12 3 4 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  3 Y- Y& u7 D$ P1 Y8 n
3.泡菜麵疙瘩  * h3 Q% i4 y9 i3 S  r- ~1 s
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  tvb now,tvbnow,bttvb0 f, d) b" J5 x: I! J
6.燒肉泡菜鍋  公仔箱論壇6 t/ W' m8 i! H- O/ n& l& ~0 h
7.韓式鍋燒麵  6 ]0 _) G0 P" E2 m( R0 K
8.泡菜鮮魚鍋 tvb now,tvbnow,bttvb; a- ]) s& R+ o- B
9.馬鈴薯泡菜鍋5.39.217.76; I4 p6 A; z/ ~
10.韓式蔬菜豆腐鍋5.39.217.76! F7 m: i% r9 E0 D  R2 H" q& n
11.泡菜年糕鍋  M% `' \' q+ K
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋2 s4 m* ]5 G; a/ q6 i; @
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅4 u( h" W% W# f- b! {- @
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ G  S9 c% L
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹5.39.217.76+ H7 E2 F; k* @5 X; D# Y5 A" o8 T! e
5.39.217.76( _& g+ r4 [% _: @# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' W! G9 g  G
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ w; i5 ]; m& z; t" J
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 ~# A8 c4 n. U  Z
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. ^$ X2 n$ m+ t7 K' }% T) L
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 5.39.217.76- H1 v/ H' Z9 J( R: r: q- @$ E
韓國味噌  100克 ( D9 W: M) F, L1 n. j. `
細砂糖  1大匙 & _) I  j  r. }% O! ^% z4 ]. ]
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】 5.39.217.76' R8 G" |3 u8 V4 f/ N$ O" c7 m
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q  |/ p! |& y4 O& w( o
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 D  o/ X+ r+ f4 k
5.39.217.76- ?0 j: \0 x: n$ b9 x
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。1 U  Z7 w( Q$ Q3 w; i# s
! ]( ]- D! c0 v0 Q  K  Y
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]公仔箱論壇" J9 C3 h' N2 ]2 X

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克 % Z% {2 o  O- r. O6 C
冬粉  50公克公仔箱論壇4 Q+ s6 ^. t7 O$ p4 n
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許 , Y$ i0 I' W- m
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】 * i% [+ ^9 [3 ]+ I
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙公仔箱論壇% x) q( ^# R! }$ H: y$ N9 K  o9 m
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 + c  f' h/ t$ S9 n# v
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇/ A$ A1 M- g, f; J3 M
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇% T' d" R2 u  p3 }5 j
太白粉  1茶匙公仔箱論壇0 y, z" X2 m: c# K9 z2 {3 H
全蛋  1/2顆 2 }) U6 A3 ^# {7 [* m7 k
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, y/ h7 U3 E' }  I
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. |; f3 \, B% V% x! [2 q  R6 f  s
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o/ [5 b& e& H8 E6 s# G3 q3 [
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 r6 f3 c6 d% E8 W% {
麵疙瘩  150公克 5.39.217.76" ^6 q5 S8 U, {' e, _: }+ k  U# D
【調味料】 ; ]/ P# L( u$ I# u+ A0 L
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.766 y6 W/ N/ j  y* p/ e; d# e, J
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76; K5 Y  F9 S9 ?
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 5.39.217.763 E( S+ t1 ]2 [* A& K* }4 p5 Z* Q2 y
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! }7 w( ]4 F- d  t3 s
【做　法】公仔箱論壇  F5 I, ^; [  N  T2 i
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇0 ^$ j" R0 E5 D' l" u0 b- `
鮮香菇  3朵 4 k' E. O7 K4 h  A
草菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( H: b1 P9 M5 C; a6 _* ]
洋菇  20公克
金針菇  20公克 5.39.217.76' b9 K1 J0 k6 p7 g  ]& [+ y" m3 v
柳松菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A+ x6 J2 [- R7 ~/ Z/ F* C
杏鮑菇  1個 5.39.217.76, o5 K# z+ T( y1 k4 z0 J! _& @
鴻禧菇  10公克 5.39.217.76! H; b, K- r- @* J
丁香魚高湯  1000㏄ 5.39.217.76' D0 ?  H' Q/ Z- }
【調味料】 / s9 E! o7 v; H  e" k: t5 f
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 {& o, Q" E8 B( b, ?
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ r; U: C4 R" J6 f+ b
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' M& R0 l4 g2 P- [
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 v; V4 P$ L6 A4 M1 l, w  E
豬五花肉片  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 }) m' ?- b0 a' p" H  C
韓式泡菜  150公克 5.39.217.763 F3 F: E; {' L9 B& S: N$ j
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 q( m6 S/ q$ [4 c3 _  h1 M
香菇  2朵公仔箱論壇1 `* Z1 x4 m: J
蔥  2支公仔箱論壇0 O, N) \, s5 x% u; Z' K- O
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% i6 S- k4 J! G
A.醬油  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; }( _# h- s/ @0 L0 ]0 a
　米酒  15㏄
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 & q6 T, j7 f$ D6 ~1 j" ]
　蔥花  適量公仔箱論壇8 _6 h' a$ |, `$ Z
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙 & ?2 E/ M! P* l
【做　法】公仔箱論壇4 C6 h2 ]7 ~# ]  I& E
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。, @! T: U0 S3 s

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
5.39.217.76/ ~5 _1 ?# I9 c2 j5 L  t( M
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
5.39.217.76% I$ n& [4 n3 W
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇1 B# F$ U% Z+ Q- w2 T2 d. a" X
芹菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, {' D4 _- J9 \
麻油  2大匙公仔箱論壇* f0 R8 s$ u/ L$ Q6 e* J( g+ ~6 b
牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb1 `. T- F3 N* ?' O
白芝麻  少許
【調味料】 % m5 v& A7 ]& r! [) o; _+ D; D
辣椒醬  1大匙 # n0 O# W* I! P) ?' F  n
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* h( ?, S; n( v- G2 G
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。/ f& g/ v8 R! r  v" ]5 s# s

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。! H  t. Q  E# o

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: `" i  Z- a/ h* j
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76( m3 x% G0 \( I! ~, S  q; N
豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 h, }* I) \6 K5 T% K) H
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 5.39.217.76" A$ C3 l( S1 r$ I# x* ?/ N, L5 `
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" @* i# S1 y
蛤蜊  3個 ) S% P; n; m) _  T( u4 Y& c" D
烏龍麵  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 y, ~4 |, B7 j) l& t- ?
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 T! b* ?) Y( N
蛋  1顆 4 d+ [! Y; v! P! f+ e+ w5 v5 s$ A0 {
【調味料】
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 Y7 N* F3 r: f4 ~
醬油  1/2茶匙 5.39.217.76* @+ |; N& ~& ?
味醂  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( H" y( ]; v; t2 W$ {
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 t/ ?+ i( A& U4 [; C
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇5 L$ T1 a5 ?% |) b- u. h
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ b7 G! i7 m1 ]% L$ ~, m
細砂糖  1/4茶匙 0 [( `+ X7 b: W! c
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
, R8 x' X( k- [. N0 S# y1 P, H# s% P7 _
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。5.39.217.760 z  \) J( e7 M& J  d9 \

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。5.39.217.76% }" d7 o* P8 [8 L) b, N0 `0 `
5.39.217.764 h# n! x& Q7 I# p
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y8 ?) |) l) x
芹菜  3根 5.39.217.76) X1 V# G* _* D
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% F  O" O; X. @4 w0 U# ^6 H
鮮魚肉片  300公克 8 ^: b% R% V! B- L+ @
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb# B" b, V" D3 s6 l/ k1 C8 ]
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 - L: v. O$ q2 ^. \; F5 V
薑泥  1茶匙 6 R) J+ K9 J) B; k5 C) Q, h
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 |# @" t7 p; H% ]9 I2 v5 _: K4 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: z2 k4 \: F; ~) ~* m) \; d
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。$ \/ G: W0 t: T/ }, y# _  x1 i
tvb now,tvbnow,bttvb! l" A3 S: s0 U1 W4 R" v- Q
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ z- z% l' m2 y/ q7 X0 m: t4 U- J

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 5.39.217.76$ W. V0 n/ W2 G. f
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇" S* T* x. |5 U$ z- W, D5 i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( F0 V7 q  U8 D% S
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76* T) A, a6 V( e$ p: ?3 v
薑泥  1大匙 5.39.217.76  ?* {* |. |6 v6 g- I
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙 5.39.217.76% r2 h; u1 |5 E9 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f7 O5 D1 g8 B2 ?6 E
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.768 o6 }/ r5 O  V, J+ m

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇: t* i- q) r/ P0 L9 l& _
公仔箱論壇3 P* r8 M! K, l3 f
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U/ x6 O* Y: G! ]9 E+ W. R
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 & |) j; g; f: Y  H% M' b5 t
南瓜  50公克 5.39.217.76. j( e' c8 i8 p
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇" B2 R# g# _; @1 h0 m! d
【調味料】 " k2 Z4 b2 [. ?1 x  p
鹽  1/2茶匙 5 F/ \9 T) ~  v$ I/ T$ Z
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇+ o; G+ p7 R% n8 N' l# h6 \! p
- O8 d# r. R% V5 B' y9 \
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

sa2007

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

12^#

發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

回復引用

TOP

baby0611

百長

Rank: 11

13^#

發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' T9 p9 _# j6 @! w0 b- Q
豬肉片  50公克   D( @& l2 z8 [# z
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T6 @4 \" H+ B4 A& c1 d
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克公仔箱論壇% o9 z! N+ e) e$ O
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 5.39.217.76  k; o0 }. [0 K( N+ G9 n3 d" \
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙公仔箱論壇/ R/ v% c6 N5 v% q. |5 J" p  z; Z
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙 - O2 a% \; E' z
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m6 [" u) _0 u: m# K
# j1 k& D& @2 g, C
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.76+ I2 T1 f2 |% P

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 - d, F  m& _1 y" J, v" R
金針菇  20公克公仔箱論壇- e- U' J, l; s
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克公仔箱論壇; b0 N0 I) n; s: ?4 j& K" F8 r
青蔥  1根 5.39.217.763 i$ ^7 R. `: U  m6 D$ x
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, w; N5 y2 L2 a5 v- L, c
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, {9 |0 \3 |, E5 ], W$ Q9 z0 T
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙 5.39.217.76- G. U/ ~( \7 o4 |% h) Z
醬油  1大匙 6 c# E' i! l- D& L4 M* S$ e! b
味醂  2大匙 5.39.217.762 a; `" ^$ ^/ s" v8 ]. A
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇& u9 K$ h9 b& ~6 \
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇! e/ Q  J( b. F& h  U8 a/ t
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。" q2 _- v, m# ]4 |' h

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 _( m- i7 ~0 w! g
公仔箱論壇) o9 M7 v* e2 s) `2 f9 D: i
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 X$ D6 L, v! u0 |0 j( x' C; i; d
公仔箱論壇# X+ W! D- `6 l4 r& N2 S( y
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 下一頁

返回列表