.761.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。1 A+ C" S2 ^# o# C- x8 \
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。2 k( |. W! S: h. S
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。