2022年11月13日週日 公仔箱論壇4 R0 C6 w$ Q3 J u# e& K
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8 ^/ m" i5 ?# D; I& M* \* `tvb now,tvbnow,bttvb旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
. U) F' ^6 D& \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. T& K3 t9 j4 W6 R. q, }7 ~
天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! @" E. k$ |, [ k/ M
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$ a2 w" L/ K+ @5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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* D& a, [6 r" {1 |6 Q% Y3 g推介日本蛋二食+海老雞皮卷
+ C% V) ~: b% T5 W3 ^1 P店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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; i8 Y% `8 P9 L, j# G$ u5.39.217.76乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 w! S/ w" D! |* V$ M& ]' s
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4 w% T! q$ {* T& u9 D3 O& r- S設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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5 Q2 m% h+ J. O0 i: k' }tvb now,tvbnow,bttvb招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。) \, }' _ S1 h1 M% b& n. x
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. ^- h8 I' }- s4 N% ]+ l- N. j麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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6 p+ h7 D& `, @; W; O) Ktvb now,tvbnow,bttvb另設單點串燒
5 l; s6 _7 z7 a3 R, N小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
$ F) k, ~. |+ I o; E% H5 U$ Z" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g8 G: U; E& ~) d6 ~! ?
3 b- [6 h# [, r% Q" ?6 n% t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。公仔箱論壇& H/ M/ r) n1 |0 U* j
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烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇7 { M4 i0 t5 p
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# Y, U ]8 R8 i3 U( E2 w9 V+ ?3 @
6 `5 F8 b T! k. v# B; S/ stvb now,tvbnow,bttvb另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。* d! H6 ]! s8 I3 H+ ^& ~
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烤饅頭 $18。5 X2 _# {' H3 l( Q/ ^
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。* R" v, y( T# U2 H( \+ C
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。# L7 @# O3 h: j4 K( l
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$ M2 w' x/ B7 v; k# P! g5.39.217.76烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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