BeiDouChef

0 e5 i" k* V9 u2 C5.39.217.76傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb+ r, k0 z! ^: u
【材　 料】) ?" ^! d9 \' s2 W2 y0 u0 `; j7 v
菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇3 X2 w' n4 |0 ^5 `# m, ^! c( A
罐頭肉醬         200g
. h+ Y' R( @8 ~9 _& e5 D5 L奶油糊         150g
  \) {% H2 D7 b" |0 d: I* _/ V5.39.217.76奶油         40g
/ I# l; g7 I, s公仔箱論壇帕馬善乳酪         50g- w- f0 D$ J/ ]- L- W+ J+ a
俄力岡香料         10g
: n9 y' J( S( j4 r$ m' l; r# a3 V% S5 C莫札雷拉起司粉         50g
0 X3 W, w$ @0 k- K
; E5 D$ p; j5 j6 g6 z& C4 `4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% O  K6 T& b% ?0 I: S# q. t7 dtvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。2 o; N6 q, G, s7 |; f' V
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
4 q4 m0 Y" N: R; {3 w. x" h5.39.217.763.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
( n4 u+ c1 I9 e1 H. _$ N5.39.217.764.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* ^* {5 v) n' h; q' X
蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇7 m2 C4 M% N; f8 P0 [! p/ w. H! Y
【材　 料】/ e) P( Y, H# ?, F' ^+ o
菲力牛肉         80公克; T3 I) [) ~; X5 C
扁寬麵         80公克
5 }+ i: P, u8 m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- `8 K( U" D0 u
青醬         1大匙
) d1 ]+ t3 E4 q, g0 g5 U5.39.217.76蒜片         2粒5.39.217.76( G) s$ u) t4 F# B3 _  q
【調 味 料】
7 ^+ p/ j( M7 h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC
. m) ~4 Q$ }3 ~2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb6 q! R4 e4 S% K
鹽         1/4茶匙
- Y. Q% K' j# ~/ o: s( k; p公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙+ Z. N+ N$ l) V0 ?, n

) \+ Q. y0 D- i" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 Z$ |# j: z* w, p  @" L5.39.217.761.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 @0 w" T1 k( {1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
- ~/ G% R$ X9 r/ u1 h( r( o7 o3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
# N9 V& R. t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

$ N# R" V- }+ t: e/ S2 N/ a
- F6 x/ h5 ^" S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~9 l  M% L( F1 `. u7 jtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬% f8 U9 R# C9 \- S9 e# N* o
【材　 料】
) I/ E, t; ~% _$ Y$ V0 P8 H公仔箱論壇1.橄欖油         60公克
) b2 N! F5 F, D* _, D1 }tvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克
! @/ s* }/ [9 P* r0 P& Z! ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克2 `2 q  D9 p' F
2.胡蘿蔔末         90公克
/ I$ D$ H& K" e3 S) Q% e' e公仔箱論壇芹菜末         90公克
! M0 @# Y. U) y: e' J. v* Ktvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片
6 x, n' S' a& l6 U5 v/ B公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]( X4 Y: g# Y4 B4 V
俄力岡葉         5公克公仔箱論壇9 I" m4 Y' m' I; P  ^9 q6 q0 ]2 R+ q
胡椒粉         適量
8 _; m2 @$ V! ?( t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 v) D) g! s
【調 味 料】
) }3 e: L. C- [# d" E8 w- w- e公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐
9 `& ~4 f( ^: Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc
6 [, N2 r% P9 c  gtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc
- I7 F8 W5 k3 `- {" q" e. V4 O公仔箱論壇2.白醋         3大匙
$ g* `9 }+ q" m! c* O& Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: P( y; o1 L" u. n  A" Q9 r
公仔箱論壇/ ~3 @3 B0 P: m& s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 {& p8 o: @9 u5 V
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
8 ?* M2 X4 P8 ?' O0 @5 V8 b5.39.217.762.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
# Z' Y  g/ Y' l5 J3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
+ ]* J9 D" }2 n5.39.217.764.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

3 K, r, l4 N2 ^; Y$ ~  z; M公仔箱論壇雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
. Y2 x$ X" U3 v/ g/ w公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76. ]; r4 l5 g* I8 x4 @9 w+ @
雞胸肉         40公克
% A8 s5 J$ K5 d( i. a4 \- G公仔箱論壇洋蔥絲         10公克1 x9 ?% Y( V" I$ a  r9 d
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z5 e, E7 i: r" Y; d
蘑菇蕃茄醬         1大匙
# e/ v% X1 _9 a  L公仔箱論壇斜管面         80公克
$ e- M5 T$ i1 ?0 T: m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ r; O0 X" g; u& @$ T3 \
【調 味 料】公仔箱論壇" C( J& U: K) m' r' Q$ X
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! \6 Z0 l! t- a% P
鹽         1/4茶匙
2 X% q( Z: a( F# q4 @& z公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙8 B0 @) x$ T, k" K$ V

- n1 I8 g  h7 m& v! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 i9 _$ X6 c; W: u  C" O+ y1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 L' P2 Z8 @* c" f9 ~' itvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。6 {* D% L- a# X1 I
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

/ N  M- H2 `7 j

# `9 q( K* _* y5 P8 v1 L  e
4 S7 F$ U! C6 U$ X& V公仔箱論壇白酒帶子義大利麵% ]' U; g6 Y. n" _" O+ n
【材　 料】5.39.217.76( ^# y3 V2 q$ |" H/ e2 q! i) G
義大利麵         200公克
, ?7 v# s8 `4 o) J, M# O# p特級橄欖油         40公克
/ t8 N2 i8 i3 w" b高湯         100公克% a$ J, L. X4 c" V& M9 B# J1 {* ~
新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) s7 r$ Z9 L) F4 a% l
白酒         150公克
8 |0 B. f# I- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根公仔箱論壇$ A0 R7 c+ F7 J8 `/ R
巴西利         30公克+ e0 ]6 E" T! a2 k
鹽         少許5.39.217.76+ k! l6 J: B# e- o" V$ m; C1 \
胡椒粉         少許公仔箱論壇! ^4 Z) O$ R( q# S* V

2 f4 y1 R. j2 W- V/ `) m# F/ A) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* k" @' N( A. a& }$ ~  m1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
' ], _0 A* h- l5.39.217.762. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。' u6 n4 v: O9 h" V0 |' e
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇# R3 d0 J1 Y  _" }5 a% O3 U+ ]7 G
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.760 g% g/ B* Z8 p" ~
涼拌蕃茄超司天使麵
& E2 {: y  R) R/ T3 X3 {4 e: u公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- w3 V5 U# @8 F2 k8 b
蕃茄丁         30克
# n8 ~% _' V5 O4 K* f7 [0 N- ~1 C公仔箱論壇起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb$ \& _, I' W- Z, |# U6 B
天使麵         80克
5 ?" I/ D* N0 r+ \" n公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
: @, t# t# Q9 @, m3 R- V* ^* s香菜末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N  K0 r6 Z  @6 p" ~+ R

1 D  i  i( r! Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- F# V0 [4 f( U蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇2 Q- T: |2 n/ f+ s' w
黑胡椒         1/4茶匙* S2 X3 d. k  X, N: H0 _5 @
BB醬         1/2茶匙
5 @. _$ W7 a$ i: x6 B4 Z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇2 M  n" K+ x: O
糖         1/4茶匙公仔箱論壇7 [7 y, O' o# y
5.39.217.769 c- k: A2 s: F9 v2 k8 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 W( w9 u; z: l- H/ U; |, m
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  D/ Y) E& k1 E2 @& R8 G公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

: G; c/ a" u3 f/ p3 t6 p3 }2 a( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵
3 J- `# P9 t9 {/ Q8 U5.39.217.76【材　 料】
; R2 Y+ g% S( Z/ q5.39.217.76A.牛絞肉         80公克
- T6 G  o# j) H; ?/ j  X5.39.217.76洋蔥末         20公克
- ~. H& u* l) K4 p公仔箱論壇迷迭香         1支tvb now,tvbnow,bttvb( X/ h( \  C% ?0 H& o
百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" p. {: G. P9 D. A, e
蒜末         2粒
% q" V# E- b' O9 Z) X, T6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 d0 g/ _. U  \6 _- ~
B.扁寬麵         80公克公仔箱論壇# h' c" u1 @% R/ t' |/ S7 E
動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb6 Q& x3 @$ N# W$ c) r' _
紅酒         100CC
4 N4 b7 ?3 F7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.巴西里末         1/4茶匙
% d3 H" W, ^5 r: O. B5.39.217.76公仔箱論壇5 s' @7 w8 X; @) ~" `
【調 味 料】; h# U$ Z; D( w" j# L8 y
A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇! {, p) y- `/ f. [4 v6 [) c7 A0 u
糖         1/4茶匙
4 b8 h( M0 S7 f1 t! M5 d+ h& G5 T% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆5.39.217.76; }, C9 g! ^, G. n) n2 h. R9 R
B.高湯         50CC
; o6 H1 Z3 e, _$ [8 H5 ^( l鹽         1/4茶匙
+ g/ x" l1 f; ^) N* |4 i胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q9 `* \' C, z- C' o6 o- ?/ \
公仔箱論壇- L+ I4 p! v7 A% N4 t$ Y* n/ Y
【做　 法】
# [/ g- _; }5 J5.39.217.761.迷迭香、百里香切碎末備用。
$ c$ W# K2 V! C9 b9 E/ z公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a- ^( N1 d$ s  C: e/ w/ [
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
5 F# T4 m  v0 P4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇1 c: @' ]9 Z; q+ ]8 I' P
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; l' k5 A$ c& Z- ^) c. ?$ ]& p
茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb" R1 ~( u3 L5 A7 \, ?
【材　 料】
" O1 G# n+ t* Q快煮義大利麵         120公克
' y) s/ h5 Z! Z  ]2 l$ Y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克
1 ?) G. [& Z( n0 N8 u. t青豆仁         20公克; _9 ]+ e* E6 j/ R! m
' L; s. ~3 b8 m( u4 W' j! S
【調 味 料】
: f  w/ b( B% W9 t7 E; Otvb now,tvbnow,bttvb高湯         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: x1 ]' D* R- O! f; p
義大利綜合香料         1/8茶匙
* t  y3 ]% s6 x2 |6 Q* F巴西里末         1/8茶匙
" R$ ]5 m( {5 u1 K  Z- p  a. @3 q公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙5.39.217.76; m( V( `9 t$ {& s

0 w* Y: m+ E/ b' S9 }- _# c3 i9 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* o  c/ i  B+ r2 z; P9 t' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ X$ @- L% T5 R- A# Y
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
- n5 D' ?" R& q; O1 t4 t5 G8 V; h5.39.217.763.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# z% X* X3 q% K8 s  x
蔬菜牛肉丸綠藻麵' {- j, Z4 ^, X/ v$ E
【材　 料】公仔箱論壇# i5 W' w$ C+ H& r
綠藻麵         150公克
: }  W  H, D2 g: U& H& N* j# n3 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克
9 |; f9 R% S& u0 ?公仔箱論壇青花菜         4小朵
3 @$ @+ g, B# H" w- j- c2 J5.39.217.76白花菜         4小朵
* T: H6 z5 P+ e4 z公仔箱論壇紅甜椒         4條
& U% P# g. g" q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條5.39.217.76; {( l0 @; |! i, M  @1 ~
紅醬         200公克5.39.217.762 ]: z- i) y9 J& u
高湯         300cc
' |/ o( W. U5 H1 J9 N8 X橄欖油         適量
! d. E, [! O# e$ O! [tvb now,tvbnow,bttvb8 J: A/ a* s; ^8 s
【調 味 料】
2 v/ J) C3 s8 _/ {0 K8 A0 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
2 A6 V& {; O+ K0 z! f全蛋         1顆
( [3 F, f6 `1 Y  j5.39.217.76玉米粉         10公克5.39.217.76  e  f- r6 E5 ~3 _7 N+ @
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' A% j. u# Q8 l# K  F: ~

) J; H' }/ ]$ x0 y5.39.217.76【做　 法】
+ j% \6 A" e$ z# u$ \2 T6 T) y: O+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 Q* a9 @5 T' c( f! u1 ]; I# i
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
/ G2 D6 R& ^/ _1 {0 A% O* x公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& i7 J% a& S- ~% w
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

$ {+ Q" R+ S# `- Q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦海鮮千層麵
: T7 r0 W7 O$ R, X6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% W% q  r* d; q! o+ I
義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb( m9 z: |% G& b
草蝦仁         100公克
; a1 H# K2 E; s( x  ?  Z  T) x蛤蜊肉         80公克
/ N' T% ~% q& y' ~9 L& {公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb  E% s4 U* h0 H' r, _- E  D
蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb! G6 G4 b* m" u* n( D
洋蔥末         40公克
1 Z5 s1 Q1 K, V# ~" z# o. q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
9 y. x& N; s2 ~% H$ I/ btvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. ?" x: P2 L7 Z/ ]
奶油         40公克
. m* @- Q# D5 E* O) b# L- Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
  M; g+ }  A. w' X; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% m+ S+ B3 i6 e" V, A
【調 味 料】
" }  Q) x. g/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙5.39.217.766 V, l% `) @2 T9 L# Z
紅醬         150公克
0 f( u; v, Q, |. b' J/ a白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb* R) h/ }, p( a2 i
麵粉         10公克
- H7 x- M8 u! ]公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
! [$ `2 K% u( w% d9 v5.39.217.76動物性鮮奶油         150公克
0 w0 T3 j. v: N2 X" ^! O( I白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" p- w0 b$ u6 S: u# W  ^
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _. h* T* J6 T; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ W' J2 c& k4 K* r: h! t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 s% L6 V' {5 M
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。8 P. y/ N$ R; M! K* x
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
) L* `! i$ b7 ^, p1 L) t- q# T: R5 C3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
0 ^6 c' n7 ?/ F+ z3 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇& ~6 K# [- V1 c6 k7 f% e
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb! u3 ^+ Y7 E% y: z6 S8 [9 |
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& C* T- f( x$ `6 t$ ]* o# u
【材　 料】
" C" m% U* ]8 c8 E6 K$ ?( f墨魚義大利麵         150g5.39.217.76" `0 |( X5 x! Q# K+ \8 [, n  ?  h6 o
大草蝦         3隻
) Q/ W) K, R' C: o) c* D新鮮干貝         3粒
! ^! j4 ?; ^0 }) [0 E4 @公仔箱論壇蒜末         20g7 u* _, N. l& k/ v- S* F! d8 V
洋蔥碎         20g
0 c. L3 W- o# F5 B" `& O( g公仔箱論壇魚高湯         100㏄) \7 ~' C$ V; E& |, x0 d' x( a3 m
白酒         80㏄* t/ r3 R* i! v: k
新鮮蕃茄醬         100㏄
9 q+ c; t+ v+ ~0 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 d- D5 S' S, v; @% M0 H4 ~* w% r# `% D公仔箱論壇胡椒         少許7 ?/ {* ~& W: m
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" d2 o$ D! ^) O: O
- w  j3 i2 e9 s( O  x4 ^% i: m" T
【做　 法】
6 M6 U$ z: t+ _4 ]/ O4 \3 x" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
! P( f' q. g. I5 P2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
2 |9 R5 t) z9 |1 l2 v, R公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
3 C/ ~# n5 n" ?1 U) G7 Q* ^* y9 M5.39.217.764.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
6 A, P* b2 m) B4 `6 V# q% Stvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。/ E8 r, H: }- C4 H1 Z8 L; j' j2 f
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ [5 S( ?* v- c& y$ z
辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ A0 @; M+ a  ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- A3 B' z1 q* J9 w0 i$ _  g* z
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 L5 r" x% I5 f, {5 E0 q
雞胸肉         1副
1 Y2 v2 @7 b( C大蒜         2瓣
9 G6 `1 O# h- _2 h/ n; k! `5.39.217.76洋蔥         1/4個
. q& V  @+ S0 b& }9 h公仔箱論壇紅辣椒         1~2條
8 N" I7 {1 H! ~( ~) Y! K/ P巴西利         10公克
) K( u  Z5 t! d* H% U( ^9 etvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ X  Z5 |' W7 B; P" B2 p
奶油白醬         80公克
- Q  R3 A& k$ I% Q/ W鮮奶油         60克
5 k# U6 c9 N4 Q! C( Z; Q3 r; ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 d3 c8 B( X# J! ~
鹽         少許
7 X: R' Q' W" G, I" A胡椒粉         少許) N1 r. O& E; }' I7 V( h
公仔箱論壇7 V# a; N& z# r1 o1 ^
【做　 法】公仔箱論壇  f" n# q( a) U: W( i2 b0 W
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
8 i9 X. u8 R" N* T, w7 O4 y7 S公仔箱論壇2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
2 V0 {2 V2 n: z) ]- \" n: Y3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。8 t* s6 U" k  n# N
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇! m  s* G2 s* J8 G6 V( n
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。1 T7 i* j. O- T/ i
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

4 W* u# @' Z2 n2 M3 `% t& Htvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
' A/ B7 T2 ~/ D, n公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# K8 X7 p: y1 e0 [1 H
螺旋麵         200公克
/ j  _, u; J# Ntvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚         150公克公仔箱論壇6 b9 j$ H- k  |$ \( j! A' O4 V
新鮮蕃茄         100公克/ V" }( [9 ]) o) n
九層塔葉         20公克
# d; t: o9 L- l/ C/ v* b3 s5.39.217.76大蒜         3瓣公仔箱論壇0 U2 i/ H- ?3 h& O* k: ~
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; h) b0 U8 l: n1 K
橄欖油         40公克
# d- x& S: \1 {8 _/ M$ y2 S/ T高湯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 z: v; W0 Z- c6 {5 N) a
冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ `( S0 j( [; s2 G1 F8 ^
鹽         少許
" m' u- U9 ^' P, a公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇' P8 C3 s4 ]  U. E

1 Q1 r! i  o. T: l( y" k【做　 法】5.39.217.76+ v  `8 h" V, P( ?6 ^' Z9 q9 \
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
1 A& G0 t0 @9 X) Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。$ V/ M3 |0 A; f0 O' @, ~. k. x; B# `
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。! {2 ^, p; U" S" e: B
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
8 m1 g0 s' _6 [& I' b( `公仔箱論壇5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M  E* T1 f6 f% c; Q$ N5 q/ H0 m
鮮蝦義大利涼麵
' k* r% l6 C1 J6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 w/ {6 `/ j4 z/ d+ l5 P# [. k
蝦仁         12尾
4 E5 W# \% n* w% |0 F. m義大利天使麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 o' f$ L; ]" A0 \+ ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 ]* Y5 t5 r& B2 S6 T9 z% N
蕃茄莎莎醬         適量公仔箱論壇+ r0 ?' p, c5 S/ z9 W, u! g9 U1 z  V

/ d$ ?# Z  }" }5 t. O公仔箱論壇【做　 法】+ _8 F. v8 Q8 C
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
/ n) `: ]4 R& P8 Q! z0 [2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
8 {  N+ K: {# o  ~& N2 Y/ S1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...