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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
$ e5 c; x" g1 O3 g" M# p1.普通朱古力蛋糕5.39.217.76# V9 S/ [: ^/ c) \! L$ a% D8 `4 R
2. 黑森林蛋糕+ t$ E0 A/ T; {  U( @" E  t
3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 j( ^$ O" z! h
4. 榛子朱古力饼
: O$ Q8 f! O6 S5.39.217.765. 特浓朱古力饼; t) E7 P. f7 ~- y* I2 R6 d& \
6. 忌廉朱古力卷
+ ^+ J/ V/ w$ W; s3 R+ Z6 Q" T5.39.217.767. 野杨梅朱古力蛋糕
" J7 w7 a7 F& x0 Q6 C2 x8. 朱古力栗子冻糕
1 ^3 ^, Z  ^+ M+ Y/ k( s7 e' l: Q: [5.39.217.769. 雪山朱古力软心蛋糕
/ [4 Y1 q2 b8 o# `' }tvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕
$ K* i9 K8 e9 e. C9 K8 ^# v  t11.MOCHA 芝士蛋糕
# z& y5 G& \/ d公仔箱論壇
  `! U3 l4 Q- U/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ i$ o8 k) Y7 Y9 K
1. 普通朱古力蛋糕
6 s0 l: Y/ @! J7 ^+ Z5 p蛋糕底
6 c  t+ e7 ]+ b5 s! ~9 y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 杯水7 b0 @8 u+ D: [$ Y( {* Y' |4 N
1/2 杯奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z  I( l: W" M7 F# U8 a
3/4 杯糖
, t7 Q) `8 i, W5.39.217.762 隻雞蛋
/ \: Q  d! J8 |8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉5 R- ^/ e# x5 `; ?# O
2 湯匙朱古粉1 Q7 ]4 z+ o! R# B
1/2 杯植物牛油
, a% t# Q: E. Z公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb% l0 u5 L5 t% ~! R* m: O2 d# z9 o

! w- ]5 o5 T  }/ f( `可可糖
+ |( F+ T* l" N- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿材料 : 2 湯匙水
! _  T, `& @# y  c6 s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜公仔箱論壇& S. |, N0 u  f; W
50 克植物牛油
; o/ b: {! m; K6 d8 |% Q2 @' btvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古力粉4 `5 R- ?. Z+ m& t  B, v% t

0 k5 N: E8 F# [0 S  b2 N; ~公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇" `5 {- r1 o/ m7 t1 o
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一6 ?3 O9 {/ P. k3 d, E5 S
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇# \/ g# q; s  L$ @- i  E! d" y
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
) W# ~- t+ b# r5 l倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗* k) j- \1 ?" _$ }/ `: B
好後將蛋糕倒出，以底為面。
8 H! y; N+ f2 j6 \- j) `% P' w(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
4 p1 U0 Y, J+ O% D5 O$ S; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
" d) E+ K8 _0 @4 w) W: j2 u5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
( t& g3 @! Y# @' vtvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。$ E' m& }/ G4 \- G) J8 ^4 h

6 a  [2 U; V! D0 |, a- A( I7 Q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕, Q; Y) T9 S/ C0 t' m/ I4 p! C
材  料 :   3  隻雞蛋
8 e2 ~+ i7 \+ f           3  安士糖公仔箱論壇, O' l# m+ }% K# o
           2  湯匙溫水                                 
- }) L- i8 L' E/ b0 R8 ^tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇( A% C* N4 o$ z- `% W
          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb- D5 _/ g5 Z1 s8 C: b
          1/2 安士可可粉
% Q  X7 Z  O9 @# r. etvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液
- ]" M% s/ V9 y9 J1 y  U  p- o公仔箱論壇
+ m* s; `7 q! T; W! W# {公仔箱論壇餡  料 :   25 ml 水
3 U; Z. C% ]0 l7 i- o. X; `' r# Ltvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖
/ X3 h1 m6 N* P, u公仔箱論壇          750 克鮮忌廉
( B2 i7 V" u/ Y% k8 y5 [公仔箱論壇          100 克黑朱古力漿1 p5 P! k8 J1 E' J" E) y
          150 克黑車厘子(罐頭)7 I& Y+ l: a7 h) Z

4 E6 k: j, R- {* W公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
2 L" n( v& Q9 g& c           3  安士黑古力 (刨碎)
; Q' D+ N' \/ W) X* A          車厘子適量% |, k/ P: Z, P) F4 l; X5 y

4 h# T/ F: ]0 _" f" R$ ?9 G7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
1 d. R) }& s9 P% |) Y7 W公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
2 U! U# W6 W7 M$ S) T公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
- ?  a. Z2 L: A/ g) ]" R6 q- Qtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。5.39.217.76) Q# X7 t; f5 o/ x* c1 `
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。8 Z* n) n8 K  n7 ~9 S, Y
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
8 t" C3 X9 _' I3 `( g              力忌廉。
/ m9 C6 b1 o8 g' }" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
% z& l# w2 U+ f5.39.217.76              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ \6 r" |; k+ m; D
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇* M8 x1 x! s; {' @. I6 w. m
材 料 : 85 克糖
2 W/ F; [2 _0 Q/ `3 k公仔箱論壇40 克粟粉
1 p" z# q8 k5 E5 m) z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 克合桃粒
0 i) `0 T: l7 m$ s- y  x  k7 u; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白
% b( N8 k5 W" N5.39.217.76吉士忌廉適量
& O, i( ]6 |  v* l; h# e; h1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
( x" g: l8 _) r8 T* n% {tvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水
7 a! k5 Q7 t1 K2 s( b2 b' D  z6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
# M; J: w- i4 ^7 J* S% Q2 克魚膠粉
! M* m' }6 i5 k% O; v! h& Ftvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力
- J$ T3 w& e0 `5 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 J% w2 y+ r/ V4 p, l- L6 O
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
6 m- S7 C2 v% ]  z5 Z7 `- z0 W5 y倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
, i, i1 [% j# \! N* f1 P  G* f(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅5.39.217.76- f/ r) K9 s" _) j/ |7 K
圈中央待用。0 _5 P$ w+ S7 a+ M+ K
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
0 |" N2 ?0 H% I0 }+ i- m5.39.217.76(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- K3 i' z) R
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
2 g, t# {4 u- N( [2 R( u2 j/ X(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食" L$ p: K9 I. l; q; h' S
5.39.217.76/ k# w% ^; K" k

! [7 I  E& h# {; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼
9 P, O9 c# I) ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
+ J; f6 w8 H4 ntvb now,tvbnow,bttvb85 克糖
% m, r* z. A5 P! w/ B* ~公仔箱論壇60 克麵粉
+ r) g* t6 X1 A5 d7 n, }4 F/ L/ G& W" o15 克花奶 公仔箱論壇1 h% M  N9 a0 u8 ~& M2 v8 U
30 克溶牛油
' v: \7 z  G# d! E1 A" i30 克幼榛子碎 4
' A- Z" l: l1 R8 n0 {) L! L" w 隻美國雞蛋
) |: k. h- f. F  w, [餡 料 :
% f# F6 Y3 v# o0 `, W# |/ r( p/ Ttvb now,tvbnow,bttvb180 克忌廉
; B4 U+ ]) J( d. {/ ^/ w公仔箱論壇20 克杏仁酒
# ]' X; a2 A' ], p: ~" g- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克黑朱古力牛油
5 F8 m/ ]6 y: o" ^' |! j- `% A' K5.39.217.76忌廉材料 :
0 c( i7 v# T" o5 B5 i6 V/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克水5.39.217.76. q, N( S+ X: E) z+ d
80 克糖
7 v9 i% N9 n- q. v' \7 W' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋5.39.217.76* T+ Y8 _" h* o- D- I
100 克牛油6 X1 @: k8 i$ y9 T- ?" _7 F
做 法 :
& W. `/ E$ j: }$ B3 @3 ?公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 5.39.217.76" V4 Q) D$ ^1 t& K9 ]
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。8 d3 @3 E: p9 t. }. U5 v
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E  ~; }1 }+ W
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。2 n& R, X. y+ m+ @( |% V/ f- G
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。/ R) D0 O# I; j4 ]8 @, C& b

, ^2 g% q5 }7 k  {( S9 o+ @4 M
. u6 \# v0 r( p[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 h5 K0 J# `) Y

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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- c/ t3 o0 j8 u
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 |1 y9 g, L: V( W5 a& J
80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb( ^2 O% x, I6 \* {8 E
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
( x* ^% b4 a3 i) n150 克 70% 純黑朱古力3 l0 w; a! j/ \1 P6 z( A8 N# |9 K
莓子適量5.39.217.769 l: y# v: I! b/ N7 U" T" y0 g

3 x% n0 r- R1 K2 z! Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。5.39.217.76- N7 x4 h+ f2 K# j
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。5.39.217.763 [9 M3 S! R3 }6 T+ a
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
" x& `" v0 J# S3 S5 K2 W0 E7 o5 K* X4 W(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
  {" j! G$ u! T( `5 B(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
* q" M4 i8 I5 ~( D% ?5 g$ O$ i: G( v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
, V6 \) }' i: J, y. M$ j$ H) ~tvb now,tvbnow,bttvb( k0 M4 d2 ^3 R  m
tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ A6 K5 B$ y4 p" e1 n8 e8 H* Z
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ d/ o, m4 V1 {
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb: m+ j7 [& |7 u0 A
5 隻雞蛋 ,  i; @" \+ j, N- P% R2 b0 V1 A2 A
150 克霜糖 ,
6 C1 P) B8 P# Q. s  {1 C* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 毫升濃忌廉
  d# [, p3 b' V  j6 p- ]9 ?, L公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉
3 m( |1 _, P1 q5.39.217.7610 粒士多啤梨5.39.217.76' u3 y5 y6 q+ T* w; l5 S, u
3 湯匙朱古力粉
9 c7 B9 S, P" h: r" @7 H公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料
7 e' m$ R4 N6 `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許
* f1 `2 q$ ~- k/ t
; d/ I+ i: M+ M1 B6 E5.39.217.76做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。5.39.217.761 V! H! r4 l& b& o! _' M
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! O% x0 w7 F4 d" V
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
* t" L1 i5 e  n) [0 t公仔箱論壇上牛油紙，再輕輕掃上牛油。2 g) G* I" ?0 w7 a  W
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，5.39.217.76, v/ D; h/ D/ E2 M; G; d5 H* P
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 u* {' L' [& t$ M+ b: b
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
& r1 t6 h: X' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
2 V  N7 m/ w* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
6 }, @2 z& p5 W/ g6 u5.39.217.76出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
$ X, T( T' C2 T& Y6 u* O* E3 n( s$ K: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
  _) y/ [$ X' {+ H3 V5 V3 k$ `9 F5.39.217.76(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成8 V, W2 Y' c0 s8 q
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨8 D6 G4 A9 Y% M2 V5 @
+ P+ s1 |0 N$ O1 G
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇" \2 n* r5 x- [# o% T
材 料 : 6 個雞蛋
, ~2 n3 \- Q4 W6 l: M(8位用) 2 湯匙砂糖
" L. r" `) q) }2 `$ b0 ]公仔箱論壇1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G1 ?" b8 `, z5 o! d  r
5 安士淡牛油# }8 ]" M' U- h$ ^: a# v3 Z, e
1 磅純朱古力! g# K/ o$ T: z* f4 `- z& A
公仔箱論壇! X/ e5 s3 w# O$ [+ s0 X8 I. L9 M- {
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜5.39.217.76' H* W1 S6 P2 t5 i: e  W
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 X; F' d: ^* t

3 _& |/ @* I2 ]7 r  [5 e( `公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& m( b0 h+ C) u
2 安士野楊莓
6 B0 ~8 j" @' H% h4 C: G" u8 塊小片薄荷
7 B9 T/ C' Q3 T公仔箱論壇12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H' I  `. r6 U8 ]. G1 Q1 o. p
4 V" d* l) w- `/ J4 c% m
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
0 K' C/ a, X$ w" N牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
% o5 P% @! k# Z3 y角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤- p1 K6 u6 F# r- q
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。7 E, A% C; @0 Z& A5 G
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
4 e8 K  D# }4 i+ [! i+ C4 Y( T牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
3 X5 G8 ^% g: C( G! D" F6 b  a5.39.217.76搖勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 b# g# T3 P8 C
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) \# F2 I- W
璃碗內。公仔箱論壇& j7 S' s4 d- @) P' T
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一5.39.217.761 a5 T$ D+ R& U7 k9 h( {
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間4 x; |4 P; a6 |! s5 y: L) m1 h
中攪拌一下。: S! C, o" w  U% Y
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
  R; h% ?* Y. c% \匙攪勻。
, D/ f9 R# ]. v0 J4 `5 O* u7 ~; j(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身( g* J# h" [! ^. q2 p
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為# }5 G2 F4 Y2 q! i8 a8 h- Z4 w3 H3 y
有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇# t# X' G2 @8 k1 o3 D6 U& Y
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，7 p0 x: E( B5 O' I: E6 ~6 O5 w9 a
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
+ ~4 f3 M" L" ^8 G+ d# R( O; ktvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
$ }' d1 j3 X  _2 g公仔箱論壇攪勻。
7 B* O% M! `" ?. t(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
$ ^+ E% d( c  @! p9 A4 g0 Ltvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
% a7 o' v3 r/ L+ \) ytvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
$ v+ D5 G5 s$ _2 _( H6 l% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。$ z, [/ v: F1 Y" c1 O
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕5.39.217.76/ |0 [6 U. I# o; U' W* ~
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
* ~3 P( \' J' i! U- }8 {; S公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
' A+ g$ t6 m/ l5 z: A3 D公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便5.39.217.76; z. @/ F+ \# c5 E
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb" y( N: j  i" W; g1 g
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇2 e3 R( T: b1 |% w; v
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
9 l+ D/ r  c8 ~& Y3 A% S(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
! o* y5 a. j7 \3 S' [tvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
3 f  a2 K# V3 S: @7 f( c2 _拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇- ]* D! S- h3 \3 I3 u
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕$ [* \; b& h9 r! W2 p
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在3 O: p1 Y" p, u1 N2 P
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, r# L- t7 O$ v0 m3 h2 @
" w9 \& m& d6 p4 o+ n, N5 ]

8 _2 n. P6 a- L. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb2 U  z: _5 `2 ~; D' g
材  料 :   
6 _; ?5 j3 P2 H4 v1 N" V4 e1  杯酸忌廉
) X3 D/ e8 t) B* l) S 2  湯匙 Rum 酒
! N: x7 ~1 p! G6 O$ n公仔箱論壇  1  罐粟子茸 (1 磅)
# L5 o' b5 z" A' e6 r  ?8 Y/ M0 ftvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油/ v& F0 _0 a2 O( Q& c  n( Q7 H. m' s
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
" q2 w; O' ~4 t8 h, L( A  g) o" |) X$ ~6 A
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 d7 b# h; J8 V9 \  L
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
4 c. j; h/ t8 z* y; K$ v  G公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 X% W, v! b+ D0 w! y8 p- _) w
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇" [2 O" D1 X0 U% e* w; N1 S2 {

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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
6 E& l" m+ J7 J3 j8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. x- i& m: f2 l/ i
(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇# S  v4 o+ N. y
115 克砂糖
; [9 f& j. C- [$ N  t& ^1/4 茶匙發粉6 s# H8 Z6 Q$ g% q( r) p% X  Q1 ]  C
255 克純朱古力
# {) l7 t- W5 M+ p0 ]公仔箱論壇255 克無鹽牛油
" e/ [6 B- P5 A# l5 ?3 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ {  e* E6 g  S' _
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb& u. F) \3 o# Q9 s, E
(b)(1 個) 100 克砂糖
+ B% U# G8 X4 _) K/ i1 茶匙白醋5.39.217.76& `1 V8 x) {0 w: s

% `3 z- O. g3 X8 J: w6 H做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇; F( b) a. n6 j; B
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
8 C& K2 `7 r* }8 Z: ^4 Y; _9 {(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇. V( t3 Y  `6 g' O4 }( K2 F
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
' A% s% G+ l6 t, z9 ]# Q& N5.39.217.76預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。5.39.217.763 g- @5 [& c1 _' j9 f
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
7 o3 E" M" E' B: Q) X( J* I9 s公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb; e' w9 m1 l! q: ?; n& @" y& P5 o$ s
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
7 I; i3 ?' E, `5.39.217.76
" I. P$ N1 U. S: b% q tvb now,tvbnow,bttvb1 P) ?* m1 E7 p" @  ?0 H
10. 橙香朱古力软心蛋糕$ G( {: w% h, Z
材  料 : 230 克糖粉
; P# e; M* `( @" V4 w公仔箱論壇        125 毫升橙酒1 p7 p2 H9 n& j9 X) y+ _. n/ T
        250 毫升雞蛋
* P1 O  |. R2 R8 }' L) itvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 ^+ }3 b2 l& U
         8  安士麵粉7 p" |; N+ t3 Y  W
         8  安士朱古力$ T/ F, X9 P0 b' o/ H+ M
         9  安士無鹽牛油
& w" A  c& ]1 c6 gtvb now,tvbnow,bttvb6 D! Q! B! G$ a- L  ?, v
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
& N- k% i/ ~( \& E% \        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C  N; Q# v7 w3 _9 a" O# I
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
- [3 \: U+ h, y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- y( h" f& n2 V7 _; G
            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. \$ O) @6 J9 n
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
0 Q- ^' n) n3 e8 `* d公仔箱論壇            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
: A7 C* s6 @- p. e; ?; M3 a6 p. c* J3 v( N9 B
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11.MOCHA芝士蛋糕
. N8 h5 b. d  P! B2 k5 N饼底:
- P) X& @: y) u( c麥維他消化餅125克   s2 b7 J; b) Q- M. e, O
糖15克
" v3 x9 R9 W# c; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
1 d: [8 u" U2 }公仔箱論壇生油50克
2 g) f8 W/ ~- C: L6 q/ H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 t" j& H7 B. _
内料:
6 I& v/ y1 i& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克 5.39.217.763 l, Z% U, F* [% B4 S5 @
奶30克
# r, @* `6 ?: Z2 _# M公仔箱論壇黑朱古力 90克
9 ^+ O  J9 ^! G9 @  t& K6 s8 e0 T/ h5.39.217.76即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb# B+ {5 p  e2 R% {0 u( r2 r
蛋黃1個
3 C: g2 f# h: m( U6 @) |5.39.217.76忌廉芝士 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ x8 K& N. J. l6 \- r( c' U) t; y
糖25克 公仔箱論壇$ t! }1 u0 }3 l
蛋1個
9 _/ x$ @( z* b. {# ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' h1 y7 l7 n* N
做法6 C8 T2 H, f( P
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 % N: t7 P3 b# A3 b
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 , _3 K) P+ x1 a
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
. `2 D+ }  p: c8 }  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ I: h1 M0 M# i2 K4 v/ f! ?1 E
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
( `/ E+ y& K; Z) Q# h& Ptvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。
* t4 U0 s" e/ _' C. t5.39.217.76. i8 M: h  R# R2 Y

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! x+ r4 F1 e4 n$ q! Ntvb now,tvbnow,bttvb
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- T& ]+ U9 I" h( Q& S$ J. n+ [[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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