本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡; g: E* R! Z: P
6 d0 ]7 W" Q7 X5 ~% t! y7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 u: @6 E* M5 H0 \
漢堡餐包
0 ^1 b: ?! V3 y( B【材 料】
' o" g4 X, P1 F% G1.蛋 25公克
2 T8 E+ Y+ k% O細砂糖 60公克
: d& S" s1 s; l' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
+ r2 \- K/ e; _乾酵母 15公克
. ]( S N% H/ r& a% b& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克
1 i# q( _6 R& b2 y公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克( x4 }% k0 U7 j" l2 U! E
奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" B3 z' }3 C; S' |' Q) L* T
3.奶油 50公克
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& B5 k- _3 `" d( o4 V2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇: K/ g1 Q+ Q: o" T' X6 ]
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
, w' @5 x% Z6 l/ n* |; }tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。 L% d3 {9 h0 o0 i
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
0 `& P3 [# \6 k2 |% ?, T( v& F公仔箱論壇4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" v, B% v F1 @. o
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
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份量:12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 I7 Q' Q! o' |: B
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洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇4 C( @/ x( v; e. m
【材 料】
: R0 T# ^3 Z9 Z! G* Htvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個8 L9 E+ Z7 g/ a7 N) d
蛋 2顆
6 {0 E5 C- o# d9 vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 Z2 Y& Z p2 o# t' ?2 O
西芹末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" d6 Q7 O g$ x
蘑菇片 10公克
' H& y! e+ w- P3 d" n" d公仔箱論壇紅蘿蔔末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e" R$ {9 G! H1 P _/ M A
蕃茄片 2片
" [' E! b$ B5 T( e6 c3 o, c ntvb now,tvbnow,bttvb廣東生菜葉 2片- _' B% R$ X3 c+ V
紫洋蔥圈 2片+ c: d2 H+ J+ D! w5 T/ r9 U+ i
美乃滋 1大匙
8 V9 U, E8 N0 B; z1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
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【調 味 料】
0 Q4 _5 |2 R# _; {% q1 A公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
2 U3 Y. b" }" M E& z% e$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F# J& Y% q% y) f9 Q5.39.217.76【做 法】
, B, C9 w, K8 i" X% s公仔箱論壇1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
, |5 K. [5 v) n0 x7 T) T7 \$ \$ u公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
! T; i4 x8 [$ L4 b3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |