特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
  O- m8 F4 Z$ d8 B' h/ E; X, mtvb now,tvbnow,bttvb2.翠綠海珍寶tvb now,tvbnow,bttvb  `6 r9 J2 M" L8 i
3.蕃茄鮪魚沙拉
% w9 a& L. A' I) |; O公仔箱論壇4.法式紅酒水波蛋沙拉
& I& c4 |& L" U: t5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜
( i# g2 s* f5 w/ K. a5 o5.39.217.766.綠茶蝦凍& g" X& w8 L! h8 @; @
7.奶茶焗海鮮
  e: b  Q  y2 j/ H; Z* x2 q5.39.217.768.大薄片
! I& W+ K. x: ~: r2 h8 ctvb now,tvbnow,bttvb9.墨西哥玉米餅2 j: c' i* S# k7 D
10.蒜苗鴨賞
6 c9 `1 @  \+ [, y; S5.39.217.7611.椒鹽龍珠
* L+ e- a; _: V, A6 {5.39.217.7612.泰北烤雞腿
) f; p, l8 F2 u# A! W2 {5.39.217.7613.綠茶小品
$ i/ a, J) |% g4 Ltvb now,tvbnow,bttvb14.酸辣生蝦
6 d. a: j3 `( p: D6 l6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.泰北辣拌牛肉
9 R; ^6 Q/ T( i16.石鍋拌飯tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 W# N: D; D/ _7 b% c# p
17.聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" ^  @9 u, }; ~1 @0 p" i
18.關東風玉子燒tvb now,tvbnow,bttvb, P* W" C; n9 ]: X. j$ q
19.白果炒花枝捲
) K& H9 C5 n2 o" {( {tvb now,tvbnow,bttvb20.三色煎蛋
' Y  I1 U* r6 p/ }$ _/ k" |8 y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.雛豆煎餅
, T2 m5 [5 b& A' ?7 q4 s22.牛五花烤肉飯5.39.217.760 i' E7 r( z1 H
23.南瓜雞茸包
% i/ e2 a. P* [  J2 Q+ |公仔箱論壇24.勝丼公仔箱論壇# E  N" c  C' e% e4 q
25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 B" L  z8 G2 Q* _
26.牛肉八幡捲
8 x: i! m6 n/ g) ?' W" \tvb now,tvbnow,bttvb27.茶碗蒸5.39.217.76- z8 \4 v# A$ }, F9 }# ~
28.泰式白肉公仔箱論壇0 K# v0 q, z3 Q. C. `5 `
29.炸鮪魚
* n) a" [/ s. \9 D0 U* k& C1 ]6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蔬菜煎餅
9 i$ |' e; a& v- N& U& I7 _tvb now,tvbnow,bttvb32.肉鬆飯糰公仔箱論壇# s4 e) J# {- M! o% d
33.綠茶炸豆腐
! Q" Z3 n' v% ^. m0 y* h! b公仔箱論壇34.五彩烤干貝
1 S3 Y( q" U  N! L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋公仔箱論壇0 u7 M2 Q6 x( w7 @
36.蘋果咖哩鯛魚排8 C) i4 m/ G  t- D% y7 N0 Y# s
37.蕃茄豬肉水餃
/ j# d% Z' {* z1 u  s38.紅梅石榴球
. [7 d4 M" ^! l39.白玉火鴨卷( f& f% o$ X& y' J" z$ z- a  {
40.茶香麻辣鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z  ]; `5 U: }' q/ t6 \
41.廣島燒
6 `( T6 Z! w1 U$ n& Ptvb now,tvbnow,bttvb42.豬肉蛋包捲
6 `/ s$ g* w, H* C1 \. C43.薑汁炒肉米堡5 [( R. v7 k2 g  X+ U
44.椒鹽鱔球
& Q* L8 E/ _8 Y' d4 m' ^0 I公仔箱論壇45.鰻魚三明治
+ Y# ^1 ~& r1 K' A$ M1 i46.百香果炸墨魚
7 h. Y4 E) N5 g  s47.辣五花籚筍卷
) X! B/ q: F& S48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% P% K. o  ^" L
49.金瑤炒龍筋
: A+ I! C1 {, [% l+ x: N: |+ y  X50.一刀肉
3 y9 g. S) j" O6 q1 q5.39.217.7651.山藥牛肉捲/ x! w" E: ^6 E% A) C1 F
52.鯛魚籚筍捲
# S* Z$ r! p# K' ~( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.鮮首芋香鍋5.39.217.76( b; i/ m; h6 e5 B6 j
54.非洲雞
  k6 S1 x0 S9 H: W5.39.217.7655.新北平炸雞捲餅
9 d: u; H8 \. |) P) L. W4 c0 v+ _56.瑤柱鏽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 o) z8 d3 q) \* O* b; Q' `. L" v
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb7 f) s' x- S2 S' G7 o
58.淮山枸杞燴肉丸$ z& y* g/ s2 d  p* S7 f5 X# ^" y: o
59.蛋包飯
' P: T/ N9 h: {' v60.鮮肉中卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ e8 c8 F$ t, O( v$ O
61.咖哩雞肉煎餃
* M. `2 _5 I2 ?# w. d8 C4 V, g5.39.217.7662.泡菜豬肉鍋貼9 D0 v. h- k3 _) Y" i
63.草莓丸子
; `' X# A0 }! X: L- b9 }% x3 {4 {公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷' I" b' @  K' U$ J+ v
65.可樂燒牛腱
4 z9 M. h. e0 g5.39.217.7666.炸茄餅5.39.217.76; L0 m. b; g: m; N! W7 n
67.味噌茄香丼5.39.217.76  i  M0 p0 A5 x  T! i' A6 m/ [! O
68.紅酒燉牛小排$ h# `! j" H- ?' |' a. R$ K- {
69.雪花桃仁& D5 [, G) n: _' @) v' L* l' d" S7 a
70.米醬蜆仔肉
! \) e# I1 _) G* ^6 u+ ?公仔箱論壇71.芋香九孔煲公仔箱論壇' E3 b( |0 C' k2 {
72.塔香珠螺
0 D, \, V6 ]1 V/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73.南瓜焗干貝
, {9 V% I2 u* S  P: M' p74.西班牙海鮮炒飯
' i6 B8 W9 K$ ~0 ^* `5 K  [" U5.39.217.7675.白酒海瓜子佐黃檸檬* j+ b$ o+ L1 r" e, n2 r
76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ e# O$ ^+ \4 L/ m6 @  H6 p) Z
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇1 O: g9 ]4 E) X+ |& I! r
78.馬沙曼燉牛
* A" T0 }: D$ k5 L9 _% U8 {tvb now,tvbnow,bttvb79.蜜汁豬排捲餅
. x$ e/ |/ o9 a0 n公仔箱論壇80.台式香腸捲餅tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 k0 L7 N2 C; Z) ]8 g1 w
81.酸菜鴨
/ t; N% n+ q8 k( d( |4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球
4 Z1 j; a$ d3 s; `6 M  x公仔箱論壇83.瑞士胗串5.39.217.76, y1 n( G" j. D; d
84.雙色糕& e' J# a0 X7 k, U4 `% l
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
9 l- P# N: |; a7 K: I) |9 u) B86.焗烤甜椒tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) d* I7 O* a" U/ a1 j+ z
87.發糕水果串
0 n. ]# h3 X5 T1 S公仔箱論壇88.日式地瓜饅頭% R' V' X, p0 v( H1 o
89.青木瓜水餃
" S9 X+ U+ y0 j90.三杯青蘋果
( n  i: G+ ]( @( D/ x1 t+ X91.冬粉沙琪瑪公仔箱論壇* E3 q4 G* [% u
92.胡椒餅5.39.217.76: D3 {6 O7 n+ O# j8 E. V
93.菊花酥餅5.39.217.762 e. L. l$ I6 G4 Y: D" M
94.糯米糕
' s7 ?2 c- l* _' K7 V  R/ ~$ Z. s95.紅龜粿
, {( @; Y4 _( Q6 i$ Y& L6 M( f5 ]公仔箱論壇96.西瓜皮泡菜
9 e  c% e0 T% d2 C97.青木瓜泡菜
9 @) l3 k7 ?4 K$ j0 i98.墨西哥Taco餅餐盒
. v$ E) ]/ r+ C4 h2 A* x) {tvb now,tvbnow,bttvb99.週末果子tvb now,tvbnow,bttvb( @# n- Y% H. o6 [: P
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb  a5 Y3 G5 s( G0 r, c: [0 K2 b
101.蟳皇玉蝶翅tvb now,tvbnow,bttvb" J! E$ }& {$ A/ F; y# l

# v" V! \: G& o5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ f; q& r7 N  X8 b3 y
火龍果  1個 5.39.217.76/ {( p- R! n" M9 P- y
鮮帶子  2粒
, w2 n6 R7 |& w* x, b2 J甜椒丁  少許 ! ~) {) g9 F, _8 n! z, M) ~' v
小黃瓜丁  少許
# O) q$ T5 w- a5.39.217.76沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 \, |$ U$ K8 ]2 |( q
胡椒粉  適量
. G) a; {: j8 s& q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
! {" q" J# g4 q4 }: z! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素  適量
8 }  v$ i2 w6 z; e- `, [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 J( m" W5 @2 v
蛋黃  1個
" ~2 C- @- j+ ~+ a% c: |" v$ Z公仔箱論壇
* u* B- \3 N) M2 I( W) C【做　法】
' F) T0 A+ R5 i$ W% C公仔箱論壇1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
& Y1 ~% y+ Z: N+ k, t+ N5.39.217.76 公仔箱論壇) z; L8 V& y9 ?3 c
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
4 r" [' x: E# |4 J
# r# S3 V% t# Q  R' @3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
& x  g2 O/ Q# Z0 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  a) t/ ^6 _8 ]; f# M/ M6 O  ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
" S, d8 \7 t+ E9 m- m1 X/ |3 Z5.39.217.76洋蔥  1/2粒 5.39.217.76" }! l$ Y6 Z: r" l
大黃瓜  1條
8 j7 ?) ]! ^* x% G* D& ltvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐 5.39.217.763 j+ t% C. p( z/ Y, K
海苔  1片
" ?& u: _7 k" _" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  10公克
6 z; s/ ]4 M& U6 A7 Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風醬  適量 公仔箱論壇( Q, T5 Y2 y) M; W( j: g, E% H
4 J6 S! ~- |1 M* c% w3 Y
【做　法】 # k: E& @. {" I! \! D: ]
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。; g) f$ L9 p" ^6 f7 m- `
' D) C8 X1 j1 I) E2 T  D
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ y2 o% d8 q! }7 _1 N

# D& R/ A& ?, `4 @2 a3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 j, z* z1 p& H4 J8 H
% I) J& R3 Y/ i; n& Z, B6 u
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
/ f; T2 Q. a& Ntvb now,tvbnow,bttvb
, l& ]8 v# z$ ?2 N, ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# K( O8 W: D8 c6 A1 R
鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb! s/ u6 q6 t. b! v* E) ?, }
大紅蕃茄  2個
4 c3 x" A' V2 D; ^* S5.39.217.76洋蔥碎  50公克 公仔箱論壇7 ?  b  a. H% i/ V5 |4 z
酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w9 X, }/ y& t1 S0 B3 l
【調味料】
! Q; z2 G2 J; Y; O, r公仔箱論壇香草美乃滋  3大匙 1 ^4 V2 B) R5 M
1 J# F0 d3 w9 Q  F$ m
【做　法】
1 }  X& y1 j% e3 y4 i6 Y; E5.39.217.761.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇. u- P& k. `# `6 `  n8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 j; C) r- E9 N
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
6 @4 j$ A6 {8 x( htvb now,tvbnow,bttvb
& O# o1 K& u0 H: V4 H: S* y3 b3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
. S" D9 A  d6 |( M' K; n5.39.217.76! S! Z) g. U9 E# Q' M  S( m. m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% Q+ f& Z- P* C! S% _
【材　料】
8 X0 V+ ^; l( [雞蛋  1顆
! o" G0 B. A. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜  100公克   C# l( k  M) {: y2 Q3 w
萵苣  150公克
, Y( M8 F! s7 H& a$ \  U  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽  20公克
+ Q: ?) O- ~' U6 v4 s紅酒  200㏄ 公仔箱論壇# F4 x+ K2 Y( [
小蕃茄  2顆 , A! O1 j( L# o$ R) q6 W0 {
3 Y0 a: b% A! e# ]
【做　法】 % M; M& o$ J2 m! b
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 2 O3 }& F  P! Z  Q
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 5.39.217.763 z3 e6 K9 w/ `, ~7 w9 Z0 I9 @
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 ) j. Z: ~8 R8 N/ e0 `
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
- W0 ~9 A8 J. F6 E$ _tvb now,tvbnow,bttvb
& B/ t/ c% I( v, b4 S5 m5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 L" m" P5 X) U2 T% M公仔箱論壇冬瓜  300公克
- o" B$ ?+ A2 M! s: F; R7 \公仔箱論壇薑  20公克
  r6 C" n# n/ H+ U- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 H6 S) l: W+ z4 U6 Atvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯  150cc * X& P3 [$ H  ^# f$ l* j3 ?9 P
　鹽  1茶匙
0 w6 k9 h! {, G5.39.217.76　雞精粉  1/2茶匙 公仔箱論壇9 v( h2 {4 z3 y* ?1 L2 v
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇& ?* s. q5 t; S
# k! G3 ]7 @* L$ ~6 [! j% v
【做　法】
7 O$ s* \3 h! y1 z+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ \. q9 N& j
2.薑切片，備用。
; V) {% h. S$ F3 i( l. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b: G. V, a, L" w3 k. U+ b6 q2 U+ I
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 - q1 x% }% n8 R; j
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
* W1 [2 R0 Y+ `0 ytvb now,tvbnow,bttvb
( U/ W# D3 S0 V2 {公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor公仔箱論壇9 s3 G" J8 Z2 K2 Y
thank you

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! d  M8 K6 |( C( I, Q  C6 q
蝦子  4尾
+ V9 |7 u) z# S/ ~  F0 e, m* ~tvb now,tvbnow,bttvb透抽  適量
+ y5 A: @' f5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2個 5.39.217.76+ X0 `, J8 B4 M) d# R3 \
黃甜椒  1/2個
+ `0 f' w  @, k) D+ Q7 ^3 D公仔箱論壇綠花椰菜  適量
0 r0 t/ h/ E6 T2 {/ i* J水  1000公克
. n" O* Q2 {! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉  50公克 公仔箱論壇5 j2 Q# w, h8 G$ _& `/ @' j% o, s
抹茶粉  1公克tvb now,tvbnow,bttvb* J; |  q, y! x; E7 G
3 H# b3 {2 L% W9 \* c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 T$ W, x) n
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 5.39.217.76# G/ j, M( l9 X# j$ b
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
6 m' h  d  [5 U5.39.217.763.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 0 ?. Q9 r! ]. s( D. q% j3 f
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
) w* V4 \$ `8 |& Z7 ?公仔箱論壇5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
' ~; V  G! ^# W6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。公仔箱論壇! \! o% V( r2 a% t9 {

8 j7 C0 [1 i9 r) g  i/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ d; _! h2 G7 r4 J蛤蠣  150公克
3 H2 d4 L& V' y9 p5.39.217.76蝦仁  150公克
5 D9 L$ E" R& N, t透抽  1/2隻
% t9 [" b; z$ D' h' }) u2 Ltvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1個
' ?- @0 W$ O, g+ D5.39.217.76南瓜  1/8片
+ I, Y" W" ^0 i1 N% [綠茶包  1包
7 m3 I) l: e3 C9 qtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ - w- O" z8 r! u1 ]# Q9 }
美奶茲  1小包 & O% V/ Z: U  ^9 a; }* x
蛋黃  2個
# V( g8 H. O2 R+ H) [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量 5.39.217.768 P  m7 R) C& w1 a  t5 C$ A+ \
奶油  50公克
: m) Q2 b% G2 G2 u# V0 x5.39.217.76麵粉  50公克
" z# h7 a  T" |2 W公仔箱論壇雞粉  1大匙
8 I, O9 }" J1 ]( Z0 Ktvb now,tvbnow,bttvb綠茶末  少許
7 q3 B) X' C. A( f6 [; G2 I. f$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z6 ]0 ~' [3 {/ y1 W  Z1 d
【做　法】 5.39.217.76# U) r6 ^& p8 M; p' X1 H3 _
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 4 ~% A3 _. b" _" t
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
+ ?1 X" u9 {" T) |- J2 p3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
$ P% _8 e( i2 j3 k# A4 ]3 }) C4.綠茶包用熱水泡開後備用。 1 j0 s/ V" {& V
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& B( [, R8 J3 u+ f! K
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
* n2 `" q$ w3 t; P$ P6 F7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
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MagicAndy

9 _# L; p' b. l9 ~8 \9 G【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ^  I. r/ W1 m& R2 \
洋蔥  1/4顆 0 d$ V8 B& G) n8 W/ ?) e- |: [
紅椒  1/2顆
7 z- r% C% v5 n, z  U: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) W7 m* w+ a$ E' Z4 B: ]
西洋芹  2片
4 ^! t8 v2 U& D  d  l水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 D* J+ ]# W. Q8 n: N7 v
果凍粉  200公克 - @* w+ T- k6 W% B+ W+ m
抹茶粉  10公克 5.39.217.764 r* ^- R- E% N( [1 C! y4 F
醬汁：
/ P: G; i. l; |香菜 適量
) w) h+ y( j* N1 g公仔箱論壇花生米  50公克
" K, G# e) N+ p! _" d: x. ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1顆
# x9 m: e( z% u) ]# d& p公仔箱論壇高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 {4 ?5 ~! ]8 O, ~
紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  q7 J& {" c- N! c
香油  1小匙 % a0 h$ W3 D9 J* {7 J# G# W
白芝麻  少許3 G* B/ _; J' x; f- N

2 j4 ^$ w4 y8 d( f; ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : D! i; b0 ]: j. o+ n( ?
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
; E% }( i' {9 h) [. p4 l2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
. l, w- t3 N* {. \; B3 N: o公仔箱論壇3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4 {8 L* I9 e: t2 J5.39.217.764.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 公仔箱論壇) S2 o$ z8 C2 R& |5 A
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb; W+ C( Z# t9 L- j
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6 O( ]) z$ x2 H( y0 X6 `) b# \+ u7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 3 W+ ?% g  Q7 t# W& H3 }4 F5 O' N2 i8 A
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。- W) K3 J& A5 k$ o+ J* K/ C
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MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 ]5 n& S# q$ D2 G' {
蕃茄丁  1顆
/ d7 f2 N" u' |/ N( i. T4 q5.39.217.76洋蔥碎  1/2顆 ' R! D. p7 P4 P
牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 S- [  r+ f' K5 V6 @
奶油  20g 6 n& G4 E. m9 K
調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb' J+ ]/ ~% b$ [9 U- z+ h9 f/ J/ W
紅酒  20㏄
* _% C% N8 {8 X4 ?; |' ]: r公仔箱論壇鹽  適量 . s9 T/ n" }# o4 t: I6 r8 d2 d6 ^- G5 l
糖  適量
, o) d7 F9 @1 a5 m6 J( Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量 * S' V) H; b' D% |: I/ x" m3 P
生菜  適量
, G' S2 d6 N& d. Y$ Q4 [" c" R5.39.217.76玉米餅  2片 ; M* `7 c6 l4 C0 t8 u" [9 t% v2 M
起司粉  適量
/ |: H0 V# r* Z' J# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 O0 W! k- m6 V' R4 V1 X& o
【做　法】 5.39.217.760 a  k. b9 |& o5 l' T1 E
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 5.39.217.768 z) u$ E3 l; T% H
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* s! [% Z& l% P2 u1 b3 O
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
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MagicAndy

【材　料】
$ X; k6 x0 M5 d6 D6 I公仔箱論壇鴨賞  300克 公仔箱論壇1 y. H/ v& X0 V! S% d4 b
蒜仁  3粒 5.39.217.76! w" ^$ M! n$ `# r& R1 e
蒜苗  1根
0 [! s& X4 g6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D5 N' l% \( V1 ^! Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ e4 U; ^' A. b% d+ K+ R公仔箱論壇醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: k, [% w7 _# f0 L
細糖  1茶匙
' x' w+ f# O, |" F: n公仔箱論壇香油  1大匙公仔箱論壇& F9 I2 j& K0 }+ n

8 C' m- s' B% }. ]9 H- {* Q' Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ h2 S# w4 a8 O& p2 `
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
* w  K% a; ^; U/ {! i  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
  ^$ V9 f# N7 `) z0 c( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* S; L& b4 E
【註】
2 l7 W8 ]* j  {鴨賞做法
2 H& j6 U& {2 Dtvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 Z1 z  z! u. f
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。5.39.217.76% m, {" ]+ z2 F2 r, s# g* {7 {
公仔箱論壇1 J, c3 X$ r% [! Z, ]+ A1 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 e+ t5 C! E3 L  r' o
龍珠  300克 (墨魚咀)$ }* T% o6 }5 N+ {4 m- ^
蔥  2根
9 M0 t6 V5 Z% b辣椒  1條 + P. y# ]* Q1 t
蒜仁  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% M/ Y) R( ~0 p' G
【調味料】
/ ^1 m1 u3 }/ o0 l0 y4 r- Z太白粉  2大匙
" M6 O" S' s) y+ R6 Z鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇4 c7 C' [9 p" H
味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* ~" F1 C/ f; b% F7 w( l

0 ]3 B7 r: ^4 T5 O! m6 D  F/ q- ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 ?; o: g4 C/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
9 c6 F6 _+ g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P2 g2 b! ?6 K+ D7 ?+ K9 k
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.76* m8 a3 z, S  U* S( g( C1 k8 A
5.39.217.76* D3 c) T# Z& `! ]8 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]