[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 m) ?$ K0 ~/ j% _9 Y- e1 q) h
5.39.217.76( e6 Z0 s4 Q( O

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
" O3 S; U) [. @. b" [& X* |. J& e& x+ d7 o3 |5 Q/ F; O
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
* j6 Q! M! o) D0 g

: S' h- h: I1 g/ Q

食譜大全" o3 H  z2 }& H9 E
* I* c0 J, j6 O7 s

5 b: c; ]) M: F8 u公仔箱論壇

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
5 v! U7 Z+ n. A* z公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!
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tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 w- _/ f) W9 O
  
" }  ]' J  ~2 w( }tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 Y/ k5 e) P4 N+ n# x/ P2 {

( v- k" O/ Y8 Vtvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 n; w3 U! c" n, H
2 S6 ^! n  @" q: V

9 S% g% c  k# N; g6 J
8 M6 |* Y9 i3 `4 c/ d) W* N, z* ltvb now,tvbnow,bttvb% y5 p; M; G9 d. z4 Q  `

* _# c) j6 h8 d$ {* e' g巧克力布丁
; E  |; A- ?! R2 P【材　料】
4 b3 C* T  [7 ?" N; J' R吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! p+ ~3 I+ O6 r' O0 S
10公克
! Q" O9 {" q, B+ a苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' E+ q0 |$ q+ ^0 e9 u% y
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) K) M' l) {, }& b' K
鮮奶         
- r# f% E2 H8 M8 N6 P800公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y' {9 n% V; G* ~  H* _6 t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 d, Y9 S2 Z2 a' c( _- H
50公克公仔箱論壇2 j$ J2 L% c. D% T: O$ h
可可粉         8 p, D8 J5 q6 T2 C
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; g/ X. |! Y$ H
卡魯哇酒         & e5 m: y" J$ N2 K
50公克
+ g1 W2 P6 j0 P- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 e. q; L9 y7 V# @9 ~8 C0 H
【做　法】
: y: V  L' j5 J8 W  r公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
- @8 {! ^" w" ~( \! ?# u公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
) o/ P3 G! n. P9 y7 _4 t" \3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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& |4 f3 E! b9 b* y% ytvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁5.39.217.76# |" R1 D4 Q3 X9 ]2 m. N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% \& f! \! i' `2 K. M) Y2 l$ ~# f
吉利丁片         5.39.217.76* M% W6 B* h4 r/ \- Q) B' \
15公克7 i; t- _4 m) v. `5 D) q
動物性鮮奶油         5.39.217.767 U( u: `% C8 r+ H' f* `" P* j
100公克5.39.217.76! B3 u+ a# U: L
鮮奶        
0 d% d, ?, L) q2 D& O: n9 wtvb now,tvbnow,bttvb350公克
: T- q3 M7 A; d  l- h細砂糖        
+ W, {; h- P: C, V! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇+ M) f0 V! q0 a# {
覆盆子庫力         7 h$ j* _9 @6 I2 R" ^! C7 k' l' E
150公克
0 [% W3 h# [7 i" W8 j! [# n9 T  w5.39.217.76       
0 z$ @2 L8 P1 U6 r; n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 R5 L4 Z$ l- l7 Y4 k3 B1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 l3 S$ [4 B; }0 f! @tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 ^2 S, F; V" c
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
  _7 l- E1 p2 ~. D- n5.39.217.76
3 p5 V$ k6 P( C/ Y- z' @7 F5.39.217.76【備　註】5.39.217.76/ T* ^8 M5 P" r7 T2 _% N- g
覆盆子庫力的製作
$ n1 u6 B% x4 _5.39.217.76材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 a; c# u2 S4 K
作法：
7 i+ I( W9 t6 @8 v9 E( P, W) u) s將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 Z+ _( f% V) b* ?6 J9 m; W: t
咖啡布丁
' S, n! u5 E- T2 E4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, ]" F: C9 B9 A1 o& Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
# Z( y& L+ b- ]2 T$ U7 _6 {61公克
0 ^$ t3 d* O0 c( d1 C% H果凍粉         
% K+ ]5 V* U8 d+ d16公克
  s) F1 c0 ?, S$ D, T4 w; C溫水         
) \) f5 n! q5 \2 ftvb now,tvbnow,bttvb304公克/ B% [# Q- e& D
咖啡粉         
* S5 A8 F# u: W- T/ r" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb! E/ o) l+ Y6 I( t1 |. L( z# ]: B
蛋黃         $ z1 I, o) |9 v7 P6 t
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }  a3 z$ ~+ R
動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ F0 r& Y  v/ s0 g
202公克) z! I+ N" l1 h$ S, f( Y& [$ }; I
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb, ?' M4 L# A9 t
16公克
# g9 y% n' O5 {        
& ]6 t; {7 O- [2 J【做　法】
6 e) ~6 O$ a8 m6 p6 D8 D9 dtvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
4 U, E) U2 b2 ]( ?6 I/ ]2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
0 N9 Q6 m6 I5 V. n# C/ t2 {3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
& K* s; I" p+ f+ }( I5.39.217.764         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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6 }; t/ Y$ Z/ ?4 L* Q5 I; |tvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 J: r9 N  V: ^
【材　料】: ^6 y) j% L! G# Y
吉利丁片        
+ d; z+ b0 L* F% M5.39.217.7621公克1 C- R" O/ [3 n3 S  i6 e. ~
動物性鮮奶油        
5 D2 ^, J; V. Z5 ]公仔箱論壇235公克
6 F" ~" u% \* \: ?) m8 L& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.76; _& O; ~& T7 r6 m
586公克
8 k8 q" h( l* Q) B+ F+ a香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb1 F! v/ n6 x4 Q
1支
& Y: V8 l( t, g* [* h細砂糖         9 ^$ {' }8 \7 Z  z% W
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 o2 B# @" M" L# z
芝麻粉         * \" F5 l& N4 j& J  B4 N7 ]
141公克
6 {8 g! Q" {1 [9 R8 X- ]4 l4 E       
, w+ x0 e. ?! P; h" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. N# B4 Q3 |! e# c) s3 Z1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 G, F; ^1 }" ^. m2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
/ V) N# D0 F1 v# q- \; J; z- J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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6 B1 y$ g' \3 R+ i檸檬布丁5.39.217.76: o- L) y# P$ C8 [
【材　料】
, R8 D% ~7 q! c5.39.217.76果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# \" ]6 u, z
15公克
, N1 C1 q1 z5 q" p( C公仔箱論壇鮮奶        
! ]9 F! m. o, z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克8 H- `' s1 u% t( n* v
細砂糖        
/ W* p2 |" W: k7 G& m* o7 Btvb now,tvbnow,bttvb87公克  M; y# M4 ~5 A2 O
檸檬汁        
$ t2 @- i/ {7 z: f7 _29公克公仔箱論壇4 K; x* D0 C, u$ ?4 N
        公仔箱論壇  ?$ c0 Y( ~) H; {# ~# r
【做　法】公仔箱論壇& o3 d1 e. M8 s' \2 q) w
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.76: u; |1 s" l' j3 ^7 E: g- n* h
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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; V) ^9 q, B5 B: ^0 G' G公仔箱論壇乳酪布丁5.39.217.76: E. ]" z1 |5 [
【材　料】
- ]; {: z& Q- l# u+ t* Rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
* f- F4 K; \3 K  i6 `+ e2 ~5.39.217.7610公克
$ T/ u, o& H) b9 f$ K1 E; S" v! \' }公仔箱論壇鮮奶        
0 ^7 \0 p7 j; H4 N4 U  u, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb& u. _+ |: W' A7 B" W' n) U
乳酪         0 K* A( \3 r" @/ P
250公克
  P  ?+ e0 _4 n2 U3 c) l0 b細砂糖        
, g7 n; G5 U( {0 [& k$ _# Otvb now,tvbnow,bttvb100公克0 k7 B4 @; R. j. l+ _: |1 H8 c; s
檸檬汁        
; J! Z- [: Y; m6 N% U0 I1 v公仔箱論壇40公克
% y; X1 Z  M. n' M        tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 K  H! Y5 {+ z, j/ y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* T6 z0 v: g1 j3 e. N5 l) g
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。5.39.217.76- T* O# o4 d: `4 X# T6 a7 a' a
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
+ E) b. s( V; A0 H2 D! L9 L% o3 l9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁5.39.217.76' ?* A- w" w/ J* _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 m: ?1 J6 O9 S, _8 A
吉利丁片         , ^- b& A2 B( l
15公克
1 T$ V/ `+ @7 c4 ^8 q! |/ W動物性鮮奶油         - I0 `, Q+ \4 ~% {+ |
185公克8 E! E. v6 Z" S( q% x
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; j- _/ z3 D$ Y8 P8 h) m4 ?
637公克tvb now,tvbnow,bttvb: o$ S1 S1 k8 n0 e) N+ e
細砂糖        
$ ^2 `; z% |# E0 G. x! otvb now,tvbnow,bttvb55公克4 l3 U- V! |$ d  d( r% J
抹茶粉        
2 J4 ^$ a8 t* x! o) p, k; k13公克
$ T' ]5 y% _6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb: t# u; E& m( z/ c
89公克公仔箱論壇- X, x8 b; l/ h) r. v  C3 O
       
! J) n; F3 j2 L8 `" s% V0 {【做　法】
7 `. }9 ^' S% Q" K+ q6 P) mtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
: C4 e& G" h4 _6 Q1 htvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
5 ^% V4 x$ w6 Z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# c# o# j1 q6 M3 ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁% Z. H0 l, G1 Z( Y- S( r. p" l
【材　料】" L7 u& ?, `8 N1 @
牛奶        
6 I. w  k" I6 N1 K( R( E+ o+ g5.39.217.76313公克% L7 y+ g% N4 \' ~% Z* k0 X
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- l' c5 w4 K: |& L# H! {1 o
188公克
. G. ]+ h* ]( C3 M" F* |細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' m  a0 f/ N8 R* y* R& c
157公克
& }& k1 O, e1 K, n' n7 l5.39.217.76鹽        
3 i( e7 I. j7 G/ d1 Z+ Z1 `3公克
% f. F  Z' b5 D: F$ c0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
/ U" a( U8 E% ~) J' @公仔箱論壇250公克
' @# `2 ~, U8 P( w! K, ]5 u' a蛋黃        
! b( Y( e) v5 F) Q( _; }8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
8 l) @, ~5 z: V' ?' _+ E5.39.217.76地瓜泥        
  Z, l7 z( `# @+ U% g5 O4 ptvb now,tvbnow,bttvb188公克tvb now,tvbnow,bttvb" w+ H* [- P# e7 d) X) z
        5.39.217.766 i  Z# l4 ]6 D
【做　法】5.39.217.76# i! {8 |+ x% R/ U# K
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。" U4 E6 \& \6 F1 S' W& e- q) {
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.76  n7 U& r& p" ~- E! o! ^* O
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
% F! ^5 O% _( Y( o, @6 f+ _4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& V- u, I8 i0 g
5         步驟：
6 C8 H; f% M  ?9 _# f9 O# T1.將地瓜泥過篩。
* h. \5 v4 a5 A! jtvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
- W( ?1 i! J4 {. N- k2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。4 ?! S! @- p  k" ^) h' f
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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6 Z4 h9 X1 [  ?9 j! e" ]1 q
南瓜布丁
5 u4 Y  M6 t% {5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 c( z$ |, o3 M+ n& G% z公仔箱論壇牛奶           O; w7 u9 o$ G) {# C0 _9 F! d/ D
296公克tvb now,tvbnow,bttvb" C' l  A" L& E' m; M7 u% d/ I  l
動物性鮮奶油        
2 s/ o1 b: x7 f' f9 I5.39.217.76178公克
' f1 L3 R+ @: A+ y細砂糖        
* @' w6 X& Q% [; l# s6 B$ I& M+ |148公克
! z2 R! A0 E. O% ?! L& e! O3 r5 q* u5.39.217.76鹽        
8 ?, i7 ]; l  Z6 S. F. e3 l3公克5.39.217.76" r( K2 M0 p  q; v1 @1 L
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, o# T. p2 f/ E2 P% n" k- ~
237公克5 a' x- _( v6 F
蛋黃         + s, v8 y& F6 P1 Z: S
59公克
2 I3 ?9 U, m3 V) |1 [7 u% T6 T南瓜泥         公仔箱論壇, J3 o1 Y% {" U$ _, k
178公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 E9 g. |$ S5 n. `( L: G
碎冰         公仔箱論壇8 v8 v* K6 g4 T. m
少許. D: `! X* {7 P) g: j0 h: x
        5.39.217.766 Y4 f: `- @) }2 |0 N9 g, {( G- s
【做　法】
2 e/ V1 c3 M/ C( v+ l5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 n- N* ]2 f( b
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
; X# \4 u) G: q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& M+ O* H; [2 r% N/ Z5.39.217.764         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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公仔箱論壇3 X% y5 y0 J( s9 m; Y' W. Y
脆皮布丁5.39.217.76( w: M+ H3 A) c. z' u' O4 w. @# B
【材　料】
% \8 k, f, }" c- Y' m8 w. K公仔箱論壇牛奶        
1 P6 I, [8 q9 J% ^. P( v532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& _  c7 ]; p- P3 I- J
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  a7 x* s5 b8 Q4 E
133公克4 l( T4 ^! _; y
細砂糖        
5 q1 ^  X" `' J公仔箱論壇166公克
( j( P4 Y; i) Z! R3 f! A, ^3 V" ^5.39.217.76鹽        
- v1 K# M9 T4 {  K8 T3公克
1 Y# Q3 `* R1 x8 B9 B; ~公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S  f6 d# ^4 ]4 H" h, i
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& ], t! k8 G
細砂糖        
/ t4 c0 z5 W' c# G- g少許
% c# u* `( r5 |, N9 {: a) y糖粉         / o% {5 B1 W0 A1 U% d4 M- \( {/ _% p
少許
" z- `% s* K' E7 `  ^% H$ s" B        5.39.217.76  |; x: Q5 _, C- w3 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; R) f" R9 S4 R; L) z- [  D
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ a8 R: ?! P9 V7 S2 s* j
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。$ \/ ~: N$ h5 \( X9 k; w
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇6 ?# T' l1 I& {# s# f6 f# X8 ^
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 n# [) G4 u# Y0 M1 q
鮮奶布丁
" ^4 W0 Y! A+ M1 @* A3 R6 Y7 ]公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s: O3 ?" r$ K) O, i& i
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb& z7 x2 g* d  _/ e! _
1350㏄6 m2 |1 p1 `2 m7 e; Y
細砂糖        
1 L6 O5 w! }! a% |  ]! g7 a120公克5 A( W3 G8 U5 F! B9 O$ H
吉利丁片         5.39.217.761 X. Z  \  A, t4 Q  T
15公克7 r9 B- m! ^- v  ^/ s, y
       
: t5 e5 `$ _+ Q, b5.39.217.76【做　法】0 _6 g1 W- {* R: |4 E# C0 I$ c/ S
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
: R$ y0 U7 _# e9 Z1 `5.39.217.762         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, Q; U4 p4 ^/ m3 n6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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) S9 u9 ~; n$ Y  h2 p" z  E9 t公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁- J6 r) h$ \0 Q! j7 M+ t" q
【材　料】
% ?5 d$ Q. E% t/ R8 u: W' m果凍粉        
" Q) M0 |& C6 r, ]7 j5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克3 H: v/ s$ n6 Y9 p
細砂糖        
$ B: P+ E6 \5 v) a; l2 h0 k2 ]1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
( ?2 k5 [# g: Ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
( J+ k; Z6 j; q5 V% K1 Otvb now,tvbnow,bttvb178公克
( Q1 G! w6 F  K, A冷開水        
% j+ i- j# Q' c9 Z. e: J' F/ t+ w5.39.217.7686㏄& `3 K9 A; z7 u/ C$ J
牛奶香精粉        
) }* L: t" {, a- m$ i# F$ l5.39.217.7626公克
6 U- R6 X- ?" ?$ n6 J. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇) d0 {! b1 e5 ~& `, P9 w" f# d
53公克* W% @. n/ g0 R, G
水        
$ Y' L8 E9 C: l公仔箱論壇614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H% R8 @1 C6 p# z
蛋黃        
. q7 h- t' w" jtvb now,tvbnow,bttvb55公克! k) P, E: T/ G
焦糖液        
  n$ y5 Z- n# x3 a, W& B' v適量
1 c* _) Q' V  D  [- r+ N公仔箱論壇       
# |4 f( N5 c8 Z! s( I$ D# }' H0 }【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 y- {6 B3 t
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X0 }& t. K( v, o8 n. J5 u
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5 n  F" M0 [7 \  d
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.768 v1 Z1 q! @& v/ _3 p* q% q! L( x: \# q
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
/ _4 W3 V, I, t: p2 g5.39.217.765         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ T2 p7 ?& v* W
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 N; D; M& y! ?* B5 T9 {% C* C
蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 a+ r. K1 z* N4 r
【材　料】0 N) B1 P. E: t
牛奶        
! U9 o6 S4 O3 o% q% _532公克
2 ?6 h2 W' r1 y; [; b5.39.217.76動物性鮮奶油        
4 p5 n9 c" T$ u- W$ M  E3 m/ B公仔箱論壇133公克
. S* U: ?' _+ z/ L4 z$ S' T細砂糖         8 s" B* B9 |7 W
166公克
+ L, R' R! n8 t/ k/ U鹽         公仔箱論壇: E( Z6 t" O6 [
3公克
2 k. d+ T! i4 n2 J. C  }, [, Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" N: O4 O4 b5 q9 f( g
266公克
6 X9 k! [! d3 v3 ]% \公仔箱論壇焦糖液        
3 q( Y2 j+ c& x9 @! u4 r6 w" i7 h公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Y  q$ s' W9 `' }
        公仔箱論壇* B8 C9 e# B# ^" J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: C! g0 g2 M% j' Z) d- x3 r% ]
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb; A: k: b0 v7 S! h! `! J: y6 W3 w
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
( @1 _' x! N) X; N3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。; Z7 B0 I2 Y! @7 Z
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
% V' d, v6 E. H5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
5 q3 `6 c1 Z( B- O, N6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 D9 }4 N6 R4 Y$ G8 ?
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁
. N0 U, ^2 z% ~  ]* `* _0 \0 d. O9 R# m4 q( H【材　料】
3 `/ A* u/ W0 f1 z, v8 h2 i7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ U/ ?& V7 u2 A
300㏄
6 W) s& U9 r# B" H9 gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 O* d5 o3 \; e
30公克
6 C. p) K- c' z3 \1 ?: A5 v% k5.39.217.76　鮮奶油         : i. x" d3 p: ?( m
150㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( C. {) r  [4 C" Q  o
B.芝麻醬         公仔箱論壇1 `6 c9 F8 y* |) \) r( t
60公克6 A1 |: `( h8 \# v& r, i$ \
　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y% J, a; \; _: l5 O' w
15公克
4 x- @" i+ Z/ r" R  L5.39.217.76C.水        
- R; ~  |- _) b3 c) Z9 C6 V35㏄8 z% \3 V9 F  y3 F6 `
　麥芽糖        
5 R# k" _, P) i& {20公克
4 `9 ^$ ?) t% y7 X/ L5 [. ~3 l5 Etvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         5.39.217.76/ @' F$ T  P% R1 e( g9 z
40公克
) R% c3 A% @7 T公仔箱論壇D.蜂蜜         , r4 @( L6 f  T/ {' z. N
10公克
( c3 n2 G+ }' u  C4 i        / n2 W) W; K$ I1 f9 U1 V
【做　法】
' O* q1 }7 g( Y9 U% f0 s; ^公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
5 G. F' w/ N2 m) x5 E3 a3 k5.39.217.762         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
$ ^- j/ i. e0 }' R5 r1 b$ S! U5.39.217.763         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
0 n4 u; O7 t7 [1 jtvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb( I6 F2 [8 U  G- j: N
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ i! j8 b: x8 e( `* t9 w4 }
紅酒布丁
# G6 ~; \. _( }, L" v! ?) Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 r# M1 Y' k# b, m' S+ s6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 w0 Z5 r4 C" T4 H( d185公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' S# [' E5 u. @5 I& w' i$ M
冷開水         公仔箱論壇' T  a' Q% V5 y
89公克0 l" {2 b, Y, R
鮮奶        
$ |5 _9 K: z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
, I) w8 C, R3 F% l) e9 {公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) Q) V- P, {7 Q/ T1 `
55公克
. ^2 O% g' e0 q& y果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* h3 e/ X$ m% _* @  M
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n) \" f& H- _+ I( t& _
牛奶香精粉        
! l: @2 l; B- }% F% ?tvb now,tvbnow,bttvb27公克5.39.217.76& M0 z0 ]7 `- l
蛋黃        
7 R4 y: \" a* E5 Mtvb now,tvbnow,bttvb57公克公仔箱論壇( }; M- {% ^: s6 Q% W& x, X
紅酒        
0 f: G! }* z. D; L$ R) ]13公克
# I8 I5 ?+ h" ^2 k. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花茶         公仔箱論壇5 C3 `3 G) e8 c0 M
適量
9 q( {6 w0 J7 e& H3 }       
8 Y( Z* S/ H) j5 |% W% ^【做　法】5.39.217.76* N+ ~  V) c2 i6 {9 Q
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
. m; K2 ?% z) K: M- y$ b4 U( D2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
, t! v* D2 \5 E: D+ d8 Q9 c5.39.217.763         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
, B1 x# k+ l4 z+ m! n, L2 \4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。