MagicAndy

【材　料】
/ m. _+ A  g9 D9 ltvb now,tvbnow,bttvb糯米  1斤
" \3 i  y8 v8 ~1 z* Qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; |2 H1 j# q  M( p
水  1杯 8 A3 K- K$ Y1 l; H" T8 e& [2 W! s$ v* }
麥芽糖  1～2大匙
; l' T$ [2 E5 c' g. x# e( A1 o5.39.217.76熟芝麻  少許
0 y% n/ S% z+ j9 T% d  g8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; _2 N! d4 W7 [( @0 z
(1)將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。
& F. m! t6 @* i: Y5.39.217.76(2)另取一只鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。

MagicAndy

【材　料】
, {7 q" H3 L2 A* P' x" c公仔箱論壇圓糯米  3斤
$ f5 `: `. {2 S- V* w0 o" w. Q# L5.39.217.76糖  10兩
8 m( @9 ^( e1 |. I* {5 ^# X$ i* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用紅色素  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 H: N) E! r/ p
菜脯米  1/2斤
& D9 v  l* c4 m2 @. [" Q紅蔥頭  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. A$ d. Y( `2 N8 I/ S
金鉤蝦米  1兩 公仔箱論壇1 Q) s& g; z( l) a& j  }; Q0 j; z
油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  v5 u8 c6 y9 A
香蕉葉  10兩
% g+ E% z, l3 S! U【調味料】
: T3 k& w4 j( n' }% J; P醬油  1大匙 , i1 N  m  Q: o+ D7 i
鹽  1小匙 5.39.217.76# B& g# C7 ]7 l
五香粉  1/2小包 5.39.217.76, W' d) V7 X' r/ i9 c( S* r
胡椒粉  1/2小包
& ^! D/ V4 f1 |7 o' v" |公仔箱論壇味精  少許
6 z  ^7 s( m" e- E% U& S! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + v, I2 f& {9 o
(1)將糯米浸泡5～6小時，洗淨瀝乾，用研磨機(或果汁機)打磨成米漿，放入粿袋中(較密實的麵粉袋)，綁緊瀝乾。其間不時翻動使其均勻乾水。待米漿完全乾水成硬塊，從中取約4兩米糰放入滾水中煮開，其餘打碎成粉狀。糯米糰煮開後，放入糯米粉中，加糖，紅色素將它揉成糰狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 `6 a5 I8 L) |6 n1 H- j$ [: d
(2)把菜脯米泡水20分鐘後洗淨剁碎，紅蔥頭及金鉤蝦米切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 x/ A' u' X9 M
(3)起油鍋，將紅蔥頭、金鉤蝦米爆香，加入調味料拌炒後盛起當餡。 ' ?+ @# J# q, K- b( N0 t# B( B
(4)把糯米糰分成15等份的小塊，將適量的餡放入包好，外面抹點沙拉油。
3 y- \% x8 e8 ?, m+ |$ |(5)放入模子中壓平，印出花紋(邊上要厚一點蒸出來才好看)，再鋪在香蕉葉上。 8 w. F# M3 L( U; L
(6)厚的蒸20分鐘，薄的蒸15分鐘即可。
& }- [1 l$ h( Y' t+ f+ s0 V公仔箱論壇【備　註】
( X% B" _2 f5 i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯米內餡可以豆沙取代，同樣的份量約須1斤豆沙。 5.39.217.76  I. Y& p# G* h  q7 z/ |
約作15個

MagicAndy

【材　料】
6 x. V" W( B2 \2 Z; ^9 v  {海蜇皮  150公克
$ @# l) S* Z( ^7 k% f  |% J西瓜皮  300公克
0 t( P+ c2 v) \5.39.217.76辣椒絲  1/2條 * i; e: B6 u8 O$ t: E$ x
蔥絲  1支 tvb now,tvbnow,bttvb) S5 Q- ^- g0 ~! C/ Q" ^& n
【調味料】 , _- N( H! z+ k! c: D
香油  1/2大匙
1 i) c3 p) j. O5 O4 O' v公仔箱論壇糖  1/2大匙 公仔箱論壇2 W8 M6 T/ ^0 p6 p- c
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 w! L. u* A7 g1 h
【醃　料】
8 x# }1 |4 a0 E' G9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 8 i- w3 A9 L& v8 m- x, m
【做　法】
+ B5 D5 B& U- k7 C* q, {! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將海蜇皮切絲並對切，用水洗淨多次後，泡2分鐘去鹹味，以清水再洗一次後，撈起瀝乾水份備用。 公仔箱論壇" P0 B. q; k) r$ r5 \
(2)西瓜皮先洗淨去除外皮青色部份及白皮內綿囊部後，再切成0.5公分厚長條絲狀，用2小匙鹽醃15分鐘，西瓜皮軟化出水後，再擠乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; X' D6 ^: @4 {8 L
(3)再將所有材料加入調味料拌勻後，醃約20分鐘，西瓜皮泡菜即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; I+ c! \  q  w4 h& B
青木瓜  1斤
5 A+ S( ?, ?9 J  d6 Y! J5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ I3 |' n  }: _" s/ N  D
1.鹽  1/2大匙
9 X7 \$ k! i2 d, s: _5.39.217.762.粗味噌  2大匙 5.39.217.76' ]- |4 g6 U$ h0 v
　糖  1/3杯
4 l) B" M9 S3 i  H' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) d! ]1 }1 H7 i  s# qtvb now,tvbnow,bttvb(1)將青木瓜洗淨後去皮，對切開來將籽刮除後再洗淨一次，瀝乾水份後切成0.2公分薄片備用。 公仔箱論壇* \2 h! G) `- m, [
(2)將調味料(1)均勻撒在木瓜片上攪拌均勻，並翻動多次使其軟化，醃漬約2小時後即可將鹽水倒掉，再用冷開水略微沖洗後瀝乾水份備用。 5.39.217.760 e6 m: s/ K8 m: A
(3)將調味料(2)混合拌勻，加入木瓜片中攪拌均勻醃漬，需翻動多次木瓜片能入味均勻，再放入容器中加蓋，置於陰涼處或冷藏醃漬，約1天後即可食用，置於室溫約可保存2天，冷藏則可保存10天左右。

nycboy

thankyou andy 天氣咁熱，呢两個醒胃前菜，無得頂呀！正！

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* s, r& ~9 h& E5 T- E2 W
1.塔克皮  2張
& G- g' U+ F& q　牛肉絞肉  4兩
8 \) \% i: Z" q: I5.39.217.76　蕃茄丁  2大匙
1 E( i6 m  a% R' s: R! M- L0 t　洋蔥丁  2大匙
0 Z# p6 D# q2 _% ]- V0 d公仔箱論壇2.辣椒醬  2大匙 9 }) R$ C4 O7 i& f  _" ^/ s" I
　生菜  2葉
; b7 g- I6 n8 U% y8 J5.39.217.76　西生菜絲  1/3杯 1 c7 y8 q5 A3 ~! s4 F( e
【調味料】 公仔箱論壇# r1 w3 I4 k. x; Q2 q& W6 n" `
鹽  1/3小匙
8 m7 M6 ^+ t0 O* O5.39.217.76黑胡椒粉  1/3小匙 5.39.217.764 s4 f* G0 |  e1 ~$ `3 @/ M
糖  1小匙
4 J. k$ w+ n8 C1 g. Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
! C& ^% b7 r- i! S* k; V公仔箱論壇奶油  1大匙 公仔箱論壇9 ^: H, Z$ ]' `3 m7 ^' p
【做　法】 5.39.217.767 o& B0 `' O+ l
(1)先將菜洗淨切好備用。將奶油加熱倒入洋蔥丁爆香炒約20秒，再放入牛肉絞肉，炒熟加入調味料攪拌炒勻即可熄火，起鍋備用。
/ p  `& x: @! _1 v  a6 i. u(2)塔克皮用油炸至金黃色即可起鍋，先放入生菜，再加上肉餡、蕃茄丁，對摺即可。 % I4 F% U! Z. _$ o1 \
(3)辣椒醬放入格子中，要食用時取出，放入即可，食用時可配一杯冰開水。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 m. W- ^7 ?
1.蛋  1個 6 f. X3 L7 ^$ \1 V  N6 N8 e
　細砂糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 F. n& B- Q. m/ c8 x1 X1 `
2.低筋麵粉  30公克
8 R0 k+ j6 c7 k- L4 v9 _公仔箱論壇　杏仁粉  30公克
2 \6 S& H- q& I5.39.217.763.檸檬皮屑  2小匙 5.39.217.76% z' @- W! Z% F6 ]$ {# q4 b1 d
　檸檬汁  1大匙
5 J8 V9 m/ l( n+ z! h  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熔化奶油  50公克
# u: P% h9 h7 C& ?" `3 y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.杏仁片  適量
7 v4 j: o  y/ j" s+ u+ Y5 ~公仔箱論壇【做　法】
+ \! n) s! ]1 T+ o, ]* W' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將材料1打發至顏色泛白，呈穩定而細緻的泡沫狀。
0 Y( C4 j! V& w& j* y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料2混合過篩後，加入打發的蛋糊中拌勻。 公仔箱論壇8 _7 P4 l; t0 _" |$ [
(3)將材料3繼續加入拌勻。
' K4 g1 t+ Z  w- C4 O; v2 e(4)奶油熔化後亦加入拌勻即為麵糊。
/ \# U4 ?. s: A公仔箱論壇(5)每個車輪餅模型凹槽內，倒入2大匙麵糊，在麵糊表面置放數片杏仁片，將模型蓋子蓋上以小火烤，單面烤至麵糊離模，即可翻面再烤，約5分鐘至雙面金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, h1 w5 Y1 n2 {. B4 K
【備　註】 ( c- W" g5 V' d- n" n& @2 ]) j& a
熔化奶油時，記得先將奶油切成薄片或小塊，稍微加溫即可全部熔化，如果整塊直接加溫，不僅時間較久，熔化的奶油也會因變性產生沈澱物而影響成品的口感。
' h8 U1 x" n7 d+ r/ z3 }+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：4個

chue0608

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MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# F3 \* ?: N* K9 b0 Q$ z- a3 ]
活龍蝦  80公克
7 @7 A; e0 _- I5 R: S  Y公仔箱論壇節瓜  20公克 ! J- l+ M; J, n2 h
彩椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; [* {* O7 W2 N
巴西磨菇  5公克 公仔箱論壇8 z/ V( `; k0 i
洋蔥末  10公克
' f$ z5 \$ {# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 b0 q2 G, Q
鹽  3公克
" @- h( V# |3 [$ c9 w公仔箱論壇橄欖油  5公克
7 ]* k5 j/ J  @8 {tvb now,tvbnow,bttvb義式香料  3公克 5.39.217.761 ~- g, y( p2 g; q, D1 Z5 e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 b$ n: R5 J8 O( B( H# q+ Z
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
  C' f- P8 Z* k  d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' j: U8 D6 j2 s. _) H2 Q
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
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: ?4 {. m$ B8 u& I, I公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
( L* r. @$ a% R% F& ?' T) d5.39.217.76
5 y& w/ m" |8 S! I* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

jackynj

thanks for sharing

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* w. T7 c! {8 h1 X! k1 O( ?8 {( C4 v5 p3 V
1.大白菜葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( ], q: G4 P* }$ A
2.魚翅  150公克 5.39.217.765 [% H- f  j; R& t
　香菇絲  20公克
4 g  A$ k. }# Q+ \+ l7 v% z' `tvb now,tvbnow,bttvb　筍絲  20公克
; G2 N# d+ O( L! m* e7 k8 R7 p　金華火腿絲  10公克
" x, S" h: K% M9 D8 o  x" z公仔箱論壇3.高湯  150
0 h& U% I& b9 ^2 l  k4.太白粉  5公克
1 A6 z' x/ ~9 ~8 p8 T9 u# N: |& ]tvb now,tvbnow,bttvb　水  10㏄ 6 X6 p* |4 t& I) w  R
【調味料】 5.39.217.760 |$ `2 j" G4 o7 y- D0 A
鹽  1/3小匙 公仔箱論壇. v5 E2 M+ V/ F* [
糖  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 A) `0 z3 P4 x$ ^+ ^' ~
鮮雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& |* R! G5 P' `3 [; \) D! f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; L6 T5 _- s4 V' i7 j$ D
(1)大白菜葉燙熟後，包入適量材料(2)，然後將封口處疊好面朝下，放入鍋中，加入適量的水，用小火燉煮至熟，放入盤中備用。
- z: l, l- n9 l' r0 K5.39.217.76(2)將高湯、調味料及太白粉、水調成濃稠狀，煮開後淋在作法(1)上即可。

yuki-1-4

thanks

wildhawk

感觉很清爽啊～

lyhui

thanks for sharing and updating~~~公仔箱論壇) j3 t+ B9 Z2 N9 t
support~~~~

jasoncong

thx!我都流口水啦！好特别啊！