BeiDouChef

2 m1 S9 z; U5 }7 |0 {羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& \4 H& ], G  x- h+ @; i
【材　 料】
5 J( }8 I/ t) z, a7 |1 e牛腱         200公克: v+ x. M3 L' g2 U9 _3 ^. U1 J
紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇1 _( f, h- V& _+ n
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ a- y" @6 l" j6 ~2 X8 f
洋蔥         100公克5.39.217.762 M+ C1 q  |0 v  a
西芹         100公克
8 c5 U3 p% c' O4 ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克
( v! A% `) |8 X: @! Ttvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克; K1 h+ {( p) v% s3 [# h( A4 D( Q
奶油         100公克. r; O+ P; |! Q" n% r' W& t/ x. O
雞湯         3000㏄! B/ C; _7 t1 @1 H

* `4 P) o$ E; _% i7 D4 k【做　 法】公仔箱論壇4 y) ]: A, {, F# m0 E/ r+ ^
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
1 z# y5 @1 v7 N0 E/ s- u- m4 S$ d) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。/ A/ e" M$ i! t% c- \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
- o& N& a* q7 Z; w7 k# O4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb( ~; ~5 i. I3 \, h( i8 C
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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: e; ]/ w4 i4 u: o+ V9 W9 G" b匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 m+ ^. o2 O
【材　 料】
  X. X$ ~  `% M3 X% `! [. K公仔箱論壇牛腱         400公克
% O+ k& N- Y3 b  Y9 |; b  ^9 F公仔箱論壇洋蔥         1/2個公仔箱論壇7 T9 i# O' i, I* }: ^( d
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, y5 _  `: B5 ^% p" m, b
去皮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 h3 K. J$ b5 m/ W
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- D( K" w/ |- J$ c& l
蒜末         10公克
3 E. c8 A. ?; G- g) J* R  \( I牛骨湯         1000㏄3 s7 _2 V% U5 b9 C% k) O+ s

# O  b( ^, `5 z公仔箱論壇【調 味 料】
  V" `5 _; _8 j公仔箱論壇月桂葉         1片
  u1 g% d* n# H. R6 L. Y匈牙利紅椒粉         3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `: f1 l- F( n" F3 A0 c
鹽         1茶匙5.39.217.76; w& q9 U7 p; d( G; r4 Q3 _
麵糊         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 D# \! @. s0 P5 [9 q; E1 A' U
公仔箱論壇4 A, k: Q- n4 A% g- B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! C& G$ V' j4 J. `
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5.39.217.76; i( n' I) A+ d
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
) L  l' @& n! R1 \3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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# I( g( }! L* P% P
蛤蠣巧達湯         3 H- J' F7 |% L
【材　 料】0 B/ Y3 n8 T0 W7 {
蛤蜊         300公克
' @+ ?  z/ ?; ]+ D/ m# U; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個公仔箱論壇" A: j# Q6 c  g
紅蘿蔔         20公克  O5 ]; O& w5 }! [8 i4 Z6 D
西芹         30公克公仔箱論壇5 J# D% w- e5 t! n% O8 j
馬鈴薯         100公克5.39.217.76, S7 x1 z' \/ ^/ c+ Y5 H4 ]& Z
培根         20公克8 U% Z$ U. F# b4 F0 p) a
奶油         30公克
/ J( C* [$ C2 Ytvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄5.39.217.76* s6 W. |) e. {( l6 O; Y4 N0 w
鮮奶油         100㏄
* i: A# [, A; W* s" i+ f5 I4 }公仔箱論壇
+ @$ \* e8 ?  a- a1 z公仔箱論壇【調 味 料】
; K) r, D7 Q2 f6 S公仔箱論壇白酒         少許
4 s: n( P. h. s! d! G& G8 Stvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許
# @+ I( P- b, N1 v: {公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- y& u/ \% D7 O1 _
Worcester汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: n* A& A1 k4 K
麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" _" w6 }  [( u6 J$ N; S

* p9 Q6 P0 {3 C, atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& j7 Y  m3 O# }9 I; u1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
. G% ~8 z& e2 x6 n! J: _+ g9 I! U公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 a+ ~8 x& |) V( x7 z
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇' o$ ~. |5 u* J( b  p, f- X! m
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。# Y! b) V3 `. y
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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5.39.217.765 @/ @- F" l: m2 {5 }
鮮蝦菠菜濃湯         5.39.217.767 i: p/ K% n1 j7 ?+ e
【材　 料】" Z; U1 R0 _6 z6 O3 q( O
菠菜         50公克
: R3 P4 j2 J0 ?1 k; v$ D+ a9 ^9 B公仔箱論壇高湯         250c.c
. p8 f5 I0 g9 ^5 x" A! }5.39.217.76奶油         1/2大匙5.39.217.76$ Z- l% D$ G6 r" z% W
洋蔥末         1大匙
1 ^/ E- m  d/ |7 W洋菇末         1大匙5.39.217.76+ p% }$ h) c4 w. G: y/ I
麵粉         1大匙5.39.217.766 ?! ?4 p- J: z) ~
鮮奶油         50c.c公仔箱論壇$ o5 X( x8 h' i+ ]% B! p
蝦仁         3尾3 Z8 ?7 A5 ]! h. L
起司粉         少許5.39.217.76+ ?+ f5 o2 k. d7 V  l
tvb now,tvbnow,bttvb$ L  e: V2 u3 K6 S- @$ w$ b
【調 味 料】
6 R5 m, U- T. G1 T/ D# H1 t鹽         1/4小匙
- p9 ]( Y" T2 o. q. \& I& t6 {& i2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 B5 ?4 ]% S  j) P7 a6 [
【做　 法】
( [- r( W( P. Y/ V) `, S( e! A1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L  t, S, S3 T. d. H
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.76" x% D# `! \( v) T+ i
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5.39.217.76! a4 J$ @2 M! s6 t
法式洋蔥湯5.39.217.76$ L* _6 A  {+ ^1 w: I* _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% e) L* j. ?2 {
培根         20公克% ~) ~' g' C0 {1 E3 H7 O  G3 N
洋蔥         30公克
; N. _5 i5 c1 @: x1 E3 w9 b# |公仔箱論壇法國麵包         1片
. f4 A8 K, H0 G6 |; H$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
/ O# c( b/ P# m- D/ {, G牛絞肉         30公克
% Q9 n" D' m# i7 R. A# ~* o& d麵粉         1大匙
7 Q" T: ^; a" P9 T公仔箱論壇高湯         400c.c
: S3 j0 Z; w1 E- J0 B7 W' v起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ t% E5 ^9 C) n& A! C5 T4 {
西洋香菜         少許
5 u3 \  {8 h) `0 ?# w; H5.39.217.76* `2 V  ]  F1 y; E- S. x
【調 味 料】
: F* g( \1 I9 \, z4 G+ R1 f鹽         1/4小匙公仔箱論壇  J- l9 c  C( K% w3 p
黑胡椒末         少許
$ T9 P+ X5 w( w5 U) H0 mtvb now,tvbnow,bttvb
' d" w5 m( b& U: U* S. `* B公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76  Q3 T, K$ |' c! c: N0 h* m
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
& D, z+ [; r$ w' h  ^7 o: M" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
. [6 m% A# W3 G( P  a) F* x3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
. C- q# E6 A  E/ u8 h) e公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。, g- F# @8 R- a' t5 g! l8 c1 K0 n
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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公仔箱論壇& u" Z6 b7 `- _
米蘭蔬菜湯        
1 S3 |  S- j! E' L【材　 料】
" A$ ]# D/ L2 N2 @8 t2 R# HA.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( f$ W$ ~" H0 N' K% j* G2 u/ L6 r% p
洋蔥         10公克
5 A1 i; z" k) Y( L紅蘿蔔         10公克
/ V, R8 Z4 T1 E7 I1 ^2 A) x7 G3 U公仔箱論壇西芹         10公克
  I# b  Q, m) l& d- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb& n. K1 [+ ?7 ^0 h* m
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ A$ [; P7 P; F% H
馬鈴薯         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: F, @. T9 e: |  I7 H
B.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |4 E+ m9 x2 \4 u6 a7 l
高湯         400c.c
  J2 v* X# h/ ~義大利麵         10公克
$ `; \* s, g* c  B; l5.39.217.76西洋香菜         少許
/ q  N* E% k$ c* [5.39.217.76
. W" p" }3 t; J$ E; o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 q# r- B5 Q% B( S* R
鹽         1/2小匙
/ ]1 J9 h  O- z. O, A& p' v: r3 p5.39.217.76黑胡椒粉         少許  w3 a9 j4 @2 n4 X
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ S. U; t0 J7 ?

1 s# q  ~8 B$ s' w" K* t" q公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X7 Q% P) l, m  ^! e# @
1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! \" i0 [$ Z/ b  _
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
! o  r. u' `$ c1 K2 |3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4 \1 W7 r3 H: I  Z+ _% j; i公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) n6 S% P6 p* L
羅勒海鮮湯         : X# b" ?; R. k% ?3 d( ]; N9 b. Z
【材　 料】* K! T+ W" g7 M( z- M/ _7 ~1 ?
紅蕃茄         2個5.39.217.76+ y4 F6 |" ]1 v
洋蔥丁         適量公仔箱論壇% G! ^/ p* H& ?- `) x! n
蒜末         少許
+ q$ F7 k8 V0 O8 Q公仔箱論壇草蝦         適量
( ]0 _# g& Y, d! W, e魚肉片         適量) ?$ \- E, K6 ^+ M5 U
蛤蜊         適量
/ q1 d7 C) J, }1 w7 Z* _- |; Q3 Q新鮮干貝         適量
0 F: r$ Z9 A7 [: }0 N* n3 Y中卷         適量
2 ?6 {/ k6 |, n3 Utvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb. d, i: X% C/ ?8 q8 n# F
白酒         少許
/ b# l: A. n. I: H$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         適量公仔箱論壇+ j- s* P: c; e& j6 l4 R" |
甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; |: f( W4 t8 `6 q! _
鹽         適量
% R% l* q6 g8 B7 u! a9 r8 C& e: @$ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Z( @2 ~. |+ j+ l7 G' ]
【做　 法】  Z" w+ Q# O' ^) w. t4 J
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5.39.217.762 N* z/ g, J* h* w5 L2 \2 l! B
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。+ f. C8 k6 \3 |, Z+ G& w
【備　註】) m2 t- [# b% k8 O
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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公仔箱論壇! E8 x9 ~0 x: }% L7 J$ I
蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.76( d+ D) T# O+ P1 M* Y5 T/ e# P9 Z$ j
【材　 料】
3 t9 Y1 t5 ?: d& B0 T8 s; K( R義式螺旋麵         100公克
/ G9 }: M0 k" z9 T) M" B奶油         50公克# @6 v! j9 t% W
麵粉         50公克4 [$ d: ~* @6 e1 g/ [  d9 c# `& S" \
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" S! U: h, f2 O" g
雞高湯         500㏄' C; @( u" _9 O# c: P: y
三色蔬菜         少許公仔箱論壇/ }" Z4 G! N8 }5 @1 i
蝦仁         少許
/ F2 g/ z( f$ q- S: @8 a0 C7 Y: [公仔箱論壇) \+ [+ Q7 q# j5 _: K. F
【調 味 料】5.39.217.760 `$ E- }0 ]: O& C( w
鹽         少許) Q% B7 Y* p$ z* F- V) o
胡椒粉         少許
2 i: n& O4 ~, o3 t9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]1 T& _# D# Q  P4 Y+ f5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 ?) ]  K' ^1 p
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇+ _# ~5 F$ R1 ?: p3 y5 N
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。5.39.217.762 F  ~. z/ }6 M( i; }% u
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 L! G7 {, B- `" u+ _/ G- q0 ]
巧達海鮮麵包湯         ) F; e4 Y& q" Q2 R$ R0 g, @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! {1 |: g5 ?9 u* I# v+ P$ o
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
% H4 L$ w$ P4 d0 C* Y. Y5 CＢ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% _& R( c4 N$ ~: G) p
麵粉         50公克
2 U8 F6 j0 U& v) gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄  H  S$ k  D3 q7 y
Ｃ.白魚肉片         適量
& W9 S  Z" \7 n5.39.217.76蛤蜊         適量
, Q2 z* P6 y# h  _9 htvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         適量
: ~) E: x5 t" m+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量
: c/ X% E, D8 X$ ~" o8 s花枝         適量3 v1 x9 O0 f( O+ s
Ｄ.洋蔥         1/2個
1 ~: T$ ^( ~/ G6 u) C2 m' z" p5.39.217.76西洋芹         1根
' \) V; d7 E2 T( W5 n+ P5.39.217.765.39.217.76* y4 ]& G/ S3 a9 ?8 b2 P
【調 味 料】
* F: p$ J6 P4 n+ e4 ~7 t; K鹽         少許
& N9 r; m+ j1 N9 |* \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
' W/ M% |" i. w- t+ b) Xtvb now,tvbnow,bttvb5 ~% Z8 y. p$ {! A, p  d
【做　 法】
, f( Q' |6 X" B6 P1 O1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.76" M+ y- M& Z+ T. o6 f; g

9 \* W( ]/ L# q5 U3 Q$ T2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T  A( q' O; d# d5 y6 ^4 w
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
2 Y, K9 A1 C/ L公仔箱論壇4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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$ B* F+ N/ Q6 {' J0 A' |優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇& j1 a( [) ^4 E; [
【材　 料】
4 i* O, H/ k/ C% A4 C/ Y/ y: |# X胡蘿蔔         450公克
' h" l" z" F& N3 t+ e7 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆2 t8 z( h7 c6 M" H6 u. F( l
優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 l# r% l  h7 s+ E  |' K3 f7 q
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb/ c; N& `! l$ t- K8 D9 L
薑汁         2大匙
( R, @* i5 R' D5 U/ \* @公仔箱論壇橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m: ?% @" y. h4 B3 B
鹽         少許
5 }' L2 A  `1 h$ i黑胡椒粉         少許5.39.217.766 p& O3 c- }$ @" B$ {  a

, a- G% ~7 u$ b6 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, B# }: [& p3 |- L# _, L
(1)洋蔥切塊備用。& W& K7 e% ]4 o$ h1 ?
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; S8 E( c" d& n! Z& G
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。- j. g8 y' p2 v, q& |$ ]
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。+ W1 G# p. ^" b7 V9 i; m7 c2 Y
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
7 j! z5 z; c: r7 A# ytvb now,tvbnow,bttvb(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# B/ [* ]& l
【備　註】公仔箱論壇2 ^' K! \& s1 X9 O; R. y
6~8人份

BeiDouChef

公仔箱論壇# V5 B' a9 X4 Y
地中海高湯土司         tvb now,tvbnow,bttvb8 y- o3 a! t1 I* e- E: g
【材　 料】
, M! c7 B* a  G- ?8 V$ i  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
/ p: m6 {2 h( w& ^+ J' d/ utvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
' ~+ j5 j3 V+ s0 v" P' utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個) Z  m$ b5 t8 \* Q
罐頭高湯         250cc
7 j+ s7 Q0 r# J4 }, ?6 v黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 l% L6 Y: a  y, L( }+ D9 H
起司粉         適量
  R, i: N7 }4 A4 c6 e7 k香菜葉         1片公仔箱論壇# d: a- F! x1 M5 h! n; }

* e7 N8 J" Z# Z- {9 K, G% h公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 o) D' C$ R+ R8 v8 S2 m$ s8 B
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! e: ]" E/ y/ H- F# y) ]1 n
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇( ?; _  ?/ z' U" ^6 r3 ~1 p/ a
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.762 c; U! v! f% J$ ^" i
【備　註】
. y. p0 [( b& a! a; p. j5 }5.39.217.76雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 S+ n3 _5 O  y' j' H% D
巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 K4 a: J' d& N3 o9 @7 ?* D
【材　 料】
( P( [) e8 X) G) r* ~8 ?公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克公仔箱論壇$ W9 K) x  A8 U& a. V+ |# r# {
馬鈴薯         100公克
2 s9 j1 h3 @! h- l6 z洋蔥         100公克5.39.217.761 D9 L  M0 ^5 t6 m% I* O! m
紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇& I3 w4 u$ z4 v8 G
鮮奶         100㏄
1 o2 j4 n+ R' ^" _4 ~- C- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克3 y' \& y  L+ a; c3 f6 u
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 n! U% Q' v) o" z/ T1 Q" C
火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 y6 a4 P. h, G- L6 o2 ~

9 `- t& |) R( O! [* z5.39.217.76【調 味 料】- d4 K5 F5 s' z  |9 ~4 }4 i3 Y
月桂葉         1片
* j$ P7 L# Y9 l# s% V公仔箱論壇百里香         1/4小匙5.39.217.76  S; a0 s4 Z( R& q9 i# D
胡椒粒         5公克
8 b. r( W$ L1 i- |鹽         1茶匙
* L! c3 a) Z# g- ^( U, {5.39.217.76麵糊         1茶匙2 F4 y$ ~* I2 ?" i# f4 g+ Z

" ?$ r3 @) }+ _% O公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76( g5 U4 m3 y! t6 x2 j! E
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ h. z6 t6 @& t/ J
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
2 |# }& x' ]2 }' V  }, A公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
( E) c3 i6 b* b3 ]) j4 n8 P公仔箱論壇4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, Q' Q3 o+ ?6 d* a
馬鈴薯菠菜湯        
2 ~: c: o$ B# Q& _/ e+ [$ ]/ q/ `【材　 料】5.39.217.762 E0 o) M3 M7 I
馬鈴薯         100公克5.39.217.76; c5 H1 b( U% k1 W* V$ J* R* _4 b
菠菜         100公克
- u* f4 c! e# G" L5 @# M. k1 @熟雞肉         50公克
) n3 h+ U/ U7 E/ I4 n  X7 w& n奶油         30公克
8 T5 w8 Z% w: D; X公仔箱論壇鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" V' [) i5 e/ \+ h6 ]$ Q" `

0 m# ^2 q0 _9 `1 f0 Z3 @# Z3 s【調 味 料】
2 x$ I4 w' K9 k+ J/ i: L' Wtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
, w- q$ D! ^9 K6 p% z; m公仔箱論壇雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, F1 P% W9 k8 {! h7 C& o% K3 I' p' a
麵糊         1茶匙5.39.217.765 J( j" [0 Z# D. H0 O* Q7 E% e
鹽         1/2茶匙
  F; Y0 x. \+ T5 [' O公仔箱論壇
' I" m4 w7 A: s$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 p$ I; E  y! g  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
* |! y% n: z* w4 a' X公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.76; X, z( A7 V+ P
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。) w3 x* B7 d+ F: c
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

/ a* }8 V8 R  X. d) @8 G公仔箱論壇牛尾湯         5.39.217.762 Q9 m7 o0 D$ f0 J  M. X3 `7 T) d; W# O
【材　 料】( F# a3 L- g1 @; V, e" k0 w- H
牛尾         500公克+ |( x! L  M6 M3 e4 R: y8 o
西芹粒         100公克8 L0 g) |# ]' f+ r: J. A0 q
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ s. {. N8 T; y6 y0 `, Y
馬鈴薯         150公克
% x7 D: M+ [, b7 v* @- S洋蔥         100公克. {2 B5 J  C- `: W) c, |
奶油         80公克
0 _" e5 k8 [' D+ d: _* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 H5 G9 _) [. ^! Y

, g: c* J, J" q' R% H! h+ d" S公仔箱論壇【調 味 料】
8 @  C5 D3 n# `公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙
, A8 o; B: o0 E( C7 H3 O* i! K5.39.217.76紅酒         100㏄公仔箱論壇7 v& D0 \" b! P
綜合香料         1/2茶匙
0 i! t( T  ^6 d. \+ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         2茶匙
) T" ]; K( l9 [& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         3茶匙
1 w8 O$ e0 r; I5 F: @# G; S" |1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M$ S3 |' P) @" O6 t# }6 x- }. b5.39.217.76【做　 法】
5 j* @, j3 t6 }$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。3 C$ A: T% z( B: F4 x
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
; I5 I/ Y* G/ Y, d; w& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。6 a8 q. H  {0 ~9 ^3 ^  M  V, {. o3 X( t
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。. w8 U$ D/ B( ]* {9 t! u
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 A* Y+ u. w" {
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         6 k# D* R* K% r1 g
【材　 料】
& c) k- p( k5 [; O; D3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 D0 @) t4 P( y" S) g
紅蘿蔔         150公克$ ^- R7 c) z$ N3 T
西芹         1根1 a" r. r7 }& Z8 Q) {- f/ l
磨菇         4粒( ]$ Q: o- @$ f/ m# K
鮮奶         150㏄" ^: M! d& r! `! D$ Q8 a0 f
奶油         60公克
9 f5 u( E9 W+ i1 }公仔箱論壇酥皮         1張
! Z. Q+ _- {/ h+ Y* [tvb now,tvbnow,bttvb白湯         1000㏄
& _0 L% |+ L, K  ^6 y6 `5.39.217.76蛋黃液         少許' b: s5 U5 r6 ~2 P

! F8 N6 J$ t/ M( Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 N7 c1 [: j3 z: @$ T
麵粉         1茶匙
. [3 O! |$ J- o; k' U6 Y$ Z- ]. `1 P鹽         1/2茶匙
4 J0 F& U7 j6 f' w  I* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P, }4 p* h1 x6 I公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76" U" r6 R+ \  ?. O* _
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.766 [& p- @/ u3 b4 m+ E& o. J# a& V; c
2.蘑菇洗淨後切片備用。
: F: V7 D& ?7 Y+ p' r公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb" O5 q: j& U3 Y/ i8 U4 f
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 a1 r/ j' g% j/ }0 O+ a
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。* f4 W8 @* b$ F5 W7 i) J
【備　註】
4 n6 \) @: |' s, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
5 Y( t% B1 n/ z& K2 P$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ v: g9 b* Q+ }$ ^+ m& |tvb now,tvbnow,bttvb白湯        
9 ?; Y5 T2 A7 b6 \【材　 料】2 e( i- c, ?; Z
豬骨         5公斤
9 Q6 y! L( N8 c. s5.39.217.76洋蔥         1顆5.39.217.767 @0 O. V4 ?8 n. q2 T' r
紅蘿蔔         1條
. d) q! ]/ r" [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克
$ A; I  k7 N: m/ ztvb now,tvbnow,bttvb水         10公斤$ c! |$ H/ F" s& u& i% E0 V
0 e9 a. m1 n/ F9 g+ q: f, J
【調 味 料】
6 ^# b' G1 v. U& P" v0 p+ O4 p5.39.217.76新鮮百里香         1支
# u7 ~( a6 M) C' N公仔箱論壇月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ `  a  J- R' n3 J6 I. L
% h, w4 y" b1 `. X
【做　 法】
( ~+ h# d- N* c7 X6 Q! c  G. K公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
: p( |% g. g& k4 Q6 v7 C1 B5.39.217.762.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。; e  q. c+ H! V8 I$ F+ S# O
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。