BeiDouChef

9 X% \% q0 o& _5 Z. O7 i
滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb! r6 ]0 i$ s) ~- M: b
【材　 料】
; \. Y1 O9 w, m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料：公仔箱論壇8 _2 K; d! `' A$ |! Q
水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb: a% h2 D! q+ O
鮮美露         8大匙- w7 `# ]7 C. z4 S$ Z
煮物料：5.39.217.76* ^6 z5 q1 F9 N' @- ^
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb! J$ r5 `' g4 L, B6 C
市售壽司豆皮         2片5.39.217.76' W3 Y& W- g4 X7 T
烏龍麵         600公克2 U9 V  B+ P- v" T1 T- o. \. g: f
蔥花         適量
& w2 l0 {- l  u% }* A% g/ L/ _5.39.217.76
! y) L% E- w' k( [2 `  j1 c【做　 法】
: d; Y; O- U  M/ ^# k2 e1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
& l- U/ C0 l/ M2 |+ V" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。公仔箱論壇$ d& d8 w6 W" X' h5 |
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
" ^) N* o6 O. |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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& m4 s3 |/ v' D5 F
雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' e& A! L" I$ \
【材　 料】
% T; x2 m! c4 d& R" `" D1 D- ~6 G麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* T7 {3 G& Y6 P& \
雞胸肉         100公克4 p5 t! W4 k5 h! @
洋蔥         50公克
5 a/ F& J; L" p+ w3 n6 x5.39.217.76小黃瓜         1/2條
% S4 z& P- }2 _5.39.217.76水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' y* R! E* _( ^
沙拉油         10㏄
4 d, \& t! L" A公仔箱論壇
0 I" p5 v7 I  ], mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- M7 n% P3 G3 z# z% y" J2 _公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙
# k! @( H) H: Y8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙6 t/ ~6 w3 c+ ~( u' @/ W$ G$ I
蠔油         1/2茶匙
) a# n7 E6 I+ }7 o; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
) {8 _9 o2 W+ k, t! r& [+ f5.39.217.76
" r7 A: f, T4 B% Z- w【做　 法】5 G. \9 D8 L# k4 ]: |4 m8 Z9 U* X% j
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。* O1 f, Y" R+ c3 A% Z
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
' y0 p- Q/ P. L: l! c" W0 b" g. s4 t3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r) Q7 T" @7 X0 o: i
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
# @4 f) m/ l2 L# vtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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- B8 Z! d  o0 ]7 {/ i4 `tvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb+ m% r. V, }4 l
【材　 料】
& {) F8 K" M( h! t0 U) \5.39.217.76麵         150公克公仔箱論壇$ W' A1 W$ u9 i" P$ w9 u3 L
豆乾         3塊
4 v; h6 V  s1 u: q公仔箱論壇絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% \. q' e, Z* _1 O
薑末         1/2茶匙6 A; a8 F/ }4 y
沙拉油         1大匙
+ V) M, u& B  g: k; m4 f. W/ k" Q
1 T- l3 n. ~6 f5 |& t( p5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" S& L+ F$ T
蠔油         1茶匙
+ h" R3 x$ h, Q$ W& v0 E0 \5.39.217.76鹽         少許# \: u. _; h( F1 D1 S" N6 @. t4 d3 a

* n4 a1 r, X1 S( o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' ^" ]  P, e; t/ u; k. }: q# V
1.豆乾切碎備用。; R! e6 J) C& v1 r9 O0 ~
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。& C8 N1 u. D+ A! \" o
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb! l0 v$ D, L0 N& r2 M0 S4 X
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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# @" @9 @' V& n* V. Q/ T/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵5.39.217.762 h0 o0 u1 G. C- T9 Y
【材　 料】
+ W9 d. N. D6 W9 v' k$ p- q麵         150公克
& v' N; {, H0 K; T9 B  W豆豉         1茶匙
9 l5 `( J& g% J  n! A) G陳皮         3公克公仔箱論壇! n2 R1 k" y' c* V6 p
紅甜椒         1/2個5.39.217.76( _& t/ F8 ~% [& Z) D$ k6 L
薑末         1/2茶匙5.39.217.76: N& W8 L9 f0 A, T( V
紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.76& J, z5 O# Y2 Q. D" e; p
沙拉油         20㏄
8 j( l, _, B8 i0 E6 n- A  B+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: i; O0 q. F$ W' ?6 v) Y
【調 味 料】/ Q* u1 i5 m' o
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! W) J, T! L* I& q2 @2 ?
糖         1/2茶匙公仔箱論壇6 D6 k6 I; s" Y. p& M5 Y
米酒         1茶匙
+ L7 V) G, D6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O! X8 ~2 F. H3 E2 K8 Y+ {! Z【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# H7 H0 a/ |! E8 ^, B4 C
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A' B# B) Z8 v0 B4 [% I
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! c. y& c1 e. b+ r6 l3 F; N. U+ I) c! @
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.761 t4 D2 G8 d: }  ?' i
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* S" P4 W! y  R) X- @9 C! c5.39.217.765.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

! ~) x* ^) q6 o) J
福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. ~4 P( c0 T! m) G; ^5 F5 Z
【材　 料】公仔箱論壇8 e% V& H0 g$ y
黑輪         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 j8 l9 x; a! J% P5 a7 f
粗米粉         1/2包
6 o7 Q" U/ b& m) c, R9 a% N洋蔥         1/2個
# f4 n% V' c% s( N韭黃         20公克
' n3 r, F' n1 X/ r1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
6 r- E6 `3 U% y- u2 A& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, X' C# T% y. O5 o1 Y$ k6 X
tvb now,tvbnow,bttvb- y# Z8 Q9 Y( I, K6 |+ c
【調 味 料】5.39.217.763 b  g) N0 l1 W+ K2 a
醬油         1大匙" p, ~/ J  i0 L6 E! I
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z, g: p; [) v+ J& ]
細砂糖         1/2茶匙5.39.217.76# A* R0 \+ q- e3 R
南洋甜醬油         1茶匙
  r5 c* G* O. t' k, K' K. Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 i8 r0 g. X  U3 P- i6 U' V
( f1 o1 l1 v- N" L【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 X* w0 o3 ~3 t1 g& C8 C/ C
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
  f: e3 v. e: @1 w. {; z公仔箱論壇2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
- D# U: Q+ m: A: O公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
4 V9 t( {% P& d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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0 ]7 B0 n3 U" Y+ e, n& y
【材　 料】
3 ?' _/ O+ l, V. T. y8 x麵         150公克
# R3 [! m* [8 \( ]/ {+ N絞肉         80公克
5 y/ ]4 \9 q8 V5 U5.39.217.76薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# m- X( N4 _1 l2 n9 I: L
蔥花         10公克
1 f' t2 D9 j9 P$ @7 D/ ztvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
0 ^0 M7 ?1 t& P2 u1 Z" {5.39.217.76沙拉油         20㏄
  o7 |$ ~) O/ R# d. X" M0 v( a8 j5.39.217.76公仔箱論壇+ X9 s5 {$ O& F1 i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 A- H; P+ h  _# D' r
酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @, q1 S$ q' c& e& C* b
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \" O. k, G; u1 k
醬油         1/2茶匙5 ^9 a' o+ R: _) {' r5 o! [
烏醋         1/2茶匙5.39.217.763 m( b3 k/ N3 C( X8 `
糖         1大匙
& X3 w! b, P/ p+ Z* H9 ~6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
, L3 K! l! [$ h% r9 c+ i, u【做　 法】
( a  J) w9 d& l/ [8 b: r1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
5 o( c; Q5 M$ o9 L/ y& l: {; M8 xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
5 w# \7 l3 ?( K( u  Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% z* Q4 C* R8 n3 g$ T
擔仔麵$ w6 b8 ?4 n9 q; p
【材　 料】" Q5 E) d2 z- R% m. f! ]
A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 s# t. k9 j! b) m
油蔥酥         80公克; \% I  G( ?1 h& E
蒜酥         40公克
  K8 c0 T* \7 r6 E$ M* ^  ?$ I豆腐乳         80公克
9 |( {9 o6 E, ^& ^) Y: L5 G+ R米酒         120㏄* v: u4 S1 @( a) s5 f) W: I
醬油         60㏄3 v; Z; l, L2 M/ }9 B8 T
雞粉         2小匙" U$ {4 _( c" @& Z' k8 m
白糖         1大匙
" J. L3 v6 g) G# O/ U蝦米         50公克
: d6 S: s1 }, C- A4 U公仔箱論壇胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' h- ^+ U# W% T7 T6 p  ?& _
熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) q& Q  y  R/ z1 p3 C9 ~
大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 p' P1 t6 K
B.貢丸         1顆5 H- E6 y. j, _# h' Q
油麵         120公克公仔箱論壇) z3 G8 J. f! @# {3 ]
鮮蝦         1尾
4 r8 u; f) g5 J' J" B公仔箱論壇里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 a& X" `2 X" K. I% a# n
蒜泥         1小匙
# J, _# P( a: B烏醋         適量5.39.217.76! i. ~2 d. q' G# X* I' v6 E
擔仔麵湯頭         200㏄
7 h. u1 o3 d) Y7 X+ L
" r6 H) @! S6 @3 G【做　 法】
; S+ E# V$ L6 C5.39.217.761.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
  V& H/ e! N& H7 M  T0 W2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
1 C) J8 c7 M. `8 S1 e8 Q3 O- m& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。# j/ {5 _& i9 @8 d' v8 c) m
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.76* G, s/ s  `( i4 U
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。& |$ [2 B% Q1 D9 m, m
【備　註】# Y7 O9 z9 W4 S% }
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 f1 s6 E, V; x
榨菜肉絲麵
! e6 {7 z% h% Y- V2 {& @- o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q" i+ t7 q1 b) L
細陽春麵         100公克公仔箱論壇* v7 v. _0 f: v9 k- E; D9 d
榨菜肉絲湯頭         500㏄$ J4 w/ O) \6 ]2 P* T' s
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 f" h, Z2 j% f3 w: s

2 _6 _* _. v% N. L5.39.217.76【做　 法】
1 Q9 L; n1 x" G1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。( D7 a- r; _- t7 a3 a: m. ?, S
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- B+ J0 F3 ]( Z& ?+ w' C3 y
大滷麵
0 e' V1 A7 I' T# `! ]0 _5.39.217.76【材　 料】& ?7 B" d2 A4 g' Q% }1 F7 U
拉麵         150公克
6 r1 D2 a/ o( ^+ s7 \& _2 {大滷麵湯頭         適量
$ b7 N- Z5 K% S0 |5 ^5 c1 A公仔箱論壇香菜         適量
9 f( h! v: j0 ?8 L5.39.217.76蔥花         適量
$ ^' a3 X- C8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3 a! g& ~4 X% x$ q8 C: C
【做　 法】1 J9 x% I( \3 P+ Y$ g
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。6 F3 b6 E3 k) `" Z$ N# ^7 j, a3 N
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.76  O; T( i, I+ @. @
! f! d4 C. x# ?2 z" O( F6 \

( o; m" E4 J; L大滷麵湯頭
/ R; H( h# y: \* @6 m) j公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.768 ]' `* Q3 [2 T) j
五花肉片         150公克
: w/ R9 W2 ^; g% X乾香菇絲         30公克公仔箱論壇9 ~: v2 c0 \( [' |4 n. Q( }9 K
竹筍絲         50公克
: j4 |# T  _1 o9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮         5公克# I. q; u8 t8 o' z" y- U6 }
紅蘿蔔         50公克
4 t0 T% o# k. [3 v% r木耳絲         50公克
/ Q! t/ v! u7 }0 U, J9 w金針菇         50公克公仔箱論壇$ P& e+ M2 w4 T8 N
蛋液         1顆
% O. A0 V. n, v" O6 E( r公仔箱論壇蒜泥         1大匙, U# h- H( R1 Y- R' T# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 b! |: u8 l4 H: t/ u7 R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# g$ U7 H8 y/ k7 N, w' i5 Z2 f
大骨高湯         1500㏄
4 W# C% g, V' _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
; k/ S1 ?7 P8 `/ xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
% r' U8 o% ~( Q: Q8 ]公仔箱論壇醬油         60㏄公仔箱論壇4 V" `3 J" P) N
米酒         60㏄
9 H6 W( t6 N$ ]; n/ d% Z/ I公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙
8 c; T4 m3 E! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量
; \2 F  I' M! U, Y5 f+ n/ O7 z' jtvb now,tvbnow,bttvb香油         適量" }6 X. t: F  ?* m1 {
tvb now,tvbnow,bttvb( O( g% u( x# |- |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ Z* U2 o! [1 `% E
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb% ?' V; @+ e6 {
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# S- A: W* I9 y: |
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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" J4 V) E/ X5 l! \3 F; d咖哩牛肉麵
" n. A! i. s6 L  J) s2 W1 p【材　 料】
6 b$ [; A1 ]  m# g1 S( x& X: Y咖哩牛肉湯         500㏄; X- t0 X5 q" s( G/ M3 P2 N5 }
陽春麵         1把
2 [5 E$ @( x: g4 P9 W$ n$ Otvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量5.39.217.765 ~% g& N( z" P. p& U6 o+ x
蔥花         少許  T) b0 |: S6 [+ J$ |
  \6 f! |$ O- j/ a6 A* r/ s8 f9 s6 {5 D
【做　 法】5.39.217.76' f% [) q2 m( [! |6 |, @; ?. O7 H
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S' ^+ f( {0 g# {! T9 E- h
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
# o% Z7 P+ a2 b/ D( X* a, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

; P3 ?: F' V4 }" x0 t) b, Q, B: e8 ftvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵
5 z7 \& B- r' x8 g- X- E2 [$ Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" n9 O; }; l9 p: L4 {  T
沙茶牛肉湯         500㏄$ W, w* }& m0 k* ]! Y
板條         1把tvb now,tvbnow,bttvb! {5 Z$ a6 u; E5 J
小白菜         適量  t7 J* s; ?7 i+ g: k* V* e  T
& L( f( F; u0 z4 D# w
【做　 法】5.39.217.765 t6 r3 y3 Y7 U( p: q
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇; d  [* o& V  `6 n" n1 s
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇2 V1 _. a$ Y* r: Y- F5 h+ o% Y
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇+ ~% W* O* T0 G) D; c( s* R" c

% t# _& z0 X7 ?  `( o2 w  z. H7 f3 f1 T
沙茶牛肉湯
: L' I- t2 v  Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 P# g  n2 C$ M. b; ~
熟牛肉         300公克5.39.217.76% B5 x6 \7 a$ I6 b
薑         50公克  x& v$ B& M; F2 \# T
紅蔥頭         3個; X% W" r0 v' n; X' s  X; |. e7 G
蒜酥         1大匙公仔箱論壇. H& D0 O8 W& R$ L8 i- O, v, |
牛骨高湯         3500㏄
# n+ A$ j4 a$ J% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U9 [" F6 _7 o! V% q" H$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 b3 r0 G: R' Q" Y" ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙公仔箱論壇' S5 n& |5 q; X5 P3 j5 O, C
鹽         1/4茶匙
) B) X( w! W2 a. |, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙公仔箱論壇: Q/ r! _% ~$ @
糖         1/2茶匙公仔箱論壇3 o7 C, p, w  u
沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( \1 ^. [: L: Z3 `
5.39.217.76, H0 [, \4 D/ ^2 S( N6 Q
【做　 法】公仔箱論壇* `5 \1 Q/ K% S: p$ |7 o
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇0 D* S& j3 Q  E' w1 h+ G( V* I
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。; f. x9 o: P5 h( C5 N8 h( w
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

: ^  M  F: v. w  G7 _- _0 Y4 T0 W% c5.39.217.76胡椒牛肉麵
2 c" @, z  k# O. |0 A0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76: W3 l5 Y. Z  R* t1 d! s( U
胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.762 t. Y/ K7 }2 |  \/ H, z# Q
寬麵         1把5.39.217.763 u. y- I: D& P) o: ^3 N- P3 ~
小白菜         適量5.39.217.76" f0 s& B. u4 r( ^# ?
香菜         適量
: v0 w* ~8 a- g! v' L! `5.39.217.765.39.217.76- S) h) u( u# h9 {, C0 B6 u' i
【做　 法】
" T1 A" G- Z7 h! z1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。1 o9 k0 c  F* ?! Z" }  K- s. u: m
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 B$ s; d/ M" z1 c
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

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柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" l/ h  E( L$ R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 k5 _4 h! E3 L& C% r
柱候牛肉湯         500㏄
9 z' o7 t9 e- s% D- \0 H4 k" e寬麵         1把
; u3 D" w/ V3 r5.39.217.76蔥花         適量
2 ]: `. u& |" C* J/ q5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& t7 v! V' m& T0 {0 [$ K2 p
【做　 法】
8 `' l' ]8 p  r3 m% A) e; L* ?1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
- T$ n3 L8 y1 d公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
5 ?% h! x5 _; `; I4 e5 ~1 D. J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ b. g0 U0 E

. ?8 H1 l# N# \# y柱候牛肉湯
* {+ f7 b$ ^7 g. q3 d8 r$ Y5.39.217.76【材　 料】
, R& a* B& D4 R, _! D* S/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克
* u( X+ H+ f7 i8 l$ X- _4 m4 ]2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克) _7 p( a2 d8 E
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb4 h& k2 l2 {% f$ ^& V/ G3 R
蒜仁         3個
: Z( x2 Q  \" u" V5.39.217.76牛骨高湯         3000㏄
) K% T" I4 Z1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 ~$ }( z, ~$ o( q6 H6 N
【調 味 料】
: C, P! P: ?- |& B: [  T3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙$ m' @. m3 Q8 d5 [- \7 s
鹽         1/4茶匙
! g6 p5 V" S3 G5.39.217.76蠔油         2大匙
: _- s# u1 S0 c0 y  h+ n2 f糖         1/2茶匙
3 X5 T) v% T1 l, \9 [) ?& Htvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙
/ ?2 G! ]: i( D) P( ]; y3 _$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, g' d3 T# j, a2 [
【做　 法】
$ I3 j  e# G4 Q: Y2 _3 K7 V5.39.217.761.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇& w4 \  ]) k3 ^' B3 |- A
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。0 T% D& s* q9 i) M% G' T+ S( i& @; F
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 o( j6 D6 L  Y, O0 S. S
蕃茄牛肉麵        
- X+ {; J7 Q* @* y4 U, a2 _% U% B【材　 料】
0 M' x" n  h! _% q公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄
% A) W# M+ f* R8 x: u6 R5.39.217.76拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' P8 F( j6 `& _; B
小白菜         適量5.39.217.76( L) h9 F  Z- n/ r5 W3 E: ?3 i
蔥花         少許
4 p# E$ Y: A5 q: I! T; U* B0 f
% K/ N, p' B) a" P; Q【做　 法】; R  M. B* s1 i  @9 M
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。( h* X. Z% n' m2 P- a
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
0 P1 k7 f+ q( x: J+ \, w( L5.39.217.763.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
# j) K6 M+ ?6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }! C4 y+ C  y! W6 L$ y
. x* C4 O* {/ \+ g' g9 j' c1 N5 |蕃茄牛肉湯
" H2 K( Y# H* r+ i% Z! V8 j公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. ]+ T7 K8 w3 _5 s
牛腱心         1顆* A5 L# f  }: f
蕃茄         1顆
; ]" k2 R- s2 T  u. D# P% t/ C公仔箱論壇青蔥         2支公仔箱論壇1 e+ ?- G3 L5 k, r
水         10杯
2 v3 D5 ~8 Y  }
0 q- S( u6 ?2 }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( L/ z8 ]0 m3 D; Vtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙5.39.217.76& e  d7 h5 A+ |8 o" W
鹽         少許
7 V4 z$ l" K7 X
4 S/ a7 T3 Z  Q( v, z5.39.217.76【做　 法】
$ Y1 [3 t0 S% O" E; ^1 R1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇2 v7 I' }' y0 n- a, ~) k
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |6 X7 Q- C% Y
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
# z; X$ t! x0 j2 y. W公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

! k% E: I1 G6 s5.39.217.76藥膳牛肉麵        
4 T% i2 r$ L! \9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( p- ?5 C% K9 p" V: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄. y- y; ^# G$ C( r, m/ I( o. k
寬麵         1把9 N/ U& @% w- s1 G8 ?9 p
小白菜         適量
3 G! @" x2 e  {' m" N! l! t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
' D; c2 b/ g2 H; L& J( V' v公仔箱論壇【做　 法】
4 P/ y' m/ p" q/ E6 y- utvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O% H9 H$ }; n( r; ~" J1 r1 p
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
. q7 u* i, L3 R7 c; s$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇- y% m5 w* `" b! v; G( \

- |* u: T: B& I9 S: N公仔箱論壇4 P. n: Q/ `$ ?8 R. [# q
藥膳牛肉湯
: n3 ]/ G* K; [+ D/ D【材　 料】) @- ]* e$ R  S. w# @# B
牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb( u# u" ?" U: o7 S& i
牛骨高湯         3000㏄& i# j1 @- k8 k- i$ g( M( l
藥材：( y, A8 e4 z; q- W" U
當歸         3片
+ ^6 F2 w- {6 I/ S川芎         4片
0 p0 I: T8 _. J* ~' d! D5 ]  Atvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克
& J, e# g6 F5 N3 }$ n1 q北耆         10公克
2 U& ?# q# e! h6 k& Y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克5.39.217.767 w3 Z' C  m! g/ \1 d$ R
熟地         6公克
  I" t9 U* L7 K! I/ D- l紅棗         8粒
/ m# S3 }6 T* w4 w, L5.39.217.76桂枝         5公克$ R% f  _% a1 O
tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 X% _# i+ n4 ], }; @$ a
【調 味 料】
8 N2 G: E0 G7 I' J0 k8 P( N米酒         100㏄( |4 ]9 K0 o# w! Q/ N0 s
鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n. B/ D5 v. _, L8 N* ~2 q
公仔箱論壇+ Y. |+ ]7 s) K  G4 b" I+ W# V
【做　 法】) ?4 z, n0 F- i( d1 H
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
, o# M+ @$ a- S6 a2 f. d0 q5.39.217.762.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。8 [, x' X3 n7 y( v
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。