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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.6 T3 H2 J) S- I) R" X" g0 \, ]
做餡先
+ |" j& {$ ^1 O2 z4 ^( m5.39.217.76首先我地需要
- H7 @- x* q% j1 _1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.5.39.217.76# b& {, G( H, [% L
2..工具 沙布、隔利、刨公仔箱論壇) }& o( \  {8 ~9 S% ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 _, L: A$ U" Q4 r2 p

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3..幫隻菠羅刨絲先，5.39.217.762 E& F8 P- {0 N6 A, h
4..要用沙布隔去菠蘿汁.2 i4 _# F0 @, P1 A6 U& W% s
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 J- I& v" e  T) c
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
$ A- Q7 W2 g% X; ~7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]5.39.217.767 x) b, c" {4 |4 x" z
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.# U' w+ F6 {% `8 {8 n, }
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2 Z& q/ r5 }! m/ ?) ?: ~公仔箱論壇
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% C( |4 h. u  i0 b$ H/ G3 k+ jtvb now,tvbnow,bttvb
- h; s; A. X+ Z9 u" }4 l: H% S做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ E1 F1 V) B& J! b
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g& N" |( ~1 C) d% x2 P2 c" y
10..牛油和 糖霜 打均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 y6 n/ `2 k
11...再加入低粉 和吉士粉  [' ~( l& e: s1 j
12...把所有材料搓成麵團.5 L% _) B2 |. |; n- X

$ O! [0 Y8 L( s$ `+ Y下載 (70.57 KB)tvb now,tvbnow,bttvb! g' G. t0 \/ p6 u, |% ]
昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb( u! I. y7 X1 O* Y7 x* r- ]
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公仔箱論壇5 N+ x4 _7 ^- f$ m
5.39.217.76- i5 H! ^% K* A" I4 Z/ h
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
, i5 y$ D: k$ A- N( B6 F3 I9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
. t7 I" |, M6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15..麵團包入餡滾圓, 放入模
8 K& Y1 i. [% G0 l- v* otvb now,tvbnow,bttvb16...用掌心一壓成形公仔箱論壇1 ]5 c6 y1 M) `$ ?; v/ t7 U
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/ }5 p% l8 l, a! ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 M5 T/ o9 e1 x! z+ y  o' h( P  Z

2 a! k5 \7 i' {: l! x5.39.217.76
# |# @5 b' u- E2 Y) B17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
4 ?" x' c8 ~- A. z# A, s- I公仔箱論壇     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
* T$ |5 J4 M% ]# d% P18..金黃色靚仔出爐.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( N3 M/ M0 `6 y- a
19..放上鐵架待涼.tvb now,tvbnow,bttvb- `; o+ ]7 K1 u7 _. d9 d; ^
20..包好就可以送比人拿.
& n" A" `: E  X4 k4 D% Btvb now,tvbnow,bttvb
0 @, G2 ?  q1 ?) ^( |( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (63 KB)
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) ]1 h$ _* L1 R公仔箱論壇
, Q0 Q. R5 E2 u8 f/ E, y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 o$ p. F; u% ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# [# ?/ g+ ^+ [) S, P( u
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
- Y) W. D2 o5 R公仔箱論壇
1 U$ Q3 L( O( F' P公仔箱論壇公仔箱論壇" g4 {" _) l. u5 {# e, L# ?
材料方法好間單.
7 \+ C# W. D/ utvb now,tvbnow,bttvb
7 ^) E" f# v$ l, Q3 H; ~5.39.217.761. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。7 T6 M( N) V' p8 p! b: b

; ]# {0 Z) C4 f0 [公仔箱論壇2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
4 B& A4 l: X5 H# a( R
# L# _+ P& ^; T7 |$ i. b! ^: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。公仔箱論壇. y# p# L2 }9 p+ b% d
tvb now,tvbnow,bttvb9 c, E- z0 X0 R
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
5 n% ?; U# m" E! j2 n6 s* m& ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. K5 \$ x8 C: c) m( N, H  p! l
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
" d; P" n. g2 Htvb now,tvbnow,bttvb材料： (6 吋蛋糕模)
( ^6 A) r) {: Q# h8 a; p5.39.217.76消化餅底
1 L& M! |. ^( P消化餅  5 塊tvb now,tvbnow,bttvb: N7 Y/ y* \9 x: C- @% H
淡牛油  30g
0 q  M- B4 S5 C% z0 v7 _2 x- m芝士餡料：
6 j! g( n! f2 O5.39.217.76忌廉芝士 250g5.39.217.76- J3 F+ p) V$ j- E1 o: @
糖 40g
" D" A) U! \# b& W) w! J公仔箱論壇淡忌廉 250g
) A% X, W/ l. Xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2 茶匙
. O8 D; V# G) r3 t6 s5.39.217.76水 2 湯匙( I: u- P* t  `% f( ^7 t0 }9 \' c. o
藍苺果醬 60g
+ }# Z" J' O' B  }4 W5.39.217.76飾面隨意設計
: f, g  m% C  O1 }) |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3 U$ }, Z6 m7 e2 c, D1 L
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, D& j+ |- s0 R9 R
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
+ J8 D4 x: Z4 e' r% R(2) 淡忌廉7 分打發備用。
' [$ y+ ]) Q% j  U(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
% \% O+ ~+ L( X6 z(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，9 h8 q; z% @' W0 t% ^
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。5.39.217.76% o0 W$ T0 S. c0 L; [5 h
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
8 J/ V2 c+ @" s( d( G
4 J; p0 q- j. c' R食物參考自~美味DIY~
* d1 R' i6 d; R# R5.39.217.76http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
* f1 @6 x4 x. m; s* r! E2 n5.39.217.765.39.217.763 t* f$ s6 X- q9 p; q4 @
5.39.217.76: u. K6 M; x- ]& F
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公仔箱論壇9 F* K( B7 {$ j# ^6 P

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紅豆糯米糍
1 }4 Q, ?4 p: x0 W4 b+ M, b呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.4 [! Z# {( O! f+ g* `

7 x0 C7 {. }4 @' ~( I4 A# g8 a送比你地嗱.希望你地岩使.8 \& @2 f4 N$ n$ |& E
) k, U* t) f0 [2 Y; A2 @- c' K. b
糯米粉  200g公仔箱論壇) G; z, h9 X9 {) V7 x# U
澄麵     100g
/ C, {) F3 m5 X4 D3 n5 d3 [3 N公仔箱論壇糖        100g
0 I. J3 W% w% Z0 D, v% [( E' v$ Ltvb now,tvbnow,bttvb凍水     400g' L8 k1 Z% |  ?2 b5 ?" [" M
猪油      25g
( S) G  `. N2 i( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! r- C! j1 |4 ^4 j; L
全部混合放入大碟中.
0 n- Y0 c- L7 E6 d6 V* H  I7 o  b蒸15分鍾.
& K  N  b6 S; j2 K7 @公仔箱論壇趁熱用機拌勻.2 p( M( `9 t& S: u+ i) Y
攤凍就可以分成20件.
: x6 B) b. Z) k5.39.217.76包入你鍾意既'餡料'.tvb now,tvbnow,bttvb% k$ F2 U, v; g* f1 q+ _
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.2 T7 c, r' R' O- u7 Y: Y/ o. I
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
6 E& y9 ?: p. [7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。0 k' V' N  ~# a! y! A
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
/ {, t' s$ p7 y) ]- v% F$ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ y0 w( \" y5 v

- @  J- b: I) |' w. L" G! O- [' D( Z

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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
: W  H3 T( P& @! c; Q
$ V+ j0 `- n  [( `材料: 公仔箱論壇8 }, z' Y$ R+ s4 w9 s) N; P: l, i, ^
♥馬豆---100g tvb now,tvbnow,bttvb$ u* ~, o6 f2 X; A" t* f2 Y
♥三花淡奶---170g  
. X4 l* @- Z" s' i; I6 W3 t6 s5.39.217.76♥砂糖---280g  
6 p$ {: D/ k( l1 j0 O公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）9 J9 }  y+ E, F) B# Y
♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb, T9 T/ l2 e" [. q6 U
♥清水---5杯(1250 ml)
3 M0 F; |% O$ r- [公仔箱論壇
: S% E, t! [* ]" h' g2 J公仔箱論壇做法：) x5 X& ?' t, T( j: t5 k
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘公仔箱論壇* O. F1 s8 Q( N
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水6 H' @) w# ]6 \- O
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
% U5 r' l6 S2 P. m) u" \公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
  b8 ?1 W; i0 R2 ?- h公仔箱論壇♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶8 u. _0 N3 \7 M+ H; P: I
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
  Q7 M$ _3 u( m9 T1 p9 i公仔箱論壇再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- e/ T; y7 N( O/ I6 t  F
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥5.39.217.762 A+ x1 D5 i8 R0 \0 f
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！5.39.217.76$ [: [# D: x0 m: |# f

' q6 j; N+ K( h; w. J# f; jtvb now,tvbnow,bttvb1...做個原味蛋糕体先
, Z3 M( U' x* T* ~5 h5.39.217.76食譜
, s7 o- _! e. A1 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 :
' o' [: `/ B) p' T6 ~8 n- ltvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 i8 D+ {7 v+ Z9 a
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ `9 w6 Z$ Z
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
& ?3 R+ g5 B& H8 i& e* i5.39.217.76d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            " t+ T* m" `) B* f& }2 [
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
# K4 c3 i/ N% L0 D8 M, B公仔箱論壇2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& t$ S5 n: p3 M
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.$ f' K0 m3 n6 B1 m  s% b
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
& S; o' G  W8 i# y5 r2 `: f5.39.217.76    拌至完全混合.公仔箱論壇5 u- K) |" U3 o% H, S0 m5 m$ E0 |- C
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
6 P5 K6 {& O; \1 n' i; S1 e% t' k0 a5.39.217.76   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).( ?- O, H0 ?% e/ T* @! X
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
  F  V1 I' @$ }' t1 \$ |! F8 C& X公仔箱論壇7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
1 A1 R) j) Y+ R" Y+ _0 W9 Y公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
( d: A! F4 d: @+ j4 ?! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
5 \8 P+ j# j) Y% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 Y( l, I1 j& }) p

  ~* ~# s+ s3 Y( ?' T- x+ Q5.39.217.762....甜味栗子茸150g.
$ H: l2 `, b6 |/ X& o% D5 G0 V. V3....忌廉 150g打至7成.
* Q, L5 Q, C8 b& D; Q* p3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4...將2和3混合.
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$ N, s0 o9 S$ D5 _4 o' D5...將4完全混合打至有汶路.
: [5 |5 F% f* y' v( V# V6...準備長面粉棒和間尺.2 L6 [2 ?" _) V; [! M
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
4 \1 F: ?9 V& i4 o  |0 Z" M% n" V8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
: d, |, z1 i* K7 d' H2 @# _1 s  d! M( ]3 r5.39.217.76放入雪櫃定形一小時.7 X. ]- R- K9 p8 X6 h  G

0 h1 l/ e+ r$ n, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f" P/ [6 {/ `+ |5.39.217.76
9 u* V; o1 v( f) [; U9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇. g3 z4 P% a4 r, }! l
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.* x( u/ L+ N  Z1 L4 t  c! y4 w
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
, ?+ O2 n+ l+ w1 W" I6 Y8 o5.39.217.7612...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

lux1261

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! `3 N" d) H4 ^4 Q1 Otvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕士% H& N6 n2 M9 v7 d1 v

& v+ x) Y4 U6 y$ r+ Z# P公仔箱論壇
9 {5 u- s7 {$ g7 m8 T# E7 O& L1...6寸模具5.39.217.76& i8 k% e( {6 z
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
& i& R$ j$ N+ V2 E% L1 @5.39.217.763...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
8 o0 T% F) F3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |$ W8 H7 N9 r  S+ z

) L( j% Y& L, x. `" j. n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o5 m6 B$ u7 D- d+ Y+ B公仔箱論壇
- l$ [5 `( g6 G' x5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇5 i; F1 `. k4 N
6...牛奶90 朱古力120g.
  M: k& W3 s* M3 {0 M7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇8 x5 j" G0 Q8 V
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
" _2 Q8 t2 q, g# ?1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ k* U0 j9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 ~& T- r7 C8 b% W
tvb now,tvbnow,bttvb* ]" T  v9 P* l4 ]& I
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
" S; d! ~9 {  L+ ]公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 S$ m8 h# J6 M6 A5 Z, @1 _
11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb: g8 x( j5 {% ~/ ~' i# I& r; ]
12...將150g淡忌廉打起.
) ^# }) p9 v0 V2 K5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# \9 ~& ~! Z8 h& F
公仔箱論壇' ~( F: S; U$ m

# }5 x, H  x3 U5 c  w( ^2 c13..打至7成.5 k) d- R# [9 v7 i6 w7 _9 D3 O% M
14...將一半13做入11中.拌勻.# \0 P) `8 b" D5 V% Q
15...加入另一半13拌勻至完全.
) I* f9 s, ^) Y% D4 z2 ]- d5.39.217.7616...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
5 Y$ p- K- e/ Z& F: b* c5.39.217.76
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2 s  v# i) D% F9 ^+ j$ k3 C: O  \3 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- z. Q5 m, d! c7 U3 H  [
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎5.39.217.762 ~% \8 c& N) ~9 `
.放上現成朱古力裝飾，完成- R1 l- ^$ s, J+ ?8 @7 S7 u
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