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芝心披薩麵皮
" Q: O: V9 G \& L. j【材 料】# p" g6 T' D% r" Y( t) ~/ p. I
高筋麵粉 400公克5.39.217.76 ]( q/ W% V, c, ^" V
低筋麵粉 200公克
6 O) X. P5 s6 `3 Z5.39.217.76乾酵母粉 12公克
* N! A/ H3 L+ s: m8 p! e! O5 Rtvb now,tvbnow,bttvb溫水 300cc
, Y1 O7 K+ ^9 B$ X) i3 u5.39.217.76橄欖油 35公克
" \. p/ I. V6 n: {$ d) J鹽 12公克
: W# W( u) u4 w! b0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 20公克
& L6 A9 B o4 A, h K, s. p蛋黃 1個
& v* I1 k/ V' R$ Y, F, i公仔箱論壇紅高達起司 200公克
# {( P+ e( J$ L! A2 b' C3 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, a, I4 S& R$ ^1 O% M
【做 法】
& ]2 l+ L! n F6 p1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
0 i. T, b7 j) o0 b$ F% P2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
/ F( r2 w# h% Q$ b, e5.39.217.763.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.760 V1 |. ~2 ?4 k5 T3 o2 g- `
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 Q/ Y- [9 X* D1 I
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
/ e# t! f9 D, x0 u2 d/ l6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 H2 k5 s% D( x* k+ m a% u
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1 Y' g% N- t q QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海陸豪華披薩( S) t* Q: e. S/ `# W' N
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 W; v/ z: Q' {
芝心披薩麵皮 1張
" A' }! ?3 l4 E2 ]3 C香腸 1條
1 e2 K9 @% K( F& S" u/ p公仔箱論壇培根 1片公仔箱論壇2 n$ }. o5 k, I# C/ M- S
蕃茄 20公克
6 H/ d3 n; F# W& Z$ ^& mtvb now,tvbnow,bttvb洋菇 2個$ O) z- Y) H) D+ u" i# j6 D. t# J1 \$ C8 B
洋蔥 15公克
0 k. Q( Z2 S6 z+ o+ n3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 15公克2 l5 W4 C- E2 g2 b
花枝 15公克
+ _( Z# z4 s0 K; f- G7 J3 U/ z公仔箱論壇拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇0 `% W# K. L" p$ ]8 @( i, ]5 n
起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 i9 ^ q3 r- O& ]5 Y. h, y. P, u/ C
蝦仁 6隻公仔箱論壇, W$ N: @; T" |# C2 {$ E; a, P
蟹肉絲 8公克
5 [1 L8 F* q) @% ?+ ?' u起司粉 適量5 i( O# G* T" P1 B# g/ p0 F h
醃燻起司 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 c& N$ E# U4 ^
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【做 法】4 h7 k( Z* l# ]9 I. z: m
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。, `, K1 w3 t( Z! ?, {3 {
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) M# P# `2 a' e1 j; D; {
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
* i" w& ~) }) v$ Z: J! f) ~& @5 P公仔箱論壇4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
. c' h7 q! X( b* {& e9 l+ y3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |