MagicAndy

【材　料】
2 B/ i7 E6 a* j. _tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  2塊
  v6 H: _* w9 W7 y1 T3 J1 v" M: T公仔箱論壇蔥段  1根 + L5 p: q% y2 l8 H
紅辣椒  1根
; f3 N+ }8 E. }% W& ftvb now,tvbnow,bttvb花生  50克 : D+ F( ]' @/ G& o9 Y
沙拉油  200㏄
- Z9 b1 c* a* {# L& C; @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # h' h' N9 a. g6 m% }& j
豆瓣醬  1茶匙
$ m' b# Y4 f- O: r* G$ y0 V味精  1/4茶匙 $ Z) f  u( P) I& F) Z
糖  1/2茶匙
% p$ F" F1 S& Q* |" ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/4茶匙
# z7 R7 a, y6 j- D! v8 D白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. C3 c. O( f& w
【做　法】
+ T& ~9 q. ~7 \公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
) C/ `9 [6 t2 y. j+ M " O0 M* p' {" @
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.76: Z  ^* }8 \6 w7 L  r
5.39.217.76+ z$ x& ]; z' G' E5 W
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
& X3 v4 r! R# T5 u! \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( z& C. }% s& M6 E
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 P) Z1 Z8 g% J; e% ^
tvb now,tvbnow,bttvb- K" I5 d) H* D
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
( w$ L0 m1 t* F$ N" ztvb now,tvbnow,bttvb苦瓜  1/2條 公仔箱論壇4 `& o( a! t' L, m3 J
破布子  1大匙 0 y5 ^8 S1 J& C) V7 Q2 F
蔥花  適量
$ y% L) p. s, X# g0 v8 l辣椒末  適量 5.39.217.76/ [( l% U* I7 X
【調味料】
2 `5 t2 K6 s. Utvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 5.39.217.764 e) B5 B9 C8 ^* S3 N: Y6 c
醬油  1大匙 + b3 C% n+ U% {; H
糖  1小匙 ! V  n' k3 `( v9 D
高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- V& d+ Q, z3 }2 q" ]
【做　法】
& X8 l) S7 s: W1 x4 T+ q3 htvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。公仔箱論壇9 u2 F8 g8 _# k7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 s: o" {' y! P: X) U9 H. P
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
  }! K9 K. Z) r# w5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 d( q) J) E5 c; D! e% g
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。5.39.217.76: w$ K9 e/ Z4 v
" |# L5 _% q+ [5 B  c( o9 K* s9 }
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
; ~* \% s( J! H* w- p9 M' b; u+ w
: p" \& P$ D7 e3 E) z: C破朴子
! |" c: y* c& x5.39.217.76【別名】
' ]5 Q+ c  W, F! }9 ^- T1 h! M樹子、破布子
: H% N& j- s1 e1 t5.39.217.76
" |& `. w' T1 o  T& x) \% H 5.39.217.763 ?- T7 E  ]  Q3 l# l% g- _% \
【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb& B! c" }# ~. t
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
& K9 t8 C9 T; Z( [8 S生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& y! ~# S" |2 P" [/ S/ Z, Z. L
梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: O; e+ y! g/ o3 W# R& Y
胡蘿蔔  200公克
0 h" I: x+ m& u1 K5.39.217.76青蔥  2支 8 J: a1 I& k! o0 d
香菇  3朵
* m) N4 A+ `6 j) y公仔箱論壇水  400cc
( Y% `1 k: ~  `# a1 }0 l' B8 p【調味料】 + I6 j8 c: z! z: k, k. _  ?4 I
醬油  2大匙 公仔箱論壇6 E) N; u- n0 h! i
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m% V6 e- A( R2 H% s' `
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 |& k5 w2 G# l& ?
冰糖  10公克
' {( s, T/ p6 [/ O2 H5.39.217.76【做　法】
+ x- i6 @& N7 z( S2 E7 S1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。9 v; f& |. b2 R3 a, b4 G8 S

, W' d) m1 M7 a6 S. |, M8 W公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。公仔箱論壇/ u# \9 O+ j1 S( g& t

6 V9 ?/ K* y% M3 E5.39.217.763.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 - _8 d+ h1 i( j7 `
雞蛋  4個
5 e% S" U" [; l6 J/ C- ^1 F5.39.217.76洋火腿片  1片
& {. g, l. E/ J) b7 X" t5.39.217.76西芹  10g 公仔箱論壇- x: d' `" y- n, g. Y
紅蘿蔔  10g 6 s7 Q/ {7 G) z* q
青甜椒  10g
% K/ Z* A6 j9 R- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
  ?* G* X8 K" `洋蔥  30g 5.39.217.76) @# t% S' Q8 q4 i$ h
鹽  適量 公仔箱論壇% {; p; L% z# x: j. c# @$ A
橄欖油  適量
( {8 \* ]) O- U' ~3 s5.39.217.76【做　法】
) U3 B, p7 y$ `3 c- u4 w- e  h% Q$ Itvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
! o7 J& @% i4 f6 o, g# u, A/ b# Y2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
4 X" b, y/ t; T# T* r5.39.217.763.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
% p- @* p7 D  L- j6 t/ U  {% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張
, y1 `( R( V2 U" U2 c7 d苜蓿芽  1/2碗
/ `! Z; Y# l$ w$ K小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb$ _' o+ O* o3 I. c6 U+ q
紅蘿蔔  半條
- Y) k9 R. e: Y# @5.39.217.76高麗菜絲  20公克 # [5 K1 p4 G* K1 [- L
蘋果  1/4顆
* f. _6 i; X% N- T, I4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ O3 J0 N9 @* ^6 K8 \, T# g. h; r
【調味料】
( e6 U/ x* K& Y# q. p" C: j+ g0 H; p, e素堅果香鬆粉  1大匙
) C' B; ~" F* u( v" V6 I5.39.217.76三寶粉  1大匙
# }8 i  U! Z5 J, ^8 U7 T公仔箱論壇芝麻粉  1小匙 公仔箱論壇7 G) }6 G, \: Y4 z- j5 N& [
低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇. y7 a- ^( {+ b* t  M
【做　法】 / u% `& F, |% b* m6 \3 L
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 5.39.217.76) t2 V; I" L; {8 M5 D4 F3 c( }; Y
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
& J5 O  d! u, T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
% n( `4 r) L# ?- z4 U- w/ R5.39.217.764.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
  F6 V" O# |3 I- \2 B! I( R  ^5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
" e; K5 ?; x3 a6 w5.39.217.76【備　註】
4 N" y7 n$ r; Y8 P% E0 I$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】
$ Z# ~2 K' ]$ s, l8 N公仔箱論壇菠菜  150公克
$ C7 X- w: G' o9 ~5.39.217.76鹽  1茶匙 公仔箱論壇0 T2 z9 P  d# P; _2 U- ^0 H
沙拉油  2大匙
) G8 C+ T+ ~# i- D# s! ?麵糊：
0 q* `* e4 |& e9 w中筋麵粉 100公克
4 }* f! k# C4 ^糯米粉  50公克
8 U: p+ F, u' G% u0 A. `: M/ e, `水  150㏄ ) o; X9 n, K. N
【做　法】
5 e$ Z$ x. k9 P: F- ^' y1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! U3 v' W% i: Z* R& t3 E
公仔箱論壇) N/ a4 T0 i+ ~
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
: g$ X5 ]. V0 Q, S9 ]- p公仔箱論壇
; A0 \% @2 o# [6 n9 R5.39.217.763.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。, J/ T7 S, U; h. O/ j+ x2 F

* c; W: J- {. y* d/ [$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) y" {& e% ^9 B& C: D
南瓜  150公克
% o% h0 e$ T. m8 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: _: ]/ |% v* o! m( N
沙拉油  2大匙
6 @6 W( P; P- l. ~5 b麵糊：
4 j$ A- A! f9 {8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! g4 ]' E* Z& L
在來米粉  50公克
- Q& z, o8 u: L0 Y3 Y+ c; wtvb now,tvbnow,bttvb水  60㏄
# G) ?: L7 a7 D; p( Q【做　法】
0 }, L" O+ a* ?  t* v, m公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
! k3 y% X0 g  d( z, V* N
9 j+ `; G8 O1 W5 z2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
4 E$ k3 p$ d4 h2 {) X0 l
. {+ d2 o  r" ]' U# ]' E$ K$ t3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
0 Q# C. w9 U3 a, k! v: i7 y公仔箱論壇山東白菜  5片 7 d8 o2 L) H* b9 p4 [* H# m
芹菜  2支
0 j$ `$ A4 X/ y公仔箱論壇香菇  5朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 |- y6 d1 z: R: S3 W  }& A  p
豆包  1塊
0 k3 b1 }1 A0 r1 v7 i3 P- w公仔箱論壇桶筍絲  50g
4 e+ t' B5 A+ f: c! \' F公仔箱論壇薑末  10g
* D5 X7 E: b! D2 {tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  5g & D8 f: f2 J+ ^4 `
素高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ ]( j" j5 F5 }! V3 _
【調味料】
, M3 P+ _3 k, M- j, T6 ytvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/4小匙 $ ^3 k* U! q) x. [- ^
　糖  1/4小匙 8 M& E  `: j8 f0 a) R: [
　胡椒粉  少許 * F) }+ L9 h3 J& V% i; k* }1 z
　香油  1小匙 5.39.217.76, \0 q1 s! d; H1 y8 W6 F
　素蠔油  1小匙
( f% k0 ?$ a7 ]1 xtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
) y' r( L4 M: O" \- C& S5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許
7 I0 c* y9 R' ?6 c4 x5.39.217.76　香油  少許
, m2 i6 U% E7 e2 h/ ]' N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! o5 l) x. B9 \, P
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
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6 G/ U* i! C6 U1 I5 K) Etvb now,tvbnow,bttvb2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
8 j) m* g& ~! R- t/ F* i! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c/ n+ H& c- H4 z$ ^  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
6 j6 h7 s* m. @6 G  m( Z公仔箱論壇
; E- q  {; r) v: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 N- r$ @! Q1 m5 r
5.39.217.76  V% L& K+ n" B  M
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.76. C5 G- O5 `4 T4 g+ F/ Z

: p& Z+ L: w, N' |" ]' q0 O6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
" a4 ]7 i9 C4 A+ `9 Q/ ]0 t公仔箱論壇山東白菜  6片 + `- v4 V% Z( ]+ V0 ^
波菜  200g 公仔箱論壇3 J- f* K0 g, F. k" o
白芝麻  少許
0 t5 m$ @# l8 u& a5 \4 _. o  L! [! w+ I青蔥  1支
1 s4 G* d, l$ p( x: S' ^" h5 C公仔箱論壇【調味料】
- Y# f' l- p8 B% q5.39.217.76淡醬油  3大匙
& ?) k; |/ h$ K" H0 r! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- J. z  j% c% v' ]7 l
香油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# F3 S- y/ B6 Y8 w' |+ @% N8 b
薑汁  1小匙
2 j+ `8 z# Y* stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76. ~! m* C( ]9 ]* x& y  N% c& K' {
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
; f5 s5 N7 r: r+ F4 x5.39.217.76
: K" }& L6 ^- F( e3 J# x- n$ E2 T2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
/ d9 f( Q. S6 ~# n公仔箱論壇
8 L* h1 Z) I) h$ t2 m; J0 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。公仔箱論壇% e- q: I" P$ \* C" j4 ~  k' q9 D
5.39.217.76' T7 [( b4 o0 \3 v, o! F" L
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb* Y! R1 M! {) g2 E8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h& j% ~5 ]  Z7 `& I, }( g
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. J4 X0 h0 a. b: h
高麗菜片  100公克
  Z; q! F, V; @/ {6 C: x& \香菇丁  15公克
# d3 f/ T- b) Itvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克
- K. b+ A+ E' Q) d0 \9 Z+ g+ f公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
0 C! q% h, n/ U. utvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 : e8 ]# [/ `, F( R: f$ `' I' Q( P
洋菇丁  10公克 ( U6 ^4 }6 Z! ^$ }
黃茸  10公克 4 i  O. m9 Z2 Z
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, Y$ Y5 I0 J+ {( z( O
【調味料】
% j/ V1 F' _: h6 m素食高湯  40公克
) h9 E) _5 s; U6 f& qtvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
8 J4 R- J% T9 q8 Y' O( g太白粉  少許
7 e9 q5 ?- C) S% _【做　法】 - F- e6 B/ i2 f  f/ z
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇; _; W; r% e9 b  Y8 A9 S0 u2 n
0 N9 M9 v" {- }
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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# m9 u$ Y3 m1 Q0 l5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
, W2 i& U3 y3 o+ V! C tvb now,tvbnow,bttvb% |6 i. v1 {2 s8 ]
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
+ B# w$ T1 s' g. H8 C3 j! V# Y公仔箱論壇【備　註】
4 W8 d8 o' ]6 _8 V, [' W2 H) ^9 }黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 ( @  J. }% ]: r$ C1 H8 M3 O# E
水餃皮  300g
. E9 ~/ B# c5 F6 C( G4 v+ _青江菜  200g : _4 _( H: r% z& a, o% w2 `9 `
胡蘿蔔  30g 公仔箱論壇; f. I4 {- G* G
香菇  30g 公仔箱論壇& _2 ], B% k0 ]: b: X- l1 ~
芹菜  20g
8 l$ |- H* O: V1 Z7 K; n. X( U$ Atvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g
+ \; U1 p' k5 B# T$ U; z2 w9 c5.39.217.76薑  3片
6 s" ?) d  Q1 _: k公仔箱論壇【調味料】
+ U+ L8 n6 `; ]鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# d8 l& S* Q5 j2 |5 l7 k6 x3 P3 [
香菇精  1小匙 公仔箱論壇7 d7 B5 c, r. {
糖  1小匙 5.39.217.76) q$ S7 f" N: E! I( S
米酒  1大匙 公仔箱論壇* G; _5 O; H. E1 p7 y% z
胡椒粉  少許
& i) w, y6 ^9 z4 S9 _# q' vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 5.39.217.76* s$ S+ b9 d; J8 r
香油  少許
& Y4 g! Y) n. O3 y, U! }/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - y3 P1 H5 j$ ~+ U
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
% X6 a$ S+ _4 c- q$ M( z$ r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x  G7 {/ r3 z. [, l1 q2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。, t8 j* X2 t& U5 ]/ N, i

5 {* _" I8 j- J3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
: d% a7 {8 D8 y  E: Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& e* F" |# u0 j% g) f8 Y' {$ y
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。5.39.217.763 [$ U1 O& E( S3 L9 g
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。# f& A( |8 y$ P3 ?6 A4 A1 Q

4 M, |( K9 L+ t7 |* |$ O% ttvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
5 i. q' T, p3 v, G/ T! \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米  2條
# B. q+ Q3 t4 c, @3 q' X4 v2 r$ e5.39.217.76水  1000cc 5.39.217.76" C2 Q  g5 y( z# m0 K) q. f
九層塔  20公克 % w0 i- f, b  S: V" l/ g
麻油  2大匙
' ^, j7 X/ r* C8 g, g: u5 u# htvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ X, B5 ^" K1 u
辣椒  1條 5 p- L, ]" L" n2 i8 @
蔥  1/2支
+ U& x' n9 @, q( S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒 5.39.217.76; q* x# l. T1 ?- G
【調味料】 5.39.217.760 }3 A9 Z+ ]) c1 M6 Q
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
* ~/ g3 e! {4 B& ~3 k: @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 a0 F: }' x9 V4 U+ _( l( q  c  L, e1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! h# F" T. B. k9 [  Z
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ B6 H0 `7 d0 T" O: E
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 2 o5 O* U. d/ E! N
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
! u$ `' m% b5 ?% N芋頭梗  450g
! o8 C( h; `" V# \0 v0 r3 w* x公仔箱論壇黃豆醬  1/2斤
6 @% e/ S1 P, L$ `& R公仔箱論壇薑絲  30g
" W: ?, z, T6 z6 V4 G/ D4 B辣椒絲  1條 5.39.217.76- j* J. ^, z' }( q4 V3 X& K
【調味料】 1 e$ c& X+ i) x# r% ?; y  j) w
醬油  1大匙 0 p) j  D1 Z1 V. C' a* t
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 Z$ y5 U' ~. A! L0 m
味精  1茶匙 5 L% p3 j, ~5 I& X- _& m
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" u5 `& D) k- g6 ?4 z- I( t: E1 V) @( Y
白醋  1/2茶匙
0 o! b4 m3 @. z( S公仔箱論壇水  3/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 o4 S! V8 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  q/ [, [' a: Z/ c
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 ( v, g# F- F& c0 U% l
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 % N/ @4 e2 g0 s1 l
海苔片  3片 $ I5 N' i/ [" c/ Y5 N2 ~( ^
高麗菜  150公克
; m0 x+ K$ d! \& {' P7 S5.39.217.76玉米筍  4根
- ~( i! X( p! `1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4根
) K) F1 V- A+ h8 D4 v4 O苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 T1 k+ @9 o0 L4 P
【調味料】
/ l! }8 v/ ~$ R# ]4 {8 a- U4 N6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  3大匙
: X- H/ L+ s, E8 o6 k, F5 l公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76" K/ l$ l5 E6 @+ x1 r
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
$ ~' t1 X; b' |! i7 o' W5.39.217.762.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _, q( s8 }  v+ Z2 ~3 i7 Y
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。