MagicAndy

【材　料】 0 E. {0 h9 J3 \
1.蛋黃  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' E5 X  q& `0 p7 a& w+ n$ C
　細砂糖  135公克
# D% E4 K. w/ [) H  B! ntvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
% B- J7 y* s( W+ e2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇. U: a; i4 W9 ~# ?& [6 \4 j
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  p3 M. L+ [9 x& f* \$ D
3.牛奶  275公克
3 I) Q4 _4 S7 ~4.鮮奶油  275公克
+ A4 e5 K; p1 O' }7 T  i5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇# c0 k1 U1 E8 V) O3 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ d* s9 d% ~# W3 r- f; ~' |0 h$ N
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
  H5 s) @0 V; w$ G$ _% Q(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
' x% }; C$ ]0 O& `, Y(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
5 _- u4 y1 w8 f0 O4 y( D% `  f" k5.39.217.76(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
- s0 N$ n- e! g/ e2 f- P! b  ]【備　註】 . p. X; E" k; i  N" a/ U; E
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
9 R4 j7 V4 U. S公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
( X% j) }2 E7 X9 i: @! ^5.39.217.76香蕉蛋糕  2個
' R, T/ F  C( w6 W0 {3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 S/ {9 U  u$ t: E& S+ N
雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 g" S# e6 g, Q6 h; z
水  1/2杯 6 R& n! }! `0 v) J) s- q1 p
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 Z- \8 G  `' Y$ C
冰淇淋  3大匙
% A! y7 A7 G: H6 x' i- i【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 w! x) z8 Q. U& Y
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 & ^: ]6 h2 _1 h/ n* e/ y0 p' d
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
! T) h- x9 W2 v- [" C2 }公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 ( u3 V4 `3 Q8 c1 m6 b
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
$ m" `' d3 A- ^; E1 gtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
' q. J6 A8 o' ?* m  u% G醬料1：
' ~0 E! m( L1 I) g5.39.217.76蕃茄 1顆
: Y. q. _5 @# l1 v! y5.39.217.76果糖  1/3大匙 ! I8 N" d  J/ }! w
洋蔥末  1/2大匙 . x- i' o5 q4 f3 }
蔥末  1/3大匙 , V- o% i# _$ A
香菜末  1/2大匙
, s6 d# ^2 Y4 x8 i# l' N5 L* ?檸檬汁  1/2大匙
; k/ N% p2 V" Q3 q. e2 M( X墨西哥辣椒  2小匙   v& r7 ^- O$ s
鹽  少許
; U3 w4 X$ C8 \  z公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇. v, |- X( p3 a5 l
醬料2：
  f- `& Y: j- p7 b7 W. I" x5.39.217.76玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 M, k6 ~/ t: y7 j; p; _$ _
醬料3： 9 H$ m% Z9 l/ F, i% E2 a& C
細冰 2杯
* w& L- p2 ]( S9 S, S$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 R1 e7 C4 L( c6 M' e4 stvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: b  l# Z; ]- @* E: k. T
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# ]% }. B' k6 T4 i, x: ^0 }
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
' S' G& d, K( q8 B9 S# G1 ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 S! Q3 ~# l3 m* U$ u- {; q2 Btvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 ) Z! Q* D, |2 d" R* ^; _
聖女蕃茄  20個 4 Z8 q: k2 X$ S
蕃茄汁  150公克
$ e' C( |& u  v) k- n! Atvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙 5.39.217.76  J6 O3 ^3 A8 Y4 i
冰  1碗
$ X6 M* `% p) M蛋黃  1個
! A. Z, |( _) S) t8 w2 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# Z2 N; A' Y) h3 N$ t7 S2 C公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 9 J, I& R$ Z8 O# x
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
9 Z; n! T6 A' O/ O" O公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
! k4 W1 ^' s7 k1 D【備　註】 ! Y$ B9 _9 D' X5 ]4 Y
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. $ G/ g- u. n1 w9 M' X
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  g) R; H& k, o$ A
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb- W  w1 g8 H  B
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb( f" k/ K( N. ~' ?6 w
巧克力米  少許
/ d( i0 Z* n1 e- [櫻桃  1顆 ) Y. h% h* i) _. \% \7 P& u( c2 x
【做　法】 5 r; }4 C+ G7 a: [5 U6 G, G3 F
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
& x. N8 G+ g, w' C* j: q& S' l5.39.217.76(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
' X  l: u9 M1 B$ @公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. T4 I0 l1 Q2 L3 u
切逢乳酪  100公克 5.39.217.76, Z2 x% J) F. M
情人果丁  1/3杯
( z0 r- D$ H1 I. atvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
' X; q0 g1 D$ V$ N0 m' f細冰  1碗
. x- e" x$ k* r. D/ E8 c% l& D4 {, A0 O5.39.217.76【做　法】
7 p' X# n, c$ W2 t' f0 V/ s(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
  @9 ^( ~8 H8 g& g$ }7 V9 l0 F5.39.217.76(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ N, f9 i. P* q) P: I3 {  a3 T$ s公仔箱論壇
" W' _& T" E& W3 W: N

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 K% `. G$ Z; `; m8 l
1.細砂糖  80公克
4 [8 ?$ r' `( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
7 Q! v: Q$ A* |' X7 \2 o2.細砂糖  40公克
8 k9 Y! s. |1 _& e% k) ?% n9 H& M6 O" {# U　蛋白  2個
0 d" m1 j( z* F+ F+ m, ^3.蛋黃  2個 5.39.217.76( O/ C/ W3 Q) ~- ^: v. ~, I6 s
　糖漿  50公克 5.39.217.76+ ~8 r1 _9 t" J5 @+ d4 q
4.無糖花生醬  150公克
& O5 f/ C7 p% U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 5.39.217.760 V* {" _3 d+ V) V/ L
【做　法】
  P1 ], r( O  c; K公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
3 Q, Z$ \1 d# T+ ?2 [' Y% S  G(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
' v7 e8 ^, J. Q/ o$ l公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
! r/ l% _4 h9 u% }* E% c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- X9 v4 s5 h+ n
【備　註】 5.39.217.76. |) b4 R$ D- `1 Z1 U' Y
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
9 a$ l& ~9 V1 ~; d7 \材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou