MagicAndy

【材　料】
* @+ \2 B, N' w& V4 |1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 J7 [+ D! _+ d6 A. n
　細砂糖  135公克
, \. E, n% e% ]% j5 |3 h6 xtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克
; F' B4 T+ W" B* }7 S  @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: @7 J8 k0 A+ \7 x
　熱水  40公克
/ Y: R0 B. z$ }4 p% ?3.牛奶  275公克 5.39.217.767 q5 V: Z) w6 N) J( j
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 d9 A6 b& V) t3 {4 C  @
5.蜜紅豆  165公克
2 a/ T2 n+ v8 e% j! u3 |% q; a( u1 Y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 U7 v( E5 ~
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇; z. J* |( P  B+ [$ L) b
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇" e8 p9 U$ G  d. \! _4 |. Y$ l# s" j3 ~
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
; W4 Z7 s: t' _$ f0 k. ](4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 X6 a8 N/ o2 Z7 Z公仔箱論壇【備　註】
- A' s& J( F  N% f2 G牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 ( K2 V& W8 L) Z) C  z
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
0 C: ?8 J+ H9 D& O香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇" Q# N. g. T! t& ^/ j  a
麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" J  R. D* H) c
雞蛋  1個 : n" I/ ~+ B+ u% y6 k% r, U- |% T+ v. k
水  1/2杯
- R: I1 }' O% S8 q砂糖  2大匙
5 O$ M2 k$ C7 D7 b+ M6 n冰淇淋  3大匙
7 r  _0 c/ Z& W- Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- ?9 P2 B, [6 q6 h, W+ {公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
+ F1 ?+ q, f6 r( e3 r- J& G5 X2 ntvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 ! g; b: C" z1 J
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
5 p9 K, N( O2 E! ~! Q) a* o(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
" M, y) I: P' ?4 E6 i# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
0 [0 ^' k2 y7 j: z1 u% _+ _; ktvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
/ k2 ?8 R8 t5 u: J; i$ p. P, l4 r! v8 Z蕃茄 1顆 公仔箱論壇3 z0 P% J( ^3 K. y. q
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# V& r  a- [# y  b
洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* U* b/ k* A. P! @0 V5 h
蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 _8 I& k" r5 }6 Z
香菜末  1/2大匙
) J# ^% a; y' S) D' b6 S9 f+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 i. R: p! O+ }
墨西哥辣椒  2小匙 2 Q4 U" f: P" d1 y9 ?0 F- u" h
鹽  少許 公仔箱論壇5 d8 ?/ i- ~0 i( v$ x+ U
胡椒粉  1小匙
; J# G$ q# A9 D醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 }# J& d# U+ A
玉米片 少許
5 _+ v6 e: t: Y' b+ ~4 Q# N醬料3： 5.39.217.76* W4 h% k6 \5 y
細冰 2杯 # o' T2 N! `5 d* a! N* C  Z
【做　法】
. O5 e7 P, @* X! U7 |+ p8 j' s公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇! K# [/ {) F9 V# Q- u
(2)玉米片壓成碎片備用。 7 R1 Y) w9 N' S3 g( h
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 Z) X) x4 b9 m+ g2 y9 q
【備　註】 公仔箱論壇. f3 q0 u+ y* i- }9 {
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
* J; h8 r, U) |$ X5.39.217.76聖女蕃茄  20個 tvb now,tvbnow,bttvb  E: @3 ]& N8 [! }8 l. F
蕃茄汁  150公克
3 b, b. @; l# {/ u4 k3 T4 x果糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 X6 n9 E; Q9 [8 w, L
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. Z& x7 X" p/ O+ ~% z- _
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# W7 U! k  q0 Z; K" |0 ~+ f3 b* |
【做　法】
+ g& N& F0 M3 q' X# }9 L公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 + Q2 T1 J" \, b  ~9 c  W! E
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 g, h* o7 V# W- ^& B# e) e
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
* I1 D+ |8 V: l6 t0 @) A$ o【備　註】 公仔箱論壇; O6 u6 b, l! d) @% c( K; o
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
: [; y2 w, i9 B2 g5.39.217.76thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
& f. i; n- H/ D1 b  Z公仔箱論壇巧克力派  1～2片 6 K: p. F, l) {9 I
香草冰淇淋  2～3球
" `" u$ U& J$ T0 }6 ], ^7 K; @$ s# u$ p巧克力米  少許 7 E9 y9 p" `) g
櫻桃  1顆 * o, D! b  [; @+ t0 n6 N
【做　法】
  ^+ M' A- `5 M$ m- U(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 6 }8 Z8 ~( ~3 _
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 5.39.217.760 A6 T' M6 p1 _5 k1 X/ x
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
* \6 r0 X- u6 z# K0 j" P切逢乳酪  100公克 5.39.217.76: J7 {/ P6 ?, `
情人果丁  1/3杯
, [2 H) z2 Z- D  [2 k2 p0 g公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
" X) @' }5 E7 u. O& O: [" j8 n: u細冰  1碗
. \* T0 [5 E6 R6 P5 h【做　法】 % i2 c2 x" i  j
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
3 k. Q( T% N. ]$ N公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb* U& A2 H2 O* ^; q# r9 Y% X
tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ g" ?7 o! }7 [

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) k- B. Y( ?7 Y, t5 o  N, e
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ `' K' @! D+ B9 r9 i
　水  50公克 , Z7 f! d7 @, i. {7 O- R0 h" }
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: I, B7 a% n1 F& c6 \
　蛋白  2個 6 O. K6 B- @  Y+ @6 K: K5 t; I, ^
3.蛋黃  2個
; p& s3 ^: |' H; n1 b　糖漿  50公克 9 ~0 ?. s. A  v$ a
4.無糖花生醬  150公克
; g$ E5 X5 u( p5 F3 ttvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
' s0 M7 _4 b2 g  u: D7 [公仔箱論壇【做　法】
9 u9 M- A  |+ Q0 T2 K(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
) d0 p4 s+ U# p1 M* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇, l1 S! _/ C5 S9 o
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 ) b5 D2 P- E- D/ g- M' Y, W
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
' R& W+ O1 l9 |9 o& K+ ]3 h3 s公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# W( K# b' j# I0 h
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 & o4 C! \( `. U9 C+ A
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou