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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子公仔箱論壇* d7 y1 w, Z8 E( U3 P
2.翠綠海珍寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 j! O* F5 ^. O+ G% |
3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.764 d9 t/ N) f6 h* Z: l" S
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜公仔箱論壇, d  O0 q+ u5 @1 k. _
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 W7 z; o1 t8 ?" U" u. Q
8.大薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J4 s: b: x( w7 A. P+ `
9.墨西哥玉米餅5.39.217.764 C8 o, O( D. h4 a, {( y% k
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 g' P' _$ t0 x3 G+ ]; h
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋. g4 J* J" ]/ X
21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 v3 K  {. p% v3 A
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮公仔箱論壇  O) Z+ r5 q0 Q
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸1 E4 ]. c5 P0 n1 r+ K# y7 d* v
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐5.39.217.76' r! k1 X( y# B, y# l/ x& R
34.五彩烤干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( h& y# Q: k& b, B- P  Y* C
35.啤酒火鍋tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 \1 e0 P' C
36.蘋果咖哩鯛魚排% w- o$ P/ T8 A- ?; W1 P
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb" T: O. V7 V: R9 j
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ O2 ]# v. M+ _! d
41.廣島燒. \( B6 K8 |' j: T  ]; Z
42.豬肉蛋包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: `  `8 p, }( ], p
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚, Z  @) @! G* j' j/ O/ K
47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K0 ^. X5 k- c. I/ q) i
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋( A/ c7 K8 C- j( a( k
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb7 U$ Y$ h$ }) G" T4 F" U
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ @( V; y9 h
54.非洲雞公仔箱論壇# w1 @3 k- o: c* x: o$ }
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ s/ F  c# Z# z4 O
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯公仔箱論壇; r( A  `7 p, n3 b& g
60.鮮肉中卷5.39.217.76& M6 @2 _( o, K5 X7 d% z
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ X( L: U; L0 g0 Q) K) e
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 G- h6 `4 I
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼5.39.217.76$ K- h; |  f/ f0 Q; z1 M
68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% M$ @: ]" k/ z
69.雪花桃仁公仔箱論壇; j7 E5 s" Z0 r: @. O8 Z6 [
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 I. J7 _5 z6 _( |- r& \1 T, i! G6 C
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺5.39.217.76, @& Z# V& I6 X) c- e/ w$ h1 r
73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" Q; w8 S0 j
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬5.39.217.768 y3 k( w+ G. }+ l* r. x; _; l
76.滷虱目魚肚) |2 ~) U0 B) U, r( L* P1 y* R
77.寮國式涼拌牛肉6 P' c" M" T+ E% \7 ^# |* r
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅5.39.217.76* E( r0 G/ |. k* w) B: e. v
80.台式香腸捲餅5.39.217.76' x- H) y/ U- v) m" D- Z
81.酸菜鴨公仔箱論壇. S: r. J+ @0 T( V" z) W! s
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- t7 H  {7 F8 L; _! n( j
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇# c5 V& g5 }* A, m! M3 J
86.焗烤甜椒& x% j# h8 K" q3 _" S
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭; H9 n* ^  k! m1 U
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪) ~2 A- W  [: @& f4 b
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. @% m" C, l. X) P' G, j6 a7 T
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 e0 @. k* k7 S0 I0 e1 A
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 / [, j) W1 V* i" ]8 A( O( A
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 7 ?, ]. L. e7 `9 p  b9 \: M
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量 6 E6 s) Q. V% |" N$ q6 L, r
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量 6 t8 r+ c) E% V+ }! A
蛋黃  1個 % ^( @0 L# T' |

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。! f& @2 i% V3 d( g- }
tvb now,tvbnow,bttvb8 q% r" E  t, M
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.76' j# X. K  L9 o, c
tvb now,tvbnow,bttvb6 d# T* _' C9 F& g8 b8 ?) X9 Q) s
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。3 _6 k( ?( r$ M
5.39.217.76" X1 d: X  _4 y/ p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 ' ?) p6 ?3 x" |' z5 B: t* i/ f) }
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量 / {1 u  D7 s2 a
. j$ p0 l7 t& i9 h4 y5 s; b) w
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。, U1 U1 W7 W8 z& Z
tvb now,tvbnow,bttvb( U$ N0 u" @4 p5 ^5 o* {4 V/ O
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ D" V; N2 f2 y$ L
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。4 f) F4 v0 S+ T* u* P

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ i& s$ m, h# ?3 i8 T: l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克 5.39.217.76& o' R9 c) k" S2 p! F
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙

【做　法】公仔箱論壇% o$ H* D- q1 m
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。) I9 H# H0 W' X0 h, ]% a. y$ J
公仔箱論壇: D! q9 v7 T" q* }! M
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' `/ s" o" t$ T9 t# M/ r
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇( G9 A$ l4 ]5 G2 P+ t# ^
0 y* x4 k5 W/ X0 X" U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆公仔箱論壇3 \/ e- j. d; z0 t' {7 H
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 ( F) H) C, k9 G
紅酒  200㏄公仔箱論壇. s- D. i/ O# e6 b3 u( Z3 M
小蕃茄  2顆公仔箱論壇6 z0 a- V' F. L, B" f
公仔箱論壇: O. o2 \  t7 v8 j) h
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 F0 {0 j, F. a4 Z
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 3 f# {' I; M0 Z- ]1 F. s
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 ?8 w# l( R
5.39.217.766 |5 v" P  S0 D6 ]$ t6 a
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. k" n: A' S& A' {
　雞精粉  1/2茶匙 5.39.217.76! }+ H" e! k- A6 G8 `$ a- v
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇. |% I1 H+ E1 ^
5.39.217.76/ A. u* o8 S8 L* j9 M' w: b
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 9 s1 i1 D# @  R) _( z7 N  j
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor5.39.217.76' ^9 s: X1 f O3 ` B& {
thank you

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76; Q4 ?: @3 t6 B9 e  j( n7 y
蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 s0 S7 f+ s% \
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 3 v$ O, h* s+ t
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克公仔箱論壇  z; ~8 m, @% l9 {8 q. U
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 f* e1 {9 l3 A( Y. S3 {

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- @/ a7 U, t  Y( l+ `; j4 t
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: a) M6 s' _/ M; E  Y- h5 D' p% ^
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; f1 w4 p  r7 F  s4 Y$ d1 b  X9 N
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" l: Z9 ]2 e8 N2 W" b
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
公仔箱論壇; u& @' k8 R4 A: g. q4 S
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 0 f6 x( m" r& N6 D+ Q: c
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 . r& ~. Q  k) [
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄公仔箱論壇7 d* a: z: O# v
美奶茲  1小包
蛋黃  2個公仔箱論壇5 y  s8 n0 }( O, N$ X/ s
抹茶粉  適量
奶油  50公克公仔箱論壇% j3 Y/ A2 T# q+ T! r/ [
麵粉  50公克 / e' W. g5 i' T/ x: Z0 E) k+ ~
雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& n/ Q; \* P1 W
綠茶末  少許 ) u1 y/ g* {1 \$ t
tvb now,tvbnow,bttvb. P) k' ~, k4 {1 V+ Q0 \
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 1 F( x1 l, e1 }6 g
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 5.39.217.76/ ]8 f& f) c" l
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.76+ n  D: A' r5 w
$ z; m3 m3 k: e) h5 k. V
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

5.39.217.76) @/ d0 f1 c2 V$ m/ B1 ~9 X
【材　料】
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇7 _/ r5 l( v* n4 a0 g
紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 @% W* }5 U* H% T! o' @% V& d
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片   I0 ~, Q; S' o. x* s8 }( q7 ]* x3 ~* h, P
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁： 5.39.217.768 j# |' h% M: Y# g, u6 Y3 _
香菜適量
花生米  50公克公仔箱論壇. X& n6 f8 v- l+ X6 B
檸檬汁  1顆公仔箱論壇5 r% i0 W( Q" ?. Q% [* H
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙公仔箱論壇5 O. z* n; ]8 G0 f0 R( d
白芝麻  少許5.39.217.76" s" E& J) A# {& c

【做　法】 5.39.217.76+ s  _) j( W1 s  R: O
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# y; F7 K7 t2 h
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 " I3 A- ^. R! j! A: B
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.763 Y8 Y4 X  p- r1 \1 B
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D' A1 F8 g) m, o- s* \
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇, A. p5 K# q( }/ Y. {  H: Y
tvb now,tvbnow,bttvb* L3 I) D, y3 l  p1 k1 y- g4 s' E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76. ]! F- a: w5 u. G3 h9 {
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @7 T3 Q4 U  m  n/ O& ^
洋蔥碎  1/2顆 0 T8 A/ C* f3 F5 P# W& \) I
牛絞肉  50g 2 W- h. q, H8 k3 Q- s8 A9 j
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb* u) u! l. ~% A' X+ \- r
紅酒  20㏄ 5.39.217.760 d7 C; U4 Q& N+ u6 I6 V! L; h$ [
鹽  適量
糖  適量 5.39.217.766 p& Z, n0 |, D3 {3 N' V9 K
黑胡椒粉  適量 5.39.217.762 ?0 K( B$ ]4 b# m* t
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 _+ V# k3 s* J1 H* D6 y& r0 ?
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m8 m/ n+ B1 H0 D: K
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 \# F; S& ]& j4 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ C$ Y, o+ J; Z' x
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根公仔箱論壇. Q9 {+ X0 a/ Z6 j7 `1 u1 ^

【調味料】
醬油膏  2茶匙公仔箱論壇0 J( V. r' J$ m' M
細糖  1茶匙
香油  1大匙
, V9 J8 |- P# C* u# [5 e
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5.39.217.765 _  ^2 x  o: ~+ Y
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇* C$ s% G% R. ?) b& _

【註】0 r% E) b2 B+ h, u/ P6 }: U. W( Y
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb# f  C$ S( B, i4 g' c
公仔箱論壇: u: t+ r- ^0 Q1 w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根   ~+ w  |3 Z! F
辣椒  1條公仔箱論壇+ y  k9 {8 C  X% i* r
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙2 A( q6 k% Y' E  [; J
7 l' K7 T) O0 K' Y' Y" H/ S( b2 ]
【做　法】公仔箱論壇, w5 y3 l4 ~2 l0 e; L% T2 [
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。公仔箱論壇( y# Y) J3 _% W2 v; r
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。3 u% R* w5 g9 |& K5 l/ ?: M2 |+ Z

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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