BeiDouChef

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. r2 {  ~9 Z% x3 @7 L0 H$ k' a中式古早面食料理食譜大全
; K+ X( g, w% _" W4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: U$ t/ a% y' n$ E
Noodles
2 y4 P# B3 A% C2 e" m( ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ g7 o4 Z: R, M公仔箱論壇# b  i# V; w( b, V* J
三絲炒麵
, s! F: D8 ^! |$ h: }; V【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# `2 @# u* m, `; e
雞蛋麵         100公克5.39.217.76: _, h0 i7 \2 {* k' Q$ N/ H- f( C
黑木耳         10公克' E0 N) T! z( \4 X
紅蘿蔔         10公克5.39.217.769 m1 z4 x6 g: L- _/ a
小黃瓜         10公克
! e5 `. Z* I/ q' U, _: f% ^1 g: M& r洋蔥         20公克
- z3 n' q4 t4 t; L8 Z肉絲         20公克
+ h& I( Z/ |. R8 D# W
+ ]' |* m8 F1 J0 v8 Z5.39.217.76【調 味 料】
( |% N7 y7 q3 e5 u5 \, r3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
( f- k$ z& w/ z' M公仔箱論壇鹽         1/2小匙
$ r5 Z. @. C# ?$ f9 l公仔箱論壇黑醋         1小匙
6 h9 J) ?, b8 m! c! K5 t5.39.217.76糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) P+ w% J# }% \" k
水         500㏄+ P: Y! o: c1 f- C

) j7 p" M9 F  E* v) [( ?6 i0 k2 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& p9 e' i- O' a; K* x: \3 I
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
/ ?" y& J+ r) ?/ {2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
8 ~; Z5 Z( y6 L, f3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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& E+ X7 E, u- B公仔箱論壇海鮮炒麵
% K( |; B5 i2 K$ L6 ?" X公仔箱論壇【材　 料】
2 c$ o* c1 D7 w: t9 j" k4 c6 N+ X公仔箱論壇A.油麵         250公克
% W" z, p$ C( T) M0 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克5.39.217.76. D& _' m" |! ]6 R9 z
洋蔥絲         25公克4 b4 Y7 \# p# \# Q. V
青江菜段         50公克公仔箱論壇) T0 f0 w' t: {
B.花枝片         60公克
( V6 D* V5 f" f公仔箱論壇魷魚片         60公克
; B6 i; g  ^0 u, h公仔箱論壇蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 p0 y1 {# `4 M4 ?
蝦仁         60公克5.39.217.762 y3 \+ c+ U4 |* K
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 J0 c8 I5 z, y
tvb now,tvbnow,bttvb5 J- c2 m" M3 o7 |$ L
【調 味 料】
/ {. B2 q: C1 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
: Z( ^1 v. b# M- [% q" w鹽         1/2小匙
# |: Y" ^: [8 t糖         1/4小匙公仔箱論壇& ]. B+ @& j# y
米酒         1大匙
1 R) @  C! m9 d+ b7 A7 g& ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; e5 ?* Q# C" l
熱水         100cc
% L% S+ S6 `. P9 y! V; s5 ?4 h        + o& D& f# K& ]/ P
【做　 法】
% B1 e% I" e# p1 @$ q" z. ^% j公仔箱論壇1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
  Q2 A: U; \. W; X$ _5 L  F) V2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇1 o" G# H5 ]" z3 V/ A, d
什錦牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 ^- G- p! N( ?3 Y8 ?7 w
【材　 料】
; F( R- x! b2 t( F' V) C5 {公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克
: W! k/ n3 O: Z1 U! \7 Q+ ?公仔箱論壇油麵         200公克( z0 E/ K1 g; A- ]
蔥段         1大匙
+ D, ~# A2 I2 a: H5.39.217.76紅蘿蔔絲         10公克
0 ?6 s( h. f1 M5 [3 B公仔箱論壇高麗菜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 Z0 _+ b0 @& ?  ]9 v5 H
鮮香菇絲         10公克
+ I6 i- w, m' T" s$ `公仔箱論壇5.39.217.76/ y  M' c8 n3 X: ~/ A- C4 U
【調 味 料】
) c; j0 V$ Y. Y& Q3 T蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ b( w$ W/ ], F4 H
高湯         100㏄5.39.217.766 g! d9 D% A4 W4 e1 N& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# @* z3 z8 r9 {3 q6 p( P$ ]
【做　 法】
# R7 L9 \! j9 [. ?  n1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
2 q7 N" Y# I( o2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.766 C; ~* [# \/ N. _& q' B
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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- H6 h+ D7 h! X5.39.217.76炒鱔魚意麵/ A4 m; C$ Z" y: O" f4 z% E
【材　 料】
, p2 o0 a# c, Y, \0 f+ P8 P意麵         150公克
& I6 [( e! N+ \+ j. |4 }公仔箱論壇鱔魚         100公克
; o7 E* E2 w1 P5.39.217.76竹筍         30公克
6 `6 D. s" _9 w公仔箱論壇韭黃         30公克5.39.217.76) W4 A* d: E/ x% _. G7 I* H. E
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇* N) o' f# W1 d) R
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 p9 M! S9 G+ m) d5 ^
紅蔥酥         10公克4 k. \' H- H, j) ]6 p

# b) j( s& T2 i0 d9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' l0 b+ Q$ K
醬油         1大匙公仔箱論壇1 R* o1 j2 [: m- S5 p" G, p
烏醋         1小匙
/ t& Y/ n% m3 a& u6 k米酒         1大匙5.39.217.76' l# Z# ?% S; s( ?% a# `
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- V4 x( u: l8 X' H  k- K) Y% r
水         500㏄
5 h; S1 z5 ~- K/ q, Q9 |        公仔箱論壇4 v4 }+ R1 c% `5 w2 W) g
【做　 法】
: D' `" v4 x! ?" r; _$ l" j' Z1 rtvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
- Y2 C( _/ q- {( K! x  j* x4 `2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb- t  g4 E: T1 {
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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: ~; N8 a. ^" ^5.39.217.76豬肝炒麵
* ?, H$ A+ A7 E; K' v8 _公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇8 t3 A/ h; R- G0 j4 l/ C, O& L# A
雞蛋麵         100公克
9 z9 K; n+ i' L- _tvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克公仔箱論壇4 w9 q0 X, r: |8 Z8 P
青蔥         50公克, @" k' ]/ l4 L! J' W- h5 U
紅蘿蔔片         10公克
( ^& N, P+ G# X薑         10公克
/ t+ |& O/ Z, E9 s4 ?紅蔥酥         10公克
5 n$ u9 @1 c9 Y" L% ?公仔箱論壇
! u7 S* u3 y5 A9 K' T; Y【調 味 料】公仔箱論壇7 D0 w0 b( O. H* y( W( s7 ?* K$ }
醬油         1大匙5.39.217.76% N$ H; [6 T* B7 [
香油         1小匙
9 O2 I8 h7 D" ttvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! U; l1 C7 H6 }

- g( ^( F5 S/ T) l& g5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 R. E) b9 y; C# {
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
: ~, k* F! G- N" z% O6 B4 @2 F, Ktvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
4 N. N) B' F% L1 F9 m; D2 _" R公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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0 g. \( T" v& w: Q: o4 b2 t5.39.217.76台式炒麵tvb now,tvbnow,bttvb# ?% K' X1 m- j5 L, r3 Y3 b
【材　 料】# v- g. s1 W' s* L  N4 J0 T1 n
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V) A2 p- d  o3 ?7 s" N  B
韭菜         10公克+ H' K. ?% t1 C+ g  O
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% W' \# w6 E! c
紅蘿蔔         10公克
4 c9 p" f. Y! {, j4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克
- N5 I7 U1 F7 X3 H/ K! Gtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
( W* p; K2 O: Q8 k( P1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克公仔箱論壇' @3 o% j/ F* D# e  R

4 c2 Q" E1 i# u. g【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 j8 ~: T! [- j& y; ?8 d; t
醬油         1大匙
* \; [1 F3 b" Q5 ]/ I5.39.217.76雞粉         1/2小匙公仔箱論壇0 u  ]6 Z  N& u# l5 P8 \
白胡椒粉         1/2小匙
( \' x# x; {' ^, K0 m黑醋         1小匙
4 s6 N* _* j/ V% f6 q9 F" z# h2 D公仔箱論壇水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 Q3 K  b' o5 q' A' ]2 D
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( P$ L. }% T; x" _4 Y" t

' g- N( D2 D! E【做　 法】公仔箱論壇) z0 }& x7 {% Z) ~4 j# G2 k
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。( H9 A$ }) ~# N3 W: t7 W3 x
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
& ^" c4 ^6 P" a1 x% ~3 x2 U: Q3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。5.39.217.76) p3 ~, R" @$ a7 W
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 l3 y+ [$ M5 h& j7 e
沙茶羊肉炒麵
. j* }# S- v! W! N) Q( D; @【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 ]4 n( Z0 k0 m# v' W5 n
油麵         150公克
5 m! G- Q/ H4 }; B- d5 w/ C& c5.39.217.76羊肉片         50公克
: o0 f9 l- `( h/ O5 W9 L- H: B公仔箱論壇洋蔥         20公克
, F  {- {8 Q' j, R& V公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. X, }& u% x* U' Y4 ^
空心菜         30公克5.39.217.76, v) Y3 @# R# M6 r
油蔥酥         10公克5.39.217.767 E) Z$ K" H7 g7 J3 W5 d7 d& w
tvb now,tvbnow,bttvb5 O) N, f% c5 v1 j# C
【調 味 料】
7 T6 K% J/ o7 a0 m7 V公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
$ N" i" _- m+ f& E0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
9 X; C. k* E" Q8 d) V糖         1小匙公仔箱論壇: C) Z: r0 X( P$ ]
米酒         1大匙公仔箱論壇( n$ r; ~# K( [' u6 w* q
白胡椒粉         1/2小匙$ w0 U8 D8 ?% z+ i  f6 y& u6 }3 E
水         400㏄
. l, S2 T- M) v( c5.39.217.76
# ~# S9 r& k! U1 \) N- O; k7 f" @【醃　 料】; x. ^! U) M% b/ k+ U% Q
香油         1/2小匙2 h* H0 m% e: Q8 M' h3 [. m
醬油         1/2小匙
* [" ]# b7 P5 v' }+ `米酒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" r1 g# Y, i/ Q' ?8 A# e) ]
太白粉         1小匙0 k6 v: \+ k! ?$ M. \
5.39.217.76" n  s9 k" o' e2 G& n7 b) d/ ~) Y
【做　 法】
0 X, W5 m  L3 P1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
- c2 L- ?5 U. n# {& m7 z2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
5 h" \( z. i. {7 A4 b# L0 w/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
7 N6 X7 D- K3 e1 T2 _tvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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4 D: e9 W- ]3 g* p0 X4 l" K
滷肉炒冬粉
" d  u" Q% u; a' B9 Y) e4 ]8 I) y' l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 r5 R( t4 {7 V
滷肉         適量
, o) p' G$ h3 Q+ W) }冬粉         3把
4 P! n" e$ `* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
$ Q+ e7 ?% X, d3 C& C7 T公仔箱論壇辣椒末         10公克5.39.217.76, e8 \; L. ~( J$ y: j9 P& Z
蔥末         15公克
+ x& S# o; R# f( g9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
& m0 n& [- l" d" X5.39.217.76
* z8 J* N% l5 B. A, U+ j5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇. j! H' a6 f# z: i. x
A.辣豆瓣醬         1大匙
% a# ^6 ]7 E2 s: P6 ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' U8 g2 H" h' p3 F
細砂糖         少許
/ v# {7 V; c; C) F, p; g$ B! ltvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ P9 w$ D0 }
米酒         1小匙
+ r3 P* B. t' z公仔箱論壇公仔箱論壇7 p9 d; K' R! \7 J. f) d
【做　 法】
4 H4 M' R7 N; s0 Y- ]公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇$ M8 s) ?1 n, W( G
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
: m" m7 T# i; T4 t. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。公仔箱論壇" T3 D3 j) H3 u0 H
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

" C/ Z: V/ }3 z2 M+ Y
肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb# q0 `" ^+ F" d# E9 t1 _
【材　 料】
5 O- }: a! i8 x( j- U6 Btvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克公仔箱論壇; C! p$ {  G9 k2 u- u! S
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I  L& C0 S! U% j+ ^2 y) M2 K( s
豬肉絲         100公克) C. a4 L  ?4 Z% O0 W, o
蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 G4 ~8 \. P$ C! S
高麗菜絲         120公克
7 I9 ~: s0 L6 m7 j紅蘿蔔絲         30公克
2 [, S) G5 C0 p公仔箱論壇蔥段         20公克5.39.217.764 |& T4 J. G4 L& t: D9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y8 O& {/ Z& y- N
【調 味 料】
8 b' W" B( e2 L7 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
0 G! y$ F% }; C9 e# _5.39.217.76鹽         少許
# H! O- c- Z3 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
- N$ k6 o, C- P3 }% x, n5 G: a/ [5.39.217.76雞粉         少許
) Z2 {& U8 b, L) Y胡椒粉         1/4小匙
/ a7 a  v: n6 g: s2 B, o公仔箱論壇水         少許
4 Z0 M4 ~, C8 }+ H
( Q3 h  Q8 i0 W2 x公仔箱論壇【做　 法】/ ]7 k( x. G* {2 \2 h/ ]7 Y9 |
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.764 U) r- P3 H2 t( W4 @& Y" I
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
; J  E4 f0 H4 R, y: a6 P$ O3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; G+ y+ W% ?/ O' g7 C
炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u( l" P% _  p. E7 O9 M, T! P
【材　 料】5.39.217.76* Y2 c. ?+ K" {5 `) o$ j( {/ s
拉麵         160公克
$ [- z( E) d/ q3 f5.39.217.76炸醬         適量0 K& a* Z/ W/ M4 z! I* K+ ?4 [7 x) ?4 C
小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb% m. M! b. ]  {9 @" b6 A

4 y! X, U" Y: l公仔箱論壇【做　 法】* x3 ]& m2 ^( i9 Z
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.764 c/ g$ r- A3 t' t4 N
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
& B. x7 p! c! t# N0 U2 u- e5 `  P: G6 L+ {0 Z  G1 N
tvb now,tvbnow,bttvb: _; `7 W* k* l+ L- X
炸醬
; `/ s0 \, e1 L1 Q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.768 o, I5 v5 n0 W
絞肉         450公克公仔箱論壇* P5 u( s" D2 A) Q- Y/ F
蔥末         15公克
0 [' P) I0 p9 u0 q5.39.217.76豌豆仁         20公克
8 B8 ?1 R, M1 q: Z$ ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許
: V0 E1 o: \: Q/ s蒜末         20公克
6 j7 V6 q6 q5 y$ ~8 b/ s) M1 D5.39.217.76豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb( O- {# u: N1 _- C+ M

. \; e2 Y2 X% [  I5 c' s【調 味 料】! n# S/ g7 r3 p
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: f; e6 R- y6 |" {& @: f6 S
甜麵醬         3大匙公仔箱論壇5 Y' J' ^1 ^# X4 R  a, o
細砂糖         1茶匙
& R- b4 \! G! F* N' ]公仔箱論壇水         300㏄
2 l% \( \4 V0 C, l+ J4 ~+ X公仔箱論壇太白粉水         少許5.39.217.76+ C6 H' ~- n6 O1 W6 l$ \2 d# ~
公仔箱論壇1 }& l4 [2 @6 }$ y( Y4 v; L
【做　 法】
0 C4 l$ @2 x. h  R) U公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
! V1 U6 ~3 H! B# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
' ~: f$ i! M3 ^9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 ]  E4 _' t4 w# ^. A
炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb4 m' U! m) o2 \* X2 |4 K% I) K! r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  x7 c: |) n7 @! A( `& b
細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r- A. a7 P3 J* z' }) x# `
炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 T; M6 |* v3 `3 c* k% }
絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" I+ h/ L- W( s/ u0 k; @! z
小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 v  K, ]& p. ]5 {
紅蘿蔔絲         20公克
/ H3 V5 C7 W7 s. M' htvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克# g8 o8 _7 d1 [
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! r) q$ t( X# {  a8 w) V6 c( T1 W
5.39.217.76/ C8 n- `, _& Z9 c
【做　 法】
3 ^& |' m1 v7 m  Y5.39.217.761.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
3 V& a. R$ R: q  a/ x" p. n) x2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。# n- c9 F1 B6 w5 O/ r
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
" d8 s5 B0 P" ~' R公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& C/ i2 h$ X& ?7 }; b6 f
台南意麵
# \# n+ v7 g5 D2 c: f2 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, f. L: |1 p; f  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 X3 }7 Q5 O9 h8 x
瘦肉         200公克5.39.217.76: o3 L9 ~9 s2 G& ^. Q
滷肉燥         適量
3 r3 ^; H( Q/ q( D8 K* N韭菜         15公克公仔箱論壇4 F5 o$ d0 T& n1 C
豆芽菜         20公克/ p8 U( U! ^0 Y" J9 n, p% e  S( [7 w

+ h  H# ~9 X  d3 N, c公仔箱論壇【調 味 料】
+ l) C( M8 L, K7 U0 [, R公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙
; r. ]# M; E: Q9 g4 y) v2 i3 R& Itvb now,tvbnow,bttvb冷開水         1大匙
; Y; J. S% E+ w9 t) N6 n: L& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許9 A8 V, D; H* |$ u
B.鹽         適量
; ]8 a. _0 X6 w4 J% E/ w+ G6 b雞粉         適量5.39.217.76% U( d$ Q: t) V: M
白胡椒粉         適量
  m' `' C; D, ?5 N/ h- [( |$ R% c
7 ~. B: l( \# {  T! g【做　 法】
' x: n" V# J1 [# m& L& v, |tvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 b- I6 d* R' K4 [8 H3 k! k
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇9 i. h" M) z, E8 ?2 S  P- ?4 x
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

3 `1 r- h2 N' j
鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 r: q- @; b5 \" ?+ E
【材　 料】
( U7 r$ q5 e. b4 A$ d草蝦         10尾公仔箱論壇+ B, @6 b4 t6 `3 x3 G" }
冬粉         1把5.39.217.76) p/ E* G& V" Y% b
薑         3公克
) H0 Z& Z9 M6 `2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒
" p7 e: x* D( k  h. s洋蔥         1/3顆* z1 {8 T" s. O+ L/ i0 o+ j% c7 E
辣椒         1/2條公仔箱論壇& P7 p2 `& w. b
豬絞肉         50公克
) J! X" s5 Q% C+ m; Z5.39.217.76青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb" o2 P  }3 X% P. R/ X8 [

8 C$ n$ _! w7 {7 g  x+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 ]& C4 A$ I7 S  `, A
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% M! O5 K( ]+ w9 {& R% C, P
白胡椒粉         少許
' a5 p) U$ r3 N9 s5.39.217.76鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R  c. V5 s7 h! r- t* h
麵粉         10公克
- ?! ~. u. v+ g: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
" J. _# g2 m" V- S0 f8 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' h) d3 |1 d7 U, N
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( n8 k9 T3 Y- d0 L; S0 u
' M2 k1 B" o) B7 l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T8 E, ?* H: p/ f! D$ P
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 r) b# m  M( b6 m# a
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
+ {  A& y; m- ?+ y公仔箱論壇3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

: m' K  x$ m% m! q0 q4 e3 a0 S5.39.217.76三鮮炒麵2 n' _: Z4 I1 g
【材　 料】" d; o0 E- O$ ]2 S$ o
油麵         150公克
" D6 y% k& \5 |! {5.39.217.76魷魚         50公克
. S4 H- u. D0 f$ D3 `' ttvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾
  o* l. P  ?7 \: Q魚板         3片) h/ u& G2 b8 _$ H
新鮮九層塔         2支公仔箱論壇; q1 {* j* C- _, @9 m2 x) z
蒜頭         2粒5.39.217.76  p+ a2 \' i; [; F; I7 t
洋蔥         1/4顆
& ?/ W. I9 W$ Z' v+ A9 B; \- e7 ?5 |tvb now,tvbnow,bttvb
! J$ o* m: [- Y& s8 Y( e9 h7 |【調 味 料】
. B% A" e" W4 r6 C8 S* M0 J, h" A沙茶醬         1大匙
, B7 |# }' k! D! _0 L3 U1 itvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙! A- R) T: W) Z. a* y
香油         1小匙
- U: S" `& n" x. m3 i) |  \公仔箱論壇糖         1小匙
8 K6 j1 [. W! v9 U$ ?5 Z水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, S. n1 P$ f6 j; @& [

) t' H5 J- k! Z0 J' V' g% o【做　 法】
6 o" a; q. ]/ B- `$ X7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
2 [$ e; N9 g6 E: S& S8 P+ R9 stvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
, L. X$ e* y1 W3 ?" y; _公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
% l. j/ N7 v% G6 j% ]4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

& f, a8 M4 }( A+ F" J6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
4 y- ?0 T9 S9 H) D" Q% ?/ n# i5 z7 }【材　 料】5.39.217.761 m: G! \/ N! Q8 `! i
A.牛骨         1塊
" z( }: t9 Q2 g雞骨         3副/ Q- }# s) r  {8 a7 R
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇& [) X8 j, S8 V/ u3 U
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇  ^/ u- O0 b8 T" {- c0 V& s
水         3000㏄
% K1 ?% ]  _0 H公仔箱論壇B.牛肋條         300公克
# t" l' F8 [1 S3 L公仔箱論壇薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) I2 p+ D5 I/ R* {; g* }5 C# I! Q# Z
紅蔥頭         15公克3 Z: ?; r; y2 G
蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 B. J& |7 U; ^0 f+ T  w$ o
C.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 V" }, @* j' d
八角         6顆
. ^/ u( ]7 R* Ctvb now,tvbnow,bttvb桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b3 l3 u& z  R6 g. I+ C
月桂葉         3片
% Q1 [$ S8 H# n* D2 f- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.麵條         1把. D- ~1 C4 M+ [, B; u% h- x
青菜         適量* A; v0 s2 i( k$ `7 }+ \, D
蔥花         適量公仔箱論壇% M3 z0 e+ d" x: i' w5 N1 @1 Q
5.39.217.767 X+ W0 v( G" _% K' ~- i
【調 味 料】
% Q  K: Q0 U% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙
! D$ N) z1 I5 H+ p) }5 }5 @tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙1 N  a/ H" T1 Y9 A& j
蠔油         1大匙
( x+ i) q7 ^' W! U' g公仔箱論壇鹽         1/2茶匙5.39.217.76/ m5 L8 P2 T9 G
糖         1/4茶匙
% {# ]; N5 b8 Y8 e) `6 o" Gtvb now,tvbnow,bttvb
) v3 Z$ ]( j9 a; X1 {( e5.39.217.76【做　 法】
. Y! {. o( n0 B' t% }) q: k/ ~, \tvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O- c8 E4 N) Y6 U
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇7 ?( }( E2 b( M; e' X( O2 q
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。& S. C  E1 Z, v& N6 K- Y0 H& M% `
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 d; j2 S; d# Y9 v3 L, j4 n2 F
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
" I5 D  _% {8 R! S0 @( otvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。: M0 ~8 P9 {8 C2 U4 G$ u
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。