carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 ^' E9 @( y. ?
去骨雞腿肉  600g
- @) F7 r( G- \9 r2 u! x" }4 O% itvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
: }+ |, _% t) t( R4 Z公仔箱論壇醬油  3茶匙
6 g) Y! B$ I1 h- z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 4 c2 I* L3 b! u9 I. J
香菜莖末  30g
5 B  A) X1 h, ^8 [蒜末  30g
/ z3 t( d- y6 \" r) p# i5.39.217.76胡椒粒  1大匙
* K; f$ M$ Z1 F5.39.217.76糖  3/2茶匙
- n7 C3 ^- W! @5 Y) Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. n/ w0 @2 J" i
【做　法】 公仔箱論壇# f& ]' V: e6 t5 n; W) w
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
( y( }) Q) j* y+ i( Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 e1 O8 ?% M. I& d6 E5 }' R2 s5.39.217.762.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。- H" o8 X1 o9 H0 f7 C# y* M
tvb now,tvbnow,bttvb9 B& u7 I3 _9 |
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 7 W' p6 m- ?* Y2 [0 I
【備　註】
$ d) |  ~8 E$ a5 M因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
. j" l* b/ t; \2 d; o2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _3 C4 e( h6 h+ O6 D4 r9 c3 y" p& _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 j4 X: G0 R! z7 k$ W9 e
杏仁粉  160公克
1 Y' _, t& S$ z' o0 `公仔箱論壇低筋麵粉  140公克 5.39.217.76$ w  t! C+ l, R5 y
泡打粉  2公克
, U5 y) Y& R8 a2 f4 x綠茶粉  16公克
& e. [3 U$ u# d, p5.39.217.76蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: b* G# _* K
鹽  2公克 公仔箱論壇1 h! q: b9 t& U/ B
細砂糖  200公克 2 n7 y, j- C2 P- I; ~# S& O# {
奶油  300公克 5.39.217.76* `$ [  i0 r3 d- z5 p$ E) p
蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" |. h) t2 v0 s# p- _  ]* Q

7 j) P4 N% Y0 h: ~7 i【做　法】 公仔箱論壇, G9 y* u( V- }& V. R4 A
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
. E+ Y. T/ Q8 {7 s# M8 M, u. x! C tvb now,tvbnow,bttvb- ?; u: Q, M5 h
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇" L, s7 C* X/ @% ]2 m
tvb now,tvbnow,bttvb' y+ F  p' I: V8 B/ h& ?
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。5.39.217.76- ~  L0 B4 A. p( |

9 G% [/ ^$ n$ ^, Q$ B公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇! l3 s; ]+ d. Q2 x) ~$ `
tvb now,tvbnow,bttvb5 K% F: U  D, o! R! K8 o" `" c" B4 y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 G( K) }9 k/ d  d2 D0 Stvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻
: m8 e7 O5 m- ]4 @蒜末  20g
1 ]4 M+ {2 @( h/ i辣椒末  20g
+ \+ \" R$ j* i; _- E2 Y公仔箱論壇香菜根末  20g - ?( H5 }5 t' ~. q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. A( f" t5 }1 U5 v& e
檸檬汁  1大匙
$ k9 `& i( [5 K: [5 L  X5.39.217.76魚露  3/2茶匙
- @7 M1 X6 N# L4 O3 O公仔箱論壇糖  1茶匙5.39.217.76# Z7 q7 @( d- s$ Y4 n6 d) X

( W7 e0 X$ @8 b7 H3 t( j* u5.39.217.76【做　法】
! D+ \5 N- G7 x0 f/ C公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
( _& Z& @* s$ G" L" y3 \; Y公仔箱論壇
: z" K. Q. u+ x* |9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。% m$ i* W6 j4 X9 P) l; N9 k% r
5.39.217.762 I& x6 E/ l7 ^: `
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
8 ~( f# Q6 y! J" O1 g+ @7 \
' i7 f4 F! z, V公仔箱論壇4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb  m5 l/ }: a$ d8 W% L
6 k* e8 J0 j  P5 D9 H! ~$ X  k
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 . o; g2 {% Q+ [& `4 M1 h

) ^; Z. J5 W" a, F1 P【備　註】
% M* V. h4 Y9 Itvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。) f) J5 n0 o: \3 C
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
' U' ^7 c& g3 D【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?! f$ q" q' f1 u. A
草蝦  6隻
) y3 k( N+ [! f* ?, J蒜末  20g 5.39.217.76" `. p; R5 q3 n. ?; h
辣椒末  20g
* O9 l6 y) a! y/ ?; K5.39.217.76香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ l/ [; s+ V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 K8 `4 z4 b9 n
檸檬汁  1大匙
1 w: j' Q1 T2 R7 z: d魚露  3/2茶匙 / x" J4 ?5 U' C" t* g
糖  1茶匙
, ]& `9 Y4 u6 A: p# N; b  e
7 ?  j# p8 `) V9 M, c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B  P; C8 ^( z, J1 x& o
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
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1 J8 V3 D. e8 Q7 F7 I2 F$ R1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面 ...

: N/ p5 y8 h) z  T
% w2 T& R) p, [  J# U9 J
& A! c; v5 v% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!tvb now,tvbnow,bttvb& e9 G8 _+ P' h# b4 z+ `  Y, h- l
it looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb# j1 u. v' E) [+ V
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76/ @5 @' c: @. m. }, X# I
牛絞肉  200g
8 Y$ }: s, h/ R4 @+ ]公仔箱論壇小黃瓜  4片 , Z1 _3 A8 B$ E5 C9 {  x
檸檬葉  1片 5.39.217.76+ W2 p  p( X& u9 v5 t" X! t
簿荷葉  5片 公仔箱論壇, ]" C( \- R# P( |- l
紅蔥頭  30g 5.39.217.76! d# ]; Y5 v  o9 ^/ F$ _
粗辣椒粉  1/2茶匙
7 u% G7 G* y( C" \蒜末  5g 5.39.217.76" T' G5 X* d) t5 H) n+ [
蔥花  20g tvb now,tvbnow,bttvb6 S# X' y9 B' L
花生仁粒  1茶匙
4 I" T$ y) S% Y, m* s. c公仔箱論壇白糯米  1茶匙 - _4 ]4 E* r$ K( C+ [9 F2 ]
萵苣葉  3片
2 R. g8 R5 X- j5.39.217.76春捲皮  2片
5 A# [5 [# g, X1 `8 X! z, {# q5 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* {8 Y/ _" Z; p
【調味料】 ) ?  K1 e: T! M! A' ^) |) G
檸檬汁  3茶匙 5.39.217.76% ]: k. x5 n0 b1 n! l, ?3 g
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^; M' g# e* H' `( G/ [
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- T  v' Y; ?: I! ~  C. D( J

$ K2 U6 L2 x3 o6 w% K6 v# x2 O8 v【做　法】 3 @9 m- y" a+ {0 H# t+ X. X2 N5 b& X
1.小黃瓜切片。
2 C8 |5 T  ^' o" O$ _, Y 5.39.217.76; Z5 a4 P( P1 x- H7 `# Q( s5 s6 w
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。0 `. O! T  H$ M0 ^! X6 O
公仔箱論壇! Q& |6 ^! L4 a
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。6 B& w9 R; a* G, H

3 O: S4 S5 d5 I$ z) Z公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
$ X6 q  T4 i% j" j6 y/ N5.39.217.76 ( _3 d, S. Y+ F; m
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
5 @( `) U+ ^0 R6 p' d/ M3 T. ~8 h2 T: p
5 ]9 K/ a, l# P# p5 Q+ L: [tvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。公仔箱論壇& o0 O" I5 s4 q% O; l
( h6 h4 P& c: v! F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' ~2 A; U- }/ ]7 W  F# g
A.牛絞肉  150公克 公仔箱論壇8 f4 g2 u  ^6 u. F7 l6 v
　高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 V% x2 k9 `* a7 Z6 N2 r
　醬油  3大匙 公仔箱論壇3 f* o4 }5 |1 b0 s' `
　酒  1大匙 5.39.217.76! L) f4 u0 Z4 U/ H
　砂糖  2大匙
" ?+ W) I8 b" ~! v  a* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; \% I; ^) {3 c0 Z+ o9 X
　胡椒  少許
" m. i8 t7 v% G4 Q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙
% v7 d% L' s9 h! g3 t# m. xtvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克
$ g# X* B7 s0 v* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 a6 H' {- T
　芝麻油  適量
' u$ E( ~/ E) T9 D# F- q1 r* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量 % L3 K. ^* d, d3 K: {8 K: u- r
C.黃豆芽  100公克 2 \8 t+ o8 g# _4 }0 F1 t9 ]0 _6 F' F
　鹽  適量 2 F; e5 z! s1 ^. }+ K' E' T
　蒜泥  適量
) ?. |4 q, i" r  _" ~7 Y0 B+ G" z) E0 g公仔箱論壇　胡椒  適量 6 i1 i! U% u. ~$ `
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ G, \* g/ e$ N8 A+ L7 o7 Q# S
　熟白芝麻  適量 7 y' ~/ [2 `( H3 j; m; S5 ?+ }
D.紅蘿蔔  100公克
5 Z+ ^0 O( `# E" `/ _, {8 C公仔箱論壇　鹽  適量
, t* ~' |' J7 B; N) Q, K' J9 J5.39.217.76( ~0 M) O+ M4 i& M
【做　法】
3 O0 I9 h) R6 @& u9 R' \* V5 x8 |公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
3 N! Y1 i) g1 ^5.39.217.76
8 _" n) }& C$ E/ p/ t  m8 ntvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。# c! h9 C4 H, q

4 J, H: X3 f4 G公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
. X/ [9 |* J+ t- v% n5.39.217.76
6 {( S! f2 ?7 z* K) b5.39.217.764.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J- j* g( d. r* p
* {& m7 v# A3 y  p
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- e" u; w) X7 G* ]
: h( U5 G7 S9 @1 x) _
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" [1 r  m* p" E4 \2 P- _

  w! E0 B2 _) ?2 J0 L& V; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ B* U& d3 L- {- X+ l7 V蛋糕體： - I4 x0 g0 G5 @2 G2 T: |- c
低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 K3 G1 `8 ~' X6 e
可可粉  15公克
, k, p) p8 y9 x. Y& n2 i- F+ Atvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉  1.5公克
  _) _5 v& `+ s1 {公仔箱論壇全蛋  4個 + O" |* M# R& U
細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Y- [5 n0 r3 `" V1 m8 U8 `4 S$ X
牛奶  35公克 6 y. u- m4 V9 l' w5 O
沙拉油  25公克
8 U  B2 v6 u6 [/ E$ \tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V2 E# Y) a. r  K1 u
白油 60公克 ! S# ]" ]9 i+ t) @8 ~
奶油  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ C- Q0 ~7 j
果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ A/ s, j7 k/ {
木紋：
& o/ G7 ?( E( x9 A% Jtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力 150公克
5 p' v& B; y, [4 _8 A0 ]) Q沙拉油  50公克
  T" a$ u( c- @. T* N" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張 5 k1 V$ q0 O- \+ y; h/ Z% G5 T
內餡：
3 {' G9 k3 N  A9 n9 n& _公仔箱論壇熟碎核桃 100公克 : B3 b4 r( r! w
tvb now,tvbnow,bttvb% z+ U3 \1 A8 n, ~
【做　法】
! J! @/ d- i3 }( Y8 y; jtvb now,tvbnow,bttvb1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇+ O/ m4 m4 [. X& W% N: N7 ]

; C7 _8 k% D2 N' P8 otvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
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3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。  s# O( f  h& W. C; @9 H

! [! W) R) f3 Y; q" M4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 L' }! _( X, F2 s2 Q, q

) Z7 Q4 A% R& b! T" d$ ~$ J5 g5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。1 M* b% `1 _+ R# y! C  m$ m
公仔箱論壇5 V, e" M2 t4 W. Y* R$ X
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 _  l2 Z; I! V0 E$ u" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 \4 ]+ @* e7 o6 E* j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 W/ B) g$ B. l0 Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量
; m0 S& N- l' h; K公仔箱論壇
& O1 W3 a8 o0 m6 I# F% Q【做　法】
" p8 A, q5 [7 S! p- ]) T  ?5.39.217.76將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
2 a1 @2 E9 w- }: C" n9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ W; g, Q7 v5 F5 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 g& L6 p" |) ?+ E
白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 ~8 g" X" k( c
花枝  450公克
& E. a2 s8 a* {0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 d9 r, w( ^4 X
薑  15公克
% ]8 h- m6 {8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
- g, q6 S. G& X5 |. {: [【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# V  }* s; U5 {0 ?+ A8 x; D
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 C& t& P! Z; g4 N. P3 I4 N
酒  1茶匙
" `  J4 |) r% N/ m9 Q# C7 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 ! D/ ^/ z) T) M, s
胡椒粉  1/8茶匙
% [/ k8 y% U9 m, p' t8 D" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 公仔箱論壇3 m* `5 N* m9 d# j+ M& O
水  2大匙
$ B/ o5 v% e  E& c; C3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ], X9 M4 H8 x+ j" S! m: [【做　法】
0 b5 E/ f6 v. T: @3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
" u" N! E. B/ K) ^/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& c4 @2 _1 y% B; D, A1 o( b- a
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
, {9 q! q: A$ T  S. }+ c1 U9 r2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O# I4 q6 [  y5.39.217.763.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。% j9 a+ K3 `2 ^& J6 O% |

. M- C9 @* f& M+ q! ~5 i4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。5.39.217.76$ x; V$ ], d3 M) w5 \

* ~" w  b* V8 d/ w- x公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 u+ n# o6 r4 C* a5.39.217.76枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: G# L1 h- Y# c9 w. m5 B8 C
玉米粒  50公克
# S, z" l# R! N  i3 w青豆仁  20公克
4 z' D- n- a( M- v7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒
/ t1 S+ k0 [# t. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b' x) L4 R, ]; g8 k, I【調味料】
7 x! w2 t, ]( j) A& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 5 q8 M* I( K; k
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- @) N9 e8 K' K9 \% k

/ i" c5 I8 U5 }+ x( ?2 O公仔箱論壇【做　法】
- P0 H1 p0 t( @3 I+ A* `: X, ~公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。5.39.217.766 T$ Q- i7 u+ G8 P& Y
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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' A3 E8 c7 z9 C+ `. i- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇: F+ R1 t5 U2 V* D8 ?

4 g  A, V2 C& q5 T/ j5.39.217.764.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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1 v! i1 S: f3 @: v( ?( v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 3 d5 m2 S" N- S. X) \
中種麵糰： ( H& Q3 I( d7 r( I; r3 z
水 107公克
6 E. w8 Z% {! u1 f; ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  153公克
* ]( S0 t+ m/ y1 q. a( H( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
; J3 b& p& W" F, p% n/ Z4 b2 d5.39.217.76速溶酵母  3公克
* c9 x/ b/ A+ t+ ]0 I. d& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% o* P6 l2 W' Z/ A8 l# |* g
高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇9 S) U; h1 Z* @
鹽  4公克 5.39.217.76) u9 O- `( ~. m) k
細砂糖  6公克
) }1 z2 p# A% b# K) ]tvb now,tvbnow,bttvb水  43公克
- F& s) n2 i, S! D! `" m公仔箱論壇改良劑  3公克
+ w% S8 ^" T. z/ [% @5.39.217.76橄欖油  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: t7 j$ C( b" c
田園粉  20公克
5 @! K' P; m/ ~5.39.217.76內餡：
  j; d; w, D7 e7 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量 公仔箱論壇- w3 B0 q8 I3 B" M2 z) x7 _
火腿  適量 6 e" z1 f8 k' P
紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb) t: W/ a" c* w6 O3 h

& y1 O: K- A) J6 z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 @9 D, s* ]7 C# |, h/ y1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。0 z( m$ w  ?( U- t% `' ?# G
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 w, s8 D& s% c; G6 A' {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 t/ N5 [- }6 Q% D! b1 k: I
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。: c* A5 |/ y+ d) B3 M; g

- T' r8 s( d: k4 q; Q5.39.217.764.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇% b7 ?1 s' D. `. t0 B7 d5 n# O
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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! X3 y1 V7 l1 b; U* Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- f( G" ?' R& U4 g& i

* `0 L, U0 m+ |' |5 i5 Z公仔箱論壇7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。# s0 I5 H/ [; y% d% l1 W/ c

+ w: I% c' c4 A6 Y0 R' P$ K4 Y- G【備　註】   v9 F" |0 w  G3 Z
份量：3個
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.764 G( m8 l; s3 _5 e" S8 j* V# ]
牛五花肉  200公克
9 j4 A: f* @1 O3 m7 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
9 r# j" h1 o9 O2 h' A: Z' Y6 u) K公仔箱論壇小白菜  150公克 $ f1 [2 B3 n2 T/ D# j8 c
白芝麻  少許
/ D/ p3 L+ r9 G* Z# Y; o沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( V/ ^) A, T+ F
香拌茄子  80公克
+ t/ u4 [4 a: |3 v+ b# k* k5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76. Q5 l' F! H2 o7 A& o
烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇, [/ h" Z2 X4 R5 N
20度料理米酒  2中匙 3 Q! ?8 ^" ]8 B0 b
韓國辣椒粉  1小匙
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【做　法】
: }: h  a/ t$ l, f% j/ C1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N4 n3 n6 ]) j7 f! D

* ]( Z/ l8 @! [# K3 H0 ?7 E, I2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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. g$ P& E0 D+ x1 O  z2 Q公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。9 y  e# v# k  q
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