BeiDouChef

" ?) d/ @2 H0 \6 Q# M  U傳統烤千層麵% y- X  r& h/ b8 S. G. C
【材　 料】
+ b+ K  i; L5 ~" t$ U! l3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g5.39.217.763 L6 z- F; b9 J4 q+ H/ y9 m
罐頭肉醬         200g6 E* B  |9 U# y
奶油糊         150g* L9 H7 u) x* X9 W  @0 T
奶油         40g
: g- t1 M8 I, u0 g0 S! @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善乳酪         50g公仔箱論壇3 Z( v/ G. @* q' B3 j& v/ J4 o
俄力岡香料         10g, }0 ]! }" i7 J& z+ z
莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& k" r/ @' n; h: c- _
5.39.217.76/ A( N  r! E; g$ u
【做　 法】
+ d( A% f9 B: p' P  L( m5.39.217.761.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
6 B1 X$ j3 v8 [: T; w! [7 K- `* P3 n2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。2 @. }, _- Y& A' [. m) n5 k/ A
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
9 I0 o* l, u4 y4 I6 H: t; ]4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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2 G- V) m* u1 i. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
, P: ^; n1 O" c0 s3 p. O5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇5 H7 c: I& p  ]* k8 Z$ n5 C# b
菲力牛肉         80公克
0 W( W% [$ q; Q" ~+ ^+ H, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- r3 c6 I0 }! m* u4 i1 c9 y! f
洋蔥末         10公克
1 ?7 P) V* G9 q" t青醬         1大匙
5 h) _: J2 _4 o  R公仔箱論壇蒜片         2粒
( V* q( Q8 M* `4 y8 ?7 a5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇' s& y# k" V: N1 ^' E4 g
紅酒         10CC
/ y" H+ J) @/ `7 X公仔箱論壇橄欖油         5CC$ d2 S% f- s. ?# ^& q8 c, {. t( T
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇/ S. n. D8 k4 u6 t% x" r5 c. C2 G
胡椒         1/4茶匙
( B, @4 f7 r! Q5 c3 n+ T# y) B公仔箱論壇
* \6 Y6 l: h4 ~; t8 \! H/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  z6 A: v! C8 }: K9 Q2 z1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76/ v: u+ l7 V0 A9 t5 o
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb. z! X- D* M2 a( E
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。  X* C2 F! T* I- X4 I* L
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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3 q4 S" A1 O6 m! S2 A3 n公仔箱論壇
1 S" P1 f7 L3 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 K+ f$ V8 ^; N5 r# z
義大利肉醬
! M  I4 |7 a' p$ o! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.761 \8 ]# P( Y* w: ?
1.橄欖油         60公克5.39.217.76& y/ S5 a# S1 I  n5 D
大蒜末         15公克5.39.217.76, W9 y3 r/ n  l2 o
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 L( k8 B0 @/ p
2.胡蘿蔔末         90公克
! y; H2 L! c% k4 W. P, Q芹菜末         90公克
6 w: w) m6 O5 c公仔箱論壇月桂葉         2片( H# t! V# |  I5 f; A$ Q5 }
3.牛絞肉         600公克
" N+ ^+ B3 v$ i; \* T" P8 Y" a俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ _' N+ U1 A+ ]1 U6 A
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) x' N7 s( _, ]$ |1 k1 I& d

7 i! @5 t$ c1 @" G% c【調 味 料】
6 m- A  M7 q+ l) `tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb& `) a) H+ M9 S  w) o
蕃茄沙司         500cc% y2 [! o3 I- b0 ?, a. F
牛高湯         250cc
  ~0 T% r# q5 m公仔箱論壇2.白醋         3大匙
- ?$ j9 @# i  Q$ U8 K6 Itvb now,tvbnow,bttvb糖         2大匙
  q+ T& X- o7 t' q5 p5.39.217.76& F1 F$ q9 h4 I$ x) B
【做　 法】
) ]& u9 ~$ k( h, v* O; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5.39.217.76, I6 {8 H. M  ^5 d* U6 F" a
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! e& O2 k. j/ J* k
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
- T( ^! c5 d1 J* U; W* D5.39.217.764.最後加入白醋與糖調味即完成。

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( [/ U! O: F8 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
) p1 N, R8 J: {6 O# a7 w4 s* Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ [9 Q9 H, I0 Z8 W
雞胸肉         40公克. e% y7 L- l& t. I
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ h6 {; J, n! }6 Q4 l' y# ^
蒜片         2粒
% }7 U" X" e5 O7 {5 a5 }$ l' ?* \蘑菇蕃茄醬         1大匙& `: @1 L, E( w  y4 O7 {
斜管面         80公克& R$ j- L# j/ E' Z

0 ^- b1 Y0 D9 @公仔箱論壇【調 味 料】
. J- Q) [4 O: H' ~5 `tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
$ S; v% q& ]; }* _公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
) M' |! j) Y, w1 j公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76- H0 G) P' a8 \( n# d  }1 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ S) c. u1 `4 X6 F* ~2 n$ p
【做　 法】3 c1 {& T/ l6 E- [/ W, n* T" l
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) }( d  x' H$ b6 Z  ^/ g* `2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb% X0 _( Q% J' j, M
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. n. Y/ c$ y4 T& S& e

3 }) d* p0 ?1 |8 b  f0 ~2 A8 ^# K& M9 L4 J& O
白酒帶子義大利麵
8 o  f" P7 b; F# D2 R2 a. m4 }* o【材　 料】公仔箱論壇, c9 Y% }; s9 F3 b0 X; V
義大利麵         200公克公仔箱論壇" k1 L" e$ t! @1 p/ q5 R1 r' |
特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 h8 H" t2 C2 s5 V
高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, s$ U8 ~. H% O% A2 I0 @- r9 x
新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: U: I+ l* f7 j4 q
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g3 G8 Y) O8 I- K$ K6 Y6 |
青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 v; {! k$ f% i
巴西利         30公克5.39.217.768 g: X7 X8 G% z0 A
鹽         少許
3 R! [- h; V5 }1 f  d5 ?) Q& ]公仔箱論壇胡椒粉         少許
( }$ t  h- s' f. X5.39.217.76
  e( q& a8 _3 w【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' y1 u) }5 [( D% b
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E) L& O" t2 C8 C5 q2 a7 D/ H
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
; w6 _4 P3 N8 ?* I( c) _4 U. f公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ E9 H- Z: U: w2 N; Y
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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. E& Y) c! l- @9 X
涼拌蕃茄超司天使麵tvb now,tvbnow,bttvb" l7 `  G' j7 D7 N: N6 P4 V
【材　 料】8 g) v% ?4 T/ R( P& F0 b* V  z2 N
蕃茄丁         30克& ]6 }' p( B; \+ d
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb( j6 c6 g8 C- M" ~/ c/ _9 G" Z
天使麵         80克
" Y* K4 O: D" P9 V2 F公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙! X  l$ `$ y; l# y7 D0 n, K% Y  Q$ P. F4 C; j
香菜末         1/4茶匙
7 t5 z& \* I" I# B8 \' I% }
, n2 |. D1 L( x; J【調 味 料】
& R- @9 l% T+ L5 j# _$ Y公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
! J. t3 P% ~+ R/ K; r% `5.39.217.76黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, R: n  U. n& b/ J1 H
BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇; b! Y0 n( \; S" s! V
鹽         1/4/茶匙5 A9 c' T3 Y  u3 a
糖         1/4茶匙5.39.217.761 v2 y0 W* ?8 H6 A
tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ F% p7 G$ V* K$ d" t3 z
【做　 法】( D' `& N/ h& L) L+ L5 H; B  W
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇+ G/ w: E2 G# C. g4 D- D: A
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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+ d* D& k/ _/ s3 R, ]5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵
3 `9 X3 K7 l; ~! g【材　 料】- U3 f( J% D+ l5 \" @. P2 ^+ Y
A.牛絞肉         80公克
# r+ b1 l% e2 b2 i洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 |$ f$ P4 x9 P3 V
迷迭香         1支% \" B1 M% ^. u
百里香         1支; l" A# R" B9 b' U6 H* E8 e) v; d
蒜末         2粒tvb now,tvbnow,bttvb& D. j0 i0 J: L
玉米粉         5公克
( N0 a+ P! S. p# I( K  w, u) T9 jB.扁寬麵         80公克5.39.217.763 k" S4 Y! X! A4 k$ E5 ?
動物性鮮奶油         50CC6 C7 M  |' Y: f: N
紅酒         100CC
& S! _$ z# L& P* o4 O2 z' z# G* otvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙: o9 J9 k2 P/ J1 l  f

. k  Z% h! n: M/ }' r' q5.39.217.76【調 味 料】
& u  Q( `7 f7 N; l9 e6 @公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, x! X+ [$ f, X( ]4 o& S2 s
糖         1/4茶匙公仔箱論壇6 v% V: l7 P+ {, T# V1 }
蛋         1顆
0 n! j3 L  n+ T6 U6 `( atvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC
  l& t1 D6 o1 j; n. B鹽         1/4茶匙5.39.217.766 x4 c" }5 J3 y9 u! K
胡椒         1/4茶匙5.39.217.76/ U" [6 @9 s3 \2 z

* F( V) L( ?1 x8 C/ S$ _. r4 ?【做　 法】
$ s# L& [+ E4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇' d+ h& d- x9 ?7 M; \% B% q
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。- W" S% V" t3 w
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb4 m! L. S/ |8 I, Y" a
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
5 i+ C# a! \8 w+ O9 [, {8 q5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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! M2 z7 }. [0 Z% m, B& `
茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 r+ F6 ?! {  }5 ^. ^5 F( [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 L4 U: P( M; X0 S
快煮義大利麵         120公克公仔箱論壇2 ]' d0 P. y( Z2 i! |5 D% e' `4 q
罐裝鯖魚         50公克
( l% w" v: H2 t4 p# L( F5 o5.39.217.76青豆仁         20公克
/ W( z% W5 M3 z/ C( a) h1 N/ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, V, r" v7 i1 p' _9 n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* T, q# F2 `: R6 l4 N4 W6 m0 x( A) L
高湯         150㏄公仔箱論壇( D5 j% N$ R( f6 q9 h! B
義大利綜合香料         1/8茶匙/ L' B9 Q2 _& D0 B0 z: v
巴西里末         1/8茶匙
9 O) [# r5 _* d, n* o) m7 x/ N/ E公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N! m% m# I4 J
公仔箱論壇) j, Q! N" h4 Y" P, f, }. s) }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R7 w# b' v7 N+ S: s, @
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。" X2 i% I) a' Q, e% l, P. x
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇6 I. [6 j. k. o) U6 c9 G/ B
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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' d0 k% d! V) }/ u2 A- d5 z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵
( k' u9 v/ w$ A' \【材　 料】公仔箱論壇6 D  G! ~8 \( _$ g! J+ C
綠藻麵         150公克
+ g- w. p$ a, C4 m# ctvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克) X) l- ^$ k6 a% U. \7 X
青花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 E& k* ?& E9 h% ^- i4 L
白花菜         4小朵
' s) x1 ~3 n; `) ~3 }2 U, c  p5.39.217.76紅甜椒         4條: A' f, K/ e6 L2 Q
黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 C: t& w8 O% r* v
紅醬         200公克" v1 O3 B" v0 F: Z$ {
高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb% B; V+ n  O, v. v" E
橄欖油         適量
' L1 u7 J* u- J9 b3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 z) ?% \+ B1 p' ]
【調 味 料】
- g' l# e3 i9 u! {6 y5.39.217.76洋蔥末         40公克9 W# \  x* ]- a0 k6 P& A! U; b% _
全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 U/ [6 ]. C; v! k( Z) y
玉米粉         10公克5.39.217.76+ M1 Q/ O3 E; [( r0 v- x/ B0 [
鹽         1/4茶匙
- H. e/ ~6 ?7 e8 U# f* K- W' c3 Q6 h
" v5 E2 a# n: W0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 Y  Z* q4 _. p" W" p
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
/ H7 X- G$ ^" D/ Y; g& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
2 N# e" O" D; j% F公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。5.39.217.76# {) H7 {! y5 p% _
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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公仔箱論壇$ A" Y/ B" h+ L  C( R0 q3 B
鮮蝦海鮮千層麵
2 z$ [" G' f2 t  J, K; i" E【材　 料】
  b6 M) P% i/ ~7 t9 x公仔箱論壇義大利千層麵         4片
3 T* e  ^6 L3 T. z, W; A( w) N: u草蝦仁         100公克
( j2 X" `- y6 G. n$ y: t" p8 j" J公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克
5 h7 q) D6 }. p4 Q5 e5 ktvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克
! A. Z. }' q4 Z8 [, D  R% L+ x! u& Y公仔箱論壇蒜末         2瓣
& ~6 g: j, b: U5 S2 c' d0 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克' n' L7 M2 d9 ~9 U, ~! r5 }8 P
起司絲         100公克
9 o0 R' s8 `3 P/ ]; B- p5 \起司粉         30公克
$ O, x3 l8 u! |( _5.39.217.76奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |) ]% |4 Y* ~( r
高湯         200cc
; |5 K( k( W( p* [1 d8 f
, s. d( Z. a( T: V! q+ j! @6 i* E# |【調 味 料】公仔箱論壇  _9 Z7 u/ e; x% e/ m5 T; Q: x
A.鹽         1/4茶匙
6 H0 x$ n; \8 `tvb now,tvbnow,bttvb紅醬         150公克
# P- _1 E9 V6 S( h$ Y2 q. `5.39.217.76白酒         30cc, I; r" m( E  G% W: n5 N: J
麵粉         10公克
. k5 z( X- g$ v  c# _/ h公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
7 ?6 R/ V8 s. M* M: V公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克
$ A( `0 ^, B: C8 f4 r1 `8 ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc7 L; m4 M$ c$ n7 r1 x3 ]# Y  ?$ Q
麵粉         10公克
7 _/ J. m& U7 m9 e4 U0 _5 q; Y
- r  Z( r3 k8 o4 _4 F: s8 [7 y公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' T' r  N# W  M
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
& Z" Z+ T1 x  H# x5.39.217.762.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
: }! G( g5 b% T* ]" E1 w5 G1 @9 g3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
, D  `- U9 J9 @0 _6 w$ Y  c4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
1 J. D5 `, T+ \8 x' N" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& u' |6 |7 u& z8 q& ^7 F$ ^
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】
  O( D4 J2 Q( _8 S: w墨魚義大利麵         150g
* P' z! W- Z9 M" y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻
/ l3 T- {( J! b' C公仔箱論壇新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 r0 t- ^: R5 \! D* }
蒜末         20g
6 ]+ }$ ~' y/ w; V' b& j+ N0 A5.39.217.76洋蔥碎         20g
8 N; X* n* i8 E* _2 S8 l' v: W5.39.217.76魚高湯         100㏄
3 E6 W+ ~% [( _; E& o5.39.217.76白酒         80㏄
( R0 O( J* r  N& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇$ M, R' X6 X5 s+ B! T* E; C6 i7 e! L
鹽         少許公仔箱論壇4 c5 p: w: v; s/ ]' T3 W9 y( N
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ K( c; y! `+ Q1 }# l! t4 B7 L4 n
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 M3 I% J( o2 n5 T# ~* }

5 X5 v& @1 y% s0 o" W" y- `【做　 法】
$ g" R2 d! F  M# e: b/ F$ S; `tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
( l% c5 q# c) d2 {2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
$ @. C+ D3 L; [: k6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: ^5 a% Y/ n8 P( ^) I
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 @; J5 b) @  k3 u
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
! a, M( D+ ^  X' L2 stvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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+ v4 k$ k7 P9 X+ b7 m辣味雞柳義大利麵
5 w( C8 Q& B% s. ~公仔箱論壇【材　 料】
  }5 d! i7 q6 C) ^& w" p" I2 a  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         200公克
$ \. B5 v; j3 L, x8 Y- a" X& X- Dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副
7 z( P" v3 ~5 M) w2 N大蒜         2瓣
: C, R2 e/ Z0 N  S5.39.217.76洋蔥         1/4個
8 C4 h8 W& r# _1 ]0 D. w1 i. ^5.39.217.76紅辣椒         1~2條5.39.217.761 s1 L6 L' ^/ r; K2 R, x
巴西利         10公克
" O' J: c' x0 g0 R" s高湯         200公克公仔箱論壇9 ~! h6 O0 d# v/ t, f. S
奶油白醬         80公克
8 d: y" p* z; D+ T9 o% g' Z) F鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: H4 {/ B( e3 i( b7 W; v
奶油         50公克5.39.217.76. w) L8 D# l3 M, w" ~
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 {+ y0 l/ b# u/ c* z1 @* D
胡椒粉         少許
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! a* i" F3 W; m0 S* a5.39.217.76【做　 法】
3 W" W4 \5 Y! p6 z% B. ^& d1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* P& S3 z  m& q4 x8 K& }4 t
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。9 h6 C2 D( d! \
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' q0 N# f9 l- G1 G2 @, s
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。* P, O9 n3 g4 F/ d  _. I
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。/ Z& J+ t0 |& [4 d! b
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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  C: Z" J2 ~' u* b3 b! i9 i8 t0 j吻仔魚蕃茄義大利麵
; f& y' g  Q9 F$ i0 v8 _公仔箱論壇【材　 料】
8 q1 ^% e$ L3 e; O螺旋麵         200公克
. s4 s9 {* n. j( X; ktvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚         150公克
; I: l8 K5 v  m5 ~1 W. h9 f& Y新鮮蕃茄         100公克
$ |/ k5 X  z1 v  r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克
1 z3 Q# R  P3 E3 d大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb( o$ ?( M! w  ?( N$ b) ^. A. r; V4 h$ F
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb, u- L6 ]1 m5 ]8 |5 v
橄欖油         40公克; z+ P  S3 D% f! b# p  |0 k
高湯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I+ M% a5 c2 |4 M, u! H5 f
冰糖         10公克
9 b* L# r: V' D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# E  E) B  ^8 w: F
胡椒粉         少許! H3 N$ U7 F+ T" h2 ~3 S9 f, ]

9 v8 b; X( O' @1 Y% O( [# h( Q  \5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇2 ?) i5 |1 B+ t4 B1 D% j
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
. l( G. n+ j9 Q& P# ~: p9 \5.39.217.762. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N# a" Y$ c  ^! p  _) [
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 a6 s) L6 b% Q& _+ htvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。: {3 O6 @( D3 Y( I
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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" z7 h9 C3 m! \5 v公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵5.39.217.764 Z# V! k' {9 m( P/ J. ?% l! R& b( j$ ?
【材　 料】
3 i5 O2 |5 i( ~公仔箱論壇蝦仁         12尾: [5 F: A* l% \* O
義大利天使麵         100公克公仔箱論壇" _; E# i0 X! R
【調 味 料】5.39.217.760 _* x! T0 E& h) w; h7 V, {2 B
蕃茄莎莎醬         適量
' B5 j6 ?# S1 L; j& r( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u$ k* I) x0 `3 r6 {8 L【做　 法】
6 l" H3 a6 t2 h" z/ }1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5 n! z, Y- m  |, c7 k. d6 m: J- D
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
9 `1 R" r1 ~* K) V1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...