: n6 G i j- L `tvb now,tvbnow,bttvb芝心披薩麵皮5.39.217.765 A6 b9 l: q, ?: k' u
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- q$ ], M2 _- k! S& _0 f. I- U& T
高筋麵粉 400公克
4 k* k/ C8 e. i1 H1 n+ ^. Y0 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 b( }3 d ?5 G( V4 _
乾酵母粉 12公克
9 H+ p4 h8 ~* n m) q溫水 300cc
. x& w9 n( m4 k% h5.39.217.76橄欖油 35公克
; m& i5 X& ~! ~* y+ w: J2 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 l: l; U( N3 U. N# _+ U
白砂糖 20公克
7 h" ~1 x5 P) T9 E6 d1 g9 B蛋黃 1個
4 c$ b( f2 k( Z3 F8 L" m紅高達起司 200公克
9 U2 ^& t7 g( ~ I. r: o7 ^公仔箱論壇
]. e9 a" q( U1 f6 b8 _) U2 B【做 法】公仔箱論壇) v/ S& q$ M& U5 `5 P
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ H1 O6 I" y5 J" \) ~
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
% S2 G2 Q3 `# Z" H* J- ^3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
/ K8 U3 X. A* j, I5 r" n" V Y4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
2 r% p6 x& F5 D- c! C1 ^, E5.39.217.765.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
/ y9 V. h7 ^$ b R1 u* \; U8 F5.39.217.766.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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/ h1 P6 \1 W3 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Q. L4 d$ n# w1 ~, Y; N" u
海陸豪華披薩9 x/ c+ [8 p2 v
【材 料】
; ?( Y6 D3 e; X, T* d( o芝心披薩麵皮 1張5.39.217.765 M: z' b! G! {' i* r1 \
香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 R$ u% q* g: X
培根 1片; u4 ^8 |1 a. \' p1 F: \1 w" ?) n
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 {9 M. z9 O# O
洋菇 2個公仔箱論壇( h( y2 z" p9 M% t
洋蔥 15公克
/ \7 m' X; O+ `2 _4 M6 N/ w公仔箱論壇青椒 15公克5.39.217.76& ?2 Z; P/ O+ D. l- x; n' o$ f1 r4 q. _
花枝 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 N7 s9 [( S B" b
拿波里肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* P! u0 f+ V5 {) R4 g) v
起司絲 適量5.39.217.76/ |+ @5 f0 J$ Z: X* `" W$ }' b
蝦仁 6隻
$ ^- H: I0 {( O5.39.217.76蟹肉絲 8公克8 s: x/ H4 b3 W" }3 {0 h
起司粉 適量
/ J7 v5 w) `0 Z% w O; d& Q醃燻起司 適量
* [4 @& F6 L, {- m$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |2 n- k' G0 }8 h* rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! e2 h% S% B* ?- B% u, ]- ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
) ?9 ]9 [/ N: q7 c5.39.217.762.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。' _/ _% g: H# P7 d
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
/ R# N. Q4 n3 N8 ~" @+ z5.39.217.764.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
6 ^( Y# G' m& V7 c0 ?( J) \tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |