kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 % G/ b5 v- \. K. u
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  i# F. `5 t& Y0 X; d5.39.217.76
% I% k6 T8 [$ O5 k! u/ B) g9 V5 C公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
# M+ G; D# L0 m' U( k9 U" @5.39.217.76好彩搵番你

5.39.217.76" G( f( X9 u; y. @, D, L0 E

8 Y, s2 U; h. A8 M公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。公仔箱論壇9 u. C- ~( @3 ?" _
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
& B0 a4 a, V* h3 X' H" i公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
* h5 Z- d- m3 `( `0 I8 B$ N5.39.217.76But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 l& Z' v% y* C& Z

# k! N! d* J6 Q! s  M- j1 H9 e8 D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
# n0 k! W5 v# I2 z; e（江浙點心）  
" s, I1 g+ E- ]: U! W5.39.217.76
* k# I" ?( N- ^3 e5 Q; X) O公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( Q0 Z4 [' y( o
1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb# ~* K( i3 b, {6 Z) a
2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 G8 c, d" b8 J5 s
3.砂糖1/3杯公仔箱論壇6 b4 e; [" f: H
4.豆沙或蓮茸半斤
$ I8 ~  X; a7 k6 A) J5.桂花糖二茶匙
9 g! T( E2 e( e" p" S6 O9 a# q! g! z5.39.217.766.熟油酌量煎糕用
  U; W2 w! B) f  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕
0 R9 X7 o: G) _$ S4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
0 r* H* K' i+ z- `5 [% h% Atvb now,tvbnow,bttvb$ V. F1 V7 G2 l6 J0 t% Y
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇0 |+ j& e$ g0 H" o8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- a& H  `/ g+ @1 F
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
0 `4 X* t4 U4 [公仔箱論壇; ^5 b$ g: h6 x% D! J6 u- t
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
; Z- ]$ l% \3 x, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# V. q5 z6 S4 F4 e
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
; m7 d+ p# v; w5 u) |3 ~5.39.217.76
; _( l( {: |- w0 ]" T% p公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽5.39.217.76$ J# N& [) l; a

* y, ?" S: O& P5 c) B' b. y  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
- P7 W: m0 U# m  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t  @, I0 `. r% `" b8 D' ?
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb& P7 k: E. t& |! u8 I8 H
  餡料 :
. s- E/ e9 Y2 _" A' S: z公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
  s+ {! A" q, w公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
- O5 z. j4 a  X+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 : 公仔箱論壇5 N* J$ J* F4 ~4 ?& v, Q
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
3 [# k; N& G( x! P6 H公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙5.39.217.76  I- e% y' w) k2 U- |: @5 n4 L
  雞腳凍材料：
( v: j* G3 }8 i1 f% I( U" ?( Ctvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb! {/ C+ @% P) b. b
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. G( \0 G3 B4 Q# D7 H4 R
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.5.39.217.76+ U9 o& }: t( X, t$ g- H7 y
  製 法 :5.39.217.765 Z% Y) u" w; b" g% X3 q  ~1 \1 C' M
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.5.39.217.76# ~4 A* p, \0 ]7 P
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb' r2 Y' d1 V$ P
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.- K- j: T  x1 u* _9 z
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
2 |& ~% k0 y, t. x公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
6 F5 T0 j0 x/ m. C* L+ c1 j: Itvb now,tvbnow,bttvb  注 : 1 m7 v! Z9 A6 ]- `/ V" @4 Y
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
$ @& F3 t1 o4 v/ R- s. r6 v$ z9 y5 i  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  9 W. L9 ?* j' s- z  Z! z
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日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
* m7 I" G+ F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕  E8 S! e' b8 k# S: V/ U
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餅皮：
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' j7 b; |. ~% E) o" Y* c* F5 |# A公仔箱論壇1.蛋白5隻 ' |) ]  J2 |" ^% J( H
2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb' N; G2 j- u; f9 @6 ^' f
3.杏仁4安士，磨幼
2 s; f1 z4 v2 R- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇6 @1 I4 i& |  W/ i+ B
5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J  n) U  }; w: z4 W+ k2 w
6.朱古力適量，刨片及切碎 ) w1 V3 {" F/ A

" r2 S; V6 b+ i8 _公仔箱論壇餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* A. W# \6 }' s# K& A# \
公仔箱論壇! c& b, z" \- q+ D+ f+ t& Y7 K8 c
1.淡o者喱粉1包
8 }( }. Z/ ?( C9 t6 r+ J) Q. l5.39.217.762.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w) u) y. S( S0 z: Z. I0 j, n" {
3.滾水2湯匙
3 z. r* j$ @. [' w. T: ?. V# o4.鮮忌廉2杯 5.39.217.769 V; X) S2 v: y. h) I5 A+ w
5.糖2湯匙
8 W3 u: k) E- h+ utvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ J  L/ S4 V; Y9 h# l8 X
7.車厘子適量 公仔箱論壇0 j4 ?4 Y2 i9 Y/ w4 q

; h1 x2 v4 V" ?0 H5.39.217.76製法﹕
. A* P) {  {8 l& ?% L/ f. _tvb now,tvbnow,bttvb外皮：
0 ?8 C- l8 Y# T% l% N- _3 U* ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 H6 v5 ?+ b. b2 F9 h8 Z. X4 k% w
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
& D4 d) ^" Y! A) {# c3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
1 K, [5 p" h/ X. ~9 X, [公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
. n! q( Q5 b) ]* A  M( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇2 O7 c6 o7 b1 D$ C5 T7 K9 E

0 E! N. m$ ?# l* x6 j餅餡：
) G7 J4 R% c# F  B- O
. D3 V6 y8 `; y* p' H! e1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
& s3 j/ U' m. ^5 x" H2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 ' e! Y% E2 U( ]
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。